How big is a mole? (Not the animal, the other one.) - Daniel Dulek

Quão grande é o mol? (não o animal, o outro.) - Daniel Dulek

Tradutor: Wanderley Jesus Revisor: Marina Murarolli

Ok, hoje iremos falar sobre o mol.

OK, today we're going to talk about the mole.

Sei o que está pensando: "Eu sei o que é mol,

Now, I know what you're thinking: "I know what a mole is,

é uma criatura pequena e peluda que faz buracos no solo e destrói os jardins."

it's a small furry creature that digs holes in the ground and destroys gardens."

E alguns podem pensar que é uma verruga peluda no rosto de sua tia.

And some of you might be thinking that it's a growth on your aunt's face with hairs sticking out of it.

Bem, neste caso, um mol é um conceito que usamos em química para contar moléculas,

Well, in this case, a mole is a concept that we use in chemistry to count molecules,

átomos, quase tudo que é muito pequeno.

atoms, just about anything extremely small.

Você já imaginou quantos átomos há no universo?

Have you ever wondered how many atoms there are in the universe?

Ou no seu corpo? Ou mesmo num grão de areia?

Or in your body? Or even in a grain of sand?

Os cientistas queriam responder esta pergunta,

Scientists have wanted to answer that question,

mas como se conta algo tão pequeno quanto um átomo?

but how do you count something as small as an atom?

Bem, em 1811, alguém teve a idéia de que se você tem volumes iguais

Well, in 1811, someone had an idea that if you had equal volumes

de gases, na mesma temperatura e pressão,

of gases, at the same temperature and pressure,

eles conteriam um número igual de partículas.

they would contain an equal number of particles.

Seu nome era Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

His name was Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro.

Fico imaginando o tempo que ele levava pra assinar um autógrafo.

I wonder how long it took him to sign autographs.

Infelizmente para Avogrado, a maioria dos cientistas não aceitavam a ideia de átomo,

Unfortunately for Avogadro, most scientists didn't accept the idea of the atom,

e não havia como provar que ele estava certo.

and there was no way to prove he was right.

Não havia uma diferença clara entre átomos e moléculas.

There was no clear difference between atoms and molecules.

A maioria dos cientistas viu o trabalho de Avogrado como uma hipótese,

Most scientists looked at Avogadro's work as purely hypothetical,

e não davam muita atenção.

and didn't give it much thought.

Mas afinal ele estava certo! No final de 1860,

But it turned out he was right! By late 1860,

provaram que Avogrado estava correto, e seu trabalho ajudou a dar fundamento

Avogadro was proven correct, and his work helped lay the foundation

para a teoria atômica. Infelizmente, Avogrado morreu em 1856.

for the atomic theory. Unfortunately, Avogadro died in 1856.

O fato é que a quantidade de particulas, mesmo em pequenas amostras,

Now the thing is that the amount of particles in even small samples

é tremenda. Por exemplo,

is tremendous. For example,

se você tem um balão com qualquer gás a 0º C,

If you have a balloon of any gas at zero degrees Celcius,

e à pressão de uma atmosfera, você tem exatamente

and at a pressure of one atmosphere, then you have precisely

602 sextilhões de partículas de gás.

six hundred and two sextillion gas particles.

Ou seja, 6 seguido de 23 zeros, de partículas de gás.

That is, you have six with 23 zeros after it particles of gas in the container.

Ou em notação científica, 6,02 x 10 ^ 23 partículas.

Or in scientific notation, 6.02 times 10 to the 23rd particles.

Este exemplo é um pouco ilusório,

This example is a little misleading,

pois os gases ocupam muito espaço devido à alta energia cinética

because gases take up a lot of space due to the high kinetic energy

das suas partículas, o que nos leva a pensar que os átomos são maiores do que realmente são.

of the gas particles, and it leaves you thinking atoms are bigger than they really are.

Em vez disso, pense nas moléculas de água.

Instead, think of water molecules.

Se você coloca 18,01 g de água no copo,

If you pour 18.01 grams of water into a glass,

ou 18,01ml, o equivalente a 3,5 colheres de chá de água,

which is 18.01 milliliters, which is like three and a half teaspoons of water,

você terá 602 sextilhões de moléculas de água.

you'll have 602 sextillion molecules of water.

