A global food crisis may be less than a decade away | Sara Menker

Переводчик: Alena Chernykh Редактор: Anna Zvereva

Since 2009, the world has been stuck

В 2009 году мир вплотную столкнулся с проблемой

on a single narrative around a coming global food crisis

предстоящего глобального продовольственного кризиса

and what we need to do to avoid it.

и необходимостью принятия мер, чтобы его избежать.

How do we feed nine billion people by 2050?

Как нам прокормить девять миллионов человек к 2050 году?

Every conference, podcast and dialogue around global food security

Все конференции, подкасты и переговоры о всемирной продовольственной безопасности

starts with this question

начинаются с этого вопроса,

and goes on to answer it

за которым следует ответ,

by saying we need to produce 70 percent more food.

что необходимо производить на 70% больше еды.

The 2050 narrative started to evolve

Идея о 2050 годе получила развитие

shortly after global food prices hit all-time highs in 2008.

вскоре после небывалого скачка цен на продукты в 2008 году.

People were suffering and struggling,

Люди страдали, еле сводили концы с концами,

governments and world leaders

а правительствам нужно было показать,

needed to show us that they were paying attention

что они осознают проблему

and were working to solve it.

и работают над её решением.

The thing is, 2050 is so far into the future

Дело в том, что 2050 год кажется таким далёким,

that we can't even relate to it,

что мы не ассоциируем себя с ним,

and more importantly,

и, что более важно,

if we keep doing what we're doing,

если мы продолжим в том же духе,

it's going to hit us a lot sooner than that.

кризис наступит гораздо раньше.

I believe we need to ask a different question.

Я считаю, нам нужно задать другой вопрос.

The answer to that question

И ответ на этот вопрос

needs to be framed differently.

должен быть сформулирован иначе.

If we can reframe the old narrative

Если мы пересмотрим старые сведения

and replace it with new numbers

и подставим новые данные,

that tell us a more complete pictures,

мы получим более полную картину.

numbers that everyone can understand

С цифрами, которые всем понятны

and relate to,

и которые нас касаются,

we can avoid the crisis altogether.

можно полностью избежать кризиса.

I was a commodities trader in my past life

В прошлом я торговала потребительскими товарами на бирже,

and one of the things that I learned trading

именно тогда я усвоила одну вещь —

is that every market has a tipping point,

на любом рынке наступает переломный момент,

the point at which change occurs so rapidly

когда изменения происходят настолько быстро,

that it impacts the world

что это влияет на весь мир

and things change forever.

и всё меняется безвозвратно.

Think of the last financial crisis,

Вспомните последний финансовый кризис

or the dot-com crash.

или крах интернет-компаний.

So here's my concern.

Вот о чём я беспокоюсь:

We could have a tipping point

в мировой продовольственной и сельскохозяйственной системе

in global food and agriculture

наступит переломный момент,

if surging demand

если растущий спрос превысит

surpasses the agricultural system's structural capacity to produce food.

предельный потенциал аграрной системы по производству продуктов питания.

This means at this point supply can no longer keep up with demand

То есть предложение не сможет справиться со спросом,

despite exploding prices,

несмотря на быстро растущие цены,

unless we can commit to some type of structural change.

если только мы не внесём какие-то структурные изменения.

This time around,

На этот раз речь идёт

it won't be about stock markets and money.

не о фондовых биржах и деньгах,

It's about people.

а о людях.

People could starve and governments may fall.

Могут начать голодать люди и пасть правительства.

This question of at what point does supply struggle

Вопрос о том, в какой момент снабжение товарами перестанет

to keep up with surging demand

справляться с растущим спросом,

is one that started off as an interest for me while I was trading

пробудил во мне интерес во времена, когда я занималась торговлей,

and became an absolute obsession.

и стал для меня идефикс.

It went from interest to obsession

Интерес перерос в одержимость, когда я, проведя исследования,

when I realized through my research how broken the system was

поняла, насколько продовольственная система недееспособна

and how very little data was being used to make such critical decisions.

