Meet the bluefin tuna, the toughest fish in the sea - Grantly Galland and Raiana McKinney

Translator: Atrina Abbasi Reviewer: Masoud Motamedifar

What’s as big as a polar bear, swallows its prey whole,

چه چیزی به بزرگی خرس قطبی، طعمه‌اش را کامل بلع،

and swims at 40 miles an hour?

و ۶۴ کیلومتر بر ساعت شنا می‌کنند؟

It’s not a shark or a killer whale.

کوسه یا نهنگ کشنده نیست.

It’s the Atlantic bluefin tuna.

او تن باله آبی اقیانوس اطلس است.

The largest and longest-lived of the 15 tuna species,

بزرگترین و طولانی‌ترین عمر کرده از ۱۵ گونه‌های تن است،

the Atlantic bluefin has a unique set of adaptations

تن باله آبی اقیانوس اطلس دسته‌ای از سازگاری‌های منحصر به فردی دارد،

that make it one of the most dominant predators in the ocean.

که او را یکی از برترین شکارچی‌های اقیانوس می‌کند.

It starts as a tiny hatchling in the Gulf of Mexico or the Mediterranean Sea,

از یک تخم در‌آمدن در خلیج مکزیک یا دریای مدیترانه،

no bigger than a human eyelash.

که بزرگ‌تر از مژه انسان نیست شروع شد.

Within its first year of life,

در سال اول زندگیش،

It develops something known as regional endothermy—

چیزی شتاخته شده به عنوان گرمابخشی منطقه‌ای—

the ability to regulate its body temperature.

که توانایی تنظیم درجه بدنش را دارد توسعه می‌دهد.

An Atlantic bluefin gets oxygen from cold ocean water using its gills.

یک تن باله آبی اقیانوس اطلس اکسیژن را از آب سرد اقیانوس به کمک آبشش‌هایش‌ می‌گیرد.

This process cools its blood.

این روند خونش را خنک می‌کند.

Then, heat the tuna generates swimming and hunting warms the blood.

سپس، تن گرما را از شنا و شکار کردن برای گرم شدن خون تولید می‌کند.

In most fishes, this heat would be lost back out into the ocean through the gills.

در بیشتر ماهی‌ها، این گرما به توسط شش‌ها داخل اقیانوس بر می‌گردد.

But in the Atlantic bluefin,

اما در باله آبی اقیانوس اطلس،

a mechanism called countercurrent exchange traps the heat.

دستگاه‌ایی به نام تبادل جریان مخالف گرما را می‌گیرد.

Cold blood on its way to the large swimming muscles

خون سرد از ماهیچه‌های بزرگ شنا به

passes close to warm blood leaving those muscles

نزدیک شدن به خون گرم را عبور می‌کند، که ماهیچه‌های

in a specialized network of blood vessels known as a rete mirabile.

که در شبکه تخصصی رگ‌های خونی که به رت میرابیل شناخته شده را رها می‌کند.

Here the heat “jumps” to the cold blood and stays in the body.

اینجا گرما از خون سرد «پرش» می‌کند و در بدن می‌ماند.

This makes bluefin one of the few warm-blooded fishes,

این شش‌آبی را جز کمتر ماهی‌های خون گرم می‌کند،

a huge advantage in the marine environment.

که بیشترین سود را در محیط زیست دریایی دارد.

Cold-blooded animals whose body temperature

حیوانات خون سرد‌ که دمای بدنشان

depends entirely on the environment become sluggish in colder waters.

کاملا به محیط بستگی دارد در آب‌های سرد کند می‌شوند.

But a bluefin’s ability to keep warm means it has sharper vision,

اما قدرت شش‌آبی در گرم نگه داشتن به معنای بینایی قویشان هست،

can better process information, and can swim faster than its prey.

بهتر اطلاعات را پردازش کردن، و سریعتر از شکارش شنا می‌کند.

It thrives in cold, deep, subarctic water.

در آب سرد، عمیق و زیر قطبی رشد می کند.

Thanks to their warm bloodedness, their powerful muscles,

با کمک از خون گرم بودنشان، ماهیچه‌های قدرتمندشان،

and their streamlined torpedo shape

و شکل ساده اژدر آنها

with fins that fold into grooves to reduce drag,

با شش‌های که برای کمتر کشیده شدن شیار‌هایش‌ را تا می‌کند،

bluefin tuna can reach speeds few other animals can match.

تن شش‌آبی با سرعتی که کمتر حیواناتی می‌توانند برسند.

Their maximum speed of 40 miles per hour

پیشترین سرعتشان که ۶۴ کیلومتر بر ساعت

is faster than that of a great white shark or orca whale,

از کوسه بزرگ سفید یا نهنگ اورکا بیشتر است،

and even at their comfortable cruising speed,

و حتی در سرعت راحت سنا کردنش،

they can cross the Atlantic in a couple months.

