English Listening & Reading Practice: British English Podcast - Eating With Your Hands

Hello and welcome to the English Like a Native Podcast.

أهلا ومرحبا بكم في اللغة الإنجليزية مثل البودكاست الأصلي.

This is not your typical English language learning resource.

هذا ليس مصدرك النموذجي لتعلم اللغة الإنجليزية.

There are no textbooks here, no grammar rules, just the weird and

لا توجد كتب مدرسية هنا، ولا قواعد نحوية، فقط

wonderful version of English that you will hear spoken in the UK.

النسخة الغريبة والرائعة من اللغة الإنجليزية التي ستسمعها يتحدث بها في المملكة المتحدة.

So tune in for your daily dose of very ordinary English chatter

لذا استمع إلى جرعتك اليومية من الأحاديث الإنجليزية العادية جدًا

from a very ordinary English girl.

من فتاة إنجليزية عادية جدًا.

I'm your host Anna and today we are talking about eating with your hands.

أنا مضيفتك آنا واليوم نتحدث عن تناول الطعام بيديك.

Do you eat with your hands?

هل تأكل بيديك؟

I bet you do.

أراهن أن تفعل.

We all do.

كلنا نفعل.

But before I move any further, we're going to hear lots of very interesting

ولكن قبل أن أنتقل إلى أبعد من ذلك، سنسمع الكثير من

words and phrases, but the three that I want you to listen out for and to

الكلمات والعبارات المثيرة للاهتمام، ولكن الثلاثة التي أريدكم أن تستمعوا إليها وتأخذوها

take away with you are yield, yield.

معكم هي "استسلم"، "استسلم".

Now this has other quite common meanings but today you'll hear it to

الآن هذا له معاني أخرى شائعة جدًا ولكن اليوم ستسمعه

mean to bend or break under pressure.

يعني الانحناء أو الانكسار تحت الضغط.

It yields.

انها تسفر.

The next word is relish, relish, to relish something.

الكلمة التالية هي الاستمتاع، الاستمتاع، الاستمتاع بشيء ما.

This means to really like or enjoy something.

هذا يعني أن تحب شيئًا ما أو تستمتع به حقًا.

You relish it.

أنت تستمتع به.

And then the third word is homage, homage.

ثم الكلمة الثالثة هي إجلال وإجلال وإجلال.

This is a noun.

هذا اسم.

It is a deep respect or praise that's shown for a person or God.

إنه الاحترام العميق أو الثناء الذي يظهر لشخص ما أو لله.

So there you go, yield relish, homage.

لذا، ها أنت ذا، استمتع بالمذاق، والتكريم.

So how do you feel about eating with your hands?

إذن ما هو شعورك تجاه تناول الطعام بيديك؟

We all eat with our hands at some point, some of us probably more than others.

نحن جميعًا نأكل بأيدينا في مرحلة ما، وربما البعض منا أكثر من غيره.

There are many foods that we just grab at and pop into our mouths.

هناك العديد من الأطعمة التي نلتقطها ونضعها في أفواهنا.

You know, I'm British, I love to drink tea and I love to dunk a biscuit.

كما تعلمون، أنا بريطاني، أحب شرب الشاي وأحب غمس البسكويت.

I can't imagine using cutlery to deal with my biscuit.

لا أستطيع أن أتخيل استخدام أدوات المائدة للتعامل مع البسكويت الخاص بي.

I mean, how would that even work?

أعني، كيف يمكن أن يعمل ذلك حتى؟

You'd have to, like, pin it between your fork and your spoon.

سيتوجب عليك تثبيتها بين شوكتك وملعقتك.

It just wouldn't work, you'd have to use your hands.

لن ينجح الأمر، سيكون عليك استخدام يديك.

Dunk, dunk, dunk.

دونك، دونك، دونك.

I sound like a mouse.

أنا أبدو مثل الفأر.

And then there're lots of foods that just, it would just be so fussy

ثم هناك الكثير من الأطعمة التي قد تكون صعبة الإرضاء

if you weren't using your hands.

إذا لم تستخدم يديك.

Can you imagine a sandwich, eating a sandwich with

هل يمكنك أن تتخيل شطيرة، وتأكل شطيرة بأي

anything other than your hands?

