The simple story of photosynthesis and food - Amanda Ooten

Transcriber: Andrea McDonough Reviewer: Bedirhan Cinar

Translator: Deera Army Pramana Reviewer: Rifkul Uswati

Ever wonder where most of the food

Pernahkah kamu mempertanyakan asal makananmu sehari-hari?

you eat every day comes from?

Well, about 60% of the food you eat

Sekitar 60% dari makanan yang kamu makan

is carbohydrates.

adalah karbohidrat.

As you can probably tell from its name,

Bisa ditebak dari namanya,

carbohydrates contain carbon,

karbohidrat terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen.

hydrogen,

and oxygen.

Lantas dari manakah atom-atom ini awalnya berasal

But where do these atoms originally come from

and how do they join together

dan bagaimana mereka bergabung

to make delicious foods like fruits and pasta?

untuk membuat makanan lezat seperti buah-buahan dan pasta?

It actually all starts with the air

Sebenarnya semua bermula dari udara

you are exhaling this very minute,

yang kamu embuskan detik ini,

khususnya molekul karbon dioksida.

specifically the carbon dioxide molecules.

Plants are going to breath in

Tumbuhan akan menyerap karbon dioksida itu

this very same carbon dioxide

through pores in their skin, called stomata.

melalui pori-pori di kulitnya, yang disebut stomata.

Plants drink in water from their roots

Tumbuhan meminum air melalui akarnya

to get the needed oxygen and hydrogen atoms,

untuk mendapatkan atom oksigen dan hidrogen

and their electrons,

dan juga elektron yang dibutuhkan untuk membuat karbohidrat.

in order to build carbohydrates.

What is that thing?

Lalu, apakah itu?

Well, that's a special plant organelle

Itu adalah organel khusus pada tumbuhan

inside the leaves of plants

di dalam daun tumbuhan

called a chloroplast.

yang disebut kloroplas.

It's green beceause of a special light-absorbing pigment

Warnanya hijau karena punya pigmen penyerap cahaya

called chlorophyll.

yang disebut klorofil.

Each leaf has about 44,000 cells

Setiap daun tersusun atas sekitar 44.000 sel

and every cell can have anywhere

dan setiap selnya dapat mengandung

antara 20 sampai 100 kloroplas.

between 20 to 100 chloroplasts.

That's up to 4,400,000 chloroplasts!

Artinya, sehelai daun berisi hingga 4.400.000 kloroplas!

By now, you've probably guessed

Kini kamu mungkin bisa menebak kalau kita sedang membahas

that we're talking about the process of photosynthesis

proses fotosintesis

and you might be wondering

dan kamu mungkin bertanya-tanya tentang peran matahari.

when the sun is going to make its entrance.

Let's go back to that original molecule of water.

Mari kita kembali ke molekul air.

The plant has to split this molecule of water

Tumbuhan harus memecah molekul air ini

so it can get electrons from it.

untuk mendapatkan elektron darinya.

But, the plant can't pull that water apart by itself.

Tetapi, tumbuhan tidak dapat begitu saja memecah molekul air.

Ia perlu bantuan sinar berenergi tinggi dari matahari.

It needs help from the high-energy rays of the sun.

Jadi, setelah kloroplas memiliki semua bahan penyusun,

So now that the chloroplast has all the building blocks

- carbon, hydrogen, oxygen, and electrons -

yaitu karbon, hidrogen, oksigen, dan elektron,

it can use them to go through

ia dapat menggunakannya untuk menyelesaikan proses fotosintesis,

the rest of the steps of photosynthesis

to transform that original carbon dioxide gas

untuk mengubah gas karbon dioksida

into a simple carbohydrate called glucose,

menjadi karbohidrat sederhana yang disebut glukosa,

C-6-H-12-O-6.

C-6-H-12-O-6.

That little glucose molecule then helps to build

Molekul glukosa kecil ini akan membentuk karbohidrat yang lebih besar dan baik,

bigger and better carbohydrates

like cellulose.

misalnya selulosa.

