The taboo secret to better health | Molly Winter

번역: Sophie KIM 검토: Katherine Cho

Whenever I get to travel for work,

저는 출장차 이동을 할 때마다

I try to find out where my drinking water comes from,

식수는 어디에서 오고 똥과 오줌은 어디로 가는지

and where my poop and pee go.

알아 내려 합니다.

(Laughter)

(웃음)

This has earned me the nickname "The Poo Princess" in my family,

이래서 가족들 사이에서 '응가 공주'란 별명을 얻었고

and it's ruined many family vacations, because this is not normal.

이는 정상은 아니어서 가족 여행을 여러 번 망쳐 놓았답니다.

But thinking about where it all goes is the first step in activating

하지만 그 모든 것이 어디로 가는지 생각해 보는 것은

똥과 오줌의 초강력 힘을 활성화하는 첫걸음입니다.

what are actually superpowers in our poop and pee.

(Laughter)

(웃음)

Yeah.

맞아요.

And if we use them well,

그걸 잘 사용하면

we can live healthier and more beautifully.

더 건강하고 아름답게 살 수 있어요.

Check out this landscape in Santa Fe, New Mexico.

여기 뉴멕시코주 산타페의 풍경을 한번 보세요.

Just notice what kinds of words and feelings come to mind.

한번 어떤 단어와 감정이 떠오르는지 의식해 보세요.

This landscape was watered with treated sewage water.

이 지역은 처리된 오수로 물을 줍니다.

Does that change anything for you?

그것이 여러분에게 변화를 일으키나요?

I imagine it might.

그럴 수도 있을 거라고 생각해요.

And that's OK.

그래도 괜찮습니다.

How we feel about this

이것에 대한 우리의 느낌은

is going to determine exactly how innovative we can be.

정확히 우리가 얼마나 혁신적일 수 있는가를 결정합니다.

And I want to explain how it works,

그 작동 원리를 설명해 보고자 합니다.

but what words do I use?

그런데 무슨 단어를 사용하죠?

I mean, I can use profane words like "shit" and "piss,"

똥과 오줌을 나타내는 속어를 사용할 수도 있어요.

and then my grandma won't watch the video.

그러면 저의 할머니가 영상을 안 보겠군요.

Or I can use childish words like "poo" and "pee." Eh.

'응가'나 '쉬'와 같은 유치한 단어를 쓸 수도 있겠죠.

Or I can use scientific words like "excrement" and "feces." Humph.

아니면 '배설물'과 '대변' 같은 과학적 용어를 쓸 수도 있겠죠.

I'll use a mix.

섞어서 쓸까 합니다.

(Laughter)

(웃음)

It's all I got. (Laughs)

그게 전부예요. (웃음)

So, in this suburb,

이 외곽 지역에서는

the poo and the pee and the wash water are going to this treatment plant

똥과 오줌과 세탁수가 처리 시설로 가요.

right in the middle of the community.

바로 지역 한 가운데에 있는 곳이죠.

It looks more like a park than a treatment plant.

처리 시설로 보이기보다는 공원 같아요.

The poo at the very bottom of all those layers of gravel --

이 모든 지층의 밑바닥에 있는 똥은

not touching anyone --

누구에게도 닿지 않아요.

is providing solid food for those marsh plants.

저 습생식물의 고형식이 되죠.

And the clean, clear water that comes out the other end

반대편으로 나오는 깨끗하고 맑은 물은

is traveling underground to water each person's yard.

지하를 돌고 돌아 개개인의 마당에 물을 공급해요.

So even though they're in a desert,

그래서 사람들이 사막에 있다 해도

they get their own personal oasis.

개인마다 오아시스가 있는 거죠.

This approach is called Integrated Water Management,

이렇게 접근하는 것을 통합 물 관리

or holistic or closed-loop.

또는 전체론적 혹은 페쇄로 접근이라고도 해요.

Whatever you want to call it,

그걸 뭐라고 부르든

it's in conflict with the status quo of how we think about sanitation,

지금 우리가 위생을 생각하는 방식과 충돌합니다.

which is contain, treat, push it away.

담고, 처리하고, 치워 버리는 방식이요.

But in this approach, we're doing one step better.

하지만 이 접근으로 한층 좋아지고 있습니다.

We're designing for reuse from the very beginning,

처음부터 재사용을 계획하고 있습니다.

because everything does get reused,

모든 것이 재사용되기 때문이에요.

only now we're planning for it.

다만 우리가 이제 계획하고 있죠.

And often, that makes for really beautiful spaces.

그것으로 인해 정말 아름다운 공간이 자주 생기기도 하죠.

