The taboo secret to better health | Molly Winter

Tradutor: João Felipe Gremski Revisor: Maricene Crus

Whenever I get to travel for work,

Sempre que viajo a trabalho,

I try to find out where my drinking water comes from,

tento descobrir de onde vem a água que bebo,

and where my poop and pee go.

e para onde vai meu cocô e xixi.

(Laughter)

(Risos)

This has earned me the nickname "The Poo Princess" in my family,

Fui apelidada de "Princesa Cocô" pela minha família,

and it's ruined many family vacations, because this is not normal.

e isso arruinou várias férias em família porque isso não é algo normal.

But thinking about where it all goes is the first step in activating

Mas, refletirmos para onde tudo isso vai é o primeiro passo

para ativar os verdadeiros superpoderes do nosso cocô e xixi.

what are actually superpowers in our poop and pee.

(Laughter)

Yeah.

Sim.

E se os usarmos bem, teremos uma vida mais saudável e bonita.

And if we use them well,

we can live healthier and more beautifully.

Check out this landscape in Santa Fe, New Mexico.

Vejam estas fotos de Santa Fé, Novo México.

Just notice what kinds of words and feelings come to mind.

Atentem para as palavras e sentimentos que vem à mente.

This landscape was watered with treated sewage water.

Esse lugar foi irrigado com água de esgoto tratada.

Does that change anything for you?

Isso muda alguma coisa para vocês?

I imagine it might.

Imagino que "talvez".

E não tem problema.

And that's OK.

How we feel about this

O que sentimos em relação a isso irá determinar quão inovadores seremos.

is going to determine exactly how innovative we can be.

And I want to explain how it works,

Quero explicar como isso funciona, mas quais palavras irei usar?

but what words do I use?

I mean, I can use profane words like "shit" and "piss,"

Posso usar palavras profanas, como "merda" e "mijo",

e a minha avó não assistiria ao vídeo.

and then my grandma won't watch the video.

Or I can use childish words like "poo" and "pee." Eh.

Posso usar palavras infantis: "cocô", "xixi".

Or I can use scientific words like "excrement" and "feces." Humph.

Ou posso usar termos científicos como "excremento" e "fezes".

I'll use a mix.

Eu farei uma mistura.

(Laughter)

(Risos)

It's all I got. (Laughs)

É tudo que tenho.

(Risos)

So, in this suburb,

Neste bairro residencial, cocô, xixi e água de lavagem

the poo and the pee and the wash water are going to this treatment plant

vão para uma central de tratamento localizada bem no meio da comunidade.

right in the middle of the community.

It looks more like a park than a treatment plant.

Parece mais um parque do que um centro de tratamento.

The poo at the very bottom of all those layers of gravel --

E o cocô no fundo de todas estas camadas de cascalho, isolado das pessoas,

not touching anyone --

is providing solid food for those marsh plants.

serve de alimento para plantas pantanosas.

And the clean, clear water that comes out the other end

E a água límpida e clara que sai do outro lado,

is traveling underground to water each person's yard.

viaja debaixo da terra para regar o jardim de cada morador.

So even though they're in a desert,

Ou seja, mesmo morando em um deserto, eles têm o seu oásis particular.

they get their own personal oasis.

This approach is called Integrated Water Management,

Essa abordagem é chamada Gestão Integrada da Água,

or holistic or closed-loop.

ou holística ou ciclo fechado.

Seja qual for o nome,

Whatever you want to call it,

it's in conflict with the status quo of how we think about sanitation,

está em conflito com o status quo sobre como pensamos o saneamento:

which is contain, treat, push it away.

"retenha, trate, jogue fora".

Mas, nessa abordagem, estamos um passo adiante.

But in this approach, we're doing one step better.

We're designing for reuse from the very beginning,

Planejamos a reutilização desde o início, porque tudo é reutilizado,

because everything does get reused,

only now we're planning for it.

mas só agora estamos planejando isso.

And often, that makes for really beautiful spaces.

