Isaac Mizrahi: Fashion, passion, and about a million other

Traducător: Alexandra Cojocaru Corector: Brandusa Gheorghe

I have, like, a thing about sleeping.

Am o problemă cu somnul.

I don't sleep that much,

Nu dorm prea mult,

and I've come to this thing about, like, not sleeping much

şi am ajuns să mă gândesc la insomnia asta

as being a great virtue,

after years of kind of battling it

ca la o mare virtute, după ce ani întregi

as being a terrible detriment or something.

m-am luptat cu ea ca şi cum ar fi un dezavantaj groaznic, sau cam aşa ceva.

And now I really like sort of sitting up.

Acum, chiar îmi place să stau treaz, ştiţi.

You know, but for years, I've been sitting up,

Dar ani întregi am stat treaz

and I think my creativity is greatly motivated

şi acum cred că, într-un fel, creativitatea mi-a fost motivată de această insomnie.

by this kind of insomnia.

I lie awake. I think thoughts. I walk aimlessly sometimes.

Stau treaz. Mă gândesc. Merg fără ţintă.

I used to walk more at night.

Obişnuiam să merg mai mult noaptea.

I walk during the day, and I follow people who I think look interesting.

Iar ziua urmăresc oamenii care mi se pare că arată interesant.

(Laughter)

(Râsete)

And sometimes -- actually, once it was on "Page Six" in the "Post"

Şi, câteodată - de fapt, odată a apărut pe Pagina 6 a ziarului The Post

that I was cruising this guy, like, sort of, whatever,

că mă ţineam după un tip, gen, mă rog,

but I was actually just following because he had these great shoes on --

când, de fapt, îl urmăream pentru că avea nişte pantofi foarte frumoşi.

(Laughter)

Şi, deci, îl urmăream pe tipul ăsta.

so I was following this guy.

And I took a picture of his shoes,

Şi am făcut o poză cu pantofii lui,

and we thanked each other and just went on our way.

ne-am mulţumit reciproc şi am mers fiecare pe drumul lui.

Dar asta fac mereu.

But I do that all the time.

De fapt, cred că o mare parte dintre ideile mele de design

As a matter of fact, I think a lot of my design ideas

come from mistakes and tricks of the eye.

au apărut din astfel de greşeli şi percepţii vizuale greşite.

Because I feel like, you know, there are so many images out there,

Pentru că simt că, ştiţi, sunt multe imagini în lume,

so many clothes out there.

sunt multe haine.

And the only ones that look interesting to me

Şi singurele care îmi par interesante

are the ones that look slightly mistaken, of course,

sunt cele care arată uşor "greşite", desigur,

or very, very surprising.

sau cele foarte, foarte suprinzătoare.

And often, I'm driving in a taxi,

Şi, de multe ori, când merg cu taxiul

and I see a hole in a shirt or something that looks very interesting

şi văd o gaură într-un tricou, sau ceva de genul ăsta,

ceva care arată foarte interesant sau drăguţ sau funcţional,

or pretty or functional

in some way that I'd never seen happen before.

într-un fel pe care nu l-am mai văzut până atunci.

And so I'd make the car stop, and I'd get out of the car and walk

Aşa că opresc maşina, mă dau jos şi merg pe stradă,

and see that, in fact, there wasn't a hole,

totul pentru a vedea că nu era o gaură, ci o percepţie greşită,

but it was a trick of my eye; it was a shadow, you know.

o umbră, ştiţi voi.

Or if there was a hole, I'd think like, "Oh, damn.

Sau dacă era o gaură, mă gândesc "la naiba,"

Actually, someone thought of that thought already.

"chiar s-a gândit cineva la asta înainte."

"A făcut altcineva greşeala asta, aşa că nu o mai pot face eu."

Someone made that mistake already, so I can't do it anymore."

I don't know where inspiration comes from.

Nu ştiu de unde vine inspiraţia.

It does not come, for me, from research.

Pentru mine, nu vine din cercetare.

I don't get necessarily inspired by research.

Nu mă inspir în mod necesar prin cercetăre.

As a matter of fact,

De fapt, unul dintre cele mai amuzante lucruri

one of the most fun things I've ever done in my whole life

pe care le-am făcut vreodată în viaţă,

was this Christmas season at the Guggenheim in New York.

a fost un Crăciun la Guggenheim, în New York,

I read "Peter and the Wolf" with this beautiful band from Juilliard,

unde am citit "Petre şi lupul" alături de o orchestră foarte bună de la Juilliard.

and I did, like, you know, the narrator, and I read it.

