A global food crisis may be less than a decade away | Sara Menker

Vertaald door: Stephanie Buyck Nagekeken door: Rik Delaet

Since 2009, the world has been stuck

Sinds 2009 pint de wereld zich vast op één verhaal

on a single narrative around a coming global food crisis

over een komende mondiale voedselcrisis

and what we need to do to avoid it.

en wat we moeten doen om die te vermijden.

How do we feed nine billion people by 2050?

Hoe voeden we 9 miljard mensen tegen 2050?

Every conference, podcast and dialogue around global food security

Elke conferentie, podcast en dialoog over wereldwijde voedselzekerheid

starts with this question

A A

and goes on to answer it

en geeft als antwoord

by saying we need to produce 70 percent more food.

dat we 70 procent meer voedsel moeten produceren.

The 2050 narrative started to evolve

Het 2050-verhaal kwam tot stand

shortly after global food prices hit all-time highs in 2008.

kort nadat de wereldwijde voedselprijzen ongekende hoogten bereikten in 2008.

People were suffering and struggling,

Mensen leden hieronder, hadden het moeilijk,

governments and world leaders

regeringen en wereldleiders

needed to show us that they were paying attention

moesten laten zien dat zij hier aandacht voor hadden

and were working to solve it.

en aan een oplossing werkten.

The thing is, 2050 is so far into the future

Maar 2050 is nog zo ver in de toekomst

that we can't even relate to it,

dat we het ons niet kunnen voorstellen.

and more importantly,

En, nog belangrijker,

if we keep doing what we're doing,

als we blijven doorgaan zoals we bezig zijn,

it's going to hit us a lot sooner than that.

zal het ons veel sneller treffen.

I believe we need to ask a different question.

Ik denk dat we een andere vraag moeten stellen.

The answer to that question

Het antwoord op die vraag

needs to be framed differently.

moet anders worden geformuleerd.

If we can reframe the old narrative

Als we het oude verhaal anders kunnen formuleren

and replace it with new numbers

en het vervangen door nieuwe cijfers

that tell us a more complete pictures,

die ons een completer beeld geven,

numbers that everyone can understand

cijfers die iedereen kan begrijpen en waarmee iedereen zich verbonden voelt,

and relate to,

we can avoid the crisis altogether.

dan kunnen we de hele crisis vermijden.

I was a commodities trader in my past life

Ik handelde in een vorig leven in grondstoffen

and one of the things that I learned trading

en daarbij heb ik één ding geleerd:

is that every market has a tipping point,

elke markt heeft een kantelpunt,

the point at which change occurs so rapidly

een punt waarop verandering zo snel gaat

that it impacts the world

dat het de hele wereld beïnvloedt

and things change forever.

en de dingen voorgoed veranderen.

Think of the last financial crisis,

Denk aan de laatste financiële crisis

or the dot-com crash.

of de dot-com-crash.

So here's my concern.

Dus dit is waar ik me zorgen om maak.

We could have a tipping point

Er zou een kantelpunt kunnen komen

in global food and agriculture

in de mondiale voedsel- en landbouwsector

if surging demand

als de stijgende vraag groter wordt

surpasses the agricultural system's structural capacity to produce food.

dan de structurele capaciteit van de landbouw om voedsel te produceren.

This means at this point supply can no longer keep up with demand

Dit betekent dat het aanbod niet meer kan voldoen aan de vraag

despite exploding prices,

ondanks snel stijgende prijzen,

unless we can commit to some type of structural change.

tenzij we ons inzetten voor een structurele verandering.

This time around,

Deze keer

it won't be about stock markets and money.

gaat het dan niet over beurzen en geld,

It's about people.

maar over mensen.

People could starve and governments may fall.

Mensen zouden kunnen verhongeren en regeringen zouden kunnen vallen.

This question of at what point does supply struggle

Deze vraag --

wanneer wordt het voor het aanbod moeilijk om de vraag bij te houden --

to keep up with surging demand

is one that started off as an interest for me while I was trading

is een vraag die begon als een interesse toen ik als trader werkte

and became an absolute obsession.

en die een absolute obsessie werd.

