Dean Ornish: Healing through diet

ディーン・オーニッシュ: 「ヒーリングについて」

翻訳: Jarred Tucker 校正: Akira Kan

This session is on natural wonders,

このセッションのテーマは自然の奇跡です

and the bigger conference is on the pursuit of happiness.

そして 会議の大きなテーマは幸福の追求です

I want to try to combine them all,

その２つを関連づけ自然最大の奇跡である ヒーリングについて話しましょう

because to me, healing is really the ultimate natural wonder.

その２つを関連づけ自然最大の奇跡である ヒーリングについて話しましょう

Your body has a remarkable capacity to begin healing itself,

人体には優れた自然治癒力が備わっていて

and much more quickly than people had once realized,

問題の元となる習慣さえ止めれば

if you simply stop doing what's causing the problem.

常識を遥かに超える回復力を発揮します

And so, really, so much of what we do in medicine and life in general

日常の医療や生活は いわば 蛇口を開けたまま

is focused on mopping up the floor without also turning off the faucet.

床にモップをかけているようなものです

私がこの仕事を好きな理由は 多くの人に新たな希望と

I love doing this work,

because it really gives many people new hope and new choices

選択肢を提供するからです

that they didn't have before,

and it allows us to talk about things that -- not just diet,

さらに 食生活だけでなく

but that happiness is not --

幸福の追及も含めて 患者と一緒に考えられるからです

we're talking about the pursuit of happiness,

幸福の追及も含めて 患者と一緒に考えられるからです

but when you really look at all the spiritual traditions,

オルダス・ハックスリーが「永遠の哲学」と称した 様々な精神的伝統に目をやると

オルダス・ハックスリーが「永遠の哲学」と称した 様々な精神的伝統に目をやると

what Aldous Huxley called the "perennial wisdom,"

when you get past the names and forms and rituals that divide people,

呼び名や形式 儀式を越えて 共通のメッセージが見えてきます

it's really about -- our nature is to be happy;

私たちの本質は幸せであることです

our nature is to be peaceful, our nature is to be healthy.

私たちの本質は平和で健康であることです

And so happiness is not something you get,

幸福は得るものではありません

health is generally not something that you get,

健康も得るものではありません

but rather, all of these different practices --

スワーミー ラビ 神父 僧侶 尼僧などの

you know, the ancient swamis and rabbis and priests and monks and nuns

様々な修道者には 共通点があります

didn't develop these techniques to just manage stress

ストレス管理 血圧低下 血栓除去の手法を 作った訳ではありませんが

or lower your blood pressure or unclog your arteries,

ストレス管理 血圧低下 血栓除去の手法を 作った訳ではありませんが

even though it can do all those things.

結果的にそういう効果は上がるのです

They're powerful tools for transformation,

全てが心と体を静め

for quieting down our mind and bodies

変化をもたらす強力なツールであり

to allow us to experience what it feels like to be happy,

幸福 平和 喜びを感じられるのです

to be peaceful, to be joyful

幸福 平和 喜びを感じられるのです

and to realize that it's not something that you pursue and get,

そして それらを失なってみて―

but rather, it's something that you have already, until you disturb it.

初めて自分に元からあったと気付くのです

I studied yoga for many years with a teacher named Swami Satchidananda.

私はサチダーナンダという先生のもと 何年も ヨガを学びました。

People would say, "What are you, a Hindu?"

“先生はヒンズー教徒ですか？” と聞くと

He'd say, "No, I'm an undo."

(Laughter)

“アンドゥー（元に戻す）です”と答えます

It's about identifying

what's causing us to disturb our innate health and happiness

健康と幸福を阻害するものに気付き

and then to allow that natural healing to occur.

自然治癒力を発揮させることが大事なのです

To me, that's the real natural wonder.

それが本当の奇跡です

So, within that larger context,

その大きなコンテクストで捉えて

we can talk about diet, stress management --

ダイエット　ストレス管理　そのための精神修養

which are really these spiritual practices --

適度の運動

moderate exercise, smoking cessation,

禁煙と患者グループのつながり この二つは後で触れます

support groups and community, which I'll talk more about,

ビタミンやサプリメントを考えましょう

and some vitamins and supplements.

皆さんが考えているほど 厳格なダイエットではありません

And it's not a diet.

When people think about the diet I recommend,

皆さんが考えているほど 厳格なダイエットではありません

they think it's really strict.

病を治すには ある程度 厳しい ダイエットが必要ですが

For reversing disease, that's what it takes.