Cellulose is a type of carbohydrate found in plants

Selulosa adalah jenis karbohidrat pada tumbuhan

that our body cannot break down.

yang tidak dapat dipecah tubuh kita.

We call it fiber

Kita menyebutnya serat.

and we eat it in vegetables like lettuce,

Kita memakannya dalam sayuran, seperti selada, brokoli, dan seledri.

broccoli,

and celery.

Tumbuhan menggunakan selulosa untuk memperkuat tubuhnya.

Plants use cellulose to keep themselves strong.

The plant could also turn that glucose into starch,

Tumbuhan juga bisa mengubah glukosa menjadi pati,

a large molecule that stores energy for the plant.

molekul besar penyimpan energi pada tumbuhan.

We love eating starch from plants like potatoes,

Kita suka makan pati dari tumbuhan, seperti kentang, jagung, dan beras.

corn,

and rice.

So you see, when you eat plants,

Jadi, ketika kamu makan tumbuhan,

we're actually benefiting from photosynthesis.

kita sebenarnya memanfaatkan hasil fotosintesis.

The plant makes things like starch,

Tumbuhan membuat pati, kemudian kita memakannya,

which we eat

and then break back down into glucose,

lalu tubuh kita memecah pati menjadi glukosa lagi,

bentuk awal yang dibuat tumbuhan.

the first form the plant made.

Then, the mitochondria in our cells,

Kemudian, mitokondria dalam sel kita,

powered by the oxygen we breath,

dibantu oleh oksigen yang kita hirup,

can turn glucose into pure energy molecules

dapat mengubah glukosa menjadi molekul energi murni

called ATP.

yang disebut ATP.

ATP powers all work done

ATP menggerakkan semua pekerjaan

yang dilakukan oleh setiap sel tubuhmu,

by each and every one of your cells,

misalnya komunikasi, pergerakan, dan pengangkutan.

things like communication,

movement,

and transport.

But why do we have to turn that glucose into ATP?

Tetapi, kenapa kita harus mengubah glukosa yang menjadi ATP?

Well, think of it like this.

Bayangkan seperti ini.

You're excited to start your summer job

Kamu sangat bersemangat memulai pekerjaan musim panas menjual es krim,

at the local ice cream stand,

but your boss has just told you

tetapi bosmu memberitahu

that she is going to pay you in ice cream cones.

bahwa dia akan membayarmu dengan es krim.

Bisakah kamu memanfaatkan semua es krim itu?

What are you going to be able to do

with those ice cream cones?

Nothing,

Tidak, kan?

which is why you kindly asked to be paid in dollars.

Itulah sebabnya kamu harus meminta supaya dibayar dengan uang.

ATP is just like dollars.

ATP berfungsi seperti uang.

It is the currency that all cells of life use

ATP adalah mata uang yang digunakan semua sel hidup,

while glucose is,

sedangkan glukosa diibaratkan es krim.

well, kind of like ice cream.

Even plants have mitochondria in their cells

Bahkan tumbuhan juga memiliki mitokondria dalam sel mereka

to break down the glucose they make into ATP.

untuk memecah glukosa yang telah mereka buat, menjadi ATP.

So as you can see,

Jadi seperti yang kamu lihat,

humans and plants are intricately connected.

manusia dan tumbuhan saling terkait erat.

Udara yang kita embuskan

The air we breath out

is used by plants to make the carbohydrates

digunakan oleh tumbuhan untuk membuat karbohidrat yang sangat kita nikmati.

we enjoy so much.

And, in the process,

Dan dalam proses fotosintesis,

they are releasing the very same oxygen molecules

tumbuhan melepaskan molekul oksigen

we need to breath in

yang perlu kita hirup

in order that our mitochondria can break down

agar mitokondria kita dapat memecah

our delicous carbohydrate meal.

karbohidrat dalam makanan kita yang lezat.