Why you shouldn't worry about pooping once a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

How often do you poop?

Traducteur: Claire Ghyselen Relecteur: Anne-Sophie Matichard

Combien de fois faites-vous popot ?

You might have heard you should have a bowel movement once a day.

On vous a sans doute conseillé d’évacuer une fois par jour.

But the truth is that if you poop anywhere from three times a day

Mais en fait, que vous alliez à la selle trois fois par jour,

to three times a week,

ou trois fois par semaine,

you're completely and totally normal.

c’est totalement normal.

(Music)

(Musique)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Matière corporelle par docteur Jen Gunter]

(Music)

(Musique)

Hey there, it’s Dr. Jen Gunter.

Bonjour, je suis le docteur Gunter.

As an ob-gyn and pain-medicine doctor,

En tant que gynécologue obstétricienne et médecin de la douleur,

I end up talking to my patients about poop more than you might think.

je finis toujours par parler caca avec mes patients.

Overall, I hear a lot of anxiety about it.

Mes patients sont souvent très angoissés à ce sujet.

Some people worry about not having a bowel movement once a day,

Certains s’inquiètent de ne pas aller à la selle une fois par jour,

even though its a phony metric.

bien que cela fut une mesure bidon.

Other people struggle with constipation.

D’autres luttent contre la constipation.

Often, they don't get the treatment that they need,

Souvent, ils ne reçoivent pas le traitement approprié

and they can even turn to dangerous solutions,

et ont recours à des solutions dangereuses

such as colon cleanses.

comme des lavements du côlon.

But for all the poop talk, there's one word I don't hear enough --

Mais malgré toutes mes conversations sur le sujet, j’entends rarement

fiber.

le mot fibres.

Let me take you through the journey from food to poop.

Faisons ensemble le trajet entre manger et faire popot.

Digestion actually starts in the mouth.

La digestion est amorcée dans la bouche.

Chewing breaks the food down into smaller particles.

La mastication décompose les aliments en plus petites particules.

As you eat, your food mixes with saliva,

Les aliments se mélangent avec votre salive,

which moistens the food,

qui les humidifie et ramollit

and has enzymes that start to break down those starches and fats.

et dont les enzymes commencent à décomposer les amidons et les graisses.

Contractions is your esophagus push the food to your stomach,

Les contractions de votre œsophage poussent les aliments dans votre estomac

where acid and gastric juices and enzymes further break the food down.

où les acides et sucs gastriques et les enzymes continuent ce processus.

The food then travels to the small intestine,

Les aliments arrivent dans l’intestin grêle

where fats, proteins, carbohydrates and micronutrients

où les graisses, les protéines, les hydrates de carbone et micronutriments

are further broken down, with help from the pancreas, gallbladder, liver

sont davantage décomposés avec l’aide du pancréas, de la vésicule biliaire, du foie

and the microbiome,

et de la microbiote,

so they can be absorbed across the small intestine

afin de les absorber le long de l’intestin grêle

and sent to the liver for processing.

et de les envoyer au foie pour continuer la digestion.

What's left moves to the large intestine or the colon,

Le reste va dans le gros intestin, appelé côlon,

which has three main jobs:

qui remplit trois rôles :

absorbing water and electrolytes, producing and absorbing vitamins

absorber l’eau et les électrolytes, produire et absorber les vitamines

and forming and squeezing the material, now called stool,

et former et presser le matériau, alors appelé selle,

towards the rectum.

vers le rectum.

When the rectum is full, it sends a signal to the brain,

Quand le rectum est rempli, il envoie un signal au cerveau.

and the brain takes into account whether it's a socially acceptable time to poop,

Le cerveau décide s’il est socialement correct de faire popot

and if it is, it sends a signal to the anal sphincter muscles to relax.

et le cas échéant, envoie un signal au sphincter de se relâcher.

And boom, you know what happens next.

Et voilà, vous connaissez la suite.

This process involves more than 10 organs

Le processus nécessite plus de 10 organes

and typically takes anywhere from 24 to 120 hours

et prend typiquement entre 24 et 120 heures

in healthy people.

chez les personnes saines.

