Shimon Steinberg: Natural pest control ... using bugs!

Shimon Steinberg: el control natural de plagas... ¡con bichos!

Traductor: Sebastian Betti Revisor: Amaranta Heredia Jaén

I'm a bug lover, myself --

Soy un amante de los bichos.

not from childhood, by the way,

No desde la infancia, por cierto,

but rather late.

sino de más grande.

Cuando me gradué

When I bachelored,

majoring in zoology at Tel Aviv University,

en zoología en la Universidad de Tel Aviv,

I kind of fell in love with bugs.

me enamoré de los bichos.

And then, within zoology,

Y luego, dentro de la zoología,

I took the course or the discipline of entomology,

hice el curso, o la disciplina, de entomología:

the science of insects.

la ciencia de los insectos.

And then I thought to myself, how can I be practical

Y luego me pregunté: ¿cómo puedo ser práctico

or help in the science of entomology?

o de ayuda en la ciencia de la entomología?

And then I moved to the world of plant protection --

Y luego pasé al mundo de los fitosanitarios,

plant protection from insects,

a proteger a las plantas de los insectos,

from bad bugs.

de los malos bichos.

And then within plant protection,

Y dentro de los fitosanitarios

I came into the discipline of biological pest control,

entré en la disciplina

del control biológico de plagas,

which we actually define

que definimos

as the use of living organisms

como el uso de organismos vivos

to reduce populations of noxious plant pests.

para reducir las poblaciones

de plagas nocivas de las plantas.

So it's a whole discipline in plant protection

Es toda una disciplina fitosanitaria

aimed at the reduction of chemicals.

cuyo objetivo es la reducción de productos químicos.

And biological pest control, by the way,

El control biológico de plagas,

or these "good bugs" that we are talking about,

estos bichos buenos de los que hablamos,

they've existed in the world for thousands and thousands of years,

existen en el mundo desde hace miles y miles de años,

durante mucho, mucho tiempo.

for a long, long time.

But only in the last 120 years,

Pero sólo en los últimos 120 años

la gente empezó

people started, or people knew more and more

a conocer cada vez más cómo explotar, o cómo usar,

how to exploit, or how to use, this biological control phenomenon,

este fenómeno del control biológico,

or in fact, natural control phenomenon,

este fenómeno del control natural,

for their own needs.

para sus propias necesidades.

Because biological control phenomenon -- you can see it in your backyard.

Porque al control biológico

se lo puede ver en el patio de atrás.

Just take a magnifying glass. You see what I have here?

Alcanza con una lupa. ¿Ven lo que tengo aquí?

Es una lupa de 10 aumentos.

That's a magnifier, times 10.

Sí, de 10 aumentos.

Sólo hay que abrirla.

You just open it, twist leaves,

Uno vuelve las hojas y ve un mundo enteramente nuevo

and you see a whole new world of minute insects,

de insectos diminutos,

or little spiders of one millimeter, one-and-a-half, two millimeters long,

arañitas de 1 mm, 1,5 mm

o de 2 mm de largo,

and you can distinguish between the good ones and the bad ones.

y puede distinguir las buenas de las malas.

So this phenomenon of natural control exists literally everywhere.

Este fenómeno del control natural

está, literalmente, en todas partes.

Incluso aquí, delante de este edificio. Estoy seguro.

Here, in front of this building, I'm sure.

Sólo miren las plantas.

Just have a look at the plants.

Están por todos lados

So it's everywhere, and we need to know how to exploit it.

y tenemos que saber cómo explotarlos.

Well, let's go hand by hand

Bueno, vayamos paso a paso

and browse through just a few examples.

y veamos algunos ejemplos.

What is a pest?

¿Qué es una plaga?

What damage does it actually inflict on the plant?

¿Qué daño le causa realmente a la planta?

And what is the natural enemy,

¿Cuál es el enemigo natural,

the biological control agent, or the "good bug"

el agente de control biológico,

el bicho bueno del que estamos hablando?

that we're talking about?

In general, I'm going to talk about insects and spiders,

En general, voy a hablar

de insectos y arañas,

or mites, let us call them.

o también vamos a llamarlos ácaros.

