The case for fish farming | Mike Velings

Translator: Mardiyanto Saahi Reviewer: C Clarissa

So I come from the tallest people on the planet --

Saya orang-orang tertinggi di planet ini --

the Dutch.

saya orang Belanda.

It hasn't always been this way.

Tidak juga begitu.

In fact, all across the globe, people have been gaining height.

Faktanya, di seluruh dunia orang telah meninggi.

In the last 150 years,

Dalam 150 tahun terakhir di negara-negara maju,

in developed countries,

on average, we have gotten 10 centimeters taller.

rata-rata orang bertambah tinggi 10 cm.

And scientists have a lot of theories about why this is,

Para ilmuwan punya banyak teori tentang penyebabnya

but almost all of them involve nutrition,

tapi hampir semua teori itu melibatkan gizi

namely the increase of dairy and meat.

yaitu peningkatan produk susu dan daging.

In the last 50 years,

Dalam 50 tahun terakhir,

global meat consumption has more than quadrupled,

konsumsi daging global meningkat empat kali lipat lebih,

from 71 million tons to 310 million tons.

dari 71 juta ton jadi 310 juta ton.

Something similar has been going on with milk and eggs.

Begitu juga susu dan telur.

In every society where incomes have risen, so has protein consumption.

Masyarakat yang pendapatannya meningkat, mereka bisa mengkonsumsi protein.

And we know that globally, we are getting richer.

Kita tahu bahwa secara global, kita semakin kaya.

Saat kelas menengah terus meningkat begitu juga penduduk dunia,

And as the middle class is on the rise, so is our global population,

from 7 billion of us today to 9.7 billion by 2050,

dari 7 miliar sekarang menjadi 9,7 miliar pada tahun 2050

which means that by 2050,

yang artinya pada tahun 2050

we are going to need at least 70 percent more protein

akan butuh sedikitnya 70 persen lebih banyak protein

than what is available to humankind today.

dari yang tersedia saat ini.

And the latest prediction of the UN puts that population number,

Prediksi terbaru PBB menempatkan jumlah penduduk

by the end of this century, at 11 billion,

pada akhir abad ini di angka 11 miliar,

which means that we are going to need a lot more protein.

artinya kita akan butuh lebih banyak protein.

This challenge is staggering --

Tantangan ini mengejutkan --

so much so, that recently,

begitu besar, sehingga baru-baru ini,

a team at Anglia Ruskin Global Sustainability Institute suggested

satu tim di Lembaga Keberlanjutan Dunia Anglia Ruskin menyarankan

that if we don't change our global policies

jika kita tidak mengubah kebijakan global

and food production systems,

dan sistem produksi pangan,

our societies might actually collapse in the next 30 years.

masyarakat mungkin akan runtuh 30 tahun ke depan.

Currently, our ocean serves as the main source of animal protein.

Saat ini, laut adalah sumber utama protein hewani.

Over 2.6 billion people depend on it every single day.

Lebih 2,6 miliar orang bergantung pada laut setiap hari.

At the same time,

Disaat yang sama,

our global fisheries are two-and-a-half times larger

perikanan dunia adalah dua setengah kali lebih besar

than what our oceans can sustainably support,

dari yang bisa ditopang laut secara berkelanjutan,

meaning that humans take far more fish from the ocean

artinya manusia mengambil ikan lebih banyak dari laut

than the oceans can naturally replace.

dari yang laut sediakan secara alami.

WWF recently published a report showing that just in the last 40 years,

WWF baru saja menerbitkan laporan bahwa hanya dalam 40 tahun terakhir,

our global marine life has been slashed in half.

kehidupan laut dunia telah berkurang setengah.

And another recent report suggests that of our largest predatory species,

Laporan terbaru lain menunjukkan bahwa spesies predator terbesar,

such as swordfish and bluefin tuna,

seperti ikan todak dan tuna sirip biru,

over 90 percent has disappeared since the 1950s.

90 persen lebih telah menghilang sejak 1950-an.

And there are a lot of great, sustainable fishing initiatives across the planet

Banyak inisiatif perikanan berkelanjutan yang besar di seluruh dunia

working towards better practices and better-managed fisheries.

bekerja menuju praktik pengelolaan perikanan yang lebih baik.

