What the sugar coating on your cells is trying to tell you | Carolyn Bertozzi

Translator: Dr Prem P. Atreja Reviewer: Annamraju Lalitha

This is a talk about sugar and cancer.

यह संभाषण शर्करा और कैंसर के बारे में है|

I became interested in sugar when I was in college.

जब मैं कॉलेज में थी मुझे शर्करा में रुचि हो गई।

Not this kind of sugar.

इस तरह की चीनी नहीं|

It was the sugar that our biology professors taught us about

यह शर्करा थी जिसके बारे में हमारे जीव विज्ञान प्रोफेसरों ने हमें सिखाई

in the context of the coating of your cells.

आपकी कोशिकाओं के लेप के संदर्भ में।

Maybe you didn't know that your cells are coated with sugar.

शायद आपको नहीं पता कि आपकी कोशिकाएं शर्करा से लेपित हैं।

And I didn't know that, either,

और मुझे भी यह नहीं पता था,

until I took these courses in college,

जब तक मैंने कॉलेज में इन पाठ्यक्रमों को नहीं लिया,

but back then --

लेकिन तब उन दिनों उस समय -

and this was in, let's just call it the 1980s --

और यह 1980 के दशक की बात है -

people didn't know much about why our cells are coated with sugar.

लोगों को इस बारे में बहुत नहीं पता था कि हमारी कोशिकाएं शर्करा लेपित क्यों हैं।

And when I dug through my notes, what I noticed I had written down

और जब मैंने अपने नोट्स को तलाशा , मैंने उसे ध्यान से देखा जो मैंने लिखा था

is that the sugar coating on our cells is like the sugar coating

यह है कि हमारी कोशिकाओं पर शर्करा लेप एक मूंगफली एम एंड एम पर

on a peanut M and M.

चीनी लेप की तरह है।

And people thought the sugar coating on our cells

और लोगों ने सोचा हमारी कोशिकाओं पर चीनी का लेप

was like a protective coating

एक सुरक्षात्मक कवच की तरह था

that somehow made our cells stronger or tougher.

जो हमारी कोशिकाओं को मजबूत या सख्त बनाते थे।

But we now know, many decades later,

लेकिन कई दशकों बाद अब हम जानते हैं,

that it's much more complicated than that,

कि इससे कहीं अधिक जटिल है,

and that the sugars on our cells are actually very complex.

और हमारी कोशिकाओं पर शर्करा वास्तव में बहुत जटिल हैं।

And if you could shrink yourself down to a little miniature airplane

और यदि आप स्वयं को एक सूक्ष्म वायुयान के समान सिकोड़ कर छोटा कर लें

and fly right along the surface of your cells,

और फिर अपनी कोशिकाओं की सतह पर उड़ान भरें,

it might look something like this --

भौगोलिक मुखाकृति के साथ

with geographical features.

यह ऐसा कुछ दिखाई दे सकता है।

And now, the complex sugars are these trees and bushes --

और अब, जटिल शर्करा ये पेड़ और झाड़ियां हैं -

weeping willows that are swaying in the wind

रोने वाली विलो जो कि हवा में लहरा रही हैं

and moving with the waves.

और लहरों के साथ बढ़ रही हैं।

And when I started thinking about all these complex sugars

और जब मैंने इन सभी जटिल शर्करा के बारे में सोचना शुरू कर दिया

that are like this foliage on our cells,

जो हमारी कोशिकाओं पर इस पत्ते की तरह हैं,

it became one of the most interesting problems that I encountered

यह मेरी सामना करने वाली समस्याओं में सबसे दिलचस्प समस्या बन गयी

as a biologist and also as a chemist.

एक जीवविज्ञानी और रसायनज्ञ के रूप में भी।

And so now we tend to think about the sugars

और इसलिए अब हम शर्करा को ऐसा मानते हैं कि

that are populating the surface of our cells

वह हमारी कोशिकाओं की सतह पर

as a language.