So it's helpful to think of poop as exactly what it is --

Vous pouvez envisagez les selles pour ce qu’elles sont :

all the stuff that doesn't get digested in this process.

tout ce qui n’est pas digéré dans ce processus.

It is water, bacteria, dead cells and mucus,

De l’eau, des bactéries, des cellules mortes et du mucus,

all glommed together with fiber.

agglutinées ensemble par les fibres.

Fiber is amazing.

Les fibres sont incroyables.

It affects the digestive tract from top to bottom.

Elles influencent le tube digestif du début à la fin.

It is very simply a carbohydrate the body can't absorb.

Il s’agit simplement des hydrates de carbone que le corps ne peut pas absorber.

While other carbs are broken down into sugars,

Alors que les autres hydrates de carbone sont décomposés en sucres,

fiber passes by sort of moseying along, doing all kinds of cool things.

les fibres musardent et ont des comportements sympas partout.

High-fiber foods physically take longer to eat,

Les aliments riches en fibres prennent plus de temps à mastiquer,

so they help us pace our meals.

ce qui nous aide à espacer nos repas.

The bulk also slows down digestion, especially in the stomach,

Elles ralentissent la digestion, surtout au niveau de l’estomac,

and makes you feel full longer.

ce qui prolonge notre sentiment de satiété.

Fiber also draws water into the stool, keeping it soft.

Les fibres absorbent l’eau dans les selles et les ramollissent.

Scratchy, hard stool is, to put it mildly, unpleasant.

De selles dures et rugueuses sont, comment dire, déplaisantes.

It also increases bacterial mass.

Elles augmentent la masse bactériologique.

The water and bacteria together increase the bulk of the stool,

L’eau et les bactéries augmentent le volume des selles,

which helps it move along.

ce qui aident à les convoyer.

Fiber also slows absorption of sugars into the bloodstream

Les fibres absorbent aussi les sucres dans le sang

and reduces absorption of fats and cholesterols.

et réduisent l’absorption des graisses et du cholestérol.

And as fiber collects in your colon,

Et les fibres finissent dans le côlon

it feeds all your good gut bacteria,

où elles nourrissent la bonne microbiote,

helping you maintain a healthy microbiome.

entretenant ainsi sa bonne santé.

Fiber is associated with the reduced risk of diabetes,

On associe les fibres à la réduction des risques de diabète,

heart disease, several gastrointestinal conditions

des maladies cardiaques, de certains troubles gastro-intestinaux

and even certain cancers.

et même de certains cancers.

And yet, most of us aren't getting enough of it.

Pourtant, nous sommes trop peu nombreux à en manger en suffisance.

For example, in the US,

Par exemple, aux États-Unis,

the vast majority of adults

la grande majorité des adultes

aren't eating the recommended 28 grams of fiber per day.

ne mangent pas la dose quotidienne recommandée de 28 grammes.

In fact, the average American just gets 15 grams of fiber a day.

En fait, on est autour de 15 grammes de fibres.

So how exactly do you get more fiber?

Comment en absorber plus alors ?

The generic answer is to eat more whole grains,

La réponse générale est de manger plus de céréales complètes,

fruits, vegetables and legumes.

de fruits et de légumes.

But I want you to consider some more specific fiber-rich foods

Mais pensez aussi à ces produits riches en fibres

that I personally love:

que personnellement, j’aime beaucoup :

pears, raspberries and blackberries, avocados and artichokes,

les poires, les framboises, les mûres, les avocats, les artichauts,

high-fiber cereals, whole grains -- my favorite is farro --

les céréales riches en fibres, complets, mes préférées sont le farro,

lentils, kidney beans and chickpeas.

les lentilles, les haricots rouges et les pois chiches.

Almonds, pistachios and sunflower seeds are other options.

D’autres options : les amandes, les pistaches, les graines de tournesol.

When in doubt, reach for those.

Si vous hésitez, choissisez-les.

And happy pooping.

Bon popot.