E isso costuma deixar as áreas muito bonitas.

Mas o mais importante desse sistema

But the most important thing about this system

isn't the technicals of how it works.

não são suas técnicas de funcionamento,

It's how you feel about it.

mas de como nos sentimos a respeito dele.

Vocês querem isso nos seus jardins?

Do you want this in your yard?

Why not?

Por que não?

I got really curious about this question.

Fiquei muito curiosa com esta questão:

Why don't we see more innovation in sanitation?

por que não vemos mais inovações em saneamento?

Why isn't that kind of thing the new normal?

Por que ainda não consideramos isso o "novo normal"?

And I care so much about this question,

E eu me preocupo tanto com essa questão que trabalho em uma ONG chamada Recode.

that I work for a nonprofit called Recode.

We want to accelerate adoption

Queremos estimular o uso de práticas que adotam o desenvolvimento sustentável.

of sustainable building and development practices.

We want more innovation.

Nós queremos mais inovação.

But a lot of times, whole categories of innovation --

Mas, muitas vezes, áreas inteiras do campo da inovação,

ones that can help us live more beautifully --

áreas que podem nos ajudar a ter uma vida mais bonita,

turn out to be illegal.

acabam sendo ilegais.

Today's regulations and codes were written under the assumption

Leis atuais foram escritas no pressuposto de que as melhores práticas

that best practices would remain best practices,

seriam insuperáveis, e se atualizariam gradualmente ao longo do tempo.

with incremental updates forever and ever.

But innovation isn't always incremental.

Mas inovação não é sempre gradual.

E a forma como nos sentimos diante de uma nova técnica

It turns out, how we feel about any particular new technique

gets into everything we do:

influencia tudo o que fazemos:

how we talk about it,

como falamos sobre isso, como encorajamos pessoas a estudar,

how we encourage people to study,

our jokes, our codes ...

nossas piadas, nossas regras,

And it ultimately determines how innovative we can be.

tudo determina quão inovadores seremos.

So, that's the first reason we don't innovate in sanitation.

Este é o primeiro motivo de não inovarmos em saneamento.

We're kind of uncomfortable talking about sanitation,

Nós ficamos incomodados em falar sobre saneamento.

that's why I've gotten called "The Poo Princess" so much.

Por isso fui chamada de "Princesa Cocô" tantas vezes.

The second reason is:

O segundo motivo é: nós achamos que isso está resolvido aqui nos EUA.

we think the problem is solved here in the US.

But not so.

Mas não.

Aqui, as pessoas ainda ficam doentes por beber merda de esgotos a céu aberto.

Here in the US we still get sick from drinking shit in our sewage water.

Seven million people get sick every year,

Por ano, 7 milhões de pessoas ficam doentes e 900 morrem.

900 die annually.

And we're not taking a holistic approach to making it better.

E não vemos a situação como um todo para tentar melhorarmos?

Então não estamos resolvendo nada.

So we're not solving it.

Where I live in Portland, Oregon,

Onde eu moro, em Portland, Oregon,

I can't take Echo for a swim during the rainy season,

não levo o Echo para nadar durante períodos de chuva

because we dump raw sewage sometimes into our river.

porque às vezes jogam esgoto dentro do rio.

Our rainwater and our sewage go to the same treatment plant.

Água da chuva e de esgoto vão para a mesma estação de tratamento.

Too much rain overflows into the river.

Se chover muito, há enchentes no rio.

And Portland is not alone here.

E Portland não está sozinha.

Forty percent of municipalities self-report

Quarenta por cento dos municípios admitem

dumping raw or partially treated sewage into our waterways.

jogar esgoto, seja ele tratado ou não, nos nossos rios.

The other bummer going on here with our status quo

Outro dado frustrante sobre o nosso status quo

is that half of all of your poop and pee is going to fertilize farmland.

é que metade de todo nosso cocô e xixi serve para fertilizar terras.

The other half is being incinerated

A outra metade é incinerada ou levada para aterros.

or land-filled.

