UK vs US Food - Dinner Traditions, Meals, and Etiquette

Thức ăn Anh vs Mỹ - Bữa tối Các bữa ăn truyền thống và nghi thức

Hello, everyone, and welcome to English like a  native with me, Anna, and a very special guest,  

Xin chào tất cả mọi người và chào mừng bạn đến với tiếng Anh như người bản xứ với tôi, Anna, và một vị khách rất đặc biệt,

you might recognize Lindsey on the famous award  winning “All Ears English Podcast”, which has had  

bạn có thể nhận ra Lindsey trên chương trình “All Ears English Podcast” đã giành được giải thưởng nổi tiếng, đã có

over 200 million downloads, which is insane.  Hello, Lindsey. Thank you for joining us today.

hơn 200 triệu lượt tải xuống, thật là điên rồ. Xin chào, Lindsey. Cảm ơn bạn đã tham gia với chúng tôi ngày hôm nay.

Hey, Anna, thanks for having me on  the show. I'm excited to be here. 

Này, Anna, cảm ơn vì đã có tôi trong chương trình. Tôi rất vui khi được ở đây.

Well, we've just had a really interesting  conversation over on your channel about  

Chà, chúng ta vừa có một cuộc trò chuyện thực sự thú vị trên kênh của bạn về

breakfast and how Breakfast has changed and  some of the differences between breakfast in  

bữa sáng và bữa sáng đã thay đổi như thế nào cũng như một số điểm khác biệt giữa bữa sáng ở

the UK and breakfast in America. So now we're going to talk about dinner. 

Anh và bữa sáng ở Mỹ. Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ nói về bữa tối.

So, I want to start off by talking  about dinner etiquette. Now,  

Vì vậy, tôi muốn bắt đầu bằng cách nói về nghi thức ăn tối. Bây giờ,

there's quite a few rules that stick in my  head about things you should and shouldn't do.  

có khá nhiều quy tắc tồn tại trong đầu tôi về những điều bạn nên và không nên làm.

What the first thing that springs to mind  when you think about dinner etiquette,

Điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí bạn khi bạn nghĩ về nghi thức ăn tối,

The first thing that comes to my mind is elbows,  so ‘no elbows on the table’, right. That was for  

Điều đầu tiên xuất hiện trong đầu tôi là khuỷu tay, vì vậy "không có khuỷu tay trên bàn", phải không. Đó là vì

some reason, that was a really common thing that  we were saying around the house, ‘no elbows on  

lý do nào đó, đó là một điều thực sự phổ biến mà chúng tôi đã nói trong nhà, 'không đặt khuỷu tay lên

the table’. And even now today, when I'm chatting  at the end of a dinner, I try not to do it. After  

bàn'. Và ngay cả bây giờ, khi tôi trò chuyện vào cuối bữa ăn tối, tôi cố gắng không làm điều đó. Sau khi

dinner has been cleared even. It's tempting, but  I try not to do it. So ‘no elbows on the table’.

ăn tối đã được xóa ngay cả. Thật hấp dẫn, nhưng tôi cố gắng không làm điều đó. Vì vậy, "không có khuỷu tay trên bàn".

It’s so funny, isn't it? That's the first  thing that was on my list as well. So, I'm  

Thật là buồn cười phải không? Đó cũng là điều đầu tiên trong danh sách của tôi. Vì vậy, tôi

quite surprised you brought that one up first. Interesting. 

khá ngạc nhiên khi bạn đưa ra điều đó trước. Thú vị.

But I can understand if as  children, you're kind of sat there,  

Nhưng tôi có thể hiểu nếu khi còn nhỏ, bạn thường ngồi đó,

looking at your board, it could look rude, right? Right? Because I feel the same. I always think oh,  

nhìn lên bảng của mình, nó trông có vẻ thô lỗ, đúng không? Đúng? Bởi vì tôi cũng cảm thấy như vậy. Tôi luôn nghĩ rằng ồ,

I shouldn't do it. Because I always  have my mom's voice in the back of  

tôi không nên làm điều đó. Bởi vì tôi luôn luôn có giọng nói của mẹ tôi ở phía sau

my head saying don't do that. But I  don't know why I don't really get it.

đầu của tôi nói rằng đừng làm như vậy. Nhưng tôi không biết tại sao tôi không thực sự hiểu nó.

Same. Because I personally, especially when the  meal is clear. And maybe you've had dessert,  

Tương tự. Bởi vì cá nhân tôi, nhất là khi bữa ăn rõ ràng. Và có thể bạn đã ăn tráng miệng,

there's a little dessert plate on the table.  I feel like I can engage more in conversation  

có một đĩa tráng miệng nhỏ trên bàn. Tôi cảm thấy mình có thể tham gia nhiều hơn vào những cuộc trò chuyện

like this, right? And so, I've always got  that narrative going in my head too Anna  

như thế này, phải không? Và vì vậy, tôi luôn có câu chuyện đó trong đầu Anna

just like you. ‘Get your elbows off.’ But then I feel like I sit back  

cũng giống như bạn. 'Bỏ khuỷu tay ra.' Nhưng sau đó tôi cảm thấy mình ngồi lại

too much. Do you feel that way?  I'm disengaged at that point.

quá nhiều. Bạn có cảm thấy như vậy? Tôi thảnh thơi vào thời điểm đó.

