UK vs US Food - Dinner Traditions, Meals, and Etiquette

อาหารอังกฤษและสหรัฐอเมริกา - อาหารค่ำและมารยาทแบบดั้งเดิม

Hello, everyone, and welcome to English like a  native with me, Anna, and a very special guest,  

สวัสดีทุกคน และยินดีต้อนรับสู่ภาษาอังกฤษอย่างฉัน แอนนา และแขกรับเชิญสุดพิเศษ

you might recognize Lindsey on the famous award  winning “All Ears English Podcast”, which has had  

คุณอาจรู้จักลินด์ซีย์จากรางวัลอันโด่งดัง “All Ears English Podcast” ซึ่งมี

over 200 million downloads, which is insane.  Hello, Lindsey. Thank you for joining us today.

ยอดดาวน์โหลดมากกว่า 200 ล้านครั้ง ซึ่งบ้ามาก สวัสดีลินด์เซย์ ขอบคุณที่เข้าร่วมกับเราในวันนี้

Hey, Anna, thanks for having me on  the show. I'm excited to be here. 

เฮ้ แอนนา ขอบคุณที่พาฉันไปแสดง ฉันตื่นเต้นที่จะอยู่ที่นี่

Well, we've just had a really interesting  conversation over on your channel about  

เราเพิ่งมีการสนทนาที่น่าสนใจในช่องของคุณเกี่ยวกับ

breakfast and how Breakfast has changed and  some of the differences between breakfast in  

อาหารเช้าและการเปลี่ยนแปลงของอาหารเช้าและความแตกต่างระหว่างอาหารเช้าใน

the UK and breakfast in America. So now we're going to talk about dinner. 

สหราชอาณาจักรและอาหารเช้าในอเมริกา ตอนนี้เราจะพูดถึงอาหารเย็น

So, I want to start off by talking  about dinner etiquette. Now,  

ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานอาหารค่ำ ตอนนี้

there's quite a few rules that stick in my  head about things you should and shouldn't do.  

มีกฎอยู่สองสามข้อที่ติดอยู่ในใจฉันเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรทำและไม่ควรทำ

What the first thing that springs to mind  when you think about dinner etiquette,

สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณนึกถึงมารยาทในการรับประทานอาหารค่ำ

The first thing that comes to my mind is elbows,  so ‘no elbows on the table’, right. That was for  

สิ่งแรกที่เข้ามาในหัวของฉันคือข้อศอก ดังนั้น 'ไม่มีข้อศอกบนโต๊ะ' ใช่ไหม นั่น

some reason, that was a really common thing that  we were saying around the house, ‘no elbows on  

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เป็นเรื่องปกติที่เราพูดกันทั่วบ้านว่า 'ไม่มีศอกบน

the table’. And even now today, when I'm chatting  at the end of a dinner, I try not to do it. After  

โต๊ะ' และแม้กระทั่งวันนี้ เมื่อฉันพูดคุยตอนทานอาหารเย็น ฉันพยายามที่จะไม่ทำ หลัง

dinner has been cleared even. It's tempting, but  I try not to do it. So ‘no elbows on the table’.

อาหารเย็นเคลียร์กันหมดแล้ว มันน่าดึงดูด แต่ฉันพยายามที่จะไม่ทำ ดังนั้น 'ไม่มีข้อศอกบนโต๊ะ'

It’s so funny, isn't it? That's the first  thing that was on my list as well. So, I'm  

มันตลกมากใช่มั้ย? นั่นเป็นสิ่งแรกที่อยู่ในรายการของฉันเช่นกัน ดังนั้น ฉัน

quite surprised you brought that one up first. Interesting. 

ค่อนข้างแปลกใจที่คุณเอาอันนั้นมาก่อน น่าสนใจ.

But I can understand if as  children, you're kind of sat there,  

แต่ฉันเข้าใจนะว่าตอนเด็กๆ คุณนั่งเฉยๆ

looking at your board, it could look rude, right? Right? Because I feel the same. I always think oh,  

ดูบอร์ดของคุณ มันอาจดูหยาบคายใช่ไหม? ใช่ไหม เพราะฉันก็รู้สึกเหมือนกัน ฉันคิดเสมอว่า

I shouldn't do it. Because I always  have my mom's voice in the back of  

ฉันไม่ควรทำอย่างนั้น เพราะฉันมักจะมีเสียงของแม่อยู่ใน

my head saying don't do that. But I  don't know why I don't really get it.

หัวของฉันเสมอว่าอย่าทำอย่างนั้น แต่ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงไม่เข้าใจจริงๆ

Same. Because I personally, especially when the  meal is clear. And maybe you've had dessert,  

เหมือนกัน. เพราะโดยส่วนตัวแล้วโดยเฉพาะเมื่อทานอาหารว่าง และบางทีคุณอาจเคยทานของหวานมาแล้ว

there's a little dessert plate on the table.  I feel like I can engage more in conversation  

มีจานขนมเล็กๆ วางอยู่บนโต๊ะ ฉันรู้สึกว่าฉันสามารถมีส่วนร่วมในการสนทนา

like this, right? And so, I've always got  that narrative going in my head too Anna  

แบบนี้มากขึ้นใช่ไหม ดังนั้น ฉันจึงมีเรื่องเล่าอยู่ในหัวเสมอ แอนนา

just like you. ‘Get your elbows off.’ But then I feel like I sit back  

ก็เหมือนกับคุณ 'เอาข้อศอกของคุณออก' แต่แล้วฉันรู้สึกว่าฉันนั่ง

too much. Do you feel that way?  I'm disengaged at that point.

มากเกินไป คุณรู้สึกอย่างนั้นหรือไม่? ฉันปลดประจำการ ณ จุดนั้น

Yeah. Yeah. And but I guess that's also brings me on to  

ใช่. ใช่. และฉันเดาว่ามันนำฉันไปสู่

another one which is ‘not to slouch’ at the table.  Yes. Able, especially if it's a, you know, a  

อีกคนหนึ่งที่ 'ไม่งอแง' ที่โต๊ะด้วย ใช่. สามารถโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็น

really posh restaurant or you’re dining with your  grandparents or someone special in the family.  

ร้านอาหารหรูหรือคุณกำลังรับประทานอาหารกับปู่ย่าตายายหรือคนพิเศษในครอบครัว

Thing was an absolute no, no. And I think it's  the same thing isn't it's the idea of disengaging.  

สิ่งนั้นเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอน และฉันคิดว่ามันก็เหมือนกันไม่ใช่ความคิดที่จะเลิกยุ่ง

You want to seem engaged and like you're  enjoying the meal and the company was yes.

คุณต้องการดูมีส่วนร่วมและชอบทานอาหารและบริษัทก็ใช่

Yes, I love it. And another one that, of  course is really important to remember,  

ใช่ฉันรักมัน. และอีกอย่างหนึ่งที่แน่นอนว่าสำคัญมากที่ต้องจำ

especially as we get involved in the conversation,  this is more involved with food on the table is  

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรามีส่วนร่วมในการสนทนา สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอาหารบนโต๊ะมากกว่าคือ

‘don't double dip’. Oh, yes! 

'อย่าจุ่มสองครั้ง' โอ้ใช่!

When you have a chip or you're going for  the dip, or guacamole is really common  

เมื่อคุณมีชิปหรือคุณกำลังจะไปจุ่มหรือ guacamole เป็นเรื่องธรรมดา

in the US if you're having Mexican food,  ‘don't dip twice’, right? Obviously very  

ในสหรัฐอเมริกาถ้าคุณมีอาหารเม็กซิกัน 'อย่าจุ่มสองครั้ง' ใช่ไหม เห็นได้ชัดว่า

rude. But it's easy to kind of forget if  we get involved with the conversation. So

หยาบคาย มาก แต่มันง่ายที่จะลืมถ้าเราเข้าไปพัวพันกับการสนทนา ใช่

Yeah, especially since the whole COVID  pandemic, I felt more uncomfortable  

โดยเฉพาะตั้งแต่ช่วงโควิดระบาด

now. Even with buffets anything that's  kind of left out or where there's food  

ตอนนี้ฉันรู้สึกไม่สบายใจมากขึ้น แม้แต่กับบุฟเฟ่ต์อะไรก็ได้ที่หลงเหลืออยู่หรือที่ที่มีอาหาร

where there was you would all put your hands  into pick. And I think this heightened sense of  

อยู่ คุณก็หยิบยกมือหยิบได้เลย และฉันคิดว่าความรู้สึกมี

hygiene. Yeah, has definitely started to impact  my enjoyment of that kind of dining experience.

