How we can help hungry kids, one text at a time | Su Kahumbu

Traduttore: Daniele Marsicola Revisore: Elisabetta Siagri

I want to introduce you to my badass friends.

Voglio presentarvi le mie tostissime amiche.

Ecco Thelma e Louise.

Meet Thelma and Louise.

(Laughter)

(Risate)

I'm passionate about cows.

Le mucche mi piacciono moltissimo.

E benché le abbiano bistrattate ultimamente

And although they've been getting a lot of crap lately

due to methane emissions and climate change,

a causa delle emissioni di metano e dei cambiamenti climatici,

I hope that I can redeem their reputation in part

spero di poter salvare in parte la loro reputazione

by showing you how incredibly important they are

mostrandovi quanto siano fondamentali

nel risolvere uno dei massimi problemi mondiali:

in solving one of the world's biggest problems: food security.

la sicurezza alimentare.

But more importantly, for Africa --

Ma più importante, per l'Africa --

it's resultant childhood stunting.

è il conseguente arresto della crescita infantile.

Nutritional stunting manifests itself

La carenza alimentare si manifesta

in a reduction of growth rate in human development.

in una riduzione del tasso di crescita nello sviluppo umano.

And according to UNICEF,

E secondo l'UNICEF,

questo arresto non arriva facilmente.

stunting doesn't come easy.

It doesn't come quickly.

Non arriva velocemente.

It happens over a long period of time

Avviene durante un lungo lasso di tempo

during which a child endures painful and debilitating cycles of illness,

durante il quale un bambino prova dolorosi e debilitanti cicli di malattie,

depressed appetite,

mancanza d'appetito,

insufficient nutrition

alimentazione insufficiente

and inadequate care.

e cure inadeguate.

And most kids simply can't endure such rigors.

E molti bambini non possono sopportare tali condizioni.

But those that do survive,

Ma quelli che sopravvivono,

affrontano problemi cognitivi a lungo termine

they carry forward long-term cognitive problems

as well as losses of stature.

e anche una perdita di statura.

The numbers of stunted children under the age of five,

Il numero di bimbi sotto i cinque anni con disturbi della crescita,

in most regions of the world,

in molte regioni del mondo,

has been declining.

è iniziato a scendere.

And I really hate to say this,

E odio doverlo dire,

but the only place where they haven't been declining is here,

ma l'unico posto dove non cala è qui,

in Africa.

in Africa.

Here, 59 million children,

Qui, 59 milioni di bambini,

three in 10 in that age group,

tre su dieci in quella fascia d'età,

struggle to meet their genetic potential --

faticano a raggiungere il loro potenziale genetico --

their full genetic potential.

il loro pieno potenziale genetico.

Protein is one of our most important dietary requirements,

Le proteine sono uno dei nutrienti più importanti della nostra dieta,

and evidence shows that lack of essential amino acids,

e studi mostrano come una mancanza di aminoacidi essenziali,

the building blocks of proteins, in young children's diets,

fondamentali per le proteine, nelle diete di bambini piccoli

can result in stunting.

può inficiarne la crescita.

Essential amino acids are called essential

Questi aminoacidi sono chiamati essenziali

because we can't synthesize them in our bodies.

perché non possiamo sintetizzarli nei nostri corpi.

We have to get them from our foods

Dobbiamo prenderli dal cibo

and the best sources are animal-derived:

e le fonti migliori sono quelle animali:

milk, meat and eggs.

latte, carne e uova.

Most protein consumed on the African continent is crop-based.

Molte delle proteine consumate in Africa provengono dal raccolto.

And although we have millions of smallholder farmers rearing animals,

E sebbene ci siano milioni

di piccoli agricoltori che allevano animali,

livestock production is not as easy as we think.

l'allevamento di bestiame non è facile come pensiamo.

The big livestock gaps between rich countries and poor countries

Le grandi differenze nell'allevamento tra paesi ricchi e paesi poveri

are due to poor animal health.

dipendono dalla salute precaria degli animali.