Iar eu eram naratorul şi citeam povestea.

And I saw this really smart critic who I love,

Şi m-am întâlnit cu o femeie-critic de artă foarte inteligentă, pe care o ador.

this woman Joan Acocella, who's a friend of mine.

Şi această femeie, Joan Acocella, care este prietena mea,

And she came backstage and said,

a venit în culise şi mi-a spus:

"Oh, Isaac, did you know that -- talk to me about Stalinism

"Ştii, Isaac, ştiai că..." şi îmi povestea despre stalinism,

and talk to me about, you know, like, the '30s in Russia."

despre Rusia anilor '30.

And I thought, "How do I know about Stalinism?"

Şi eu i-am răspuns "Ce ştiu eu despre stalinism?"

I know about a wolf and a bird,

"Eu ştiu că e vorba de un lup şi de o pasăre,"

and, you know, he ate the bird,

"şi lupul a mâncat pasărea, iar la final auzi, ştii tu, "

and then in the end, you know, you hear the bird squeaking or something.

"auzi pasărea ţipând, sau ceva de genul ăsta, ştii?"

(Laughter)

Aşa că nu ştiam exact la ce se referea.

So I don't really know that, I don't really --

actually, I do my own kind of research, you know?

De fapt, îmi realizez propriul tip de cercetare.

If I'm commissioned to do the costumes for an 18th-century opera

Dacă am fost angajat să fac costumele pentru o operă din secolul 18,

or something like that,

I will do a lot of research, because it's interesting,

voi face multă cercetare, pentru că e interesant,

not because it's what I'm supposed to do.

nu pentru că sunt obligat să fac asta.

I'm very, very, very inspired by movies.

Sunt foarte, foarte inspirat de filme.

The color of movies and the way light makes the colors.

Culoarea din filme şi felul în care lumina face culorile să arate,

Light from behind the projection or light from the projection

lumina din spatele proiecţiei,

sau lumina proiecţiei, care face culorile să arate atât de imposibil.

makes the colors look so impossible.

Anyway, roll this little clip. I'll just show you.

Oricum, să vedem filmuleţul ăsta, o să vedeţi despre ce vorbesc.

I sit up at night, and I watch movies,

Noaptea stau treaz şi urmăresc filme

and I watch women in movies a lot.

şi mă uit mult la femeile din filme.

And I think about, you know, their roles

Şi mă gândesc la, ştiţi voi, rolurile lor,

and about how you have to, like, watch what your daughters look at.

şi la faptul că trebuie să te uiţi la filmele pe care le văd fiicele tale.

Because I look at the way women are portrayed all the time,

Pentru că sunt atent mereu şi la felul în care sunt portretizate femeile.

whether they're kind of glorified in this way,

Dacă sunt glorificate în felul acesta,

or whether they're kind of, you know, ironically glorified,

sau dacă sunt glorificate în mod ironic,

or whether they're sort of denigrated or ironically denigrated.

sau dacă sunt, cumva denigrate, sau denigrate în mod ironic.

I go back to color all the time.

Tot timpul mă întorc la culori.

Color is something that motivates me a lot.

Culoarea este ceva ce mă motivează foarte mult.

Foarte rar e vorba de culorile pe care le găsesc în natură,

It's rarely color that I find in nature,

although, you know, juxtaposed next to artificial color,

deşi, ştiţi, alăturate culorilor artificiale,

natural color is so beautiful.

cele naturale sunt atât de frumoase.

So that's what I do. I study color a lot.

Cam asta fac eu. Studiez mult culorile.

But for the most part, I think, like, how can I ever make anything

Dar, cel mai adesea, mă gândesc cum aş putea vreodată

that is as beautiful as that image of Natalie Wood?

să creez ceva la fel de frumos ca această imagine a lui Natalie Wood?

How can I ever make anything as beautiful as Greta Garbo?

Cum aş putea să creez ceva la fel de frumos ca Greta Garbo?

I mean, that's just not possible. You know?

Adică, pur şi simplu e imposibil, ştiţi?

And so that's what makes me lie awake at night, I guess.

Aşa că astea sunt lucrurile care mă ţin treaz noaptea, bănuiesc.