But the most important thing about this system

그러나 이 작동 체계에서 가장 중요한 것은

isn't the technicals of how it works.

작동 기술이 아닙니다.

It's how you feel about it.

여러분의 느낌입니다.

Do you want this in your yard?

마당에 이걸 두고 싶으세요?

Why not?

왜 아닐까요?

I got really curious about this question.

이 물음에 정말 호기심이 생깁니다.

Why don't we see more innovation in sanitation?

왜 위생에서 혁신을 더 보지 못할까요?

Why isn't that kind of thing the new normal?

어째서 그런 것이 새로운 정상이 아닌가요?

And I care so much about this question,

저는 이 물음에 아주 관심이 많아서

that I work for a nonprofit called Recode.

비영리단체 리코드에서 일해요.

We want to accelerate adoption

우리가 원하는 것은

of sustainable building and development practices.

지속가능한 건축과 개발관행 도입을 앞당기는 거예요.

We want more innovation.

우리는 혁신을 더욱 바랍니다.

But a lot of times, whole categories of innovation --

그러나 자주, 혁신의 전체적인 범주는

ones that can help us live more beautifully --

우리가 더 아름답게 살 수 있게 하면서도

turn out to be illegal.

결국 불법이 돼요.

Today's regulations and codes were written under the assumption

오늘날 통제와 규정은

that best practices would remain best practices,

최선의 관행은 최선의 관행으로 남아 있을 것이며

with incremental updates forever and ever.

영원히 점진적으로 새롭게 된다는 가정 아래 쓰여졌습니다.

But innovation isn't always incremental.

하지만 혁신이 늘 점진적인 것은 아니에요.

It turns out, how we feel about any particular new technique

결국 우리가 어떤 특정한 새 기술을 어떻게 느끼는가가

gets into everything we do:

우리가 하는 모든 것에 관여하죠.

how we talk about it,

우리가 말하는 방식

how we encourage people to study,

사람들이 연구토록 북돋우는 방식

our jokes, our codes ...

우리의 농담, 우리의 규정...

And it ultimately determines how innovative we can be.

결국 이것이 우리가 얼마나 혁신적일 수 있는가를 결정해요.

So, that's the first reason we don't innovate in sanitation.

위생에서 혁신하지 못하는 첫 번째 이유가 바로 그거예요.

We're kind of uncomfortable talking about sanitation,

우리는 위생에 관해 얘기하는 것을 조금 불편해하고.

that's why I've gotten called "The Poo Princess" so much.

그래서 제가 '응가 공주'라고 많이 불린 이유죠.

The second reason is:

두 번째 이유는요.

we think the problem is solved here in the US.

여기 미국에서는 문제가 풀렸다고 생각합니다.

But not so.

하지만 그렇지 않죠.

Here in the US we still get sick from drinking shit in our sewage water.

여기 미국에서는 아직도 오수에서 똥물을 마시고 병이 납니다.

Seven million people get sick every year,

매년 7백만 명이 병나고

900 die annually.

9백 명이 죽어요.

And we're not taking a holistic approach to making it better.

이걸 개선하자고 전체론적인 접근을 하고 있는 게 아닙니다.

So we're not solving it.

우리는 그것을 해결하고 있지 않습니다.

Where I live in Portland, Oregon,

제가 사는 오리건주 포틀랜드에서는

I can't take Echo for a swim during the rainy season,

장마철에는 에코를 데리고 수영을 갈 수 없어요.

because we dump raw sewage sometimes into our river.

우리가 종종 강에 오물을 그대로 버리기 때문이에요.

Our rainwater and our sewage go to the same treatment plant.

빗물과 오물은 같은 처리시설로 가요.

Too much rain overflows into the river.

비가 너무 많이 오면 범람하여 강물로 흘러 들어가죠.

And Portland is not alone here.

포틀랜드 뿐만이 아닙니다.

Forty percent of municipalities self-report

지자체 40%가 자체 보고하기를

dumping raw or partially treated sewage into our waterways.

오물을 그대로 혹은 부분적으로 처리하여 수로에 버립니다.

The other bummer going on here with our status quo

지금 상황에서 벌어지는 다른 어리석은 일은

is that half of all of your poop and pee is going to fertilize farmland.

여러분의 똥과 오줌의 절반이 농지를 비옥하게 한다는 거죠.

The other half is being incinerated

나머지 절반은 소각되거나

or land-filled.

땅에 묻힙니다.

And that's a bummer to me,

제 생각에 그것은 매우 어리석습니다.

because there are amazing nutrients in your daily doody.