и как мало данных использовалось для принятия жизненно важных решений.

That's the point I decided to walk away from a career on Wall Street

Именно тогда я решила оставить карьеру на Уолл-стрит

and start an entrepreneurial journey

и начала свой путь предпринимателя

to start Gro Intelligence.

по основанию Gro Intelligence.

At Gro, we focus on bringing this data

В нашей компании мы сфокусированы на сборе данных

and doing the work to make it actionable,

и их практическом применении

to empower decision-makers at every level.

в попытке расширить возможности руководителей на всех уровнях.

But doing this work,

В процессе этой работы

we also realized that the world,

мы поняли, что у всего мира,

not just world leaders,

не только у мировых лидеров,

but businesses and citizens like every single person in this room,

но и у бизнесменов и граждан, как и у любого человека в этом зале,

lacked an actionable guide

нет действенного руководства

on how we can avoid a coming global food security crisis.

по предотвращению всемирного продовольственного кризиса.

And so we built a model,

Поэтому мы построили модель,

leveraging the petabytes of data we sit on,

основанную на петабайтах имеющейся у нас информации,

and we solved for the tipping point.

и определили переломный момент.

Now, no one knows we've been working on this problem

Никто не знает, что мы работали над этой проблемой,

and this is the first time that I'm sharing what we discovered.

и сейчас я впервые рассказываю о наших открытиях.

We discovered that the tipping point is actually a decade from now.

Мы обнаружили, что переломный момент наступит через десять лет.

We discovered that the world

Мы обнаружили, что уже к 2027 году

will be short 214 trillion calories

во всём мире будет недоставать

by 2027.

214 триллионов калорий.

The world is not in a position to fill this gap.

Мир не в состоянии преодолеть этот разрыв.

Now, you'll notice

Вы можете заметить,

that the way I'm framing this is different from how I started,

что сейчас я формулирую проблему не так, как в начале своего выступления.

and that's intentional, because until now

Я делаю это намеренно, потому что ранее

this problem has been quantified using mass:

проблему описывали, используя понятие массы:

think kilograms, tons, hectograms,

килограммы, тонны, гектограммы —

whatever your unit of choice is in mass.

в зависимости от того, в чём её измеряют.

Why do we talk about food in terms of weight?

Почему мы выражаем количество еды через её массу?

Because it's easy.

Потому что это просто.

We can look at a photograph and determine tonnage on a ship

Можно по фотографии корабля определить его тоннаж

by using a simple pocket calculator.

просто при помощи калькулятора.

We can weigh trucks, airplanes and oxcarts.

Можно взвесить грузовики, самолёты и повозки.

But what we care about in food is nutritional value.

Но в еде важна её питательная ценность.

Not all foods are created equal,

Не все производимые продукты равноценны,

even if they weigh the same.

даже при одинаковом весе.

This I learned firsthand

Об этом я узнала именно тогда,

when I moved from Ethiopia to the US for university.

когда переехала из Эфиопии в США для учёбы в университете.

Upon my return back home,

Когда я вернулась домой,

my father, who was so excited to see me,

мой отец, который был очень рад меня видеть,

greeted me by asking why I was fat.

поприветствовал меня, спросив, почему я потолстела.

Now, turns out that eating

Оказалось, что приблизительно то же количество еды,

approximately the same amount of food as I did in Ethiopia, but in America,

которое я ела в Эфиопии,

в Америке придало моей фигуре некоторую полноту.

had actually lent a certain fullness to my figure.

This is why we should care about calories,

Поэтому нужно думать о калориях,

not about mass.

а не о массе.

It is calories which sustain us.

Именно калории дают нам силы.

So 214 trillion calories is a very large number,

214 триллионов калорий — очень большое число,

and not even the most dedicated of us

и даже лучшие специалисты в нашей сфере

think in the hundreds of trillions of calories.

не оперируют сотнями триллионов калорий.

So let me break this down differently.

Поэтому я попробую объяснить по-другому.

An alternative way to think about this

Иной способ представить это количество —

is to think about it in Big Macs.

