How we can help hungry kids, one text at a time | Su Kahumbu

Traducteur: Solène Giret Relecteur: Morgane Quilfen

I want to introduce you to my badass friends.

Je vous présente mes superbes amies.

Meet Thelma and Louise.

Voici Thelma et Louise.

(Laughter)

(Rires)

I'm passionate about cows.

Je suis passionnée par les vaches.

And although they've been getting a lot of crap lately

Bien qu'elles aient été beaucoup critiquées récemment

due to methane emissions and climate change,

à cause du méthane émis et du changement climatique,

I hope that I can redeem their reputation in part

j'espère pouvoir redorer leur blason

by showing you how incredibly important they are

en vous prouvant combien elles sont utiles

in solving one of the world's biggest problems: food security.

pour résoudre un gros problème : la sécurité alimentaire.

But more importantly, for Africa --

Surtout en Afrique

it's resultant childhood stunting.

où l'on observe un retard de croissance.

Nutritional stunting manifests itself

Le retard de croissance se manifeste

in a reduction of growth rate in human development.

par la baisse du taux de croissance du développement humain.

And according to UNICEF,

Et selon l'UNICEF,

stunting doesn't come easy.

ça n'arrive pas comme ça.

It doesn't come quickly.

Ça n'arrive pas soudainement.

It happens over a long period of time

Il faut du temps,

during which a child endures painful and debilitating cycles of illness,

un temps durant lequel un enfant endure des maladies douloureuses,

depressed appetite,

une perte d'appétit,

insufficient nutrition

une nutrition pauvre

and inadequate care.

et des soins insuffisants.

And most kids simply can't endure such rigors.

Les enfants ne peuvent pas endurer une telle austérité.

But those that do survive,

Mais ceux qui y parviennent

they carry forward long-term cognitive problems

développent des problèmes cognitifs sur le long terme,

as well as losses of stature.

mais aussi une réduction de gabarit.

The numbers of stunted children under the age of five,

Le nombre d'enfants de moins de 5 ans présentant un retard de croissance,

in most regions of the world,

à travers le monde,

has been declining.

est en train de diminuer.

And I really hate to say this,

Et je déteste dire ça,

but the only place where they haven't been declining is here,

mais le seul endroit où le nombre ne faiblit pas est ici,

in Africa.

en Afrique.

Here, 59 million children,

Ici, 59 millions d'enfants,

three in 10 in that age group,

3 sur 10 dans ce groupe d'âge,

struggle to meet their genetic potential --

ne parviennent pas à atteindre leur potentiel génétique,

their full genetic potential.

leur plein potentiel génétique.

Protein is one of our most important dietary requirements,

Les protéines sont primordiales dans notre alimentation

and evidence shows that lack of essential amino acids,

et des preuves montrent qu'un manque d'acides aminés,

the building blocks of proteins, in young children's diets,

composants des protéines, dans l'alimentation des enfants

can result in stunting.

crée un retard de croissance.

Essential amino acids are called essential

Les acides aminés sont dits essentiels

because we can't synthesize them in our bodies.

car on ne peut pas les synthétiser dans le corps.

We have to get them from our foods

Seule la nourriture en contient

and the best sources are animal-derived:

et la meilleure source de ces acides est d'origine animale :

milk, meat and eggs.

le lait, la viande et les œufs.

Most protein consumed on the African continent is crop-based.

La plupart des protéines consommées en Afrique est végétale.

And although we have millions of smallholder farmers rearing animals,

Et même s'il existe des millions de petits éleveurs,

livestock production is not as easy as we think.

la production de bétail n'est pas aussi simple qu'on le pense.

The big livestock gaps between rich countries and poor countries

L'écart de production de bétail entre les pays riches et les pays pauvres

are due to poor animal health.

est dû à la santé des animaux.

Endemic livestock diseases,

Les malades endémiques du bétail,

some of them transmissible to humans,

dont certaines transmissibles à l'homme,

threaten not only livestock producers in those poor countries,

ne menacent pas seulement la santé des producteurs dans les pays pauvres,

but all human health across all countries.

mais aussi la santé du reste du monde.

This is a global pathogens network.

C'est un réseau d'agents pathogènes.

It shows the pathogens found across the world

Ceci montre les agents pathogènes trouvés sur Terre

according to the Enhanced Infectious Diseases database.

d'après la base de données des maladies infectieuses.

And it shows those pathogens that share hosts.

Ça révèle que ces agents pathogènes partagent les mêmes hôtes.

In a nutshell,

En gros,

we share pathogens, and thus diseases,

on partage des agents pathogènes, donc des maladies,

with the species we live closest to:

avec les espèces qui vivent au plus près de nous :

our livestock.

le bétail.

And we call these zoonotic diseases.

On les appelle les maladies zoonotiques.

Recent reports show

Des rapports récents montrent

that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people

que les 12 maladies d'origine animale tuent 2,2 millions de personnes

and sicken 2.4 billion people annually.

et contaminent 2,4 milliards de personnes chaque année.

And Jimmy says,

Et Jimmy dit :

"The greatest burden of zoonoses

« La grande majorité du fardeau des zoonoses

falls on one billion poor livestock keepers."

tombe sur un milliard de petits éleveurs pauvres. »

We totally underestimate the importance of our smallholder farmers.

On sous-estime l'importance de nos petits agriculteurs.

We're beginning to recognize how important they are

On commence à admettre combien ils sont importants

and how they influence our medical health,

et combien ils influencent notre santé,

our biosafety

notre biosécurité

and more recently, our cognitive and our physical health.

et plus récemment, notre santé cognitive et physique.

