The taboo secret to better health | Molly Winter

Vertaald door: Rik Delaet Nagekeken door: Peter van de Ven

Whenever I get to travel for work,

Wanneer ik reis voor het werk

I try to find out where my drinking water comes from,

probeer ik uit te vinden vanwaar mijn drinkwater komt

and where my poop and pee go.

en waar mijn poep en plas naartoe gaan.

(Laughter)

(Gelach)

This has earned me the nickname "The Poo Princess" in my family,

Dit leverde me de bijnaam 'De Poep Prinses' op in mijn familie

and it's ruined many family vacations, because this is not normal.

en het verpestte vele familievakanties, want normaal is het niet.

But thinking about where it all goes is the first step in activating

Maar, weten waar alles naartoe gaat, is de eerste stap in het activeren

what are actually superpowers in our poop and pee.

van de superkrachten in onze poep en plas.

(Laughter)

(Gelach)

Yeah.

Ja.

En als we ze goed gebruiken,

And if we use them well,

we can live healthier and more beautifully.

kunnen we gezonder en mooier leven.

Check out this landscape in Santa Fe, New Mexico.

Bekijk dit landschap in Santa Fe, New Mexico.

Just notice what kinds of words and feelings come to mind.

Let eens op wat voor woorden en gevoelens je voor de geest komen.

This landscape was watered with treated sewage water.

Dit landschap werd besproeid met behandeld rioolwater.

Does that change anything for you?

Maakt dat voor jou een verschil uit?

I imagine it might.

Ik kan me voorstellen dat het kan.

And that's OK.

En dat is oké.

How we feel about this

Wat we hiervan vinden,

is going to determine exactly how innovative we can be.

gaat precies bepalen hoe innovatief we kunnen zijn.

And I want to explain how it works,

Ik wil uitleggen hoe het werkt,

but what words do I use?

maar welke woorden moet ik gebruiken?

I mean, I can use profane words like "shit" and "piss,"

Ik bedoel, ik kan vulgaire woorden als 'stront' en 'pis' gebruiken,

maar dan weigert mijn oma deze video te bekijken.

and then my grandma won't watch the video.

Or I can use childish words like "poo" and "pee." Eh.

Of ik kan kinderachtige woorden als 'poep' en 'plas' gebruiken.

Eh.

Or I can use scientific words like "excrement" and "feces." Humph.

Of wetenschappelijke woorden als 'excrementen' en 'feces'.

I'll use a mix.

Poeh.

Ik ga een mix gebruiken.

(Laughter)

(Gelach)

It's all I got. (Laughs)

Dat is alles wat ik heb. (Lacht)

So, in this suburb,

In deze wijk gaan de poep en de plas en het waswater

the poo and the pee and the wash water are going to this treatment plant

naar een zuiveringsinstallatie in het midden van de gemeenschap.

right in the middle of the community.

It looks more like a park than a treatment plant.

Het lijkt meer een park dan een zuiveringsinstallatie.

The poo at the very bottom of all those layers of gravel --

De poep onder al die lagen grind

not touching anyone --

komt met niemand in aanraking,

is providing solid food for those marsh plants.

maar verstrekt degelijk voedsel aan die moerasplanten.

And the clean, clear water that comes out the other end

Het schone, heldere water dat er aan het andere einde uitkomt,

is traveling underground to water each person's yard.

wordt ondergronds naar ieders tuin geleid.

So even though they're in a desert,

Dus ook al zijn ze in een woestijn

they get their own personal oasis.

hebben ze hun eigen persoonlijke oase.

This approach is called Integrated Water Management,

Deze aanpak noemen ze integraal waterbeheer

or holistic or closed-loop.

of holistisch of gesloten-lus.

Whatever you want to call it,

Hoe je het ook wilt noemen,

it's in conflict with the status quo of how we think about sanitation,

het is in strijd met de status quo van hoe we denken over sanitatie,

which is contain, treat, push it away.

wat neerkomt op opvangen, behandelen en verwijderen.

Deze aanpak begint een stap eerder.

But in this approach, we're doing one step better.

We're designing for reuse from the very beginning,

We ontwerpen voor hergebruik vanaf het allereerste begin,

because everything does get reused,

want alles wordt wel hergebruikt,

only now we're planning for it.

maar nu plannen we het.

And often, that makes for really beautiful spaces.

