How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck

Translator: soheila Jafari Reviewer: Farnaz Saghafi

If you've got a cold, mucus is hard to miss.

اگر سرما بخورید، مشکل هست مخاط نداشته باشید

But what is it, and what does it do besides making you miserable?

اما این چه چیزیست، و چه کار دیگری جز اینکه شما را کلافه کند انجام میدهد؟

Your body produces more than a liter of mucus every day,

بدن شما بیش از یک لیتر در روز مخاط تولید می‌کند

and all the wet surfaces of your body that are not covered by skin,

و تمامی جاهای بدن شما که با پوست پوشیده نشده اند را خیس می کند

like your eyes,

مانند چشم ها‌یتان

nose,

بینی تان

mouth,

دهان تان

lungs,

ریه ها یتان

and stomach get a liberal coating.

و معده شما که یک پوشش قابل ملاحظه ای می گیرد

That's why they're known as mucus membranes.

به همین دلیل هست که به اینها غشاهای مخاطی می‌گویند

Mucus plays lots of roles in your body.

مخاط نقش‌های زیادی را در بدن ایفا می‌کنند

It keeps delicate tissues from drying out and cracking,

بافت‌های لطیف را از خشک شدن و ترک خوردن

which would expose them to infection.

که ممکن هست باعث عفونت شوند محافظت می‌کند

It lubricates your eyes so you can blink.

سطح چشمان شما را لیز می‌کند بنابراین می توانید پلک بزنید

It protects your stomach lining from acid.

همچنین پوشش معده شما را در مقابل اسید معده محافظت می‌کند

It neutralizes threats by removing or trapping substances

موادی که میتوانند تهدیدی برای سلامتی شما باشند و شما را

that could make you sick.

بیمار کنند را خنثی می‌کنند

And finally, it houses and keeps your body's trillions of bacterial inhabitants,

و آخر سر اینکه، خانه و نگه‌دارنده تریلیون‌ها باکتری و میکروب در بدن شما می‌باشد

your microbiota, under control.

و آنها را کنترل می‌کند

Mucus contains lots of different compounds,

مخاط دارای تعداد زیادی ترکیبات مختلف

including proteins, fats, and salts.

از جمله پروتئن ها، چربیها و نمک‌ها

But a key component of mucus versatility is a set of proteins called mucins.

اما کلید ترکیب مخاط همه فن حریف یک مجموعه از پروتئین ها به نام تراوشه-mucins هست

Mucins are the primary large molecules in mucus

تراوشه مولکول های بزرگ اصلی مخاط هستند

and are essential for giving mucus its slippery feel.

و برای اینکه مخاط لغزنده و لیز باشد ضروی می باشند

They belong to a class of proteins called glycoproteins

آنها متعلق به دسته‌ای از پروتئین‌ها به نام گلیکوپروتئین هستند

which are built out of both amino acids and sugars.

که از آمینو اسیدها وقندها ساخته شده اند

In mucin, long chains of sugars are attached to specific amino acids

در تراوشه، زنجیره بلندی از قندها به امینواسیدهای خاص

in the protein backbone.

موجود در بدنۀ پروتئینها متصل هستند

The hydrophilic sugar chains help mucin dissolve in your body's watery fluids.

زنجیره قند مرطوب کمک به تراوشه کرده تا در مایعات آبکی بدن شما حل شود

Mucus, which is up to 90% water,

۹۰ درصد مخاط اب هست

stays hydrated thanks to these sugar chains.

و بخاطر وجود چنین زنجیره های قندی، مرطوب می ماند

Some of these mucins can interact with other mucin molecules

برخی از این مخاط‌ با سایر مولکول‌های تراوشه کنش و واکنش دارند

to create a complex network that establishes a barrier

تا شبکه پیچیده‌ای به عنوان سدی علیه

against pathogens and other invaders.

پاتوژن‌ها و دیگر مهاجمان ایجاد کنند

That's why mucus is the body's first line of defense against foreign objects,

به همین دلیل هست که مخاط‌ اولین خط مقابله با اشیاء خارجی

like bacteria and dust.

