How quinoa can help combat hunger and malnutrition | Cedric Habiyaremye

Übersetzung: Deborah Dannewitz Lektorat: Hannah Schwehm

Like so many of you,

Wie so viele von euch

when I'm hungry, I open the fridge

mache ich, wenn ich hungrig bin, den Kühlschrank auf

and get myself something to eat any time I want.

und hole mir etwas zu Essen, wann immer ich will.

This is something most of us who live in a developed country

Die meisten von uns, die in einem Industriestaat leben,

don't think much about.

denken darüber kaum nach.

However, it is a luxury that I didn't think I would ever have in my life

Es ist aber ein Luxus, den ich nie erwartet hätte zu haben,

when I lived in a refugee camp in Tanzania 23 years ago,

als ich vor 23 Jahren in Tansania in einem Flüchtlingslager gelebt habe.

or even seven years ago,

Oder selbst vor sieben Jahren,

when I was living in my home country of Rwanda

als ich in Ruanda, meinem Heimatland, lebte,

before I moved to the USA.

bevor ich in die USA gezogen bin.

I was only seven years old

Ich war erst sieben Jahre alt,

when my home country of Rwanda went through the tragedy of the genocide

als mein Heimatland Ruanda den tragischen Genozid durchlebte,

that took so many lives,

der so viele Leben kostete

and they made us flee the country, and we became refugees.

und wegen dem wir aus dem Land fliehen mussten und Flüchtlinge wurden.

Life in a refugee camp -- it wasn't life.

Das Leben im Flüchtlingslager war kein Leben.

It was survival.

Es war Überleben.

I saw a lot of people dying from disease, poor sanitation,

Ich sah viele Menschen an Krankheiten,

schlechter Hygiene und Hunger sterben.

hunger.

Food became a rare commodity.

Essen wurde zum knappen Gut.

There were bad days.

Es gab schlechte Tage.

My family and I would survive on the leaves and grasses from the forest.

Meine Familie und ich ernährten uns von Blättern und Gräsern aus dem Wald.

There were also worse times,

Es gab auch noch schlimmere Zeiten,

when we would go two or three days without anything to eat at all,

in denen wir zwei oder drei Tage lang gar nichts zu essen hatten

only drinking water from the swamp.

und nur Wasser aus dem Sumpf getrunken haben.

After three years in a refugee camp,

Nach drei Jahren im Flüchtlingslager

we decided to return back to Rwanda.

haben wir uns entschieden, nach Ruanda zurückzukehren.

And our struggle with food continued.

Und dort gingen unsere Nahrungsprobleme weiter.

However, farming proved to be the only reliable source of food.

Ackerbau stellte sich als die einzige zuverlässige Nahrungsquelle heraus.

But our food lacked the nutritional diversity,

Aber unsere Ernährung war nicht vielfältig genug

and we continued to depend on food assistance

und für eine ausgewogene Ernährung

from the United Nations World Food Program

waren wir weiterhin auf die Nahrungsmittelhilfe

des Welternährungsprogramms der Vereinten Nationen angewiesen.

to balance our diet.

Still today, more than 70 percent of Rwandans,

Bis heute arbeiten mehr als 70 Prozent aller Ruander im Agrarsektor.

they work in the agriculture sector.

But malnutrition and stunting remain rampant.

Mangelernährung und Wachstumsstörungen sind aber weiterhin ein großes Problem.

I came to realize that food insecurity and malnutrition

Mir wurde klar, dass die Ursache für Ernährungsunsicherheit und Mangelernährung

were not happening because people were not farming enough;

nicht darin lag, dass nicht genug angebaut wurde,

it was because people were not farming the right crops.

sondern darin, dass nicht das richtige Getreide angebaut wurde.

I eventually left Rwanda

Schlussendlich habe ich Ruanda verlassen

and moved to the USA for graduate school

und bin in die USA gezogen, um an einer Graduiertenschule zu studieren.

and discovered the possible solution to that problem.

Dort habe ich eine mögliche Lösung für das Problem gefunden.

And that solution is quinoa.

