How big is a mole? (Not the animal, the other one.) - Daniel Dulek

Wie groß ist ein Mol? – Daniel Dulek

Übersetzung: Judith Matz Lektorat: David S

OK, today we're going to talk about the mole.

Heute werden wir über das Mol sprechen.

Now, I know what you're thinking: "I know what a mole is,

Auf Englisch führt das leicht zu einer Verwechslung,

it's a small furry creature that digs holes in the ground and destroys gardens."

denn ein "mole" kann auch ein Maulwurf im Garten sein.

And some of you might be thinking that it's a growth on your aunt's face with hairs sticking out of it.

Es ist aber auch der englische Begriff für "Muttermal".

Well, in this case, a mole is a concept that we use in chemistry to count molecules,

In unserem Fall ist ein "Mol" allerdings etwas, mit dem wir in der Chemie Moleküle zählen,

atoms, just about anything extremely small.

oder Atome, oder alles, was extrem klein ist.

Have you ever wondered how many atoms there are in the universe?

Habt ihr euch mal gefragt, wie viele Atome es im Universum gibt?

Or in your body? Or even in a grain of sand?

Oder in eurem Körper? Oder einem Sandkorn?

Scientists have wanted to answer that question,

Wissenschaftler interessiert das natürlich,

but how do you count something as small as an atom?

aber wie zählt man etwas, das so klein ist wie ein Atom?

Well, in 1811, someone had an idea that if you had equal volumes

Im Jahre 1811 hatte jemand eine Idee: Wenn man Gase mit gleichem Volumen

of gases, at the same temperature and pressure,

bei gleichen Temperatur- und Druckverhältnissen hat,

they would contain an equal number of particles.

dann enthalten sie die gleiche Partikelmenge.

His name was Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

Sein Name war Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

I wonder how long it took him to sign autographs.

Wie lange er wohl für ein Autogramm brauchte?

Unfortunately for Avogadro, most scientists didn't accept the idea of the atom,

Leider glaubten die meisten einfach nicht an Atome

and there was no way to prove he was right.

und er konnte seine Theorie nicht beweisen.

There was no clear difference between atoms and molecules.

Zwischen Atomen und Molekülen war kein Unterschied auszumachen.

Most scientists looked at Avogadro's work as purely hypothetical,

Viele Wissenschaftler hielten die Theorie für hypothetisch

and didn't give it much thought.

und dachten nicht weiter darüber nach.

But it turned out he was right! By late 1860,

Doch er hatte recht! Ende des Jahres 1860

Avogadro was proven correct, and his work helped lay the foundation

wurde seine Theorie bewiesen und seine Arbeit legte den Grundstein

for the atomic theory. Unfortunately, Avogadro died in 1856.

für die Atomtheorie. Leider war er 1856 gestorben.

Now the thing is that the amount of particles in even small samples

Nun ist es so, dass selbst

is tremendous. For example,

in kleinsten Proben unzählige Partikel sind.

If you have a balloon of any gas at zero degrees Celcius,

Nehmen wir einen Ballon mit irgendeinem Gas bei 0° C

and at a pressure of one atmosphere, then you have precisely

und einem Luftdruck von 1 Bar. Die Partikelmenge beträgt

six hundred and two sextillion gas particles.

genau sechshundertzwei Trilliarden Gaspartikel.

That is, you have six with 23 zeros after it particles of gas in the container.

Das ist eine Sechs gefolgt von 23 Stellen, so viele Gaspartikel sind das.

Or in scientific notation, 6.02 times 10 to the 23rd particles.

Oder, wissenschaftlich ausgedrückt: 6,02x10^23 Partikel.

This example is a little misleading,

Gase nehmen wegen der

because gases take up a lot of space due to the high kinetic energy

hohen Bewegungsenergie ihrer Partikel sehr viel Platz ein.

of the gas particles, and it leaves you thinking atoms are bigger than they really are.

Jetzt haltet ihr Atome vielleicht für größer, als sie sind.

Instead, think of water molecules.

Nehmen wir Wassermoleküle.

If you pour 18.01 grams of water into a glass,

Gießen wir 18,01 Gramm Wasser in ein Glas.

which is 18.01 milliliters, which is like three and a half teaspoons of water,

Das sind 18,01 Milliliter, also etwa 3,5 Teelöffel.

you'll have 602 sextillion molecules of water.

Das sind 602 Trilliarden Wassermoleküle.