It went from interest to obsession

De interesse werd een obsessie

when I realized through my research how broken the system was

toen ik tijdens mijn onderzoek besefte hoe fout het was gelopen

and how very little data was being used to make such critical decisions.

en hoe weinig gegevens er werden gebruikt voor zulke belangrijke beslissingen.

That's the point I decided to walk away from a career on Wall Street

Dat was het moment waarop ik besloot mijn carrière in Wall Street op te geven

and start an entrepreneurial journey

en een avontuur als ondernemer te starten:

to start Gro Intelligence.

het opstarten van Gro Intelligence.

At Gro, we focus on bringing this data

Bij Gro willen we deze gegevens aanleveren

and doing the work to make it actionable,

en ervoor zorgen dat ze kunnen worden gebruikt

to empower decision-makers at every level.

om besluitvormers op alle niveaus te ondersteunen.

But doing this work,

Maar tijdens dit werk beseften we ook dat de wereld,

we also realized that the world,

not just world leaders,

niet enkel wereldleiders,

but businesses and citizens like every single person in this room,

maar bedrijven en burgers zoals iedereen in deze zaal,

lacked an actionable guide

geen concrete gids hadden

on how we can avoid a coming global food security crisis.

over hoe we een komende wereldwijde voedselcrisis kunnen vermijden.

And so we built a model,

Dus hebben we een model gebouwd

leveraging the petabytes of data we sit on,

met de petabytes van gegevens waar we over beschikken

and we solved for the tipping point.

en zo hebben we dat kantelpunt opgelost.

Now, no one knows we've been working on this problem

Niemand weet dat wij hieraan werkten

and this is the first time that I'm sharing what we discovered.

en dit is de eerste keer dat ik onze ontdekking deel.

We discovered that the tipping point is actually a decade from now.

We ontdekten dat het kantelpunt er eigenlijk over tien jaar aankomt.

We discovered that the world

We ontdekten dat de wereld

will be short 214 trillion calories

214 biljoen calorieën zal tekortkomen

by 2027.

tegen 2027.

The world is not in a position to fill this gap.

De wereld is niet in staat die kloof te dichten.

Now, you'll notice

U zult merken

that the way I'm framing this is different from how I started,

dat ik dit anders formuleer dan in het begin en dat doe ik bewust,

and that's intentional, because until now

want tot nog toe hebben we dit probleem uitgedrukt in massa:

this problem has been quantified using mass:

think kilograms, tons, hectograms,

kilogram, ton, hectogram,

whatever your unit of choice is in mass.

al naargelang welke eenheid je verkiest.

Why do we talk about food in terms of weight?

Waarom spreken we over voedsel in termen van gewicht?

Because it's easy.

Omdat dat gemakkelijk is.

We can look at a photograph and determine tonnage on a ship

We kunnen een foto bekijken en het tonnage op een schip berekenen

by using a simple pocket calculator.

met een eenvoudige rekenmachine.

We can weigh trucks, airplanes and oxcarts.

We kunnen vrachtwagens, vliegtuigen en ossenkarren wegen.

But what we care about in food is nutritional value.

Maar wat we belangrijk vinden bij voedsel is de voedingswaarde.

Not all foods are created equal,

Niet alle levensmiddelen zijn gelijk,

even if they weigh the same.

ook al zijn ze even zwaar.

This I learned firsthand

Dit heb ik zelf ervaren

when I moved from Ethiopia to the US for university.

toen ik van Ethiopië naar de VS verhuisde voor school.

Upon my return back home,

Toen ik weer naar huis ging,

my father, who was so excited to see me,

vroeg mijn vader, die blij was me te zien,

greeted me by asking why I was fat.

waarom ik dik was geworden.

Now, turns out that eating

(Gelach)

Blijkbaar had ik,

approximately the same amount of food as I did in Ethiopia, but in America,

door in de VS ongeveer dezelfde hoeveelheden te eten als in Ethiopië,

had actually lent a certain fullness to my figure.

wat vollere vormen gekregen.

This is why we should care about calories,

En dat is waarom we belang moeten hechten aan calorieën

not about mass.

en niet aan massa.

It is calories which sustain us.

Het zijn de calorieën die ons onderhouden.

So 214 trillion calories is a very large number,

Dus 214 biljoen calorieën zijn er erg veel

and not even the most dedicated of us

en zelfs de meest toegewijden onder ons

think in the hundreds of trillions of calories.

denken niet in termen van biljoenen calorieën.