Diese Lösung ist Quinoa.

Quinoa is indigenous to the Indian regions of South America,

Quinoa ist in den indianischen Regionen Südamerikas heimisch,

in countries like Bolivia, Peru ...

in Ländern wie Bolivien, Peru ...

And it's very well-known for its powerhouse nutrient,

Und das Getreide ist dafür bekannt, voller Nährstoffe zu sein,

and the crop has all the nine essential amino acids,

und es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren,

making it a complete protein.

was es zu einem kompletten Protein macht.

But unfortunately, quinoa is not cultivated as much

Leider wird Quinoa in den verschiedenen Teilen der Welt

in different parts of the world.

nur wenig angebaut.

In Rwanda, for example,

In Ruanda, zum Beispiel,

beans are the only thing that kept so many of us alive

sind Bohnen das einzige, was so viele von uns in Hungerzeiten

during those times of hunger and starvation.

am Leben gehalten hat.

As a matter of fact,

Tatsächlich ist Ruanda auf der ganzen Welt

Rwanda is the number one beans-consuming country

das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Konsum von Bohnen.

in the world per capita.

In this part of Africa,

In diesem Teil Afrikas

beans are one of the only crops that provide immediate food source,

sind Bohnen eine der wenigen Pflanzen, die eine sofortige Nahrungsquelle sind,

because you can eat beans at every stage of growth.

weil sie in jedem Wachstumsstadium verzehrt werden können.

We eat beans, leaves and green beans before harvest.

Wir essen Bohnen, Blätter und grüne Bohnen vor der Erntezeit.

Unfortunately, you cannot cultivate beans

Leider können Bohnen

nicht mehrere Saisons hintereinander auf dem gleichen Feld angebaut werden.

in the same field season after season.

You need to ensure there is regular rotation

Es muss einen regelmäßigen Fruchtwechsel geben,

to avoid disease and pests.

um Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden.

Like beans, farmers can enjoy the nutritious quinoa leaves.

Wie bei Bohnen können Bauern die nährstoffreichen Quinoablätter essen.

While beans are considered nutritious,

Obwohl Bohnen als nahrhaft gelten,

quinoa has far more micronutrients,

hat Quinoa viel mehr Mikronährstoffe,

and with quinoa, you can make many [more] different food products and drinks

und mit Quinoa kann man viele verschiedene Gerichte und Getränke zubereiten,

than beans.

mehr als mit Bohnen.

In 2015,

2015 habe ich

alongside my research team at Washington State University,

zusammen mit meinem Forschungsteam der Washington State University

we introduced quinoa in Rwanda for the first time.

zum ersten Mal Quinoa in Ruanda vorgestellt.

We tested 20 varieties of quinoa

Wir haben 20 Arten von Quinoa

to see the adaptability in three ecological zones of Rwanda.

auf ihre Anpassungsfähigkeit in den drei ökologischen Zonen Ruandas getestet.

And the results were astonishing.

Und die Ergebnisse waren verblüffend.

Among the 20 varieties we tested,

Von den 20 Arten, die wir getestet haben,

15 of them showed the potential to grow well in Rwanda's climate.

wiesen 15 die Fähigkeit auf, in Ruandas Klima gut wachsen zu können.

And later, we started Quinoa Model Farmers Program.

Später haben wir das Quinoa Model Farmers Project gegründet.

We gave those potential varieties to farmers

Wir gaben Bauern die Arten die Potenzial zeigten,

to grow in their farm and community.

um sie anzubauen und mit ihrer Gemeinschaft zu teilen.

We started with 12 farmers,

Wir haben mit 12 Bauern angefangen und 3 Jahre später

and three years later,

we are now working with around 500 farmers,

arbeiten wir jetzt mit etwa 500 Bauern,

including my mother,

darunter auch meine Mutter,

who is locally known as "the queen of quinoa"

die vor Ort bekannt ist als "die Quinoakönigin",

because of her work in helping other farmers adopt this crop.

weil sie anderen Bauern dabei hilft, mit dem Quinoa-Anbau anzufangen.

