The strengths and weaknesses of acids and bases - George Zaidan and Charles Morton

Skābju un bāzu stiprums un vājums — Džordžs Zeidens un Čārlzs Mortons

Translator: Kristaps Kadiķis Reviewer: Ilze Garda

Acids and bases are everywhere.

Skābes un bāzes ir visur.

They're used to make foods,

Tās izmanto ēdienu, ziepju,

soaps and detergents,

tīrīšanas līdzekļu,

fertilizers,

mēslojuma,

explosives,

spridzekļu,

dyes,

krāsu,

plastics,

pesticides,

plastmasas,

pesticīdu,

even paper.

pat papīra ražošanā.

Our stomachs are very acidic.

Mūsu kuņģi ir ļoti skābi.

Our blood is slightly basic.

Mūsu asinis ir nedaudz bāziskas.

Our proteins are made up of amino acids,

Mūsu olbaltumvielas ir veidotas no aminoskābēm,

and the letters in our genetic code,

un mūsu ģenētiskā koda burti,

those As, Ts, Cs, and Gs,

visi tie A, T, C un G,

are all bases.

visi ir bāzes.

You were probably taught

Tev droši vien jau ir mācīts,

how acids and bases behave

kā molekulārā līmenī uzvedas skābes un bāzes.

on the molecular level.

You were probably never taught

Tev droši vien nekad nav mācīts,

that a long time ago,

ka sen, sen,

like ancient Greek ago,

tik sen kā sengrieķu laikā,

before anyone knew about atoms or molecules,

pirms kāds vispār zināja par atomiem vai molekulām,

acids and bases were defined

skābes un bāzes raksturoja

by how they behaved.

pēc tā, kā tās uzvedās.

Acids tasted sour and corroded metal.

Skābes garšoja skābi un saēda metālu.

Bases felt slippery

Bāzes bija slidenas

and could somehow counteract acids.

un spēja kaut kā neitralizēt skābes.

When molecules dissolved in water interact,

Ūdenī izšķīdušajām molekulām savstarpēji mijiedarbojoties,

they are exchanging two main currencies

tās ar apkārtējo vidi apmainās ar divām galvenajām valūtām:

with their surroundings:

protons, also known as hydrogen ions,

protoniem jeb ūdeņraža joniem,

and electrons.

un elektroniem.

Depending on how a molecule is composed or shaped,

Atkarībā no tā, kā ir veidota molekula un kāda ir tās forma,

it may be willing to donate or accept

tā var būt gatava no kāda kaimiņa

either protons or electrons

vai nu pieņemt, vai atdot

with some other community member.

protonus vai elektronus.

And some molecules are far more aggressive than others

Runājot par vienas vai otras valūtas pieņemšanu vai atdošanu,

when it comes to donating or accepting either currency.

dažas molekulas ir daudzkārt agresīvākas par citām.

Remember that protons are positively charged

Atcerēsimies, ka protoni ir pozitīvi lādēti

and electrons are negatively charged.

un elektroni ir negatīvi lādēti.

So, if a molecule is willing to give up a proton,

Tātad, ja molekula ir gatava atdot protonu,

that's not too different

tas ir gandrīz tas pats,

from it being willing to accept an electron --

kā gatavība pieņemt elektronu —

either way it's becoming more negatively charged.

tā abos gadījumos kļūst negatīvāk lādēta.

Other molecules are willing to accept a proton

Citas molekulas ir gatavas pieņemt protonu

or give up an electron.

vai atdot elektronu.

These are becoming more positively charged.

Tās kļūst pozitīvāk lādētas.

Some substances are so aggressive

Dažas vielas savu protonu atdošanā

about donating their protons

ir tik agresīvas,

that when they get a chance,

ka pie pirmās iespējas

all of the molecules in a sample

visas dotā parauga molekulas

will dump a proton,

apkārtējām ūdens molekulām

sometimes more than one,

nometīs pa protonam,

to the surrounding water molecules.

dažkārt pat vairākus.

We call these strong acids.

Tās mēs saucam par stiprām skābēm.

Meanwhile, some compounds are so ready

Savukārt, daži savienojumi ir tik ļoti gatavi

to accept a proton

saņemt protonu,

that they won't wait around,

ka lieki netērē laiku

they'll just rip one off water,

un vienkārši atrauj to ūdenim,

which usually has two protons

kam parasti ir divi protoni,

but is generous enough to hang out with just one.

bet ir gana dāsni un var iztikt arī ar vienu.

We call these strong bases.

Tās mēs saucam par stiprām bāzēm.

Other acids and bases are not so strong.

Citas skābes un bāzes nav tik stipras.

They may donate just a few of their protons to water

Tās ūdenim atdod vai no tā paņem

or accept just a few protons from water,

tikai dažus protonus,

but most of their molecules stay exactly the same.

savukārt, lielākā daļa bāžu molekulu paliek tieši tādas pašas.

If left alone in water,

Ilgāku laiku atstātas ūdenī,

they'll reach some equilibrium point

tās sasniegs kādu līdzsvara punktu,

where maybe only one out of a hundred

kurā varbūt tikai viena no simts

or one out of ten thousand of their molecules

vai viena no desmit tūkstoš molekulām

has exchanged currency with water.

būs apmainījusies valūtām ar ūdeni.

As you might guess,

Kā jau droši vien vari uzminēt,

we label these acids and bases weak,

šīs skābes un bāzes mēs apzīmējam kā vājas,

but in the common sense of the word,

taču šī vārda izplatītākajā nozīmē

they're not weak.

tās nav vājas.

The vinegar in your salad dressing

Etiķis tavā salātu mērcē,

that you can smell from across the room,

kas saožams no otra istabas gala,

that is a weak acid.

ir vāja skābe.

The ammonia you spray on glass

Amonjaks, ko uzsmidzini uz stikla

for a streak-free shine,

nevainojamam mirdzumam,

that is a weak base.

ir vāja bāze.

So, it doesn't take much to be an active player

Tā kā nav vajadzīgs nekas daudz, lai kļūtu

in the chemical economy.

par ķīmisko vielu ekonomikas aktīvu dalībnieku.

Most acid-base chemistry takes place in water,

Lielākā daļa skābju un bāzu ķīmijas noris ūdenī,

which can act as either an acid or a base,

kas var reaģēt vai nu kā skābe, vai bāze,

accepting deposits and enabling withdrawals

pieņemot maksājumus un ļaujot valūtu izņemt

like a 24-hour molecular ATM.

gluži kā diennakts molekulārais bankomāts.

And when a proton-deposit customer,

Kad protonus iemaksājošs klients

that's an acid,

— skābe,

and a proton-withdrawal customer,

un protonus izņemošs klients

the base,

— bāze,

shop at the same time,

vienlaikus iepērkas,

their net effect on water's account

to ūdens konta bilance

may cancel out,

izlīdzinās,

and we call this neutralization.

un to mēs saucam par neitralizāciju.

Now, certain molecules can behave

Noteiktas molekulas var uzvesties

as acids or bases without water,

kā skābes un bāzes arī bez ūdens,

but that's another story.

bet tas jau ir cits stāsts.

Let's end by saluting water

Nobeigumā uzslavēsim ūdeni

as the resilient and fair banker

kā neatlaidīgu un krietnu

for acids and bases.

skābju un bāzu baņķieri!

It's always open for business,

Tas vienmēr ir gatavs darījumiem,

doesn't charge interest,

neprasa komisijas maksu

and will never foreclose on your molecules,

un nekad neieķīlās jūsu molekulas,

which is more than I can say for [bleep].

ko es nevarētu teikt par [pī].

Waah-waah.

Vā vā!