The taboo secret to better health | Molly Winter

翻訳: Riaki Poništ 校正: Reiko Bovee

Whenever I get to travel for work,

仕事でどこか行くとき

I try to find out where my drinking water comes from,

私が必ず確認するのが 飲み水の水源と

and where my poop and pee go.

自分のウンチとオシッコの行き先です

(Laughter)

（笑）

This has earned me the nickname "The Poo Princess" in my family,

このせいで家族に「ウンチのお姫様」 というあだ名をつけられ

and it's ruined many family vacations, because this is not normal.

家族旅行が何度も台無しになりました こんな人普通いないですもんね

But thinking about where it all goes is the first step in activating

でも 排泄物の行き先を考えることが 私たちのウンチやオシッコが秘める—

what are actually superpowers in our poop and pee.

スゴい力を解き放つための 最初の一歩なんです

(Laughter)

（笑）

Yeah.

ホントですよ

うまく使えば

And if we use them well,

we can live healthier and more beautifully.

もっと健康で美しい 生き方ができます

Check out this landscape in Santa Fe, New Mexico.

この風景を見てください ニューメキシコ州サンタフェです

Just notice what kinds of words and feelings come to mind.

どんな言葉や どんな気持ちを 連想しますか？

This landscape was watered with treated sewage water.

実は処理された汚水で 灌漑された土地です

Does that change anything for you?

というと何か印象が変わりましたか？

I imagine it might.

でしょうね

And that's OK.

それでいいんです

How we feel about this

これを どう受け取るかは

is going to determine exactly how innovative we can be.

そのまま その人がどれほど 革新的に考えられるかを表しています

And I want to explain how it works,

今から これがどうなっているか 説明したいんですが

but what words do I use?

どんな言葉を使うか迷ってます

I mean, I can use profane words like "shit" and "piss,"

「クソ」「ションベン」みたいな 下品な言葉を使ってもいいんですが

and then my grandma won't watch the video.

祖母が観てくれなくなっちゃいます

Or I can use childish words like "poo" and "pee." Eh.

子供っぽい「ウンチ」「オシッコ」 みたいな言葉はイマイチだし

Or I can use scientific words like "excrement" and "feces." Humph.

もっと科学的な用語の 「排泄物」「便」もしっくりきません

I'll use a mix.

なので ごちゃ混ぜにしますね

(Laughter)

（笑）

It's all I got. (Laughs)

他にないので（笑）

So, in this suburb,

郊外にある この地区では

the poo and the pee and the wash water are going to this treatment plant

ウンチも、オシッコも、洗い水も 地域のちょうどまん中にある—

right in the middle of the community.

この処理施設に行きます

It looks more like a park than a treatment plant.

汚水処理施設というより 公園に見えますよね

The poo at the very bottom of all those layers of gravel --

何層にも重なる砂利の 最下層にあるウンチが—

not touching anyone --

誰の手にも触れてませんよ—

is providing solid food for those marsh plants.

ここの湿地植物にとって 栄養満点の肥料になっています

And the clean, clear water that comes out the other end

この施設から最後に出てくる 澄んだ綺麗な水が

is traveling underground to water each person's yard.

地下水路を通って 地域住民の庭に 一軒一軒水を供給するんです

So even though they're in a desert,

このおかげで 砂漠地帯なのに

they get their own personal oasis.

自宅にオアシスが できるってわけです

This approach is called Integrated Water Management,

このやり方は 「統合的水資源管理」とか

or holistic or closed-loop.

「総合的〜」「循環型〜」と呼ばれます

Whatever you want to call it,

呼び方は何であれ

it's in conflict with the status quo of how we think about sanitation,

従来の環境衛生の常識では ありえないことです

which is contain, treat, push it away.

「閉じ込め」「処理し」 「排出する」のが常識ですから

But in this approach, we're doing one step better.

でもこの新方式は 一歩進んでます

We're designing for reuse from the very beginning,

再利用することを 一番最初から考えて設計してます

because everything does get reused,

どんなものでも 結局は再利用されるものなので

only now we're planning for it.