Insects, those six-legged organisms

Los insectos: esos organismos de 6 patas.

Las arañas o los ácaros:

and spiders or mites, the eight-legged organisms.

los organismos de 8 patas.

Vamos a echar un vistazo a esto.

Let's have a look at that.

Here is a devastating pest, a spider mite,

Aquí hay una plaga devastadora, la araña roja,

because it does a lot of webbing, like a spider.

una araña tejedora.

Se ve a la madre en el medio

You see the mother in between,

and two daughters, probably, on the left and right,

y, probablemente, dos hijas a izquierda y derecha

y un huevo más a la derecha.

and a single egg on the right-hand side.

And then you see what kind of damage it can inflict.

Y entonces uno ve qué tipo de daño puede ocasionar.

On your right-hand side, you can see a cucumber leaf,

A la derecha hay una hoja de pepino,

en el medio una de algodón

in the middle, a cotton leaf,

and on the left, a tomato leaf with these little stipplings.

y a la izquierda una de tomate.

They can literally turn from green to white,

Pueden pasar literalmente de verde a blanco

because of the sucking, piercing mouth parts of those spiders.

debido a la succión, a la perforación,

producida por

estas arañas.

Pero aquí viene la Naturaleza

But here comes nature, that provides us with a good spider.

y nos proporciona una araña buena.

This is a predatory mite -- just as small as a spider mite;

Este es un ácaro depredador, tan pequeño como una araña roja, de hecho,

1 mm, 2 mm de largo, no más de eso,

one, two millimeters long, not more than that --

running quickly, hunting, chasing the spider mites.

que corre, caza

y persigue a la araña roja.

And here, you can see this lady in action on your left-hand side --

Aquí pueden ver a esta señora en acción,

extrayendo

just pierces, sucks the body fluids on the left-hand side of the pest mite.

los fluidos corporales

del otro ácaro.

And after five minutes, this is what you see:

En 5 minutos, esto es lo que queda:

just a typical dead corpse --

un típico cadáver

the shriveled, sucked-out, dead corpse of the spider mite,

seco, succionando,

el cadáver de la araña roja,

and next to it, two satiated individuals, predatory mites,

y junto a ella dos individuos satisfechos,

dos ácaros predadores,

una madre a la izquierda

a mother on the left-hand side, a young nymph on the right-hand side.

y una ninfa joven a la derecha.

By the way, a meal for them for 24 hours,

Por cierto, comen en 24 h

is about five of the spider mites, of the bad mites,

unas 5 arañas rojas,

los ácaros malos,

and-or 15 to 20 eggs of the pest mites.

o de 15 a 20 huevos

de los ácaros plaga.

Por cierto, siempre tienen hambre.

By the way, they are always hungry.

(Laughter)

(Risas)

And here is another example: aphids.

Y hay otro ejemplo: los áfidos.

Por cierto, ahora es primavera en Israel

It's springtime now in Israel.

y la temperatura aumenta considerablemente.

When temperatures rise sharply,

you can see those bad ones, those aphids, all over the plants --

Pueden ver a los malos, los áfidos, en toda las plantas,

in your hibiscus, in your lantana,

en hibiscos y lantanas,

in the young, fresh foliage of the so-called spring flush.

en el follaje joven y fresco

de la llamada primera primavera.

By the way, with aphids you have only females, like Amazons.

De hecho, los áfidos son todas hembras;

son como amazonas.

Females giving rise to females, giving rise to other females.

Hembras que engendran hembras, que a su vez engendran otras hembras.

No hay machos en absoluto.

No males at all.

Parthenogenesis, as it's so called.

Se denomina partenogénesis.

And they're very happy with that, apparently.

Y, aparentemente, son muy felices así.

(Laughter)

Here we can see the damage.

Aquí se puede ver el daño.

Those aphids secrete a sticky, sugary liquid called honeydew,

Los áfidos secretan

un líquido pegajoso azucarado

llamado melaza

and this just clogs the upper parts of the plant.

que cubre

la parte superior de la planta.

