How big is a mole? (Not the animal, the other one.) - Daniel Dulek

¿Cómo de grande es un "mole"? (No el animal, lo otro) - Daniel Dulek

Traductor: Emma Gon Revisor: Lidia Cámara de la Fuente

OK, today we're going to talk about the mole.

Bien, hoy vamos a hablar sobre el mol.

Now, I know what you're thinking: "I know what a mole is,

Sé que están pensando en un topo [mole en inglés]

it's a small furry creature that digs holes in the ground and destroys gardens."

una criaturita peluda que cava hoyos en la tierra y destruye jardines.

And some of you might be thinking that it's a growth on your aunt's face with hairs sticking out of it.

Algunos de Uds. creen que es el lunar en la cara de su tía que le salen pelos.

Well, in this case, a mole is a concept that we use in chemistry to count molecules,

Bueno, en este caso, un mol es un concepto que usamos en química para contar moléculas,

atoms, just about anything extremely small.

átomos, casi todo lo muy pequeño.

Have you ever wondered how many atoms there are in the universe?

¿Se han preguntado cuántos átomos tiene el universo?

Or in your body? Or even in a grain of sand?

¿O su cuerpo? ¿O incluso un grano de arena?

Scientists have wanted to answer that question,

Los científicos han querido contestar esa pregunta,

but how do you count something as small as an atom?

pero, ¿cómo cuentan algo tan pequeño como un átomo?

Well, in 1811, someone had an idea that if you had equal volumes

Bueno, en 1811, alguien pensó que con volúmenes de gases

of gases, at the same temperature and pressure,

iguales, a la misma temperatura y presión,

they would contain an equal number of particles.

deben contener el mismo número de partículas.

His name was Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

Ese alguien fue Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

I wonder how long it took him to sign autographs.

Me pregunto cuánto tardaba en firmar autógrafos.

Unfortunately for Avogadro, most scientists didn't accept the idea of the atom,

Desafortunadamente para Avogrado, la mayoría de los científicos no aceptaron la idea del átomo

and there was no way to prove he was right.

y no había forma de probar que tenía razón.

There was no clear difference between atoms and molecules.

No existía una clara diferencia entre átomo y molécula.

Most scientists looked at Avogadro's work as purely hypothetical,

Muchos científicos vieron el trabajo de Avogrado como puramente hipotético

and didn't give it much thought.

y no le daban importancia.

But it turned out he was right! By late 1860,

Pero resultó que tenía razón. A finales de 1860,

Avogadro was proven correct, and his work helped lay the foundation

se comprobó que Avogradro tenía razón y su trabajo sirvió para sentar las bases

for the atomic theory. Unfortunately, Avogadro died in 1856.

de la teoría atómica. Desafortunadamente, Avogrado murió en 1856.

Now the thing is that the amount of particles in even small samples

El tema es que la cantidad de partículas, incluso en pequeñas muestras,

is tremendous. For example,

es descomunal. Por ejemplo,

If you have a balloon of any gas at zero degrees Celcius,

si tienen un balón de cualquier gas a cero grados Celsius,

and at a pressure of one atmosphere, then you have precisely

y a una presión de una atmósfera, entonces tienen precisamente

six hundred and two sextillion gas particles.

602 mil trillones de partículas de gas.

That is, you have six with 23 zeros after it particles of gas in the container.

Esto es, un 6 seguido de 23 ceros de partículas de gas en un recipiente.

Or in scientific notation, 6.02 times 10 to the 23rd particles.

O en notación científica, 6,02 por 10 elevado a la potencia 23.

This example is a little misleading,

Este ejemplo es un poco engañoso,

because gases take up a lot of space due to the high kinetic energy

porque los gases precisan mucho espacio debido a la alta energía cinética

of the gas particles, and it leaves you thinking atoms are bigger than they really are.

de las partículas de gas llevándonos a creer que los átomos son más grandes de lo que en realidad son.

Instead, think of water molecules.

En cambio, piensen en moléculas de agua.

If you pour 18.01 grams of water into a glass,

Si vacían 18,01 gramos de agua en un vaso,

which is 18.01 milliliters, which is like three and a half teaspoons of water,

que son 18,01 mililitros, como tres cucharaditas y media de agua,

you'll have 602 sextillion molecules of water.

tendrán 602 mil trillones de moléculas de agua.