Endemic livestock diseases,

Le malattie endemiche del bestiame,

some of them transmissible to humans,

alcune delle quali trasmissibili agli umani,

threaten not only livestock producers in those poor countries,

minacciano non solo gli allevatori di questi paesi poveri,

but all human health across all countries.

ma la salute umana in tutti i paesi.

This is a global pathogens network.

Questa è una rete globale di agenti patogeni.

It shows the pathogens found across the world

Mostra gli agenti patogeni trovati nel mondo

according to the Enhanced Infectious Diseases database.

secondo il database Enhanced Infectious Diseases.

And it shows those pathogens that share hosts.

E mostra quegli agenti patogeni che condividono gli ospiti.

In a nutshell,

In sintesi,

we share pathogens, and thus diseases,

condividiamo agenti patogeni, e quindi malattie,

with the species we live closest to:

con le specie con cui viviamo:

our livestock.

il nostro bestiame.

And we call these zoonotic diseases.

Le chiamiamo malattie zoonotiche.

Recent reports show

Recenti studi mostrano

that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people

che una dozzina di malattie zoonotiche mortali

uccide 2,2 milioni di persone

and sicken 2.4 billion people annually.

e ne infetta 2,4 miliardi l'anno.

And Jimmy says,

E Jimmy dice:

"The greatest burden of zoonoses

"Il più grande fardello della zoonosi

falls on one billion poor livestock keepers."

ricade su un miliardo di allevatori poveri."

We totally underestimate the importance of our smallholder farmers.

Sottostimiamo totalmente l'importanza dei nostri piccoli allevatori.

We're beginning to recognize how important they are

Stiamo cominciando a capire quanto sono importanti

and how they influence our medical health,

e come influenzano la nostra salute,

our biosafety

la nostra biosicurezza

and more recently, our cognitive and our physical health.

e più recentemente la nostra salute fisica e cognitiva.

They stand at the frontline of zoonotic epidemics.

Loro sono in prima linea contro le epidemie zoonotiche.

They pretty much underpin our existence.

Sono praticamente alla base della nostra esistenza.

And they need to know so much,

E devono sapere di più,

yet most lack knowledge

eppure la maggior parte di loro non sa niente

on livestock disease prevention and treatment.

su prevenzione e trattamento delle malattie del bestiame.

So how do they learn?

Quindi come possono imparare?

Apart from shared experiences,

Oltre a esperienze condivise,

trial and error,

tentativi ed errori,

conventional farming extension services are boots on the ground and radio --

i servizi di divulgazione agricola tradizionali

richiedono uomini sul campo e radiodiffusione --

expensive and hard to scale in the face of population growth.

costosi e difficili da bilanciare di fronte alla crescita della popolazione.

Sounds pretty gloomy, doesn't it?

Piuttosto deprimente, no?

But we're at an interesting point in Africa.

Ma siamo ad un punto interessante in Africa.

We're changing that narrative using innovative solutions,

Stiamo cambiando la storia usando soluzioni innovative,

riding across scalable technologies.

cavalcando tecnologie modulari.

Knowledge doesn't have to be expensive.

La conoscenza non deve essere costosa.

My company developed an agricultural platform called iCow.

La mia azienda ha sviluppato una piattaforma agricola chiamata iCow.

We teach farmers best livestock practices using SMS

Insegniamo ai contadini le migliori tecniche d'allevamento usando gli SMS

over simple, low-end phones.

su telefoni semplici di bassa fascia.

Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices,

I contadini ricevono tre SMS a settimana sulle migliori tecniche d'allevamento,

and those that execute the messages go on to see increases in productivity

e quelli che eseguono i messaggi incrementano la produttività

within as short a time as three months.

in meno di tre mesi.

The first increases in productivity, of course, are improved animal health.

I primi aumenti di produttività, certo, riguardano la salute degli animali.