But ultimately,

Tapi akhirnya,

all of these initiatives are working towards keeping current catch constant.

semua inisiatif ini justru mempertahankan tangkapan sekarang tetap konstan.

It's unlikely,

Tidak mungkin,

even with the best-managed fisheries,

bahkan dengan pengelolaan terbaik,

that we are going to be able to take much more from the ocean

justru hanya meningkatan tangkapan lebih banyak dari sekarang ini.

than we do today.

We have to stop plundering our oceans the way we have.

Kita harus hentikan penjarahan laut seperti sekarang.

We need to alleviate the pressure on it.

Kita perlu mengurangi tekanan padanya.

And we are at a point

Kita berada di titik

where if we push much harder for more produce,

dimana jika kita dorong produksi lebih besar,

we might face total collapse.

kita bisa mengalami jatuh total.

Our current systems are not going to feed a growing global population.

Sistem sekarang tidak mencukupi pangan penduduk dunia yang terus tumbuh.

So how do we fix this?

Bagaimana memperbaikinya?

What's the world going to look like in just 35 short years

Akan jadi apa dunia dalam 35 tahun yang singkat kedepan

when there's 2.7 billion more of us sharing the same resources?

ketika ada 2,7 miliar lebih manusia berbagi sumber daya yang sama?

We could all become vegan.

Kita semua bisa menjadi vegetarian.

Sounds like a great idea,

Terdengar seperti ide bagus

but it's not realistic

tapi tidak realistis

and it's impossibly hard to mandate globally.

dan sangat mustahil untuk mengarahkan dunia.

People are eating animal protein whether we like it or not.

Suka tidak suka, orang makan protein hewani.

And suppose we fail to change our ways

Andai kita gagal mengubah cara kita

and continue on the current path,

dan terus melanjutkan cara saat ini,

failing to meet demands.

kita akan gagal memenuhi permintaan.

The World Health Organization recently reported

WHO baru saja melaporkan

that 800 million people are suffering from malnutrition and food shortage,

bahwa 800 juta orang menderita kekurangan gizi dan pangan,

which is due to that same growing, global population

akibat peningkatan penduduk dunia

and the declining access to resources like water, energy and land.

dan penurunan akses ke sumber daya seperti air, energi dan tanah.

It takes very little imagination

Dibutuhkan sedikit imajinasi

to picture a world of global unrest, riots and further malnutrition.

membayangkan kegelisahan dunia, kerusuhan dan malnutrisi yang buruk.

People are hungry,

Orang kelaparan

and we are running dangerously low on natural resources.

dan kita mengalami kekurangan sumber daya alam yang kritis.

For so, so many reasons,

Karena banyak, banyak alasan,

we need to change our global food production systems.

kita perlu mengubah sistem produksi pangan dunia.

We must do better

Kita mesti berbuat lebih baik

and there is a solution.

dan ada solusi.

And that solution lies in aquaculture --

Solusi itu ada pada akuakultur --

the farming of fish, plants like seaweed, shellfish and crustaceans.

budidaya ikan, rumput laut, kerang dan krustasea.

As the great ocean hero Jacques Cousteau once said,

Pahlawan laut besar Jacques Cousteau pernah berkata,

"We must start using the ocean as farmers instead of hunters.

"Kita mesti mulai mengolah laut sebagai petani bukan pemburu.

That's what civilization is all about -- farming instead of hunting."

Itulah peradaban, budidaya bukannya berburu."

Fish is the last food that we hunt.

Ikan adalah makanan terakhir yang kita buru.

And why is it that we keep hearing phrases like,

Kenapa kita terus suka mendengar perkataan,

"Life's too short for farmed fish,"

"Hidup singkat untuk budidaya ikan"

or, "Wild-caught, of course!"

atau, "Berburu, tentu saja!"

over fish that we know virtually nothing about?

atas ikan yang nyaris kita tidak tahu?

We don't know what it ate during its lifetime,

Kita tidak tahu apa yang ikan makan,

and we don't know what pollution it encounters.

kita tidak tahu pencemaran yang ditemuinya.

And if it was a large predatory species,

Jika ikan itu spesies predator besar,

it might have gone through the coast of Fukushima yesterday.

mungkin telah melewati pantai Fukushima kemarin.

