A global food crisis may be less than a decade away | Sara Menker

Μετάφραση: Chrisoula Mermiga Επιμέλεια: Lucas Kaimaras

Since 2009, the world has been stuck

Από το 2009, ο κόσμος είναι κολλημένος

on a single narrative around a coming global food crisis

σε μια αφήγηση για μια επερχόμενη παγκόσμια επισιτιστική κρίση

and what we need to do to avoid it.

και το τι χρειάζεται να γίνει για να την αποφύγουμε.

How do we feed nine billion people by 2050?

Πώς να θρέψουμε 9 δις ανθρώπους ως το 2050;

Every conference, podcast and dialogue around global food security

Συνέδρια, πόντκαστς και διάλογοι για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια

starts with this question

ξεκινούν με αυτό το ερώτημα

and goes on to answer it

και συνεχίζουν με την απάντηση

by saying we need to produce 70 percent more food.

ότι χρειάζεται να παραγάγουμε 70% περισσότερα τρόφιμα.

The 2050 narrative started to evolve

Όλη αυτή η κουβέντα για το 2050 προέκυψε

shortly after global food prices hit all-time highs in 2008.

αμέσως μετά τις αυξήσεις ρεκόρ στις τιμές των τροφίμων παγκοσμίως το 2008.

People were suffering and struggling,

Ο λαός υπέφερε και πάλευε να επιβιώσει,

governments and world leaders

οι κυβερνήσεις κι οι μεγάλοι ηγέτες

needed to show us that they were paying attention

έπρεπε να μας δείξουν ότι έδιναν προσοχή στο πρόβλημα

and were working to solve it.

και εργάζονταν για την επίλυσή του.

The thing is, 2050 is so far into the future

Το θέμα είναι ότι το 2050 είναι τόσο μακρινό

that we can't even relate to it,

που δε μας αγγίζει,

and more importantly,

και το πιο σημαντικό είναι ότι,

if we keep doing what we're doing,

αν συνεχίσουμε να κάνουμε ό,τι κάνουμε,

it's going to hit us a lot sooner than that.

το χτύπημα θα έρθει πολύ νωρίτερα.

I believe we need to ask a different question.

Πιστεύω ότι είναι ανάγκη να διατυπώσουμε ένα διαφορετικό ερώτημα.

The answer to that question

Η απάντηση στο οποίο

needs to be framed differently.

είναι ανάγκη να τεθεί σε ένα διαφορετικό πλαίσιο.

If we can reframe the old narrative

Εάν μπορέσουμε να αναδιατάξουμε το παλιό αφήγημα

and replace it with new numbers

και να το αντικαταστήσουμε με νέα αριθμητικά στοιχεία

that tell us a more complete pictures,

που να μας δίνουν μια πιο πλήρη εικόνα,

numbers that everyone can understand

τα οποία όλοι να μπορούμε να καταλάβουμε,

and relate to,

και που να μας αγγίζουν,

we can avoid the crisis altogether.

τότε θα μπορέσουμε ν' αποφύγουμε την κρίση εξ ολοκλήρου.

I was a commodities trader in my past life

Στο παρελθόν ασχολούμουν με το εμπόριο βασικών αγαθών,

and one of the things that I learned trading

κι ένα από τα πράγματα που έμαθα στο εμπόριο

is that every market has a tipping point,

ήταν ότι κάθε αγορά φτάνει σε ένα σημείο καμπής,

the point at which change occurs so rapidly

ένα σημείο όπου η αλλαγή ανακύπτει τόσο ραγδαία,

that it impacts the world

ώστε έχει αντίκτυπο στον κόσμο ολόκληρο

and things change forever.

και τα δεδομένα αλλάζουν για πάντα.

Think of the last financial crisis,

Σκεφτείτε την τελευταία οικονομική κρίση,

or the dot-com crash.

ή τη φούσκα με τις διαδικτυακές εταιρείες.

So here's my concern.

Η ανησυχία μου, λοιπόν, είναι η εξής:

We could have a tipping point

Είναι πιθανό να φτάσουμε σ' ένα παρόμοιο σημείο καμπής

in global food and agriculture

στον επισιτισμό και τη γεωργία παγκοσμίως

if surging demand

αν η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση

surpasses the agricultural system's structural capacity to produce food.

ξεπεράσει τη δομική ικανότητα παραγωγής τροφίμων που έχει το σύστημα γεωργίας.