病を治すには ある程度 厳しい ダイエットが必要ですが

But if you're just trying to be healthy, you have a spectrum of choices.

健康維持には 選択肢がたくさんあり うまく選べば 寿命が延び

健康維持には 選択肢がたくさんあり うまく選べば 寿命が延び

To the degree that you can move in a healthy direction,

体重も減り 快適に生活できるようになります

you're going to live longer, feel better, lose weight, and so on.

体重も減り 快適に生活できるようになります

And in our studies, what we've been able to do

私たちの研究は 高額な 最先端ハイテク技術を使って

is to use very expensive, high-tech, state-of-the-art measures

私たちの研究は 高額な 最先端ハイテク技術を使って

to prove how powerful these very simple and low-tech and low-cost --

シンプル 低コストで昔からある 自然な方法が

and in many ways, ancient -- interventions can be.

いかに驚くべき力があるか 証明しました

We first began by looking at heart disease.

まず 心臓病を研究しました

When I began doing this work 26 or 27 years ago,

この研究を 26, 7年前に始めましたが

it was thought that once you have heart disease, it can only get worse.

当時は 心臓病は直らないと 言われました

What we found was, instead of getting worse and worse,

しかし 良くなるケースが あることが分かりました

in many cases, it could get better and better,

しかし 良くなるケースが あることが分かりました

and much more quickly than people had once realized.

治るまでの時間も予想以上に 短かかったのです

This is a representative patient who, at the time, was 73,

これは当時73歳の患者です

told he needed to have a bypass, decided to do this instead.

バイパス手術の代わりに 私たちの治療を受けました

We used quantitative arteriography, showing the narrowing.

血管造影を行ったところ 狭窄がありました

This is one of the main arteries that feeds the heart,

これは心臓につながる主な動脈の一つです

and you can see the narrowing here.

ここに狭窄が見られます

A year later, it's not as clogged; normally, it goes the other direction.

１年後 良くなっています 普通は悪くなるばかりです

These minor changes in blockages

このわずかな変化で 血流が300％改善しました

caused a 300 percent improvement in blood flow,

このわずかな変化で 血流が300％改善しました

and using cardiac positron-emission tomography, or PET, scans --

ポジトロン断層法 (PET)でみると

blue and black is no blood flow,

青と黒は血流がなく オレンジと白は最大限の血流です

orange and white is maximal --

huge differences can occur without drugs, without surgery.

薬物や手術なしで 大きな回復が可能なのです

Clinically, he couldn't walk across the street

治療前 彼は道路を渡るだけで 激しい胸痛を訴えていました

without getting severe chest pain.

Within a month, like most people, he was pain-free,

１か月後 痛みは消えました １年後には ステッパーで１日に100段以上踏めました

and within a year, climbing more than 100 floors a day on a StairMaster.

１か月後 痛みは消えました １年後には ステッパーで１日に100段以上踏めました

This is not unusual,

このような回復は稀ではありません

and it's part of what enables people to maintain these kinds of changes,

人生の質が大きく改善するので 生活習慣を変えようとするのです

because it makes a big difference in their quality of life.

人生の質が大きく改善するので 生活習慣を変えようとするのです

５年に及ぶ比較グループの結果を見ると

If you looked at all the arteries in all the patients,

they got worse and worse from one year to five years in the comparison group.

対照群の患者の容体は全体的に悪化する一方でした

心臓病で普通の経過です

This is the natural history of heart disease.

しかし それは必然ではなく 考えられている以上に回復できるのです

But it's really not natural; we found it could get better and better,

and much more quickly than people thought.

患者自身が変われば変わるほど

病気から回復しやすいことも分かりました

We also found the more people changed, the better they got.

It wasn't a function of how old or sick they were,

年齢や重症度は関係ありませんでした

but of how much they changed.

高齢な患者も若者と同じように回復したのです

The oldest patients improved as much as the young ones.

高齢な患者も若者と同じように回復したのです

I got this Christmas card a few years ago from patients in one of our programs.

数年前 プログラムに参加していた 患者二人からクリスマスカードをもらいました

数年前 プログラムに参加していた 患者二人からクリスマスカードをもらいました

The younger brother is 86; the older one is 95.

弟は86歳 兄は95歳です

They wanted to show me how much more flexible they were.

体の柔らかさを見せたかったと

翌年 これが送られて来ました

The following year they sent this, which I thought was funny.

（笑）

(Laughter)

信じられますか

You just never know.