Since Lorenzo Romano - uh, never mind - Avogadro was the first one to come up with this idea,

Da Lorenzo Romano ... – also, Da Avogadro die Theorie zuerst vertrat,

scientists named the number 6.02 times 10 to the 23rd after him.

benannten Wissenschaftler die Zahl 6,02x10^23 einfach nach ihm.

It is simply known as Avogadros's number.

Sie ist als Avogadro-Konstante bekannt.

Now, back to the mole. Not that mole.

Kehren wir zum Mol zurück. Nicht der Maulwurf.

This mole. Yep, this number has a second name.

Das Mol. Diese Nummer trägt noch einen Namen.

The mole. Chemists use the term mole

Das Mol. Chemiker verwenden den Begriff,

to refer to the quantities that are at the magnitude of 602 sextillion.

um sich auf Mengen im Ausmaß von 602 Trilliarden zu beziehen.

This is known as a molar quantity.

Das nennt sich molare Masse.

Atoms and molecules are so small, that chemists have bundled them into groups called moles.

Atome und Moleküle sind so klein, dass Chemiker sie in Gruppen namens "Mol" gebündelt haben.

Moles are hard for students to understand because they have a hard time

Als Einheit ist das Mol für Schüler schwer zu verstehen, weil wir uns

picturing the size of a mole,

die Größe eines Mol kaum vorstellen können,

or of 602 sextillion.

oder von 602 Trilliarden.

It's just too big to wrap our brains around.

Wir bekommen das Konzept einfach nicht in den Kopf.

Remember our 18.01 milliliters of water?

Erinnert ihr euch an die 18,01 ml Wasser?

Well, that's a mole of water.

Das ist ein Mol Wasser.

But how much is that?

Aber wie viel ist das?

Exactly what does 602 sextillion look like?

Wie genau sehen 602 Trilliarden aus?

Maybe this'll help.

Vielleicht hilft das.

Exchange the water particles for donuts.

Statt Wasserpartikel nehmen wir Donuts.

If you had a mole of donuts, they would cover the entire earth

Hätten wir ein Mol Donuts, dann

to a depth of eight kilometers,

würden sie die gesamte Erde

which is about five miles.

8 km hoch bedecken.

You really need a lot of coffee for that.

Die wegzuputzen, dauert eine Weile.

If you had a mole of basketballs, you could create a new planet

Mit einem Mol Basketbälle könnte man einen neuen Planeten

the size of the earth.

von der Größe der Erde erschaffen.

If you received a mole of pennies on the day you were born and spent a million dollars

Wenn man dir am Tag deiner Geburt ein Mol Cent schenkte

a second until the day you died at the age of 100, you would still have more than 99.99%

und du gäbst pro Sekunde bis zu deinem 100. Lebensjahr 1 Million Euro aus,

of your money in the bank.

wären immer noch 99,99 % auf der Bank.

OK. Now we sort of have an idea how large the mole is.

Jetzt haben wir also langsam ein Gefühl für die Größe eines Mols.

So how do we use it?

Was macht man damit?

You might be surprised to know that chemists use it the same way

Chemiker verwenden den Begriff genau so,

you use pounds to buy grapes, deli meat, or eggs.

wie wir ein Kilo Weintrauben oder Hackfleisch kaufen.

When you go to the grocery store, you don't go to the deli counter

An der Fleischtheke bittet man nicht

and ask for 43 slices of salami, you buy your salami by the pound.

um 43 Scheiben Salami, man sagt "ein halbes Kilo".

When you buy your eggs, you buy a dozen eggs.

Bei Eiern sagt man "ein Dutzend".

When we hear the word dozen, we probably think of the number 12.

Wenn wir das Wort "Dutzend" hören, denken wir an die Nummer 12.

We also know that a pair is two,

Wir wissen auch, dass "ein Paar" 2 sind,

a baker's dozen is 13,

ein Bäckerdutzend sind 13,

a gross is 144, and a ream of paper is - anybody?

ein Gros sind 144 und ein Ries Papier – weiß es jemand?

A ream is 500.

500.

Well, a mole is really the same thing.

Mit einem Mol ist es genau so.

For a chemist, a mole conjures up the number 6.02 times 10 to the 23rd,

Ein Chemiker denkt bei 1 Mol an 6,02x10^23

not a fuzzy little animal. The only difference is

(selbst englische Chemiker denken nicht an Maulwürfe).

that the other quantities are more familiar to us.

Uns sind die anderen Größen eben vertrauter.

So there you have it - the story of the mole,

Da habt ihr's also – die Geschichte des Mols,

Avogadro, basketballs, and how to buy salami at the grocery store.

Avogadro, Basketbälle und wie man beim Fleischer Salami kauft!