How we can help hungry kids, one text at a time | Su Kahumbu

Переводчик: Maria Veselkova Редактор: Yulia Kallistratova

I want to introduce you to my badass friends.

Я бы хотела познакомить вас с моими крутыми друзьями.

Meet Thelma and Louise.

Встречайте Телму и Луизу.

(Laughter)

(Смех)

У меня страсть к коровам.

I'm passionate about cows.

И несмотря на то, что последнее время им приходится нелегко

And although they've been getting a lot of crap lately

due to methane emissions and climate change,

из-за выбросов метана и изменения климата,

I hope that I can redeem their reputation in part

я надеюсь, что смогу частично поправить их репутацию,

by showing you how incredibly important they are

показывая вам, насколько они важны

в решении одной из самых больших проблем мира — обеспечения продовольствия.

in solving one of the world's biggest problems: food security.

But more importantly, for Africa --

Но что ещё важнее для Африки,

it's resultant childhood stunting.

так это вытекающее из этого прекращение роста детей.

Nutritional stunting manifests itself

Задержка роста у детей из-за недоедания выражает себя

in a reduction of growth rate in human development.

в снижении темпов роста в развитии человека.

And according to UNICEF,

И согласно ЮНИСЕФ,

stunting doesn't come easy.

задержка роста не проходит легко.

It doesn't come quickly.

Не наступает быстро.

It happens over a long period of time

Она происходит на протяжении долгого периода,

during which a child endures painful and debilitating cycles of illness,

во время которого ребёнок испытывает мучительные и изнуряющие циклы болезней,

depressed appetite,

пониженный аппетит,

insufficient nutrition

недостаточное питание

and inadequate care.

и отсутсвие надлежащего ухода.

And most kids simply can't endure such rigors.

И многие дети попросту не в силах выдержать такие трудности.

But those that do survive,

Но те, кто выживают,

they carry forward long-term cognitive problems

приобретают продолжительные когнитивные проблемы

as well as losses of stature.

наряду с потерей роста.

The numbers of stunted children under the age of five,

Число низкорослых детей в возрасте до пяти лет

in most regions of the world,

в большинстве регионов мира

has been declining.

падает.

And I really hate to say this,

И мне больно это говорить,

but the only place where they haven't been declining is here,

но единственное место, где оно не уменьшается, — это здесь,

in Africa.

в Африке.

Here, 59 million children,

Здесь 59 миллионов детей,

three in 10 in that age group,

трое из 10 в этой возрастной категории,

struggle to meet their genetic potential --

с трудом стараются достичь своего генетического потенциала —

their full genetic potential.

их полного генетического потенциала.

Protein is one of our most important dietary requirements,

Белок — один из самых важных элементов питания,

and evidence shows that lack of essential amino acids,

и данные указывают, что нехватка необходимых аминокислот,

the building blocks of proteins, in young children's diets,

структурных элементов белков в питании детей

can result in stunting.

может привести к задержке роста.

Essential amino acids are called essential

Незаменимые аминокислоты называются так,

because we can't synthesize them in our bodies.

потому что мы не можем их синтезировать в нашем организме.

We have to get them from our foods

Мы должны их получить из нашей пищи,

and the best sources are animal-derived:

и лучшими источниками считаются продукты животного происхождения:

milk, meat and eggs.

молоко, мясо и яйца.

Most protein consumed on the African continent is crop-based.

В основном на африканском континенте белок берётся из зерновых культур.

And although we have millions of smallholder farmers rearing animals,

И несмотря на то, что миллионы мелких фермеров разводят животных,

livestock production is not as easy as we think.

животноводство не такое лёгкое дело, как нам кажется.

The big livestock gaps between rich countries and poor countries

Большая разница между скотоводством в богатых и бедных странах

are due to poor animal health.

объясняется слабым здоровьем животных.

Endemic livestock diseases,

Эндемические заболевания животных,

some of them transmissible to humans,

некоторые из которых передаются людям,

threaten not only livestock producers in those poor countries,

угрожают не только фермерам в этих бедных странах,

but all human health across all countries.

но и здоровью людей во всём мире.

This is a global pathogens network.

Это глобальный комплекс патогенов.

It shows the pathogens found across the world

Здесь показано, что патогены встречаются во всём мире,

according to the Enhanced Infectious Diseases database.

согласно расширенной базе данных по инфекционным заболеваниям.

And it shows those pathogens that share hosts.

Это патогены, перемещающиеся между хозяевами.

In a nutshell,

В двух словах,

we share pathogens, and thus diseases,

мы делимся патогенами, а значит и болезнями,

with the species we live closest to:

с теми, кто находится к нам ближе всего:

our livestock.

нашим скотом.

And we call these zoonotic diseases.

И мы их называем зоонозами.

Recent reports show

Недавние исследования показывают,

that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people

что десятки смертельных зооноз убивают 2,2 миллиона человек

and sicken 2.4 billion people annually.

и заражают 2,4 биллиона человек ежегодно.

And Jimmy says,

И Джимми говорит:

"The greatest burden of zoonoses

«Бо́льшая часть зооноз

falls on one billion poor livestock keepers."

приходится на один миллиард несчастных скотоводов».

We totally underestimate the importance of our smallholder farmers.

Мы в корне занижаем значимость мелких фермеров.

We're beginning to recognize how important they are

Мы только начинаем осознавать, насколько они важны

and how they influence our medical health,

и как они влияют на наше медицинское здоровье,

our biosafety

на нашу биобезопастность

and more recently, our cognitive and our physical health.