And what we found was that 99 percent of the patients

私たちの研究では患者の99%に 心臓病の改善がみられました

stopped or reversed the progression of their heart disease.

私たちの研究では患者の99%に 心臓病の改善がみられました

Now, I thought if we just did good science,

しかし この研究成果により医療が 変わるというのは甘い考えでした

that would change medical practice.

しかし この研究成果により医療が 変わるというのは甘い考えでした

But that was naive.

画期的なだけでは不十分でした

It's important, but not enough,

医者にも収入の糧が必要で そのための訓練しか受けていません

because we doctors do what we get paid to do

医者にも収入の糧が必要で そのための訓練しか受けていません

and trained to do what we get paid to do,

保険制度が変われば 医療行為と教育は変わります

so if we change insurance, then we change medical practice and medical education.

保険はバイパスや血管形成手術に適用されますが 最近まで生活習慣と食事は除外されていました

Insurance will cover the bypass and angioplasty

保険はバイパスや血管形成手術に適用されますが 最近まで生活習慣と食事は除外されていました

but won't, until recently, cover diet and lifestyle.

So we began, through our nonprofit institute, training hospitals

そこで 最初はＮＰＯ団体を通して

アメリカ中の病院で指導を行いました

around the country,

すると 大半の患者は手術なしで治療が出来ました

and we found that most people could avoid surgery.

And not only was it medically effective, it was also cost-effective.

効果的な治療で費用も抑えられました

保険会社も患者１人あたり ３万ドルの費用削減になりました

The insurance companies found that they began to save

保険会社も患者１人あたり ３万ドルの費用削減になりました

almost 30,000 dollars a patient,

and Medicare is now in the middle of doing a demonstration project,

メディケアは私たちが訓練した病院で 1,800人の医師を無償トレーニングする

paying for 1,800 people to go through the program

メディケアは私たちが訓練した病院で 1,800人の医師を無償トレーニングする

実証プログラムを行っています

in the sites we train.

The fortuneteller says, "I give smokers a discount,

占い師が言います 「喫煙者は割引

短い予言になるのでね 」 （笑）

because there's not as much to tell."

(Laughter)

このスライドは動機付けに 何が効いて何が効かないか

I like this slide,

because it's a chance to talk about what really motivates people to change

うまく表しています

and what doesn't.

「死の恐怖」はよく言われますが いい動機付けではありません

What doesn't work is fear of dying, and that's what's normally used.

「死の恐怖」はよく言われますが いい動機付けではありません

Everybody who smokes knows it's not good for you.

タバコは体に悪いと皆知っているのに

Still, 30 percent of Americans smoke, 80 percent in some parts of the world.

アメリカ人の30%が依然として喫煙します

喫煙者が人口の80%の国もあります なぜでしょう？

Why do people do it?

Well, because it helps them get through the day.

答えは１日を乗り越えるためです

後でも話しますが 人類を襲う本当の疫病は

I'll talk more about this,

but the real epidemic isn't just heart disease or obesity or smoking,

心臓病 肥満 喫煙ではなく 孤独と憂うつです

it's loneliness and depression.

ある女性患者が言いました 「カートンの中には友達が２０人います」

One woman said, "I've got 20 friends in this pack of cigarettes.

They're always there for me, and nobody else is.

「頼りになる唯一の友達なの」

You're going to take away my 20 friends? What are you going to give me?"

「奪われたら代わりはないわ」

憂うつになると食べ過ぎたり

Or they eat when they get depressed or use alcohol to numb the pain

嫌なことを忘れようと アルコールを飲んだり

働き過ぎたり テレビを見たり

or work too hard or watch too much TV.

There are lots of ways we have of avoiding and numbing and bypassing pain,

精神的苦痛を避ける術はたくさんあります

but the point of all of this is to deal with the cause of the problem.

しかし 原因に対処しないといけません

The pain is not the problem, it's the symptom.

苦痛は原因ではなく 症状です

And telling people they're going to die is too scary to think about,

「死ぬぞ」と脅しても 怖すぎて患者は無視します

or that they'll get emphysema or a heart attack is too scary,

肺気腫や心臓発作の 恐怖も同様です

怖すぎて患者は考えようとしません

and they don't want to think about it, so they don't.

The most effective anti-smoking ad was this one.

一番効果的な禁煙広告はこれでした

萎えたタバコに注目してください

You'll notice the limp cigarette hanging out of his mouth.

タイトルも肺気腫ではなく インポテンツです

And the headline is "Impotent," it's not "Emphysema."