I'm also like a big --

Aş vrea să vă arăt - eu sunt şi un mare... -

merg la astrologi şi cititori în cărţi de tarot destul de des,

I go to astrologers and tarot card readers often,

and that's another thing that motivates me a lot.

şi ăsta e un alt lucru care mă motivează foarte mult.

Oamenii îţi spun adesea "fă asta!". Şi astrologul îmi spune la fel.

People say, "Do that" -- an astrologer tells me to do something,

so I do it.

Aşa că fac ce îmi zice el.

(Laughter)

(Râsete)

When I was about 21, an astrologer told me

Când aveam cam 21 de ani, un astrolog mi-a zis

that I was going to meet the man of my dreams,

că aveam să îl întâlnesc pe bărbatul viselor mele

and that his name was going to be Eric, right?

şi că numele lui avea să fie Eric, ok?

So, you know, for years I would go to bars

Aşa că ani întregi am mers în baruri

and, sort of, anyone I met whose name was Eric,

şi orice persoană cu numele Eric întâlneam,

I was humping immediately or something.

o abordam imediat, sau aşa ceva.

(Laughter)

(Râsete)

There were times when I was so desperate,

Şi au fost momente când eram aşa de disperat

încât intram într-o cameră şi strigam "Eric!".

I would just walk into a room and go, "Eric?"

şi, oricare ar fi fost persoana care întorcea capul, ma duceam direct la ea.

And anybody who would turn around, I would make a beeline for.

(Râsete)

(Laughter)

And I had this really interesting tarot reading a long time ago.

Şi mi-a citit cineva în tarot nişte lucruri foarte interesante, acum ceva timp.

The last card he pulled, which was representing my destiny,

Ultima carte pe care a tras-o, cea care reprezenta destinul meu,

was this guy in, like, a straw boater with a cane

era cu un barcagiu cu pălărie de paie, un baston

and, you know, sort of spats and this, you know, a minstrel singer, right?

şi cu un fel de jambiere, ştiţi, un menestrel, ok?

I want to show you this clip,

Vreau să vă arăt acest clip pentru că, uneori, mai fac chestia asta nebunească

because I do this kind of crazy thing where I do a cabaret act.

de a juca în piese de cabaret.

So actually, check this out.

Aşa că uitaţi-vă la asta.

Very embarrassing.

Foarte jenant.

(Video) (Applause)

Thank you. We'll do anything you ask.

(Video): Vă mulţumesc. Putem face orice vreţi.

Numele emisiunii e bazat pe povestea asta

The name of the show is based on this story that I have to tell you,

about my mother.

pe care trebuie să v-o relatez despre mama mea.

It's sort of an excerpt from a quote of hers.

Este un extras dintr-un citat de-ale ei.

I was dating this guy, right?

Ieşeam cu tipul ăsta, ok?

And this has to do with being happy, I swear.

Şi are legătură cu fericirea, pe cuvânt.

I was dating this guy, and it was going on for about a year,

Ieşeam cu tipul ăsta şi relaţia dura de aproape un an, ok?

and we were getting serious,

Şi devenise una serioasă,

so we decided to invite them all to dinner, our parents.

aşa că ne-am decis să ne invităm toţi părinţii la cină.

Aşa că le-am făcut cunoştinţă.

We introduced them to each other.

Mama era cam sensibilă vizavi de mama lui,

My mother was, sort of, very sensitive to his mother,

who, it seemed, was a little bit skeptical

care părea să fie puţin sceptică în privinţa stilului nostru alternativ de viaţă.

about the whole "alternative lifestyle" thing --

you know, homosexuality.

Mă refer la homosexualitate, ştiţi?

So my mother was a little offended, and turned to her and said,

Aşa că mama s-a simţit ofensată. S-a întors şi i-a zis:

"Glumeşti? Au cea mai bună viaţă împreună."

"Are you kidding? They have the greatest life together.

They eat out, they see shows ..."

"Ies în oraş, merg la spectacole."

They eat out, they see shows.

Ies în oraş, merg la spectacole.

(Laughter)

(Râsete)

That's the name of the show, "They eat out, they --"

Ăsta e numele emisunii, ies în oraş...

That's on my tombstone when I die:

şi asta o să scrie pe piatra mea de mormânt.

"He ate out, he saw shows." Right?

