The taboo secret to better health | Molly Winter

Переводчик: Olenka Rasskazova Редактор: Inna Kobylnik

Whenever I get to travel for work,

Всякий раз, находясь в командировке,

I try to find out where my drinking water comes from,

я пытаюсь выяснить, откуда поступает питьевая вода

and where my poop and pee go.

и куда уходят мои испражнения.

(Laughter)

(Смех)

This has earned me the nickname "The Poo Princess" in my family,

Так я заработала в семье прозвище «Навозная принцесса»,

and it's ruined many family vacations, because this is not normal.

и это испортило многие семейные каникулы, потому что это не нормально.

But thinking about where it all goes is the first step in activating

Однако размышления о том, куда всё это уходит, — это первый шаг

what are actually superpowers in our poop and pee.

в осознании огромного потенциала, которым обладают наши испражнения.

(Laughter)

(Смех)

Yeah.

Да.

And if we use them well,

Если использовать их потенциал,

we can live healthier and more beautifully.

мы сможем жить лучше и дольше.

Check out this landscape in Santa Fe, New Mexico.

Посмотри́те на этот пейзаж в Санта-Фе, Нью-Мексико.

Just notice what kinds of words and feelings come to mind.

Задумайтесь, что вы чувствуете и мыслите, гляда на него.

This landscape was watered with treated sewage water.

Эта земля орошается обработанными водами из канализации.

Does that change anything for you?

Имеет ли это для вас значение?

I imagine it might.

Возможно, имеет.

And that's OK.

И это нормально.

How we feel about this

То, как мы к этому относимся,

is going to determine exactly how innovative we can be.

определит, сможем ли мы стать новаторами.

And I want to explain how it works,

Я хочу объяснить, как это работает.

but what words do I use?

Но какими словами?

I mean, I can use profane words like "shit" and "piss,"

Можно использовать такие слова, как «дерьмо» и «моча»,

and then my grandma won't watch the video.

но тогда моя бабушка не станет смотреть это выступление.

Or I can use childish words like "poo" and "pee." Eh.

Или я могу использовать детские слова: «каки» и «писи».

Or I can use scientific words like "excrement" and "feces." Humph.

Или я могу называть их по-научному «экскрементами» и «фекалиями». Гм...

I'll use a mix.

Я буду их сочетать.

(Laughter)

(Смех)

It's all I got. (Laughs)

Это всё, что у меня есть. (Смех)

So, in this suburb,

В этом пригороде

the poo and the pee and the wash water are going to this treatment plant

фекалии, урина и смывная вода собираются на очистительной станции

right in the middle of the community.

прямо посреди населённого пункта.

It looks more like a park than a treatment plant.

Это больше похоже на парк, чем на водоочистную станцию.

The poo at the very bottom of all those layers of gravel --

Фекалии находятся на самом дне под слоем гравия

not touching anyone --

и никому не мешают,

is providing solid food for those marsh plants.

зато болотные растения получают твёрдую пищу.

And the clean, clear water that comes out the other end

А чистая, прозрачная вода, выходящая с другой стороны станции,

is traveling underground to water each person's yard.

после путешествия под землёй идёт на полив садов.

So even though they're in a desert,

Поэтому даже здесь, в пустыне,

they get their own personal oasis.

у каждого есть свой личный оазис.

This approach is called Integrated Water Management,

Этот подход называется комплексным, целостным или замкнутым

or holistic or closed-loop.

управлением водными ресурсами.

Whatever you want to call it,

Как бы вы его ни называли,

it's in conflict with the status quo of how we think about sanitation,

он нарушает сложившееся положение дел в области водоотведения,

which is contain, treat, push it away.

которое сдерживает нас и не даёт двигаться вперёд.

But in this approach, we're doing one step better.

Но с этим подходом мы на один шаг впереди.

We're designing for reuse from the very beginning,

Мы изначально создаём системы вторичного использования,

because everything does get reused,

потому что используем всё вторично,

only now we're planning for it.