What was the biggest-selling drug of all time,

数年前に発売され 記録的に売れた 医薬品は何だったでしょう？

when it was introduced a few years ago?

数年前に発売され 記録的に売れた 医薬品は何だったでしょう？

Viagra, right? Why? Because a lot of guys need it.

バイアグラです 多くの人が求めました

It's not like you say, "Joe, I'm having erectile dysfunction. How about you?"

日常会話では触れないことですが

And yet, look at the number of prescriptions that are being sold.

処方箋の数は嘘をつきません

問題は精神面ではなく 血管です

It's not so much psychological, it's vascular,

and nicotine makes your arteries constrict.

タバコ コカイン 脂っこい食生活 ストレス

So does cocaine, so does a high-fat diet, so does emotional stress.

これらが血管を狭くします

So the very behaviors that we think of as being so sexy in our culture

社会では“格好良い”とされていることが 実は

are the very ones that leave so many people feeling tired,

疲労感 憂うつ インポテンツの原因なのです 面白くないでしょう

lethargic, depressed and impotent.

疲労感 憂うつ インポテンツの原因なのです 面白くないでしょう

And that's not much fun.

But when you change those behaviors, your brain gets more blood,

でも生活習慣を変えれば 脳へ血流が増し 思考能力が向上し 元気もでます

でも生活習慣を変えれば 脳へ血流が増し 思考能力が向上し 元気もでます

you think more clearly, have more energy,

心臓への血流も改善し 性機能も回復します

your heart gets more blood, as I've shown you.

心臓への血流も改善し 性機能も回復します

Your sexual function improves.

このような変化は数時間で起こります こんな研究があります 感謝祭の日は

These things occur within hours.

This is a study: a high-fat meal,

within one or two hours, blood flow is measurably less.

脂っこいものを食べます すると数時間で 血の循環が悪くなります

And you've all experienced this at Thanksgiving.

脂っこいものを食べます すると数時間で 血の循環が悪くなります

気分はどうですか？

When you eat a big fatty meal, how do you feel?

眠くなるでしょう

You feel kind of sleepy afterwards.

一方 あっさりした食事をすると血流が増します

On a low-fat meal, the blood flow doesn't go down -- it even goes up.

子供がいる人はわかるでしょうが 育児はライフスタイルを大きく変えたはずです

Many of you have kids, and you know that's a big change in your lifestyle.

People are not afraid to make big changes in lifestyle

価値があると思えば 生活を変えることが出来ます

if they're worth it.

And the paradox is that when you make big changes, you get big benefits,

逆説的ですが 変化が大きいほど得るものも大きく

たちどころに 気分もずっと良くなります

and you feel so much better so quickly.

For many people, those are choices worth making --

これは価値のある選択です

not to live longer, but to live better.

長生きするためではなく より健康に生きるためです

I want to talk a little bit about the obesity epidemic,

次は肥満問題についてです

because it really is a problem.

これは本当に深刻な問題です

Two-thirds of adults are overweight or obese,

大人の3分の2は肥満であり

and diabetes in kids and 30-year-olds

糖尿病はこの10年で子供と30代で70%増加しました これは軽視できません

has increased 70 percent in the last 10 years.

糖尿病はこの10年で子供と30代で70%増加しました これは軽視できません

It's no joke, it's real.

And just to show you this, this is from the CDC.

これは疾病予防管理センター（CDC）のデータです

These are not election returns;

選挙結果ではなく 人口の肥満度です

these are the percentage of people who are overweight.

85年からスタートし 86年 87年 88年 89年 90年 91年

And if you see from '85 to '86 to '87, '88, '89, '90, '91 --

you get a new category, 15 to 20 percent;

15－20％という新たな区分が現れました 92年 93年 94年 95年 96年 97年

'92, '93, '94, '95, '96, '97 -- you get a new category;

また新たな区分です 98年 99年 2000年 2001年

'98, '99, 2000 and 2001.

Mississippi, more than 25 percent of people are overweight.

ミシシッピ州では25%以上が肥満です

Why is this? Well, this is one way to lose weight that works very well --

なぜでしょうか？ ダイエット方法の一つです

(Laughter)

長続きはしません そこが問題です

but it doesn't last, which is the problem.

（笑）

(Laughter)

Now, there's no mystery in how you lose weight;

体重を落とす秘策はありません

you either burn more calories by exercise

運動して消費カロリーを増やすか 摂取カロリーを控えるか 二つのみです

or you eat fewer calories.