สุขอนามัยที่เพิ่มขึ้นนี้ ใช่ เริ่มส่งผลต่อความเพลิดเพลินของฉันกับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบนั้นอย่างแน่นอน

Sadly, yeah, I think hopefully, you know,  

น่าเศร้า ใช่ ฉันคิดว่าหวังว่าคุณจะรู้ว่า

things will come back and we'll start to enjoy  things again. But things have changed a lot.

สิ่งต่างๆ จะกลับมาและเราจะเริ่มสนุกกับสิ่งต่างๆ อีกครั้ง แต่สิ่งต่าง ๆ เปลี่ยนไปมาก

Absolutely. But ‘never double dip’. Never. Okay,  okay, so another one that I remember from being a  

อย่างแน่นอน. แต่ 'อย่าจุ่มสองครั้ง' ไม่เคย. โอเค โอเค อีกอันหนึ่งที่ฉันจำได้ตั้งแต่ยังเป็น

child, but I can't remember the exact phrase  I was always told not to sing at the table.  

เด็ก แต่ฉันจำประโยคที่แม่นๆ บอกว่าไม่ให้ร้องเพลงที่โต๊ะไม่ได้

I've always been a musical person. I love singing.  And as a youngster and a young adult, even I'd  

ฉันเคยเป็นนักดนตรี ฉันรักการร้องเพลง. และเมื่อตอนเป็นวัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว ฉันก็

sing all the time, a sign of happiness I imagined.  But I would be told off if I sang at the table.  

ร้องเพลงตลอดเวลา ซึ่งเป็นสัญญาณแห่งความสุขที่ฉันจินตนาการไว้ แต่ฉันจะถูกบอกเลิกถ้าฉันร้องเพลงที่โต๊ะ

They'd say something along the lines of ‘singing  at your meals, trouble at your heels’. Something  

พวกเขาจะพูดอะไรบางอย่างในลักษณะเดียวกับ 'ร้องเพลงในมื้ออาหารของคุณ มีปัญหาที่ส้นเท้าของคุณ' บางสิ่งบางอย่าง

like that. In the north, we have all these  sayings to remind people of behavior. And,  

เช่นนั้น ในภาคเหนือ เรามีคำพูดเหล่านี้เพื่อเตือนสติผู้คนถึงพฤติกรรม และ

and yeah, something along those  lines was ‘not to sing at the table’.

ใช่ บางสิ่งในแนวนั้นคือ 'ห้ามร้องเพลงที่โต๊ะ'

Wow, that one I've never heard before. I guess  it goes to the idea of you know, they don't want  

ว้าวอันนี้ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อน ฉันเดาว่ามันเข้ากับความคิดของคุณนะ พวกเขาไม่อยากให้

kids to be distracted and maybe like finding a  friend at the next table and just distracting  

เด็กๆ ฟุ้งซ่าน และอาจชอบหาเพื่อนที่โต๊ะข้างๆ และแค่กวนใจ

the adults. Right? That makes sense. Yeah, I love  it. Another thing I would say is ‘never comment  

ผู้ใหญ่ ใช่ไหม นั่นทำให้รู้สึก ใช่ฉันรักมัน อีกสิ่งหนึ่งที่ฉันจะพูดคือ 'อย่าแสดงความคิดเห็น

on someone else's food in a negative way’. This  is interesting. So, this is beyond just physical  

เกี่ยวกับอาหารของคนอื่นในทางลบ' นี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจ ดังนั้น นี่จึงเป็นมากกว่าแค่

table manners. But you know, people who do this  and it drives me nuts. I'm a kind of vegetarian  

มารยาทบนโต๊ะอาหาร แต่คุณรู้ไหม คนที่ทำสิ่งนี้และมันทำให้ฉันแทบบ้า ฉันเป็นมังสวิรัติ

leaning. And sometimes I order things that  your typical meat eater might think looks  

แบบเอนเอียง และบางครั้งฉันก็สั่งของที่คนกินเนื้อทั่วไปของคุณอาจคิดว่าดู

weird. And I've had people Look, I get my take  my foot on the table, and someone might say, Oh,  

แปลกๆ และฉันเคยมีคนมา ฟังนะ ฉันก้าวเท้าลงบนโต๊ะ และอาจมีคนพูดว่า โอ้

no one wants to hear that about  what they're about to eat.

ไม่มีใครอยากได้ยินเรื่องนั้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังจะกิน

So yeah. One that I find quite interesting. And I'm  

ใช่เลย หนึ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจทีเดียว และฉัน

keen to know if this is the same in the States,  if there's a selection on a plate of something,  

อยากรู้ว่าในอเมริกาจะเหมือนกันไหม ถ้ามีอาหารให้เลือกบนจาน

whether it's little spring rolls or olives or  something. There's a number of them, ‘you should  

ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะเล็กๆ มะกอก หรืออะไรก็ตาม มีหลายคนที่บอกว่า 'คุณ

never take the last one without checking that  everyone's happy for you to take the last one’.  

ไม่ควรเอาอันสุดท้ายไปโดยไม่ได้ตรวจดูว่าทุกคนยินดีให้คุณรับอันสุดท้าย'

And the reason I find this interesting is because  if someone speaks up and is brave enough to say,  

และเหตุผลที่ฉันพบว่าสิ่งนี้น่าสนใจก็เพราะว่าถ้ามีคนพูดออกมาและกล้าพอที่จะพูดว่า

“Does anyone mind if Have the last one”. You're  never going to say, “No, sorry, I want to eat it.”  

"จะมีใครว่าอะไรไหมถ้ามีอันสุดท้าย" คุณจะไม่พูดว่า "ไม่ ขอโทษ ฉันอยากกิน"

So, I don't know why we asked the question. But we  do. And everyone of course, as of course, have it,  

เลยไม่รู้ว่าเราถามไปทำไม แต่เราทำ และแน่นอนว่าทุกคนต้องมีมัน

take it. But you if you take it without  asking, then it could be deemed as rude.

เอาไว้ แต่ถ้ารับไปโดยไม่ขอก็ถือว่าหยาบคาย

This is always a thing. Anytime I'm  dining in a group, there's always one  

นี่เป็นเรื่องเสมอ ทุกครั้งที่ฉันทานอาหารเป็นกลุ่ม จะมีของ

last piece of something there. And there's always  a dialogue going on in everyone's mind guaranteed,  

ชิ้นสุดท้าย อยู่เสมอ และมีบทสนทนาเกิดขึ้นในใจของทุกคนเสมอ

you know, should I take it? What should I do?  Should I ask? I think it doesn't make sense to ask  

ฉันควรรับมันไหม ฉันควรทำอย่างไรดี? ฉันควรถามไหม ฉันคิดว่ามันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะถาม

because it's, you know, we're social beings,  we evolved to socialize, to stay alive,  

เพราะว่าเราเป็นสิ่งมีชีวิตทางสังคม เราวิวัฒนาการมาเพื่อเข้าสังคม มีชีวิตอยู่

protect ourselves. So that's still very hardwired  in our mind, we have to have harmony in the group.  

ปกป้องตัวเอง นั่นคือสิ่งที่ยังคงเดินสายอยู่ในใจของเรา เราต้องมีความปรองดองในกลุ่ม

And I think that's what's going through  our mind when we think about that. Yeah,  

และฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในใจของเราเมื่อเราคิดถึงเรื่องนั้น ใช่

of course, you could take it no one's gonna  say ‘No’, but I think we still want to ask,  

แน่นอน คุณรับได้ ไม่มีใครจะพูดว่า 'ไม่' แต่ฉันคิดว่าเรายังอยากถาม

it's sort of something we have to do. Yeah, showing respect, isn't it? Actually. 

