Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice

Biodieselul: Viaţa de apoi a uleiului - Natascia Radice

Traducător: Daniel Cosovanu Corector: Ariana Bleau Lugo

Just a minute ago,

Acum un minut,

this oil helped make a delicious meal possible.

acest ulei a participat la crearea unei mese delicioase.

But now, it's just some nasty goop.

Dar acum este doar o chestie vâscoasă.

What should we do with it?

Ce ar trebui să facem cu ea?

Well, the easiest thing would be

Cel mai simplu lucru ar fi

to pour it down the drain;

să o aruncăm la canalizare;

that makes it seem like it's gone,

astfel ar părea că am scăpat de ea,

but it's not really gone.

dar de fapt nu a plecat.

Instead, it's collecting bits of food

Adună mici bucăţi de mâncare

and other random stuff,

şi orice altceva,

producing monstrous, greasy blockages

producând blocaje infernale de grăsime

that clog not only your own drain

acesta înfundă nu numai scurgerea ta

but entire sewage systems,

ci întregul sistem de canalizare,

causing flooding and pollution.

cauzând inundaţii şi poluare.

Many places have laws for proper disposal of grease,

În multe zone există legi pentru debarasarea adecvată a grăsimilor,

but we can go one step further.

dar putem face un pas înainte.

Instead of just throwing it away safely,

În loc să o aruncăm pur şi simplu,

we can turn it into something useful.

o putem transforma în ceva folositor.

And if you're wondering

În cazul în care te întrebi

what anyone could possibly want

ce ar putea cineva să facă

with a bunch of digusting, used cooking oil,

cu o gramadă dezgustătoare de ulei de gătit folosit,

the answer is: biodiesel.

răspunsul este: biodiesel.

You've probably heard of diesel engines.

Probabil că ai auzit de motoarele diesel.

They power farming and construction equipment,

Ele alimenteză echipamentele de construcţii şi de agricultură,

trucks, buses, ships, trains, backup generators,

tractoare, autobuze, vapoare, trenuri, genereatoare de curent,

and even some cars.

chiar şi o parte din maşini.

Most of the fuel that feeds these engines

Majoritatea combustibilului care alimentează aceste motoare

is refined from petroleum,

este obţinut din petrol,

which comes from long-dead dinosaurs

care provine de la dinozaurii ce au murit acum mult timp

and other ancient fossils.

şi alte organisme fosile antice.

But diesel fuel can also be derived from

Dar combustibilul diesel poate fi produs

more recently-dead organisms,

şi din organismele care au murit recent,

like plants and animals.

precum plantele şi animalele.

And this type of fuel is what we call biodiesel.

Iar acest tip de combustibil este ceea ce noi numim biodiesel.

Biodiesel is a biodegradable energy source,

Biodieselul este o sursă de energie biodegradabilă,

made from plant oils or animal fats,

ce provine din uleiurile plantelor sau grăsimile animalelor,

that can usually be burned in regular diesel engines.

care de obicei pot fi arse în motoarele diesel obişnuite.

You guessed it,

Ai dreptate,

it's the 'bio' version of diesel.

este versiunea "bio" a dieselului.

It's cleaner than normal diesel,

Este mai curat decât dieselul normal,

so there has been a push to generate it

aşă că s-a creat un impuls pentru al genera

from crops like soybeans.

din culturi precum soia.

Now, growing plants for fuel,

Acum, creşterea plantelor pentru combustibil,

instead of food, comes with its own problems.

în loc de mâncare, vine cu propriile probleme.

But fortunately, we already have some oils and fats right here.

Dar din fericire, deja avem o parte din uleiuri şi grăsimi chiar aici.

Preparing your used cooking grease for recycling

Prepararea uleiului de gătit folosit pentru reciclare

is easy.

este uşor.

First, let it cool down to room temperature.

În primul rând, lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

Then, transfer it to a clean container.

Apoi, pune-l într-un recipient curat.

You can use any old bottles you have lying around,

Poţi folosi orice sticlă veche pe care o ai în jur,

like milk jugs,

ca şi cutiile de la lapte,

as long as they're completely empty,

câtă vreme sunt complet goale,

rinsed, and dried.

clătite şi curăţate.

Use a funnel to avoid spills

Foloseşte o pâlnie pentru a nu vărsa pe jos

and a sieve to filter out any small food particles.