We don't know.

Kita tidak tahu.

Very few people realize

Sangat sedikit yang tahu

the traceability in fisheries never goes beyond the hunter

keterlacakan di perikanan tidak pernah melampaui pemburu

that caught the wild animal.

yang menangkap hewan liar.

But let's back up for a second

Mari kita kembali sejenak

and talk about why fish is the best food choice.

dan bicara mengapa ikan adalah pilihan makanan terbaik.

It's healthy,

Ikan itu sehat,

it prevents heart disease,

mencegah penyakit jantung,

it provides key amino acids

menyediakan asam amino penting

and key fatty acids like Omega-3s,

dan asam lemak utama seperti Omega-3

which is very different from almost any other type of meat.

yang sangat beda dari hampir semua jenis daging lainnya.

And aside from being healthy,

Selain sehat,

it's also a lot more exciting and diverse.

juga jauh lebih menarik dan beragam.

Think about it -- most animal farming is pretty monotonous.

Pikirkan hal ini -- semua peternakan cukup monoton.

Cow is cow, sheep is sheep, pig's pig,

Sapi ya sapi, domba ya domba, babi

and poultry -- turkey, duck, chicken -- pretty much sums it up.

dan unggas -- kalkun, bebek, ayam -- cukup merangkum semuanya.

And then there's 500 species of fish being farmed currently.

Kemudian ada 500 spesies ikan sedang dibudidayakan saat ini.

not that Western supermarkets reflect that on their shelves,

Bukan tentang supermarket Barat menunjukkan hal ini,

but that's beside that point.

bukan itu intinya.

And you can farm fish in a very healthy manner

Anda bisa membudidayakan ikan dengan cara sangat sehat

that's good for us, good for the planet and good for the fish.

baik bagi kita, baik bagi bumi dan baik untuk ikan.

I know I sound fish-obsessed --

Aku tahu aku terdengar terobsesi ikan --

(Laughter)

(Tawa)

Let me explain:

Mari aku jelaskan:

My brilliant partner and wife, Amy Novograntz, and I got involved

Mitra brilian yang juga istriku, Amy Novogratz dan aku terlibat

in aquaculture a couple of years ago.

pada akuakultur beberapa tahun lalu.

We were inspired by Sylvia Earle,

Kami terinspirasi oleh Sylvia Earle,

who won the TED Prize in 2009.

pemenang Hadiah TED pada tahun 2009.

We actually met on Mission Blue I in the Galapagos.

Kami sebenarnya bertemu di Mission Blue I di Galapagos.

Amy was there as the TED Prize Director;

Saat itu Amy adalah Direktur TED Prize;

me, an entrepreneur from the Netherlands and concerned citizen,

saya, adalah pengusaha Belanda dan warga yang peduli,

love to dive, passion for the oceans.

suka menyelam dan cinta lautan.

Mission Blue truly changed our lives.

Mission Blue sangat mengubah hidup kami.

We fell in love,

Kami jatuh cinta dan menikah

got married

and we came away really inspired,

dan sangat terinspirasi,

thinking we really want to do something about ocean conservation --

kami sangat ingin berbuat sesuatu untuk konservasi laut --

something that was meant to last,

sesuatu untuk terakhir

that could make a real difference

yang bisa membuat perubahan nyata

and something that we could do together.

dan sesuatu yang bisa kami lakukan bersama.

Little did we expect that that would lead us to fish farming.

Kami tidak menduga, kami akan melakukan budidaya ikan.

But a few months after we got off the boat,

Beberapa bulan setelah meninggalkan kapal,

we got to a meeting at Conservation International,

kami menghadiri rapat Conservation International,

where the Director General of WorldFish was talking about aquaculture,

Dimana Direktur Jenderal WorldFish bicara tentang akuakultur,

asking a room full of environmentalists to stop turning from it,

ia meminta ruangan yang penuh pegiat lingkungan berhenti menghindarinya,

realize what was going on

menyadari yang sedang terjadi

and to really get involved

dan benar-benar terlibat

because aquaculture has the potential

karena akuakultur punya potensi

to be just what our oceans and populations need.

menjadi yang dibutuhkan masyarakat dan laut.