มันเป็นสิ่งที่เราต้องทำ ใช่การแสดงความเคารพใช่ไหม? จริงๆ แล้ว.

Yeah, sure. You're right. You're right.

ใช่แน่นอน. คุณถูก. คุณถูก.

What about ‘hats’? What about hats? 

แล้ว 'หมวก' ล่ะ? แล้วหมวกล่ะ?

Is it ok not to wear a hat at the table?

ไม่สวมหมวกที่โต๊ะดีไหม?

You know that's a good question. I don't wear  a lot of hats. So, I don't pay attention to  

คุณรู้ว่านั่นเป็นคำถามที่ดี ฉันไม่ค่อยใส่หมวก ฉันก็เลยไม่ค่อยสนใจ

that too much. But I would assume it's polite to  take your hat off. If you go into a restaurant,  

มันเท่าไหร่ แต่ฉันคิดว่าเป็นการสุภาพที่จะถอดหมวกของคุณออก ถ้าคุณไปร้านอาหาร

I think that would be good manners. Especially  for a man if it's a woman wearing kind of a  

ฉันคิดว่านั่นจะเป็นมารยาทที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย ถ้าเป็นผู้หญิงที่สวม

more fashionable hat that goes with the hair,  goes with the look, that's probably okay. I  

หมวกที่ดูทันสมัยกว่าและเข้ากับผม เข้ากับรูปลักษณ์ก็อาจจะไม่เป็นไร ฉัน

think it was just if you're thinking about like a  typical baseball cap, which I think guys probably  

คิดว่ามันก็แค่ถ้าคุณคิดเหมือนหมวกเบสบอลทั่วไป ซึ่งฉันคิดว่าผู้ชายน่าจะ

were more in the US than in the UK is my guess.  Maybe think they should probably take that off.

อยู่ในสหรัฐฯ มากกว่าในสหราชอาณาจักร ฉันเดาเอาเอง บางทีคิดว่าพวกเขาน่าจะถอดมันออก

Yeah, it's tricky, isn't it? My partner has  very curly hair. That's like crazy. And if he  

ใช่มันยุ่งยากใช่มั้ย คู่ของฉันมีผมหยิกมาก ที่เหมือนบ้า และถ้าเขา

doesn't wash it and style it, it's a, you know,  it's a mess. And he feels he feels embarrassed  

ไม่ล้างมันและจัดแต่งมัน คุณก็รู้ มันเป็นเรื่องที่เลอะเทอะ และเขารู้สึกว่าเขารู้สึกอับอาย

about it. So, he wears a cap all the time,  unless he started his hair specifically,  

เกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้น เขาจึงสวมหมวกตลอดเวลา เว้นเสียแต่ว่าเขาจะเริ่มทำผมอย่างเฉพาะเจาะจง

I haven't really asked him about it.  But for him, it must be quite a dilemma.  

ฉันไม่ได้ถามเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้จริงๆ แต่สำหรับเขา มันคงเป็นเรื่องที่ค่อนข้างลำบากใจ

If he's going anywhere to eat, because  you know, he'll have to take it off. And  

ถ้าเขาจะไปกินที่ไหน เพราะคุณรู้ เขาจะต้องถอดมันออก และ

once you've put your hat on, you're  going to have hat hair when they do.

เมื่อคุณสวมหมวกแล้ว คุณก็จะมีขนบนหมวกด้วย

Right, right, right. That's a good point. That  could be a dilemma for sure. So interesting.

ขวาขวาขวา. นั่นเป็นจุดที่ดี นั่นอาจเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกอย่างแน่นอน น่าสนใจมาก.

In terms of sitting typical  house, if we're going to  

ในแง่ของการนั่งเล่นในบ้านแบบเดิมๆ ถ้าเราไป

someone else's home, then it's expected. ‘The  host will tell you where you should sit’.

บ้านคนอื่นก็เป็นไปตามคาด 'เจ้าภาพจะบอกคุณว่าคุณควรนั่งตรงไหน'

Yes, I think it just depends on whose home you're  going to. And how formal that dinner party is,  

ใช่ ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังจะไปบ้านใคร และงานเลี้ยงอาหารค่ำนั้นเป็นทางการแค่ไหน

right? If we're talking about a formal dinner  party, sometimes the guest will have taken the  

? หากเรากำลังพูดถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ บางครั้งแขกอาจใช้

time to think through like a wedding. Where are  people sitting? Who are they sitting next to?  

เวลาคิดทบทวนเหมือนงานแต่งงาน คนนั่งอยู่ที่ไหน? พวกเขานั่งข้างใคร?

And what do we want in terms of connection  and conversation? But honestly, I'd say most  

และเราต้องการอะไรในแง่ของการเชื่อมต่อและการสนทนา? แต่โดยความจริงแล้ว ฉันจะพูดเกือบทุก

of the time, if it's just a backyard barbecue,  or just kind of at a normal dinner party, most  

ครั้ง ถ้าเป็นบาร์บีคิวหลังบ้าน หรือแค่งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบธรรมดา เจ้าของบ้านส่วนใหญ่

hosts probably don't think about it. But you could  wait like I would wait to sit down and observe.

คงไม่นึกถึงเรื่องนี้ แต่ท่านก็รอได้เหมือนข้าพเจ้าจะรอนั่งดู

If you’re not sure always asking I think is fine.  I tend to say it doesn't. Can we sit anywhere?  

ถ้าคุณไม่แน่ใจ ให้ถามฉันเสมอว่า ไม่เป็นไร ฉันมักจะบอกว่ามันไม่ได้ เราสามารถนั่งได้ทุกที่?

Does it matter where I sit? Yeah! 

ไม่สำคัญว่าฉันนั่งตรงไหน? ใช่!

I know for me as a mum with a  one-year-old and a three-year-old,  

ฉันรู้ว่าในฐานะแม่ที่มีลูกอายุ 1 ขวบและ 3 ขวบ

it's really important that I separate  them, but I sit close to both of them so  

สิ่งสำคัญคือต้องแยกพวกเขาออกจากกัน แต่ฉันนั่งใกล้ชิดกับทั้งสองคนเพื่อ

that I can, you know, manage the  chaos. That is our meal time.

ที่ฉันจะจัดการกับความสับสนวุ่นวายได้ นั่นคือเวลาอาหารของเรา

So let me move us on to a little quiz. There are  

ผมขอย้ายไปทำแบบทดสอบเล็กน้อย มี

dishes I'm sure in every country that have names  that don't clearly indicate what the dish is. So,  

จานที่ผมมั่นใจว่าทุกประเทศที่มีชื่อไม่ชัดเจนว่าเป็นจานอะไร ฉัน เลย

I thought it would be fun for us to exchange  some typical dishes with unusual names and  

คิดว่ามันน่าจะสนุกสำหรับเราที่จะแลกเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ กับชื่อแปลก ๆ และ

see if the other person can guess what that dish  actually is. I'm going to kick things off with...

ดูว่าคนอื่นจะเดาได้ไหมว่าจริงๆ แล้วจานนั้นคืออะไร ฉันจะเริ่มด้วย...

Okay. A ‘Yorkshire pudding’.  

โอเค 'ยอร์คเชียร์พุดดิ้ง'

Any idea of what a Yorkshire pudding is?

มีความคิดว่ายอร์คเชียร์พุดดิ้งคืออะไร?

I have a feeling this is some kind of a like a more of a meat-based pie.

ฉันมีความรู้สึกว่านี่เป็นอะไรที่คล้ายกับพายเนื้อมากกว่า

This is a side to a meat-based dish for sure you'd  have it with meats. You'd never have it alone. 

นี่คือเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าคุณต้องทานคู่กับเนื้อสัตว์ คุณจะไม่มีวันได้มันคนเดียว

Got it. Got it. But it's You're right. It's not sweet. 

