The simple story of photosynthesis and food - Amanda Ooten

Photosynthese und Nahrung einfach erklärt – Amanda Ooten

Transcriber: Andrea McDonough Reviewer: Bedirhan Cinar

Übersetzung: Judith Matz Lektorat: Jo Pi

Ever wonder where most of the food

Habt ihr euch je gefragt, woher der

you eat every day comes from?

Großteil eurer täglichen Nahrung stammt?

Well, about 60% of the food you eat

Also, um die 60 % eures Essens sind

is carbohydrates.

Kohlenhydrate.

As you can probably tell from its name,

Der Name verrät uns ihre Zusammensetzung:

carbohydrates contain carbon,

Sie bestehen aus Kohlenstoff,

hydrogen,

and oxygen.

Wasserstoff

und Sauerstoff.

But where do these atoms originally come from

Aber woher kommen diese Atome?

and how do they join together

Wie verbinden sie sich und

to make delicious foods like fruits and pasta?

werden zu leckeren Sachen wie Obst oder Nudeln?

It actually all starts with the air

Alles beginnt mit der Luft,

you are exhaling this very minute,

die ihr genau jetzt ausatmet,

specifically the carbon dioxide molecules.

besonders die Kohlendioxidmoleküle.

Plants are going to breath in

Pflanzen atmen genau dieses

this very same carbon dioxide

Kohlendioxid über

through pores in their skin, called stomata.

Poren in ihrer Haut, sogenannte Stomata, ein.

Plants drink in water from their roots

Pflanzen trinken Wasser über ihre Wurzeln

to get the needed oxygen and hydrogen atoms,

und erhalten so Sauer- und Wasserstoffatome

and their electrons,

und deren Elektronen,

in order to build carbohydrates.

um Kohlenhydrate zu bilden.

What is that thing?

Was ist das bloß?

Well, that's a special plant organelle

Diese besondere Organelle der Pflanzen

inside the leaves of plants

befindet sich in den Blättern

called a chloroplast.

und heißt Chloroplast.

It's green beceause of a special light-absorbing pigment

Sie ist grün aufgrund eines lichtabsorbierenden Pigments

called chlorophyll.

namens Chlorophyll.

Each leaf has about 44,000 cells

Jedes Blatt verfügt über ca. 44.000 Zellen,

and every cell can have anywhere

und jede Zelle kann zwischen

between 20 to 100 chloroplasts.

20 und 100 Chloroplasten haben.

That's up to 4,400,000 chloroplasts!

Das sind bis zu 4.400.000 Chloroplasten!

By now, you've probably guessed

Ihr habt bestimmt schon erraten,

that we're talking about the process of photosynthesis

dass wir über den Vorgang der Photosynthese sprechen,

and you might be wondering

und vielleicht fragt ihr euch,

when the sun is going to make its entrance.

wann die Sonne ins Spiel kommt.

Let's go back to that original molecule of water.

Kehren wir zunächst zu dem Wassermolekül zurück.

The plant has to split this molecule of water

Die Pflanze muss dieses Molekül aufspalten,

so it can get electrons from it.

um daraus Elektronen zu gewinnen.

But, the plant can't pull that water apart by itself.

Doch sie kann das Wasser nicht allein auftrennen.

It needs help from the high-energy rays of the sun.

Sie braucht die Hilfe der hochenergetischen Sonnenstrahlen.

So now that the chloroplast has all the building blocks

Nun hat das Chloroplast alle benötigten Bausteine –

- carbon, hydrogen, oxygen, and electrons -

Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Elektronen –

it can use them to go through

und kann

the rest of the steps of photosynthesis

zu den restlichen Schritten der Photosynthese übergehen,

to transform that original carbon dioxide gas

um das ursprüngliche Kohlendioxid

into a simple carbohydrate called glucose,

in das einfache Kohlenhydrat Glucose umzuwandeln.

C-6-H-12-O-6.

C6H12O6.

