Where we get our fresh water - Christiana Z. Peppard

D'où vient notre eau potable - Christiana Z. Peppard

Transcriber: Andrea McDonough Reviewer: Bedirhan Cinar

Traducteur: Elisabeth Buffard Relecteur: Ariana Bleau Lugo

At birth, our bodies are roughly 75% water.

Quand nous naissons, notre corps est constitué de 75 % d'eau environ.

We remain mostly water for the rest of our lives.

Nous restons essentiellement constitués d'eau pour le reste de notre vie.

We cannot survive even a week without fresh water.

Nous ne pouvons même pas survivre une semaine sans eau douce.

There's no life without it

Il n'y a pas de vie sans elle

for ecosystems,

societies,

pour les écosystèmes,

les sociétés,

and individuals.

et les individus.

So, how much usable water is there on Earth?

Alors, combien d'eau utilisable y a-t-il sur terre ?

Most of the water on Earth is ocean,

La plupart de l'eau sur terre constitue l'océan,

a salty 97.5%, to be precise,

97,5 % d'eau salée, pour être précis,

and the remaining 2.5% is fresh water.

et les 2,5 % restants sont de l'eau douce.

That little sliver of liquid sustains human life on Earth,

Ce petit ruban de liquide entretient la vie humaine sur terre,

it literally holds up civilizations.

littéralement, il peut contenir des civilisations.

2.5% is a small proportion to be sure,

2,5 % est une petite proportion, certes,

and even that is broken down into smaller parts:

et malgré ça, elle se décompose en parties plus petites :

surface water,

les eaux de surface,

water in ice caps and polar regions,

l'eau dans les calottes glaciaires et les régions polaires,

and ground water.

et les eaux souterraines.

First, surface water.

Tout d'abord, les eaux de surface.

All the liquid water above ground is surface water

Toute l'eau liquide au-dessus du sol est de l'eau de surface

and it is a tiny blip of an amount.

et c'est une quantité minuscule.

0.3% of all fresh water is surface water.

0,3 % de toutes les eaux douces est l'eau de surface.

It may seem counterintuitive,

Ça peut sembler paradoxal,

but it accounts for little streams all over the planet.

mais ça représente pour les petits cours d'eau partout sur la planète.

All rivers, including the Nile, the Jordan, and the Mississippi,

Toutes les rivières, y compris le Nil, le Jourdain et le Mississippi,

and lakes, large to small,

les lacs, grands et petits

like Victoria, the Great Lakes, and Baikal.

comme le lac Victoria, les Grands Lacs et le lac Baïkal.

Second, ice caps and polar regions

Deuxièmement, les calottes glaciaires et les régions polaires

freeze up to 70% of the planet's fresh water.

contiennent sous forme de glace jusqu'à 70 % d'eau douce de la planète.

This water is significant,

Cette eau est importante,

but it isn't available for human use in a regular way.

mais elle n'est pas disponible pour l'usage humain de manière régulière.

Finally, nearly 30% of all water on Earth is ground water.

Enfin, près de 30 % de l'eau sur terre est de l'eau souterraine.

As the name suggests, that's water in the ground.

Comme son nom l'indique, c'est de l'eau dans le sol.

It can rest still and deep in huge caverns,

Elle peut rester tranquille dans les profondeurs d'immenses cavernes,

or it can snuggle in the little crevices of rock and pebble.

ou elle peut se blottir dans les anfractuosités de roches et de galets.

The upshot - thank goodness for ground water!

Le résultat - Dieu soit loué pour les eaux souterraines !

It's invisible to us,

Nous ne la voyons pas,

but it is much more plentiful than surface water.

mais elle est beaucoup plus abondante que l'eau de surface.

It is much more reliable

Elle est beaucoup plus fiable

and easier to obtain than frozen water.

et plus facile à obtenir que l'eau gelée.

Without ground water, our societies would be parched.

Sans les eaux souterraines, nos sociétés mourraient de soif.

So, how are we using that water?

Alors, comment utilisons-nous cette eau ?

As a result of industrialization and population growth,

À la suite de l'industrialisation et la croissance démographique,

demand for fresh water skyrocketed in the last century.

la demande d'eau douce a explosé au siècle dernier.

Where is all that water going?

Où va toute cette eau ?

First, we have to remember

Tout d'abord, il faut se rappeler

that fresh water is a global concern,

que l'eau douce est un problème mondial,

but it is always local.

mais il est toujours local.

Context matters.

Le contexte est important.

The Sahara is not Seattle.

Le Sahara n'est pas Seattle.

Still, some general information can help us

Pourtant, certaines informations générales peuvent nous aider

get a handle on major trends.

à comprendre les grandes tendances.

Who consumes the most fresh water?

Qui consomment le plus d'eau douce ?

And, what sectors consume the most fresh water?

Et quels secteurs consomment le plus d'eau douce ?

First, who.

Voyons d'abord qui.

Well, the United States consumes the most water

Eh bien, les États-Unis consomment le plus d'eau

per capita of any country in the entire world,

par habitant de n'importe quel pays au monde,

followed by parts of Europe

suivis par certains pays d'Europe

and large industrializing nations like China.

et les grands pays industrialisés, comme la Chine.

But, this doesn't tell us what water is being used for.

Mais, ça ne nous dit pas l'usage qu'on fait de l'eau.

So let's look at it another way.

Voyons ça autrement.

If we ask what kinds of uses water is going towards,

Si nous demandons à quels types d'utilisations l'eau est destinée,

we see a different picture.

c'est une tout autre histoire.

Agriculture accounts for roughly 70% of global fresh water consumption.

L'agriculture représente environ 70 % de la consommation mondiale d'eau douce.

Again, remember the numbers vary by region,

Là encore, n'oubliez pas que les chiffres varient selon la région,

but still, it's a staggering amount.

mais ça reste une quantité énorme.

And, this makes a certain kind of sense:

Et ça a un certain sens :

we need to eat,

nous avons besoin de manger,

we need water to grow food;

nous avons besoin d'eau pour cultiver des aliments ;

the bigger the population,

plus la population est grande,

the more food we need;

plus il faut de nourriture ;

and, the wealthier we get,

et, plus on devient riche,

the more meat we eat,

plus on mange de viande,

and the more water is required to produce our food.

et plus il faut d'eau pour produire notre nourriture.

Furthermore, 22% of all fresh water worldwide

En outre, 22 % de toute l'eau potable dans le monde entier

goes to industrial uses.

va à des usages industriels.

This includes the production of electricity,

Cela comprend la production d'électricité,

the extraction of fossil fuels,

l'extraction des combustibles fossiles,

and the manufacturing of all manner of goods,

et la fabrication de toutes sortes de marchandises,

from microchips,

to paper,

des puces électroniques,

au papier,

to blimps.

aux dirigeables.

70% to agriculture,

70 % à l'agriculture,

22% to industrial uses,

22 % aux les usages industriels,

what's left?

que reste-t-il ?

8%

8 %

All those domestic uses -

Tous ces usages domestiques-

cooking,

cuisiner,

cleaning,

bathing,

nettoyer,

se baigner,

drinking

boire

- it's a drop in the bucket of overall water use.

- c'est une goutte dans l'océan de l'utilisation globale de l'eau.