How does your body know you're full? - Hilary Coller

Translator: Edelweis Dwi Kusuma Dewi

[Perut kosong bukanlah penasihat politik yang baik]

Rasa lapar meremas-remas perutmu.

Hunger claws at your grumbling belly.

It tugs at your intestines, which begin to writhe, aching to be fed.

Ususmu serasa ditarik, mulai menggeliat, meminta untuk diberi makan.

Being hungry generates a powerful, often unpleasant physical sensation

Lapar menimbulkan sensasi fisik yang kuat, seringkali tidak menyenangkan

that's almost impossible to ignore.

yang hampir mustahil untuk diabaikan.

After you've reacted by gorging on your morning pancakes,

Setelah kamu meresponsnya dengan melahap sarapan kue panekuk,

you start to experience an opposing force, fullness,

kamu mulai merasakan hal yang berlawanan, yaitu kenyang,

but how does your body actually know when you're full?

tetapi bagaimana tubuhmu tahu bahwa kamu sudah kenyang?

The sensation of fullness is set in motion as food moves from your mouth

Rasa kenyang bermula saat makanan dari mulutmu ditelan

down your esophagus.

turun menuju kerongkonganmu.

begitu mencapai lambung, perlahan-lahan makanan memenuhi ruang di dalamnya.

Once it hits your stomach, it gradually fills the space.

That causes the surrounding muscular wall to stretch,

Akibatnya, dinding otot lambung mulai meregang,

pelan-pelan mengembang seperti balon.

expanding slowly like a balloon.

A multitude of nerves wrapped intricately around the stomach wall

Sejumlah jalinan saraf yang membungkus dinding lambung

sense the stretching.

merasakan peregangan itu.

Saraf lambung mengirim sinyal lewat saraf vagus

They communicate with the vagus nerve up to the brainstem and hypothalamus,

sampai ke batang otak dan hipotalamus,

the main parts of the brain that control food intake.

bagian utama otak yang mengontrol asupan makanan.

But that's just one input your brain uses to sense fullness.

Tetapi itu hanya salah satu input yang digunakan otak untuk merasa kenyang.

Sebab, jika kamu mengisi perutmu dengan air,

After all, if you fill your stomach with water,

you won't feel full for long.

kamu tidak akan merasa kenyang untuk waktu lama.

Your brain also takes into account chemical messengers

Otakmu juga memperhitungkan pesan kimia

in the form of hormones produced by endocrine cells

dalam bentuk bentuk hormon yang diproduksi oleh sel endokrin

throughout your digestive system.

di seluruh sistem pencernaanmu

Respons ini menanggapi adanya nutrisi dalam usus dan aliran darahmu

These respond to the presence of specific nutrients in your gut and bloodstream,

which gradually increase as you digest your food.

yang secara bertahap meningkat karena kamu mencerna makanan

As the hormones seep out, they're swept up by the blood

Ketika hormon keluar, mereka akan diangkut oleh darah

and eventually reach the hypothalamus in the brain.

dan akhirnya mencapai hypothalamus di otak

Lebih dari 20 hormon gastrointestinal mengatur nafsu makan

Over 20 gastrointestinal hormones are involved in moderating our appetites.

One example is cholecystokinin,

salah satu contoh adalah cholecystokinin

yang diproduksi oleh sel usus kecil bagian atas untuk merespon makanan

which is produced in response to food by cells in the upper small bowel.

ketika mencapai hypothalamus

When it reached the hypothalamus,

it causes a reduction in the feeling of reward you get when you eat food.

hormon ini menyebabkan rasa lapar berkurang akibat makan

ketika hal itu terjadi, rasa kenyang mulai muncul

When that occurs, the sense of being satiated starts to sink in

dan kamu berhenti makan

and you stop eating.

Cholecystokinin juga memperlambat pergerakan makanan

Cholecystokinin also slows down the movement of food

from the stomach into the intestines.

dari perut ke usus

That makes your stomach stretch more over a period of time,

hal ini membuat perutmu meregang lebih lama

membiarkan tubuhmu mengingat bahwa kamu sudah makan

allowing your body to register that you're filling up.

inilah alasan ketika makan dengan pelan kamu merasa lebih kenyang

This seems to be why when you eat slowly, you actually feel fuller

dibandingkan dengan ketika makan dengan cepat

compared to when you consume your food at lightning speed.

When you eat quickly, your body doesn't have time to recognize the state it's in.

ketika makan cepat, tubuh tidak dapat mengenali tahap mana

Once nutrients and gastrointestinal hormones are present in the blood,

Ketika nutrisi dan hormon gastrointestinal ada dalam darah

they trigger the pancreas to release insulin.

mereka memicu pankreas untuk melepaskan insulin

insulin merangsang sel lemak untuk membuat hormon leptin

Insulin stimulates the body's fat cells to make another hormone called leptin.

Leptin bekerja dengan reseptor pada sel saraf di hypothalamus

Leptin reacts with receptors on neuron populations in the hypothalamus.

The hypothalamus has two sets of neurons important for our feeling of hunger.

hypothalamus memiliki dua set sel saraf untuk merasakan lapar

set pertama menyebabkan lapar dengan membuat dan melepas protein khusus

One set produces the sensation of hunger by making and releasing certain proteins.

The other set inhibits hunger through its own set of compounds.

set yang lain menghalangi rasa lapar dengan senyawanya sendiri

Leptin inhibits the hypothalamus neurons that drive food intake

Leptin menghalangi sel saraf di hypothalamus yang mendorong untuk makan

and stimulates the neurons that suppress it.

dan merangsang sel saraf untuk menekannya

By this point, your body has reached peak fullness.

Dalam tahap ini, tubuhmu telah mencapai puncak rasa kenyang

Through the constant exchange of information between hormones,

melalui pertukaran informasi terus menerus di antara hormon,

the vagus nerve,

saraf vagus,

the brainstem,

batang otak,

and the different portions of hypothalamus,

dan bagian berbeda dari hypothalamus

your brain gets the signal that you've eaten enough.

otakmu menerima sinyal bahwa kamu sudah makan cukup

Researchers have discovered

Para peneliti menemukan

that some foods produce more long-lasting fullness than others.

beberapa makanan membuat kenyang lebih lama daripada yang lain

For instance, boiled potatoes are ranked

contohnya, kentang rebus

digolongkan makanan yang paling memuaskan rasa lapar

as some of the most hunger-satisfying foods,

while croissants are particularly unsatisfying.

sementara croissant kurang memuaskan rasa lapar

In general, foods with more protein, fiber, and water

Umumnya, makanan dengan protein, serat dan air

tend to keep hunger at bay for longer.

cenderung menahan rasa lapar lebih lama

But feeling full won't last forever.

Tetapi merasa kenyang tidak akan bertahan lama

After a few hours, your gut and brain begin their conversation again.

Setelah beberapa jam, usus dan otakmu mulai berkomunikasi lagi

Perut kosongmu memproduksi hormon lain, seperti ghrelin

Your empty stomach produces other hormones, such as ghrelin,

that increase the activity of the hunger-causing nerve cells

yang meningkatkan aktivitas sel pembuat rasa lapar

in the hypothalamus.

di hypothalamus

Eventually, the growling beast of hunger is reawakened.

akhirnya rasa lapar kembali bangkit

Luckily, there's a dependable antidote for that.

Untungnya, ada penangkal yang bisa diandalkan untuk itu