Now, one way to eat fewer calories is to eat less food,

摂取カロリーを減らす方法の一つが 食事制限です

which is why you can lose weight on any diet if you eat less food,

全般あるいは特定グループの食べ物を 控えると当然体重が落ちます

全般あるいは特定グループの食べ物を 控えると当然体重が落ちます

or if you restrict entire categories of foods.

しかし問題は 食事制限は お腹が空きます 長続きは難しいです

But the problem is, you get hungry, so it's hard to keep it off.

The other way is to change the type of food.

もう一つの方法は食べ物の種類を変えることです

And fat has nine calories per gram,

脂肪は１ｇにつき９カロリーです

whereas protein and carbs only have four.

たんぱく質と炭水化物は４カロリーです

So when you eat less fat, you eat fewer calories without having to eat less food.

脂肪を控えると 食事制限せずに カロリーを控えられます

So you can eat the same amount of food,

同じ量を食べても カロリー密度が低いため

but you're getting fewer calories

because the food is less dense in calories.

カロリー量が減ります

And it's the volume of food that affects satiety, rather than the type.

飽満には食べ物の種類よりも量が効きます

I don't like talking about the Atkins diet, but I get asked about it,

アトキンス・ダイエットについて

よく聞かれるので 少し話します

so thought I'd spend a few minutes on it.

アメリカ人が脂肪から取る

The myth that you hear is, Americans have been told to eat less fat,

カロリーの割合は減っていると言われます

the percent of calories from fat is down,

しかし肥満は増える一方です

Americans are fatter than ever, therefore fat doesn't make you fat.

だからと言って脂肪摂取量と肥満は

It's a half-truth.

無関係ではありません アメリカ人の脂肪摂取量は実は増えています

Actually, Americans are eating more fat than ever, and even more carbs.

炭水化物がそれ以上に増えたので

So the percentage is lower, but the actual amount is higher,

脂肪の比率は減っても 量は増えました 率も量も抑えるべきです

so the goal is to reduce both.

Dr. Atkins and I debated each other many times before he died,

アトキンス先生が亡くなる前に 私たちはよく討論しました

and we agreed that Americans eat too many simple carbs, the "bad carbs."

アメリカ人は単糖類を摂り過ぎです

言わば 悪玉の炭水化物

And these are things like --

(Laughter)

（笑）

sugar, white flour, white rice, alcohol.

砂糖 精白小麦 白米 アルコールなどは

And you get a double whammy:

you get all these calories that don't fill you up

繊維がないため お腹いっぱいにはなりません

because you've removed the fiber,

すぐに消化され 血圧を上げます

and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.

膵臓から出るインシュリンは血圧を下げますが

Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good,

インシュリンはカロリーから脂肪への変換も加速します

but insulin accelerates the conversion of calories into fat.

目標はポークリンドやベーコンやソーセージなどの 不健康な食べ物ではありません

So the goal is not to go to pork rinds, bacon and sausages --

目標はポークリンドやベーコンやソーセージなどの 不健康な食べ物ではありません

these are not health foods --

目標は悪玉炭水化物の代わりに 善玉炭水化物を摂ることです

but to go from "bad carbs" to "good carbs."

全粒穀物 精白されていない炭水化物

These are things like whole foods or unrefined carbs.

果物 野菜 全粒粉 玄米などが 自然で繊維が豊富で

Fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice,

in their natural forms, are rich in fiber.

The fiber fills you up before you get too many calories

カロリーを摂り過ぎないよう 満腹感も与えてくれるし

and it slows the absorption,

消化を遅らせて急に血糖値が 上がらないようにしてくれます

so you don't get that rapid rise in blood sugar.

And you get all the disease-protective substances.

おまけに 病気を予防します

It's not just what you exclude from your diet,

食生活から外す食品だけではなく

but also what you include that's protective.

取り入れる食品も大事です

Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad; there are good fats.

炭水化物が全て悪くないのと同様に 良い脂肪もあります

These are predominantly what are called omega-3 fatty acids.

良い脂肪のほとんどは オメガ３脂肪酸 という脂肪です

You find them, for example, in fish oil.

魚油などに多く含まれています

Bad fats are things like trans-fatty acids in processed food

悪い脂肪はトランス脂肪酸と加工食品

and saturated fats, which we find in meat.