"A ieşit în oraş, a mers la spectacole", ok?

(Laughter)

So in editing these clips,

Când editam aceste clipuri, nu am îndrăznit

I didn't have the audacity to edit a clip of me singing at Joe's Pub.

să adaug şi un clip cu mine cântând în Joe's Pub.

So you'll have to go check it out and come see me or something,

Aşa că va trebui să vă uitaţi singuri, şi să veniţi să mă vedeţi.

because it's mortifying.

Pentru că e umilitor, şi totuşi mă simt ca şi cum...

And yet, it feels --

I don't know how to put this.

Nu ştiu exact cum să explic.

I feel as little comfort as possible is a good thing. You know?

Consider că o doză cât mai mică de confort este un lucru bun, ştiţi.

And at least, you know, in my case,

Şi, cel puţin în cazul meu,

because if I just do one thing all the time,

pentru că eu, dacă fac un singur lucru tot timpul,

I don't know, I get very, very bored. I bore very easily.

nu ştiu, mă plictisesc foarte, foarte tare. Mă plictisesc foarte uşor.

And you know, I don't say that I do everything well.

Şi nu pretind că aş face totul foarte bine,

I just say that I do a lot of things, that's all.

doar spun că fac foarte multe lucruri, asta-i tot.

And I kind of try not to look back, you know?

Şi, de obicei, încerc să nu privesc în urmă, ştiţi.

Except, I guess that's what staying up every night is about --

Exceptând faptul că asta fac când stau treaz noaptea.

like, looking back and thinking, "What a fool you made of yourself."

Ca atunci când priveşti în urmă şi te gândeşti cât de mult te-ai făcut de râs, ştiţi.

You know?

Dar bănuiesc că e în ordine. Nu?

But I guess that's OK. Right?

(Laughter)

Because if you do many things,

Pentru că, dacă faci multe lucruri,

you get to feel lousy about everything, and not just one, you know?

ai ocazia să te simţi prost în legătură cu fiecare dintre ele,

nu doar cu unul singur.

You don't master feeling lousy about one thing.

Nu eşti specialist în a te simţi jenat de un singur lucru.

Yeah, exactly.

Da, exact.

I will show you this next thing,

O să vă mai arăt ceva,

speaking of costumes for operas.

că tot vorbeam de costume pentru spectacole de operă.

I do work with different choreographers.

Eu lucrez cu diferiţi coreografi.

I work with Twyla Tharp a lot

Lucrez mult cu Twzla Tharp,

and I work with Mark Morris a lot,

lucrez mult şi cu Mark Morris,

who is one of my best friends.

care este unul dintre cei mai buni prieteni ai mei.

And I designed three operas with him --

Şi am creat pentru trei spectacole împreună cu el.

the most recent one, "King Arthur."

Cel mai recent este "Regele Arthur".

I've been very ingrained in the dance world

Am fost foarte implicat în lumea dansului

since I was a teenager.

încă de când eram adolescent.

I went to a performing arts high school,

Am mers la un liceu de arte,

where I was an actor,

unde eram actor.

Şi mulţi dintre prieteni mei erau balerini.

and many of my friends were ballet dancers.

Again, I don't know where inspiration comes from.

Din nou, n-aş putea spune de unde vine inspiraţia.

I don't know where it comes from.

Nu ştiu de unde vine.

I started making puppets when I was a kid.

Am început să fac păpuşi când eram mic.

Maybe that's where the whole inspiration thing started from: puppets.

Poate de acolo a început treaba cu inspiraţia, de la păpuşi.

(Laughter)

Şi apoi liceul de arte.

And then performing arts high school.

There I was in high school, meeting dancers and acting.

Şi iată-mă în liceu,

făcând cunoştinţă cu dansatori şi jucând în piese.

And somehow, from there, I got interested in design.

Şi cumva, din acest punct, am devenit interesat de design.

I went to Parsons School of Design,

Am fost la Şcoala de Design Parsons,

and then I began my career as a designer.

iar apoi mi-am început cariera de designer.

I don't really think of myself as a designer,

Nu prea mă gândesc la mine ca la un designer,

and I don't really think of myself necessarily as a fashion designer.

şi nu prea mă gândesc la mine ca la un designer de modă.

And frankly, I don't really know what to call myself.

Sincer să fiu, nu prea ştiu cum să mă intitulez.

