Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice

Biodiesel: A segunda vida do óleo - Natascia Radice

Tradutor: Ruy Lopes Pereira Revisor: Leonardo Leidens

Just a minute ago,

Há apenas um minuto,

this oil helped make a delicious meal possible.

este óleo ajudou a preparar uma deliciosa comida.

But now, it's just some nasty goop.

Agora, é algo desagradável e viscoso.

What should we do with it?

O que devemos fazer com ele?

Well, the easiest thing would be

Bem, o mais fácil seria

to pour it down the drain;

derramá-lo no ralo da pia,

that makes it seem like it's gone,

o que dá a impressão de que ele se foi,

but it's not really gone.

mas não foi embora de fato.

Instead, it's collecting bits of food

Em vez disso, ele junta pedaços de comida

and other random stuff,

e de vários tipos de materiais,

producing monstrous, greasy blockages

e produz enormes entupimentos gordurosos

that clog not only your own drain

que bloqueiam não somente o encanamento de sua pia,

but entire sewage systems,

como também todo o sistema de esgotos,

causing flooding and pollution.

provocando vazamento e poluição.

Many places have laws for proper disposal of grease,

Muitos lugares têm leis para o descarte adequado de gordura,

but we can go one step further.

mas podemos dar um passo além.

Instead of just throwing it away safely,

Em vez de jogar fora com segurança,

we can turn it into something useful.

podemos transformá-lo em algo útil.

And if you're wondering

Se você se perguntar

what anyone could possibly want

o que alguém poderia fazer

with a bunch of digusting, used cooking oil,

com um desagradável aglomerado de óleo de cozinha usado,

the answer is: biodiesel.

a resposta é: biodiesel.

You've probably heard of diesel engines.

Provavelmente você já ouviu falar de motores a diesel.

They power farming and construction equipment,

Eles movem equipamentos agrícolas e de construção,

trucks, buses, ships, trains, backup generators,

caminhões, ônibus, navios, trens, geradores de emergência,

and even some cars.

e até alguns automóveis.

Most of the fuel that feeds these engines

A maior parte do combustível que alimenta estes motores

is refined from petroleum,

vem da refinação do petróleo,

which comes from long-dead dinosaurs

que tem origem em dinossauros mortos há muito tempo

and other ancient fossils.

e em outros fósseis.

But diesel fuel can also be derived from

O óleo diesel também pode ser obtido

more recently-dead organisms,

de organismos que morreram mais recentemente,

like plants and animals.

como plantas e animais.

And this type of fuel is what we call biodiesel.

É este tipo de combustível que chamamos de biodiesel.

Biodiesel is a biodegradable energy source,

O biodiesel é uma fonte de energia biodegradável,

made from plant oils or animal fats,

fabricado a partir de óleos vegetais ou de gorduras animais,

that can usually be burned in regular diesel engines.

que frequentemente são usados em motores a diesel comuns.

You guessed it,

Você adivinhou,

it's the 'bio' version of diesel.

é a versão "bio" do diesel.

It's cleaner than normal diesel,

Ele é mais limpo do que o diesel comum,

so there has been a push to generate it

então, há um esforço para obtê-lo

from crops like soybeans.

de grãos como a soja.

Now, growing plants for fuel,

Entretanto, cultivar plantas para obter combustível,

instead of food, comes with its own problems.

em vez de alimentos, traz seus próprios problemas.

But fortunately, we already have some oils and fats right here.

Felizmente, temos óleos e gorduras já disponíveis.

Preparing your used cooking grease for recycling

Preparar a gordura usada para ser reciclada

is easy.

é fácil.

First, let it cool down to room temperature.

Em primeiro lugar, deixe-a esfriar até a temperatura ambiente.

Then, transfer it to a clean container.

Depois, transfira-a para um recipiente limpo.

You can use any old bottles you have lying around,

Você pode usar qualquer garrafa antiga,

like milk jugs,

como garrafões de leite,

as long as they're completely empty,

desde que estejam completamente vazios,

rinsed, and dried.

lavados e secos.

Use a funnel to avoid spills

Use um funil para evitar derramamentos

and a sieve to filter out any small food particles.

e uma peneira para filtrar partículas de comida.