We were stunned when we heard the stats

Kami terkejut mendengar statistik

that we didn't know more about this industry already

bahwa kita belum tahu banyak tentang industri ini,

and excited about the chance to help get it right.

kami semangat atas kesempatan membantunya dengan benar.

And to talk about stats --

Bicara tentang statistik --

right now, the amount of fish consumed globally,

sekarang, jumlah ikan yang dikonsumsi dunia,

wild catch and farmed combined,

gabungan tangkapan liar dan budidaya

is twice the tonnage of the total amount of beef

adalah dua kali dari total tonase daging sapi

produced on planet earth last year.

yang diproduksi tahun lalu.

Every single fishing vessel combined,

Semua kapal penangkap ikan,

small and large, across the globe,

besar dan kecil di seluruh dunia,

together produce about 65 million tons of wild-caught seafood

memproduksi sekitar 65 juta ton tangkapan laut liar

for human consumption.

untuk konsumsi manusia.

Aquaculture this year,

Akuakultur tahun ini,

for the first time in history,

pertama kalinya dalam sejarah,

actually produces more than what we catch from the wild.

menghasilkan lebih banyak dari tangkapan liar.

But now this:

Tapi sekarang,

Demand is going to go up.

permintaan akan naik.

In the next 35 years,

Dalam 35 tahun ke depan,

we are going to need an additional 85 million tons to meet demand,

kita akan butuh tambahan 85 juta ton untuk memenuhi permintaan

which is one-and-a-half times as much, almost,

yaitu hampir satu setengah kali lipat

as what we catch globally out of our oceans.

dari tangkapan seluruh dunia.

An enormous number.

Jumlah yang besar.

It's safe to assume that that's not going to come from the ocean.

Tidak apa mengasumsikan tambahan itu bukan dari tangkapan liar.

It needs to come from farming.

Tambahan itu harus dari budidaya.

And talk about farming --

Bicara budidaya --

for farming you need resources.

budidaya membutuhkan sumber daya.

As a human needs to eat to grow and stay alive,

Sebagai manusia perlu makan untuk tumbuh dan tetap hidup,

so does an animal.

begitu juga hewan.

A cow needs to eat eight to nine pounds of feed

Seekor sapi perlu makan delapan sampai sembilan pon pakan

and drink almost 8,000 liters of water

dan minum hampir 8.000 liter air,

to create just one pound of meat.

menghasilkan hanya satu pon daging.

Experts agree that it's impossible

Para ahli setuju bahwa tidak mungkin

to farm cows for every inhabitant on this planet.

beternak sapi untuk semua penduduk dunia.

We just don't have enough feed or water.

Kita tidak punya cukup pakan atau air.

And we can't keep cutting down rain forests for it.

Tidak bisa terus menebang hutan tropis demi peternakan

And fresh water -- planet earth has a very limited supply.

dan bumi memiliki pasokan air tawar yang sangat terbatas.

We need something more efficient

Kita butuh yang lebih efisien

to keep humankind alive on this planet.

untuk kehidupan manusia di planet ini.

And now let's compare that with fish farming.

Sekarang mari bandingkan dengan budidaya ikan.

You can farm one pound of fish with just one pound of feed,

Anda bisa membesarkan satu pon ikan dengan hanya satu pon pakan,

and depending on species, even less.

bahkan kurang, tergantung spesies.

And why is that?

Kenapa begitu?

Well, that's because fish, first of all, float.

Pertama-tama karena ikan mengapung.

They don't need to stand around all day resisting gravity like we do.

Ikan tidak berdiri sepanjang hari melawan gravitasi seperti kita.

And most fish are cold-blooded --

Kebanyakan ikan berdarah dingin --

they don't need to heat themselves.

tidak perlu menghangatkan tubuhnya.

Fish chills.

Ikan menggigil.

(Laughter)

(Tawa)

And it needs very little water,

Ikan hanya perlu sedikit air,

which is counterintuitive,

berlawanan dengan intuisi,

but as we say,

seperti yang kita tahu,

it swims in it but it hardly drinks it.

ikan berenang tapi tidak meminum air.

Fish are the most resource-efficient animal protein available to humankind,

Ikan adalah sumber daya protein hewani paling efisien bagi manusia

aside from insects.

selain serangga.

How much we've learned since.