En dat zorgt vaak voor heel mooie ruimtes.

But the most important thing about this system

Maar het belangrijkste aan dit systeem

isn't the technicals of how it works.

zijn niet de technische aspecten of hoe het werkt.

It's how you feel about it.

Het gaat over hoe het voelt.

Do you want this in your yard?

Wil je dat in je tuin?

Why not?

Waarom niet?

I got really curious about this question.

Ik werd echt nieuwsgierig over deze vraag.

Why don't we see more innovation in sanitation?

Waarom zien we niet méér innovatie in sanitaire voorzieningen?

Why isn't that kind of thing the new normal?

Waarom is dat soort dingen niet de nieuwe norm?

And I care so much about this question,

En ik geef zo veel om deze kwestie

that I work for a nonprofit called Recode.

dat ik werk voor een non-profit genaamd Recode.

We want to accelerate adoption

We willen de invoering versnellen

of sustainable building and development practices.

van duurzaam bouwen en ontwikkelingspraktijken.

We want more innovation.

We willen meer innovatie.

But a lot of times, whole categories of innovation --

Maar vaak zijn een heleboel innovaties --

ones that can help us live more beautifully --

die ons zouden kunnen helpen om mooier te leven --

turn out to be illegal.

illegaal.

Today's regulations and codes were written under the assumption

De hedendaagse wet- en regelgeving werd geschreven in de veronderstelling

that best practices would remain best practices,

dat de beste praktijken voor eeuwig de beste praktijken zouden blijven

with incremental updates forever and ever.

met af en toe wat bijsturen.

But innovation isn't always incremental.

Maar innovatie is niet altijd geleidelijk.

It turns out, how we feel about any particular new technique

Het blijkt dat hoe we ons voelen over een bepaalde nieuwe techniek

gets into everything we do:

opduikt in alles wat we doen:

how we talk about it,

hoe we erover praten,

how we encourage people to study,

hoe we mensen aanmoedigen om te studeren,

our jokes, our codes ...

onze grappen, onze codes...

And it ultimately determines how innovative we can be.

Het bepaalt uiteindelijk hoe innovatief we kunnen zijn.

So, that's the first reason we don't innovate in sanitation.

Dat is de eerste reden waarom we niet innoveren in sanitaire voorzieningen.

We're kind of uncomfortable talking about sanitation,

We voelen ons wat ongemakkelijk bij het spreken over sanitatie,

that's why I've gotten called "The Poo Princess" so much.

daarom kreeg ik ook de bijnaam 'De Poep Prinses'.

The second reason is:

De tweede reden is:

we think the problem is solved here in the US.

we denken dat hier in de Verenigde Staten het probleem is opgelost.

But not so.

Neen.

Here in the US we still get sick from drinking shit in our sewage water.

Hier in de VS worden we nog steeds ziek door stront uit rioolwater te drinken.

Seven million people get sick every year,

Zeven miljoen mensen worden elk jaar ziek,

900 die annually.

900 sterven er jaarlijks.

And we're not taking a holistic approach to making it better.

En we benaderen het niet holistisch om het beter te maken .

So we're not solving it.

Dus lossen we niet het op.

Where I live in Portland, Oregon,

Waar ik woon in Portland, Oregon,

I can't take Echo for a swim during the rainy season,

kan ik Echo tijdens het regenseizoen niet meenemen voor een duik,

because we dump raw sewage sometimes into our river.

want wij dumpen soms ongezuiverd afvalwater in onze rivier.

Our rainwater and our sewage go to the same treatment plant.

Ons regenwater en ons afvalwater gaan naar dezelfde zuiveringsinstallatie.

Too much rain overflows into the river.

Te veel regen loopt over in de rivier.

And Portland is not alone here.

En niet alleen in Portland.

Forty percent of municipalities self-report

40 procent van de gemeenten zeggen zelf

dumping raw or partially treated sewage into our waterways.

dat ze onbehandeld of gedeeltelijk behandeld afvalwater

in onze waterlopen dumpen.

The other bummer going on here with our status quo

De andere afknapper door deze status quo

is that half of all of your poop and pee is going to fertilize farmland.

is dat de helft van al uw poep en plas landbouwgrond gaat bemesten .

The other half is being incinerated

De andere helft wordt verbrand

or land-filled.

of gestort.