شيء آخر غير يديك؟

Pizza, I mean sometimes I will use a knife and fork with pizza, often if it's

البيتزا، أعني في بعض الأحيان أنني سأستخدم سكينًا وشوكة مع البيتزا، غالبًا إذا كانت

like really thin and sloppy and the, you know, the base isn't very sturdy and so

رقيقة جدًا وغير متقنة والقاعدة، كما تعلمون، ليست قوية جدًا وبالتالي

you can't really pick up the slice of pizza without it all just sliding off,

لا يمكنك التقاط شريحة البيتزا بدونها كل شيء ينزلق فقط،

all the cheese sliding off the pizza.

كل الجبن ينزلق من البيتزا.

So in that case, I would use a knife and fork.

لذا، في هذه الحالة، سأستخدم السكين والشوكة.

Really, pizzas are better when you eat them with your hands.

حقا، البيتزا أفضل عندما تأكلها بيديك.

And a sandwich, of course, with your hands.

والساندويتش طبعا بإيدك.

What else?

ماذا بعد؟

Fruit.

فاكهة.

I often pop my head into the fridge and, "Ooh, a blueberry."

كثيرًا ما أضع رأسي في الثلاجة وأقول: "أوه، توت".

Just throw that into my mouth.

مجرد رمي ذلك في فمي.

Or crisps, snacks, those kinds of things we always eat with our hands.

أو رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة، تلك الأنواع من الأشياء التي نأكلها دائمًا بأيدينا.

So we all do it.

لذلك نحن جميعا نفعل ذلك.

But strangely enough, if you pose that question to me, if you say,

ولكن من الغريب، إذا طرحت هذا السؤال علي، إذا قلت،

"Anna, how do you feel about eating with your hands?"

"آنا، ما هو شعورك تجاه تناول الطعام بيديك؟"

Strangely enough, despite eating with my hands regularly, and even more so

والغريب أنه رغم الأكل بيدي بانتظام، بل والأكثر من ذلك

now that I have young children, when I think about eating with my hands,

الآن بعد أن أصبح لدي أطفال صغار، عندما أفكر في الأكل بيدي يكون

my immediate reaction is disgust, but I don't find eating with my hands

رد فعلي الفوري هو الاشمئزاز، لكنني لا أجد الأكل بيدي

disgusting, but when you pose that question, my immediate thought is, "Ugh!"

مقرفاً، ولكن عندما عندما تطرح هذا السؤال، فإن تفكيري المباشر هو، "آه!"

And that's because my mind jumps to a very specific experience that I

وذلك لأن ذهني ينتقل إلى تجربة محددة جدًا

don't like, which is eating fajitas or burritos or anything that's in a wrap,

لا أحبها، وهي تناول الفاهيتا أو البوريتو أو أي شيء مغلف،

where the food is held inside a wrap and the food that's inside is juicy.

حيث يتم حفظ الطعام داخل غلاف ويكون الطعام الموجود بالداخل كثير العصارة.

And so the wrap starts to soften and fall apart, letting those juices slowly

وهكذا يبدأ الغلاف في التليين والتفكك، مما يسمح لتلك العصائر

seep out and cover my fingers, my hands, and my wrists, getting underneath my

بالتسرب ببطء وتغطي أصابعي ويدي ومعصمي، وصولاً إلى تحت أظافري

fingernails, and then the wrap starts to break apart, and I have to quickly

، ثم يبدأ الغلاف في التفكك، ويجب أن

shove food into my mouth in an effort to save it from falling and splatting

أدفع الطعام بسرعة في فمي في محاولة لإنقاذه من السقوط وتناثر

all the juice all over my outfit.

العصير في جميع أنحاء ملابسي.

It's just so messy.

انها مجرد فوضوي جدا.

I don't know why it bothers me so much, but it does.

لا أعرف لماذا يزعجني هذا كثيرًا، لكنه كذلك.

I think that's the control freak in me.

أعتقد أن هذا هو مهووس السيطرة بداخلي.

I feel so out of control when I'm in that situation with a fajita

أشعر بأنني خارج نطاق السيطرة عندما أكون في هذا الموقف مع فاهيتا

that's just falling apart and there's juice running all down my

تنهار وهناك عصير يسيل على ذراعي

arms and food falling everywhere.