در چند ماه می‌توانند از اطلس عبور کنند.

All this swimming requires a great deal of oxygen,

تمام این شنا کردن به مقدار زیادی از اکسیژن نیاز دارد،

but the bluefin is adapted for this as well.

اما شش‌آبی به این هم سازگار شده است.

The faster it swims, the more water passes over its gills,

سریع‌تر که شنا می‌کند، بشتر آب از روی باله‌هایش رد می‌شود،

and the more oxygen it can absorb from that water.

و اکسیژن بیشتری از آب جذب می‌کند.

This need for a constant flow of water

این نیاز به جریان همواره آب می‌باشد

means the tuna must always remain on the move.

به معنای اینکه تن همیشه در حرکت باقی می‌ماند.

It also means bluefin cannot suck prey into their mouths

همانطور به معنای اینکه شش‌آبی طعمه‌اش را در دهانش

the way most other fishes do.

مثل بیشتر ما‌هی‌ها نمی‌تواند جا بدهد.

Instead, they must chase down their prey with their mouths open.

در عوض، آن‌ها باید به دنبال طعمه با دهان‌های باز تعقیب کنند.

They eat smaller prey than most predators their size,

آنها طعمه کوچک تر از بیشتر از شکارچی در اندازه‌شان،

including squid, crustaceans, and smaller fish species like mackerel.

مانند ماهی مرکب،سخت پوستان، و گونه های کوچکتر ماهی مانند ماهی خال مخالی می‌خورند.

The bluefin’s temperature-regulating ability

دمای شش‌آبی- با توانایی تنظیم

doesn’t just make it a superior hunter— it gives it nearly unlimited range.

این را در سکار برتر نمی‌کند- به آن دامنه تقریبا نامحدود دارد.

As soon as they’re strong enough to swim against the current,

به زودی اینکه آنها در مقابل جریان شنا می‌کنند،

Atlantic bluefin leave the warm waters of their spawning grounds

شش‌آبی در آب‌های گرم اطلس که محل تخمگذاری را رها می‌کنند،

and spend their lives hunting all over the Atlantic Ocean.

و تمام زندگیشان در کل اقیانوس اطلس شکار می‌کنند.

Tunas from both the Gulf of Mexico and the Mediterranean Sea

تن‌ها در هم خلیج مکزیک و دریا مدیترانه

frequent the same feeding grounds

همان حالت خوردن را

and range from Brazil and Texas to Iceland and Senegal and beyond.

از دامنه از برزیل و تگزاس تا ایسلند و سنگال تا فراتر تکرار می‌کند.

But when the time comes to reproduce around age 10,

اما در زمان تولید مثل که نزدیک سن ۱۰ است،

they always return to their sea of origin.

آنها همیشه به دریا‌ی اصلشان بر‌میگردند.

Here, groups of males and females release millions of eggs and sperm

اینجا، گروهی از مردان و زنان میلیانی از تخم‌هاشان و اسپرم

into the water.

را در آب رها می‌کنند.

They’ll migrate back and forth between feeding and spawning grounds

آنها سالانه در طول زندگیشان از بین

annually for the rest of their lives.

خوردن و تخمگذاری جلو و عقب مهاجرت می‌کنند.

Atlantic bluefin can live for over 40 years, growing all the while.

شش‌آبی اطلس به بیش از ۴۰ سال در طول بزرگ شدن می‌تواند زندگی کند.

The largest specimens are tens of millions of times heavier than when they hatched.

بزرگترین نمونه‌ها ده‌ها میلیون که بیشترین زمانی که از تخم بیرون می آیند هستند.

The same huge size that makes bluefin tuna indomitable in the ocean

در همان اندازه بزرگ که تن شش‌آبی را رام‌نشدنی می‌کند

has made them vulnerable to one predator in particular: us.

آن‌ها را دربرار به یک شکارچی خاص آسیب پذیر می‌کند: ما.

Humans have a long history of fishing Atlantic bluefin—

انسان‌ها در تاریخ بلند تن شش‌آبی

it’s even stamped on ancient Greek coins.

حتی در سکه‌های یونانی ثبت کردند.

But in recent decades, demand has skyrocketed

اما در قرن جدید، در شکار شش‌آبی برای ساشامی،

as bluefin are hunted for sashimi, sushi, and tuna steaks.

سوشی، و استیک تن باعث افزایش تقاضا شد.

An individual fish can sell for $10,000 or more,

یک ماهی به‌ تنهایی برای $۱۰،۰۰۰ یا بیشتر

promoting overfishing and illegal fishing.

برای تبلیغ زباد ماهیگیری و غیرقانونی فروخته می‌شود.

But if recent conservation efforts are redoubled and quotas are better enforced,

اما در تلاش بحث‌های جدیددوبرابر و نقل قول‌ها،

bluefin populations can begin to recover.

برای شروع بهبود جمعیت شش‌آبی‌ها بهتر اعمال شده.