新方式では それを計画してるだけです

And often, that makes for really beautiful spaces.

これが しばしば 本当に素敵な空間を生み出すんです

But the most important thing about this system

でも この仕組みについて 一番大事なことは

isn't the technicals of how it works.

どう機能するのかという 技術面ではありません

It's how you feel about it.

気持ちの問題なんです

Do you want this in your yard?

皆さん自身の庭に 欲しい仕組みですか？

Why not?

欲しくないなら それはなぜ？

I got really curious about this question.

この問いの答えが すごく気になったんです

Why don't we see more innovation in sanitation?

環境衛生にイノベーションが もっと起こらないのはなぜ？

Why isn't that kind of thing the new normal?

なぜこういうものが 常識になれないの？

And I care so much about this question,

この問いが気になるあまり

that I work for a nonprofit called Recode.

Recodeという非営利団体で 働き始めました

We want to accelerate adoption

持続可能な建設業や開発業の 推進を目指す団体で

of sustainable building and development practices.

We want more innovation.

イノベーションを求める団体です

But a lot of times, whole categories of innovation --

でも 様々なイノベーションそのものが—

ones that can help us live more beautifully --

私たちの生活を 彩ってくれる可能性があるものなのに—

turn out to be illegal.

違法であることが多いのです

Today's regulations and codes were written under the assumption

現代社会の法律や規範では 作った当時のベストプラクティスは

that best practices would remain best practices,

定期的に微調整されながらも いつまでもベストプラクティスで

with incremental updates forever and ever.

あり続けるものだ という前提で作られますが

But innovation isn't always incremental.

イノベーションは少しずつ 起こるとは限りません

It turns out, how we feel about any particular new technique

どんな新しい技術に関しても それをどう受け取るかが

gets into everything we do:

私たちの言動全てに影響するんです

how we talk about it,

それをどのように話題にするか

how we encourage people to study,

どう使って人々に学習意欲をもたせるか

our jokes, our codes ...

またジョークや規範を作ったりと

And it ultimately determines how innovative we can be.

どれ程革新的になれるかは 結局は 私たちの感じ方次第なんです

So, that's the first reason we don't innovate in sanitation.

それで これが環境衛生にイノベーションが 起こらない第１の理由です

We're kind of uncomfortable talking about sanitation,

環境衛生って誰も進んで 話題にしたがりませんから

that's why I've gotten called "The Poo Princess" so much.

私が「ウンチのお姫様」になったのは そういう理由です

The second reason is:

２つ目は アメリカの

we think the problem is solved here in the US.

環境衛生問題は 解決済みだと思われているからです

But not so.

でも それは間違いです

Here in the US we still get sick from drinking shit in our sewage water.

ここアメリカでは未だにウンチ混じりの 汚水を飲んで体を壊す人がいます

Seven million people get sick every year,

毎年700万人が体調を崩し

900 die annually.

900人が亡くなっています

And we're not taking a holistic approach to making it better.

この状況を改善するための 総合的な取り組みは なされていません

So we're not solving it.

解決に向かっていないのです

Where I live in Portland, Oregon,

私の街 オレゴン州ポートランドでは

I can't take Echo for a swim during the rainy season,

雨季には飼い犬を泳がせることも できません

because we dump raw sewage sometimes into our river.

汚水をそのまま 川に流すことがあるからです

Our rainwater and our sewage go to the same treatment plant.

雨水も汚水も 同じ下水処理場に行くので

Too much rain overflows into the river.

雨が降りすぎると汚水が 川に流れ込んでしまうんです

And Portland is not alone here.

ポートランドだけの問題ではなく

Forty percent of municipalities self-report

地方自治体の40％が 部分的に処理されたか

dumping raw or partially treated sewage into our waterways.

または未処理の汚水を 放水していると自己申告しています

The other bummer going on here with our status quo

私たちの現状については 他にも残念なことがあります

is that half of all of your poop and pee is going to fertilize farmland.

みんなのウンチやオシッコは 半分が農地の肥料として使われて

The other half is being incinerated

もう半分は焼却されたり

or land-filled.