Αυτό σημαίνει ότι σ' αυτό το στάδιο

This means at this point supply can no longer keep up with demand

η προσφορά δεν μπορεί πλέον ν'ανταποκριθεί στη ζήτηση,

despite exploding prices,

παρά τις εκτινασσόμενες στα ύψη τιμές,

unless we can commit to some type of structural change.

εκτός εάν δεσμευτούμε με συνέπεια σε κάποια αλλαγή στη δομή του συστήματος.

This time around,

Αυτή τη φορά η κρίση δεν θα έχει να κάνει με χρηματιστήριο ή χρήματα.

it won't be about stock markets and money.

It's about people.

Θα έχει να κάνει με τον λαό.

People could starve and governments may fall.

Ο λαός μπορεί να πεινάσει κι οι κυβερνήσεις να πέσουν.

This question of at what point does supply struggle

Το ερώτημα σε ποιο ακριβώς στάδιο δεν θα μπορεί πια η προσφορά

to keep up with surging demand

να ανταποκρίνεται στην ολοένα αυξανόμενη ζήτηση

is one that started off as an interest for me while I was trading

άρχισε να με ενδιαφέρει όταν ακόμα δούλευα στο εμπόριο

and became an absolute obsession.

και κατέληξε να μου γίνει έμμονη ιδέα.

It went from interest to obsession

Από απλό ενδιαφέρον μου έγινε έμμονη ιδέα

when I realized through my research how broken the system was

όταν, ερευνώντας, συνειδητοποίησα πόσο διαλυμένο ήταν το σύστημα

and how very little data was being used to make such critical decisions.

και πόσο λίγα δεδομένα λαμβάνονταν υπόψη στη λήψη καίριων αποφάσεων.

That's the point I decided to walk away from a career on Wall Street

Ακριβώς τότε αποφάσισα να παρατήσω την καριέρα στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης

and start an entrepreneurial journey

και να ξεκινήσω ένα επιχειρηματικό ταξίδι

to start Gro Intelligence.

για να ιδρύσω την Gro Intelligence.

At Gro, we focus on bringing this data

Στην εταιρεία Gro επικεντρωνόμαστε στη συλλογή δεδομένων

and doing the work to make it actionable,

και τη μετατροπή τους σε εφόδια για την ανάληψη δράσης,

to empower decision-makers at every level.

ώστε να ενδυναμώσουμε τους αρμόδιους για τη λήψη αποφάσεων σε κάθε επίπεδο.

But doing this work,

Κάνοντας, όμως, αυτή τη δουλειά

we also realized that the world,

συνειδητοποιήσαμε ότι ο κόσμος

not just world leaders,

-όχι απλώς οι παγκόσμιοι ηγέτες-

but businesses and citizens like every single person in this room,

αλλά επιχειρήσεις και απλοί πολίτες, όπως καθένας μας σ'αυτή την αίθουσα,

lacked an actionable guide

δεν είχαν κανέναν οδηγό ανάληψης δράσης

on how we can avoid a coming global food security crisis.

για το πώς μπορούν ν'αποφύγουν μια επερχόμενη, παγκόσμια επισιτιστική κρίση.

And so we built a model,

Κι έτσι φτιάξαμε ένα μοντέλο,

leveraging the petabytes of data we sit on,

αξιοποιώντας τα petabytes των δεδομένων μας,

and we solved for the tipping point.

κι εντοπίσαμε το σημείο καμπής.

Now, no one knows we've been working on this problem

Κανείς δεν γνωρίζει ότι δουλεύουμε, καιρό τώρα, πάνω σ'αυτό το πρόβλημα.

and this is the first time that I'm sharing what we discovered.

Είναι η πρώτη φορά που μοιράζομαι δημοσίως την ανακάλυψή μας.

We discovered that the tipping point is actually a decade from now.

Ανακαλύψαμε ότι το σημείο καμπής απέχει μια δεκαετία από το σήμερα.

We discovered that the world

Ανακαλύψαμε ότι ο κόσμος

will be short 214 trillion calories

θα έχει έλλειμμα σε 214 τρις θερμίδων,

by 2027.

μέχρι το 2027.

The world is not in a position to fill this gap.

Ο κόσμος δεν είναι σε θέση να καλύψει αυτό το χάσμα.