посчитать в Биг Маках.

214 trillion calories.

214 триллионов калорий.

A single Big Mac has 563 calories.

В одном Биг Маке 563 калории.

That means the world will be short 379 billion Big Macs in 2027.

То есть в 2027 году в мире будет не доставать 379 миллиардов Биг Маков.

That is more Big Macs than McDonald's has ever produced.

Это больше, чем когда-либо производил МакДональдс.

So how did we get to these numbers in the first place?

Как мы вообще пришли к этим цифрам?

They're not made up.

Они не выдуманы.

This map shows you where the world was 40 years ago.

На этой карте показано, каким был мир 40 лет назад.

It shows you net calorie gaps in every country in the world.

Здесь виден чистый недостаток калорий в странах по всему миру.

Now, simply put,

Другими словами,

this is just calories consumed in that country

это потребляемые в стране калории

minus calories produced in that same country.

за вычетом производимых в ней же.

This is not a statement on malnutrition or anything else.

Это не заявление о недоедании или о чём-то подобном.

It's simply saying how many calories are consumed in a single year

На карте просто показана годовая разница между потребляемыми

minus how many are produced.

и производимыми калориями.

Blue countries are net calorie exporters,

Голубые страны — чистые экспортёры калорий,

or self-sufficient.

то есть обеспечивают сами себя.

They have some in storage for a rainy day.

У них есть запасы на чёрный день.

Red countries are net calorie importers.

Красные страны — чистые импортёры калорий.

The deeper, the brighter the red,

Чем ярче и насыщеннее красный,

the more you're importing.

тем больше они импортируют.

40 years ago, such few countries were net exporters of calories,

40 лет назад чистых экспортёров калорий было так мало,

I could count them with one hand.

что их можно было сосчитать на пальцах.

Most of the African continent,

Бо́льшая часть Африки,

Europe, most of Asia,

Европа, бо́льшая часть Азии,

South America excluding Argentina,

Южная Америка, за исключением Аргентины, —

were all net importers of calories.

все они были импортёрами калорий.

And what's surprising is that China used to actually be food self-sufficient.

Но что удивительно, Китай обеспечивал себя едой сам.

India was a big net importer of calories.

Индия была крупным импортёром калорий.

40 years later, this is today.

А это современная карта, 40 лет спустя.

You can see the drastic transformation that's occurred in the world.

Здесь видны кардинальные изменения, произошедшие в мире за это время.

Brazil has emerged as an agricultural powerhouse.

Бразилия стала сельскохозяйственным центром.

Europe is dominant in global agriculture.

Европа доминирует в мировом сельском хозяйстве.

India has actually flipped from red to blue.

Индия поменяла цвет с красного на синий.

It's become food self-sufficient.

Она начала самостоятельно обеспечивать себя продуктами.

And China went from that light blue

А Китай из голубого стал ярко-красным,

to the brightest red that you see on this map.

что на карте хорошо видно.

How did we get here? What happened?

Как мы оказались в такой ситуации? Что произошло?

So this chart shows you India and Africa.

На этом графике показаны Индия и Африка.

Blue line is India, red line is Africa.

Синяя линия — Индия, красная — Африка.

How is it that two regions that started off so similarly

Как случилось, что два региона,

in such similar trajectories

имевшие в начале довольно схожие траектории,

take such different paths?

претерпели такие резкие изменения?

India had a green revolution.

В Индии произошла революция в сельском хозяйстве.

Not a single African country had a green revolution.

Чего не случилось ни в одной из африканских стран.

The net outcome?

И что в итоге?

India is food self-sufficient

Индия сама обеспечивает себя продовольствием

and in the past decade has actually been exporting calories.

и в последнее десятилетие является экспортёром калорий.

The African continent now imports over 300 trillion calories a year.

Африка импортирует свыше 300 триллионов калорий в год.

Then we add China, the green line.

Затем мы добавляем Китай, он обозначен зелёным.

Remember the switch from the blue to the bright red?