Îmi imaginez că sunt un... Nu ştiu ce îmi imaginez că sunt.

I think of myself as ...

I don't know what I think of myself as, so ...

Cam asta ar fi.

That's just that.

(Râsete)

(Laughter)

But I must say, this whole thing about being slightly bored all the time,

Dar trebuie să menţionez că toata treaba asta cu plictiseala perpetuă

I think that is a very important thing for a fashion designer.

e cea care... - cred că e ceva foarte important pentru un designer de modă.

You always have to be, like, slightly bored with everything.

Trebuie să fii mereu uşor plictisit de tot.

And if you're not, you have to pretend to be slightly bored with everything.

Şi dacă nu eşti, va trebui să te prefaci că eşti plictisit.

(Râsete)

(Laughter)

But I am really a little bored with everything.

Dar eu chiar sunt puţin plictisit de tot.

I always say to my partner, Marisa Gardini, who books everything --

Mereu îi spun partenerei mele, Marissa Gardini, care face toate rezervările -

books everything and makes everything happen

face toata rezervările şi pune lucrurile în mişcare.

and makes all the deals.

Şi stabileşte toate înţelegerile.

And I always tell her that I find myself with a lot of time

Şi mereu îi zic că îmi rămâne

foarte mult timp liber în programare.

on the computer bridge program.

Prea mult timp, ceea ce e cam, ştiţi voi...

Too much time on computer bridge, which is, you know, like, that's --

So, somehow, like, about 10 years ago,

deci, oricum, cam acum 10 ani

I thought that the most unboring place in the world

credeam că cel mai puţin plictisitor loc din lume

would be, like, a TV studio, like for a day show,

ar fi fost un studio TV,

un studio în care se face un talk show.

some kind of day talk show,

because it's all of these things that I love

Pentru că toate lucrurile pe care le ador

kind of in one place.

ar fi într-un singur loc.

And if you ever get bored, you can look at another thing

Şi dacă te plictiseşti vreodată, te poţi uita la altceva,

poţi să faci altceva şi să vorbeşti despre asta, nu?

and do another thing and talk about it, right?

And so I had this TV show.

Aşa că am făcut emisiunea asta.

And that was a very, very, very big part of my process.

Şi a fost o etapă foarte importantă a dezvoltării mele.

Actually, could you roll the clip, please?

De fapt, aţi putea da drumul clipului, vă rog?

This is one of my favorite clips of Rosie O'Donnell.

Ăsta e unul dintre clipurile mele favorite cu Rosie.

(Video) Isaac Mizrahi: We're back on the set. Hi, Ben!

(Video) Isaac Mizrahi: Ne-am întors pe platou.

Salut!

Rosie O'Donnell: Hello, Ben.

Rosie O'Donnell: Buna, Ben!

IM: Look how cute she looks with just a slick back.

Uite ce bine arată în asta, doar un pic pe spate.

Bărbat: Mama ei sigur spune: "Delicios!"

Ben: As my grandmother says, "Delish!"

IM: A, da, delicios. Bine. Deci, cam unde ar trebui să mă aşez?

RO: Delish!

IM: Wow, delish.

All right. So where should I position myself?

I want to stay out of the way. I don't want to be -- OK, here we go.

Nu vreau să stau în drum.

Nu vreau să... bine. Hai să începem.

RO: Do you get nervous, Ashley?

Ai emoţii vreodată, Ashleigh?

Ashley: Doing what? RO: Cutting hair.

Ashleigh: În legătură cu ce?

Atunci când tunzi.

A: Never. I don't think there was ever a day when I cut hair I was nervous.

A: Când tund? Niciodată, niciodată.

Nu cred că a existat vreo zi în care să fi avut emoţii când tundeam.

IM: You look so cute already. RO: You like it? All right.

Deja arăţi foarte drăguţ, apropo.

Îţi place? Bine.

IM: Do you have a problem looking cute? RO: Of course I want to look cute.

Ai vreo problemă cu a arăta drăguţ? Vrei să arăţi drăguţ.

ROD: Sigur că vreau să arăt drăguţ.

IM: Just checking, because some people want to look, you know, aggressively ugly.

IM: Doar verificam, pentru că unii oamenii vor să arate, ştii tu,

urât, într-un mod agresiv.

ROD: Nu, nu, eu nu.