مانند باکتری‌ها یا گرد و خاک هستند

It's continuously produced to clear them from the respiratory tract,

بطور پیوسته تولید شده تا آنها را از مجرای تنفسی پاک کند

like a slimy conveyor belt.

مانند یک نوار نقاله نازک لزج

This keeps bacteria from getting a solid purchase on delicate lung tissue,

این کار از اینکه باکتری‌ها بر روی بافت های لطیف ریه‌ها انباشته و سخت شده

or making it to the blood stream, where they could cause a major infection.

یا اینکه وارد سیستم گردش خون شوند، و در آنجا عفونت بزرگی را ایجاد کنند، جلوگیری می کند

Many of those harmful bacteria also cause diseases

خیلی از آن باکترهای مضر و پُرگزند عامل بیماری‌ها هستند

when they cluster into slimy growths called biofilms.

هنگامی که به صورت خوشه ای درمایع لزجی به نام بیوفیلم رشد می‌کنند

But mucus contains mucins,

اما مخاط‌ دارای تراوشه

antimicrobial peptides,

حاوی پپتیدهای ضد میکروبی

antibodies,

آنتی بادی ها

and even bacteria-hungry viruses called bacteriophages

و حتی ویروسها ی گرسنه باکتری بنام باکتریوفاژها هستند

that all work together to prevent biofilms from forming.

که همه در جهت جلوگیری از تشکیل بیوفیلم همکاری می کنند

If microbes do become harmful and you get sick,

اگر میکروب‌ها مُضر شده و شما را بیمار کنند

the body ramps up mucus production to try to quickly flush out the offenders,

بدن میزان تولید مخاط را بالا برده و سعی میکند تا مجرمین را تخلیه کند،

and the immune system floods your mucus with extra white blood cells.

و سیستم ایمنی بدن سیلی از مخاط همراه با مقدار بیشتری از گلوبول‌های سفید ایجاد می‌کند.

In fact, the greenish mucus often associated with infections

در واقع، این مخاط مایل به سبز با عفونت مرتبط شده

gets its color from an enzyme produced by those white blood cells.

و رنگش را از یک نوع آنزیمی که در گلوبول‌های سفید خون هستند می‌گیرد.

This multi-pronged approach to bacterial management

این رویکرد چند جانبه به مدیریت باکتریایی

is one of the main reasons why we're not sick all the time.

یکی از دلایل اصلی هست که چرا ما همیشه بیمار نیستیم.

Even though mucus protects against the infectious bacteria,

با اینکه مخاط‌ در برابر عفونت‌های باکتریایی از شما محافظت می‌کند،

the vast majority of your body's bacterial tenants are not harmful,

اکثر باکتری‌های موجود در بدن شما مضر نمی باشند

and many are actually beneficial.

و بسیاری هم واقعا مفید هستند.

That's particularly true when they live in mucus,

این بطور خاص درست هست هنگامی که آنها در مخاط زندگی می کنند،

where they can perform important functions,

جایی که می توانند کارکرد بسیار مهمی داشته باشند

like synthesizing vitamins,

مانند سنتز ویتامین ها

suppressing harmful inflammation,

فرونشاندن التهاب‌های مضر

and controlling the growth of more harmful species.

و کنترل رشد گونه‌های مضرترمکروب‌ها

So even though you probably associate mucus with being ill,

بنابراین حتی اگراحتمالا" بیماری خود را منوط به خلط می دانید

it's really helping you stay healthy.

این واقعا به شما کمک می‌کنند تا سالم بماند.

Sure, it might seem gross,

مطمئنا، ممکن هست این به نظر زشت و حال به هم زن به نظر بیاید

but can you think of any other substance that can lubricate,

اما آیا می توانید به مادۀ دیگری فکر‌کنید که بتواند با روغن کاری و لیز کردن

keep your body clean,

بدن شما را تمیز نگه داشته

fight infection,

با عفونت مبارزه کرده

and domesticate a teeming bacterial population?

و جمعیت پر ازدحام باکتریایی را سر و سامان دهد؟

Nope, just mucus.

نه، تنها مخاط هست که اینکار را می‌تواند بکند.