When is water safe to drink? - Mia Nacamulli

Translator: sadegh zabihi Reviewer: Sina Arabshahi

Take a look at the water in this glass.

به آب درون این لیوان نگاه کنید.

Refreshing, hydrating, and invaluable to your survival.

تازه کننده، مرطوب‌کننده، و بسیار با ارزش برای بقای شما.

Before you take a sip, though,

اما پیش از آنکه جرعه‌ای بنوشید،

how do you know that the water inside is free from disease-causing organisms

از کجا می‌دانید آب درون لیوان از ارگانیزم‌های عامل بیماری

and pollutants?

و آلاینده‌ها پاک است؟

One out of ten people in the world can't actually be sure

یک نفر از هر ده نفر در دنیا نمی‌توانند مطمئن باشند

that their water is clean and safe to drink.

که آبی که می‌نوشند تمیز و برای نوشیدن ایمن است.

Why is that?

دلیل آن چیست؟

Inadequate sanitation,

دفع فاضلاب ناکافی،

poor protection of drinking water sources,

محافظت ضعیف از منابع آب آشامیدنی،

and improper hygiene

و بهداشت نامناسب

often lead to sewage and feces-contaminated water.

معمولا به آب آلوده به فاضلاب و فضولات منجر می‌شود.

That's the ideal breeding ground for dangerous bacteria,

این آب جایی ایده‌آل برای رشد باکتری‌های خطرناک

viruses,

ویروس‌ها

and parasites.

و انگل‌ها است.

And the effects of these pathogens are staggering.

و تأثیر این عوامل بیماری‌زا بسیار زیاد است.

Diarrheal disease from unsafe water is one of the leading causes of death

اسهال ناشی از آب نامطمئن یکی از عوامل اصلی مرگ و میر

around the world for children under five.

در میان کودکان زیر پنج سال جهان است.

And according to a U.N. report from 2010,

و با توجه به گزارش سازمان ملل در سال ۲۰۱۰،

microbial water-borne illnesses killed more people per year than war.

بیماری‌های میکروبی ناشی از آب کثیف بیش از جنگ در هر سال قربانی می‌گیرد.

Proper treatment processes, though, can address these threats.

با این حال، تصفیه مناسب آب می‌تواند با این تهدیدات مقابله کند.

They usually have three parts:

آنها معمولا سه قسمت دارند:

sedimentation,

رسوب گذاری،

filtration,

فیلتراسیون،

and disinfection.

و گند زدایی.

Once water has been collected in a treatment facility,

زمانی که آب در تشکیلات تصفیه جمع شود،

it's ready for cleaning.

برای تمیز شدن آماده است.

The first step, sedimentation, just takes time.

مرحله اول، رسوب گذاری تنها زمان‌بر است.

The water sits undisturbed, allowing heavier particles to sink to the bottom.

آب بدون مزاحمت یک جا ساکن می‌ماند تا ذرات سنگین‌تر ته نشین شوند.

Often, though, particles are just too small

با این وجود، معمولا ذرات کوچک‌تر از آن هستند

to be removed by sedimentation alone

که با ته نشین شدن تنها قابل جداسازی نیستند

and need to be filtered.

و به فیلتر شدن نیاز دارند.

Gravity pulls the water downward through layers of sand

جاذبه آب را از میان لایه‌های شن پایین می‌کشد

that catch leftover particles in their pores,

و ذرات باقی‌مانده در منافذ آن گیر می‌افتند،

prepping the water for its final treatment,

و آب برای آخرین مرحله تصفیه آماده می‌شود،

a dose of disinfectant.

که همان گند زدایی است.

Chemicals, primarily forms of chlorine and ozone,

مواد شیمیایی که از کلر و اوزون تشکیل شده‌اند،

are mixed in to kill off any pathogens

با آب مخلوط می‌شوند تا هرگونه عامل بیماری‌زا را از بین ببرند

and to disinfect pipes and storage systems.

و لوله‌ها و مخازن را ضد عفونی کنند.

Chlorine is highly effective in destroying water's living organisms,

کلر در کشتن ارگانیزم‌های زنده موجود در آب بسیار موثر است،

but its use remains government-regulated

اما استفاده از آن به خاطر محصولات شیمیایی ثانویه خطرناک

because it has potentially harmful chemical byproducts.

توسط دولت محدود شده است.

And if an imbalance of chlorine occurs during the disinfection process,

و اگر تعادل کلر در فرآیند گندزدایی به هم بخورد،

it can trigger other chemical reactions.

ممکن است موجب واکنش‌های شیمیایی دیگری بشود.

For example, levels of chlorine byproducts,

به طور مثال، سطح محصولات جانبی کلرزنی،

like trihalomethanes, could skyrocket, leading to pipe corrosion

مانند تری‌هالومتان‌ها می‌تواند به سرعت باعث خوردگی لوله

and the release of iron, copper, and lead into drinking water.

و آزاد شدن آهن، مس و سرب در آب آشامیدنی شود.

Water contamination from these and other sources

آلودگی ناشی از این منابع و جاهای دیگر

including leaching,

از جمله شوینده‌ها،

chemical spills,

نشت مواد شیمیایی،

and runoffs,

و زه‌آب‌ها،

has been linked to long-term health effects,

با تاثیرات دراز مدت بر سلامت انسان

like cancer,

مانند سرطان،

cardiovascular and neurological diseases,

بیماری‌های قلبی و عصبی،

and miscarriage.