Berapa banyak sudah kita tahu.

For example, on top of that 65 million tons that's annually caught

Sebagai contoh, selain 65 juta ton tangkapan per tahun

for human consumption,

untuk konsumsi manusia,

there's an additional 30 million tons caught for animal feed,

ada tambahan 30 juta ton tangkapan untuk pakan ternak,

mostly sardines and anchovies for the aquaculture industry

sebagian besar ikan sarden dan teri untuk industri akuakultur,

that's turned into fish meal and fish oil.

dijadikan tepung dan minyak ikan.

This is madness.

Ini adalah kegilaan.

Sixty-five percent of these fisheries, globally, are badly managed.

65 persen perikanan di seluruh dunia, dikelola buruk.

Some of the worst issues of our time are connected to it.

Beberapa isu terburuk sekarang berkaitan dengan perikanan.

It's destroying our oceans.

Menghancurkan laut kita.

The worst slavery issues imaginable are connected to it.

Isu-isu perbudakan terburuk berkaitan dengan perikanan.

Recently, an article came out of Stanford

Barusan, sebuah artikel terbit di Stanford

saying that if 50 percent of the world's aquaculture industry

mengatakan jika 50 persen industri akuakultur dunia

would stop using fish meal,

menghentikan tepung ikan,

our oceans would be saved.

laut akan selamat.

Now think about that for a minute.

Pikirkanlah sejenak.

Now, we know that the oceans have far more problems --

Sekarang, kita tahu laut mengalami jauh lebih banyak masalah --

they have pollution, there's acidification,

mengalami polusi, pengasaman,

coral reef destruction and so on.

kerusakan karang dan lainya.

But it underlines the impact of our fisheries,

Hal ini mempertegas dampak perikanan kita

and it underlines how interconnected everything is.

dan mempertegas bagaimana semuanya saling terhubung.

Fisheries, aquaculture, deforestation,

Perikanan, akuakultur, deforestasi,

climate change, food security and so on.

perubahan iklim, ketahanan pangan dan lainnya.

In the search for alternatives,

Dalam mencari alternatif,

the industry, on a massive scale,

industri dalam skala besar

has reverted to plant-based alternatives

telah kembali ke alternatif nabati

like soy, industrial chicken waste,

seperti kedelai, limbah industri ayam,

blood meal from slaughterhouses

makanan darah dari pemotongan hewan

and so on.

dan seterusnya.

And we understand where these choices come from,

Kita memahami alasan pilihan ini,

but this is not the right approach.

tapi ini bukan pendekatan yang tepat.

It's not sustainable,

Tidak berkelanjutan,

it's not healthy.

tidak sehat.

Have you ever seen a chicken at the bottom of the ocean?

Apakah Anda pernah melihat ayam di bawah laut?

Tentu saja belum.

Of course not.

If you feed salmon soy with nothing else,

Jika Anda beri pakan kedelai pada salmon,

it literally explodes.

secara harfiah ikan itu akan meledak.

Salmon is a carnivore,

Salmon adalah karnivora,

it has no way to digest soy.

tidak bisa mencerna kedelai.

Now, fish farming is by far

Lebih jauh, budidaya ikan adalah peternakan terbaik bagi manusia

the best animal farming available to humankind.

But it's had a really bad reputation.

tapi memiliki reputasi yang sangat buruk

There's been excessive use of chemicals,

karena penggunaan bahan kimia berlebihan,

there's been virus and disease transfered to wild populations,

virus dan penyakit menjangkiti populasi liar,

ecosystem destruction and pollution,

kehancuran ekosistem dan polusi,

escaped fish breeding with wild populations,

bibit ikan lolos ke populasi liar,

altering the overall genetic pool,

mengubah keseluruhan genetik,

and then of course, as just mentioned,

tentu saja, seperti saya telah sebutkan,

the unsustainable feed ingredients.

bahan pakan yang tidak berkelanjutan.

How blessed were the days

Betapa bahagianya

when we could just enjoy food that was on our plate,

saat kita bisa menikmati makanan di atas piring,

whatever it was.

apa pun itu.

Once you know, you know.

Setelah tahu, yah Anda tahu.

You can't go back.

Anda tidak bisa kembali.

It's not fun.