Here you see a typical cucumber leaf that turned from green to black

Aquí se ve una hoja típica de pepino

que pasó del verde al negro

because of a black fungus, sooty mold, which is covering it.

debido a un hongo negro, la fumagina,

que lo cubre.

And here comes the salvation, through this parasitic wasp.

Y aquí viene la salvación

con esta avispa parásita.

Here we are not talking about a predator.

Aquí no estamos hablando de un depredador.

Here we are talking a parasite --

Aquí estamos hablando de un parásito,

not a two-legged parasite,

no uno de 2 patas,

but an eight-legged parasite, of course.

sino uno de 6 patas, por supuesto.

This is a parasitic wasp,

Esta es una avispa parásita,

again, two millimeters long, slender, a very quick and sharp flier.

de nuevo, de 2 mm de largo, delgada,

una viajera aguda

y muy veloz.

And here you can see this parasite in action,

Y aquí se puede ver a este parásito en acción,

como en una maniobra acrobática.

like in an acrobatic maneuver.

She stands vis-à-vis

Se para cara a cara

in front of the victim at the right-hand side,

en frente de la víctima de la derecha,

bending its abdomen and inserting a single egg

inclina su abdomen

y deposita un solo huevo,

un solo huevo en los fluidos corporales

into the body fluids of the aphid.

del áfido.

By the way, the aphid tries to escape.

Por cierto, el áfido trata de escapar:

She kicks and bites and secretes different liquids,

patea, pica

y secreta distintos líquidos,

but nothing will happen, in fact --

pero, de hecho, no lo va a lograr.

only the egg of the parasitoid will be inserted

Simplemente el parásito deposita

el huevo en el fluido corporal del áfido.

into the body fluids of the aphid.

Después de unos días, dependiendo de la temperatura,

And after a few days, depending upon temperature,

the egg will hatch

los huevos van a eclosionar

and the larva of this parasite will eat the aphid from the inside.

y la larva de este parasitoide

se comerá al áfido desde adentro.

(Laughter)

Y todo esto es natural. Todo es natural.

This is all natural. This is all natural.

This is not fiction, nothing at all.

Esto no es ficción, para nada.

Again -- in your backyard. In your backyard.

De verdad, ocurre en vuestros jardines,

en vuestros propios jardines.

(Laughter)

(Applause)

Este es el resultado final.

But this is the end result: mummies.

Este es el resultado final:

momias...

M-O-M-I-A.

This is the visual result of a dead aphid encompassing inside,

Este es el resultado visual de un áfido muerto.

Veamos el interior.

a developing parasitoid that, after a few minutes, you see halfway out.

De hecho, hay un parasitoide en desarrollo

que en unos minutos va a salir.

The birth is almost complete.

Ya casi termina el nacimiento.

You can see, by the way, in different movies, etc.,

Se lo puede ver en distintas películas, etc.

it takes just a few minutes.

Es cuestión de pocos minutos.

And if this is a female, she'll immediately mate with a male

Y, si es una hembra, de inmediato se va a aparear con un macho

y se va, porque el tiempo es muy corto.

and off she goes, because time is very short.

This female can live only three to four days,

Esta hembra sólo vive de 3 a 4 días

and she needs to give rise to around 400 eggs.

y tiene que poner

unos 400 huevos.

That means she has 400 bad aphids

Eso significa que tiene que poner huevos

to put her eggs into their body fluids.

en el fluido corporal

de 400 áfidos malos.

This is, of course, not the end of it.

Y, por supuesto, esto no es el final.

There is a whole wealth of other natural enemies

Hay gran abundancia de otros enemigos naturales.

and this is just the last example.

Esto es el último ejemplo.

Again, we'll start first with the pest:

Una vez más, vamos a empezar primero con la plaga:

los trips.

the thrips.

By the way, all these weird names --

Por cierto, todos estos nombres raros...

I didn't bother you with the Latin names of these creatures,

no los quiero molestar con los nombres científicos de estos bichos,

sólo menciono los nombres vulgares.

just the popular names.

But this is a nice, slender, very bad pest.

Esta es una linda plaga,

delicada y muy mala.

If you can see this: sweet peppers.