IM: Citeşti despre toţi oamenii ăştia care au o grămadă de bani

RO: No, not me, no.

IM: You read about people who have a lot of money and they have kids

şi au şi copii care mereu ajung, cumva,

and the kids always end up somehow, really messed up, you know?

terminaţi, ştiţi la ce mă refer?

And there's got to be some way to do that, Rosie.

Şi trebuie să existe o cale de a face asta.

Just because you're fabulously rich and fabulously famous,

Doar pentru că eşti fabulos de bogat, şi fabulos de faimos,

does that mean you shouldn't have kids,

nu înseamnă că nu trebuie să ai copii,

because you know they're going to end up messed up?

pentru că ştii că vor ajunge să fie terminaţi, nu?

ROD: Nu, dar înseamnă că prioritatea ta trebuie să fie

RO: No, but it means your priority has to be their well-being first, I think.

bunăstarea lor, cred eu.

But you have to make the decision for yourself.

Dar trebuie să iei tu singur decizia asta.

My kids are seven, who the hell knows?

Copiii meu au şapte ani, cine naiba ştie.

They're going to be like 14 and in rehab.

Poate la 14 ani vor fi la dezintoxicare.

And they're going to be playing this clip. "I'm such a good mother."

Şi vor pune clipul ăsta:

"Sunt o mamă atât de bună."

My God, this is the shortest I've ever had!

Doamne, n-am mai avut niciodată părul aşa scurt.

IM: It looks good, yeah?

IM: Arată bine, nu?

A: Has your hair ever been this short? RO: No! But it's all right -- go crazy.

A: Vroiam să te întreb, părul tău...

ROD: Nu! E în regulă - fă-ţi de cap.

IM: I feel like it needs to be closer down here.

IM: Cred că ar trebui să fie un pic mai scurt aici.

A: A, nu, îl tund în scări.

A: It's just a stage. RO: We're just staging it.

ROD: Îl tundem în scări.

IM: Are you freaking out? It's so cute.

IM: Nu îţi vine s-o iei razna? Arăţi foarte drăguţ.

ROD: Nu, îmi place. E noul meu look.

RO: No, I love it. It's the new me. IM: It's so fabulous!

IM: Arată foarte bine!

ROD: Un smoc din Rosie!

RO: Flock of Rosie. Wooo!

(Laughter)

IM: By the way, of all the most unboring things in the world, right?

Apropo... vorbeam de cel mai puţin plictisitor loc din lume.

I mean, like, making someone who's already cute look terrible like that --

Adică, să pui pe cineva care deja arată drăguţ într-o postură ca aia.

(Laughter)

That is not boring. That is nothing if it's not boring.

Asta nu e plictisitor. E orice, mai puţin plictisitor.

(Laughter)

Actually, I read this great quote the other day, which was,

De fapt, am citit un citat grozav zilele astea, care spunea:

"Style makes you feel great,

"Stilul te face să te simţi grozav pentru că îţi distrage atenţia de la faptul că vei muri."

because it takes your mind off the fact that you're going to die."

Right?

Nu? Şi apoi mi-am dat seama că asta apărea pe site-ul meu,

(Laughter)

And then I realized that was on my website,

and it said, you know, the quote was attributed to me.

şi mi-am zis că, practic, citatul îmi era atribuit,

And I thought, "Oh, I said something in an interview. I forgot I said that."

aşa că m-am gândit, "oau, eu am spus asta", probabil într-un interviu.

Uitasem că am spus asta. Dar chiar e adevărat.

But it's really true.

I want to show you this last clip because it's going to be my last goodbye.

Vreau să vă mai arăt clipul ăsta şi va fi ultimul.

I'll tell you that I cook a lot also.

O să vă mai împărtăşesc şi că gătesc mult. Îmi place să gătesc.

I love to cook.

And I often look at things as though they're food.

Şi adesea privesc lucrurile ca şi cum ar fi mâncare.

Like, I say, "Would you serve a rotten chicken?

Îmi spun "Ai servi cuiva un pui stricat?"

Then how could you serve a beat-up old dress or something?

Atunci cum ai putea servi o rochie veche şi uzată, sau ceva de genul?

How could you show a beat-up old dress?"

Cum ai putea arăta cuiva o rochie veche şi uzată?

Întotdeauna asociez lucrurile cu chestii legate de bucătăreală.

I always relate things to kitchen-ry.

