Why you shouldn't worry about pooping once a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

How often do you poop?

Traductor: Emma Gon Revisor: Sebastian Betti

¿Cada cuando haces popó?

You might have heard you should have a bowel movement once a day.

Habrás oído que debes defecar una vez al día.

But the truth is that if you poop anywhere from three times a day

Pero la verdad es que si haces popó tres veces al día

to three times a week,

o tres veces a la semana,

you're completely and totally normal.

es completamente normal.

(Music)

(Música)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Cosas del Cuerpo con la Dra. Jen Gunter]

(Music)

(Música)

Hey there, it’s Dr. Jen Gunter.

Hola, soy la Dr. Jen Gunter,

As an ob-gyn and pain-medicine doctor,

doctora en medicina para el dolor y ginecóloga.

I end up talking to my patients about poop more than you might think.

Termino hablando con mis pacientes de popó más de lo que imaginarían.

Overall, I hear a lot of anxiety about it.

En general, hay mucha ansiedad por el tema.

Some people worry about not having a bowel movement once a day,

Hay quienes se preocupan por no defecar una vez al día,

even though its a phony metric.

aun cuando es una medición falsa.

Other people struggle with constipation.

Otros sufren de constipación.

Often, they don't get the treatment that they need,

A menudo no tienen el tratamiento que necesitan

and they can even turn to dangerous solutions,

y acuden a soluciones peligrosas,

such as colon cleanses.

como los lavados de colón.

But for all the poop talk, there's one word I don't hear enough --

Pero de toda la discusión de popó, poco oigo una palabra:

fiber.

fibra.

Let me take you through the journey from food to poop.

Deja que te cuente el trayecto de comida a popó.

Digestion actually starts in the mouth.

La digestión comienza en la boca.

Chewing breaks the food down into smaller particles.

Masticar corta la comida en partículas pequeñas.

As you eat, your food mixes with saliva,

Cuando comes, la comida se mezcla con la saliva,

which moistens the food,

que la humedece

and has enzymes that start to break down those starches and fats.

y las enzimas empiezan a separarla en almidones y grasas.

Contractions is your esophagus push the food to your stomach,

Las contracciones en el esófago empujan la comida al estómago,

where acid and gastric juices and enzymes further break the food down.

donde los jugos gástricos y las enzimas siguen descomponiéndola.

The food then travels to the small intestine,

La comida viaja al intestino delgado,

where fats, proteins, carbohydrates and micronutrients

donde las grasas, proteínas, carbohidratos y micronutrientes

are further broken down, with help from the pancreas, gallbladder, liver

se separan aún más con la ayuda del páncreas, la vesícula, el hígado

and the microbiome,

y el microbioma,

so they can be absorbed across the small intestine

para que pueden ser absorbidos por el intestino delgado

and sent to the liver for processing.

y ser enviados al hígado para su proceso.

What's left moves to the large intestine or the colon,

Lo que queda se mueve al intestino grueso o al colón,

which has three main jobs:

donde se tienen tres acciones:

absorbing water and electrolytes, producing and absorbing vitamins

absorber agua y electrolitos, producir y absorber vitaminas,

and forming and squeezing the material, now called stool,

formar y estrujar el material, ahora llamado excremento,

towards the rectum.

hacia al recto

When the rectum is full, it sends a signal to the brain,

Cuando el recto se llena, manda una señal al cerebro,

and the brain takes into account whether it's a socially acceptable time to poop,

el cual considera si es una hora socialmente aceptable para hacer popó,

and if it is, it sends a signal to the anal sphincter muscles to relax.

y si lo es, manda señal a los músculos del esfínter anal de relajarse.

And boom, you know what happens next.

Y bum, ya saben qué sigue.

This process involves more than 10 organs

Este proceso involucra a más de 10 órganos

and typically takes anywhere from 24 to 120 hours

y lo común es que toma de 24 a 120 horas

in healthy people.

en gente sana.