एक भाषा के रूप में बस रही है।

They have a lot of information stored in their complex structures.

उनके पास उनके जटिल संरचनाओं में संग्रहीत बहुत सारी जानकारी है।

But what are they trying to tell us?

लेकिन वे हमें क्या बताने का प्रयास कर रहीं हैं?¶

I can tell you that we do know some information

मैं आपको बता सकती हूं कि हमें कुछ जानकारी है

that comes from these sugars,

जो इस शर्करा से आती है,

and it's turned out already to be incredibly important

और यह पहले से अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण साबित हुई ,

in the world of medicine.

दवा की दुनिया में।

For example, one thing your sugars are telling us

उदाहरण के लिए, एक बात आपकी शर्करा जो हमें बता रही है

is your blood type.

वह आपके रक्त का प्रकार है।

So your blood cells, your red blood cells, are coated with sugars,

तो आपकी कोशिकाएं, लालरक्त कोशिकाएं , शर्करा लेपित हैं,

and the chemical structures of those sugars determine your blood type.

और उस शर्करा की रसायनिक संरचना आपके रक्त प्रकार का निर्धारण करती है।

So for example, I know that I am blood type O.

तो उदाहरण के लिए, मुझे पता है कि मेरा रक्त प्रकार "ओ" है।

How many people are also blood type O?

कितने लोग रक्त प्रकार "ओ" हैं?

Put your hands up.

अपने हाथ ऊपर करो।

It's a pretty common one,

यह एक बहुत आम बात है,

so when so few hands go up, either you're not paying attention

अतः जब कुछ हाथ ऊपर उठते हैं, या तो आप ध्यान नहीं दे रहे

या आपको पता नहीं है, और ये दोनों खराब हैं।

or you don't know your blood type, and both of those are bad.

(हँसी)

(Laughter)

But for those of you who share the blood type O with me,

पर उन लोगों के लिए जिनका रक्त प्रकार मेरी तरह "ओ" है ,

what this means is that we have this chemical structure

इसका मतलब यह है कि हमारे पास यह रसायनिक संरचना है

on the surface of our blood cells:

हमारी रक्त कोशिकाओं की सतह पर:

three simple sugars linked together to make a more complex sugar.

तीन साधारण शर्करा अधिक जटिल शर्करा बनाने के लिए साथ जुड़े हुए हैं।

And that, by definition, is blood type O.

और वह, परिभाषा के अनुसार, रक्त प्रकार "ओ" है

Now, how many people are blood type A?

अब, कितने लोग रक्त प्रकार "ए" हैं?

Right here.

बिल्कुल यहीं।

That means you have an enzyme in your cells

इसका मतलब है कि आपकी कोशिकाओं में एक एंजाइम है

that adds one more building block,

जो एक और बिल्डिंग ब्लॉक जोड़ता है,

that red sugar,

लाल शर्करा ,

to build a more complex structure.

अधिक जटिल संरचना बनाने के लिए।

And how many people are blood type B?

और रक्त प्रकार "बी" के कितने लोग हैं?

Quite a few.

बिल्कुल थोड़े से।

You have a slightly different enzyme than the A people,

"ए" लोगों की तुलना में आपके पास थोड़ा अलग एंजाइम है,

so you build a slightly different structure,

तो आप थोड़ाअलग संरचना निर्माण करते हो,

and those of you that are AB

और आप में से जो "ए बी" हैं

have the enzyme from your mother, the other enzyme from your father,

आपकी मां से एक एंजाइम है, अपने पिता से दूसरा एंजाइम,

and now you make both of these structures in roughly equal proportions.

और अब आप इन दोनों संरचनाओं को मोटे तौर पर समान अनुपात में बनाते हैं।

And when this was figured out,

और जब यह पता चला था,

which is now back in the previous century,

जो अब पिछली शताब्दी में है,

this enabled one of the most important medical procedures in the world,

इसने दुनिया में एक सबसे महत्वपूर्ण चिकित्सा प्रक्रिया को सक्षम बनाया,

which, of course, is the blood transfusion.