Porque Lorenzo Romano, uh, melhor, Avogrado foi o primeiro a vir com tais ideias,

Since Lorenzo Romano - uh, never mind - Avogadro was the first one to come up with this idea,

os cientistas deram o nome dele ao número 6,02 x 10 ^ 23.

scientists named the number 6.02 times 10 to the 23rd after him.

Conhecido simplesmente por número de Avogrado.

It is simply known as Avogadros's number.

Voltemos ao mol. Não ao mole (toupeira).

Now, back to the mole. Not that mole.

Este mol. Sim, este número tem um segundo nome.

This mole. Yep, this number has a second name.

É mol. Os químicos usam o termo mol

The mole. Chemists use the term mole

para falar de quantidades que têm a magnitude de 602 sextilhões.

to refer to the quantities that are at the magnitude of 602 sextillion.

É conhecido como a quantidade molar.

This is known as a molar quantity.

Os átomos e as moléculas são tão pequenos, que químicos os juntam em grupos chamados mols.

Atoms and molecules are so small, that chemists have bundled them into groups called moles.

Alunos têm dificuldade de entender os mols porque é complicado

Moles are hard for students to understand because they have a hard time

imaginar o tamanho de um mol,

picturing the size of a mole,

ou de 602 sextilhões.

or of 602 sextillion.

É muito grande para podermos visualizar.

It's just too big to wrap our brains around.

Lembra-se dos nossos 18,01ml de água?

Remember our 18.01 milliliters of water?

Bem, isso é um mol de água.

Well, that's a mole of water.

Mas quanto é isso?

But how much is that?

Exatamente com que se parecem aqueles 602 sextilhões?

Exactly what does 602 sextillion look like?

Talvez isto ajude.

Maybe this'll help.

Troque as partículas de água por rosquinhas.

Exchange the water particles for donuts.

Se você tem um mol de rosquinhas, ele cobrirá a terra toda

If you had a mole of donuts, they would cover the entire earth

com a profundidade de 8km,

to a depth of eight kilometers,

o que é aproximadamente 5 milhas.

which is about five miles.

É preciso muito café pra tanta rosquinha.

You really need a lot of coffee for that.

Se você tem um mol de bolas de basquete, você pode criar um novo planeta

If you had a mole of basketballs, you could create a new planet

do tamanho da Terra.

the size of the earth.

Se você receber um mol de centavos o dia que nascer e gastar um milhão de dólares

If you received a mole of pennies on the day you were born and spent a million dollars

por segundo até o dia que morrer com 100 anos, ainda terá mais do que 99,99%

a second until the day you died at the age of 100, you would still have more than 99.99%

do seu dinheiro no banco.

of your money in the bank.

OK. Agora já temos uma ideia do quão grande é um mol.

OK. Now we sort of have an idea how large the mole is.

Mas como usamos isso?

So how do we use it?

Pode ser surpresa, mas os químicos usam isto do mesmo modo

You might be surprised to know that chemists use it the same way

que você usa quilos para comprar uvas, carnes ou ovos.

you use pounds to buy grapes, deli meat, or eggs.

Quando vai até a mercearia, você não vai ao balcão

When you go to the grocery store, you don't go to the deli counter

e pede 43 fatias de salame, você compra seu salame por quilo

and ask for 43 slices of salami, you buy your salami by the pound.

Quando você compra ovos, você compra por dúzia.

When you buy your eggs, you buy a dozen eggs.

Quando ouve a palavra dúzia, você provavelmente liga ao número 12.

When we hear the word dozen, we probably think of the number 12.

Sabemos também que o par é dois,

We also know that a pair is two,

que a dúzia do padeiro é de 13,

a baker's dozen is 13,

uma grosa é 144, e uma resma de de papel é - alguém sabe?

a gross is 144, and a ream of paper is - anybody?

A resma é 500.

A ream is 500.

Bem, um mol no fundo é a mesma coisa.

Well, a mole is really the same thing.

Para um químico, um mol está ligado ao número 6,02 x 10 ^ 23,

For a chemist, a mole conjures up the number 6.02 times 10 to the 23rd,

e não a um pequeno animal. A única diferença é

not a fuzzy little animal. The only difference is

que as outras quantidades são mais familiares.

that the other quantities are more familiar to us.

Aí está - a história do mol,

So there you have it - the story of the mole,

Avogadro, basketballs, and how to buy salami at the grocery store.