So it's helpful to think of poop as exactly what it is --

Sirve pensar en la popó como lo que exactamente es,

all the stuff that doesn't get digested in this process.

todo lo que no se digiere en este proceso.

It is water, bacteria, dead cells and mucus,

Es agua, bacteria, células muertas y mucosa

all glommed together with fiber.

todo sujeto con fibra.

Fiber is amazing.

La fibra es maravillosa.

It affects the digestive tract from top to bottom.

Afecta el tracto digestivo de arriba abajo.

It is very simply a carbohydrate the body can't absorb.

Es simplemente un carbohidrato que el cuerpo no absorbe.

While other carbs are broken down into sugars,

Mientras que otros carbohidratos se descomponen en azúcares,

fiber passes by sort of moseying along, doing all kinds of cool things.

la fibra pasa como rumiando, haciendo cosas geniales.

High-fiber foods physically take longer to eat,

Alimentos ricos en fibra toman más tiempo en asimilarse

so they help us pace our meals.

así nos ayudan a marcar el ritmo de la comida.

The bulk also slows down digestion, especially in the stomach,

La masa retarda la digestión, especialmente en el estómago

and makes you feel full longer.

y nos hace sentir satisfechos más tiempo.

Fiber also draws water into the stool, keeping it soft.

La fibra también lleva agua al excremento para suavizarlo.

Scratchy, hard stool is, to put it mildly, unpleasant.

Excremento duro y áspero, por decirlo así, es desagradable.

It also increases bacterial mass.

También aumenta la masa bacterial.

The water and bacteria together increase the bulk of the stool,

El agua y la bacteria juntos aumentan la masa del excremento,

which helps it move along.

que sirven para que se mueva.

Fiber also slows absorption of sugars into the bloodstream

La fibra también retarda la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo

and reduces absorption of fats and cholesterols.

y reduce la absorción de grasas y colesteroles.

And as fiber collects in your colon,

Conforme se recolecta fibra en el colón,

it feeds all your good gut bacteria,

eso alimenta a la buena bacteria intestinal

helping you maintain a healthy microbiome.

que ayuda a mantener un microbioma saludable.

Fiber is associated with the reduced risk of diabetes,

La fibra se asocia con el bajo riesgo de diabetes,

heart disease, several gastrointestinal conditions

enfermedades del corazón, varias condiciones gastrointestinales

and even certain cancers.

e incluso ciertos cánceres.

And yet, most of us aren't getting enough of it.

Y sin embargo, la mayoría no consumimos lo suficiente.

For example, in the US,

Por ejemplo, en Estados Unidos,

the vast majority of adults

la gran mayoría de los adultos

aren't eating the recommended 28 grams of fiber per day.

no comen los 28 gramos de fibra al día recomendados.

In fact, the average American just gets 15 grams of fiber a day.

Es más, el estadounidense promedio solo toma 15 gramos de fibra al día.

So how exactly do you get more fiber?

¿Entonces cómo obtienes más fibra?

The generic answer is to eat more whole grains,

La respuesta general es comer más granos enteros,

fruits, vegetables and legumes.

frutas, vegetales y leguminosas.

But I want you to consider some more specific fiber-rich foods

Pero quisiera que consideren algunos alimentos específicos ricos en fibra

that I personally love:

que me encantan:

pears, raspberries and blackberries, avocados and artichokes,

peras, frambuesas, zarzamoras, aguacates y alcachofas,

high-fiber cereals, whole grains -- my favorite is farro --

cereales ricos en fibra, granos enteros, mi favorito cebada quebrada,

lentils, kidney beans and chickpeas.

lentejas, habichuelas y garbanzos.

Almonds, pistachios and sunflower seeds are other options.

Almendras, pistaches, semillas de girasol son otras opciones.

When in doubt, reach for those.

Si tienes dudas, prueba éstos.

And happy pooping.

Y que hagas popó feliz.