埋立地に埋められます

And that's a bummer to me,

これが残念なのはなぜって

because there are amazing nutrients in your daily doody.

毎日のウンチョには すっごい栄養が詰まっているからです

It is comparable to pig manure;

家畜の豚ふん堆肥と いい勝負です

we're omnivores, they're omnivores.

私たち人間は雑食 豚も雑食でしょ

Think of your poo and pee as a health smoothie for a tree.

私たちのウンチやオシッコ 木にとっては栄養満点のスムージーかと

(Laughter)

（笑）

The other bummer going on here

もう１つ残念なのは

is that we're quickly moving all the drugs we take into our waterways.

私たちが飲んでる薬はあっという間に 公共用水域に流れ出ちゃうんです

The average wastewater treatment plant can remove maybe half of the drugs

下水処理施設が除去できるのは 施設に流れ込む下水に含まれる薬の

that come in.

半分程度です

The other half goes right out the other side.

もう半分は処理された水として 出てきてしまうんです

Consider what a cocktail of pharmaceuticals --

製薬、ホルモン剤、ステロイド 鎮痛剤などで

hormones, steroids, Vicodin --

ミックスジュース状態の水が

does to a fish,

魚や、犬や、子供にどんな 影響を与えるか考えてみてください

to a dog,

to a child.

But this isn't just some problem that we need to contain.

でも これは防止すべき問題だと いうだけじゃないんです

If we flip this around, we can create a resource

逆の見方をすれば この状況が

that can solve so many of our other problems.

たくさんある他の問題にも解決を もたらすことにもなるんです

And I want to get you comfortable with this idea,

このアイデアに抵抗がある人は

so imagine the things I'm going to show you, these technologies,

想像してみてください 色々な技術が駆使できます

and this attitude that says,

こんな意識を持つんです

"We're going to reuse this.

「再利用するんだ

Let's design to make it beautiful" --

美しい再利用の形をデザインしよう」

as advanced potty training.

「上級トイレトレーニング」です

(Laughter)

（笑）

I think you're ready for it.

皆さんは もう受けて大丈夫です

I think we as a culture are ready for advanced potty training.

私たちには上級トイレトレーニングが できる文化が既にあると思います

And there are three great reasons to enroll today.

今日から始めるべき もっともな理由が３つあります

Number one:

１つ

we can fertilize our food.

肥料になるからです

Each one of us is pooping and peeing something

私たち誰もが出す ウンチやオシッコが

that could fertilize half or maybe all of our food,

食べ物の半分か 全部の肥やしになります

depending on our diet.

食生活によりますけどね

That dark brown poo in the toilet is dark brown because of what?

トイレのウンチが濃い茶色なのは 何のせいでしょう？

Dead stuff, bacteria.

バクテリアの死骸です

That's carbon.

これって炭素ですよね

And carbon, if we're getting that into the soil,

その炭素を土に混ぜれば

is going to bind to the other minerals and nutrients in there.

他の鉱物や栄養素と結びついて

Boom! Healthier food.

じゃん！ 健康的な食べ物のできあがり

Voilà! Healthier people.

じゃじゃん！ 健康な人々のできあがり

Chemical fertilizers by definition don't have carbon in them.

それに化学肥料にはもともと 炭素が入ってません

Imagine if we could move our animal manure and our human manure to our soil,

もし 今捨てている家畜ふんと人糞を 土壌を肥やすのに使えるとしたら

we might not need to rely on fossil fuel-based fertilizers,

化石燃料由来の肥料や遠くで採掘した鉱物に 頼る必要はなくなるかもしれません

mine minerals from far away.

Imagine how much energy we could save.

すっごいエネルギー消費削減に なるはずです

Now, some of us are concerned

さて 中には心配になる人もいるでしょう

about industrial pollutants contaminating this reuse cycle.

この再利用サイクルが産業性汚染物質で 汚染されないかという懸念です

That can be addressed.