जो, निस्संदेह, रक्त आधान है।

And by knowing what your blood type is,

और आपका रक्त प्रकार क्या है जान कर,

we can make sure, if you ever need a transfusion,

हम पक्के होते हैं, यदि आपको कभी रक्त चढ़ाना ज़रूरी हो,

that your donor has the same blood type,

कि आपके रक्त दाता का वही रक्त प्रकार है,

so that your body doesn't see foreign sugars,

ताकि आपका शरीर इसे बाहरी शर्करा न समझे,

which it wouldn't like and would certainly reject.

जो इसे पसंद नहीं करेगा और पक्का अस्वीकार करेगा।

What else are the sugars on the surface of your cells trying to tell us?

आपकी कोशिकाओं की सतह पर शर्करा हमें और क्या बताने की कोशिश कर रही है।

Well, those sugars might be telling us that you have cancer.

खैर, ये शर्करा हमें बता रहे हैं कि आपको कैंसर है।

So a few decades ago,

तो कुछ दशकों पहले,

correlations began to emerge from the analysis of tumor tissue.

ट्यूमर ऊतक विश्लेषण से सह संबंध उभरने शुरू हुए।

And the typical scenario is a patient would have a tumor detected,

और ठेठ परिदृश्य है रोगी के ट्यूमर का पता चल जाएगा

and the tissue would be removed in a biopsy procedure

और बायोप्सी प्रक्रिया में ऊतक हटा दिया जाएगा

and then sent down to a pathology lab

और फिर एक रोग-निदान प्रयोगशाला को भेजा जाएगा

where that tissue would be analyzed to look for chemical changes

जहां रसायनिक परिवर्तन देखने हेतु ऊतक विश्लेषण किया जाएगा

that might inform the oncologist about the best course of treatment.

जो कैंसर विशेषज्ञ को सर्वोत्तम उपचार प्रक्रिया बारे सूचित कर सकता है।

And what was discovered from studies like that

ऐसे अध्ययन से यह खोजा गया

is that the sugars have changed

कि शर्करा बदल गए हैं

when the cell transforms from being healthy to being sick.

जब स्वस्थ कोशिकाएं रोगग्रस्त हो जाती हैं।

And those correlations have come up again and again and again.

और वे सहसंबंध बार बार पुनः स्थापित हुए हैं।

But a big question in the field has been: Why?

लेकिन बड़ा सवाल यह रहा है: क्यों?

Why do cancers have different sugars? What's the importance of that?

कैंसर के शर्करा भिन्न क्यों होते हैं? इसका महत्व क्या है?

Why does it happen, and what can we do about it if it does turn out

ऐसा क्यों होता है, और हम इसके बारे में क्या कर सकते हैं यदि

to be related to the disease process?

इसका संबंध रोग प्रक्रिया से है ही?

So, one of the changes that we study

इसलिए, परिवर्तनों में से एक जिसका हम अध्धयन करते हैं

is an increase in the density of a particular sugar

एक विशेष प्रकार की शर्करा का घनत्व में वृद्धि है

that's called sialic acid.

उसे सिआलिक अम्ल कहा जाता है।

And I think this is going to be one of the most important sugars

और मुझे लगता है कि यह सब शर्करा में सबसे महत्वपूर्ण होगी

of our times,

हमारे समय की,

so I would encourage everybody to get familiar with this word.

अतः इस शब्द से परिचित होने के लिए मैं सभी को प्रोत्साहित करूंगी ।

Sialic acid is not the kind of sugar that we eat.

सिआलिक अम्ल ऐसी शर्करा नहीं है जिस प्रकार की चीनी हम खाते हैं।

Those are different sugars.