Since Lorenzo Romano - uh, never mind - Avogadro was the first one to come up with this idea,

Como Lorenzo Romano —bueno, no importa— Avogadro fue el primero que tuvo esta idea,

scientists named the number 6.02 times 10 to the 23rd after him.

los científicos le pusieron su nombre al número 6,02 por 10 a la 23.

It is simply known as Avogadros's number.

Se conoce simplemente como número de Avogadro.

Now, back to the mole. Not that mole.

Regresando al mol, no al "mole" (topo).

This mole. Yep, this number has a second name.

Este mol. Sí, este número tiene un segundo nombre.

The mole. Chemists use the term mole

El mol. Los químicos usan el término mol

to refer to the quantities that are at the magnitude of 602 sextillion.

para referirse a cantidades que son de la magnitud de 602 mil trillones.

This is known as a molar quantity.

Esto se conoce como un cantidad molar.

Atoms and molecules are so small, that chemists have bundled them into groups called moles.

Los átomos y las moléculas son tan pequeños, que los químicos los han juntado en grupos llamados moles.

Moles are hard for students to understand because they have a hard time

A los estudiantes les cuesta entender los moles porque les cuesta

picturing the size of a mole,

imaginarse el tamaño del mol,

or of 602 sextillion.

o los 602 mil trillones.

It's just too big to wrap our brains around.

Es demasiado grande para meter en nuestros sesos.

Remember our 18.01 milliliters of water?

¿Recuerdan nuestros 18,01 mililitros de agua?

Well, that's a mole of water.

Bueno, ese es un mol de agua.

But how much is that?

¿Pero cuánto es eso?

Exactly what does 602 sextillion look like?

¿Cómo se ven exactamente 602 mil trillones?

Maybe this'll help.

Quizá esto sirva.

Exchange the water particles for donuts.

Intercambien las partículas de agua por rosquillas.

If you had a mole of donuts, they would cover the entire earth

Si tienen un mol de rosquillas, estas cubrirían toda la Tierra

to a depth of eight kilometers,

a una profundidad de 8 kilómetros,

which is about five miles.

o 5 millas.

You really need a lot of coffee for that.

Seguro necesitarán mucho café para eso.

If you had a mole of basketballs, you could create a new planet

Si tuvieran un mol de pelotas de baloncesto, podrían crear un planeta nuevo

the size of the earth.

del tamaño de la Tierra.

If you received a mole of pennies on the day you were born and spent a million dollars

Si recibieran un mol de céntimos el día que nacen y gastan un millón de dólares

a second until the day you died at the age of 100, you would still have more than 99.99%

cada segundo hasta morir a los 100 años, tendrían el 99,99 %

of your money in the bank.

de su dinero en el banco.

OK. Now we sort of have an idea how large the mole is.

Bien, ahora tenemos una cierta idea de lo grande que es el mol.

So how do we use it?

¿Cómo lo usamos?

You might be surprised to know that chemists use it the same way

Se sorprenderían al saber que los químicos lo usan de la misma forma

you use pounds to buy grapes, deli meat, or eggs.

que usamos los kilos para comprar uvas, jamones o huevos.

When you go to the grocery store, you don't go to the deli counter

Cuando van a la tienda, no piden

and ask for 43 slices of salami, you buy your salami by the pound.

43 rebanadas de salame sino que piden un kilo de salame.

When you buy your eggs, you buy a dozen eggs.

Cuando compran huevos, los compran por docenas.

When we hear the word dozen, we probably think of the number 12.

Cuando oímos la palabra docena, probablemente pensamos en el número 12.

We also know that a pair is two,

También sabemos que un par son dos,

a baker's dozen is 13,

que la docena del panadero es 13,

a gross is 144, and a ream of paper is - anybody?

una gruesa es 144 y una resma de papel es ¿alguien sabe?

A ream is 500.

Una resma son 500 hojas.

Well, a mole is really the same thing.

Bueno, un mol es en realidad algo similar.

For a chemist, a mole conjures up the number 6.02 times 10 to the 23rd,

Para un químico, un mol evoca el número 6,02 por 10 a la 23,

not a fuzzy little animal. The only difference is

y no un animalito peludo. La única diferencia es

that the other quantities are more familiar to us.

que las otras cantidades nos son más familiares.

So there you have it - the story of the mole,

Ahí tienen, la historia del mol,

Avogadro, basketballs, and how to buy salami at the grocery store.

Avogadro, baloncesto y cómo comprar salame en la tienda.