この問題は対処可能です

But we need to separate our discomfort about talking about poo and pee

まず ウンチやオシッコの話をするときの 居心地の悪さを取り除く必要があります

so we can calmly talk about how we want to reuse it

そうすれば 冷静に どうやって再利用したいかとか

and what things we don't want to reuse.

したくないものは何かを 話し合っていけます

And get this:

わかってほしいのは

if we change our approach to sanitation,

環境衛生への取り組み方を変えることは

we can start to slow down climate change.

気候変動を抑える 第一歩でもあるということです

Remember that carbon in the poop?

ウンチに含まれる炭素の話 しましたよね

If we can get that into our soil bank,

この炭素を休耕地の土壌に混ぜ込めば

it's going to start to absorb carbon dioxide that we put into the air.

私たち人間が排出する二酸化炭素を 土が吸収してくれるようになって

And that could help slow down global warming.

地球温暖化の緩和が望めるんです

I want to show you some brave souls

これからお見せする人たちは 勇気を出して

who've had the courage to embrace this advanced potty training approach.

トイレトレーニング的な取り組み方を 受け入れたツワモノたちです

So those folks in New Mexico --

ニューメキシコのこの人たちは

why did they do it?

なぜそうしたんでしょうか

'Cause they're in a desert? 'Cause they save money? Yeah.

砂漠地帯だから？　節約のため？ もちろんそうです

But more importantly, they felt comfortable

でも もっと大きな理由は 気持ちの部分です

seeing what was going down the toilet as a resource.

トイレに流しているモノを 資源として見ることに抵抗がなかったからです

Here's an average house in Portland, Oregon.

これはポートランドの 一般的な家です

This house is special because they have a composting toilet

この家のすごいところは 堆肥トイレがあって

turning all their poo and pee, over time, into a soil amendment.

住んでいる人のウンチやオシッコが 時間が経つと土壌改良資材になることです

Their wash water, their shower water, is going underground

洗い水やシャワーの水は 地下に送られて

to a series of mulch basins,

いくつもある腐葉土のプールを通って

and then watering that orchard downhill.

下手にある果樹園に運ばれます

When they went to get this permitted,

この仕組みを作る許可を申請したとき

it wasn't allowed in Oregon.

オレゴン州では違法でしたが

But it was allowed in five other states nearby.

近くにある他の州５つでは合法でした

That was Recode's -- my organization's -- first code-change campaign.

これを合法化するのが私の組織Recodeの 最初のキャンペーンの目的になりました

Here's a great example where the Integrated Water Management approach

統合的水源管理を使ったアプローチが 最も低コストだった例をお見せしましょう

was the cheapest.

This is three high-rise residential buildings in downtown Portland,

これはポートランド中心部にある 高層マンションですが

and they're not flushing to the sewer system.

下水処理施設を使っていません

How?

どうやってるのかって

Well, their wash water is getting reused to flush toilets,

例えば洗い水は トイレを流すのに使われたり

cool mechanical systems,

機械の冷却水としてや

water the landscape.

緑の灌漑に使われます

And then once the building has thoroughly used everything --

マンション内で余すところなく 使い切った後の

aka, shat in it --

残りカスは

it's treated to highest standard right on-site by plants and bacteria,

同じ敷地内で植物やバクテリアを使った 最高水準の処理を施したあとで

and then infiltrated into the groundwater right below.

ろ過されて真下にある 地下水に合流します

And all that was cheaper

これ全部ひっくるめて

新たに下水処理基盤を整えるより 安く済んだわけです

than updating the surrounding sewer infrastructure.

So that's the last reason we should get really excited

これが 違うやり方をすることに ワクワクすべき３つ目の理由です

about doing things differently:

we can save a lot of money.

かなり安く上がるからです

This was the first permit of its kind in Oregon.

これ系の取り組みが許可されたのは オレゴン州では初めてでした

Brave and open-minded people sat down and felt comfortable saying,

勇気と自由な考えを持つ人々が 自信を持って こう言ったんです

"Yeah, that shit makes sense."

「これならウンコウできる」

(Laughter)

（笑）

"Let's do it."