वे शर्करा अलग हैं।

This is a kind of sugar that is actually found

यह एक प्रकार की चीनी है जो वास्तव में पाई जाती है

at certain levels on all of the cells in your body.

आपके शरीर की सभी कोशिकाओं में कुछ स्तरों पर।

It's actually quite common on your cells.

यह वास्तव में आपके कोशिकाओं में काफी सामान्य है।

But for some reason,

लेकिन किसी कारण से,

cancer cells, at least in a successful, progressive disease,

कम से कम एक सफल प्रगतिशील रोग की कैंसर कोशिकाओं में,

tend to have more sialic acid

अधिक सिआलिक अम्ल होते हैं

than a normal, healthy cell would have.

सामान्य, स्वस्थ कोशिकाओं की तुलना में।

And why?

और क्यों?

What does that mean?

इसका क्या मतलब है?

Well, what we've learned

अच्छा, हमने सीखा है

is that it has to do with your immune system.

कि इसका सम्बन्ध आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से है।

So let me tell you a little bit about the importance of your immune system

तो मुझे आपको प्रतिरक्षा प्रणाली के महत्व बारे थोड़ा बताना चाहिए

in cancer.

कैंसर में।

And this is something that's, I think, in the news a lot these days.

और मुझे लगता है, इन दिनों समाचार में यह बहुत कुछ चलता है।

You know, people are starting to become familiar with the term

तुम्हें पता है, लोग "कैंसर की प्रतिरक्षा चिकित्सा" परिभाषा से

"cancer immune therapy."

परिचित होना शुरू कर रहे हैं।

And some of you might even know people

और आप कुछ ऐसे लोगों को भी जानते होंगे

who are benefiting from these very new ways of treating cancer.

जो कैंसर के इलाज के इन बहुत नए तरीकों से लाभान्वित हो रहे हैं।

What we now know is that your immune cells,

अब हम जानते हैं कि आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाएं,

which are the white blood cells coursing through your bloodstream,

जो सफेद रक्त कोशिकाएं हैं आपके रक्त प्रवाह से चलती हुई ,

protect you on a daily basis from things gone bad --

दिन प्रतिदिन कैंसर सहित बिगड़े हालातोँ से

including cancer.

आपकी रक्षा करती हैं।

And so in this picture,

और अतः इस तस्वीर में,

those little green balls are your immune cells,

वे छोटे हरे रंग की गेंदें आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं,

and that big pink cell is a cancer cell.

और वह बड़ी गुलाबी कोशिका कैंसर कोशिका है।

And these immune cells go around and taste all the cells in your body.

व ये प्रतिरक्षा कोशिकाएं चारों ओर हैं

और आपके शरीर में सभी कोशिकाओं का स्वाद लेती हैं।

That's their job.

यही उनका काम है|

And most of the time, the cells taste OK.

और ज्यादातर , कोशिकाओं का स्वाद ठीक होता है।

But once in a while, a cell might taste bad.

लेकिन कभी- कभार कोशिका का स्वाद खराब हो सकता है।

Hopefully, that's the cancer cell,

उम्मीद है, वह कैंसर कोशिका हो,

and when those immune cells get the bad taste,

और जब उन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को स्वाद खराब लगता है,

they launch an all-out strike and kill those cells.

वे उन पर पुरज़ोर आक्रमण करके उन कोशिकाओं को मार देती हैं।

So we know that.

तो हम यह जानते हैं।

We also know that if you can potentiate that tasting,

हम यह भी जानते हैं कि यदि आप स्वाद चखने की शक्ति को बना सकते हैं

if you can encourage those immune cells to actually take a big old bite

अगर प्रतिरक्षा कोशिकाओं को प्रोत्साहित कर सकते

पहले जैसे बड़ा ग्रास काट खाने हेतु उन

out of a cancer cell,

कैंसर कोशिका में से ,

you get a better job protecting yourself from cancer every day

स्वयं को अच्छी तरह से हर रोज कैंसर से बचाने का काम मिल जाता है

and maybe even curing a cancer.

