Meet the bluefin tuna, the toughest fish in the sea - Grantly Galland and Raiana McKinney

Переводчик: Yulia Kallistratova Редактор: Natalia Ost

What’s as big as a polar bear, swallows its prey whole,

Кто размером с белого медведя, заглатывает добычу целиком

and swims at 40 miles an hour?

и плавает со скоростью 65 км/час?

It’s not a shark or a killer whale.

Это не акула и не «кит-убийца».

It’s the Atlantic bluefin tuna.

Это обыкновенный тунец.

The largest and longest-lived of the 15 tuna species,

Самый крупный и переживший все остальные 15 видов тунца,

the Atlantic bluefin has a unique set of adaptations

обыкновенный, он же синий, тунец уникально приспособился

that make it one of the most dominant predators in the ocean.

к роли чуть ли не самого главного океанского хищника.

It starts as a tiny hatchling in the Gulf of Mexico or the Mediterranean Sea,

В Мексиканском заливе или Средиземном море из икринок выклёвываются мальки

no bigger than a human eyelash.

размером не больше нашей ресницы.

Within its first year of life,

В течение первого года жизни

It develops something known as regional endothermy—

у рыбы развивается так называемая местная эндотермия —

the ability to regulate its body temperature.

способность самостоятельно поддерживать температуру тела.

An Atlantic bluefin gets oxygen from cold ocean water using its gills.

Обыкновенный тунец получает кислород из холодных океанских вод через жабры.

This process cools its blood.

Этот процесс охлаждает его кровь.

Then, heat the tuna generates swimming and hunting warms the blood.

Затем вырабатываемое во время плавания и охоты тепло согревает кровь.

In most fishes, this heat would be lost back out into the ocean through the gills.

У большинства рыб это тепло ушло бы обратно в море через жабры.

But in the Atlantic bluefin,

Но не у синего тунца,

a mechanism called countercurrent exchange traps the heat.

и это благодаря рекуперативному противоточному теплообменнику.

Cold blood on its way to the large swimming muscles

На пути к большим плавательным мышцам остывшая кровь проходит

passes close to warm blood leaving those muscles

вблизи от тёплой крови, покидающей эти мышцы,

in a specialized network of blood vessels known as a rete mirabile.

по цепочке кровяных сосудов, называемой на латыне rete mirabile.

Here the heat “jumps” to the cold blood and stays in the body.

Здесь тепло «перескакивает» на остывшую кровь, не покидая тела.

This makes bluefin one of the few warm-blooded fishes,

Таким образом, обыкновенный тунец — одна из немногих теплокровных рыб,

a huge advantage in the marine environment.

имеющих колоссальное преимущество в морской среде.

Cold-blooded animals whose body temperature

Хладнокровные животные, чья температура тела

depends entirely on the environment become sluggish in colder waters.

полностью зависит от окружающей среды, в холодной воде становятся вялыми.

But a bluefin’s ability to keep warm means it has sharper vision,

А способность согреваться поддерживает у тунца острое зрение,

can better process information, and can swim faster than its prey.

внимание и бдительность, а также скорость в погоне за добычей.

It thrives in cold, deep, subarctic water.

Он чувствует себя прекрасно в холодных, глубоких субарктических водах.

Thanks to their warm bloodedness, their powerful muscles,

Благодаря тёплой крови, сильной мускулатуре

and their streamlined torpedo shape

и обтекаемой форме торпеды,

with fins that fold into grooves to reduce drag,

со складывающимися плавниками для уменьшения сопротивления,

bluefin tuna can reach speeds few other animals can match.

синий тунец достигает скоростей, немыслимых для других животных.

Their maximum speed of 40 miles per hour

Их предельная скорость — 65 км/час —

is faster than that of a great white shark or orca whale,

превышает возможности белой акулы и косатки,

and even at their comfortable cruising speed,

и даже на своей обычной, прогулочной скорости

they can cross the Atlantic in a couple months.

они способны за пару месяцев переплыть Атлантический океан.