เข้าใจแล้ว. เข้าใจแล้ว. แต่คุณพูดถูก มันไม่หวาน

It's not it's the same thing A Yorkshire pudding is made from.. 

ไม่เหมือนพุดดิ้งยอร์คเชียร์ที่ทำมาจาก..

It's kind of like a pastry it's  made from egg and flour and milk,  

มันเหมือนกับขนมที่ทำจากไข่ แป้ง และนม

and often is like a deep dish and you'll pour  gravy into it. So, you'd have it with like beef,  

และมักจะเป็นเหมือนจานลึกและคุณจะเทน้ำเกรวี่ลงไป ดังนั้น คุณควรกินมันเหมือนกับเนื้อวัว

for example, like a beef dinner on a Sunday  you'd have Yorkshire pudding on the side  

ตัวอย่างเช่น ในวันอาทิตย์ คุณต้องมียอร์คเชียร์พุดดิ้งข้าง

with gravy and it holds the gravy and then get  softer and softer and it's really, really yummy.

ด้วยน้ำเกรวี่ และมันถือน้ำเกรวี่ แล้วนุ่มขึ้น และนุ่มขึ้น และมัน อร่อยจริงๆ

Wow, sounds savory, for sure. Okay, something that's quite  

ว้าว ฟังดูน่าอร่อยอย่างแน่นอน โอเค บางอย่างที่ค่อนข้าง

like closely related. ‘Toad in the hole’. 

ใกล้เคียงกัน 'คางคกในหลุม'.

I've never heard of that before.  Like, what is that, Anna?

ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน นั่นอะไรน่ะ แอนนา?

Okay, so ‘a toad in the hole’ is sausages that  are cooked within a huge Yorkshire pudding. You  

เอาล่ะ 'คางคกในรู' ก็คือไส้กรอกที่ปรุงในพุดดิ้งยอร์กเชียร์ขนาดใหญ่ คุณ

put the sausages in a big casserole dish  and you pour in the Yorkshire pudding mix  

ใส่ไส้กรอกลงในจานหม้อปรุงอาหารใบใหญ่ แล้วเทส่วนผสมยอร์คเชียร์พุดดิ้ง

so that the sausages are literally cooked into  the Yorkshire pudding, and they look like they're  

เพื่อให้ไส้กรอกปรุงสุกในยอร์กเชียร์พุดดิ้งอย่างแท้จริง และดูเหมือน

like swimming in a sea of Yorkshire pudding when  it's cooked. And I guess that's why it's called  

กับว่ายอยู่ในทะเลยอร์กเชียร์พุดดิ้งเมื่อสุก และฉันเดาว่าทำไมถึงเรียกว่า

toad in the hole because they're in a hole and it  looks like little toads popping up out of water. 

คางคกในหลุม เพราะพวกมันอยู่ในรู และดูเหมือนคางคกตัวเล็ก ๆ โผล่ขึ้นมาจากน้ำ

Interesting. Yeah. 

น่าสนใจ. ใช่.

So, a lot of meat-based dish. It sounds like  meat is very traditional. In the past. It was a 

จานเนื้อเยอะมาก ดูเหมือนว่าเนื้อเป็นแบบดั้งเดิมมาก ในอดีตที่ผ่านมา. มัน

It was a treat. It was something that you'd  have, you know, a couple of days a week,  

เป็นการรักษา มันเป็นสิ่งที่คุณต้องมี สองสามวันต่อสัปดาห์

definitely the weekends whereas now,  unfortunately, we've gone kind of too far with  

แน่นอนว่าเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ในขณะที่ตอนนี้ โชคไม่ดีที่เราทำมากเกินไปกับ

it. And I think it's the same in many countries.  Meat can feature in almost every meal of every day  

มัน และฉันคิดว่ามันก็เหมือนกันในหลายประเทศ เนื้อสัตว์สามารถมีได้ในเกือบทุกมื้อของทุกวัน

and we’re eating too much. Right. Yes. 

และเรากินมากเกินไป ถูกต้อง. ใช่.

And it's not good for our health. It's not good  for the environment. So, it's not good for the  

และไม่ดีต่อสุขภาพของเรา ไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แน่นอนว่ามันไม่ดีสำหรับ

animals of course. So, Yeah. Absolutely. 

สัตว์ ดังนั้นใช่ อย่างแน่นอน.

Okay. Do you want to throw some meals at me? Sure.

ตกลง. คุณต้องการโยนอาหารให้ฉันไหม แน่นอน.

This is something I ate a lot as a kid. 

นี่เป็นสิ่งที่ฉันกินมากเมื่อตอนเป็นเด็ก

Ambrosia. Do you know what that is?

แอมโบรเซีย คุณรู้หรือไม่ว่ามันคืออะไร?

Ambrosia. Yes. So, this is, 

แอมโบรเซีย ใช่. นี่

this is something like a custard kind of pudding. 

คือบางอย่างเช่นพุดดิ้งสังขยา

Yeah, it is kind of a Yeah, I would say pudding is  

ใช่ มันเป็นแบบ ใช่ ฉันจะบอกว่าพุดดิ้งเป็น

the best way to describe it. Do you know  what's in it? Any idea or the flavours?

วิธีที่ดีที่สุดในการอธิบาย คุณรู้หรือไม่ว่ามีอะไรอยู่ในนั้น? ความคิดใด ๆ หรือรสชาติ?

I’m guessing like a vanilla or  milk, creamy milk or something? 

ฉันเดาเหมือนวานิลลาหรือนม นมครีม หรืออะไร?

It's canned sweet fruit mini marshmallows,  shredded coconut and sour cream or Cool Whip. 

มาร์ชเมลโลว์ผลไม้หวานบรรจุกระป๋อง มะพร้าวขูด และครีมเปรี้ยวหรือวิปเย็น

This is something that I used to  have a lot as a kid during barbecue. 

นี่เป็นสิ่งที่ฉันเคยมีมากตอนเป็นเด็กในช่วงบาร์บีคิว

So it's commonly as a side on a plate with  a burger or a hot dog and then coleslaw. And  

ดังนั้นจึงมักจะเป็นเครื่องเคียงบนจานที่มีเบอร์เกอร์หรือฮอทดอกและโคลสลอว์ แล้ว

then it might be a dessert that goes along with  a barbecue at least that's how I ate it as a kid.

ก็อาจจะเป็นของหวานที่เข้าคู่กับบาร์บีคิว อย่างน้อย ฉันก็กินแบบนั้นตอนเด็กๆ

Yeah, I'm really interested  now to give that a try. It's  

ใช่ ตอนนี้ฉันสนใจมากที่จะลองดู มัน

not quite like I imagined. I was thinking  more like a We had like a tapi.. tapioca or

ไม่เหมือนกับที่ฉันจินตนาการไว้เลย ฉันกำลังคิดเหมือน a เรามีเหมือนมันสำปะหลัง.. มันสำปะหลังหรือ

Yeah. It's not quite that liquidy. Okay. 

ใช่. มันไม่ได้เหลวไหลขนาดนั้น ตกลง.

And it's a little thicker than that. Like you can  actually scoop it out and put it on that plate. 

และหนากว่านั้นเล็กน้อย อย่างที่คุณสามารถตักออกมาวางบนจานนั้นได้

Okay. I haven't had it in years.  

ตกลง. ฉันไม่ได้มีมันในปี

And honestly, the thing about the about the US dining culture is that  

และตามจริงแล้ว สิ่งที่เกี่ยวกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของสหรัฐฯ ก็คือ

things are so regional. Right? So now I'm in  Denver, no one would eat ambrosia in Colorado. 

สิ่งต่างๆ มีอยู่ในระดับภูมิภาค ใช่ไหม ตอนนี้ฉันอยู่ที่เดนเวอร์ ไม่มีใครกินแอมโบรเซียในโคโลราโด

Right! But in the Northeast and the Midwest,  

ถูกต้อง! แต่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและมิดเวสต์

they use a lot of sour cream or kind of white  foods. Okay, so it's very regional indifference.  