وطعام يتساقط في كل مكان.

And you're shoving it in your mouth.

وأنت تدفعه في فمك.

Ah!

آه!

But if I put that aside for a minute, then, eating with

ولكن إذا وضعت ذلك جانبًا لمدة دقيقة، فسيكون تناول الطعام بيديك

your hands is perfectly fine.

أمرًا جيدًا تمامًا.

So tell me, have you ever stopped to think about the simple act

أخبرني، هل توقفت يومًا عن التفكير في مجرد

of eating with your hands?

تناول الطعام بيديك؟

Because it is often seen as a childhood habit or something that's

لأنه غالبًا ما يُنظر إليه على أنه عادة طفولية أو شيء مخصص

reserved for informal settings.

للإعدادات غير الرسمية.

But I'm here to tell you that actually, there's a lot more to it than that.

لكنني هنا لأخبرك أنه في الواقع، هناك ما هو أكثر من ذلك بكثير.

Eating with our hands is like embarking on a sensory adventure.

إن تناول الطعام بأيدينا يشبه الشروع في مغامرة حسية.

A journey that connects us deeply with the food we enjoy.

رحلة تربطنا بعمق بالطعام الذي نستمتع به.

It's a practice that goes beyond mere convenience, it's a celebration

إنها ممارسة تتجاوز مجرد الراحة، إنها احتفال

of authenticity in a world filled with elaborate dining rituals.

بالأصالة في عالم مليء بطقوس تناول الطعام المتقنة.

So let's dive right into this sensory symphony, shall we?

لذلك دعونا نتعمق في هذه السيمفونية الحسية، أليس كذلك؟

When you eat with your hands, it's not just about the taste.

عندما تأكل بيديك، فالأمر لا يتعلق فقط بالطعم.

It's about engaging all your senses.

يتعلق الأمر بإشراك جميع حواسك.

The touch, the smell, and of course, the taste.

اللمس والرائحة وبالطبع الطعم.

Imagine sinking your fingers into a ripe, juicy peach.

تخيل غرق أصابعك في الخوخ الناضج والعصير.

The soft flesh yields to your touch, releasing a sweet aroma that

يستجيب اللحم الناعم لمسك، ويطلق رائحة حلوة تثير

tantalises your senses before you take the first delectable bite.

حواسك قبل أن تأخذ أول قضمة لذيذة.

This tactile exploration begins before the food even reaches your mouth, setting

يبدأ هذا الاستكشاف الملموس قبل أن يصل الطعام إلى فمك، مما يمهد

the stage for a deeper connection.

الطريق لاتصال أعمق.

It's a journey of sensations that cutlery simply can't replicate.

إنها رحلة من الأحاسيس التي لا تستطيع أدوات المائدة تكرارها.

Now let's talk about the chemistry of touch.

الآن دعونا نتحدث عن كيمياء اللمس.

Did you know that our hands have a unique scent?

هل تعلم أن أيدينا لها رائحة فريدة من نوعها؟

And when we handle our food, we transfer these molecules onto it.

وعندما نتعامل مع طعامنا، فإننا ننقل هذه الجزيئات إليه.

Are you smelling your hands now?

هل تشم رائحة يديك الآن؟

Mine smell..., well, quite clean, and I can detect a hint of pomegranate, which

رائحتي... حسنًا، نظيفة تمامًا، ويمكنني اكتشاف أثر الرمان، والذي

is probably from my hand soap, actually.

ربما يكون من صابون يدي، في الواقع.

Mmm.

ط ط ط.

Now this little interaction between hands and food influences

والآن يؤثر هذا التفاعل البسيط بين اليدين والطعام على

the food's aroma and flavour.

رائحة الطعام ونكهته.

Take kneading dough when you're making bread, for example.

خذ عجينة العجن عند صنع الخبز، على سبيل المثال.

As you work that dough with your hands, the warmth and the natural

أثناء عمل العجينة بيديك، فإن الدفء والزيوت الطبيعية المنبعثة

oils from your skin infuse it with a distinct homely fragrance, evoking

من بشرتك تضفي عليها رائحة منزلية مميزة، مما يستحضر

memories of home-cooked meals.

ذكريات الوجبات المطبوخة في المنزل.

But guess what?