और शायद कैंसर ठीक करने का भी।

And there are now a couple of drugs out there in the market

और अब बाजार में कुछ दवाएं हैं

that are used to treat cancer patients

जो कैंसर रोगियों के इलाज में उपयोगी हैं

that act exactly by this process.

जो वास्तव में इस प्रक्रिया से कार्य करते हैं।

They activate the immune system

वे प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं

so that the immune system can be more vigorous

ताकि प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक जोरदार हो

in protecting us from cancer.

हमें कैंसर से बचाने में।

In fact, one of those drugs

वास्तव में, उन में से एक दवा ने ¶

may well have spared President Jimmy Carter's life.

राष्ट्रपति जिमी कार्टर को जीवन दान दिया हो।

Do you remember, President Carter had malignant melanoma

क्या आपको याद है, राष्ट्रपति कार्टर? उन्हें घातक मेलेनिन-अर्बुद था

that had metastasized to his brain,

जिसने उनके मस्तिष्क को विक्ष्प्त किया था,

and that diagnosis is one that is usually accompanied by numbers

और यह एक ऐसा निदान है आमतौर पर गिने चुने दिनों का

like "months to live."

जैसे "जीवित रहने के लिए महीने।"

But he was treated with one of these new immune-stimulating drugs,

लेकिन उनका इलाज इन नई प्रतिरक्षा उत्तेजक दवाओं में से एक के साथ किया गया,

and now his melanoma appears to be in remission,

और अब उसका मेलेनिन-अर्बुद कम हुआ प्रतीत होता है,

which is remarkable,

जो असाधारण है,

considering the situation only a few years ago.

केवल कुछ साल पहले की स्थिति पर विचार कर के।

In fact, it's so remarkable

वास्तव में, यह बहुत असाधारण है

that provocative statements like this one:

कि यह एक तरह उत्तेजक बयान:

"Cancer is having a penicillin moment," people are saying,

"कैंसर एक पेनिसिलिन पल है," लोग कह रहे हैं,

with these new immune therapy drugs.

इन नई प्रतिरक्षा चिकित्सा दवाओं से।

I mean, that's an incredibly bold thing to say about a disease

मेरा मतलब है, यह एक बीमारी के बारे अविश्वसनीय साहसिक कथन है

which we've been fighting for a long time

जिससे हम एक लंबे समय से लड़ रहे हैं

and mostly losing the battle with.

और ज्यादातर लड़ाई हारते हुए।

So this is very exciting.

तो यह बहुत ही रोमांचक है

Now what does this have to do with sugars?

अब इस बात का शर्करा से क्या लेना देना है?¶

Well, I'll tell you what we've learned.

खैर, मैं आपको बताती हूँ कि हमने क्या सीखा है।

When an immune cell snuggles up against a cancer cell to take a taste,

जब एक प्रतिरक्षा कोशिका कैंसर कोशिका के खिलाफ स्वाद चखने के लिए चिपक जाती है

it's looking for signs of disease,

यह रोग के लक्षणों की तलाश में है,

and if it finds those signs,

और अगर ये उन संकेतों को पाती है,

the cell gets activated and it launches a missile strike and kills the cell.

कोशिका सक्रिय हो जाती है और यह मिसाइल आक्रमण करके कोशिका को मार गिराती है।

But if that cancer cell has a dense forest of that sugar, sialic acid,

लेकिन अगर उस कैंसर कोशिका के घने जंगल हैं उस चीनी का,सिआलिक अम्ल,

well, it starts to taste pretty good.

ठीक है, यह स्वाद में बहुत अच्छा लगता है।

And there's a protein on immune cells that grabs the sialic acid,

और प्रतिरक्षा कोशिकाओं पर एक प्रोटीन है जो सिआलिक अम्ल पकड़ लेता है,

and if that protein gets held at that synapse

और अगर वह प्रोटीन अन्तर्ग्रथन की पकड़ में आ जाता है

between the immune cell and the cancer cell,

प्रतिरक्षा कोशिका और कैंसर कोशिका के बीच,

it puts that immune cell to sleep.