왜냐하면 여러분이 매일 눈 똥에는 놀랄 만한 영양분이 있기 때문이죠.

It is comparable to pig manure;

그것은 돼지 배설물과 맞먹습니다.

we're omnivores, they're omnivores.

우리도 잡식이고, 돼지도 잡식이에요.

Think of your poo and pee as a health smoothie for a tree.

여러분의 똥과 오줌이 나무에게는 건강 스무디라고 생각하세요.

(Laughter)

(웃음)

The other bummer going on here

다른 어리석은 일은요.

is that we're quickly moving all the drugs we take into our waterways.

모든 약품을 신속하게 수로에다 옮겨 놓고 있다는 거예요.

The average wastewater treatment plant can remove maybe half of the drugs

평균적인 오수 처리 시설은 약품의 절반 정도를 제거할 수 있을 거예요.

that come in.

들어오는 것의 절반이에요.

The other half goes right out the other side.

다른 절반은 바로 반대편으로 나갑니다.

Consider what a cocktail of pharmaceuticals --

섞인 약품들, 예를 들어

hormones, steroids, Vicodin --

호르몬, 스테로이드, 파이코딘이

does to a fish,

물고기에게

to a dog,

개한테

to a child.

아이에게 미치는 영향을 생각해보세요.

But this isn't just some problem that we need to contain.

하지만 이것은우리가 방지해야 할 그런 문제가 아닙니다.

If we flip this around, we can create a resource

뒤집어 보면 자원을 창조하여

that can solve so many of our other problems.

많은 다른 문제를 해결할 수 있습니다.

And I want to get you comfortable with this idea,

저는 여러분이 이런 생각에 편해졌으면 해요.

so imagine the things I'm going to show you, these technologies,

제가 여러분에게 보여주는 것들, 이런 기술들

and this attitude that says,

그리고 이런 태도로 이렇게 말하는 것을 상상해보세요.

"We're going to reuse this.

"이걸 재사용할 거예요.

Let's design to make it beautiful" --

아름답게 되도록 계획해 봅시다."

as advanced potty training.

고급 배변훈련으로 말이죠.

(Laughter)

(웃음)

I think you're ready for it.

여러분은 준비된 것 같은데요.

I think we as a culture are ready for advanced potty training.

우리는 하나의 문화로 고급 배변훈련을 할 준비가 됐어요.

And there are three great reasons to enroll today.

그리고 오늘 등록해야 할 이유가 세 가지 있습니다.

Number one:

첫 번째

we can fertilize our food.

우리 식량을 비옥하게 할 수 있습니다.

Each one of us is pooping and peeing something

우리는 각자 무언가를 싸고 누고

that could fertilize half or maybe all of our food,

이는 식량의 절반이나 전부를 비옥하게 만들 수 있어요.

depending on our diet.

우리 식단에 따라서요.

That dark brown poo in the toilet is dark brown because of what?

변기의 저 짙은 갈색 똥은 무엇 때문에 짙은 갈색이죠?

Dead stuff, bacteria.

죽은 물질, 박테리아요.

That's carbon.

그건 탄소예요.

And carbon, if we're getting that into the soil,

탄소라는 것은, 흙에 넣으면

is going to bind to the other minerals and nutrients in there.

거기 있는 다른 무기물이나 영양분과 결합할 겁니다.

Boom! Healthier food.

쿵! 더 건강한 식량이죠.

Voilà! Healthier people.

보세요. 더 건강한 사람들입니다.

Chemical fertilizers by definition don't have carbon in them.

화학비료는 정의를 보면 그 안에 탄소가 없어요.

Imagine if we could move our animal manure and our human manure to our soil,

동물의 배설물과 인간의 배설물을 흙에 옮겨 놓는 상상을 해 보세요.

we might not need to rely on fossil fuel-based fertilizers,

그러면 화학 연료 기반의 비료에 의존할 필요가 없을 거예요.

mine minerals from far away.

저 먼 곳에서 오는 광물에도요.

Imagine how much energy we could save.

얼마나 에너지를 아끼게 될지 상상해 보세요.

Now, some of us are concerned

지금, 우리 중 누군가는 걱정하고 있어요.

about industrial pollutants contaminating this reuse cycle.

이 재사용 순환을 오염시킬 산업 오염 물질을요.

That can be addressed.

그것은 해결될 수 있습니다.

But we need to separate our discomfort about talking about poo and pee

하지만 똥과 오줌을 말할 때의 불편함과 분리해야

so we can calmly talk about how we want to reuse it

차분히 그걸 어떻게 재사용할지 얘기할 수 있죠.

and what things we don't want to reuse.

뭘 재사용하고 싶지 않은지도요.