و سقط جنین در ارتباط هستند.

Unfortunately, analyzing the exact risks

متأسفانه بررسی خطرات دقیق

of chemically contaminated water is difficult.

آلودگی شیمیایی آب دشوار است.

So while it's clear that disinfectants make us safer

پس با وجود اینکه گندزداها امنیت ما را

by removing disease-causing pathogens,

با از بین بردن عوامل بیماری‌زا تأمین می‌کنند،

experts have yet to determine the full scope

اما متخصصان باید بررسی جامعی

of how the chemical cocktail in our drinking water

درباره جوانب مختلف تأثیرات ترکیب شیمیایی آب آشامیدنی ما

really impacts human health.

بر سلامت بشر انجام دهند.

So how can you tell whether the water you have access to,

پس از کجا بدانیم آبی که به آن دسترسی داریم،

whether from a tap or otherwise,

چه از شیر آب یا جای دیگر،

is drinkable?

قابل نوشیدن است؟

Firstly, too much turbidity,

اول از همه، کدر بودن بیش از حد،

trace organic compounds,

نشان دهنده وجود ترکیبات ارگانیک،

or high-density heavy metals like arsenic, chromium, or lead,

یا فلزات با چگالی بالا مانند آرسنیک، کروم، یا سرب است،

mean that the water is unsuitable for consumption.

که یعنی آب برای مصرف مناسب نیست.

A lot of contaminants, like lead or arsenic,

آلاینده‌های بسیاری مثل سرب یا آرسنیک،

won't be obvious without tests,

بدون آزمایش مشخص نمی‌شوند،

but some clues, like cloudiness,

اما بعضی نشانه‌ها، مانند کدر بودن،

brown or yellow coloration,

قهوه‌ای یا زرد بودن،

a foul odor,

بوی نادرست،

or an excessive chlorine smell

یا بوی شدید گاز کلر

can indicate the need to investigate further.

می‌تواند نشان دهنده وجود نیاز به بررسی بیشتر باشد.

Water testing kits can go a step further

کیت‌های آزمایش آب می‌توانند یک گام فراتر بگذارند

and confirm the presence of many different contaminants and chemicals.

و وجود آلاینده‌ها و مواد شیمیایی مختلف را بررسی کنند.

With many types of contamination,

با وجود انواع مختلف آلاینده‌ها،

there are ways of treating water where it's used instead of close to its source.

راه‌هایی برای تصفیه آن در جاهایی که از منبع فاصله دارند وجود دارد.

Point-of-use treatment has actually been around for thousands of years.

روش نقطهٔ استفاده برای هزاران سال وجود داشته است.

Ancient Egyptians boiled away many organic contaminants with the sun's heat.

مصریان باستان آب را با گرمای خورشید می‌جوشاندند تا موجودات زنده آن کشته شوند.

And in Ancient Greece, Hippocrates designed a bag

و در یونان باستان، بقراط کیسه‌ای طراحی کرد

that trapped bad tasting sediments from water.

که رسوبات بدمزه را از آب جدا می‌کرد.

Today, point-of-use processes usually involve ionization

امروزه، روش نقطهٔ استفاده معمولاً شامل یونیزه کردن آب

to lower mineral content.

برای کاهش مواد معدنی موجود است.

They also use adsorption filtration,

همچنین از فیلترهای جذبی استفاده می‌شود،

where a porous material called activated carbon

که در آنها ماده‌ای متخلخل به نام کربن فعال وجود دارد

strains the water to remove contaminants and chemical byproducts.

و آلاینده‌ها و محصولات جانبی شیمیایی را از آب جدا می‌کنند.

While it's not always an effective long-term solution,

هر چند روش نقطه استفاده یک راه حل موثر و دائمی نیست،

point-of-use treatment is portable, easy to install, and adaptable.

اما قابل حمل، نصب آسان، و انطباق پذیر است.

And in regions where large-scale systems are unavailable,

و در جاهایی که سیستم‌های وسیع در دسترس نیستند،

or where water has been contaminated further along its journey,

یا جایی که آب در بین راه دوباره آلوده می‌شود،

these systems can mean the difference between life and death.

این سیستم‌ها می‌توانند به معنای تفاوت بین مرگ و زندگی باشند.

Clean water remains a precious and often scarce commodity.

آب پاکیزه کالایی ارزشمند و معمولاً کمیاب است.

There are nearly 800 million of us who still don't have regular access to it.

هنوز نزدیک به ۸۰۰ میلیون نفر از ما به آن دسترسی منظم ندارند.

The good news is that continued developments in water treatment,

خبر خوب این است که پیشرفت‌های مدام تصفیه آب،

both on a large and small scale,

در ابعاد هم بزرگ و هم کوچک،

can alleviate a lot of unsafe conditions.

می‌تواند بسیاری از شرایط ناامن را کاهش دهند.

Implementing proper systems where they're needed

پیاده‌سازی سیستم‌های مناسب در جایی که به آن نیاز است

and paying careful attention to the ones already in place

و توجه مناسب به آنهایی که تا کنون ساخته شده است،

will fulfill one of the most basic of our human needs.

یکی از اساسی‌ترین نیاز‌های ما انسان‌ها را تأمین خواهد کرد.