لكن خمن ماذا؟

Eating with your hands is not just a Western thing, I'm sure

الأكل بيديك ليس مجرد أمر غربي، وأنا متأكد من

you are all aware of that.

أنكم جميعا تدركون ذلك.

It's a global phenomenon, celebrated and cherished in many cultures.

إنها ظاهرة عالمية، يتم الاحتفال بها والاعتزاز بها في العديد من الثقافات.

In India, for example, it's not just about convenience, it's a cultural

في الهند، على سبيل المثال، لا يقتصر الأمر على الراحة فحسب، بل إنه

tradition deeply rooted in history.

تقليد ثقافي متجذر بعمق في التاريخ.

The Indian thali, a meal that showcases an array of flavours and textures, is

الثالي الهندي، هو وجبة تعرض مجموعة من النكهات والقوام، ومن

meant to be savoured with your fingers.

المفترض أن يتم تذوقها بأصابعك.

Each bite is like an exploration of taste and tradition, connecting you to a rich

كل قضمة هي بمثابة استكشاف للذوق والتقاليد، وتربطك بتراث

culinary heritage that spans centuries.

الطهي الغني الذي يمتد لعدة قرون.

It's a celebration of culture, identity, and the customs that

إنه احتفال بالثقافة والهوية والعادات التي

have shaped the subcontinent.

شكلت شبه القارة الهندية.

And let's not forget Africa and Asia.

ودعونا لا ننسى أفريقيا وآسيا.

These regions also have a deep reverence for eating with hands.

تتمتع هذه المناطق أيضًا بتقديس عميق لتناول الطعام باليدين.

In Ethiopia, they use injera, a spongy sourdough flatbread to scoop up

في إثيوبيا، يستخدمون إينجيرا، وهو خبز مسطح إسفنجي من العجين المخمر لتحضير

stews and salads, creating a tactile and communal dining experience.

اليخنة والسلطات، مما يخلق تجربة طعام ملموسة وجماعية.

Similarly, in various Asian countries, from Thailand to Indonesia, eating

وبالمثل، في العديد من البلدان الآسيوية، من تايلاند إلى إندونيسيا،

with your hands is considered the norm for certain dishes.

يعتبر تناول الطعام بيديك هو القاعدة في بعض الأطباق.

It fosters a sense of togetherness and shared enjoyment, reminding us

إنه يعزز الشعور بالعمل الجماعي والاستمتاع المشترك، ويذكرنا

that food isn't just nourishment.

بأن الطعام ليس مجرد غذاء.

It's a window into the soul of a culture.

إنها نافذة على روح الثقافة.

Eating with your hands is also about breaking free from convention.

إن تناول الطعام بيديك يعني أيضًا التحرر من التقاليد.

In the Western world, the idea of eating with your hands has come a long way.

في العالم الغربي، قطعت فكرة تناول الطعام بيديك شوطا طويلا.

Historical records show that using forks was once a novelty in Europe.

تظهر السجلات التاريخية أن استخدام الشوكة كان في يوم من الأيام أمراً جديداً في أوروبا.

The table manners were strictly enforced to distinguish social classes.

تم تطبيق آداب المائدة بصرامة للتمييز بين الطبقات الاجتماعية.

But as time passed, these rules relaxed, and certain foods like

ولكن مع مرور الوقت، خففت هذه القواعد، وأصبحت بعض الأطعمة مثل

pizza gradually became acceptable to be enjoyed with our hands.

البيتزا مقبولة تدريجيًا للاستمتاع بها بأيدينا.

It reflects how our culinary habits and perspectives have evolved, liberating

إنه يعكس كيفية تطور عاداتنا ووجهات نظرنا في الطهي، مما يحررنا،

us, thankfully, from formality and enhancing our dining experiences.

لحسن الحظ، من الشكليات ويعزز تجاربنا في تناول الطعام.

I just wonder how long it's going to take for licking the lid of a

أنا فقط أتساءل كم من الوقت سيستغرق لعق غطاء وعاء

yoghurt pot or licking your plate to become more widely acceptable.

الزبادي أو لعق طبقك ليصبح مقبولاً على نطاق أوسع.

Hopefully soon, so I don't have to keep hiding shamefully as I lick my lid clean.

