When is water safe to drink? - Mia Nacamulli

Translator: Waritsara Jitmun Reviewer: yamela areesamarn

Take a look at the water in this glass.

ลองดูน้ำในแก้วนี้สิ

Refreshing, hydrating, and invaluable to your survival.

เย็นชื่นใจ ชุ่มชื่น และมีคุณค่าอย่างยิ่ง ต่อการดำรงชีวิตของเรา

Before you take a sip, though,

อย่างไรก็ตาม แต่ก่อนดื่ม

how do you know that the water inside is free from disease-causing organisms

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำในแก้ว ปราศจากจุลชีพก่อโรค

and pollutants?

และสิ่งปนเปื้อนต่างๆ

One out of ten people in the world can't actually be sure

หนึ่งในสิบของผู้คนบนโลก จริง ๆ แล้ว ไม่สามารถแน่ใจได้เลย

that their water is clean and safe to drink.

ว่าน้ำที่เขาใช้อยู่สะอาด และปลอดภัยพอที่จะดื่มหรือไม่

Why is that?

ทำไมจึงเป็นเช่นนั้นล่ะ

Inadequate sanitation,

สุขอนามัยที่ไม่เพียงพอ

poor protection of drinking water sources,

การป้องกันแหล่งน้ำดื่มที่ไม่ดี

and improper hygiene

และสุขลักษณะที่ไม่เหมาะสม

often lead to sewage and feces-contaminated water.

มักนำไปสู่น้ำเน่าเสีย และน้ำที่ปนเปื้อนสิ่งปฏิกูล

That's the ideal breeding ground for dangerous bacteria,

ซึ่งเป็นแหล่งแพร่พันธุ์ชั้นดีเยี่ยม ของเชื้อแบคทีเรียอันตราย

viruses,

ไวรัส

and parasites.

ปรสิต

And the effects of these pathogens are staggering.

และผลกระทบของจุลชีพก่อโรคพวกนี้ กำลังสร้างความตื่นตกใจเป็นอย่างมาก

Diarrheal disease from unsafe water is one of the leading causes of death

โรคอุจจาระร่วงที่เกิดจากน้ำที่ไม่ปลอดภัย คือหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิต

around the world for children under five.

ในเด็กอายุต่ำกว่าห้าปีทั่วโลก

And according to a U.N. report from 2010,

และตามรายงานขององค์การสหประชาชาติ ค.ศ 2010

microbial water-borne illnesses killed more people per year than war.

โรคภัยต่าง ๆ ที่เกิดจากน้ำปนเปื้อนเชื้อโรค ได้คร่าชีวิตผู้คนต่อปีมากกว่าสงคราม

Proper treatment processes, though, can address these threats.

แต่กระบวนการบำบัดน้ำที่เหมาะสม สามารถรับมือภัยคุกคามนี้ได้

They usually have three parts:

ขั้นตอนเหล่านั้นประกอบด้วยสามส่วนคือ

sedimentation,

การตกตะกอน

filtration,

การกรอง

and disinfection.

และการฆ่าเชื้อโรค

Once water has been collected in a treatment facility,

เมื่อน้ำได้ถูกกักเก็บ ในแหล่งบำบัดเรียบร้อยแล้ว

it's ready for cleaning.

มันก็พร้อมแล้วสำหรับการทำให้สะอาด

The first step, sedimentation, just takes time.

ขั้นตอนแรกคือการตกตะกอน แค่เพียงต้องใช้เวลา

The water sits undisturbed, allowing heavier particles to sink to the bottom.

น้ำจะถูกทิ้งไว้โดยปราศจากสิ่งรบกวน ให้อนุภาคที่มีน้ำหนักมากกว่าจมลงสู่ก้น

Often, though, particles are just too small

แต่บ่อยครั้งอนุภาคต่างๆ มักมีขนาดเล็กเกินไป

to be removed by sedimentation alone

ที่จะถูกแยกออกได้เพียงการตกตะกอนเท่านั้น

and need to be filtered.

และจำเป็นต้องผ่านการกรอง

Gravity pulls the water downward through layers of sand

แรงโน้มถ่วงดึงดูดน้ำให้ไหลลงผ่าน ชั้นต่าง ๆ ของทราย

that catch leftover particles in their pores,

ซึ่งดักอนุภาคที่เหลือ ไว้ในรูที่แทรกอยู่ในชั้นทราย

prepping the water for its final treatment,

เพื่อการเตรียมน้ำ สำหรับขั้นตอนสุดท้าย

a dose of disinfectant.