только теперь мы планируем заранее.

And often, that makes for really beautiful spaces.

И зачастую для действительно красивых пространств.

But the most important thing about this system

Но самое главное в этой системе

isn't the technicals of how it works.

не технические детали или механизм работы.

It's how you feel about it.

Самое главное — ваше отношение.

Do you want this in your yard?

Хотите ли вы иметь такую систему во дворе?

Why not?

И если нет, то почему?

I got really curious about this question.

Я очень заинтересовалась одним вопросом.

Why don't we see more innovation in sanitation?

Почему в водоотведении так мало нововведений?

Why isn't that kind of thing the new normal?

Почему такого рода инновации не являются для нас нормой?

And I care so much about this question,

Меня очень заботит этот вопрос,

that I work for a nonprofit called Recode.

поэтому я работаю в некоммерческой организации Recode.

We want to accelerate adoption

Мы хотим ускорить принятие

of sustainable building and development practices.

устойчивого строительства и развития подобных практик.

We want more innovation.

Мы хотим больше инноваций.

But a lot of times, whole categories of innovation --

Но довольно часто те виды инноваций,

ones that can help us live more beautifully --

которые могут улучшить нашу жизнь,

turn out to be illegal.

оказываются вне закона.

Today's regulations and codes were written under the assumption

Сегодняшние законы и инструкции были основаны на предположении,

that best practices would remain best practices,

что лучшие технологии таковыми и будут оставаться,

with incremental updates forever and ever.

поэтапно обновляясь из века в век.

But innovation isn't always incremental.

Но инновации не всегда поэтапны.

It turns out, how we feel about any particular new technique

Оказывается, наше отношение к каждому конкретному нововведению

gets into everything we do:

проявляется во всём:

how we talk about it,

как мы говорим об этом,

how we encourage people to study,

чему мы поддалкиваем людей учиться,

our jokes, our codes ...

наши шутки, наши устои...

And it ultimately determines how innovative we can be.

И в конечном счёте это определяет, сможем ли мы стать новаторами.

So, that's the first reason we don't innovate in sanitation.

Это первая причина того, что мы не видим инноваций в водоотведении.

We're kind of uncomfortable talking about sanitation,

Нам неудобно говорить о канализации,

that's why I've gotten called "The Poo Princess" so much.

именно поэтому я получила прозвище «Навозная принцесса».

The second reason is:

Вторая причина:

we think the problem is solved here in the US.

мы думаем, что здесь, в США, мы решили эту проблему.

But not so.

Но это не так.

Here in the US we still get sick from drinking shit in our sewage water.

В США люди до сих пор травятся водой, в которую попали фекалии из сточных вод.

Seven million people get sick every year,

Ежегодно семь миллионов человек заболевают,

900 die annually.

а 900 умирает.

And we're not taking a holistic approach to making it better.

И мы не принимаем целостный подход, чтобы что-то улучшить.

So we're not solving it.

Мы не решаем проблему.

Where I live in Portland, Oregon,

Я живу в Портленде, штат Орегон,

I can't take Echo for a swim during the rainy season,

и в сезон дождей не могу взять Эко купаться,

because we dump raw sewage sometimes into our river.

потому что иногда неочищенная сточная вода попадает в нашу реку.

Our rainwater and our sewage go to the same treatment plant.

Дождевая вода и сточные воды собираются на одной станции.

Too much rain overflows into the river.

Если осадков много — разливается река.

And Portland is not alone here.

И это случается не только в Портленде.

Forty percent of municipalities self-report

40% муниципалитетов докладывают о сбросе

dumping raw or partially treated sewage into our waterways.

неочищенных или частично очищенных сточных вод в общую систему водоканалов.

The other bummer going on here with our status quo

Ещё одна неувязка с нашим статусом-кво заключается в том,

is that half of all of your poop and pee is going to fertilize farmland.

что только половина всех наших фекалий пойдёт на удобрения.