And that's a bummer to me,

E isso me frustra, porque há nutrientes incríveis no nosso cocô.

because there are amazing nutrients in your daily doody.

It is comparable to pig manure;

É comparável com estrume de porco.

we're omnivores, they're omnivores.

Nós somos onívoros, eles são onívoros.

Pense no seu cocô e xixi como um suco saudável para uma árvore.

Think of your poo and pee as a health smoothie for a tree.

(Laughter)

(Risos)

The other bummer going on here

Outra coisa frustrante que acontece

is that we're quickly moving all the drugs we take into our waterways.

é que estamos jogando nos rios todos os remédios que tomamos.

The average wastewater treatment plant can remove maybe half of the drugs

Um centro de tratamento, remove, em média, metade dos remédios que aparecem.

that come in.

The other half goes right out the other side.

A outra metade sai intacta do outro lado.

Consider what a cocktail of pharmaceuticals --

Pensem no que um coquetel de medicamentos: hormônios, esteroides, Vicodin,

hormones, steroids, Vicodin --

causa a um peixe, cachorro ou a uma criança.

does to a fish,

to a dog,

to a child.

But this isn't just some problem that we need to contain.

Mas isso não é apenas um mero inconveniente que precisamos evitar.

Se nós mudarmos o jogo, podemos criar um meio de resolver outros problemas.

If we flip this around, we can create a resource

that can solve so many of our other problems.

And I want to get you comfortable with this idea,

E eu quero deixá-los confortáveis com essa ideia,

so imagine the things I'm going to show you, these technologies,

então imaginem estes exemplos que irei mostrar, estas tecnologias,

and this attitude that says,

e esta postura que diz:

"We're going to reuse this.

"Nós iremos reutilizar isto, então vamos deixar lindo".

Let's design to make it beautiful" --

as advanced potty training.

Um curso avançado para usar penico.

(Laughter)

(Risos)

I think you're ready for it.

Acho que vocês estão preparados.

I think we as a culture are ready for advanced potty training.

Acho que estamos culturalmente prontos para esse curso.

And there are three great reasons to enroll today.

E há três bons motivos para se inscrever hoje.

Número um:

Number one:

nós conseguimos adubar nossa comida.

we can fertilize our food.

Cada um aqui faz um cocô e um xixi

Each one of us is pooping and peeing something

that could fertilize half or maybe all of our food,

que pode adubar metade, ou talvez toda a nossa comida, dependendo da dieta.

depending on our diet.

Aquele cocô marrom escuro na privada tem essa cor por quê?

That dark brown poo in the toilet is dark brown because of what?

Dead stuff, bacteria.

Matéria morta, bactérias.

That's carbon.

Isso é carbono.

And carbon, if we're getting that into the soil,

E se esse carbono for colocado dentro do solo,

is going to bind to the other minerals and nutrients in there.

irá se ligar a outros minerais e nutrientes lá presentes.

Boom! Healthier food.

Bum! Comida mais saudável.

Voilà! Healthier people.

Pronto! Pessoas mais saudáveis.

Chemical fertilizers by definition don't have carbon in them.

Fertilizantes químicos, por definição, não possuem carbono.

Imagine if we could move our animal manure and our human manure to our soil,

Imaginem se pudéssemos levar o estrume animal e o nosso excremento para o solo,

we might not need to rely on fossil fuel-based fertilizers,

não seria mais preciso usar fertilizantes à base de combustíveis fósseis,

mine minerals from far away.

minerais extraídos de lugares remotos.

Imagine how much energy we could save.

Imaginem quanta energia poderíamos economizar!

Now, some of us are concerned

Bom, algumas pessoas estão preocupadas

about industrial pollutants contaminating this reuse cycle.

com poluentes industriais que contaminam o ciclo de reutilização.

That can be addressed.

Isso pode ser enfrentado.

But we need to separate our discomfort about talking about poo and pee

Mas nós precisamos deixar de lado o desconforto de falar sobre cocô e xixi

so we can calmly talk about how we want to reuse it

para que possamos, calmamente, falar sobre como queremos reutilizá-los

and what things we don't want to reuse.

e sobre aquilo que não queremos reutilizar.

