How we can help hungry kids, one text at a time | Su Kahumbu

Traductor: Marlén Scholand Cámara Revisor: Lidia Cámara de la Fuente

I want to introduce you to my badass friends.

Quiero presentarles a mis amigas tremendas.

Meet Thelma and Louise.

Aquí tienen a Thelma y Louise.

(Laughter)

(Risas)

I'm passionate about cows.

Soy apasionada de las vacas.

And although they've been getting a lot of crap lately

Y a pesar de que han recibido mucha basura últimamente

due to methane emissions and climate change,

por las emisiones de metano y el cambio climático,

I hope that I can redeem their reputation in part

espero poder cambiar su reputación

by showing you how incredibly important they are

mostrando lo increíblemente importantes que son para resolver

in solving one of the world's biggest problems: food security.

uno de los problemas más grandes del mundo: la seguridad alimentaria.

But more importantly, for Africa --

Pero más importante aún para África

it's resultant childhood stunting.

es un resultante retraso en el crecimiento.

Nutritional stunting manifests itself

El retraso en el crecimiento se manifiesta

en una reducción de la tasa de crecimiento en el desarrollo humano.

in a reduction of growth rate in human development.

And according to UNICEF,

Y según UNICEF,

el retraso en el crecimiento no es fácil.

stunting doesn't come easy.

It doesn't come quickly.

No viene rápido.

It happens over a long period of time

Sucede durante un largo período de tiempo

during which a child endures painful and debilitating cycles of illness,

cuando un niño soporta ciclos de enfermedad dolorosos y debilitantes,

depressed appetite,

pérdida del apetito,

insufficient nutrition

nutrición insuficiente

and inadequate care.

y cuidado inadecuado.

Y la mayoría de los niños simplemente no pueden soportar estos rigores.

And most kids simply can't endure such rigors.

But those that do survive,

Pero aquellos que sí sobreviven,

they carry forward long-term cognitive problems

acarrean problemas cognitivos a largo plazo,

as well as losses of stature.

así como también pérdidas de estatura.

The numbers of stunted children under the age of five,

El número de niños menores de cinco años con retraso en el crecimiento

in most regions of the world,

en la mayoría de las regiones del mundo,

has been declining.

ha ido disminuyendo.

And I really hate to say this,

Y realmente odio decir esto,

but the only place where they haven't been declining is here,

pero el único lugar donde no ha disminuido es aquí,

in Africa.

en África.

Here, 59 million children,

Aquí, 59 millones de niños,

three in 10 in that age group,

tres de cada 10 en ese grupo de edad,

struggle to meet their genetic potential --

luchan para alcanzar su potencial genético,

their full genetic potential.

su potencial genético completo.

La proteína es uno de nuestros requisitos dietéticos más importantes,

Protein is one of our most important dietary requirements,

and evidence shows that lack of essential amino acids,

y la evidencia muestra que la falta de aminoácidos esenciales,

the building blocks of proteins, in young children's diets,

los bloques de construcción de proteínas, en las dietas de los niños pequeños,

can result in stunting.

puede provocar retraso en el crecimiento.

Essential amino acids are called essential

Los aminoácidos esenciales se llaman esenciales

because we can't synthesize them in our bodies.

porque se pueden sintetizar en nuestros cuerpos.

We have to get them from our foods

Y hay que obtenerlos de nuestros alimentos

and the best sources are animal-derived:

y las mejores fuentes son de origen animal:

milk, meat and eggs.

leche, carne y huevos.

La mayoría de las proteínas que se consumen en el continente africano

Most protein consumed on the African continent is crop-based.

se basan en cultivos de cereal.

And although we have millions of smallholder farmers rearing animals,

Y aunque tenemos millones de pequeños agricultores criando animales,

livestock production is not as easy as we think.

la producción ganadera no es tan fácil como creemos.

The big livestock gaps between rich countries and poor countries

Las grandes brechas ganaderas entre los países ricos y los pobres

are due to poor animal health.

se deben a la mala salud de los animales.

Endemic livestock diseases,

Enfermedades endémicas del ganado,

some of them transmissible to humans,

algunas de ellas transmisibles a los humanos,

threaten not only livestock producers in those poor countries,

amenazan no solo a los productores de ganado en esos países pobres,

but all human health across all countries.

sino a toda la salud humana en todos los países.

This is a global pathogens network.

Esto es una red global de patógenos.

It shows the pathogens found across the world

Muestra los patógenos encontrados en todo el mundo

according to the Enhanced Infectious Diseases database.

de acuerdo con la base de datos mejorada de Enfermedades Infecciosas.

And it shows those pathogens that share hosts.

Y muestra los patógenos que comparten huéspedes.

In a nutshell,

En una palabra,

we share pathogens, and thus diseases,

compartimos patógenos, y por lo tanto enfermedades,

with the species we live closest to:

con la especie que vivimos más cerca de:

our livestock.

nuestro ganado

And we call these zoonotic diseases.

Y llamamos a estas enfermedades zoonóticas.

Recent reports show

Los informes recientes muestran

that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people

que la docena mortal de enfermedades zoonóticas mata a 2.2 millones de personas

and sicken 2.4 billion people annually.

y enfermar a 2.4 billones de personas anualmente.

And Jimmy says,

Y Jimmy dice:

"The greatest burden of zoonoses

"La mayor carga de zoonosis"

falls on one billion poor livestock keepers."

recae en mil millones de ganaderos pobres".

We totally underestimate the importance of our smallholder farmers.

Subestimamos por completo la importancia de nuestros pequeños agricultores.

Estamos comenzando a reconocer cuán importantes son

We're beginning to recognize how important they are

and how they influence our medical health,

y cómo influyen en nuestra salud médica,

our biosafety

en nuestra bioseguridad

and more recently, our cognitive and our physical health.

y más recientemente, en nuestra salud cognitiva y salud física.