So let me break this down differently.

Laat ik dit anders uitleggen.

An alternative way to think about this

Een andere manier om hierover te denken

is to think about it in Big Macs.

is in termen van Big Macs.

214 trillion calories.

214 biljoen calorieën.

A single Big Mac has 563 calories.

In één Big Mac zitten 563 calorieën.

That means the world will be short 379 billion Big Macs in 2027.

Dat betekent dat de wereld 379 miljard Big Macs zal tekortkomen in 2027.

That is more Big Macs than McDonald's has ever produced.

Dat zijn meer Big Macs dan McDonald's ooit heeft geproduceerd.

So how did we get to these numbers in the first place?

Nu, hoe zijn we op deze cijfers gekomen?

They're not made up.

Ze zijn niet verzonnen.

This map shows you where the world was 40 years ago.

Op deze kaart zien jullie de wereld 40 jaar geleden,

It shows you net calorie gaps in every country in the world.

de netto calorie-kloof in elk land ter wereld.

Now, simply put,

Eenvoudig gezegd

this is just calories consumed in that country

zijn dit de calorieën die in een land worden verbruikt

minus calories produced in that same country.

min de calorieën die in dat land worden geproduceerd.

This is not a statement on malnutrition or anything else.

Dit is geen verklaring over ondervoeding of iets dergelijks.

It's simply saying how many calories are consumed in a single year

Het laat gewoon zien hoeveel calorieën jaarlijks worden verbruikt

minus how many are produced.

min het aantal dat wordt geproduceerd.

Blue countries are net calorie exporters,

Blauwe landen zijn netto-exporteurs van calorieën,

or self-sufficient.

of zelfvoorzienend.

They have some in storage for a rainy day.

Zij hebben wat reserve.

Red countries are net calorie importers.

Rode landen zijn netto-invoerders van calorieën.

The deeper, the brighter the red,

Hoe donkerder het rood,

the more you're importing.

hoe meer ze invoeren.

40 years ago, such few countries were net exporters of calories,

40 jaar geleden waren er zo weinig netto-exporteurs van calorieën

I could count them with one hand.

dat ik ze op één hand kon tellen.

Most of the African continent,

Het grootste deel van Afrika,

Europe, most of Asia,

Europa, het grootste deel van Azië,

South America excluding Argentina,

Zuid-Amerika, behalve Argentinië,

were all net importers of calories.

waren allemaal netto-invoerders.

And what's surprising is that China used to actually be food self-sufficient.

En verrassend genoeg was China vroeger zelfvoorzienend.

India was a big net importer of calories.

India was een grote netto-invoerder van calorieën.

40 years later, this is today.

40 jaar later ziet het er zo uit.

You can see the drastic transformation that's occurred in the world.

U ziet dat de situatie wereldwijd drastisch is veranderd.

Brazil has emerged as an agricultural powerhouse.

Brazilië is een landbouwgrootmacht geworden.

Europe is dominant in global agriculture.

Europa domineert in de wereldwijde landbouw.

India has actually flipped from red to blue.

India is van rood naar blauw gegaan.

It's become food self-sufficient.

Het is zelfvoorzienend geworden.

And China went from that light blue

En China ging van lichtblauw

to the brightest red that you see on this map.

naar het donkerste rood dat jullie zien op deze kaart.

How did we get here? What happened?

Hoe is het zover gekomen? Wat is er gebeurd?

So this chart shows you India and Africa.

Op deze grafiek zien jullie India en Afrika.

Blue line is India, red line is Africa.

De blauwe lijn is India, de rode is Afrika.

How is it that two regions that started off so similarly

Hoe kan het dat twee regio's die zo gelijk begonnen,

in such similar trajectories

met een vergelijkbaar traject,

take such different paths?

zulke verschillende richtingen uitgaan?

India had a green revolution.

India heeft een groene revolutie gehad.

Not a single African country had a green revolution.

Geen enkel Afrikaans land had een groene revolutie.

The net outcome?

Het netto-resultaat?

India is food self-sufficient

India is zelfvoorzienend

and in the past decade has actually been exporting calories.

en heeft de afgelopen 10 jaar zelfs calorieën uitgevoerd.