And get this:

E vejam isto:

if we change our approach to sanitation,

ao mudar a forma de lidar com saneamento, podemos diminuir as mudanças climáticas.

we can start to slow down climate change.

Remember that carbon in the poop?

Lembram daquele carbono no cocô?

If we can get that into our soil bank,

Se colocarmos ele no nosso solo,

it's going to start to absorb carbon dioxide that we put into the air.

ele começará a absorver o dióxido de carbono que nós emitimos no ar.

And that could help slow down global warming.

Isso pode ajudar a reduzir o aquecimento global.

I want to show you some brave souls

Quero mostrar a vocês alguns bravos seres

who've had the courage to embrace this advanced potty training approach.

que tiveram a coragem de adotar o curso avançado para usar penico.

Aquele pessoal do Novo México, por que fizeram aquilo?

So those folks in New Mexico --

why did they do it?

'Cause they're in a desert? 'Cause they save money? Yeah.

Por que estão em um deserto? Por que economizaram dinheiro? Sim.

But more importantly, they felt comfortable

Mais do que isso: eles se sentiram tranquilos

ao ver que poderiam aproveitar algo que iria para o esgoto.

seeing what was going down the toilet as a resource.

Here's an average house in Portland, Oregon.

Esta é uma casa padrão de Portland, Oregon.

This house is special because they have a composting toilet

Ela é especial por ter um banheiro seco,

turning all their poo and pee, over time, into a soil amendment.

que transforma, com o tempo, todo o cocô e xixi em solo corrigido.

Their wash water, their shower water, is going underground

A água de lavagem e do banho vai, por baixo da terra,

to a series of mulch basins,

para uma série de mantas de drenagem,

and then watering that orchard downhill.

e em seguida irriga o pomar.

When they went to get this permitted,

Quando foram pedir autorização ambiental, viram que não era permitido no Oregon,

it wasn't allowed in Oregon.

mas era liberado em cinco estados da região.

But it was allowed in five other states nearby.

That was Recode's -- my organization's -- first code-change campaign.

Esta foi a primeira ação legal da Recode, minha organização.

Temos aqui um ótimo exemplo

Here's a great example where the Integrated Water Management approach

em que a Gestão Integrada da Água foi a opção mais barata.

was the cheapest.

This is three high-rise residential buildings in downtown Portland,

Estes são três arranha-céus residenciais no centro de Portland,

and they're not flushing to the sewer system.

cujas descargas não se conectam ao esgoto.

How?

Como?

Well, their wash water is getting reused to flush toilets,

A água da lavagem está sendo reutilizada para descargas,

cool mechanical systems,

para resfriar equipamentos mecânicos, regar as plantas.

water the landscape.

E quando o edifício tiver utilizado tudo, ou, defecado tudo,

And then once the building has thoroughly used everything --

aka, shat in it --

it's treated to highest standard right on-site by plants and bacteria,

o material é tratado com máxima qualidade, no mesmo local, por plantas e bactérias,

e absorvido pelos lençóis freáticos.

and then infiltrated into the groundwater right below.

And all that was cheaper

E tudo isso foi mais barato que reformar toda infraestrutura do sistema de esgoto.

than updating the surrounding sewer infrastructure.

So that's the last reason we should get really excited

Este é o último motivo para ficarmos empolgados em fazer a coisa diferente:

about doing things differently:

we can save a lot of money.

podemos economizar muito dinheiro.

Essa foi a primeira permissão do tipo concedida no Oregon.

This was the first permit of its kind in Oregon.

Brave and open-minded people sat down and felt comfortable saying,

Pessoas corajosas e abertas sentaram-se e disseram, com a maior tranquilidade:

"É, essa merda faz sentido".

"Yeah, that shit makes sense."

(Laughter)

(Risos)

"Vamos fazer."

"Let's do it."

(Applause)

You know?