All this swimming requires a great deal of oxygen,

Такая энергичность требует довольно много кислорода,

but the bluefin is adapted for this as well.

и тунец и тут преуспел.

The faster it swims, the more water passes over its gills,

Чем быстрее он плывёт, тем больше воды проходит через жабры

and the more oxygen it can absorb from that water.

и больше кислорода вытягивается из воды.

This need for a constant flow of water

Необходимость в постоянном потоке воды

means the tuna must always remain on the move.

означает непрерывное движение.

It also means bluefin cannot suck prey into their mouths

Это также означает, что синий тунец не может засасывать добычу внутрь,

the way most other fishes do.

как большинство рыб.

Instead, they must chase down their prey with their mouths open.

Им же приходится гоняться за добычей с открытым ртом

They eat smaller prey than most predators their size,

и питаться живностью помельче, чем другие хищники таких размеров.

including squid, crustaceans, and smaller fish species like mackerel.

Их рацион состоит из кальмаров, ракообразных и мелких рыб вроде макрели.

The bluefin’s temperature-regulating ability

Способность тунца поддерживать температуру тела

doesn’t just make it a superior hunter— it gives it nearly unlimited range.

делает его не только отменным охотником, но и свободным путешественником.

As soon as they’re strong enough to swim against the current,

Как только тунцы достаточно крепнут и могут плыть против течения,

Atlantic bluefin leave the warm waters of their spawning grounds

обыкновенный тунец покидает тёплые воды нерестилища

and spend their lives hunting all over the Atlantic Ocean.

и охотится на всех просторах Атлантического океана.

Tunas from both the Gulf of Mexico and the Mediterranean Sea

Тунцов, рождённых в Мексиканском заливе или в Средиземном море,

frequent the same feeding grounds

можно встретить у одной и той же «кормушки»,

and range from Brazil and Texas to Iceland and Senegal and beyond.

причём где угодно от Бразилии и Техаса до Исландии и Сенегала, а то и дальше.

But when the time comes to reproduce around age 10,

Но по достижении 10 лет наступает возраст для размножения,

they always return to their sea of origin.

и все они неизменно возвращаются в родные моря.

Here, groups of males and females release millions of eggs and sperm

Здесь самцы и самки выпускают в воду

сперму и миллионы икринок.

into the water.

They’ll migrate back and forth between feeding and spawning grounds

Теперь эта миграция между кормушкой и нерестилищем

annually for the rest of their lives.

будет повторяться ежегодно до конца их жизни.

Atlantic bluefin can live for over 40 years, growing all the while.

Тунец обыкновенный доживает до 40 лет и более, не переставая расти.

The largest specimens are tens of millions of times heavier than when they hatched.

Самые крупные особи весят в десятки миллионов раз больше,

чем при рождении.

The same huge size that makes bluefin tuna indomitable in the ocean

Внушительные размеры, делающие тунца неуязвимым в океане,

has made them vulnerable to one predator in particular: us.

вредят ему при столкновении с одним особенным хищником: нами.

Humans have a long history of fishing Atlantic bluefin—

Люди вылавливали синего тунца испокон веков —

it’s even stamped on ancient Greek coins.

эти рыбы даже отчеканены на древнегреческих монетах.

But in recent decades, demand has skyrocketed

Только в последние десятилетия спрос на него подскочил до небес,

as bluefin are hunted for sashimi, sushi, and tuna steaks.

потому что тунца отлавливают для сашими, суши и стейков.

An individual fish can sell for $10,000 or more,

Каждую рыбу можно продать за 10 тыс. долларов, а то и больше,

promoting overfishing and illegal fishing.

что приводит к чрезмерному промыслу и браконьерскому вылову тунца.

But if recent conservation efforts are redoubled and quotas are better enforced,

Если же удвоить пригалаемые усилия по его сохранению и ввести строгие квоты,

bluefin populations can begin to recover.

популяция обыкновенного тунца может начать восстанавливаться.