यह प्रतिरक्षा कोशिका को सुला देता है।

The sialic acids are telling the immune cell,

सिआलिक अम्ल प्रतिरक्षा कोशिका को कह रहा है,

"Hey, this cell's all right. Nothing to see here, move along.

"अरे, यह कोशिका ठीक है यहाँ देखने के लिए कुछ भी नहीं है, आगे चलो।

Look somewhere else."

कहीं और देखो। "

So in other words,

तो दूसरे शब्दों में,

as long as our cells are wearing a thick coat of sialic acid,

जब तक हमारी कोशिकाओं पर सिआलिक अम्ल की मोटी परत चढ़ी हुई है,

they look fabulous, right?

वे शानदार लगते हैं, ठीक है ना?

It's amazing.

यह आश्चर्यजनक है।

And what if you could strip off that coat

और क्या होगा अगर आप उस परत को हटा सकें

and take that sugar away?

और उस चीनी को दूर ले जाएं?

Well, your immune system

ठीक है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली

might be able to see that cancer cell for what it really is:

कैंसर कोशिका को देखने में सक्षम हो सकती है यह वास्तव में क्या है:

something that needs to be destroyed.

कुछ जिसको नष्ट करने की आवश्यकता है

And so this is what we're doing in my lab.

और इसलिए यही हम अपनी प्रयोगशाला में कर रहे हैं।

We're developing new medicines

हम नई दवाइयां विकसित कर रहे हैं

that are basically cell-surface lawnmowers --

जोकि मूल रूप से कर रहे हैं कोशिका-सतह लॉन-माउवर -

molecules that go down to the surface of these cancer cells

अणु जो इन कैंसर कोशिकाओं की सतह पर नीचे जाते हैं

and just cut off those sialic acids,

और उन सिआलिक अम्ल को काट देते हैं,

so that the immune system can reach its full potential

ताकि प्रतिरक्षा प्रणाली अपनी पूर्ण क्षमता तक पहुंच पाए

in eliminating those cancer cells from our body.

हमारे शरीर से उन कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने लिए।

So in closing,

तो अंत में,¶

let me just remind you again:

मैं आपको फिर से याद दिला दूँ:

your cells are coated with sugars.

आपकी कोशिकाएं शर्करा से लेपित हैं।

The sugars are telling cells around that cell

उस कोशिका के आसपास शर्करा कोशिकाओं को बता रही हैं

whether the cell is good or bad.

कि कोशिका अच्छी है या बुरी।

And that's important,

और यह महत्वपूर्ण है,

because our immune system needs to leave the good cells alone.

क्योंकि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छी कोशिकाएं अकेले छोड़ना ज़रूरी है।

Otherwise, we'd have autoimmune diseases.

अन्यथा, हमारे पास स्वत: प्रतिरक्षी रोग होंगे।

But once in a while, cancers get the ability

लेकिन कभी कभार , कैंसर क्षमता प्राप्त कर लेते हैं

to express these new sugars.

इन नए शर्करा को व्यक्त करने की।

And now that we understand

और अब हम समझते हैं

how those sugars mesmerize the immune system,

कैसे वे शर्करा प्रतिरक्षा प्रणाली को मंत्रमुग्ध करते हैं,

we can come up with new medicines to wake up those immune cells,

हम उन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को जागृत करने हेतु नई दवाइयों के साथ आ सकते हैं,

tell them, "Ignore the sugars, eat the cell

उन्हें बता सकते हैं, "शर्करा को अनदेखा करें, कोशिका खाओ

and have a delicious snack, on cancer."

एक स्वादिष्ट नाश्ता करो

कैंसर का।"

Thank you.

धन्यवाद।

(Applause)

(तालियां)