The African continent now imports over 300 trillion calories a year.

Het Afrikaanse continent voert nu meer dan 300 biljoen calorieën per jaar in.

Then we add China, the green line.

Nu voegen we China toe, de groene lijn.

Remember the switch from the blue to the bright red?

What happened and when did it happen?

Wat is er gebeurd en wanneer gebeurde het?

China seemed to be on a very similar path to India

China leek dezelfde weg te volgen als India

until the start of the 21st century,

tot het begin van de 21ste eeuw,

where it suddenly flipped.

toen het plots omsloeg.

A young and growing population

Een jonge en toenemende bevolking

combined with significant economic growth

gecombineerd met aanzienlijke economische groei

made its mark with a big bang

heeft zich met een "big bang" laten horen

and no one in the markets saw it coming.

en op de markten had niemand dat zien aankomen.

This flip was everything to global agricultural markets.

Deze kentering was allesbepalend voor de landbouwmarkten.

Luckily now, South America

Gelukkig begon Zuid-Amerika

was starting to boom at the same time as China's rise,

tegelijk met China aan zijn opmars,

and so therefore, supply and demand were still somewhat balanced.

zodat vraag en aanbod nog enigszins in evenwicht waren.

So the question becomes,

Dus de vraag luidt nu:

where do we go from here?

wat nu?

Oddly enough,

Verrassend genoeg

it's not a new story,

is het geen nieuw verhaal,

except this time it's not just a story of China.

alleen gaat het deze keer niet enkel over China.

It's a continuation of China,

Het is een voortzetting van China,

an amplification of Africa

een uitvergroting van Afrika

and a paradigm shift in India.

en een paradigmaverschuiving in India.

By 2023,

Tegen 2023

Africa's population is forecasted to overtake that of India's and China's.

zal de Afrikaanse bevolking die van India en China inhalen.

By 2023, these three regions combined

Tegen 2023 zullen deze drie regio's samen

will make up over half the world's population.

goed zijn voor de helft van de wereldbevolking.

This crossover point starts to present really interesting challenges

Dit kruispunt brengt zeer interessante uitdagingen met zich mee

for global food security.

voor de voedselzekerheid.

And a few years later, we're hit hard with that reality.

En een paar jaar later worden we daar hard mee geconfronteerd.

What does the world look like in 10 years?

Hoe ziet de wereld er binnen 10 jaar uit?

So far, as I mentioned, India has been food self-sufficient.

Tot nog toe is India zelfvoorzienend.

Most forecasters predict that this will continue.

Volgens de meeste voorspellingen zal dit zo blijven.

We disagree.

Wij denken van niet.

India will soon become a net importer of calories.

India zal binnenkort een netto-invoerder van calorieën worden.

This will be driven both by the fact

En dat komt doordat zowel de vraag als de bevolkingsgroei zullen toenemen.

that demand is growing from a population growth standpoint

plus economic growth.

It will be driven by both.

Door beide.

And even if you have optimistic assumptions

En zelfs als we optimistisch zijn

around production growth,

over de toename van de productie

it will make that slight flip.

dan nog heb je die kanteling.

That slight flip can have huge implications.

En die kanteling kan gigantische gevolgen hebben.

Next, Africa will continue to be a net importer of calories,

Dan, Afrika zal een netto-invoerder van calorieën blijven,

again driven by population growth and economic growth.

ook vanwege de bevolkingsgroei en economische groei.

This is again assuming optimistic production growth assumptions.

Ook hier gaan we uit van optimistische voorspellingen over de productietoename.

Then China,

Dan in China,

where population is flattening out,

waar de bevolkingsgroei begint af te vlakken,

calorie consumption will explode

zal de consumptie van calorieën exploderen

because the types of calories consumed

omdat de soorten calorieën die men verbruikt

are also starting to be higher-calorie-content foods.

ook voeding wordt met meer calorieën.

And so therefore,

En zo

these three regions combined

zal de combinatie van deze drie regio's

start to present a really interesting challenge for the world.

een zeer interessante uitdaging vormen voor de wereld.

Until now, countries with calorie deficits

Tot nog toe hebben landen met een calorie-tekort

have been able to meet these deficits

deze tekorten kunnen wegwerken

by importing from surplus regions.

met invoer uit regio's met overschot.