And that's a bummer to me,

Dat vind ik spijtig,

because there are amazing nutrients in your daily doody.

want er zitten geweldige voedingsstoffen in je dagelijkse drol.

It is comparable to pig manure;

Het is vergelijkbaar met varkensmest:

we're omnivores, they're omnivores.

wij zijn omnivoren, zij zijn omnivoren.

Think of your poo and pee as a health smoothie for a tree.

Voor een boom is je poep en plas als een gezondheidssmoothie.

(Laughter)

(Gelach)

The other bummer going on here

De andere afknapper hier

is that we're quickly moving all the drugs we take into our waterways.

is dat al onze medicatie in onze waterlopen terechtkomt.

The average wastewater treatment plant can remove maybe half of the drugs

De gemiddelde afvalwaterzuiveringsinstallatie

kan misschien wel de helft ervan verwijderen.

that come in.

The other half goes right out the other side.

De andere helft komt er aan de andere kant weer uit.

Consider what a cocktail of pharmaceuticals --

Bedenk wat een cocktail van geneesmiddelen --

hormones, steroids, Vicodin --

hormonen, steroïden, pijnstillers --

does to a fish,

doet met een vis,

to a dog,

een ​​hond

to a child.

of een kind.

But this isn't just some problem that we need to contain.

Maar dit is niet zomaar een probleem om op te lossen.

If we flip this around, we can create a resource

We kunnen het omkeren en het gebruiken

that can solve so many of our other problems.

om een hoop van onze andere problemen mee op te lossen.

And I want to get you comfortable with this idea,

Ik wil jullie vertrouwd maken met dit idee,

so imagine the things I'm going to show you, these technologies,

dus beschouw de dingen die ik ga laten zien,

deze technologieën, en deze houding die zegt:

and this attitude that says,

"We're going to reuse this.

"We gaan dit hergebruiken.

Let's design to make it beautiful" --

We ontwerpen voor schoonheid." --

as advanced potty training.

als 'geavanceerde zindelijkheidstraining'.

(Laughter)

(Gelach)

I think you're ready for it.

Ik denk dat je er klaar voor bent.

I think we as a culture are ready for advanced potty training.

Ik denk dat onze cultuur klaar is voor geavanceerde zindelijkheidstraining.

And there are three great reasons to enroll today.

Er zijn drie goede redenen om er vandaag al voor te gaan.

Number one:

Nummer een:

we can fertilize our food.

we kunnen ons eten bemesten.

Each one of us is pooping and peeing something

Ieder van ons poept en plast iets

that could fertilize half or maybe all of our food,

dat de helft of misschien alles wat we eten kan bemesten,

depending on our diet.

afhankelijk van wat we eten.

That dark brown poo in the toilet is dark brown because of what?

Die donkerbruine poep in de wc, waarom is die donkerbruin?

Dead stuff, bacteria.

Dood materiaal, bacteriën.

That's carbon.

Dat is koolstof.

And carbon, if we're getting that into the soil,

Als we die koolstof de bodem in krijgen,

is going to bind to the other minerals and nutrients in there.

zal hij zich daar binden aan andere mineralen en voedingsstoffen.

Boom! Healthier food.

Boem! Gezonder voedsel.

Voilà! Healthier people.

Voilà! Gezondere mensen.

Chemical fertilizers by definition don't have carbon in them.

Kunstmest bevat per definitie geen koolstof.

Imagine if we could move our animal manure and our human manure to our soil,

Stel dat we onze dierlijke en menselijke mest de grond in konden krijgen

we might not need to rely on fossil fuel-based fertilizers,

dan hadden misschien geen meststoffen meer nodig

uit fossiele brandstoffen,

mine minerals from far away.

of mineralen uit verre mijnen.

Imagine how much energy we could save.

Stel je voor hoeveel energie we kunnen besparen.

Now, some of us are concerned

Sommigen van ons zijn bezorgd

about industrial pollutants contaminating this reuse cycle.

over de industriële polluenten

die deze cyclus van hergebruik zouden kunnen vervuilen.

That can be addressed.

Dat kan worden aangepakt.

But we need to separate our discomfort about talking about poo and pee

Maar we moeten ons onbehagen om over poep en plas te praten aan de kant schuiven,

so we can calmly talk about how we want to reuse it

zodat we rustig kunnen praten over hoe we het willen hergebruiken

and what things we don't want to reuse.

en over wat we niet willen hergebruiken.