Now, you'll notice

Θα παρατηρήσατε ότι το θέτω με διαφορετικό τρόπο

that the way I'm framing this is different from how I started,

σε σχέση με το πώς ξεκίνησα την ομιλία μου,

κι αυτό γίνεται εσκεμμένα,

and that's intentional, because until now

γιατί μέχρι τώρα μιλούσαμε για τις διαστάσεις του θέματος με όρους μάζας:

this problem has been quantified using mass:

think kilograms, tons, hectograms,

με κιλά, τόνους, εκατόγραμμα,

whatever your unit of choice is in mass.

οποιαδήποτε μονάδα μέτρησης μάζας θέλετε.

Why do we talk about food in terms of weight?

Γιατί μιλάμε για τα τρόφιμα βάσει βάρους;

Because it's easy.

Επειδή είναι εύκολο.

We can look at a photograph and determine tonnage on a ship

Από μια φωτογραφία πλοίου υπολογίζουμε τη χωρητικότητά του σε τόνους

by using a simple pocket calculator.

απλώς μ' ένα κομπιουτεράκι τσέπης.

We can weigh trucks, airplanes and oxcarts.

Μπορούμε να ζυγίσουμε φορτηγά, αεροπλάνα και βοϊδάμαξες.

But what we care about in food is nutritional value.

Αλλά στα τρόφιμα μας ενδιαφέρει η θρεπτική τους αξία.

Not all foods are created equal,

Δεν είναι ίσης αξίας όλα τα τρόφιμα,

even if they weigh the same.

ακόμη κι αν έχουν το ίδιο βάρος.

This I learned firsthand

Αυτό το έμαθα από πρώτο χέρι

when I moved from Ethiopia to the US for university.

όταν πήγα από την Αιθιοπία στην Αμερική για το Πανεπιστήμιο.

Upon my return back home,

Όταν γύρισα σπίτι,

my father, who was so excited to see me,

ο πατέρας μου, που ήταν τόσο χαρούμενος που με έβλεπε,

greeted me by asking why I was fat.

με το «καλημέρα» με ρώτησε γιατί είχα παχύνει.

Now, turns out that eating

Αποδείχτηκε ότι το να τρώω στην Αμερική

approximately the same amount of food as I did in Ethiopia, but in America,

περίπου την ίδια ποσότητα τροφής που έτρωγα στην Αιθιοπία

had actually lent a certain fullness to my figure.

μου είχε χαρίσει κάποιες παραπάνω καμπύλες.

This is why we should care about calories,

Γι' αυτό το λόγο θα πρέπει να μας ενδιαφέρουν οι θερμίδες

not about mass.

και όχι η μάζα.

It is calories which sustain us.

Οι θερμίδες είναι που μας διατηρούν στη ζωή.

So 214 trillion calories is a very large number,

Οπότε, 214 τρις θερμίδες είναι ένα πολύ μεγάλο νούμερο,

and not even the most dedicated of us

μα ούτε καν οι πιο σκληροπυρηνικοί ανάμεσά μας

think in the hundreds of trillions of calories.

δεν σκεφτόμαστε τις εκατοντάδες τρις θερμίδων.

So let me break this down differently.

Οπότε θα σας το πω και διαφορετικά.

An alternative way to think about this

Εναλλακτικά, ας το σκεφτούμε όλο αυτό

is to think about it in Big Macs.

με βάση τα μπέργκερ των Μακντόναλντς.

214 trillion calories.

214 τρις θερμίδες.

A single Big Mac has 563 calories.

Ένα απλό μπέργκερ έχει 563 θερμίδες.

That means the world will be short 379 billion Big Macs in 2027.

Αυτό σημαίνει ότι το 2027 θα υπάρχουν στον κόσμο 379 δις λιγότερα μπέργκερ.

That is more Big Macs than McDonald's has ever produced.

Περισσότερα απ' όσα έχουν ποτέ παραγάγει τα Μακντόναλντς.

So how did we get to these numbers in the first place?

Πώς φτάσαμε, λοιπόν, εμείς σ' αυτά τα νούμερα;

They're not made up.

Δεν είναι τεχνητά.

This map shows you where the world was 40 years ago.

Ο χάρτης σας δείχνει πού βρισκόταν ο κόσμος 40 χρόνια πριν.

It shows you net calorie gaps in every country in the world.

Σας δείχνει τις θερμιδικές διαφορές σε κάθε χώρα στον κόσμο.

Now, simply put,

Με απλά λόγια,

this is just calories consumed in that country

αυτό είναι απλώς οι θερμίδες που καταναλώθηκαν σε μια χώρα

minus calories produced in that same country.

μείον τις θερμίδες που παρήχθησαν στην ίδια αυτή χώρα.

This is not a statement on malnutrition or anything else.

