Can you actually boost your immune system? Here's the truth | Body Stuff with Dr. Jen Gunter

Transcriber:

Translator: Arad Pourahmd Reviewer: Mahshid Moballegh Nasery

Turmeric ginger shots, elderberry syrup, vitamin C tablets.

نوشیدنی زنجبیل و زردچوبه، شربت میوه اقطی،قرص‌های ویتامین c

No one likes to be sick,

هیچکس دوست ندارد مریض باشد،

so it’s 100 percent understandable why we’re all intrigued

پس این کاملا قابل درک است که همه ما فریفته

by products that promise to boost our immune system.

محصولاتی باشیم که به ما قول می‌دهند که سیستم ایمنی ما را قوی‌تر کنند.

(Music)

(موسیقی)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[برنامه Body Stuff با Dr. Jen Gunter]

The problem is that we often think about the immune system in the wrong way.

مشکل این است که عموما افکارمان درباره سیستم ایمنی بدن اشتباه است.

We think of it like a muscle that we can strengthen

آن را مثل ماهیچه می‌دانیم که می‌توانیم با تغذیه،

by feeding it lots of antioxidants and supplements.

مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مکمل‌ها آن را قوی کنیم.

But that's just not how the immune system works.

اما این کارکرد سیستم ایمنی بدن نیست.

While the immune system can be suppressed

از آنجایی که سیستم ایمنی می‌تواند سرکوب شود

and can be less effective --

و کم‌تر مؤثر باشد

for example, in people receiving chemotherapy --

مثلا در افرادی که شیمی درمانی دریافت می‌کنند

the reverse, strengthening the system overall,

اینجا برعکس، تقویت سیستم ایمنی به طور کلی،

just doesn't happen.

اتفاق نمی‌افتد.

Our immune system is what protects us

سیستم ایمنی بدن، از ما در مقابل

from the bacteria, viruses, fungi and toxins

باکتری‌ها،ویروس‌ها، قارچ‌ها و سموم محافظ می‌کند

we encounter on a constant basis.

ما با یک بنیان ثابت رو به رو می‌شویم

It also plays an integral part in wound healing.

این همین طور یک بخش جدایی‌ناپذیر در درمان زخم‌ها به شمار می‌رود.

It’s an elegant network of cells, tissues and organs,

آن یک شبکه ظریف از سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌ها است که

all working together.

همه‌شان با هم کار می‌کنند.

You can think of the immune system in two broad terms,

شما می‌توانید به سیستم ایمنی به چشم دو بخش گسترده نگاه کنید،

innate immunity and adaptive immunity.

ایمنی ذاتی و ایمنی تطبیقی

Innate immunity means nonspecific defense mechanisms,

ایمنی ذاتی به معنی مکانسیم‌های دفاعی غیر اختصاصی هستند،

and this is our first line of protection.

و این اولین خط دفاعی بدن است.

It helps fight off pathogens before they cause a problem.

آن به مبارزه با عوامل بیماری زا قبل از ایجاد مشکل برای‌مان کمک می‌کند.

It's like a bouncer at the door of a club.

این مانند نگهبان یک ساختمان عمل می‌کند.

The innate immunity keeps invaders out

ایمنی ذاتی مهاجمان را از بدن دور می‌کند یا

or neutralizes them shortly after entry so they don't start a fight inside.

آن ها را بعد از مدتی کوتاهی پس از ورودشان خنثی می‌کند،تا مشکلی در داخل ایجاد نکنند.

It can only recognize self,

آن فقط می‌تواند خودی‌ها را شناسایی کند،

meaning what's allowed in the club,

یعنی آنچه می‌توانند وارد ساختمان شوند

and nonself,

و غیر خودی‌ها

meaning what's not allowed inside.

یعنی آنچه که اجازه ورود ندارند.

Think the physical barriers of our skin,

به موانع فیزیکی پوست ما فکر کنید،

the hairs in our nose, the eyelashes that blink out dirt,

مو های بینی یا مژه‌هایی که با پلک زدن الودگی‌ها را دور می‌کنند،

even vaginal discharge that prevents infections.

حتی ترشحات واژن که مانع از عفونت می‌شوند.