The other half is being incinerated

А другая половина будет сожжена

or land-filled.

или отправится на свалку.

And that's a bummer to me,

Меня это расстраивает,

because there are amazing nutrients in your daily doody.

потому что в наших фекалиях есть питательные вещества.

It is comparable to pig manure;

Их можно сравнить со свиным навозом;

we're omnivores, they're omnivores.

мы всеядные и они всеядные.

Think of your poo and pee as a health smoothie for a tree.

Подумайте о своей моче и фекалиях как о питательном смузи для дерева.

(Laughter)

(Смех)

The other bummer going on here

Другая проблема в том,

is that we're quickly moving all the drugs we take into our waterways.

что все лекарства, которые мы принимаем, попадают в систему водоканалов.

The average wastewater treatment plant can remove maybe half of the drugs

Обычная станция удаляет из воды, возможно, половину препаратов,

that come in.

которые в неё попадают.

The other half goes right out the other side.

Остальные вещества выходят с другой стороны станции.

Consider what a cocktail of pharmaceuticals --

Представьте, какой получается фармацевтический коктейль:

hormones, steroids, Vicodin --

гормоны, стероиды, викодин —

does to a fish,

всё это попадает к рыбе,

to a dog,

к собаке,

to a child.

к ребёнку.

But this isn't just some problem that we need to contain.

Это не просто какая-то проблема, которую надо решить.

If we flip this around, we can create a resource

Если взглянуть иначе: мы можем создать ресурс,

that can solve so many of our other problems.

который может решить многие другие проблемы.

And I want to get you comfortable with this idea,

И я хочу, чтобы вы свыклись с этой идеей.

so imagine the things I'm going to show you, these technologies,

Представьте, что я собираюсь показать вам эти технологии

and this attitude that says,

и отношение, которое показывает:

"We're going to reuse this.

«Мы будем всё перерабатывать,

Let's design to make it beautiful" --

давайте разработаем идеальную систему:

as advanced potty training.

продвинутое владение горшком».

(Laughter)

(Смех)

I think you're ready for it.

Я думаю, что мы готовы.

I think we as a culture are ready for advanced potty training.

Я считаю, что мы, как культура, готовы пройти этот тренинг.

And there are three great reasons to enroll today.

И есть три весомые причины записаться на курсы прямо сегодня.

Number one:

Первая причина:

мы можем превратить нашу еду в удобрения.

we can fertilize our food.

Each one of us is pooping and peeing something

Каждый из нас производит фекалии,

that could fertilize half or maybe all of our food,

которые могут превратить половину нашей пищи в удобрения

depending on our diet.

в зависимости от нашего рациона.

That dark brown poo in the toilet is dark brown because of what?

Почему фекалии в туалете тёмно-коричневого цвета?

Dead stuff, bacteria.

Мёртвый материал, бактерии.

That's carbon.

Это углерод.

And carbon, if we're getting that into the soil,

А если в почву добавить углерод,

is going to bind to the other minerals and nutrients in there.

в земле он смешается с минералами и питательными веществами.

Boom! Healthier food.

Бум! Здоровое питание.

Voilà! Healthier people.

Вуаля! Здоровые люди.

Chemical fertilizers by definition don't have carbon in them.

Минеральные удобрения по определению не содержат углерод.

Imagine if we could move our animal manure and our human manure to our soil,

Представьте, если бы мы добавили навоз животных и человека в землю,

we might not need to rely on fossil fuel-based fertilizers,

мы бы не зависели от удобрений на основе полезных ископаемых,

mine minerals from far away.

привезённых издалека.

Imagine how much energy we could save.

Представьте, сколько энергии мы бы сэкономили.

Now, some of us are concerned

Некоторые из нас озабочены вопросом

about industrial pollutants contaminating this reuse cycle.

о промышленных загрязнителях, попадающих в цикл вторичной переработки.

That can be addressed.

Этот вопрос тоже можно решить.