And get this:

들어 보세요.

if we change our approach to sanitation,

위생에 대한 우리 입장을 바꾸면.

we can start to slow down climate change.

기후 변화 속도를 늦추기 시작할 수 있습니다.

Remember that carbon in the poop?

똥에 들어 있는 탄소를 기억하세요?

If we can get that into our soil bank,

그걸 흙더미에 넣으면

it's going to start to absorb carbon dioxide that we put into the air.

우리가 대기에 내보내는 이산화탄소를 흡수하기 시작할 거예요.

And that could help slow down global warming.

지구 온난화를 늦추는 걸 도와줄 수 있죠.

I want to show you some brave souls

여러분에게 용감한 사람들을 보여주고 싶습니다.

who've had the courage to embrace this advanced potty training approach.

이 고급 배변훈련 접근을 포용하는 용기 있는 사람들입니다.

So those folks in New Mexico --

뉴멕시코주에 사는 분들은

why did they do it?

왜 그랬을까요?

'Cause they're in a desert? 'Cause they save money? Yeah.

사막에 있기 때문에요? 돈을 절약하려고요? 네.

But more importantly, they felt comfortable

하지만 더 중요한 것은, 변기 아래로 흐르는 것을 자원으로 보는 것을

seeing what was going down the toilet as a resource.

편하게 느꼈다는 것입니다.

Here's an average house in Portland, Oregon.

이것은 오리건주 포틀랜드의 보통 집입니다.

This house is special because they have a composting toilet

이 집은 퇴비 만드는 화장실이 있기 떄문에 특별합니다.

turning all their poo and pee, over time, into a soil amendment.

시간이 지나며 그들의 똥과 오줌은 흙의 성분으로 바뀌게 됩니다.

Their wash water, their shower water, is going underground

그들이 사용한 세탁수, 목욕물은 지하로 흘러 가

to a series of mulch basins,

연달아 있는 뿌리덮개 대야로 가서

and then watering that orchard downhill.

언덕 내리막의 과수원에 물을 줍니다.

When they went to get this permitted,

그들이 허가를 받으려고 갔을 때

it wasn't allowed in Oregon.

오리건주에서는 가능하지 않았어요.

But it was allowed in five other states nearby.

하지만 근방의 다른 다섯 주에서는 가능했죠.

That was Recode's -- my organization's -- first code-change campaign.

그것이 우리 기구인 '리코드'가 최초로 한 규정 변화 운동이었어요.

Here's a great example where the Integrated Water Management approach

'통합 물 관리' 접근이 가장 저렴하다는 걸 보여 주는

was the cheapest.

좋은 예가 여기 있습니다.

This is three high-rise residential buildings in downtown Portland,

포틀랜드 번화가에는 고층 빌딩이 세 채 있고

and they're not flushing to the sewer system.

그곳은 물을 하수도로 내려 보내지 않습니다.

How?

어떻게요?

Well, their wash water is getting reused to flush toilets,

세탁수를 재사용하여 변기 물을 내리고

cool mechanical systems,

기계 시스템을 식히고,

water the landscape.

풍경에 물을 주죠.

And then once the building has thoroughly used everything --

그러고 일단 건물이 완전히 모든 것을 사용하기만 하면

aka, shat in it --

그 안에 있는 똥이

it's treated to highest standard right on-site by plants and bacteria,

식물과 박테리아에 의해 그 자리에서 즉시 가장 높은 수준으로 처리됩니다.

and then infiltrated into the groundwater right below.

그런 다음 걸러져서 바로 아래에 있는 지하수로 가죠.

And all that was cheaper

그 모든 것이

주변의 하수 기반시설을 새롭게 하는 것 보다 훨씬 저렴했습니다.

than updating the surrounding sewer infrastructure.

So that's the last reason we should get really excited

그것이 왜 우리가 일을 다르게 한다는 것에

about doing things differently:

흥분을 해야 하는 마지막 이유입니다.

we can save a lot of money.

바로 돈을 많이 절약할 수 있기 때문이죠.

This was the first permit of its kind in Oregon.

오리건주에서 그런 종류의 허가는 최초였습니다.

Brave and open-minded people sat down and felt comfortable saying,

용감하고 개방적인 사람들은 앉아서 편안하게 얘기할 수 있었습니다.

"Yeah, that shit makes sense."

"그래, 그 똥 말 되네."라고요.

(Laughter)

(웃음)

"Let's do it."

"해 봅시다."

(Applause)

(박수)

You know?

그거 알아요?

I keep showing examples

저는 계속.

where everyone's reusing everything on-site.