и в последнее время на наше когнитивное и физическое здоровье.

They stand at the frontline of zoonotic epidemics.

Они стоят в первых рядах зоонозных эпидемий.

They pretty much underpin our existence.

Они практически поддерживают наше существование.

And they need to know so much,

И они должны знать столько всего,

yet most lack knowledge

и всё же большинство не владеет знаниями

on livestock disease prevention and treatment.

о предотвращении заболеваний стада и их лечении.

So how do they learn?

Итак, как же они обучаются?

Apart from shared experiences,

Кроме обмена опытом,

trial and error,

проб и ошибок,

conventional farming extension services are boots on the ground and radio --

традиционно информация по фермерству распространяется на полях и по радио —

expensive and hard to scale in the face of population growth.

весьма дорогостоящие и трудно расширяемые на фоне роста населения услуги.

Sounds pretty gloomy, doesn't it?

Звучит довольно печально, не так ли ?

But we're at an interesting point in Africa.

Но сейчас для Африки наступает интересный момент.

We're changing that narrative using innovative solutions,

Мы меняем привычную рутину, используя инновационные методы,

riding across scalable technologies.

распространяя маcштабируемые технологии.

Knowledge doesn't have to be expensive.

Знания не должны быть дорогостоящими.

My company developed an agricultural platform called iCow.

Моя компания разработала сельскохозяйственную платформу iCow.

We teach farmers best livestock practices using SMS

Мы обучаем фермеров лучшим методикам с помощью смс

over simple, low-end phones.

через обычные телефоны старых моделей.

Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices,

Фермеры получают по три смс в неделю со скотоводническими методиками,

and those that execute the messages go on to see increases in productivity

и те, кто следует этим указания, видят прогресс в продуктивности

within as short a time as three months.

уже через три месяца.

The first increases in productivity, of course, are improved animal health.

Первое повышение производительности, конечно же, это улучшение здоровья скота.

We use SMS because it is retentive.

Мы используем смс, потому что они сохраняются.

Farmers store their messages,

Фермеры хранят сообщения,

they write them down in books,

записывают их в тетради,

and in effect,

и по сути

we're drip-feeding agricultural manuals into the fields.

мы переносим учебники по сельскому хозяйству на поля.

We recognize that we are all part of the global food network:

Мы осознаём, что все мы — часть глобальной продовольственной сети:

producers and consumers,

производители и потребители,

you and me, and every farmer.

вы и я, и каждый фермер.

We're focusing now on trying to bring together producers and consumers

Сейчас мы сосредоточены на попытке сблизить производителей и потребителей,

to take action and take responsibility for not only food security,

чтобы они действовали и отвечали не только за обеспечение продовольства,

but for food safety.

но и за его безопастность.

This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.

Это прекрасное животное — афро-азиатский сахивал, скрещенный с голландским флекфи.

She's milkier than her Sahiwal mom,

Эта корова молочнее, чем её мама-сахивал,

and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father.

и она крепче и более устойчива к болезням, чем её отец-флекфи.

В Эфиопии и Танзании

In Ethiopia and Tanzania,

программа «Молочная генетическая прибыль Африки» использует смс и новейшую геномику

the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics

и вводит первые в Африке центры по разведению молочного скота в тропиках

and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers

and dairy performance recording centers.

и центры регистрации показателей молочной продукции.

Farmers contribute their production data --

Фермеры вносят свои рабочие данные:

milking records,

дойные записи,

breeding records and feeding records --

записи о размножении и кормлении

to the ADGG platform.

в платформу МГПА.

This stage is synthesized through algorithms

Далее информация обобщается с помощью алгоритмов

from some of the top livestock institutions in the world

в лучших институтах животноводства в мире

before it lands back in the farmers' hands

перед тем, как она попадет в руки фермеров

in actionable SMSs.

через практические смс.

Customized data,

Индивидуальные данные,

customized responses

индивидуальные ответы —

all aimed at increasing productivity

всё направлено на повышение продуктивности

based on the potential on the ground.

с учётом имеющегося потенциала.

We're at a very interesting place in agriculture in Africa.

Африка переживает важный момент в сельском хозяйстве.

By the end of this year,

К концу года

we'll have almost one billion mobile phone subscriptions.

у нас будет почти миллиард мобильных подписчиков.

We have the power in our hands

В наших руках сделать так,

to ensure that livestock production systems are not only healthy,

чтобы системы по разведению скота были не только здоровы,

productive and profitable,

продуктивны и прибыльны,

but that farmers are knowledgeable,

но и фермеры — образованы,

and more importantly,

и самое главное,

that our farmers are safe.

что они в безопастности.

Working with smallholder farmers

Работа с мелкими фермерами —

is one of the best ways to guarantee food security.

это один из лучших способов гарантировать обеспечение продовольствия.

Working with smallholder farmers is one of the best ways

Работа с мелкими фермерами — один из лучших способов

to guarantee each and every child their full opportunity

гарантировать каждому ребёнку его возможность

and ability to reach their full genetic potential.

и способность достигнуть полного генетического потенциала.

And harnessing the power of millions of smallholder farmers

Объединив всю силу миллионов мелких фермеров

and their badass cows like mine,

и наших крутых коров, вроде моих,

we should be able to bring a halt to stunting in Africa.

мы должны быть в состоянии остановить задержку роста в Африке.

Thank you.

Спасибо.

(Applause)

(Аплодисменты)

Thank you.

Спасибо.