We give them seeds,

Wir geben ihnen Samen,

train them how to grow it and how to cook it.

zeigen ihnen, wie man Quinoa anbaut, und wie man sie kocht.

And farmers are pretty creative,

Die Bauern sind sehr kreativ

coming up with recipes of their own.

und denken sich ihre eigenen Rezepte aus.

And we've started seeing remarkable changes in their lives,

Und wir haben bereits beachtliche Veränderungen in ihrem Leben gesehen,

including success stories

wie die Erfolgsgeschichten,

that many of them can now have access to nutritious food three times a day.

dass viele von ihnen jetzt drei Mal am Tag nahrhaftes Essen haben können.

I'd like to note that quinoa

Ich möchte anmerken,

is not meant to entirely [push out] other crops.

dass Quinoa anderes Getreide nicht vollständig ersetzen soll.

We introduced quinoa as a supplement

Wir haben Quinoa als Ergänzung eingeführt,

to create overall health and nutrition,

um chronische Mangelernährung mit einer ausgewogenen Ernährung zu bekämpfen,

rounding out diet to combat chronic malnutrition.

und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

We have started this model with quinoa in Rwanda,

Wir haben mit diesem Modell in Ruanda angefangen,

but it can be replicated in different countries

es kann aber in in anderen Ländern, die mit Hunger und Mangelernährung kämpfen,

experiencing hunger and malnutrition.

wiederholt werden.

About one in nine people in the world suffer from chronic malnutrition.

Etwa einer von neun Menschen in der Welt leidet an chronischer Mangelernährung.

We have started research collaboration

Wir haben eine Forschungszusammenarbeit

with institutions in countries like Kenya, Malawi, Uganda

mit Institutionen in Ländern wie Kenia, Malawi, Uganda

and other countries experiencing hunger and malnutrition.

und weiteren Ländern, die mit Hunger und Mangelernährung kämpfen, gegründet.

And quinoa isn't the only magic crop.

Und Quinoa ist nicht das einzige magische Getreide.

There are several crops with high adaptability

Es gibt etliche Getreide mit hoher Anpassungsfähigkeit

and nutritional value,

und hohem Nährwert,

crops like millet, sorghum, fonio, barley, oat, to name a few.

Getreide wie Hirse, Sorghum, Fonio, Gerste, Hafer, um nur einige zu nennen.

These crops have high adaptability and respond well to climate change.

Diese Getreidearten sind anpassungsfähig und reagieren gut auf Klimaänderungen.

You can grow these magic crops in different parts of the world,

Diese magischen Getreidesorten können in verschiedenen Teilen der Welt

bridging the gap, so that there is accessible nutritious food for everyone.

angebaut werden und so jedem Menschen Zugang zu nahrhaftem Essen ermöglichen.

I know how it feels to be hungry.

Ich weiß, wie es ist, hungrig zu sein.

I've been there.

Ich habe es selbst erlebt.

And I know how it feels to be malnourished,

Und ich weiß, wie es ist, mangelernährt zu sein,

because I've been there, too.

denn das habe ich auch erlebt.

Introducing crops with high biodiversity, adaptability and nutritional value

Die Einführung von Getreide

mit hoher Biodiversität, Anpassungsfähigkeit und hohem Nährwert

will play an important role in creating food security,

wird eine wichtige Rolle darin spielen, Ernährungssicherheit,

seed sovereignty and sustainable production

Saatgut-Soveränität und nachhaltige Produktion in Gemeinden

in communities and countries that are experiencing hunger and malnutrition.

und Ländern zu schaffen, die mit Hunger und Mangelernährung zu kämpfen haben.

Having nutritious food should not be a luxury.

Nahrhaftes Essen zu haben sollte kein Luxus sein.

There is a need to ensure that there is accessible and affordable nutritious food

Es ist notwendig, sicherzustellen, dass jeder Zugang zu nahrhaftem Essen hat

for everyone.

und es sich leisten kann.

And this is a step towards making it a reality.

Dies ist ein Schritt, um es Realität werden zu lassen.

Thank you.

Vielen Dank.