모든 이가 그 자리에서 전부 재사용하는 예를 보여줍니다.

Why?

왜냐고요?

Well, when we look at our aging infrastructure -- and it is old --

노후화된 우리 기반 시설을 보면요. 오래되었죠.

and we look at the cost of updating it,

그것을 새롭게 하는 비용을 보면

three-quarters of that cost is just the pipes snaking through our city.

비용의 3/4이 도시를 구불구불 가로지르는 파이프 비용입니다.

So as we build anew, as we renovate,

우리는 새로 짓고, 개선하므로

it might make more sense to treat and reuse everything on-site.

모든 것을 그 자리에서 처리하고 재사용하는 것은 일리가 있겠죠.

San Francisco realized that it made sense

샌프란시스코에서는 일리가 있음을 알아챘죠.

to invest in rebates for every household

사례금에 투자를 해서, 각 가정에서

to reuse their wash water and their rainwater

세탁수와 빗물을 재사용해

to water the backyard,

뒷마당에 물을 주도록 했습니다.

because the amount of water they would save as a community would be so big.

지역사회가 절약할 수 있는 물의 양이 매우 크기 때문이죠.

But why were all these projects so innovative?

그런데 이 모든 프로젝트가 왜 혁신적이었을까요?

The money piece, yeah.

네. 돈 문제이죠.

But more importantly,

하지만 보다 중요한 것은

they felt comfortable with this idea of advanced potty training.

그들이 고급 배변훈련 하는 것을 편하게 느꼈다는 거예요.

Imagine if we embraced innovation for sanitation

위생 혁신을 포용하는 상상을 해 보세요.

the way we have for, say, solar power.

예를 들어 우리가 있는 태양열 같은 방식이요.

Think about it -- solar power used to be uncommon and unaffordable.

생각해보세요 - 예전에 태양열 사용은 일반적이지 않고 비쌌습니다.

Now it's more a part of our web of power than ever before.

지금 태양열은 어느 때보다 에너지 망의 일부분 그 이상이에요.

And it's creating resiliency.

그리고 태양열은 탄성이 있습니다.

We now have sources of power like the sun

지금 우리는 태양과 같은 에너지의 원천이 있고.

that don't vary with our earthly dramas.

이는 우리의 세속적인 드라마와 변하지 않죠.

What's driving all that innovation?

그 모든 혁신을 이끌고 가는 것은 무엇일까요?

It's us.

우리입니다.

We're talking about energy.

우리는 에너지에 대해 말하고 있습니다.

It's cool to talk about energy.

에너지에 대해 말하다니 멋져요.

Some folks are even talking about the problems

어떤 사람들은 심지어 문제점에 대해 말하고 있습니다.

with the limited resources where our current energy is coming from.

지금 우리가 에너지를 얻는 자원이 한정된 것을요.

We encourage our best and brightest to work on this issue --

우리는 가장 능력있고 영리한 이들이 이 문제를 풀도록 용기를 줍니다.

better solar panels, better batteries, everything.

더 좋은 태양열 패널, 더 좋은 건전지, 모든 걸요.

So let's talk about where our drinking water is coming from,

우리가 마시는 물이 어디서 오는지

where our poo and pee are actually going.

우리 똥과 오줌이 실제로 어디로 가는지에 대해 말해봅시다.

If we can get over this discomfort with this entire topic,

이 모든 주제에 관한 불편함을 극복한다면

we could create something that creates our future goldmine.

우리는 미래의 금광을 만들 특별한 것을 창조할 수 있습니다.

Every time you flush the toilet,

변기 물을 내릴 때마다

I want you to think,

생각해 보셨으면 해요.

"Where is my poop and pee going?

"내 똥과 오줌은 어디로 가지?

Will they be gainfully employed?"

똥과 오줌이 유급으로 고용될까?"라고요

(Laughter)

(웃음)

"Or are they going to be wreaking havoc in some waterway?"

"혹은 어떤 수로를 사정 없이 파괴할까?"

If you don't know, find out.

잘 모른다면, 알아 보세요.

And if you don't like the answer,

여러분의 답이 마음에 들지 않으면

figure out how you can communicate to those who can drive this change

이 변화를 이끌 사람들과 소통할 방법을 찾아 보세요.

that you have advanced potty training, that you are ready for reuse.

그러면 고급 배변훈련도 하고 재사용할 준비도 돼요.

How all of you feel

여러분 모두가 느끼는 방식이

is going to determine exactly how innovative we can be.

정확히 우리가 얼마나 혁신적일 수 있는가를 결정할 것입니다.

Thank you so much.

대단히 감사합니다.

(Applause)

(박수)