Помните переход от синего к ярко-красному?

What happened and when did it happen?

Что случилось и когда это произошло?

China seemed to be on a very similar path to India

Казалось, в Китае такая же ситуация, как и в Индии

until the start of the 21st century,

вплоть до начала XXI века,

where it suddenly flipped.

когда всё резко изменилось.

A young and growing population

Молодое растущее население

combined with significant economic growth

в сочетании со значительным экономическим ростом

made its mark with a big bang

привели к взрывному росту,

and no one in the markets saw it coming.

и никто на мировом рынке не заметил его наступления.

This flip was everything to global agricultural markets.

Этот скачок произвёл фурор на мировом сельскохозяйственном рынке.

Luckily now, South America

К счастью, Южная Америка

was starting to boom at the same time as China's rise,

начала быстро развиваться одновременно с ростом Китая,

and so therefore, supply and demand were still somewhat balanced.

поэтому спрос и предложение оказались сбалансированы.

So the question becomes,

И сегодняшний вопрос:

where do we go from here?

«Что же нам делать?»

Oddly enough,

Как ни странно,

it's not a new story,

ситуация не нова,

except this time it's not just a story of China.

за исключением того, что теперь она касается не только Китая.

It's a continuation of China,

Она продолжилась в Китае,

an amplification of Africa

усилилась в Африке

and a paradigm shift in India.

и кардинально изменилась в Индии.

By 2023,

По прогнозам к 2023 году

Africa's population is forecasted to overtake that of India's and China's.

население Африки превысит население Индии и Китая вместе взятые.

By 2023, these three regions combined

К 2023 году количество жителей этих трёх регионов

will make up over half the world's population.

составит более половины населения всего мира.

This crossover point starts to present really interesting challenges

Этот переходный момент задаёт по настоящему сложные задачи

for global food security.

всемирной продовольственной безопасности.

And a few years later, we're hit hard with that reality.

И через несколько лет мы неожиданно столкнёмся с этой реальностью.

What does the world look like in 10 years?

Как будет выглядеть мир через 10 лет?

So far, as I mentioned, India has been food self-sufficient.

Я уже говорила, Индия стала самостоятельно обеспечивать себя продовольствием.

Most forecasters predict that this will continue.

Большинство прогнозов говорит о том, что ситуация не изменится.

We disagree.

Мы не согласны.

India will soon become a net importer of calories.

Очень скоро Индия станет импортёром калорий.

This will be driven both by the fact

Это будет обусловлено, во-первых,

that demand is growing from a population growth standpoint

увеличением численности населения,

plus economic growth.

а во-вторых, экономическим ростом.

It will be driven by both.

На это повлияют оба фактора.

And even if you have optimistic assumptions

И даже если вы настроены оптимистично

around production growth,

в отношении роста производства,

it will make that slight flip.

он приведёт к небольшому сдвигу.

That slight flip can have huge implications.

Этот незначительный сдвиг может иметь огромные последствия.

Next, Africa will continue to be a net importer of calories,

Далее, Африка останется импортёром калорий,

again driven by population growth and economic growth.

что также будет вызвано ростом населения и экономики.

This is again assuming optimistic production growth assumptions.

При условии оптимистичного роста производства.

Then China,

Затем Китай,

where population is flattening out,

в котором численность населения стабилизируется,

calorie consumption will explode

потребление калорий увеличится,

because the types of calories consumed

потому что эти калории получают

are also starting to be higher-calorie-content foods.

из более высококалорийных продуктов.

And so therefore,

И поэтому

these three regions combined

в совокупности эти три региона

start to present a really interesting challenge for the world.

поставят перед миром непростую задачу.

Until now, countries with calorie deficits

До сих пор страны с дефицитом калорий

have been able to meet these deficits

могли восполнить этот недостаток

by importing from surplus regions.

благодаря импорту из регионов с избытком калорий.

By surplus regions, I'm talking about

Под этими регионами я подразумеваю

North America, South America and Europe.

Северную Америку, Южную Америку и Европу.