By surplus regions, I'm talking about

Met regio's met een overschot bedoel ik

North America, South America and Europe.

Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Europa.

This line chart over here shows you

Op deze lijngrafiek ziet u

the growth and the projected growth over the next decade of production

de groei en voorspelde groei van de productie voor de komende 10 jaar

from North America, South America and Europe.

in Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Europa.

What it doesn't show you

Wat het niet laat zien,

is that most of this growth is actually going to come from South America.

is dat de meeste groei uit Zuid-Amerika zal komen.

And most of this growth

En het grootste deel daarvan

is going to come at the huge cost of deforestation.

zal gepaard gaan met het gigantische prijskaartje van ontbossing.

And so when you look at the combined demand increase

Als je kijkt naar de totale toename van de vraag

coming from India, China and the African continent,

uit India, China en het Afrikaanse continent,

and look at it versus the combined increase in production

en dat vergelijkt met de totale toename van de productie

coming from India, China, the African continent,

uit India, China, het Afrikaanse continent,

North America, South America and Europe,

Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Europa,

you are left with a 214-trillion-calorie deficit,

dan blijf je zitten met een tekort van 214 biljoen calorieën,

one we can't produce.

wat we niet kunnen produceren.

And this, by the way, is actually assuming we take all the extra calories

En hierbij gaan we er dan nog van uit dat we alle extra calorieën

produced in North America, South America and Europe

van Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Europa nemen

and export them solely to India, China and Africa.

en ze enkel uitvoeren naar India, China en Afrika.

Wat ik jullie net heb gepresenteerd, is een visie van een onmogelijke wereld.

What I just presented to you is a vision of an impossible world.

We can do something to change that.

We kunnen hier iets aan doen.

We can change consumption patterns,

We kunnen consumptiepatronen veranderen,

we can reduce food waste,

voedselverspilling verminderen,

or we can make a bold commitment

of het gedurfde besluit nemen

to increasing yields exponentially.

om de opbrengst exponentieel te verhogen.

Now, I'm not going to go into discussing

Ik zal niet ingaan

changing consumption patterns or reducing food waste,

op de consumptiepatronen of de voedselverspilling,

because those conversations have been going on for some time now.

want dat zijn debatten die al een tijd worden gevoerd.

Nothing has happened.

En er is niets gebeurd.

Nothing has happened because those arguments

Er is niets gebeurd omdat men bij deze debatten

ask the surplus regions to change their behavior

de regio's met overschot vraagt hun gedrag te veranderen

on behalf of deficit regions.

voor de regio's met een tekort.

Waiting for others to change their behavior

Wachten tot anderen hun gedrag veranderen

on your behalf, for your survival,

voor jou, voor jouw overleven,

is a terrible idea.

is een heel slecht idee.

It's unproductive.

Het is niet productief.

So I'd like to suggest an alternative that comes from the red regions.

Dus ik stel een alternatief voor vanuit de rode regio's.

China, India, Africa.

China, India, Afrika.

China is constrained in terms of how much more land it actually has

China is beperkt in de hoeveelheid land dat het nog heeft

available for agriculture,

voor landbouw

and it has massive water resource availability issues.

en heeft enorme problemen met de beschikbaarheid van water.

So the answer really lies in India and in Africa.

Dus het antwoord bevindt zich eigenlijk in India en Afrika.

India has some upside in terms of potential yield increases.

India heeft een aantal pluspunten voor een verhoging van de opbrengst.

Now this is the gap between its current yield

Dit is de kloof tussen zijn huidige opbrengst

and the theoretical maximum yield it can achieve.

en de maximale opbrengst die het in theorie kan halen.

It has some unfarmed arable land remaining, but not much,

Het heeft nog wat onbebouwde landbouwgrond over, maar niet veel.

India is quite land-constrained.

India is op dat gebied vrij beperkt.

Now, the African continent, on the other hand,

Het Afrikaanse continent, anderzijds,

has vast amounts of arable land remaining

heeft nog grote hoeveelheden landbouwgrond beschikbaar

and significant upside potential in yields.

en aanzienlijk potentieel om de opbrengst te verhogen.