พวกเขาใช้ครีมเปรี้ยวหรืออาหารสีขาวเป็นจำนวนมาก โอเค มันไม่แยแสในระดับภูมิภาคมาก

I think anyone out here almost wouldn't even  know what it is. That's the interesting part.

ฉันคิดว่าทุกคนที่นี่แทบไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร นั่นคือส่วนที่น่าสนใจ

We have something similar in this  country. And considering how small  

เรามีสิ่งที่คล้ายกันในประเทศนี้ และพิจารณาว่า

we are. It always fascinates me. As a kid growing up. I loved  

เรา ตัวเล็กแค่ไหน มันดึงดูดใจฉันเสมอ เป็นเด็กที่โตขึ้น ฉันชอบ

meat and potato pasties and  the pasties, you know, like a  

เนื้อและมันฝรั่งนักหนา และพวกนักหนา คุณก็รู้ เหมือน

savory pastry and it's just this pocket and they'd  have stuff it with meat and potatoes and onion and  

ขนมที่มีรสเผ็ดและมันก็แค่กระเป๋าใบนี้ และพวกเขาก็มีของที่มีเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอม และ

it was delicious. And this was a really nice  snack or lunch. You might have it for lunch. 

มันก็อร่อย และนี่เป็นของว่างหรืออาหารกลางวันที่อร่อยจริงๆ คุณอาจมีมันสำหรับมื้อกลางวัน

Yeah. In the South, they  

ใช่. ในภาคใต้พวกเขา

don't have meat and potato anything so there's not  meat and potato pies or meat and potato pasties. 

ไม่มีเนื้อสัตว์และมันฝรั่งดังนั้นจึงไม่มีพายเนื้อและมันฝรั่งหรือเนื้อและมันฝรั่ง

You asked for one even in like a store  that like a chain like Greg's were in  

คุณขออันหนึ่งแม้ในร้านค้าที่เหมือนโซ่เหมือนของ Greg อยู่ใน

the North of Greg's store would serve meat  and pasties. Down here they don't do it. 

ร้านของ Greg ทางเหนือก็จะเสิร์ฟเนื้อสัตว์และนักหนา ข้างล่างนี้พวกเขาไม่ทำ

Like No 

Like No

Surely Yeah 

Surely Yeah

Surely you should introduce it to the  southerners because it's one of the best things.

Sure แน่นอนคุณควรแนะนำให้ชาวใต้รู้จักเพราะมันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด

If people eat a little bit less meat  because it is so heavy right potatoes  

ถ้าคนกินเนื้อน้อยๆ หน่อย เพราะมันหนักมาก ใช่

meat so heavy and is it's I guess  it's a little bit warmer there or?

เนื้อมันฝรั่งที่หนักมาก แล้วผมว่ามันอุ่นขึ้นนิดหน่อยที่นั่นหรือเปล่า?

Well, yeah. When the weather's warmer, and we  certainly have warmer weather in the summers  

อืมใช่ เมื่ออากาศอุ่นขึ้น และฤดูร้อนเราก็มีอากาศอุ่นขึ้นอย่างแน่นอน

these days, but I think I  think there's still a lot 

แต่ฉันคิดว่ายังมีคน

a lot of people who are happy to  eat meat and heavy meals over here. 

อีกมากมายที่มีความสุขที่จะกินเนื้อสัตว์และอาหารมื้อหนักที่นี่

Yeah, sure! I think it's actually  

ใช่แน่นอน! ฉันคิดว่ามันเป็น

something that needs addressing in our country.  We're dealing with more and more obesity  

สิ่งที่ต้องการการจัดการในประเทศของเราจริงๆ เรากำลังรับมือกับโรคอ้วน

in our children trying to address this at kind  of like school level with, you know, educating  

ในลูกๆ ของเราที่พยายามจะแก้ปัญหานี้ในระดับโรงเรียนด้วยการให้ความรู้แก่

people about food and how to cook and I think the  biggest problem is the price of food, healthy food  

ผู้คนเกี่ยวกับอาหารและวิธีการปรุงอาหาร และฉันคิดว่าปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือราคาอาหาร

costs a fortune and unhealthy food and sugary  processed food is really cheap. Absolutely.

ค่า อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารมงคลและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลมีราคาถูกจริงๆ อย่างแน่นอน.

In the US. We talk a lot about  the concept of a ‘food desert’. 

ในสหรัฐอเมริกา. เราพูดกันมากเกี่ยวกับแนวคิดของ 'อาหารทะเลทราย'

Unfortunately, low-income neighbourhoods that  don't have access even to a grocery store where  

น่าเสียดายที่ย่านที่มีรายได้ต่ำซึ่งไม่สามารถเข้าถึงแม้แต่ร้านขายของชำที่

you could get fresh produce. So, they end  up having to just eat at fast food places  

คุณสามารถหาผลิตผลสดใหม่ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงจบลงด้วยการทานอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ด

or bodegas and it just perpetuates the problem of  bad health and it's so sad. We have a lot of food  

หรือโรงอาหาร และมันก็ทำให้ปัญหาสุขภาพแย่ลงเรื่อย ๆ และมันก็น่าเศร้ามาก เรามีอาหารมากมาย

like in a place like I'm thinking of like parts of  Manhattan, Upper Manhattan, more low-income areas,  

เหมือนอยู่ในสถานที่อย่างที่ฉันนึกถึง เช่น บางส่วนของแมนฮัตตัน แมนฮัตตันตอนบน พื้นที่ที่มีรายได้น้อย มี

just total food deserts. Crazy. 

แต่อาหารทะเลทราย คลั่งไคล้.

So from food desert, I'm going  to bring you another one. 

จากทะเลทรายอาหาร ฉันจะเอาอีกอันมาให้

Okay, I'm ready! A Ploughman's Lunch. 

โอเค ฉันพร้อม! อาหารกลางวันของชาวนา

Oh, I Well, I mean, this feels I  

โอ้ ฉันหมายถึง ความรู้สึกนี้ฉัน

can imagine who ate it, right? Someone out in the  fields working the fields and therefore I would 

สามารถจินตนาการได้ว่าใครกินมัน ใช่ไหม มีคนทำงานในทุ่งนา ดังนั้น ฉัน

I would also guess it might have meat  in it again, but not much some meat  

เดาเอาเองว่ามันอาจมีเนื้ออยู่ในนั้นอีก แต่มีเนื้อไม่มาก

to keep going. I don't know Anna what is it? The Ploughman's Lunch is a cheese based meal 

ที่จะไปต่อ ฉันไม่รู้ว่าแอนนามันคืออะไร? The Ploughman's Lunch เป็นอาหารที่ทำจาก

Cheese? Yeah, it would normally come out on a board  

ชีส ชีส? ใช่ ปกติมันจะออกมาบนกระดาน

and there'd be a big chunk of cheese and then  it's pickle you have to have pickle on there some  

และมีชีสก้อนใหญ่ แล้วก็ของดอง คุณต้องมีแตงกวา

form of pickle and bread a big wedge of bread. So,  you're right it's something that the workers could  

ดองและขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ คุณพูดถูก มันเป็นสิ่งที่คนงานสามารถ

just grab. It's lots of protein, fats and carbs to  keep them going and then some of them will have an  

คว้าได้ มีโปรตีน ไขมัน และคาร์บจำนวนมากเพื่อให้พวกมันทำงานต่อไป และบางส่วนจะมี

option to add an egg in there. So a boiled egg,  hard-boiled egg and maybe some ham and maybe a  

ตัวเลือกในการเพิ่มไข่เข้าไป อย่างไข่ต้ม ไข่ลวก แฮม

couple of grapes or something else on the side but  yeah, typically a cheese bread and pickle dish. 

องุ่นหรืออย่างอื่นก็ได้ แต่ปกติแล้วจะเป็นขนมปังชีสและของดอง

Okay, so it keeps people going in the middle of  the day and the heat right out in the fields.  