They stand at the frontline of zoonotic epidemics.

Ils sont en première ligne pour les épidémies zoonotiques.

They pretty much underpin our existence.

Ils étayent notre existence en quelque sorte.

And they need to know so much,

Ils ont besoin de savoir tellement de choses

yet most lack knowledge

mais la plupart d'entre eux manquent de connaissances

on livestock disease prevention and treatment.

sur la prévention et le traitement des maladies du bétail.

So how do they learn?

Alors comment apprennent-ils ?

Apart from shared experiences,

En dehors du partage d'expérience,

trial and error,

des essais et des erreurs,

conventional farming extension services are boots on the ground and radio --

les services de vulgarisation agricole sur le terrain et à la radio

expensive and hard to scale in the face of population growth.

sont chers et difficiles à développer face à la croissance démographique.

Sounds pretty gloomy, doesn't it?

Inquiétant, n'est-ce pas ?

But we're at an interesting point in Africa.

Mais on en est à un stade intéressant en Afrique.

We're changing that narrative using innovative solutions,

On change le cours de l'histoire en déployant des mesures innovantes,

riding across scalable technologies.

en exploitant des technologies évolutives.

Knowledge doesn't have to be expensive.

Le savoir n'a pas besoin d'être hors de prix.

My company developed an agricultural platform called iCow.

Mon entreprise a développé une plateforme agricole appelée iCow.

We teach farmers best livestock practices using SMS

On apprend aux éleveurs les meilleures pratiques à exercer

par SMS, avec de simples téléphones.

over simple, low-end phones.

Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices,

Les éleveurs reçoivent 3 SMS par semaine avec des conseils

and those that execute the messages go on to see increases in productivity

et ceux qui les suivent observent une augmentation de leur productivité

within as short a time as three months.

dans un délai de trois mois.

The first increases in productivity, of course, are improved animal health.

Les premières hausses de productivité améliorent la santé des animaux.

We use SMS because it is retentive.

On utilise les SMS car c'est simple.

Farmers store their messages,

Les éleveurs gardent leurs messages,

they write them down in books,

les écrivent dans un livre

and in effect,

et petit à petit,

we're drip-feeding agricultural manuals into the fields.

des manuels agricoles jaillissent dans les champs.

We recognize that we are all part of the global food network:

On constate qu'on fait tous partie du réseau mondial de l'alimentation :

producers and consumers,

producteurs et consommateurs,

you and me, and every farmer.

vous et moi, ainsi que chaque agriculteur.

We're focusing now on trying to bring together producers and consumers

On essaie maintenant de rassembler les producteurs et consommateurs

to take action and take responsibility for not only food security,

pour agir et être responsables de la sécurité alimentaire

but for food safety.

et de la salubrité alimentaire.

This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.

Cette vache afro-asiatique est croisée avec un fleckvieh néerlandais.

She's milkier than her Sahiwal mom,

Elle fait plus de lait que sa mère pakistanaise

and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father.

et elle est plus robuste et résistante aux maladies que son père fleckvieh.

In Ethiopia and Tanzania,

En Éthiopie et en Tanzanie,

the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics

le programme africain de gains génétiques pour les produits laitiers

fait usage de SMS et de génomique de pointe

and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers

et est précurseur des premiers centres africains

d'espèces laitières tropicales adaptées

and dairy performance recording centers.

et des centres de contrôle de rendement des produits laitiers.

Farmers contribute their production data --

Les éleveurs partagent leurs données de production --

milking records,

le lait produit,

breeding records and feeding records --

l'élevage et l'alimentation produite --

to the ADGG platform.

sur la plateforme du programme.

This stage is synthesized through algorithms

Cette étape est synthétisée par les algorithmes

from some of the top livestock institutions in the world

des meilleures institutions de bétail du monde

before it lands back in the farmers' hands

avant de revenir entre les mains de l'éleveur

in actionable SMSs.

sous forme de SMS.

Customized data,

Des données personnalisées,

customized responses

des réponses adaptées,

all aimed at increasing productivity

tout cela pour augmenter la productivité

based on the potential on the ground.

d'après le potentiel sur place.

We're at a very interesting place in agriculture in Africa.

On est à un point intéressant dans le domaine agricole en Afrique.

By the end of this year,

D'ici la fin de l'année,

we'll have almost one billion mobile phone subscriptions.

on aura presque atteint le milliard d'abonnements téléphoniques.

We have the power in our hands

Nous avons entre nos mains le pouvoir

to ensure that livestock production systems are not only healthy,

de nous assurer que les systèmes de production de bétail sont sains,

productive and profitable,

productifs et rentables,

but that farmers are knowledgeable,

mais aussi que les éleveurs sont informés

and more importantly,

et plus important encore,

that our farmers are safe.

que nos éleveurs sont en sécurité.

Working with smallholder farmers

Travailler avec des petits éleveurs

is one of the best ways to guarantee food security.

est un des meilleurs moyens de garantir la sécurité alimentaire.

Working with smallholder farmers is one of the best ways

C'est aussi l'une des meilleures façons

to guarantee each and every child their full opportunity

de donner à chaque enfant l'opportunité

and ability to reach their full genetic potential.

et la capacité d'atteindre son plein potentiel génétique.

And harnessing the power of millions of smallholder farmers

Et en exploitant le pouvoir de millions de petits éleveurs

and their badass cows like mine,

ainsi que de leurs superbes vaches,

we should be able to bring a halt to stunting in Africa.

on devrait pouvoir mettre un terme au retard de croissance en Afrique.

Thank you.

Merci.

(Applause)

(Applaudissements)

Thank you.

Merci.