「やってみよう」ってね

(Applause)

（拍手）

You know?

でしょ？

I keep showing examples

さっきからずっと

where everyone's reusing everything on-site.

みんなが何もかも現地で再利用する例ばかり お見せしていますよね

Why?

なぜかって

Well, when we look at our aging infrastructure -- and it is old --

従来のインフラは もう古くなってきていますよね

and we look at the cost of updating it,

それを新しくする費用の４分の３は

three-quarters of that cost is just the pipes snaking through our city.

町中に張りめぐらされている パイプ代に消えます

So as we build anew, as we renovate,

なら 新構築や再整備の一環として

it might make more sense to treat and reuse everything on-site.

戸別に処理再利用システムを設置した方が 理にかなっているかもしれません

San Francisco realized that it made sense

これに気づいたサンフランシスコでは

to invest in rebates for every household

全家庭に補助金を出して

to reuse their wash water and their rainwater

洗濯水と雨水を 庭の水やりに再利用する制度を始めました

to water the backyard,

because the amount of water they would save as a community would be so big.

地区全体では 相当な節水になるからです

But why were all these projects so innovative?

こういう取り組みが こんなに革新的なのはなぜでしょう

The money piece, yeah.

お金の面はもちろんです

But more importantly,

でも もっと大きな理由は

they felt comfortable with this idea of advanced potty training.

「上級トイレトレーニング」を 受け入れられる考え方のおかげです

Imagine if we embraced innovation for sanitation

もし私たちが 例えば 太陽光発電を受け入れたようにして

the way we have for, say, solar power.

環境衛生の革新を受け入れたとしたら どうなるでしょうか

Think about it -- solar power used to be uncommon and unaffordable.

ほら 太陽光発電って前は 珍しいうえに手が届かなかったじゃないですか

Now it's more a part of our web of power than ever before.

今じゃ 電力網の一端を担う これまでにない役割を果たしており

And it's creating resiliency.

いざというときに頼りになります

We now have sources of power like the sun

地表で何が起こっても 影響されない太陽のような

that don't vary with our earthly dramas.

エネルギー資源が今は使えるのです

What's driving all that innovation?

こういう技術革新の原動力は何かって

It's us.

他でもない私たちです

We're talking about energy.

私たち エネルギー資源の話 してますよね

It's cool to talk about energy.

そういう話するのは イイことなんです

Some folks are even talking about the problems

現行のエネルギー資源の

with the limited resources where our current energy is coming from.

枯渇問題について 話している人もいます

We encourage our best and brightest to work on this issue --

人類が誇る優秀な頭脳に みんなが解決策を期待しています

better solar panels, better batteries, everything.

ソーラーパネルや電池の改良など あらゆることです

So let's talk about where our drinking water is coming from,

だから 私たちの飲み水がどこから 来ているのかとか

where our poo and pee are actually going.

ウンチやオシッコが 実際行く先の話もしましょう

If we can get over this discomfort with this entire topic,

もし こういった話題に対する 居心地の悪さを克服できるなら

we could create something that creates our future goldmine.

将来 宝の山を生み出せる可能性が ここにはあるんです

Every time you flush the toilet,

トイレを流すたびに

I want you to think,

考えてみてください

"Where is my poop and pee going?

「私のウンチやオシッコは どこに行くんだろう

Will they be gainfully employed?"

いい仕事につけるのかな」

(Laughter)

（笑）

"Or are they going to be wreaking havoc in some waterway?"

「それとも どこかの水路で 一大事になってないかな」

If you don't know, find out.

わからなければ 調べましょう

And if you don't like the answer,

出てきた答えが気に入らなかったら

figure out how you can communicate to those who can drive this change

この改革を推し進められる人たちに 自分は上級トイレトレーニング済みで

that you have advanced potty training, that you are ready for reuse.

再利用する心の準備ができていると 伝える方法を考えましょう

How all of you feel

私たちみんなの心が

is going to determine exactly how innovative we can be.

これからの革新を決めるのです

Thank you so much.

ありがとうございました

(Applause)

（拍手）