آمل ذلك قريبًا، حتى لا أضطر إلى الاستمرار في الاختباء بشكل مخجل بينما ألعق جفني نظيفًا.

Does anyone else do that, or is that just me?

هل هناك شخص آخر يفعل ذلك، أم هذا أنا فقط؟

Maybe I should keep that to myself.

ربما يجب أن أحتفظ بذلك لنفسي.

Now, eating with your hands, it's a celebration of individuality.

الآن، تناول الطعام بيديك، إنه احتفال بالفردية.

It challenges societal norms and celebrates your personal preferences.

إنه يتحدى الأعراف المجتمعية ويحتفل بتفضيلاتك الشخصية.

It's a statement that your connection with food is deeply personal,

إنه بيان بأن علاقتك بالطعام هي علاقة شخصية للغاية،

not dictated by conventions.

ولا تمليها الأعراف.

It's a return to authenticity, rejecting the artificial boundaries that have

إنها العودة إلى الأصالة، ورفض الحدود المصطنعة التي كانت قائمة

been imposed upon culinary experiences.

تم فرضها على تجارب الطهي.

Eating with your hands invites you to explore your true culinary desires

إن تناول الطعام بيديك يدعوك إلى استكشاف رغباتك الطهوية الحقيقية

and relish the sensory pleasure that comes from being yourself.

والاستمتاع بالمتعة الحسية التي تأتي من كونك على طبيعتك.

It makes me think of my children, when they were weaning, when they

يجعلني أفكر في أطفالي، عندما كانوا يُفطمون، عندما كانوا، كما

were, you know, between six months and one year old, and I would put their

تعلمون، بين ستة أشهر وسنة واحدة، وكنت أضع طعامهم

food in front of them always with a fork or a spoon, but guess what?

أمامهم دائمًا بالشوكة أو الملعقة، لكن خمن ماذا؟

That would be thrown straight away.

سيتم طرح ذلك على الفور.

And they would just get their hands in it and they would squeeze it in their fingers

وكانوا يضعون أيديهم فيه ويعصرونه بأصابعهم

and they rub it all over their faces.

ويفركونه على وجوههم.

You know, they really enjoyed the whole experience of food.

كما تعلمون، لقد استمتعوا حقًا بتجربة الطعام بأكملها.

It wasn't just about 'put it in the mouth and taste it'.

لم يكن الأمر يتعلق فقط بوضعه في الفم وتذوقه.

It was 'feel it, test it, rub it on your face, stick it in your

لقد كان "اشعر به، اختبره، افركه على وجهك، ضعه في شعرك

hair, throw it at the wall'.

، ارميه على الحائط".

And we have to get back to that, not to that messy stage, I don't think I

وعلينا أن نعود إلى ذلك، وليس إلى تلك المرحلة الفوضوية، لا أعتقد أنني

could bear that, but we definitely have to get back to connecting to our food.

أستطيع تحمل ذلك، ولكن علينا بالتأكيد العودة إلى الاتصال بطعامنا.

There's a magic in touch.

هناك سحر في اللمس.

Food tastes better when you consume it with your hands.

يكون مذاق الطعام أفضل عندما تتناوله بيديك.

And I know that sounds mystical, but it is firmly rooted in science.

وأنا أعلم أن هذا يبدو غامضًا، لكنه متجذر بقوة في العلم.

The tactile sensation of interacting with food before it touches your taste buds,

إن الإحساس الملموس بالتفاعل مع الطعام قبل أن يلمس براعم التذوق لديك،

creates a palpable sense of anticipation.

يخلق إحساسًا واضحًا بالترقب.

Imagine peeling a ripe mango with your hands.

تخيل أنك تقشر ثمرة المانجو الناضجة بيديك.

As you run your fingers over its smooth, fragrant skin, you can feel

عندما تمرر أصابعك على قشرتها الناعمة العطرة، يمكنك أن تشعر

the fruit's firmness and ripeness.

بصلابة الفاكهة ونضجها.

The anticipation builds with each touch, culminating in that first juicy bite.

يتزايد الترقب مع كل لمسة، ويبلغ ذروته في تلك اللقمة الأولى.

It's a sensory journey that begins with touch and ends with the

إنها رحلة حسية تبدأ باللمس وتنتهي بانفجار

explosion of flavour in your mouth.