But we need to separate our discomfort about talking about poo and pee

Но нам необходимо избавиться от дискомфорта при упоминании о фекалиях,

so we can calmly talk about how we want to reuse it

чтобы мы смогли спокойно обсудить, как мы хотим их использовать повторно

and what things we don't want to reuse.

и что из этого мы не хотим использовать повторно.

And get this:

Представьте:

if we change our approach to sanitation,

если мы изменим наш подход к системе водоотведения,

we can start to slow down climate change.

мы сможем замедлить процесс изменения климата.

Remember that carbon in the poop?

Помните про углерод в фекалиях?

If we can get that into our soil bank,

Если мы добавим фекалии в почву,

it's going to start to absorb carbon dioxide that we put into the air.

они начнут поглощать углекислый газ, который мы отправляем в воздух.

And that could help slow down global warming.

И это может помочь замедлить глобальное потепление.

I want to show you some brave souls

Я хочу показать вам несколько смельчаков,

who've had the courage to embrace this advanced potty training approach.

которые нашли в себе мужество пройти «продвинутое владение горшком».

So those folks in New Mexico --

Эти люди из Нью-Мексико.

why did they do it?

Почему они это делают?

'Cause they're in a desert? 'Cause they save money? Yeah.

Потому что они в пустыне? Потому что они экономят деньги? Да.

But more importantly, they felt comfortable

Но что более важно, они чувствуют себя комфортно,

seeing what was going down the toilet as a resource.

когда смотрят на то, что уходит в унитаз, как на ресурс.

Here's an average house in Portland, Oregon.

Вот обычный дом в Портленде, штат Орегон.

This house is special because they have a composting toilet

Особенность дома в том, что в нём есть компостный туалет,

turning all their poo and pee, over time, into a soil amendment.

превращающий со временем все их фекалии в удобрение для земли.

Their wash water, their shower water, is going underground

Вода для стирки и вода из душа уходит в землю,

to a series of mulch basins,

проходит под землёй

and then watering that orchard downhill.

и затем идёт на полив фруктового сада.

When they went to get this permitted,

Когда они пытались получить разрешение,

it wasn't allowed in Oregon.

в штате Орегон это ещё было запрещено.

But it was allowed in five other states nearby.

Но это было разрешено в пяти других штатах поблизости.

That was Recode's -- my organization's -- first code-change campaign.

Это была первая кампания моей организации Recode.

Вот пример, когда использование подхода интегрированного управления

Here's a great example where the Integrated Water Management approach

was the cheapest.

оказалось самым выгодным.

This is three high-rise residential buildings in downtown Portland,

Это три высотных жилых здания в центре Портленда,

and they're not flushing to the sewer system.

и их смывная вода не идёт в канализацию.

How?

Почему?

Well, their wash water is getting reused to flush toilets,

Промывная вода в них используется повторно для смыва в унитазах,

cool mechanical systems,

охлаждения механических систем,

water the landscape.

затем она идёт на полив растений.

And then once the building has thoroughly used everything --

После того, как вода в здании проходит через все стадии,

aka, shat in it --

другими словами — загаживается,

it's treated to highest standard right on-site by plants and bacteria,

она очищается растениями и бактериями на месте,

and then infiltrated into the groundwater right below.

а затем попадает в грунтовые воды.

And all that was cheaper

И это дешевле,

than updating the surrounding sewer infrastructure.

чем обновлять окружающую канализационную инфраструктуру.

So that's the last reason we should get really excited

И последняя причина, по которой мы должны радоваться

about doing things differently:

новому подходу:

we can save a lot of money.

мы можем сэкономить кучу денег.

This was the first permit of its kind in Oregon.

Это было первое разрешение такого рода в штате Орегон.

Brave and open-minded people sat down and felt comfortable saying,

Храбрые, открытые ко всему новому люди собрались и спокойно заявили:

"Yeah, that shit makes sense."

«Да, и в дерьме есть смысл».

(Laughter)

(Смех)

"Let's do it."

«Давайте сделаем это».