โอเค มันเลยทำให้ผู้คนไปต่อในตอนกลางวันและอากาศร้อนออกในทุ่ง

I love it. I love it. Nice. What about a Welsh Rarebit? 

ฉันรักมัน. ฉันรักมัน. ดี. สิ่งที่เกี่ยวกับเวลส์ Rarebit?

Welsh Rabbit? Did you say... or? 

เวลช์แรบบิท? คุณว่า... หรือ?

‘Rarebit’ not ‘rabbit’ sounds  a bit like ‘rabbit’. Rarebit. 

'Rarebit' ไม่ใช่ 'rabbit' ฟังดูเหมือน 'rabbit' แรบบิท

No idea. 

ไม่มีความเห็น.

It's basically like a runny cheese on toast. So, it's a very, very basic dish. Very yummy. 

โดยพื้นฐานแล้วมันเหมือนกับชีสที่ไหลบนขนมปัง ดังนั้นจึงเป็นอาหารพื้นๆ อร่อยมาก

Sounds great. So, I mean, we have really  one of the most common dishes here is  

ฟังดูดี. ฉันหมายความว่า เรามีอาหารที่พบบ่อยที่สุดจานหนึ่งที่นี่คือ

‘grilled cheese’. We love grilled cheese.  So that sounds somewhat similar to that. 

'ชีสย่าง' เราชอบชีสย่าง จึงฟังดูคล้ายคลึงกัน

How would you eat grilled cheese? So, I like to eat it with tomato soup. 

คุณจะกินชีสย่างได้อย่างไร? ฉันชอบกินกับซุปมะเขือเทศ

All right. Grilled cheese and  

ไม่เป็นไร. ชีสย่างและ

tomato soup and I like to pile like multiple  kinds of cheese on there. Oh, it’s so good.

ซุปมะเขือเทศ และฉันชอบที่จะกองเหมือนชีสหลายชนิดที่นั่น โอ้ มันดีมาก

So, would you do is put the  cheese in the soup on the top? 

ดังนั้นคุณจะใส่ชีสในซุปไว้ด้านบนหรือไม่?

No. You could dip your sandwich probably not  in like fancy companies probably that’s not  

ไม่ คุณสามารถจุ่มแซนวิชของคุณอาจจะไม่เหมือนบริษัทแฟนซี นั่นอาจไม่ใช่

the best table manners in public  but at home, you could do it. Yeah,  

มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ดีที่สุดในที่สาธารณะ แต่ที่บ้านคุณทำได้ ใช่

just a cup of tomato soup and then a sandwich.  Like a, you know, the grilled cheese sandwich. 

แค่ซุปมะเขือเทศหนึ่งถ้วย แล้วก็แซนวิช อย่างที่คุณรู้ แซนวิชชีสย่าง

Ah, okay so it’s already sandwich. Like  a ‘cheese toastie’ we would call it. 

อา โอเค มันแซนวิชอยู่แล้ว เช่นเดียวกับ 'ชีสขนมปังปิ้ง' เราจะเรียกมันว่า

Yeah, and just on the side. So, tomato soup  on the side. Very, very common meal in the US. 

ใช่และเพียงแค่ด้านข้าง ดังนั้นซุปมะเขือเทศที่อยู่ด้านข้าง อาหารธรรมดามากในสหรัฐอเมริกา

Can I ask you one more? Sure, yeah. 

ฉันขอถามคุณอีกอย่างได้ไหม แน่นอนใช่

Do we have time for one more? All right. So, I have a feeling  

เรามีเวลาอีกไหม? ไม่เป็นไร. ฉันมีความรู้สึกว่า

you're not gonna know this one. Fluffernutter sandwich. 

คุณจะไม่รู้เรื่องนี้ แซนวิชไส้เดือนฝอย.

Fluffernutter sandwich.

แซนวิชไส้เดือนฝอย.

Yeah. Or just a fluffernutter?

ใช่. หรือเป็นแค่คนขี้ขลาด?

I'm going to assume that it's maybe peanut butter. 

ฉันจะถือว่ามันอาจจะเป็นเนยถั่ว

Oh, yeah. And candy floss or something. 

โอ้ใช่. และลูกกวาดหรืออะไรซักอย่าง

Candy floss? Oh, so you say cotton candy, don't you over there? 

สายไหม? อ้อ คุณว่าขนมสายไหม อยู่ตรงนั้นเหรอ

Oh, cotton candy. Interesting. No,  no, it's no. Oh, gosh, that would be  

โอ้ขนมสายไหม น่าสนใจ. ไม่ ไม่ มันไม่ใช่ โอ้ พระเจ้า มันจะ

weird. But this is this is weird, too. So, this is basically a peanut  

แปลก แต่นี่ก็แปลกเหมือนกัน โดยทั่วไปแล้วนี่คือ

butter and fluff sandwich. Do you know what fluff is? 

เนยถั่วและแซนวิชปุย คุณรู้หรือไม่ว่าขนปุยคืออะไร?

No. It's a like kind of  

ไม่ มันเหมือนกับ

liquid marshmallow is basically what it is. Right. 

มาร์ชเมลโลว์ชนิดเหลวโดยทั่วไปแล้วมันคืออะไร ถูกต้อง.

It's a can of liquid marshmallow  fluff. And so kids would have it  

มันคือแป้งมาร์ชเมลโลว์เหลว ดังนั้นเด็ก ๆ จะได้มีมัน

at school. This is something kids would  eat for lunch. So, it's not a fancy dinner. 

ที่โรงเรียน นี่เป็นสิ่งที่เด็ก ๆ จะกินเป็นอาหารกลางวัน ดังนั้น มันไม่ใช่อาหารค่ำสุดหรู

A sandwich with peanut butter and then fluff.  And that's and then between two pieces of very  

แซนวิชกับเนยถั่วแล้วฟูฟ่อง และจากนั้นระหว่างสองชิ้นที่

bad for you white bread. That's kind of that  was a typical lunch that kids would have when  

แย่มากสำหรับคุณขนมปังขาว นั่นเป็นอาหารกลางวันธรรมดาๆ ที่เด็กๆ จะกินเมื่อตอน

I was a kid in the 80s. Right. Okay. 

ที่ฉันยังเป็นเด็กในยุค 80 ถูกต้อง. ตกลง.

So, fluffernutter. Yeah. Yeah. I mean, it sounds similar  

ดังนั้น เจ้านกฟลิฟเฟอร์นัตเตอร์ ใช่. ใช่. ฉันหมายความว่า มันฟังดูคล้าย

to peanut butter and we say peanut butter and jam  on toast. I think you say peanut butter jelly. 

กับเนยถั่ว และเราพูดว่าเนยถั่วกับแยมบนขนมปัง ฉันคิดว่าคุณพูดเยลลี่เนยถั่ว

Yes. I'm gonna throw one at you as the last one on this  

ใช่. ฉันจะโยนให้คุณเป็นคนสุดท้ายใน

little this little quiz. And it's a.. don't blush. Spotted dick.

คำถามเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ และเป็นก..อย่าหน้าแดง.. เห็นกระเจี๊ยว

Oh, yeah, I know this one because I had a My best friend growing up was actually British.  

โอ้ ใช่ ฉันรู้เรื่องนี้เพราะฉันมีเพื่อนที่ดีที่สุดที่โตมาเป็นคนอังกฤษ

Now. This is a kind of a dessert. I know that. Yeah. 

ตอนนี้. นี่เป็นขนมชนิดหนึ่ง ฉันรู้แล้ว. ใช่.

And is it like kind of a  vanilla based cakey type thing? 

และมันเหมือนกับชนิดของเค้กวานิลลาชนิดหนึ่งหรือไม่?

Yeah, that's right. Well, it's a sponge  cake. So, it's a white sponge cake. 

ใช่ถูกต้อง. อ้อ มันคือสปันจ์เค้ก มันคือสปันจ์เค้กสีขาว

Yes. Steamed. 

ใช่. นึ่ง.