النكهة في فمك.

My mouth is actually watering talking about this.

في الواقع، يسيل لعابي من الحديث عن هذا.

Now beyond the immediate sensory pleasure, eating with your hands

الآن، بعيدًا عن المتعة الحسية المباشرة، فإن تناول الطعام بيديك

fosters a deeper mind-body connection.

يعزز الاتصال الأعمق بين العقل والجسم.

Your hands become an extension of your thoughts and desires allowing

تصبح يديك امتدادًا لأفكارك ورغباتك مما يسمح

you to engage with your food in a way that's both intimate and deliberate.

لك بالتعامل مع طعامك بطريقة حميمة ومتعمدة.

Tearing into freshly baked bread, feeling the crust yield beneath your

إن تمزيق الخبز الطازج، والشعور بالقشرة تحت أصابعك

fingers, and savouring the warmth of the soft interior is an experience

، وتذوق الدفء الداخلي الناعم هي تجربة

that transcends the ordinary.

تتجاوز المألوف.

It's a tactile meditation, a moment of mindfulness where you are fully present

إنها لحظة تأمل ملموسة، لحظة من اليقظة الذهنية حيث تكون حاضرًا بشكل كامل

in the act of nourishing yourself.

في عملية تغذية نفسك.

I don't know about you, but bread, freshly baked bread, the smell,

لا أعرف عنك، لكن الخبز، الخبز الطازج، الرائحة،

the feeling of that warm bread, the butter melting into the warm bread.

الشعور بذلك الخبز الدافئ، الزبدة التي تذوب في الخبز الدافئ.

Oh, it's just the best.

أوه، انها مجرد الأفضل.

I am so hungry right now!

أنا جائع جدًا الآن!

Okay, so apart from all this, we mustn't overlook the practical

حسنًا، بعيدًا عن كل هذا، يجب ألا نغفل

side of eating with your hands.

الجانب العملي لتناول الطعام بيديك.

Your hands are very versatile tools that communicate silently with your food.

يديك أدوات متعددة الاستخدامات تتواصل بصمت مع طعامك.

I hate working with gloves.

أنا أكره العمل بالقفازات.

I can't clean, I can't cook, I can't do anything with gloves on.

لا أستطيع التنظيف، لا أستطيع الطبخ، لا أستطيع فعل أي شيء وأنا أرتدي القفازات.

I need to feel, I need to connect.

أحتاج أن أشعر، أحتاج إلى التواصل.

Your hands, they help you to evaluate textures and make informed

تساعدك يديك على تقييم القوام واتخاذ

choices about what you're consuming.

خيارات مستنيرة بشأن ما تستهلكه.

When you use your hands to explore the textures of a dish, you engage in a

عندما تستخدم يديك لاستكشاف قوام الطبق، فإنك تنخرط في

sensorial journey that heightens your awareness of the culinary experience.

رحلة حسية تزيد من وعيك بتجربة الطهي.

It's adaptive to various eating environments like those bustling

إنه يتكيف مع بيئات تناول الطعام المختلفة مثل تلك

Asian markets where street food vendors serve up delicious dishes,

الأسواق الآسيوية المزدحمة حيث يقدم بائعو الطعام في الشوارع أطباقًا لذيذة،

perfect for eating on the go.

مثالية لتناول الطعام أثناء التنقل.

And skilled chefs often employ their hands to meticulously arrange delicate

وغالبًا ما يستخدم الطهاة المهرة أيديهم لترتيب

ingredients, creating visually stunning compositions that engage not

المكونات الرقيقة بدقة، مما يؤدي إلى إنشاء تركيبات مذهلة بصريًا لا تجذب

only the palate, but also the eyes.

الحنك فحسب، بل أيضًا العيون.

Now, if you, like me, have some hang-ups about getting messy hands, perhaps we

الآن، إذا كنت، مثلي، لديك بعض القلق بشأن الحصول على أيدي فوضوية، فربما

should all really work on embracing the novelty of eating with our hands.

ينبغي علينا جميعًا أن نعمل حقًا على تبني حداثة تناول الطعام بأيدينا.

It encourages exploration, stepping outside of our comfort zones.

إنه يشجع على الاستكشاف، والخروج من مناطق راحتنا.