肉に含まれる不飽和脂肪酸です

If you remember nothing else from this talk:

皆さん これだけは覚えて下さい

three grams a day of fish oil can reduce the risk of heart attack and sudden death

魚油を毎日３グラム摂れば 心臓発作と 急死のリスクが 50％～80％減ります

魚油を毎日３グラム摂れば 心臓発作と 急死のリスクが 50％～80％減ります

by 50 to 80 percent.

Three grams a day.

毎日３グラム カプセルで売っています

They come in one-gram capsules;

それ以上摂る必要はありません

more than that just gives you extra fat you don't need.

魚油は 乳がん 前立腺がん 結腸がん等の がんの発病リスクを減らします

It also helps reduce the risk of the most common cancers,

魚油は 乳がん 前立腺がん 結腸がん等の がんの発病リスクを減らします

like breast, prostate and colon.

しかし アトキンス・ダイエットには欠点があります

The problem with the Atkins diet is,

everyone knows people who've lost weight on it,

アトキンス・ダイエットで痩せた人を知らない人はいないでしょうが

痩せるだけならアンフェタミンやフェン・ペンなど

but you can lose weight on amphetamines and fen-phen;

体に良くないダイエット方法は たくさんあるのです

there are lots of ways of losing weight that aren't good for you.

健康を損なうことなく減量できる ダイエットを選ぶことが大事です

You want to do it in a way that enhances your health,

健康を損なうことなく減量できる ダイエットを選ぶことが大事です

not one that harms it.

アトキンス・ダイエットはアメリカ人が

The problem is, it's based on this half-truth:

単糖類を摂り過ぎなので 減らせば 体重も減る―

Americans eat too many simple carbs,

so if you eat fewer, you'll lose weight,

という誤解に基づいています

and even more weight if you eat whole foods and less fat,

もっと良いのは全粒穀物を摂り 脂肪を減らすことで

and you'll enhance your health rather than harming it.

体重も減り 健康になります

He says, "I've got good news.

アトキンスが言いました

While your cholesterol level has remained the same,

“コレステロール値は変わっていないが

the research findings have changed."

研究結果が変わってしまった”

(Laughter)

（笑）

Now what happens to your heart when you go on an Atkins diet?

アトキンス・ダイエットで心臓に どんな変化が起きるでしょう？

The red is good; at the beginning and a year later.

最初は良質の赤がみえますが

This is from a study in a peer-reviewed journal called "Angiology."

これは『アンギオロジー』という学術雑誌に載った レビュー済の論文です

There's more red after a year on a diet like I would recommend,

私が勧めるダイエットでは赤は減りませんが

there's less red, less blood flow after a year on an Atkins-type diet.

他方では 1年経つと 赤が減り血流が悪くなリました

So, yes, you can lose weight, but your heart isn't happy.

結果として 体重は落ちても 心臓への負担が増します

Now one of the studies funded by the Atkins Center

アトキンス・センターで行われた研究では

found that 70 percent of the people were constipated,

対象者の70%が便秘 65%が口臭

65 percent had bad breath,

54 percent had headaches --

54%が頭痛に悩んでいました 健康的なダイエットとは言えません

this is not a healthy way to eat.

So you might start to lose weight and start to attract people towards you,

体重が落ちて 魅力が増して 人が近寄いてきても

but when they get too close, it's going to be a problem.

近寄り過ぎたら 困るでしょう

（笑）

(Laughter)

And more seriously, there are case reports now of 16-year-old girls

真剣な話に戻ると アトキンス・ダイエットを

who died after a few weeks on the Atkins diet,

始めた少女が 骨疾患 腎臓病などを併発し 数週間で死亡したケースがあります

of bone disease, kidney disease, and so on.

始めた少女が 骨疾患 腎臓病などを併発し 数週間で死亡したケースがあります

And that's how your body excretes waste --

体内の老廃物は 呼気や腸から そして汗によって排出されます

through your breath, bowels and perspiration.

体内の老廃物は 呼気や腸から そして汗によって排出されます

So when you go on these kinds of diet, they begin to smell bad.

ですから このようなダイエットでは 体臭が発生します

An optimal diet is low in fat, low in the bad carbs,

最適なダイエットは低脂肪で 悪玉炭水化物が低く

high in the good carbs and enough of the good fats.

善玉炭水化物が高く 善玉脂肪もあります

And then, again, it's a spectrum:

その効果は実にさまざまです

when you move in this direction, you're going to lose weight,

良ければ良いほど 体重が落ち

気分も良くなり 健康になります

you'll feel better, and you'll gain health.