Si pueden verlo, es un pimiento dulce.

No es sólo un pimiento dulce exótico, ornamental,

This is not just an exotic, ornamental sweet pepper.

es un pimiento dulce que no puede comerse

This is a sweet pepper which is not consumable

because it is suffering from a viral disease

porque sufre una enfermedad viral

transmitted by those thrip adults.

transmitida por esos trips adultos.

Y aquí viene el enemigo natural,

And here comes the natural enemy, minute pirate bug --

los antocóridos,

"minute," because it is rather small.

que son más bien pequeños.

Here you can see the adult, black, and two young ones.

Aquí puede verse al adulto, negro, con dos jóvenes.

And again, in action.

Y nuevamente, en acción.

This adult pierces the thrips,

Este adulto perfora al trips,

sucking it within just several minutes,

lo succiona en unos minutos,

y pasa a otra presa,

going to the other prey, continuing all over the place.

continuando por todo el lugar.

And if we spread those minute pirate bugs, the good ones,

Y si propagamos esos antocóridos, los buenos,

for example, in a sweet pepper plot,

por ejemplo en una parcela de pimiento morrón,

se van a las flores.

they go to the flowers.

And look -- this flower is flooded with predatory bugs, with the good ones,

Y, miren, esta flor está llena

de bichos predadores, de los buenos,

after wiping out the bad ones, the thrips.

después de eliminar a los malos, los trips.

So this is a very positive situation.

Esta es una situación muy positiva, por cierto.

No harm to the developing fruit. No harm to the fruit set.

No se daña ni el desarrollo de la fruta ni a la fruta misma.

Everything is just fine under these circumstances.

Todo está muy bien en estas circunstancias.

Pero, de nuevo, la cuestión es que

But again, the question is,

here you saw them on a one-to-one basis -- the pest, the natural enemy.

aquí los vemos en una relación uno a uno

con la plaga, el enemigo natural.

What we do is actually this.

Esto es en realidad lo que hacemos.

In Northeast Israel, in Kibbutz Sde Eliyahu,

En el noreste de Israel,

en el kibutz Sde Eliyahu,

there is a facility that mass-produces those natural enemies.

hay una instalación

que produce enemigos naturales en masa.

In other words, what we do there is amplify the natural control,

En otras palabras, lo que hacemos allí,

es amplificar

el control natural,

or the biological control phenomenon.

el fenómeno de control biológico.

And in 30,000 square meters of state-of-the-art greenhouses,

Y en 35.000 m2

de invernaderos de última generación

there, we are mass-producing those predatory mites,

estamos produciendo ácaros predadores en masa,

those minute pirate bugs,

esos antocóridos,

those parasitic wasps, etc.

esas avispas parásitas, etc., etc.,

en muchas partes diferentes.

Many different parts.

By the way, they have a very nice landscape --

Por cierto, es un paisaje muy bonito.

you see the Jordanian Mountains on the one hand,

A un lado se ven las montañas jordanas

and the Jordan Valley on the other hand,

y al otro el valle de Jordania,

and a good, mild winter and a nice, hot summer,

y un buen invierno, apacible,

y un verano agradable, cálido,

which is an excellent condition to mass-produce those creatures.

que es una condición excelente

para producir masivamente esas criaturas.

And by the way, mass-production -- it is not genetic manipulation.

Y, por cierto, la producción masiva

no es manipulación genética.

There are no GMOs -- genetically modified organisms -- whatsoever.

No hay OMG,

organismos modificados genéticamente, en absoluto.

We take them from nature,

Los tomamos de la naturaleza,

and the only thing that we do is give them the optimal conditions,

y lo único que hacemos

es darles las condiciones óptimas,

under the greenhouses or in the climate rooms,

en invernaderos o salas climatizadas

in order to proliferate, multiply and reproduce.

para que proliferen,

se multipliquen y se reproduzcan.

And that's what we get.

Y eso es lo que obtenemos, de hecho.

You see under a microscope.

Visto bajo el microscopio.

You see in the upper left corner? You see a single predatory mite.

En la esquina superior izquierda se ve un ácaro depredador.