This line chart over here shows you

Этот линейный график показывает нынешний

the growth and the projected growth over the next decade of production

и предполагаемый рост производства в течение следующего десятилетия

from North America, South America and Europe.

в Северной и Южной Америках и Европе.

What it doesn't show you

Но на нём не отражено то,

is that most of this growth is actually going to come from South America.

что преимущественный рост фактически происходит в Южной Америке.

And most of this growth

И происходит он

is going to come at the huge cost of deforestation.

за счёт огромных затрат на вырубку леса.

And so when you look at the combined demand increase

И если посмотреть на совокупный рост,

coming from India, China and the African continent,

происходящий в Индии, Китае и в Африке,

and look at it versus the combined increase in production

и сопоставить его с совокупным увеличением производства

coming from India, China, the African continent,

в Индии, Китае и Африке,

North America, South America and Europe,

Северной и Южной Америках и Европе,

you are left with a 214-trillion-calorie deficit,

то мы получим дефицит в 214 триллионов калорий,

one we can't produce.

которые мы не в состоянии произвести.

And this, by the way, is actually assuming we take all the extra calories

Фактически, это предполагает, что все калории, произведённые

produced in North America, South America and Europe

в Северной Америке, Южной Америке и Европе,

and export them solely to India, China and Africa.

мы экспортируем в Индию, Китай и Африку.

What I just presented to you is a vision of an impossible world.

То, о чём я сейчас рассказала, по сути — невыносимая для мира ситуация.

We can do something to change that.

И мы в состоянии это изменить.

We can change consumption patterns,

Можно изменить устоявшуюся практику потребления,

we can reduce food waste,

можно уменьшить количество пищевых отходов,

or we can make a bold commitment

а можно взять на себя смелое обязательство

to increasing yields exponentially.

увеличить урожаи в геометрической прогрессии.

Now, I'm not going to go into discussing

Я не буду сейчас рассуждать

changing consumption patterns or reducing food waste,

об изменении моделей потребления или снижении пищевых отходов,

because those conversations have been going on for some time now.

потому что эти дискуссии ведутся уже давно.

Nothing has happened.

Но ничего не происходит.

Nothing has happened because those arguments

Ничего не происходит, потому что все аргументы направлены на то,

ask the surplus regions to change their behavior

чтобы регионы с избытком калорий изменили своё поведение

on behalf of deficit regions.

в интересах регионов с дефицитом калорий.

Waiting for others to change their behavior

Ожидать от других, чтобы они изменили своё поведение

on your behalf, for your survival,

ради вашего же выживания —

is a terrible idea.

ужасная идея.

It's unproductive.

Это непродуктивно.

So I'd like to suggest an alternative that comes from the red regions.

Поэтому я хочу предложить альтернативу регионам, отмеченным красным.

China, India, Africa.

Это Китай, Индия, Африка.

China is constrained in terms of how much more land it actually has

Китай ограничен в территориях,

available for agriculture,

пригодных для сельского хозяйства,

and it has massive water resource availability issues.

а также испытывает проблемы с доступностью водных ресурсов.

So the answer really lies in India and in Africa.

Поэтому надежды приходится возлагать только на Индию и Африку.

India has some upside in terms of potential yield increases.

В Индии наблюдается потенциальный рост урожайности.

Now this is the gap between its current yield

Существует некоторый зазор между нынешней урожайностью

and the theoretical maximum yield it can achieve.

и её теоретически возможным максимумом.

It has some unfarmed arable land remaining, but not much,

Там ещё осталось немного необработанных пахотных земель,

India is quite land-constrained.

но фактически Индия сильно ограничена в территории.

Now, the African continent, on the other hand,

С другой стороны, на африканском континенте

has vast amounts of arable land remaining

есть ещё много сельскохозяйственных земель,

and significant upside potential in yields.

что является важным условием для повышения урожайности.

Somewhat simplified picture here,

В некотором смысле это упрощённая картина,

but if you look at sub-Saharan African yields in corn today,

но если посмотреть на урожай кукурузы, собираемый южнее Сахары,

they are where North American yields were in 1940.