You can even add bacon grease

Você pode até adicionar gordura de bacon

and other animal fats

e outras gorduras animais

or the excess oil from canned food,

e o excesso de óleo de enlatados,

like tuna or sardines,

como atum ou sardinhas.

just make sure it's really oil and not brine.

Certifique-se de que é óleo mesmo e não salmoura.

So, what happens now that your oil is safely contained?

O que acontece, agora que o óleo está guardado com segurança?

Well, many cities have recycling services

Bem, muitas cidades têm serviços de reciclagem

that will pick up large amounts of grease

que recolhem grandes quantidades de gordura

from restaurants and other establishments.

de restaurantes e outros estabelecimentos.

But there are locations

Mas existem locais

where individuals can drop off their containers, as well.

onde as pessoas podem deixar seus recipientes.

All of this grease will end up at a processing plant,

Toda esta gordura terminará em uma unidade de processamento,

where it can be converted to useable biodiesel.

onde será convertida em biodiesel utilizável.

How does this conversion work?

Como é feita a conversão?

Well, all these oils and fats you donated

Bem, todo o óleo e gordura que você doa

are made up of triglycerides,

são constituídos por triglicerídeos,

a glycerol molecule connected to

uma molécula de glicerol ligada

three fatty acid chains.

a três cadeias de ácidos graxos.

To convert fats to fuel,

Para converter gorduras em combustível,

they react with an alcohol,

eles reagem com um álcool,

usually methanol or ethanol,

geralmente metanol ou etanol,

which produces long-chain esters and glycerol.

e produzem ésteres de cadeia longa e glicerol.

To compare, here are some molecules

Para comparar, aqui estão algumas moléculas

of regular diesel fuel.

do combustível diesel comum.

Now, here are the molecules we created

Agora, eis as moléculas que criamos

by breaking apart the triglycerides.

ao desmontar os triglicerídeos.

Glycerol is the odd man out,

O glicerol é um produto secundário,

so it's removed at the end of the process.

e é removido no fim do processo.

But look at these esters!

Dê uma olhada nestes ésteres!

If you squint, their structures look pretty similar

Olhando rapidamente, eles têm estruturas muito semelhantes

to those of the long-chain hydrocarbons in regular diesel.

aos hidrocarbonetos de cadeia longa que existem no diesel comum.

And diesel engines, with a few small modifications,

Os motores a diesel, com pequenas modificações,

can also be made to squint

também “olham rapidamente”

and burn these esters like regular diesel fuel.

e queimam estes ésteres como se fossem o diesel comum.

Et voila! Biodiesel.

Et voila! Biodiesel.

Now, you might be wondering whether all this hassle

Você pode estar se perguntando se toda esta trabalheira

over recycling used cooking oil

de reciclar óleo de cozinha usado

is even worth it.

vale mesmo a pena.

After all, how much energy can it possibly generate?

Afinal de contas, qual a quantidade de energia que pode ser gerada?

Well, if all the grease that New Yorkers throw away in one day

Bem, se toda a gordura que os nova-iorquinos jogam fora em um dia

were converted to jet fuel,

fosse convertida em combustível para jatos,

it would be enough to power several hundred flights

seria suficiente para abastecer algumas centenas de voos,

from New York to Los Angeles.

de Nova Iorque a Los Angeles.

And let's not forget that using waste oil

E não nos esqueçamos de que, ao usar o óleo de sobras

instead of burning more fossil fuels

em vez de queimar mais combustíveis fósseis,

will limit our negative effects on the environment.

reduzimos os efeitos negativos sobre o meio ambiente.

Recycling used cooking grease

Reciclar gordura de cozinha usada

turns goop into good.

transforma gordura repulsiva em um bem.

By contributing a little bit,

Contribuindo um pouquinho,

individuals and businesses can help create

os indivíduos e os empreendimentos podem ajudar a criar

an alternative, stable source of diesel oil,

uma fonte alternativa e sustentável de óleo diesel,

while protecting the environment

ao mesmo tempo em que protegem o meio ambiente

and keeping our cities cleaner.

e mantêm nossas cidades mais limpas.

And that's pretty slick.

E isto é muito legal.