There are ecological reasons for eating lower on the food chain too,

エコロジーから見ても 食物連鎖の下位にある物を

whether it's the deforestation in the Amazon

食べるべき理由もあります アマゾンの乱伐や

or making more protein available

to the four billion people who live on a dollar a day,

1日１ドルで生活している40億の人々など

not to mention whatever ethical concerns people have.

そして道徳的な理由もあります

So there are lots of reasons for eating this way

健康の他にも この食生活の利点が たくさんあります

that go beyond just your health.

Now, we're about to publish the first study

健康の他にも この食生活の利点が たくさんあります

looking at the effects of this program on prostate cancer,

私たちは前立腺がんとの 因果関係について発表する予定です

in collaboration with Sloan Kettering and UCSF.

スローン・ケタリング研究所と カリフォルニア大学と共同で

We took 90 men who had biopsy-proven prostate cancer,

前立腺がんと診断された人の中から

who had elected, for reasons unrelated to the study, not to have surgery.

手術を受けていない90人の男性を

We could randomly divide them into two groups,

2つのグループに分けました

and then we could have one group

そのうち一つを比較グループとしました

that is a nonintervention control group to compare to,

乳がんなどでは必ず治療するので

which you can't do with, say, breast cancer,

研究用の比較グループは作れません

because everyone gets treated.

１年後の結果をみると

We found that after a year,

none of the experimental group patients who made these lifestyle changes

実験グループの全員が改善し

全く治療が不要になりました

needed treatment,

比較グループでは6人が 手術や放射線治療を要しました

while six of the control group patients needed surgery or radiation.

前立腺がんの指標の前立腺特異抗原値 （PSA）を調べた結果

When we looked at their PSA levels, which is a marker for prostate cancer,

they got worse in the control group but got better in the experimental group.

比較グループは全員悪化していました

実験グループでは全員が改善しました

And the differences were highly significant.

その差は歴然でした

I wondered -- was there any relationship

これをきっかけに グループを問わず

between how much people changed their diet and lifestyle,

PSA値の変化と食生活や生活の変化が

どう関係しているかと考え始めました

whichever group they were in,

and the changes in PSA?

すると 動脈硬化症にみられたのと同じ

And sure enough, we found a dose-response relationship,

用量反応関係があることが判明しました

just like we did in the arterial blockages in our cardiac studies.

PSA値を下げるには 大きな変化が必要でした

And in order for the PSA to go down, they had to make big changes.

次に疑問を感じたのは PSAは変化しているが

I then wondered if they're just changing their PSA,

腫瘍の成長には影響があるのだろうか

but it's not really affecting the tumor growth.

そこで実験者の血清をUCLAに送りました

So we took some of their blood serum and sent it to UCLA.

彼らは それを組織培養で育てた 前立腺腫瘍の細胞に加えました

They added it to a standard line of prostate tumor cells

growing in tissue culture,

実験グループは比較グループより

and it inhibited the growth seven times more in the experimental group

腫瘍の成長が７倍以上抑制されました 70%対9% の結果でした

than in the control group -- 70 versus 9 percent.

Finally, I wondered if there's any relationship

最後にグループを問わず

between how much people changed

生活改善と腫瘍の成長に

and how much it inhibited their tumor growth,

whichever group they were in.

関係があるか疑いました

またも大変驚いたことに

And this really got me excited because again,

同様な関係を確認できました

we found the same pattern: the more people change,

the more it affected the growth of their tumors.

生活を改善するほど 腫瘍の成長が抑制されるのです

Finally, we did MRI and MR spectroscopy scans on some of these patients.

最終的に MRIとMR分光法を撮りました

The tumor activity is shown in red in this patient,

この患者の腫瘍が赤で示されています

and you can see clearly it's better a year later, along with the PSA going down.

1年後 明らかに患部が良くなって PSAも減りました

If it's true for prostate cancer,

前立腺がんに効くなら 乳がんにも効くはずです

it'll almost certainly be true for breast cancer.

And whether or not you have conventional treatment,

通常の治療を受けながらでも 生活改善をすれば

in addition, if you make these changes, it may help reduce the risk of recurrence.

再発のリスクは減るでしょう

The last thing I want to talk about,

最後に 幸せの追及について話しましょう

apropos of the issue of the pursuit of happiness,

is that study after study has shown

たくさんの研究が証明しているのは

that people who are lonely and depressed --

うつ病も現代の深刻な病であり 孤独な うつ病患者は

and depression is the other real epidemic in our culture --

うつ病も現代の深刻な病であり 孤独な うつ病患者は

are many times more likely to get sick and die prematurely,

病気になったり急死する確率が はるかに高いのです

in part because, as we talked about, they're more likely to smoke,

理由は そのような患者は 喫煙 食べ過ぎ

overeat, drink too much, work too hard, and so on.