şi o strecurătoare pentru a filtra bucaţile mici de mâncare.

You can even add bacon grease

Poţi chiar să adaugi untura de la slănină

and other animal fats

sau alte grăsimi animale

or the excess oil from canned food,

sau excesul de ulei din conservele de mâncare,

like tuna or sardines,

ca tuna sau sardine,

just make sure it's really oil and not brine.

doar asigură-te că este ulei adevărat şi nu saramură.

So, what happens now that your oil is safely contained?

Deci, ce se întâmplă odată ce uleiul este pus într-un recipient?

Well, many cities have recycling services

Ei bine, multe oraşe au servicii de reciclare

that will pick up large amounts of grease

care vor aduna cantităţi mari de grăsime

from restaurants and other establishments.

de la restaurante şi alte firme.

But there are locations

Dar sunt locaţii

where individuals can drop off their containers, as well.

unde oamenii îşi pot lăsa propriile recipiente.

All of this grease will end up at a processing plant,

Toată această grăsime va ajunge într-o fabrică de procesare,

where it can be converted to useable biodiesel.

unde poate fi transformată într-un biodiesel ce poate fi utilizat.

How does this conversion work?

Chiar funcţionează acestă conversie?

Well, all these oils and fats you donated

Toate aceste grăsimi şi uleiuri pe care tu le-ai donat

are made up of triglycerides,

sunt formate din trigliceride,

a glycerol molecule connected to

o moleculă de glicerol conectată

three fatty acid chains.

cu trei lanţuri de acizi graşi.

To convert fats to fuel,

Pentru a transorma grăsimile în combustibili,

they react with an alcohol,

ele reacţionează cu un alcool,

usually methanol or ethanol,

de obicei metanol sau etanol,

which produces long-chain esters and glycerol.

care produce lanţuri lungi de esteri şi glicerol.

To compare, here are some molecules

Pentru a compara, aici sunt câteva molecule

of regular diesel fuel.

ale unui combustibil diesel obişnuit.

Now, here are the molecules we created

Aici sunt câteva molecule pe care noi le-am creat

by breaking apart the triglycerides.

prin separarea trigliceridelor.

Glycerol is the odd man out,

Glicerolul

so it's removed at the end of the process.

este extras la finalul procesului.

But look at these esters!

Dar uită-te la esteri!

If you squint, their structures look pretty similar

Dacă te uiţi cu atenţie, structurile lor arată similar

to those of the long-chain hydrocarbons in regular diesel.

cu cele ale lanţurilor lungi de hidrocarburi din dieselul obişnuit.

And diesel engines, with a few small modifications,

Motoarele pe diesel, cu puţine modificări,

can also be made to squint

pot fi făcute de asemenea,

and burn these esters like regular diesel fuel.

să ardă aceşti esteri ca şi pe combustibilul obişnuit.

Et voila! Biodiesel.

Voila! Biodiesel.

Now, you might be wondering whether all this hassle

Acum, poate te întrebi dacă toată acestă bătaie de cap,

over recycling used cooking oil

pentru a recicla uleiul folosit,

is even worth it.

chiar merită.

After all, how much energy can it possibly generate?

La urma urmei, cât de multă energie poate genera?

Well, if all the grease that New Yorkers throw away in one day

Ei bine, dacă toată grăsimea aruncată din New York într-o zi

were converted to jet fuel,

ar fi transformată în combustibili de avion,

it would be enough to power several hundred flights

ar fi de ajuns pentru a alimenta câteva sute de zboruri

from New York to Los Angeles.

de la New York la Los Angeles.

And let's not forget that using waste oil

Şi să nu uităm că folosirea uleiul ars,

instead of burning more fossil fuels

în locul combustibililor fosili,

will limit our negative effects on the environment.

va limita efectele noastre negative asupra mediului înconjurător.

Recycling used cooking grease

Reciclarea folosind uleiul de gătit

turns goop into good.

transformă grăsimea dăunătoare în ceva bun.

By contributing a little bit,

Contribuind puţin câte puţin,

individuals and businesses can help create

oamenii şi firmele pot ajuta la crearea

an alternative, stable source of diesel oil,

unei alternative, o sursă stabilă de ulei diesel,

while protecting the environment

în timp ce protejam mediul

and keeping our cities cleaner.

şi pastrăm oraşele mai curate.

And that's pretty slick.

Iar asta e grozav.