Now if a pathogen does manage to get past the first line of defense,

حال اگر عامل بیماری‌زا موفق به عبور از اولین خط دفاعی شود،

we have another layer of protection,

ما یک لایه دفاعی دیگر هم داریم،

the adaptive immune system,

سیستم ایمنی تطبیقی،

which is more complex and targeted than our bouncer.

که آن پیچیده‌تر و دقیق‌تر از نگهبان‌های ساختمان است.

The adaptive immune system responds to antigens.

سیستم ایمنی تطبیقی به آنتی ژن عکس العمل نشان می‌دهد.

Antigens are unique proteins on the surface of pathogens,

آنتی‌ژن‌ها پروتئین‌های خاصی هستند که بر روی عوامل بیماری‌زا قراردارند،

which helps identify what kind of pathogen it is.

که به شناسایی نوع عامل بیماری‌زا کمک می‌کنند.

Kind of like a name tag.

چیزی مانند برچسب اسم.

Your immune system is constantly reading name tags,

سیستم ایمنی بدن شما پیوسته آن برچسب‌ها را می‌خواند،

and when one is recognized as being on the no-entry list,

و وقتی که یکی از آن‌ها به عنوان لیست سیاه شناسایی شد،

the adaptive immune system creates special immune cells to attack,

سیستم ایمنی تطبیقی، سلول‌های ایمنی ویژه‌ای برای حمله ایجاد می‌کند،

which are specialized white blood cells called lymphocytes.

که به آن‌ها سلول‌های سفید اختصاصی یا لنفوسیت‌ها می‌گویند.

Here's what's really amazing:

حال شگفت این است که:

our immune system remembers this process.

سیستم ایمنی این پروسه‌ها را یادش می‌ماند.

So the next time we're exposed to that same pathogen,

بنابراین دفعه بعد که در معرض همان عوامل بیماری‌زا قرار بگیریم،

our immune system recognizes it

سیستم ایمنی ما آن را تشخیص می‌دهد

and remembers how to respond.

و به یاد می‌آورد که چگونه پاسخ دهد.

While we're not sure how many different antigens we can recognize,

در حالی که مطمئن نیستیم چه تعداد آنتی ژن‌های مختلف را می‌تواند شناسایی کند

some scientists think that we produce over a billion antibodies.

بعضی دانشمندان معتقند که ما بیش از یک میلیارد پادتن می‌سازیم.

But the important thing to remember

اما چیز مهمی که باید یادمان باشد

is that our immune system has many different parts

این هست که سیستم ایمنی ما بخش‌های بسیار مختلفی دارد

playing many different roles.

که نقش‌های مختلفی بازی می‌کنند.

That's what makes this concept of "boosting" so problematic.

که این چیزی است که مفهوم «تقویت» را مشکل‌ساز می‌کند.

When people say "boost the immune system,"

وقتی مردم می‌گویند «تقویت سیستم ایمنی»،

what do they even mean?

اصلا منظورشان از این چیست؟

Do they mean boost the histamine

آیا منظورشان ترشح بیشترهیستامین است

that's released when exposed to poison ivy?

آن ترشح می‌شود وقتی که در معرض پیچک سمی هستید؟

Well, that would you itch a lot more.

در واقع آن، خارش شما را شدیدتر می‌کند.

Do they mean supercharge your T and B cells?

آیا منظور آن ها افزایش بیشتر سلول‌های T و B است؟

Might that lead your body to attack its own cells,

این ممکن است باعث حمله بدنتان به سلول‌های خودی شود،

as we see with autoimmune conditions?

همانطور که دربیماری خودایمنی می‌بینیم؟

Instead of thinking of a muscle that you can strengthen

به جای فکر در مورد ماهیچه‌ایی که می توانید آن را تقویت کنید

with one simple exercise,

با یک تمرین ساده،

a better analogy may be a garden.

یک مثال بهتر، می‌تواند یک باغ باشد.

Your immune system has many components,

سیستم ایمنی شما شامل اجزا بسیاری است،

just like a garden has many kinds of plants.

مانند یک باغ که گیاهان بسیاری دارد.