Δεν έχει να κάνει με υποσιτισμό ή τίποτα τέτοιο.

It's simply saying how many calories are consumed in a single year

Απλώς δείχνει πόσες θερμίδες καταναλώνονται στη διάρκεια ενός έτους

minus how many are produced.

μείον πόσες παράγονται.

Blue countries are net calorie exporters,

Οι χώρες με το μπλε χρώμα είναι εξαγωγείς θερμίδων,

or self-sufficient.

ή αλλιώς αυτάρκεις.

They have some in storage for a rainy day.

Έχουν κάποιο απόθεμα για ώρα ανάγκης.

Red countries are net calorie importers.

Οι χώρες με το κόκκινο χρώμα είναι εισαγωγείς θερμίδων.

The deeper, the brighter the red,

Όσο πιο έντονο το κόκκινο χρώμα,

the more you're importing.

τόσο πιο πολύ εισάγουν.

40 years ago, such few countries were net exporters of calories,

40 χρόνια πριν, ήταν τόσο λίγες οι χώρες-εξαγωγείς θερμίδων,

I could count them with one hand.

που μετρούνταν στα δάχτυλα του ενός χεριού.

Most of the African continent,

Το μεγαλύτερο μέρος της αφρικανικής ηπείρου,

Europe, most of Asia,

η Ευρώπη, η Ασία κατά το μεγαλύτερο μέρος της,

South America excluding Argentina,

η Νότια Αμερική, με εξαίρεση την Αργεντινή,

were all net importers of calories.

όλες ήταν εισαγωγείς θερμίδων.

And what's surprising is that China used to actually be food self-sufficient.

Κι αποτελεί έκπληξη το ότι η Κίνα ήταν κάποτε επισιτιστικά αυτάρκης.

India was a big net importer of calories.

Η Ινδία ήταν μεγάλη εισαγωγέας θερμίδων.

40 years later, this is today.

40 χρόνια αργότερα, στο σήμερα.

You can see the drastic transformation that's occurred in the world.

Δείτε τη δραστική αλλαγή που συνέβη στον κόσμο.

Brazil has emerged as an agricultural powerhouse.

Η Βραζιλία έχει αναδειχθεί σε γεωργική υπερδύναμη.

Europe is dominant in global agriculture.

Η Ευρώπη κυριαρχεί στην παγκόσμια γεωργία.

India has actually flipped from red to blue.

Η Ινδία έχει πάει από το κόκκινο στο μπλε.

It's become food self-sufficient.

Έχει γίνει επισιτιστικά αυτάρκης.

And China went from that light blue

Η Κίνα, πάλι, πήγε από εκείνο το ανοιχτό γαλάζιο

to the brightest red that you see on this map.

στο πιο έντονο κόκκινο του χάρτη.

How did we get here? What happened?

Πώς φτάσαμε εκεί; Τι συνέβη;

So this chart shows you India and Africa.

Αυτό το διάγραμμα σας δείχνει την Ινδία και την Αφρική.

Blue line is India, red line is Africa.

Με τη μπλε γραμμή η Ινδία, με την κόκκινη η Αφρική.

How is it that two regions that started off so similarly

Πώς έγινε, δύο περιοχές που έκαναν την ίδια εκκίνηση,

in such similar trajectories

με παρόμοιες διαδρομές,

take such different paths?

να έχουν πάρει τόσο διαφορετικούς δρόμους;

India had a green revolution.

Η Ινδία πέρασε μια πράσινη (οικολογική) επανάσταση.

Not a single African country had a green revolution.

Καμιά αφρικανική χώρα δεν πέρασε πράσινη επανάσταση.

The net outcome?

Το αποτέλεσμα;

India is food self-sufficient

Η Ινδία είναι επισιτιστικά αυτάρκης

and in the past decade has actually been exporting calories.

και τα τελευταία δέκα χρόνια κάνει εξαγωγή θερμίδων.

The African continent now imports over 300 trillion calories a year.

Η αφρικανική ήπειρος τώρα εισάγει πάνω από 300 τρις θερμίδες τον χρόνο.

Then we add China, the green line.

Μετά έχουμε και την Κίνα, την πράσινη γραμμή.

Remember the switch from the blue to the bright red?

Θυμόσαστε την αλλαγή από το μπλε στο έντονο κόκκινο;

What happened and when did it happen?