(Applause)

(Аплодисменты)

You know?

Знаете, что?

I keep showing examples

Я продолжаю показывать примеры,

where everyone's reusing everything on-site.

где все повторно используют сточную воду.

Why?

Почему?

Well, when we look at our aging infrastructure -- and it is old --

Когда мы смотрим на устаревающую инфраструктуру,

and we look at the cost of updating it,

мы рассчитываем стоимость обновления.

three-quarters of that cost is just the pipes snaking through our city.

Три четверти стоимости составляют трубы, проложенные через город.

So as we build anew, as we renovate,

Чем строить всё заново и ремонтировать,

it might make more sense to treat and reuse everything on-site.

может, разумнее будет перерабатывать сточную воду на месте?

San Francisco realized that it made sense

В Сан-Франциско поняли, что есть смысл

to invest in rebates for every household

денежной стимуляции владельцев домов,

to reuse their wash water and their rainwater

чтобы они повторно использовали сточную и дождевую воду

to water the backyard,

для полива сада,

because the amount of water they would save as a community would be so big.

потому что количество воды, которую они сэкономят, будет огромным.

But why were all these projects so innovative?

Но почему все эти проекты настолько инновационны?

The money piece, yeah.

Вопрос денег? Да.

But more importantly,

Но самое важное то,

they felt comfortable with this idea of advanced potty training.

что эти люди спокойно приняли идею «продвинутого владения горшком».

Imagine if we embraced innovation for sanitation

Представьте, если бы мы приняли инновации в системе водоотделения,

the way we have for, say, solar power.

например как это было с солнечной энергией.

Think about it -- solar power used to be uncommon and unaffordable.

Вспомните: вначале использование энергии солнца было нетипично и дорого.

Now it's more a part of our web of power than ever before.

Теперь это часть электросети.

And it's creating resiliency.

Мы к этому привыкли.

We now have sources of power like the sun

Теперь у нас есть источник энергии, похожий на солнце,

that don't vary with our earthly dramas.

который не зависит от наших земных драм.

What's driving all that innovation?

Кто порождает все эти инновации?

It's us.

Мы.

We're talking about energy.

Мы говорим об энергии.

It's cool to talk about energy.

Обсуждать вопросы энергетики круто.

Some folks are even talking about the problems

Некоторые люди даже обсуждают

проблему ограниченных ресурсов, из которых мы получаем основную энергию.

with the limited resources where our current energy is coming from.

We encourage our best and brightest to work on this issue --

Мы призываем самые светлые головы работать над этими вопросами:

better solar panels, better batteries, everything.

лучшие солнечные панели, батареи и всё остальное.

So let's talk about where our drinking water is coming from,

Итак, давайте поговорим о том, откуда поступает питьевая вода

where our poo and pee are actually going.

и куда мы спускаем кака и пипи.

If we can get over this discomfort with this entire topic,

Если мы преодолеем смущение,

we could create something that creates our future goldmine.

мы найдём золотую жилу.

Every time you flush the toilet,

Каждый раз спуская воду в туалете,

I want you to think,

я хочу, чтобы вы задумались:

"Where is my poop and pee going?

«Куда уходят мои испражнения?»

Will they be gainfully employed?"

«Будут ли они оценены по заслугам?»

(Laughter)

(Смех)

"Or are they going to be wreaking havoc in some waterway?"

«Или они бесславно сгинут в канализации?»

If you don't know, find out.

Если не знаете, выясните.

And if you don't like the answer,

А если вам не понравится ответ,

figure out how you can communicate to those who can drive this change

выясните, как выйти на тех, кто может влиять на эти процессы,

that you have advanced potty training, that you are ready for reuse.

вы уже прошли тренинг и готовы ко вторичному использованию.

How all of you feel

То, что вы думаете по этому поводу,

is going to determine exactly how innovative we can be.

определит, сможем ли мы стать новаторами.

Thank you so much.

Большое спасибо.

(Applause)

(Аплодисменты)