And this is the whole bunch of predatory mites.

Y este es un grupo de ácaros predadores.

You see this ampul. You see this one.

Vean esta muestra.

I have one gram of those predatory mites.

Aquí tengo un gramo de ácaros predadores.

One gram is 80,000 individuals.

Un gramo son 80.000 individuos.

80.000 individuos

80,000 individuals are good enough to control one acre,

son suficientes

para controlar un acre, 4.000 m2,

4,000 square meters,

de una parcela de frutillas o fresas

of a strawberry plot

contra la araña roja toda la temporada

against spider mites for the whole season

de casi un año.

of almost one year.

And we can produce from this, believe you me,

Y a partir de esto, créanme,

several dozens of kilograms on an annual basis.

podemos producir decenas

de kilos al año.

So this is what I call amplification of the phenomenon.

Así que esto es lo que llamo

amplificación del fenómeno.

And no, we do not disrupt the balance.

Y no, no rompemos el equilibrio.

Por el contrario,

On the contrary,

because we bring it to every cultural plot

los llevamos a cada parcela agrícola

where the balance was already disrupted

donde el equilibrio ya está comprometido

por los productos químicos.

by the chemicals.

Here we come with those natural enemies

Allí vamos con los enemigos naturales

in order to reverse a little bit of the wheel

a fin de invertir un poco la espiral

and to bring more natural balance to the agricultural plot

y lograr un equilibrio más natural

con la reducción de productos químicos en la parcela agrícola.

by reducing those chemicals.

Esa es la idea.

That's the whole idea.

And what is the impact?

¿Y cuál es el impacto?

In this table, you can actually see what is an impact

En esta tabla puede verse el impacto

of a successful biological control by good bugs.

de un control biológico exitoso

mediante bichos buenos.

For example, in Israel, where we employ more than 1,000 hectares --

Por ejemplo, en Israel,

donde empleamos

más de 1.000 hectáreas,

10,000 dunams in Israeli terms --

en términos israelíes, 10.000 dunams,

de plagas biológicas que controlan el ají dulce

of biological pests controlling sweet pepper

under protection,

bajo protección,

75 percent of the pesticides were actually reduced.

se redujo el 75%

de los pesticidas.

And Israeli strawberries, even more --

Y en las fresas de Israel, aún más,

80 percent of the pesticides,

se redujo el 80% el uso de pesticidas,

especially those aimed against pest mites in strawberries.

en especial los dirigidos a los ácaros plaga de la frutilla o fresa.

Así que el impacto es muy fuerte.

So the impact is very strong.

Y ahí va la pregunta,

And there goes the question,

especially if you ask growers, agriculturists:

en especial si uno le pregunta a productores y a agricultores:

Why biological control?

¿Por qué el control biológico?

Why good bugs?

¿Por qué los bichos buenos?

By the way, the number of answers you get

Se obtienen tantas respuestas

equals the number of people you ask.

como personas sean consultadas.

But if we go, for example, to this place, Southeast Israel,

Pero si vamos a este lugar, por ejemplo,

al sureste de Israel,

the Arava area above the Great Rift Valley,

la zona de Arava en el Gran Valle del Rift,

donde se encuentra el máximo exponente,

where the pearl of Israeli agriculture is located,

la perla de la agricultura

israelí,

especially under greenhouse conditions, or under screenhouse conditions --

especialmente en invernaderos o en condiciones de malla,

si uno va a Eilat ve esto,

if you drive all the way to Eilat, you see this

just in the middle of the desert.

justo en el medio del desierto.

And if you zoom in,

Y si uno se acerca,

you can definitely watch this:

definitivamente puede ver esto:

grandparents with their grandchildren,

abuelos con sus nietos

distributing the natural enemies, the good bugs,

esparciendo enemigos naturales, bichos buenos,

instead of wearing special clothes

en lugar de estar con ropa especial

and gas masks and applying chemicals.

y máscaras de gas aplicando productos químicos.

So safety, with respect to the application,

La respuesta que obtenemos con más frecuencia

is the number one answer that we get from growers,

al porqué del control biológico

for "Why biological control?"

es la seguridad en su aplicación.