Τι συνέβη και πότε;

China seemed to be on a very similar path to India

Η Κίνα έμοιαζε ν' ακολουθεί ένα μονοπάτι παρόμοιο με της Ινδίας

until the start of the 21st century,

μέχρι τις αρχές του 21ου αιώνα,

where it suddenly flipped.

όταν, ξαφνικά, έκανε αλλαγή πορείας.

A young and growing population

Νέος, αυξανόμενος πληθυσμός

combined with significant economic growth

σε συνδυασμό με σημαντική οικονομική ανάπτυξη

made its mark with a big bang

έβαλε τη σφραγίδα του κάνοντας πολύ θόρυβο

and no one in the markets saw it coming.

και κανείς στις αγορές δεν προέβλεψε την επερχόμενη κρίση.

This flip was everything to global agricultural markets.

Αυτή η ανατροπή σήμαινε τα πάντα για τις αγορές γεωργικών προϊόντων παγκοσμίως.

Luckily now, South America

Η Νότια Αμερική, ευτυχώς,

was starting to boom at the same time as China's rise,

ξεκίνησε ν' αναπτύσσεται ταυτόχρονα με την ανοδική πορεία της Κίνας

and so therefore, supply and demand were still somewhat balanced.

κι έτσι διατηρήθηκε κάπως το ισοζύγιο προσφοράς και ζήτησης.

So the question becomes,

Οπότε, η ερώτηση μετατρέπεται σε,

where do we go from here?

«Τι κάνουμε από εδώ και πέρα;»

Oddly enough,

Κατά έναν περίεργο τρόπο,

it's not a new story,

δεν πρόκειται για καμιά καινούρια ιστορία,

except this time it's not just a story of China.

μόνο που αυτή τη φορά δεν είναι απλώς η ιστορία της Κίνας.

It's a continuation of China,

Πρόκειται για συνέχιση της περίπτωσης της Κίνας,

an amplification of Africa

για διόγκωση της περίπτωσης της Αφρικής

and a paradigm shift in India.

και για αλλαγή προτύπων στην Ινδία.

By 2023,

Μέχρι το 2023,

Africa's population is forecasted to overtake that of India's and China's.

ο πληθυσμός της Αφρικής προβλέπεται να ξεπεράσει της Ινδίας και της Κίνας.

By 2023, these three regions combined

Μέχρι το 2023 οι τρεις αυτές περιοχές μαζί

will make up over half the world's population.

θα αποτελούν πάνω από το μισό του παγκόσμιου πληθυσμού.

This crossover point starts to present really interesting challenges

Αυτό το κρίσιμο σημείο παρουσιάζει πραγματικά ενδιαφέρουσες προκλήσεις

for global food security.

για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.

And a few years later, we're hit hard with that reality.

Και μερικά χρόνια μετά μας χτυπά η σκληρή παραγματικότητα.

What does the world look like in 10 years?

Πώς θα δείχνει ο κόσμος μέσα σε 10 χρόνια;

So far, as I mentioned, India has been food self-sufficient.

Μέχρι στιγμής, όπως σας ανέφερα, η Ινδία είναι επισιτιστικά αυτάρκης.

Most forecasters predict that this will continue.

Η πρόγνωση των περισσότερων αναλυτών είναι ότι αυτό θα συνεχιστεί.

We disagree.

Διαφωνούμε.

India will soon become a net importer of calories.

Η Ινδία σύντομα θα μετατραπεί σε εισαγωγέα θερμίδων.

This will be driven both by the fact

Αυτό θα προκληθεί από την αυξανόμενη ζήτηση,

that demand is growing from a population growth standpoint

δεδομένης της πληθυσμιακής αύξησης,

plus economic growth.

αλλά και από την οικονομική ανάπτυξη.

It will be driven by both.

Θα προκληθεί και από τους δυο παράγοντες.

And even if you have optimistic assumptions

Όσο αισιόδοξη κι αν είναι η πρόβλεψή σας

around production growth,

σχετικά με την αύξηση της παραγωγής,

it will make that slight flip.

μια ελαφριά ανατροπή θα συμβεί.

That slight flip can have huge implications.

Αυτή η ελαφριά ανατροπή μπορεί να έχει τεράστιες προεκτάσεις.

Next, Africa will continue to be a net importer of calories,

Η Αφρική, πάλι, θα συνεχίσει να είναι εισαγωγέας θερμίδων,

again driven by population growth and economic growth.

ξανά με μοχλό την πληθυσμιακή και την οικονομική ανάπτυξη.

This is again assuming optimistic production growth assumptions.