Entendem?

I keep showing examples

Fico aqui mostrando exemplos em que todos reutilizam tudo à sua volta.

where everyone's reusing everything on-site.

Por quê?

Why?

Well, when we look at our aging infrastructure -- and it is old --

Bem, quando olhamos a nossa já envelhecida infraestrutura,

and we look at the cost of updating it,

e os custos para reformá-la,

three-quarters of that cost is just the pipes snaking through our city.

três quartos desse custo é apenas para o encanamento da cidade.

So as we build anew, as we renovate,

E enquanto construímos algo novo e renovamos,

it might make more sense to treat and reuse everything on-site.

faria mais sentido tratar e reutilizar tudo aquilo que está à nossa volta.

San Francisco realized that it made sense

São Francisco percebeu que faria sentido dar desconto no imposto

to invest in rebates for every household

para domicílios que reutilizam sua água para irrigar os seus jardins,

to reuse their wash water and their rainwater

to water the backyard,

já que a quantidade de água economizada seria imensa.

because the amount of water they would save as a community would be so big.

But why were all these projects so innovative?

Mas por que esses projetos foram tão inovadores?

The money piece, yeah.

A parte do dinheiro, claro.

But more importantly,

Mas o mais importante:

they felt comfortable with this idea of advanced potty training.

eles aceitaram a ideia de um curso avançado para usar penico.

Imagine if we embraced innovation for sanitation

Imaginem se adotássemos a inovação no saneamento

the way we have for, say, solar power.

da forma como fazemos, por exemplo, com a energia solar?

Think about it -- solar power used to be uncommon and unaffordable.

Pensem nisso: energia solar costumava ser algo incomum e caro.

Mas agora é parte das nossas redes de energia como nunca antes.

Now it's more a part of our web of power than ever before.

And it's creating resiliency.

E ela cria resiliência.

Agora temos fontes de energia como o Sol,

We now have sources of power like the sun

that don't vary with our earthly dramas.

que não variam com os nossos problemas terrenos.

What's driving all that innovation?

E o que impulsiona toda essa inovação?

Somos nós.

It's us.

We're talking about energy.

Nós estamos falando sobre energia.

It's cool to talk about energy.

É bonito falar sobre energia.

As pessoas falam até sobre problemas

Some folks are even talking about the problems

com a escassez de recursos nas regiões geradoras de energia.

with the limited resources where our current energy is coming from.

We encourage our best and brightest to work on this issue --

Nós encorajamos as melhores pessoas a trabalharem nesta questão:

better solar panels, better batteries, everything.

melhores painéis solares, melhores baterias, tudo.

Então vamos falar de onde vem a água que bebemos,

So let's talk about where our drinking water is coming from,

where our poo and pee are actually going.

para onde vai o nosso cocô e xixi.

If we can get over this discomfort with this entire topic,

Se conseguirmos eliminar o desconforto de falar sobre esse tema,

we could create something that creates our future goldmine.

poderemos criar algo que dará origem a uma mina de ouro.

Sempre que vocês derem a descarga, quero que pensem:

Every time you flush the toilet,

I want you to think,

"Where is my poop and pee going?

"Para onde vai o meu cocô e xixi? Eles terão um trabalho remunerado?"

Will they be gainfully employed?"

(Laughter)

(Risos)

"Or are they going to be wreaking havoc in some waterway?"

"Ou estarão causando estragos em algum rio?"

If you don't know, find out.

Se vocês não souberem, descubram.

And if you don't like the answer,

E se não gostarem da resposta,

figure out how you can communicate to those who can drive this change

descubram como avisar as pessoas que podem fazer essa mudança

que vocês tem o curso para usar penico,

that you have advanced potty training, that you are ready for reuse.

e que estão prontos para reutilizar.

How all of you feel

O jeito que vocês se sentem

is going to determine exactly how innovative we can be.

irá determinar o quanto nós podemos ser inovadores.

Thank you so much.

Muito obrigada.

(Applause)

(Aplausos)