Number two, many growers are, in fact, petrified

Número dos, muchos productores

de hecho están petrificados

by the idea of resistance,

por la idea de la resistencia,

que las plagas se vuelvan resistentes

that the pests will become resistant to the chemicals,

a los productos químicos.

just like in our case, that bacteria becomes resistant to antibiotics.

En nuestro caso que la difteria

se vuelva resistente a los antibióticos.

It's the same, and it can happen very quickly.

Es lo mismo, y puede ocurrir muy rápidamente.

Fortunately, in either biological control or even natural control,

Afortunadamente, en el control biológico

o incluso en el control natural,

resistance is extremely rare.

la resistencia es extremadamente rara.

Difícilmente sucede.

It hardly happens.

Because this is evolution, this is the natural ratio,

Porque esto es evolución;

esta es la razón natural,

unlike resistance, which happens in the case of chemicals.

a diferencia de la resistencia,

que ocurre en el caso de los productos químicos.

And thirdly, public demand.

Y tercero, la demanda del público.

The more the public demands the reduction of chemicals,

Demanda pública: cuanto más demanda

el público la reducción de productos químicos,

the more growers become aware of the fact

más conscientes son los productores del hecho

de que deberían, en la medida de lo posible,

that they should, wherever they can and wherever possible,

replace the chemical control with biological control.

reemplazar el control químico

por un control biológico.

Even here, there is another grower,

Incluso aquí hay una productora,

la ven, muy interesada en los bichos,

you see, very interested in the bugs, the bad ones and the good ones,

en los malos y en los buenos,

wearing this magnifier already on her head,

con una lupa en la cabeza,

caminando con seguridad

just walking safely in her crop.

por su cultivo.

Finally, I want to get to my vision,

Por último, quiero llegar en realidad a mi visión,

or, in fact, to my dream.

o, de hecho, a mi sueño.

Because, you see, this is the reality.

Porque esta es la realidad.

Have a look at the gap.

Miren la brecha.

If we take the overall turnover

Si tomamos la cifra de negocios global

of the biocontrol industry worldwide,

de la industria del biocontrol en el mundo,

es de 250 millones de dólares.

it's 250 million dollars.

Y miren la industria de los pesticidas en general

And look at the overall pesticide industry

en todos los cultivos del mundo.

in all the crops throughout the world.

I think it's times 100 or something like that.

Creo que es 100 veces superior o algo así:

Twenty-five billion.

25.000 millones.

So there is a huge gap to bridge.

Hay una brecha enorme por cubrir.

So actually, how can we do it?

¿Cómo podemos hacerlo?

How can we bridge, or let's say, narrow, this gap over the years?

¿Cómo podemos llenar o, digamos, acortar esta brecha

en el curso de los años?

First of all, we need to find more robust,

Primero, tenemos que encontrar soluciones

good and reliable biological solutions,

biológicas más robustas, buenas y confiables,

more good bugs that we can either mass-produce

más bichos buenos

que podamos producir en masa

or actually conserve in the field.

o conservar en el campo.

Secondly, to create even more intensive and strict public demand

Segundo, crear aún más

demanda pública intensiva y estricta

for the reduction of chemicals in agricultural fresh produce.

para reducir los productos químicos

en los productos agrícolas frescos.

And thirdly, also to increase awareness by the growers

Tercero, también aumentar la conciencia de los productores

to the potential of this industry.

sobre el potencial de esta industria.

And this gap really narrows.

Y esta brecha se estrecha.

Paso a paso, se estrecha.

Step by step, it does narrow.

So I think my last slide is:

Por eso creo que mi última diapositiva es:

Todo lo que decimos podemos cantarlo,

All we are saying -- we can actually sing it --

Give nature a chance.

démosle una oportunidad a la Naturaleza.

I'm saying it on behalf of all the biocontrol practitioners

Digo esto en nombre de todos los involucrados

en el control biológico

and implementers,

in Israel and abroad,

de Israel y del extranjero,

really give nature a chance.

démosle una oportunidad a la Naturaleza.

Thank you.

Gracias.

(Applause)

(Aplausos)