And get this:

Begrijp dit:

if we change our approach to sanitation,

als we onze aanpak van sanitaire voorzieningen veranderen,

we can start to slow down climate change.

kunnen we de klimaatverandering tegengaan.

Remember that carbon in the poop?

Denk aan die koolstof in poep.

If we can get that into our soil bank,

Als we die in onze bodem kunnen krijgen,

it's going to start to absorb carbon dioxide that we put into the air.

zal dat de kooldioxide die wij uitstoten, opvangen.

And that could help slow down global warming.

Dat kan de opwarming van de aarde helpen vertragen.

I want to show you some brave souls

Ik wil jullie wat dappere zielen laten zien

who've had the courage to embrace this advanced potty training approach.

die de moed hadden om deze geavanceerde zindelijkheidstraining aan te pakken.

So those folks in New Mexico --

Die mensen in New Mexico --

why did they do it?

waarom deden ze dat?

'Cause they're in a desert? 'Cause they save money? Yeah.

Omdat ze in een woestijn leven? Om geld te besparen?

But more importantly, they felt comfortable

Ja.

Maar wat belangrijker is, ze voelden zich er lekker bij

seeing what was going down the toilet as a resource.

om dat wat door het toilet spoelde als een hulpbron te zien.

Here's an average house in Portland, Oregon.

Hier is een gewoon huis in Portland, Oregon.

This house is special because they have a composting toilet

Dit huis is bijzonder, omdat ze een composttoilet hebben

turning all their poo and pee, over time, into a soil amendment.

dat heel hun poep en plas geleidelijk aan omzet in bodemverbetering.

Their wash water, their shower water, is going underground

Hun waswater en douchewater gaat ondergronds

to a series of mulch basins,

naar een reeks mulchbekkens

and then watering that orchard downhill.

en bevloeien dan de boomgaard bergafwaarts.

When they went to get this permitted,

Toen ze hier toelating voor gingen vragen,

it wasn't allowed in Oregon.

mocht het niet ​​in Oregon.

But it was allowed in five other states nearby.

Maar in vijf naburige staten wel.

That was Recode's -- my organization's -- first code-change campaign.

Dat was voor mijn organisatie Recode de eerste campagne voor wetsaanpassing.

Here's a great example where the Integrated Water Management approach

Dit is een fijn voorbeeld van waar de Integraal Waterbeheer-aanpak

was the cheapest.

de goedkoopste was.

This is three high-rise residential buildings in downtown Portland,

Dit zijn drie residentiële torengebouwen in het centrum van Portland

and they're not flushing to the sewer system.

en ze spoelen niet door naar het riool.

How?

Hoe dan?

Well, their wash water is getting reused to flush toilets,

Hun waswater wordt hergebruikt om de toiletten door te spoelen,

cool mechanical systems,

mechanische systemen te koelen

water the landscape.

en om het landschap te bevloeien.

And then once the building has thoroughly used everything --

Als het gebouw eenmaal alles grondig heeft gebruikt --

aka, shat in it --

ofwel er is in gescheten --

it's treated to highest standard right on-site by plants and bacteria,

wordt het lokaal aan de hoogste normen door planten en bacteriën behandeld

and then infiltrated into the groundwater right below.

en vervolgens in het grondwater direct eronder geïnfiltreerd.

And all that was cheaper

Dat was allemaal goedkoper

than updating the surrounding sewer infrastructure.

dan de omringende rioolinfrastructuur te renoveren.

So that's the last reason we should get really excited

Dat is de laatste reden om echt enthousiast te worden

about doing things differently:

om dingen anders te gaan doen:

we can save a lot of money.

we kunnen een hoop geld besparen.

This was the first permit of its kind in Oregon.

Dit was de eerste vergunning in zijn soort in Oregon.

Brave and open-minded people sat down and felt comfortable saying,

Moedige en onbevooroordeelde mensen kwamen samen en durfden te zeggen:

"Yeah, that shit makes sense."

"Shit! Het is nog goedkoper ook."

(Laughter)

(Gelach)

"Let's do it."

"Laten we het doen."

(Applause)

(Applaus)

You know?

Toch?