That little glucose molecule then helps to build

Das winzige Glucose-Molekül hilft nun beim Bau

bigger and better carbohydrates

größerer und besserer Kohlenhydrate mit,

like cellulose.

z. B. Cellulose.

Cellulose is a type of carbohydrate found in plants

Cellulose ist ein Kohlenhydrat der Pflanzen,

that our body cannot break down.

das unser Körper nicht spalten kann.

We call it fiber

Das sind Ballaststoffe.

and we eat it in vegetables like lettuce,

Wir nehmen sie in Gemüse wie Salat,

broccoli,

and celery.

Brokkoli

und Sellerie auf.

Plants use cellulose to keep themselves strong.

Pflanzen nutzen Cellulose zu ihrer Stärkung.

The plant could also turn that glucose into starch,

Die Pflanze kann die Glucose auch in Stärke umwandeln,

a large molecule that stores energy for the plant.

dieses riesige Molekül speichert Energie für die Pflanze.

We love eating starch from plants like potatoes,

Wir lieben pflanzliche Stärke wie Kartoffeln,

corn,

and rice.

Mais

oder Reis.

So you see, when you eat plants,

Ihr seht also, dass wir beim Essen von Pflanzen

we're actually benefiting from photosynthesis.

aus der Photosynthese unseren Nutzen ziehen.

The plant makes things like starch,

Die Pflanze erzeugt Dinge wie Stärke,

which we eat

die wir essen

and then break back down into glucose,

und wieder in Glucose aufbrechen,

the first form the plant made.

die die Pflanze zuerst hergestellt hatte.

Then, the mitochondria in our cells,

Dann können die Mitochondrien in unseren Zellen,

powered by the oxygen we breath,

gespeist vom eingeatmeten Sauerstoff,

can turn glucose into pure energy molecules

Glucose in reine Energiemoleküle namens

called ATP.

ATP umwandeln.

ATP powers all work done

Durch ATP können alle unsere Zellen

by each and every one of your cells,

ihre Arbeit verrichten,

things like communication,

z. B. Kommunikation,

movement,

Bewegung

and transport.

und Transport.

But why do we have to turn that glucose into ATP?

Aber wieso müssen wir die Glucose in ATP umwandeln?

Well, think of it like this.

Betrachtet es mal so.

You're excited to start your summer job

Ihr freut euch auf euren Ferienjob

at the local ice cream stand,

am Eisstand um die Ecke,

but your boss has just told you

aber eure Chefin teilt euch nun mit,

that she is going to pay you in ice cream cones.

dass sie euch mit Eiswaffeln bezahlen wird.

What are you going to be able to do

Was könnt ihr mit den ganzen Waffeln

with those ice cream cones?

dann anfangen?

Nothing,

Nichts.

which is why you kindly asked to be paid in dollars.

Daher wirst du nun höflich auf Geld bestehen.

ATP is just like dollars.

ATP ist wie Geld.

It is the currency that all cells of life use

Es ist die Universalwährung aller lebenden Zellen,

while glucose is,

während Glucose,

well, kind of like ice cream.

na ja, Glucose ist eher Eiscreme.

Even plants have mitochondria in their cells

Selbst Pflanzen verfügen über Mitochondrien,

to break down the glucose they make into ATP.

um ihre selbstgemachte Glucose in ATP aufzuspalten.

So as you can see,

Wie ihr also seht,

humans and plants are intricately connected.

sind Menschen und Pflanzen eng verbunden.

The air we breath out

Die von uns ausgeatmete Luft

is used by plants to make the carbohydrates

verwenden Pflanzen zum Bau der Kohlenhydrate,

we enjoy so much.

die wir so mögen.

And, in the process,

Und dabei setzen sie

they are releasing the very same oxygen molecules

genau die Sauerstoffmoleküle frei,

we need to breath in

die wir einatmen müssen,

in order that our mitochondria can break down

damit unsere Mitochondrien unsere leckere Mahlzeit

our delicous carbohydrate meal.

aus Kohlenhydraten aufspalten können.