飲み過ぎ 働き過ぎ の 傾向があるからです

But also, through mechanisms that we don't fully understand,

そして 孤独とうつ病患者が

people who are lonely and depressed are many times --

理由は まだ不明ですが

three to five to ten times in some studies --

病気や急死する確率が3倍から10倍 高いという研究結果があります

more likely to get sick and die prematurely.

病気や急死する確率が3倍から10倍 高いという研究結果があります

And depression is treatable. We need to do something about that.

うつ病は治療できます 対策が必要です

Now on the other hand, anything that promotes intimacy is healing.

一方 親交を深めるのもヒーリングです

It can be sexual intimacy --

肉体的な親交も含めて

I happen to think healing energy and erotic energy

私はヒーリングと性欲的なエネルギーが

are just different forms of the same thing.

違う形をした実は同じものだと思っています

Friendship, altruism, compassion, service --

友情 利他主義 思いやり 功労など 今まで話した 世界の様々な宗教 文化にみられる真実

all the perennial truths that we talked about

that are part of all religion and all cultures,

細かな違いに注目しなければ

これらは共通の本当の真実だと分かります

once you stop trying to see the differences --

these are the things that are in our own self-interest,

苦しみや病から解放してくれる

because they free us from our suffering and our disease.

私たちにとって かけがえのないものです

And it's, in a sense, the most selfish thing that we can do.

その意味では 大いに利用すべきです

Just to look at one study, done by David Spiegel at Stanford.

これはスタンフォード大学のデイビッド・ スピーゲルが行った研究です

He took women with metastatic breast cancer,

転移性の乳がんの患者を2つの グループにランダムに分けました

randomly divided them into two groups.

転移性の乳がんの患者を2つの グループにランダムに分けました

One group met for an hour and a half once a week in a support group.

グループの一つは支援団体で 毎週１時間半の交流をしました

It was a nurturing, loving environment,

乳がんと共に過ごす辛さを話したり

where they were encouraged to let down their emotional defenses

溜め込んだ感情をぶつけたり

同じ病と戦っている人と分かちあえる

and talk about how awful it is to have breast cancer

共感と愛情あふれる空間でした

with people who understood because they were going through it too.

週に１度の会合を１年間続けました

They met once a week for a year.

その５年後 この女性たちは２倍長生きしました

Five years later, those women lived twice as long.

And that was the only difference between the groups.

グループ間の違いは会合だけでした

研究成果はランセットに記載されています

It was a randomized control study published in "The Lancet."

他の研究も同じ結果を示しています

Other studies have shown this as well.

So these simple things that create intimacy are really healing.

親交を深めることがヒーリングです

ヒーリングという言葉の語源は「満たす」です

Even the word "healing" comes from the root "to make whole."

ヨガの語源はサンスクリット語で

The word "yoga" comes from the Sanskrit, meaning "union,"

併合 合体する 結びつけるという意味です

"to yoke, to bring together."

The last slide I want to show you is from -- again,

最後のスライドですが 長年一緒に学んだスワーミからです

this swami that I studied with for so many years.

最後のスライドですが 長年一緒に学んだスワーミからです

I did a combined oncology and cardiology grand rounds

数年前に 腫瘍学と心臓学の症例検討会を

at the University of Virginia medical school a couple years ago.

バージニア大学で行いました

最後に誰かがスワーミに尋ねました

And at the end of it, somebody said,

"Hey, Swami, what's the difference between wellness and illness?"

「病と健康の違いは何ですか」と

So he went up on the board and wrote the word "illness"

すると スワーミは “ILLNESS”(病)と書き

最初の Ｉ (私)を囲みました 次に“WELLNESS”(健康)と書き

and circled the first letter,

then wrote the word "wellness,"

“WE”(私たち)を囲みました

and circled the first two letters.

To me, it's just shorthand for what we're talking about:

今日の話をまとめます

絆や団結や愛の全てがヒーリングです

that anything that creates a sense of connection and community and love

絆や団結や愛の全てがヒーリングです

is really healing.

And then we can enjoy our lives more fully without getting sick in the process.

これに気付けば 病気をせずに 人生をより満喫できます

Thank you.

ありがとうございました (拍手)

(Applause)