Και πάλι κάνοντας αισιόδοξες υποθέσεις για την ανάπτυξη της παραγωγής.

Then China,

Τέλος, στην Κίνα,

where population is flattening out,

όπου ο πληθυσμός τείνει να σταθεροποιηθεί,

calorie consumption will explode

η κατανάλωση θερμίδων θα εκτιναχθεί στα ύψη,

because the types of calories consumed

καθώς τα είδη θερμίδων προς κατανάλωση

are also starting to be higher-calorie-content foods.

τείνουν να είναι τροφές υψηλού θερμιδικού περιεχομένου.

And so therefore,

Κι επομένως,

these three regions combined

η τριάδα των περιοχών αυτών

start to present a really interesting challenge for the world.

θ'αρχίσει να αποτελεί μια πραγματικά ενδιαφέρουσα πρόκληση παγκοσμίως.

Until now, countries with calorie deficits

Ως τώρα, περιοχές με ελλείμματα θερμίδων

have been able to meet these deficits

μπορούσαν να καλύψουν τα ελλείμματα αυτά

by importing from surplus regions.

με εισαγωγές από χώρες με πλεόνασμα.

By surplus regions, I'm talking about

Λέγοντας «χώρες με πλεόνασμα», εννοώ

North America, South America and Europe.

τη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Ευρώπη.

This line chart over here shows you

Το διάγραμμα αυτό σας δείχνει την ανάπτυξη και την εκτιμώμενη ανάπτυξη

the growth and the projected growth over the next decade of production

στη διάρκεια της επόμενης δεκαετίας παραγωγής

from North America, South America and Europe.

από τη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Ευρώπη.

What it doesn't show you

Αλλά δεν σας δείχνει ότι

is that most of this growth is actually going to come from South America.

το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής θα προέλθει από τη Νότια Αμερική.

And most of this growth

Και το μεγαλύτερο μέρος αυτής της παραγωγής

is going to come at the huge cost of deforestation.

θα προκύψει με το τεράστιο κόστος της αποψίλωσης των δασών.

And so when you look at the combined demand increase

Οπότε, εξετάζοντας τη συνδυαστική αύξηση στη ζήτηση

coming from India, China and the African continent,

από την πλευρά της Ινδίας, της Κίνας και της αφρικανικής ηπείρου,

and look at it versus the combined increase in production

κι αντιπαραβάλλοντάς την με τη συνολική αύξηση στην παραγωγή

coming from India, China, the African continent,

της Ινδίας, της Κίνας, της αφρικανικής ηπείρου,

North America, South America and Europe,

της Βόρειας Αμερικής, της Νότιας Αμερικής και της Ευρώπης,

you are left with a 214-trillion-calorie deficit,

σας βγαίνει έλλειμμα της τάξεως των 214 τρις θερμίδων,

one we can't produce.

έλλειμμα αδύνατο να καλυφθεί με την παραγωγή.

And this, by the way, is actually assuming we take all the extra calories

Κι αυτό συμβαίνει με την προϋπόθεση ότι παίρνουμε όλες τις επιπλέον θερμίδες

produced in North America, South America and Europe

που παράγονται σε Βόρεια Αμερική, Νότια Αμερική και Ευρώπη,

and export them solely to India, China and Africa.

και τις εξάγουμε κατ' αποκλειστικότητα σε Ινδία, Κίνα και Αφρική.

What I just presented to you is a vision of an impossible world.

Ό,τι μόλις σας παρουσίασα είναι όραμα ενός κόσμου ανεδαφικού.

We can do something to change that.

Μπορούμε να κάνουμε κάτι για να το αλλάξουμε αυτό.

We can change consumption patterns,

Μπορούμε ν'αλλάξουμε τα μοντέλα κατανάλωσης,

we can reduce food waste,

να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων,

or we can make a bold commitment

ή μπορούμε να προβούμε σε μια τολμηρή δέσμευση:

to increasing yields exponentially.

ν' αυξήσουμε την απόδοση των καλλιεργειών με γεωμετρική πρόοδο.

Now, I'm not going to go into discussing

Δε θα μπω τώρα στη διαδικασία να συζητήσω

changing consumption patterns or reducing food waste,

την αλλαγή των καταναλωτικών μοντέλων ή τη μείωση της σπατάλης τροφίμων,

because those conversations have been going on for some time now.

επειδή τέτοιες συζητήσεις γίνονται καιρό.

Nothing has happened.

Τίποτε δεν έχει αλλάξει.