(Laughter)

And so I think that's what it all boils down to.

Cred că la asta se reduce totul.

Everything boils down to that.

Totul se reduce la asta.

So check this out.

Aşa că uitaţi-vă la asta.

This is what I've been doing,

M-am ocupat cu asta pentru că mi se pare că e cel mai distractiv lucru din lume.

because I think it's the most fun thing in the world.

E vorba de site-ul ăsta.

It's, like, this website with a lot of different things on it.

Are multe lucruri pe el.

Este un site politematic.

It's a polymathematical website.

We actually shoot segments, like TV show segments.

Chiar filmăm segmentele din el ca şi cum ar fi părţi dintr-o emisiune de TV.

And it's kind of my favorite thing in the world.

Şi e lucrul meu preferat din lume.

And it just began, like, in the beginning of February. So who knows?

Şi a început cam pe la începutul lui februarie. Aşa că, cine ştie...

Again, I don't say it's good, I just think it's not boring, right?

Şi, din nou, nu zic că e bun, zic doar că nu e plictisitor, bine?

And here's the last bit.

Şi uitaţi şi ultima parte.

(Music)

IM: I make buttermilk pancakes or buttermilk waffles all the time.

Video: IM: Trebuie să-ţi zic, fac clătite cu zer sau vafe cu zer tot timpul.

Sara Moulton: Do you?

Bucătar: Da?

IM: Yeah, but I can never find buttermilk, ever.

IM: Da, dar niciodată nu găsesc zer, niciodată.

Bucătar: Aa.

You can't find it at Citarella, you can't find it.

IM: Nu găseşti zer la Citarella, nu găseşti niciunde.

SM: You can't? IM: It's always low-fat.

Bucătar: Nu?

IM: Mereu găseşti numai cu conţinut redus de grăsime.

SM: But that's all it is. IM: It is? OK.

Bucătar: Păi doar aşa există.

IM: Doar aşa există?

SM: You don't know? Let me tell you something interesting.

Bucătar: A, nu ştiai? Stai să-ţi zic ceva.

Stai să-ţi zic ceva interesant.

IM: You know what? Stop laughing! It's not funny.

IM: Ştiţi ce? Nu mai râdeţi, nu e amuzant.

Doar pentru că nu ştiam că nu există zer cu grăsime...

Just because I don't know there's no such thing as whole buttermilk.

Sorry. What?

Scuze, ce spuneai?

SM: Here's the deal: in the old days, when they used to make butter --

Bucătar: Uite care e treaba. Stai să-ţi spun.

Înainte, când se făcea untul...

You know how you make butter?

Ştii cum se face untul?

IM: Churn. SM: From cream.

În putinei?

Bucătar: Pentru smântână?

IM: Yeah, exactly.

IM: Da, exact.

SM: So you take heavy, high-fat milk, which is cream,

Bucătar: Deci, se foloseşte laptele gros şi gras, care este smântâna,

and you churn it until it separates into these curds and water.

şi se bate până se separă în cheag şi apă.

The liquid is actually -- if you've ever overbeaten your whipped cream,

Lichidul este chiar lichidul ăla incolor.

Dacă ai bătut vreodată prea mult frişca,

it's actually buttermilk.

să ştii că ăla e zerul.

That's what it was in the early days.

Şi aşa se făcea înainte.

And that's what people used for baking and all sorts of things.

Asta foloseau oamenii pentru copt şi tot felul de lucruri din astea.

Now the buttermilk that you get is actually low-fat or skim milk.

Acum, zerul pe care-l găseşti e lapte cu conţinut redus de grăsime sau smântânit.

IM: Excuse me, I didn't know. Alright?

IM: Ştiţi ce, chiar nu ştiam. Bine?

SM: The reason he thought that

Bucătar: Credea asta pentru că zerul este atât de gros şi de delicios.

is because buttermilk is so wonderfully thick and delicious.

IM: Yeah, it is. Exactly.

IM: Da, chiar este.

SM: So who would think that it was low-fat?

Cine ar fi crezut că nu are prea multă grăsime?

IM: Well, that's it. Thank you very much.

Asta e tot. Mulţumesc.

Happy TED. It's so wonderful here. I love it. I love it. I love it.

TED fericit! E minunat aici. Îmi place la nebunie.

Thanks. Bye.

Mulţumesc. La revedere!