Somewhat simplified picture here,

Dit is een vereenvoudiging,

but if you look at sub-Saharan African yields in corn today,

maar als we kijken naar de opbrengst van maïs ten zuiden van de Sahara,

they are where North American yields were in 1940.

dan is dat de opbrengst van Noord-Amerika in 1940.

We don't have 70-plus years to figure this out,

We hebben geen 70 jaar tijd om dit op te lossen,

so it means we need to try something new

dus moeten we iets nieuws proberen

and we need to try something different.

en moeten we iets anders proberen.

The solution starts with reforms.

De oplossing begint met hervormingen.

We need to reform and commercialize

We hebben een hervorming en commercialisering nodig

the agricultural industries in Africa

van de landbouwsectoren in Afrika

and in India.

en India.

Now, by commercialization --

Nu, commercialisering ...

commercialization is not about commercial farming alone.

dat gaat niet alleen over commerciële landbouw.

Commercialization is about leveraging data

Het betekent dat we gegevens gebruiken

to craft better policies,

om beter beleid op te stellen,

to improve infrastructure,

de infrastructuur te verbeteren,

to lower the transportation costs

de transportkosten te verlagen

and to completely reform banking and insurance industries.

en de bank- en verzekeringssectoren volledig te hervormen.

Commercialization is about taking agriculture

Commercialisering betekent landbouw veranderen

from too risky an endeavor to one where fortunes can be made.

van een te riskante onderneming in iets waar men een fortuin kan verdienen.

Commercialization is not about just farmers.

Commercialisering gaat niet enkel over landbouwers.

Commercialization is about the entire agricultural system.

Het gaat over het hele landbouwsysteem.

But commercialization also means confronting the fact

Maar het betekent ook dat we moeten beseffen

that we can no longer place the burden of growth

dat we de druk van de groei niet langer

on small-scale farmers alone,

alleen bij kleine landbouwers kunnen leggen,

and accepting that commercial farms and the introduction of commercial farms

en aanvaarden dat commerciële boerderijen en de invoering ervan

could provide certain economies of scale

een aantal schaaleconomieën kan bieden

that even small-scale farmers can leverage.

die zelfs kleine landbouwers kunnen gebruiken.

It is not about small-scale farming or commercial agriculture,

Het is niet kleine landbouw of commerciële landbouw

or big agriculture.

of grote landbouw.

We can create the first successful models of the coexistence and success

We kunnen de eerste succesvolle modellen maken waarbij de kleine landbouw

of small-scale farming alongside commercial agriculture.

en de commerciële landbouw met succes naast elkaar bestaan.

This is because, for the first time ever,

Want het is de allereerste keer

the most critical tool for success in the industry --

dat het essentiële instrument voor succes in de sector --

data and knowledge --

gegevens en kennis --

is becoming cheaper by the day.

dag na dag goedkoper wordt.

And very soon, it won't matter how much money you have

En binnenkort zal het niet uitmaken hoeveel geld je hebt

or how big you are

of hoe groot je bent

to make optimal decisions and maximize probability of success

om optimale beslissingen te nemen en je succeskansen te maximaliseren

in reaching your intended goal.

om je doel te bereiken.

Companies like Gro are working really hard to make this a reality.

Bedrijven zoals Gro werken hard om dit waar te maken.

So if we can commit to this new, bold initiative,

Dus als we ons kunnen scharen achter dit nieuwe, gedurfde initiatief,

to this new, bold change,

achter deze nieuwe, gedurfde verandering,

not only can we solve the 214-trillion gap that I talked about,

dan kunnen we niet alleen dat tekort van 214 biljoen oplossen,

but we can actually set the world on a whole new path.

maar kunnen we de wereld op een heel nieuwe weg zetten.

India can remain food self-sufficient

India kan zelfvoorzienend blijven

and Africa can emerge as the world's next dark blue region.

en Afrika kan de volgende donkerblauwe regio worden.

The new question is,

De nieuwe vraag is:

how do we produce 214 trillion calories

hoe produceren we 214 biljoen calorieën

to feed 8.3 billion people by 2027?

om 8,3 miljard mensen te voeden tegen 2027?

We have the solution.

We hebben de oplossing.

We just need to act on it.

We moeten er alleen iets mee doen.

Thank you.

Dank je.

(Applause)

(Applaus)