Nothing has happened because those arguments

Τίποτε δεν έχει αλλάξει, επειδή αυτές οι ανοιχτές συζητήσεις

ask the surplus regions to change their behavior

απαιτούν από τις περιοχές με πλεόνασμα ν' αλλάξουν τη δική τους συμπεριφορά

on behalf of deficit regions.

για λογαριασμό των χωρών με έλλειμμα.

Waiting for others to change their behavior

Περιμένοντας από τους άλλους ν' αλλάξουν τη συμπεριφορά τους

on your behalf, for your survival,

χάριν της δικής σου επιβίωσης,

is a terrible idea.

είναι τρομερά κακή ιδέα.

It's unproductive.

Είναι αντιπαραγωγικό.

So I'd like to suggest an alternative that comes from the red regions.

Θα 'θελα, λοιπόν, να προτείνω μια εναλλακτική

που έχει τις ρίζες της στις κόκκινες περιοχές.

China, India, Africa.

Την Κίνα, την Ινδία, την Αφρική.

China is constrained in terms of how much more land it actually has

Η Κίνα έχει περιορισμούς

σε σχέση με το πόση γη ακόμη έχει διαθέσιμη για καλλιέργεια

available for agriculture,

and it has massive water resource availability issues.

κι έχει και τεράστια θέματα με τη διαθεσιμότητα των υδάτινων πόρων.

So the answer really lies in India and in Africa.

Άρα στην ουσία η απάντηση βρίσκεται στην Ινδία και την Αφρική.

India has some upside in terms of potential yield increases.

Η Ινδία έχει κάποια ανοδική τάση σε πιθανές αυξήσεις καλλιεργητικής απόδοσης.

Now this is the gap between its current yield

Αυτό, τώρα, είναι το χάσμα μεταξύ της τρέχουσας καλλιεργητικής απόδοσης

and the theoretical maximum yield it can achieve.

και της μέγιστης απόδοσης που μπορεί θεωρητικά να επιτύχει.

It has some unfarmed arable land remaining, but not much,

Έχει κάποια αρόσιμα εδάφη που έχουν απομείνει ακαλλιέργητα, αλλά όχι πολλά,

India is quite land-constrained.

η Ινδία είναι αρκετά περιορισμένη εδαφικά.

Now, the African continent, on the other hand,

Η αφρικανική ήπειρος, από την άλλη πλευρά,

has vast amounts of arable land remaining

διαθέτει ακόμη τεράστιες εκτάσεις αρόσιμης γης

and significant upside potential in yields.

και σημαντική ανοδική τάση στην πιθανή καλλιεργητική απόδοση.

Somewhat simplified picture here,

Κάπως απλουστευμένη εικόνα εδώ,

but if you look at sub-Saharan African yields in corn today,

αν δείτε, όμως, την αφρικανική υποσαχάρεια καλλιεργητική απόδοση σε καλαμπόκι σήμερα,

they are where North American yields were in 1940.

βρίσκεται στα ίδια επίπεδα με εκείνα της Βόρειας Αμερικής το 1940.

We don't have 70-plus years to figure this out,

Επειδή δεν έχουμε 70 και βάλε χρόνια για να επιλύσουμε αυτό το ζήτημα,

so it means we need to try something new

είναι ανάγκη να δοκιμάσουμε κάτι καινούριο

and we need to try something different.

και χρειάζεται να είναι κάτι διαφορετικό.

The solution starts with reforms.

Η λύση ξεκινά με μεταρρυθμίσεις.

We need to reform and commercialize

Είναι ανάγκη να αναμορφώσουμε και να εμπορευματοποιήσουμε

the agricultural industries in Africa

τις γεωργικές βιομηχανίες στην Αφρική και στην Ινδία.

and in India.

Now, by commercialization --

Ο όρος «εμπορευματοποίηση»

commercialization is not about commercial farming alone.

δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεωργία για εμπορικούς σκοπούς.

Commercialization is about leveraging data

H εμπορευματοποίηση σχετίζεται με την αξιοποίηση δεδομένων

to craft better policies,

ώστε να συστήσουμε καλύτερες πολιτικές,

to improve infrastructure,

να βελτιώσουμε τις υποδομές,

to lower the transportation costs

να μειώσουμε τα κόστη μεταφοράς,

and to completely reform banking and insurance industries.

και ν' αναμορφώσουμε πλήρως τις τραπεζικές και ασφαλιστικές βιομηχανίες.