They stand at the frontline of zoonotic epidemics.

Se encuentran en la primera línea de las epidemias zoonóticas.

They pretty much underpin our existence.

Ellos prácticamente sustentan nuestra existencia.

And they need to know so much,

Y ellos necesitan saber mucho,

yet most lack knowledge

pero la mayoría carece de conocimiento

sobre prevención y tratamiento de enfermedades del ganado.

on livestock disease prevention and treatment.

So how do they learn?

Y ¿cómo aprenden?

Apart from shared experiences,

Además de experiencias compartidas,

trial and error,

prueba y error,

conventional farming extension services are boots on the ground and radio --

los servicios agrícolas convencionales son botas en el suelo y radio.

expensive and hard to scale in the face of population growth.

Algo costoso y difícil de escalar frente al crecimiento de la población.

Sounds pretty gloomy, doesn't it?

Suena bastante sombrío, ¿no?

But we're at an interesting point in Africa.

Pero estamos en un punto interesante en África.

We're changing that narrative using innovative solutions,

Estamos cambiando esa narrativa usando soluciones innovadoras,

riding across scalable technologies.

manejando tecnologías escalables.

Knowledge doesn't have to be expensive.

El conocimiento no tiene que ser costoso.

My company developed an agricultural platform called iCow.

Mi compañía desarrolló una plataforma agrícola llamada iCow.

We teach farmers best livestock practices using SMS

Enseñamos a los agricultores a mejorar prácticas ganaderas usando SMS

over simple, low-end phones.

con teléfonos sencillos de gama baja.

Los agricultores reciben tres SMS por semana

Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices,

con las mejores prácticas ganaderas,

and those that execute the messages go on to see increases in productivity

y aquellos que las implementan, ven incrementos en la productividad

within as short a time as three months.

en un corto tiempo como tres meses.

The first increases in productivity, of course, are improved animal health.

Los primeros aumentos en la productividad son la mejora de la salud animal.

We use SMS because it is retentive.

Usamos SMS porque es retentivo.

Farmers store their messages,

Los agricultores almacenan sus mensajes,

they write them down in books,

los escriben en libros,

and in effect,

y en efecto,

we're drip-feeding agricultural manuals into the fields.

estamos entregando manuales agrícolas a los campos.

We recognize that we are all part of the global food network:

Reconocemos que todos somos parte de la red mundial de alimentos:

producers and consumers,

productores y consumidores,

you and me, and every farmer.

usted y yo, y cada agricultor.

We're focusing now on trying to bring together producers and consumers

Nos estamos centrando ahora en tratar de unir a productores y consumidores

to take action and take responsibility for not only food security,

para asumir la responsabilidad no solo de la seguridad alimentaria,

but for food safety.

sino de seguridad alimentaria

This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.

Este animal es un cebú africano-asiático cruzado con un Fleckvieh holandés.

She's milkier than her Sahiwal mom,

Ella es más lechera que su madre cebú,

and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father.

y es más robusta y resistente a las enfermedades que su padre Fleckvieh.

In Ethiopia and Tanzania,

En Etiopía y Tanzania,

the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics

el programa African Dairy Genetic Gains usa SMS y genómica de vanguardia

and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers

y son pioneros en los primeros centros de reproducción láctea adaptados en África

and dairy performance recording centers.

y centros de registro de producción de productos lácteos.

Farmers contribute their production data --

Los agricultores contribuyen con sus datos de producción:

milking records,

registros de ordeño,

breeding records and feeding records --

registros de cría y de alimentación

to the ADGG platform.

a la plataforma ADGG.

This stage is synthesized through algorithms

Esto se sintetiza mediante algoritmos

from some of the top livestock institutions in the world

de algunas de las mejores instituciones ganaderas del mundo

before it lands back in the farmers' hands

antes de que vuelva a manos de los agricultores

in actionable SMSs.

en SMS procesables.

Customized data,

Datos personalizados,

customized responses

respuestas personalizadas

all aimed at increasing productivity

todo apunta a aumentar la productividad

based on the potential on the ground.

basado en el potencial sobre el terreno.

We're at a very interesting place in agriculture in Africa.

Estamos en un lugar muy interesante en la agricultura en África.

By the end of this year,

Al final de este año,

we'll have almost one billion mobile phone subscriptions.

tendremos casi mil millones de suscripciones de telefonía móvil.

We have the power in our hands

Tenemos el poder en nuestras manos

to ensure that livestock production systems are not only healthy,

para que los sistemas de producción ganadera no solo sean saludables,

productive and profitable,

productivos y rentables,

but that farmers are knowledgeable,

sino para que los agricultores estén bien informados.

and more importantly,

Y más importante aún,

that our farmers are safe.

para que nuestros agricultores estén a salvo.

Working with smallholder farmers

Trabajando con pequeños agricultores

is one of the best ways to guarantee food security.

es una de la mejor forma de garantizar la seguridad alimentaria.

Trabajar con los pequeños agricultores es una de la mejor manera

Working with smallholder farmers is one of the best ways

to guarantee each and every child their full opportunity

de garantizar a cada niño su oportunidad completa

and ability to reach their full genetic potential.

y la capacidad de alcanzar su potencial genético completo.

And harnessing the power of millions of smallholder farmers

Y aprovechando el poder de millones de pequeños agricultores

and their badass cows like mine,

y sus tremendas vacas como la mía,

we should be able to bring a halt to stunting in Africa.

deberíamos ser capaces de detener el retraso del crecimiento en África.

Thank you.

Gracias.

(Applause)

(Aplausos)

Thank you.

Gracias.