คือการเติมสารฆ่าเชื้อปริมาณหนึ่ง

Chemicals, primarily forms of chlorine and ozone,

สารเคมี ซึ่งเป็นรูปแบบพื้นฐานของคลอรีน และก๊าซโอโซน

are mixed in to kill off any pathogens

ถูกนำมาผสมเข้าไป เพื่อฆ่าเชื้อโรคต่าง ๆ

and to disinfect pipes and storage systems.

และเพื่อทำให้ท่อน้ำและระบบจัดเก็บน้ำ ปลอดเชื้อโรค

Chlorine is highly effective in destroying water's living organisms,

คลอรีนมีประสิทธิภาพสูงในการทำลาย จุลชีพที่อยู่ในน้ำ

but its use remains government-regulated

แต่การใช้คลอรีนยังคงถูกควบคุมโดยรัฐบาล

because it has potentially harmful chemical byproducts.

เพราะมันมีกากสารเคมีที่อาจทำให้เกิดอันตราย

And if an imbalance of chlorine occurs during the disinfection process,

และหากเกิดความไม่สมดุลของคลอรีน ระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

it can trigger other chemical reactions.

ก็สามารถก่อให้เกิดปฏิกริยาเคมีอื่น ๆ

For example, levels of chlorine byproducts,

เช่น ระดับของกากสารเคมีที่เกิดจากคลอรีน

like trihalomethanes, could skyrocket, leading to pipe corrosion

อย่างเช่นไตรฮาโลมีเทน อาจพุ่งสูงขึ้น อย่างรวดเร็ว นำไปสู่การกร่อนของท่อน้ำ

and the release of iron, copper, and lead into drinking water.

และการหลุดกร่อนของเหล็ก ทองแดง และตะกั่ว สู่น้ำดื่ม

Water contamination from these and other sources

การปนเปื้อนน้ำดื่มจากสาเหตุเหล่านี้ และแหล่งอื่น ๆ

including leaching,

ได้แก่ การชะล้าง

chemical spills,

การหกล้นของสารเคมี

and runoffs,

และการไหลออกไป

has been linked to long-term health effects,

มีความเชื่อมโยง กับผลกระทบต่อสุขภาพระยะยาว

like cancer,

เช่น มะเร็ง

cardiovascular and neurological diseases,

โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคทางระบบประสาท

and miscarriage.

และ การแท้งบุตร

Unfortunately, analyzing the exact risks

น่าเสียดายที่การวิเคราะห์ความเสี่ยง ที่แม่นยำ

of chemically contaminated water is difficult.

ของน้ำที่ปนเปื้อนสารเคมีนั้นเป็นเรื่องยาก

So while it's clear that disinfectants make us safer

ดังนั้น ในขณะที่สารฆ่าเชื้อ ทำให้เราปลอดภัยยิ่งขึ้น

by removing disease-causing pathogens,

โดยการกำจัดจุลชีพก่อโรคออกไป

experts have yet to determine the full scope

แต่ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ได้กำหนด ขอบเขตทั้งหมด

of how the chemical cocktail in our drinking water

ของการผสมสารเคมี ในน้ำที่เราดื่ม

really impacts human health.

ว่าจะส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรบ้าง

So how can you tell whether the water you have access to,

ดังนั้นคุณจะบอกได้อย่างไร ว่าน้ำที่คุณนำมาใช้ได้

whether from a tap or otherwise,

ไม่ว่าจากก๊อกน้ำหรือแหล่งอื่น

is drinkable?

สามารถดื่มได้หรือไม่

Firstly, too much turbidity,

อันดับแรก ความขุ่นที่มากเกินไป

trace organic compounds,

ร่องรอยสารประกอบอินทรีย์

or high-density heavy metals like arsenic, chromium, or lead,

หรือความหนาแน่นที่สูงของโลหะหนัก เช่น สารหนู โครเมียมหรือตะกั่ว

mean that the water is unsuitable for consumption.

บ่งชี้ว่าน้ำนั้น ไม่เหมาะสำหรับการดื่ม

A lot of contaminants, like lead or arsenic,

สารปนเปื้อนหลายชนิด เช่น ตะกั่ว หรือ สารหนู

won't be obvious without tests,

จะไม่เห็นชัดเจนหากไม่ทำการทดสอบ

but some clues, like cloudiness,

แต่ร่องรอยบางอย่างเช่น ความขุ่น

brown or yellow coloration,

การมีสีน้ำตาลหรือเหลือง

a foul odor,

กลิ่นเน่าเหม็น

or an excessive chlorine smell

หรือกลิ่นของคลอรีนที่ฉุนเกินไป

can indicate the need to investigate further.