Ini tidak menyenangkan.

We really need a transparent food system that we can trust,

Kita sungguh butuh sistem pangan yang transparan dan bisa dipercaya

that produces healthy food.

yang menghasilkan pangan yang sehat.

But the good news is

Kabar baiknya adalah

that decades of development and research

bahwa dekade pembangunan dan penelitian

have led to a lot of new technologies and knowledge

telah membuahkan banyak teknologi dan pengetahuan baru

that allow us to do a lot better.

memungkinkan kita bekerja lebih baik.

We can now farm fish without any of these issues.

Sekarang kita bisa membudidaya ikan tanpa isu-isu ini.

I think of agriculture before the green revolution --

Saya merenungkan pertanian sebagai revolusi hijau --

we are at aquaculture and the blue revolution.

sekarang kita berada di akuakultur sebagai revolusi biru.

New technologies means

Teknologi baru artinya

that we can now produce a feed that's perfectly natural,

sekarang kita bisa menghasilkan pangan yang alami

with a minimal footprint

dengan dampak minimal

that consists of microbes, insects, seaweeds and micro-algae.

yang terdiri dari mikroba, serangga, rumput laut dan mikroalga.

Healthy for the people,

Sehat bagi masyarakat,

healthy for the fish,

sehat bagi ikan,

healthy for the planet.

sehat bagi bumi.

Microbes, for example,

Mikroba, misalnya

can be a perfect alternative for high-grade fish meal --

bisa menjadi alternatif pakan sempurna dan bermutu tinggi --

at scale.

pada takaran tertentu.

Insects are the --

Serangga --

well, first of all, the perfect recycling

pertama-tama adalah daur ulang yang sempurna

because they're grown on food waste;

karena mereka makan limbah makanan;

but second,

kedua,

think of fly-fishing,

bayangkan fly-fishing,

and you know how logical it actually is to use it as fish feed.

Anda tahu serangga sangat baik untuk pakan ikan.

You don't need large tracts of land for it

Anda tidak perlu lahan yang luas dan tidak perlu menebang hutan tropis

and you don't need to cut down rain forests for it.

untuk penangkaran serangga.

And microbes and insects are actually net water producers.

Mikroba dan serangga sebenarnya adalah produsen air bersih.

This revolution is starting as we speak,

Revolusi biru dimulai sekarang,

it just needs scale.

hanya perlu ukuran.

We can now farm far more species than ever before

Sekarang bisa membudidaya lebih banyak spesies dari sebelumnya

in controlled, natural conditions, creating happy fish.

dengan kondisi alam yang terkendali, menjadikan ikan yang bahagia.

I imagine, for example,

Saya bayangkan, misalnya

a closed system that's performing more efficiently than insect farming,

sistem tertutup yang bekerja lebih efisien dari penangkaran serangga

where you can produce healthy, happy, delicious fish

dimana Anda dapat menghasilkan ikan yang sehat, bahagia dan lezat

with little or no effluent,

dengan sedikit atau tanpa limbah,

almost no energy and almost no water

hampir tanpa energi dan tanpa air

and a natural feed with a minimal footprint.

dan pakan alami dengan dampak minimal.

Or a system where you grow up to 10 species next to each other --

Atau sistem untuk membudidayakan ikan hingga 10 spesies bersamaan--

off of each other,

tapi saling terpisah,

mimicking nature.

meniru alam.

You need very little feed,

Butuh sangat sedikit pakan,

very little footprint.

dampak yang sangat kecil.

I think of seaweed growing off the effluent of fish, for example.

Menurutku rumput laut tumbuh dari limbah ikan, misalnya.

There's great technologies popping up all over the globe.

Teknologi besar bermunculan di seluruh dunia,

From alternatives to battle disease

sebagai alternatif memerangi penyakit

so we don't need antibiotics and chemicals anymore,

jadi kita tidak perlu antibiotik dan bahan kimia lagi,

to automated feeders that feel when the fish are hungry,

sebagai pengumpan otomatis untuk mengetahui ikan yang lapar

so we can save on feed and create less pollution.

sehingga kita bisa menghemat pakan dan mengurangi polusi.

Software systems that gather data across farms,

Perangkat lunak pengumpul data seluruh pembudidayaan,

so we can improve farm practices.

sehingga bisa meningkatkan budidaya.