Commercialization is about taking agriculture

Η εμπορευματοποίηση έχει να κάνει με τη μετατροπή της αγροκαλλιέργειας

from too risky an endeavor to one where fortunes can be made.

από εγχείρημα υψηλού ρίσκου σε εγχείρημα ικανό ν'αποφέρει πλούτο.

Commercialization is not about just farmers.

H εμπορευματοποίηση δεν αφορά απλώς τους καλλιεργητές.

Commercialization is about the entire agricultural system.

H εμπορευματοποίηση αφορά το σύστημα γεωργίας στην ολότητά του.

But commercialization also means confronting the fact

Αλλά «εμπορευματοποίηση» σημαίνει επίσης να κοιτάξουμε κατάματα το γεγονός

that we can no longer place the burden of growth

ότι δεν μπορούμε πλέον να ρίχνουμε το βάρος της ανάπτυξης

on small-scale farmers alone,

αποκλειστικά στους μικροκαλλιεργητές,

and accepting that commercial farms and the introduction of commercial farms

και να δεχτούμε το ότι η εισαγωγή εμπορικών αγροτικών μονάδων,

could provide certain economies of scale

θα μπορούσε να παράσχει ορισμένες οικονομίες κλίμακας

that even small-scale farmers can leverage.

από τις οποίες να μπορούν να επωφεληθούν ακόμη και οι μικροκαλλιεργητές.

It is not about small-scale farming or commercial agriculture,

Δεν έχει να κάνει είτε με καλλιέργειες μικρής κλίμακας

or big agriculture.

είτε με τη γεωργία για εμπορικούς σκοπούς - με μια μεγάλη αγροκαλλιέργεια.

We can create the first successful models of the coexistence and success

Μπορούμε να φτιάξουμε τα πρώτα επιτυχημένα μοντέλα συνύπαρξης κι επιτυχίας

of small-scale farming alongside commercial agriculture.

της καλλιέργειας μικρής κλίμακας μαζί με τη γεωργία για εμπορικούς σκοπούς.

This is because, for the first time ever,

Αυτό επειδή, για πρώτη φορά,

the most critical tool for success in the industry --

το πιο σημαντικό εργαλείο επιτυχίας στη βιομηχανία

data and knowledge --

-τα στατιστικά δεδομένα κι η γνώση-

is becoming cheaper by the day.

γίνεται όλο και φθηνότερο μέρα με τη μέρα.

And very soon, it won't matter how much money you have

Πολύ σύντομα, δεν θα έχει σημασία πόσα χρήματα έχεις

or how big you are

ή πόσο μεγάλη επιχείρηση είσαι για να παίρνεις τις πιο σωστές αποφάσεις

to make optimal decisions and maximize probability of success

και να μεγιστοποιείς τις πιθανότητες επιτυχίας σου

in reaching your intended goal.

προκειμένου να φτάσεις τον επιδιωκόμενο στόχο.

Companies like Gro are working really hard to make this a reality.

Εταιρείες όπως η Gro δουλεύουν πολύ σκληρά για να πραγματοποιηθεί αυτό.

So if we can commit to this new, bold initiative,

Επομένως, αν μπορέσουμε να δεσμευτούμε σ' αυτή τη νέα, τολμηρή πρωτοβουλία,

to this new, bold change,

σ' αυτή τη νέα, τολμηρή αλλαγή,

not only can we solve the 214-trillion gap that I talked about,

θα μπορέσουμε όχι μόνο να επιλύσουμε το χάσμα των 214 τρις για το οποίο μίλησα,

but we can actually set the world on a whole new path.

αλλά όντως και να βάλουμε τον κόσμο σε ένα εντελώς νέο μονοπάτι.

India can remain food self-sufficient

Η Ινδία μπορεί να παραμείνει επισιτιστικά αυτάρκης,

and Africa can emerge as the world's next dark blue region.

και η Αφρική να αναδυθεί ως η επόμενη χώρα με σκούρο μπλε χρώμα στον κόσμο.

The new question is,

Το καινούριο ερώτημα είναι

how do we produce 214 trillion calories

«Πώς να παραγάγουμε 214 τρις θερμίδες

to feed 8.3 billion people by 2027?

ώστε να θρέψουμε 8,3 δισεκατομμύρια ανθρώπους μέχρι το 2027;»

We have the solution.

Τη λύση την έχουμε.

We just need to act on it.

Απλώς χρειάζεται ν' αναλάβουμε δράση.

Thank you.

Σας ευχαριστώ.

(Applause)

(Χειροκρότημα)