Noi usiamo gli SMS perché ritentivi.

We use SMS because it is retentive.

Farmers store their messages,

Gli agricoltori conservano i messaggi,

they write them down in books,

li appuntano in dei libri,

and in effect,

e, in effetti,

stiamo stillando manuali d'agricoltura nei campi.

we're drip-feeding agricultural manuals into the fields.

We recognize that we are all part of the global food network:

Riconosciamo che noi tutti siamo parte di una rete globale del cibo:

producers and consumers,

produttori e consumatori,

you and me, and every farmer.

voi ed io, ed ogni contadino.

We're focusing now on trying to bring together producers and consumers

Ora, ci stiamo concentrando sul riunire produttori e consumatori

to take action and take responsibility for not only food security,

perché agiscano e si assumano la responsabilità

non solo della sicurezza alimentare, ma della sicurezza del cibo.

but for food safety.

This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.

Questo bell'animale è un incrocio

tra una Sahiwal afro-asiatica ed un Fleckvieh olandese.

She's milkier than her Sahiwal mom,

Dà più latte della mamma Sahiwal,

and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father.

ed è più robusta e resistente alle malattie rispetto al padre Fleckvieh.

In Etiopia e in Tanzania,

In Ethiopia and Tanzania,

the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics

il programma African Dairy Genetic Gains sta usando SMS e genomica all'avanguardia

and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers

e sta costruendo i primi stabilimenti d'allevamento caseario

adeguati al clima africano,

and dairy performance recording centers.

e centri di registrazione delle prestazioni del settore caseario.

Farmers contribute their production data --

Gli agricoltori inviano i loro dati di produzione --

milking records,

i dati sulla mungitura,

i dati su allevamento e nutrimento --

breeding records and feeding records --

alla piattaforma ADGG.

to the ADGG platform.

This stage is synthesized through algorithms

Questo processo è elaborato tramite algoritmi

from some of the top livestock institutions in the world

da alcuni dei migliori istituti d'allevamento del mondo

before it lands back in the farmers' hands

prima che ritorni nelle mani dei contadini

in actionable SMSs.

in pratici SMS.

Customized data,

Dati personalizzati,

customized responses

risposte personalizzate

all aimed at increasing productivity

tutto finalizzato all'aumento della produttività

based on the potential on the ground.

basandosi sul potenziale disponibile.

We're at a very interesting place in agriculture in Africa.

Siamo ad un punto interessante per l'agricoltura in Africa.

By the end of this year,

Dalla fine di quest'anno,

we'll have almost one billion mobile phone subscriptions.

avremo quasi un miliardo di iscrizioni via telefonia mobile.

We have the power in our hands

Abbiamo il potere nelle nostre mani

to ensure that livestock production systems are not only healthy,

per garantire che i sistemi d'allevamento del bestiame non solo siano salutari,

productive and profitable,

produttivi e redditizi,

but that farmers are knowledgeable,

ma anche che gli agricoltori siano ben informati,

and more importantly,

e cosa più importante,

that our farmers are safe.

che i nostri contadini siano al sicuro.

Working with smallholder farmers

Lavorare con i piccoli contadini

is one of the best ways to guarantee food security.

è uno dei migliori modi per garantire la sicurezza alimentare.

Working with smallholder farmers is one of the best ways

Lavorare con i piccoli contadini è uno dei migliori modi

to guarantee each and every child their full opportunity

per garantire ad ogni bambino la piena opportunità

and ability to reach their full genetic potential.

e facoltà di raggiungere il proprio potenziale genetico.

And harnessing the power of millions of smallholder farmers

E sfruttando il potere di milioni di piccoli contadini

and their badass cows like mine,

e delle loro mucche toste, come le mie,

dovremmo poter porre fine all'arresto della crescita in Africa.

we should be able to bring a halt to stunting in Africa.

Thank you.

Grazie.

(Applausi)

(Applause)

Thank you.

Grazie.