There's really cool stuff happening all over the globe.

Ada hal-hal yang sangat keren terjadi di seluruh dunia.

And make no mistake -- all of these things are possible

Dan tidak membuat kesalahan -- semua hal ini mungkin

at a cost that's competitive to what a farmer spends today.

dengan biaya yang rendah dari yang penangkar keluarkan sekarang.

Tomorrow, there will be no excuse for anyone to not do the right thing.

Kedepan, tidak ada alasan untuk tidak melakukan yang benar.

So somebody needs to connect the dots

Jadi seseorang harus menghubungkan titik titik itu

and give these developments a big kick in the butt.

dan memberi dorongan besar pada perkembangan ini

And that's what we've been working on the last couple of years,

Itulah yang kami telah kerjakan beberapa tahun terakhir,

karenanya kita perlu bekerjasama --

and that's what we need to be working on together --

rethinking everything from the ground up,

memikirkan kembali segalanya dari awal,

with a holistic view across the value chain,

dengan pandangan holistik di seluruh rantai nilai,

connecting all these things across the globe,

menghubungkan semua hal ini di seluruh dunia,

alongside great entrepreneurs

bersama pengusaha besar

that are willing to share a collective vision.

yang bersedia berbagi visi bersama.

Now is the time to create change in this industry

Sekarang waktunya membuat perubahan dalam industri ini

and to push it into a sustainable direction.

dan mendorongnya ke arah berkelanjutan.

This industry is still young,

Industri ini masih muda,

much of its growth is still ahead.

perkembangannya ada di depan.

It's a big task, but not as far-fetched as you might think.

Ini adalah tugas besar dan bukan angan-angan.

It's possible.

Ini mungkin.

So we need to take pressure off the ocean.

Kita perlu mengeluarkan tekanan dari laut.

We want to eat good and healthy.

Kita butuh makanan sehat dan baik.

And if we eat an animal, it needs to be one

Jika kita makan daging maka haruslah

that had a happy and healthy life.

dari hewan yang sehat dan bahagia.

We need to have a meal that we can trust,

Kita butuh makanan yang terpercaya,

live long lives.

hidup lama.

And this is not just for people in San Francisco or Northern Europe --

Ini bukan hanya untuk orang-orang di San Francisco atau Eropa Utara --

this is for all of us.

ini untuk kita semua.

Even in the poorest countries,

Bahkan untuk negara-negara miskin,

it's not just about money.

ini bukan hanya tentang uang.

People prefer something fresh and healthy that they can trust

Orang lebih suka makanan yang segar dan sehat yang bisa mereka percaya

over something that comes from far away that they know nothing about.

daripada makanan dari tempat jauh yang mereka tidak ketahui.

We're all the same.

Kita semua sama.

The day will come

Hari itu akan datang

where people will realize -- no, demand -- farmed fish on their plate

saat orang akan sadar untuk hanya mencicipi ikan tangkar

that's farmed well and that's farmed healthy --

yang dibudidayakan dengan baik dan sehat --

and refuse anything less.

dan menolak selain itu.

You can help speed this up.

Anda bisa mempercepatnya.

Ask questions when you order seafood.

Bertanyalah saat memesan seafood.

Where does my fish come from?

Darimana ikan itu berasal?

Who raised it,

Siapa yang memeliharanya

and what did it eat?

dan apa pakannya?

Information about where your fish comes from and how it was produced

Informasi tentang asal ikan dan cara produksinya

needs to be much more readily available.

sudah harus perlu tersedia.

And consumers need to put pressure on the aquaculture industry

Konsumen harus memberikan tekanan pada industri akuakultur

to do the right thing.

melakukannya dengan benar.

So every time you order,

Jadi setiap kali Anda memesan seafood,

ask for detail

mintalah penjelasan

and show that you really care about what you eat

dan tunjukkan bahwa Anda sangat peduli pada makanan Anda

and what's been given to you.

dan yang disajikan pada Anda.

And eventually, they will listen.

Akhirnya, mereka akan mendengarkan

And all of us will benefit.

dan kita semua akan mendapatkan manfaatnya.

Thank you.

Terima kasih.

(Applause)

(Tepuk tangan)