It reminds us that food is an adventure, a journey of discovery, where we engage

إنه يذكرنا بأن الطعام عبارة عن مغامرة، ورحلة اكتشاف، حيث نتفاعل

with all our senses, unburdened by preconceived notions of propriety.

مع جميع حواسنا، غير مثقلين بالمفاهيم المسبقة عن اللياقة.

And speaking of culinary boundaries, fusion cuisine benefits greatly from

وبالحديث عن حدود الطهي، فإن المطبخ المدمج يستفيد بشكل كبير من

the practice of eating with your hands.

ممارسة تناول الطعام بيديك.

Now, combining elements from different traditions can lead to

الآن، يمكن أن يؤدي الجمع بين عناصر من تقاليد مختلفة إلى

astonishingly delicious results.

نتائج لذيذة بشكل مذهل.

Dishes like, sushi burritos and Mexican-inspired Indian tacos.

أطباق مثل بوريتو السوشي والتاكو الهندي المستوحى من المكسيك.

They embrace the fluidity of culinary innovation while encouraging

إنهم يحتضنون سيولة ابتكارات الطهي بينما يشجعون

diners to embrace the tactile joy of eating with their hands.

رواد المطعم على احتضان متعة تناول الطعام بأيديهم.

Oh, I must go and eat.

أوه، يجب أن أذهب لتناول الطعام.

In conclusion, and then I'm going to run to the kitchen!

في الختام، وبعد ذلك سأذهب إلى المطبخ!

In conclusion, eating with your hands isn't a primitive or uncivilised practice.

في الختام، تناول الطعام بيديك ليس ممارسة بدائية أو غير حضارية.

It's a celebration of our humanity, a homage to our diverse cultural

إنه احتفال بإنسانيتنا، وتكريم لتراثنا الثقافي المتنوع

heritage and a testament to the sensory richness of the culinary world.

وشهادة على الثراء الحسي لعالم الطهي.

So next time you pick up a burger or a sandwich, take a moment to

لذا، في المرة القادمة التي تتناول فيها برجرًا أو شطيرة، خذ لحظة لتستمتع

truly savour the diverse textures and flavours with your fingertips.

حقًا بالقوام والنكهات المتنوعة بأطراف أصابعك.

Embrace the sensory delight.

احتضان البهجة الحسية.

Celebrate the connection between touch and taste and relish the freedom

احتفل بالصلة بين اللمس والذوق واستمتع بحرية

of breaking free from convention.

التحرر من التقاليد.

It's a small yet transformative pleasure that genuinely enhances the entirety

إنها متعة صغيرة ولكنها تحويلية تعزز حقًا

of the meal and it's a testament to the enduring power of our hands in

الوجبة بأكملها وهي شهادة على القوة الدائمة لأيدينا في

the world of culinary exploration.

عالم استكشاف الطهي.

As we continue to evolve in our culinary practices, we ought to keep

بينما نواصل التطور في ممارساتنا الطهوية، يجب أن نضع

in mind the simple joy and profound connection that can be found in the art

في اعتبارنا الفرح البسيط والارتباط العميق الذي يمكن العثور عليه في فن

of eating with our hands, a timeless tradition that celebrates our humanity

تناول الطعام بأيدينا، وهو تقليد خالد يحتفل بإنسانيتنا

and nourishes both body and soul.

ويغذي الجسد والروح.

It is a reminder that in our quest for culinary innovation, if you are quite

إنه تذكير بأنه في سعينا للابتكار في الطهي، إذا كنت

innovative in the kitchen, that we should never lose sight of the traditions

مبتكرًا تمامًا في المطبخ، فلا ينبغي لنا أبدًا أن نغفل التقاليد

that have shaped our relationship with food and continue to enrich our lives

التي شكلت علاقتنا بالطعام والتي تستمر في إثراء حياتنا

in ways both practical and profound.

بطرق عملية وعميقة.

So with that said, what are you going to have as your next meal?

إذن، بعد قولي هذا، ما الذي ستتناوله كوجبتك القادمة؟

It's been lovely sharing these thoughts with you.

لقد كان من الجميل مشاركة هذه الأفكار معك.

Until next time, take very good care and goodbye.

حتى المرة القادمة، اعتني جيدًا وداعًا.