Each plant needs just the right amount of sun, shade and water.

هر گیاه فقط به مقدار مناسبی از آفتاب ، سایه و آب نیاز دارد.

Too much sun might help one plant but destroys another.

مقدار زیادی آفتاب ممکن است به یک گیاه کمک کند اما دیگری را خراب کند.

Increasing any single element

افزایش هر گونه عاملی

can throw off the balance of the ecosystem overall.

می‌تواند تعادل اکوسیستم را به طور کلی از بین ببرد.

If you're getting all the nutrients you need

اگر تمام مواد مغذی را از رژیم سالم و متعادل

from a healthy, balanced diet,

دریافت می‌کنید،

taking more of a single vitamin

استفاده کردن از یک ویتامین خاص

won't help your immune system function any better overall.

به کارکرد کلی سیستم ایمنی شما کمک نمی‌کند.

For some vitamins, if you take in more than you need,

برای بعضی از ویتامین‌ها اگر شما بیش از مقدار خود مصرف کنید

your body will just get rid of the excess as waste.

بدن شما مقدار اضافی را از خود دفع می‌کند.

Vitamin supplements are only needed if you have a true real deficiency.

مکمل‌های ویتامین فقط در صورتی نیاز است که کمبود جدی و واقعی آن را نیاز دارید.

In fact, some studies tell us that vitamins and supplements,

در واقع، بعضی پژوهش‌ها درباره ویتامین‌ها و مکمل‌ها می‌گویند که،

when they're not medically needed,

وقتی آن‌ها از نظر پزشکی ضروری نباشند،

may have negative effects.

ممکن است اثر منفی بگذارند.

Things can go wrong with our immune system for sure,

این اتفاق در مواجه با سیستم ایمنی به طور قطع اشتباه پیش می‌رود،

like allergies or autoimmune conditions

مثل حساسیت یا بیماری خود ایمنی

and failure to catch abnormal cells.

و شکست در راه گرفتن سلول های غیر خودی.

But the reasons for each of these things

اما علت تک تک این‌ها

are complex and often not fully understood.

پیچیده و گاهی کاملا قابل درک نیستند.

And they certainly won't be solved by some immune-boosting miracle pill.

و قطعا آن‌ها با تعدادی قرص‌های معجزه‌گر تقویت کننده سیستم ایمنی حل نمی‌شوند.

There is however, one thing that has been shown again and again

اگر چه یک چیزی بارها و بارها نشان داده است

to be incredible for your immune system.

که برای سیستم ایمنی خارق العاده است.

Vaccines.

واکسن‌ها.

Vaccines are truly genius.

واکسن‌ها به معنای واقعی نبوغ هستند.

They contain a weakened or inactive part of a pathogen, like the flu,

آن‌ها حاوی قسمت‌های ضعیف یا غیرفعال عامل بیماری‌زا هستند، مانند آنفلوانزا

that includes its antigen name tag.

که شامل برچسب های آنتی‌ژنی است.

They trigger the body into making antibodies

آن‌ها بدن را به ساخت پادتن تحریک می‌کنند

without needing to get sick from an illness first.

بدون نیاز به بیمار شدن از آن بیماری در وهله اول.

Instead of boosting the immune system overall,

به‌جای تقویت کلی سیستم ایمنی،

they give the system exactly what it needs to respond

واکسن‌ها به بدن آن چرا که نیاز به عکس‌العمل درباره

to a specific pathogen quickly and aggressively.

یک نوع خاص عامل بیماری‌زا است در حالت سریع و تهاجمی می‌دهند.

So get your immunizations and get your flu shot every year.

بنابراین واکسیناسیون خود را انجام دهید و هر سال واکسن آنفولانزا بزنید.

Eat a healthy, balanced diet.

رژیم سالم و متعادل مصرف کنید.

If you want a healthy immune system,

اگر شما سیستم ایمنی قوی می‌خواهید،

don't smoke and try to get enough sleep.

سیگار نکشید و سعی کنید به‌اندازه بخوابید.

And otherwise, just let your immune system do its thing.

در غیر این صورت فقط اجازه دهید سیستم ایمنی بدن کارهای خود را انجام دهد.