สามารถบ่งชี้ถึงความจำเป็น ที่จะต้องตรวจสอบต่อไป

Water testing kits can go a step further

ชุดอุปกรณ์ทดสอบน้ำสามารถพัฒนาได้อีกขั้น

and confirm the presence of many different contaminants and chemicals.

และสามารถยืนยันการมีอยู่ ของสิ่งปนเปื้อนและสารเคมีหลายชนิดได้

With many types of contamination,

ในการปนเปื้อนหลายประเภทนั้น

there are ways of treating water where it's used instead of close to its source.

มีหลายวิธีที่ใช้บำบัดน้ำ ณ จุดใช้งาน แทนการบำบัดใกล้แหล่งต้นทาง

Point-of-use treatment has actually been around for thousands of years.

การบำบัดน้ำตรงจุดใช้งาน แท้จริงแล้วมีมานานหลายพันปีแล้ว

Ancient Egyptians boiled away many organic contaminants with the sun's heat.

ชาวอียิปโบราณต้มสารปนเปื้อนอินทรีย์ ให้หายไปด้วยความร้อนจากดวงอาทิตย์

And in Ancient Greece, Hippocrates designed a bag

และในยุคกรีกโบราณ ฮิปโปเครตีส ได้ออกแบบถุง

that trapped bad tasting sediments from water.

ที่ดักตะกอนรสชาติที่ไม่ดี ออกจากน้ำ

Today, point-of-use processes usually involve ionization

ปัจจุบัน กระบวนการบำบัด ณ จุดใช้งาน มักเกี่ยวข้องกับการทำให้แตกตัวเป็นไอออน

to lower mineral content.

เพื่อลดปริมาณแร่ธาตุ

They also use adsorption filtration,

นอกจากนี้พวกเขายังใช้วิธีกรองน้ำแบบดูดซับ

where a porous material called activated carbon

โดยใช้วัสดุมีรูพรุน ที่เรียกว่าถ่านกัมมันต์

strains the water to remove contaminants and chemical byproducts.

กรองน้ำเพื่อแยกสารปนเปื้อน และกากเคมีออกไป

While it's not always an effective long-term solution,

แม้ว่ามันจะไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาระยะยาวเสมอไป

point-of-use treatment is portable, easy to install, and adaptable.

แต่การบำบัดน้ำ ณ จุดใช้งาน เคลื่อนย้ายได้ ติดตั้งง่าย และดัดแปลงได้

And in regions where large-scale systems are unavailable,

และในบริเวณที่ไม่มีระบบเต็มรูปแบบ

or where water has been contaminated further along its journey,

หรือในพื้นที่ซึ่งน้ำได้ถูกปนเปื้อน มาตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายทาง

these systems can mean the difference between life and death.

ระบบเหล่านี้สามารถบ่งชี้ความต่าง ระหว่างความเป็นและความตายได้

Clean water remains a precious and often scarce commodity.

น้ำสะอาดยังคงเป็นสิ่งมีค่า และเป็นโภคภัณฑ์ที่มักขาดแคลน

There are nearly 800 million of us who still don't have regular access to it.

มีพวกเราเกือบจะแปดร้อยล้านคน ที่ยังไม่สามารถเข้าถึงมันได้ง่ายนัก

The good news is that continued developments in water treatment,

ข่าวดีคือการพัฒนาที่ทำอย่างต่อเนื่อง ในเรื่องการบำบัดน้ำ

both on a large and small scale,

ทั้งระบบขนาดใหญ่และเล็ก

can alleviate a lot of unsafe conditions.

สามารถบรรเทาภาวะไม่ปลอดภัยต่าง ๆ ได้มากมาย

Implementing proper systems where they're needed

การใช้ระบบที่เหมาะสม ในสถานที่ซึ่งเป็นที่ต้องการ

and paying careful attention to the ones already in place

และการเอาใจใส่อย่างถี่ถ้วน แก่ระบบที่มีอยู่ก่อนแล้ว

will fulfill one of the most basic of our human needs.

จะช่วยบรรลุหนึ่งในความต้องการพื้นฐาน ของมนุษย์ได้