Okay. And a 

ตกลง. และ

Yes. The spotted part of it  

ใช่ ส่วนที่เห็น

is little raisins. Little raisins. Yeah. 

เป็นลูกเกดเล็กน้อย ลูกเกดน้อย. ใช่.

Yeah. It’s okay. That one I did know. So.

ใช่. ไม่เป็นไร. ที่ฉันรู้ ดังนั้น.

Okay, so with that, I'm gonna move on to  traditional foods and meals or traditional  

โอเค ถ้าอย่างนั้น ฉันจะไปที่อาหารแบบดั้งเดิมและอาหาร หรืออาหารแบบดั้งเดิม

meals you'd find in a typical American  household. So, if I'm coming to America,  

ที่คุณพบในครัวเรือนอเมริกันทั่วไป ดังนั้น ถ้าฉันมาอเมริกา

great film “Coming to America”, if I'm  coming to America, and I'm going to hang  

ภาพยนตร์ยอดเยี่ยมเรื่อง “Coming to America” ถ้าฉันมาอเมริกา และฉันจะไปเที่ยว

out with some families and have dinner at  their home. What can I expect to be served?

กับครอบครัวและทานอาหารเย็นที่บ้านของพวกเขา ฉันคาดหวังอะไรได้บ้างที่จะได้รับบริการ?

It's tough to answer this question. 

เป็นการยากที่จะตอบคำถามนี้

This is very regional. That’s  what I'm trying to say, Anna. 

นี่เป็นระดับภูมิภาคมาก นั่นคือสิ่งที่ฉันพยายามจะพูด แอนนา

So, our country is so huge. We have a  lot of international influence coming  

ดังนั้นประเทศของเราจึงใหญ่มาก เรามีอิทธิพลระดับนานาชาติมากมายเข้ามา

into different regions. So, it's really hard to  

ในภูมิภาคต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากจริงๆ ที่จะ

say that there is any traditional one meal  or or two or three meals but I would say 

บอกว่ามีอาหารแบบดั้งเดิมหนึ่งมื้อหรือสองหรือสามมื้อ แต่ฉันจะบอกว่า

historically, like the meat and  potatoes, a steak and potatoes,  

ในอดีต เช่น เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สเต็กและมันฝรั่ง

with maybe a salad has been historically  a traditional Midwestern meal, I guess. 

โดยที่สลัดอาจเป็นอาหารมิดเวสต์แบบดั้งเดิมในอดีต ฉัน เดา.

And then other things that are on the menu  that are traditional, of course our, you know,  

แล้วอย่างอื่นที่อยู่ในเมนูที่เป็นแบบดั้งเดิม แน่นอนว่า

burgers and you know, Americans have expanded into  all sorts of different burgers the blue burger you  

เบอร์เกอร์ของเรา คุณรู้ไหม ชาวอเมริกันได้ขยายไปสู่เบอร์เกอร์ประเภทต่างๆ มากมาย เบอร์เกอร์สีน้ำเงินที่คุณ

see in the menu, which is the burger with blue  cheese, you know, all sorts of bacon burger. 

เห็นในเมนู ซึ่งก็คือเบอร์เกอร์กับบลูชีส คุณรู้ไหม เบคอนเบอร์เกอร์ทุกประเภท

You'll see all sorts of different putting an egg on the top. 

คุณจะเห็นการวางไข่แบบต่างๆ ไว้ด้านบน

Hotdogs those are very typical. Meatloaf is another thing. I don't  

Hotdogs เหล่านั้นเป็นเรื่องปกติมาก มีทโลฟเป็นอีกสิ่งหนึ่ง ฉัน

know do you guys do meatloaf in the UK? It makes me shudder a little bit. My  

ไม่รู้ว่าพวกคุณทำมีทโลฟที่อังกฤษหรือเปล่า? มันทำให้ฉันสั่นเล็กน้อย แม่ ของฉัน

mum made a meatloaf when I was a kid. I  used to feed to the dog under the table. 

ทำมีทโลฟเมื่อฉันยังเป็นเด็ก ฉันเคยให้อาหารสุนัขใต้โต๊ะ

Yeah. Me too, I can't really remember what it was.

ใช่. ฉันด้วย ฉันจำไม่ได้จริงๆ ว่ามันคืออะไร

Yeah, this is really this is more something I  would eat as a kid in the 80s too. I don't know  

ใช่ นี่คือสิ่งที่ฉันจะกินเมื่อตอนเป็นเด็กในยุค 80 ด้วย ไม่รู้

if this is traditionally served in the  household with kids anymore but it is  

ว่าปกติจะเสิร์ฟแบบบ้านๆ กับเด็กๆ กันหรือเปล่า แต่เป็น

ground beef with eggs, bread  crumbs just kind of shaped into a  

เนื้อบดกับไข่ เกล็ดขนมปัง ปั้นเป็น

loaf and then right and sometimes it has  ground pork or sausage but it really is so  

ก้อน แล้วก็ใช่ และบางครั้งก็มีหมูบดหรือไส้กรอก แต่จริงๆ

hard to say what is typical American other  than your baseball and your barbecue foods.

ยาก มาก เพื่อพูดสิ่งที่เป็นอเมริกันทั่วไปนอกเหนือจากเบสบอลและอาหารบาร์บีคิวของคุณ

Yeah. It's kind of the same in the UK really, you know,  

ใช่. ในสหราชอาณาจักรก็เหมือนกันจริงๆ นะ

we've got such variety these days but I think if  you came to my house then you possibly be offered  

เรามีความหลากหลายมากในช่วงนี้ แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณมาที่บ้านของฉัน คุณอาจได้รับ

fajitas is what I usually offer to guests when  they come over. Because they're really easy and  

fajitas ที่ฉันมักจะเสนอให้แขกเมื่อพวกเขามา เพราะมันง่ายและ

very tasty. So, fajitas and lasagna is another one  that we love but like you said it's like that meat  

อร่อยมาก ฟาฮิตากับลาซานญ่าก็เป็นอีกจานที่เราชอบมาก แต่อย่างที่คุณว่า มันเหมือนกับเนื้อสัตว์

and veg kind of thing with a salad on the side. Stew is another one we'd like to do our stews  

และผักที่มีสลัดอยู่ด้านข้าง สตูว์เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เราอยากทำสตูว์ของเรา

over here and you know stews  can be very tasty especially  

ที่นี่ และคุณคงรู้ดีว่าสตูว์นั้นอร่อยมาก โดยเฉพาะ

in the colder months are really hearty meal. And then we have our very traditional  

ในเดือนที่อากาศหนาวเย็นจะเป็นมื้อที่แสนอร่อย แล้วเราก็มีอาหารแบบดั้งเดิมของเรา

dish which is fish and chips. Okay, yeah that is definitely

นั่นคือ ฟิชแอนด์ชิปส์ โอเค ใช่ แน่นอน

And we have fish and chip shops which is  like, like battered fish which is done in  

และเรามีร้านฟิชแอนด์ชิปส์ที่เหมือนปลา

deep fried in oil and then your thick  chunky chips which are our hot potato chips,  

ชุบแป้งทอดที่ทอดในน้ำมันแล้วตามด้วยมันฝรั่งทอดชิ้นหนาๆ ของคุณ ซึ่งเป็นมันฝรั่งทอดร้อนๆ ของเรา

not the kind of crunchy what we call  crisps so hot potato chips and fish,  

ไม่ใช่แบบกรุบๆ แบบที่เราเรียกว่ามันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งทอดร้อนๆ กับปลา

but we have fish and chips in the home as well. We'd buy breaded fish perhaps or fish fingers  

แต่บ้านเราก็มีฟิชแอนด์ชิปส์ในบ้านด้วย เราอาจจะซื้อปลาชุบเกล็ดขนมปังหรือ

for the kids and we might do sweet potato fries,  but it's still a form of that traditional dish.