I keep showing examples

Ik blijf voorbeelden tonen

where everyone's reusing everything on-site.

van waar alles ter plekke wordt hergebruikt.

Why?

Waarom?

Well, when we look at our aging infrastructure -- and it is old --

Als we kijken naar onze verouderde infrastructuur

-- en hij is oud --

and we look at the cost of updating it,

en kijken naar de kosten van de actualisering ervan,

three-quarters of that cost is just the pipes snaking through our city.

dan zit driekwart van die kosten gewoon in de buizen die door onze stad kronkelen.

So as we build anew, as we renovate,

Als we nieuw bouwen of renoveren,

it might make more sense to treat and reuse everything on-site.

is het misschien zinvoller

om alles ter plekke te behandelen en te hergebruiken.

San Francisco realized that it made sense

San Francisco besefte dat het zinvol was

to invest in rebates for every household

om te investeren in kortingen voor elk huishouden

to reuse their wash water and their rainwater

om hun waswater en hun regenwater te hergebruiken

to water the backyard,

om hun achtertuin te bevloeien,

because the amount of water they would save as a community would be so big.

omdat de hoeveelheid water

die ze als gemeenschap zouden besparen zo groot zou zijn.

But why were all these projects so innovative?

Maar waarom waren al deze projecten zo innovatief?

The money piece, yeah.

Het geld, ja.

But more importantly,

Maar belangrijker was dat ze zich ze prettig voelden

they felt comfortable with this idea of advanced potty training.

bij dit idee van geavanceerde zindelijkheidstraining.

Imagine if we embraced innovation for sanitation

Stel je voor dat innovatie in het sanitair ons even nauw aan het hart lag

the way we have for, say, solar power.

als bijvoorbeeld zonne-energie.

Think about it -- solar power used to be uncommon and unaffordable.

Denk er eens over -- zonne-energie was ooit ongewoon en onbetaalbaar.

Now it's more a part of our web of power than ever before.

Nu is het meer dan ooit tevoren een deel van ons elektriciteitsnet.

And it's creating resiliency.

En het creërt veerkracht.

We now have sources of power like the sun

We hebben nu krachtbronnen als de zon

that don't vary with our earthly dramas.

die niet afhangen van onze aardse drama's.

What's driving all that innovation?

Wat drijft al die innovatie?

It's us.

Wij.

We're talking about energy.

Wij hebben het over energie.

It's cool to talk about energy.

Het is cool om te praten over energie.

Some folks are even talking about the problems

Sommige mensen praten zelfs over de problemen

with the limited resources where our current energy is coming from.

van de beperkte middelen waar onze huidige energie vandaan komt.

We encourage our best and brightest to work on this issue --

Wij moedigen onze besten en slimsten aan om aan deze kwestie te werken --

better solar panels, better batteries, everything.

betere zonnepanelen, betere batterijen, alles.

So let's talk about where our drinking water is coming from,

Laten we dan ook praten over waar ons drinkwater vandaan komt

where our poo and pee are actually going.

en waar onze poep en plas eigenlijk naartoe gaan.

If we can get over this discomfort with this entire topic,

Als we het taboe over dit onderwerp kunnen doorbreken,

we could create something that creates our future goldmine.

kunnen we wellicht onze toekomstige goudmijn creëren.

Every time you flush the toilet,

Telkens je het toilet doorspoelt,

I want you to think,

moet je denken:

"Where is my poop and pee going?

"Waar gaan mijn poep en plas heen?

Will they be gainfully employed?"

Worden ze nuttig te werk gesteld?"

(Laughter)

(Gelach)

"Or are they going to be wreaking havoc in some waterway?"

"Of gaan ze een ravage aanrichten in een of andere rivier?"

If you don't know, find out.

Als je het niet weet, zoek het dan uit.

And if you don't like the answer,

En als het antwoord je niet aanstaat,

figure out how you can communicate to those who can drive this change

probeer dan erachter te komen

hoe je het degenen die er iets aan kunnen doen,

that you have advanced potty training, that you are ready for reuse.

kunt laten weten dat je gevorderd zindelijkheidsgetraind bent

en voor hergebruik kiest.

How all of you feel

Hoe jullie het allemaal voelen,

is going to determine exactly how innovative we can be.

gaat precies bepalen hoe innovatief we kunnen zijn.

Thank you so much.

Heel erg bedankt.

(Applause)

(Applaus)