видно, что его количество такое же, как в Северной Америке в 1940 году.

We don't have 70-plus years to figure this out,

У нас нет семидесяти с лишним лет, чтобы изменить этот факт,

so it means we need to try something new

поэтому нужно придумать что-то другое,

and we need to try something different.

кардинально новое.

The solution starts with reforms.

И начинать нужно с реформ.

We need to reform and commercialize

Нужно реформировать и коммерциализировать

the agricultural industries in Africa

сельское хозяйство

and in India.

в Африке и Индии.

Now, by commercialization --

Говоря о коммерциализации,

commercialization is not about commercial farming alone.

я имею в виду не только фермерское хозяйство.

Commercialization is about leveraging data

Коммерциализация — это использование данных

to craft better policies,

для разработки более совершенной политики,

to improve infrastructure,

улучшения инфраструктуры,

to lower the transportation costs

снижения транспортных расходов

and to completely reform banking and insurance industries.

и реформы в банковской и страховой сферах.

Commercialization is about taking agriculture

Суть коммерциализации — превращение сельского хозяйства

from too risky an endeavor to one where fortunes can be made.

из рискованного предприятия в очень доходный бизнес.

Commercialization is not about just farmers.

Коммерциализация касается не только фермеров.

Commercialization is about the entire agricultural system.

Она затрагивает всю сферу сельского хозяйства.

But commercialization also means confronting the fact

Коммерциализация также означает,

that we can no longer place the burden of growth

что мы не можем продолжать возлагать всю ответственность за рост

on small-scale farmers alone,

на одни только мелкие одиночные фермерские хозяйства.

and accepting that commercial farms and the introduction of commercial farms

Мы должны принять тот факт, что внедрение коммерческих ферм

could provide certain economies of scale

сможет создать некую гибкую экономику,

that even small-scale farmers can leverage.

при которой будут задействованы даже мелкие фермеры.

It is not about small-scale farming or commercial agriculture,

Речь не о мелких фермах, коммерческом

or big agriculture.

или крупном сельском хозяйстве.

We can create the first successful models of the coexistence and success

Мы можем создать первые модели успешного сосуществования

of small-scale farming alongside commercial agriculture.

мелких ферм и промышленного сельского хозяйства.

This is because, for the first time ever,

Объясняется это тем, что впервые

the most critical tool for success in the industry --

самый важный инструмент для успеха в этой отрасли —

data and knowledge --

информация и знания —

is becoming cheaper by the day.

становится дешевле и доступнее с каждым днём.

And very soon, it won't matter how much money you have

И очень скоро для принятия оптимального решения

or how big you are

и достижения успеха

to make optimal decisions and maximize probability of success

не будет иметь значения, сколько у тебя денег

in reaching your intended goal.

или насколько велик твой бизнес.

Companies like Gro are working really hard to make this a reality.

Такие компании, как Gro, делают всё возможное, чтобы сделать это реальностью.

So if we can commit to this new, bold initiative,

Так что, если мы сможем осуществить эту смелую инициативу,

to this new, bold change,

которая приведёт к изменениям,

not only can we solve the 214-trillion gap that I talked about,

то решим не только проблему с 214 триллионами, о чём я говорила ранее,

but we can actually set the world on a whole new path.

но и сможем направить весь мир по новому пути развития.

India can remain food self-sufficient

Индия продолжит самостоятельно обеспечивать себя питанием,

and Africa can emerge as the world's next dark blue region.

а Африка станет новым тёмно-синим регионом на карте.

The new question is,

Так что новый вопрос таков:

how do we produce 214 trillion calories

как произвести 214 триллионов калорий,

to feed 8.3 billion people by 2027?

чтобы прокормить 8,3 миллиарда человек к 2027 году?

We have the solution.

Решение уже есть.

We just need to act on it.

Нужно лишь действовать в соответствии с ним.

Thank you.

Спасибо.

(Applause)

(Аплодисменты)