ฟิชฟิชให้เด็กๆ และเราอาจทำมันเทศทอด แต่ก็ยังเป็นอาหารจานดั้งเดิมนั้นอยู่

I love that. Yeah, the fish and chips.  That's the most typical thing that I  

ฉันชอบแบบนั้น. ใช่ปลาและมันฝรั่งทอด นั่นเป็นเรื่องปกติมากที่สุดที่ฉัน

think a lot of people will go to  try to eat when they visit London.

คิดว่าคนจำนวนมากจะไปลองกินเมื่อไปลอนดอน

Also, with fish and chips – mushy peas on  the side which is a really wet, mushy pea. 

นอกจากนี้ยังมีฟิชแอนด์ชิปส์ – ถั่วอ่อนที่อยู่ด้านข้างซึ่งเป็นถั่วที่เปียกและอ่อนมาก

Okay. The only other one I've mentioned  

ตกลง. อีกเมนูเดียวที่ฉันได้พูดถึง

besides a roast dinner which is very, very typical  at weekends is the cottage or shepherd's pie which  

นอกจากอาหารเย็นแบบย่างซึ่งปกติมากในช่วงสุดสัปดาห์คือกระท่อมหรือพายของคนเลี้ยงแกะซึ่ง

again is a meat and potato concoction and if it's  cottage or shepherd's will depend on the type of  

เป็นส่วนผสมของเนื้อและมันฝรั่งอีกครั้งและถ้าเป็นกระท่อมหรือของคนเลี้ยงแกะจะขึ้นอยู่กับประเภทของ

meat that’s used and the mashed potato on the top  with some carrots and onions and things inside  

เนื้อสัตว์ที่ใช้และ มันฝรั่งบดด้านบนมีแครอท หัวหอม และ

the mix. But yeah, those are very traditional  English dishes. And I'm feeling a bit hungry now. 

ของผสม แต่ใช่ มันเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม และตอนนี้ฉันรู้สึกหิวนิดหน่อย

Yeah. Are you feeling hungry now?  

ใช่. ตอนนี้คุณรู้สึกหิวไหม

I know. Talking about food can be challenging. I  guess one. One other thing I'll throw out is pizza  

ฉันรู้. การพูดเกี่ยวกับอาหารอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ฉันเดาอย่างใดอย่างหนึ่ง อีกอย่างหนึ่งที่ฉันจะทิ้งไปคือพิซซ่า

in the US is obviously really popular. But as I  said, it depends on the region. So, in New York,  

ในอเมริกาเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่อย่างที่บอก มันขึ้นอยู่กับภูมิภาค ดังนั้น ในนิวยอร์ก

they like the thin crust that you can kind of fold  and take to go through the city and in Chicago,  

พวกเขาชอบแป้งบาง ๆ ที่คุณสามารถพับและพาไปในเมืองได้ และในชิคาโก

it's the more deep-dish style and then there's  a there's a Detroit style California style. So.

มันเป็นสไตล์แบบจานที่ลึกกว่า แล้วก็มีแบบแคลิฟอร์เนียสไตล์ดีทรอยต์ ดังนั้น.

Do you call a pizza a pie? So yes, you can. 

คุณเรียกพิซซ่าว่าพายไหม? ใช่คุณสามารถ

My dad used to say like, “Oh, I  got the pizza pie”. So, you can. 

พ่อของฉันเคยพูดว่า "โอ้ ฉันได้พิซซ่าพายแล้ว" คุณสามารถ.

Yeah, you may say that, but not much. We don't  

ใช่ คุณอาจจะพูดอย่างนั้น แต่ไม่มาก เราไม่

we don't use that often, right?  Just say ‘a pizza’. Get a pizza.

ได้ใช้บ่อยใช่มั้ย? แค่พูดว่า 'พิซซ่า' รับพิซซ่า

If I said to you, “Do you want  

ถ้าฉันบอกคุณว่า "คุณต้องการ

pie for dinner”? What do you think? Oh, no. No, I would think apple pie.

พายสำหรับอาหารค่ำ"? คุณคิดอย่างไร? ไม่นะ. ไม่ ฉันคิดว่าพายแอปเปิ้ล

So, you would think of a sweet pie. Yeah, you can’t say just pie in the  

ดังนั้นคุณจะนึกถึงพายหวาน ใช่ คุณไม่สามารถพูดแค่พายใน

American culture that would be confusing.  That would. Yeah, I would think it's dessert.

วัฒนธรรมอเมริกันที่จะทำให้เกิดความสับสน ที่จะ ใช่ฉันคิดว่ามันเป็นของหวาน

Okay. That’s interesting. For us, pie  is savory, you'd have a steak pie. 

ตกลง. ที่น่าสนใจสำหรับเรา พายเผ็ด พายสเต็ก

Interesting. Or chicken pie, a vegetable pie. We do have  

น่าสนใจ. หรือพายไก่ พายผัก เรามี

apple pies fruit wise that kind of thing. But  you'd have to say that it was a sweet pie, too. 

พายแอปเปิ้ลผลไม้แบบนั้น แต่คุณต้องบอกว่ามันเป็นพายหวานด้วย

I see. I see. Yeah, context, would be key, I guess. 

เข้าใจแล้ว. เข้าใจแล้ว. ใช่บริบทจะเป็นกุญแจฉันเดา

Yeah, there can be a lot of  misunderstandings for sure. 

ใช่ อาจมีความเข้าใจผิดมากมายอย่างแน่นอน

Absolutely. Lindsay, it's been a  

อย่างแน่นอน. ลินด์ซีย์

pleasure again talking to you. Just want to remind  my viewers that we had a great conversation about  

ดีใจที่ได้คุยกับคุณอีกครั้ง แค่อยากเตือนผู้ชมว่าเรามีบทสนทนาดีๆ เกี่ยวกับ

breakfast over on your channel “All Ears English”.  I'll put a link in the description below for my  

อาหารเช้าในช่อง "All Ears English" ของคุณ ฉันจะใส่ลิงก์ในคำอธิบายด้านล่างเพื่อให้

viewers to go and check out your channel. And if  you guys haven't heard “All Ears English Podcast”,  

ผู้ดูไปดูช่องของคุณ และถ้าพวกคุณยังไม่เคยได้ยิน “All Ears English Podcast”

then please do go and check it out.  Lindsey, where can we find your podcast?

ไปลองดูกัน ลินด์ซีย์ เราจะหาพอดแคสต์ของคุณได้ที่ไหน

All right, well, guys, we are on  YouTube as well. So, you could start  

เอาล่ะพวกเราก็อยู่ใน YouTube เช่นกัน ดังนั้น คุณสามารถเริ่มต้น

where you are on YouTube. You can type in  “All Ears English”. And you will find us. 

จากที่ที่คุณอยู่บน YouTube คุณสามารถพิมพ์ "All Ears English" และคุณจะพบเรา

If you are a podcast listener. You can also open  up any app that you use, whether it's Spotify  

หากคุณเป็นผู้ฟังพอดคาสต์ คุณยังสามารถเปิดแอพที่คุณใช้ ไม่ว่าจะเป็น Spotify

or Apple podcasts and search for “All Ears  English Podcast” and just look for the yellow  

หรือ Apple podcasts และค้นหา “All Ears English Podcast” แล้วมองหาสีเหลือง

and you will find us. Fantastic. Fantastic. 

แล้วคุณจะพบเรา มหัศจรรย์. มหัศจรรย์.

Thank you so much again for being here. And guys, if you've enjoyed this conversation,  

ขอบคุณมากอีกครั้งสำหรับการมาที่นี่ และถ้าคุณชอบการสนทนานี้

please add to it by telling us in the comments  what your traditional dishes and if you've tried  

โปรดเพิ่มเข้าไปโดยบอกเราในความคิดเห็นว่าอาหารดั้งเดิมของคุณเป็นอย่างไร และถ้าคุณได้ลอง

any of the things that we've talked about today. Until next time, take care everyone.  

สิ่งที่เราได้พูดถึงในวันนี้ ไว้คราวหน้าค่อยว่ากันใหม่นะครับทุกคน

Bye! Bye!

บาย! บาย!