Yeah. Yeah. And but I guess that's also brings me on to  

Ừ. Ừ. Và tôi đoán điều đó cũng đưa tôi đến

another one which is ‘not to slouch’ at the table.  Yes. Able, especially if it's a, you know, a  

một vấn đề khác là 'không được thả lỏng' trên bàn. Đúng. Có thể, đặc biệt nếu đó là một

really posh restaurant or you’re dining with your  grandparents or someone special in the family.  

nhà hàng thực sự sang trọng hoặc bạn đang dùng bữa với ông bà hoặc một người đặc biệt trong gia đình.

Thing was an absolute no, no. And I think it's  the same thing isn't it's the idea of disengaging.  

Điều là tuyệt đối không, không. Và tôi nghĩ điều tương tự không phải là ý tưởng giải phóng.

You want to seem engaged and like you're  enjoying the meal and the company was yes.

Bạn muốn có vẻ gắn bó và giống như bạn đang thưởng thức bữa ăn và công ty đã đồng ý.

Yes, I love it. And another one that, of  course is really important to remember,  

Vâng, tôi thích nó. Và một điều khác, tất nhiên là thực sự quan trọng cần nhớ,

especially as we get involved in the conversation,  this is more involved with food on the table is  

đặc biệt là khi chúng ta tham gia vào cuộc trò chuyện, điều này liên quan nhiều hơn đến thức ăn trên bàn là

‘don't double dip’. Oh, yes! 

'đừng nhúng hai lần'. Ồ, vâng!

When you have a chip or you're going for  the dip, or guacamole is really common  

Khi bạn có một con chip hoặc bạn đang đi ngâm mình, hoặc guacamole thực sự phổ biến

in the US if you're having Mexican food,  ‘don't dip twice’, right? Obviously very  

ở Mỹ nếu bạn đang ăn đồ ăn Mexico, "đừng nhúng hai lần", phải không? Rõ ràng là rất

rude. But it's easy to kind of forget if  we get involved with the conversation. So

thô lỗ. Nhưng rất dễ quên nếu chúng ta tham gia vào cuộc trò chuyện. Vì vậy,

Yeah, especially since the whole COVID  pandemic, I felt more uncomfortable  

vâng, đặc biệt là kể từ khi toàn bộ đại dịch COVID, tôi cảm thấy khó chịu hơn

now. Even with buffets anything that's  kind of left out or where there's food  

bây giờ. Ngay cả với tiệc tự chọn, bất cứ thứ gì thừa hoặc nơi có thức ăn

where there was you would all put your hands  into pick. And I think this heightened sense of  

ở đó, bạn đều sẽ nhúng tay vào chọn. Và tôi nghĩ ý thức

hygiene. Yeah, has definitely started to impact  my enjoyment of that kind of dining experience.

vệ sinh này được nâng cao. Vâng, chắc chắn đã bắt đầu ảnh hưởng đến sự thích thú của tôi với loại trải nghiệm ăn uống đó.

Sadly, yeah, I think hopefully, you know,  

Thật đáng buồn, đúng vậy, tôi nghĩ hy vọng rằng, bạn biết đấy,

things will come back and we'll start to enjoy  things again. But things have changed a lot.

mọi thứ sẽ quay trở lại và chúng ta sẽ bắt đầu tận hưởng mọi thứ trở lại. Nhưng mọi thứ đã thay đổi rất nhiều.

Absolutely. But ‘never double dip’. Never. Okay,  okay, so another one that I remember from being a  

Chắc chắn rồi. Nhưng 'không bao giờ nhúng hai lần'. Không bao giờ. Được rồi, được rồi, một câu nữa mà tôi nhớ từ khi còn là một

child, but I can't remember the exact phrase  I was always told not to sing at the table.  

đứa trẻ, nhưng tôi không thể nhớ chính xác cụm từ mà tôi luôn được bảo là không được hát ở bàn ăn.

I've always been a musical person. I love singing.  And as a youngster and a young adult, even I'd  

Tôi luôn là một người thích âm nhạc. Tôi yêu ca hat. Và khi còn là một thanh niên và một thanh niên, thậm chí tôi sẽ

sing all the time, a sign of happiness I imagined.  But I would be told off if I sang at the table.  

hát mọi lúc, một dấu hiệu hạnh phúc mà tôi tưởng tượng. Nhưng tôi sẽ bị nói nếu tôi hát tại bàn.

They'd say something along the lines of ‘singing  at your meals, trouble at your heels’. Something  

Họ sẽ nói điều gì đó dọc theo dòng "hát trong bữa ăn của bạn, rắc rối ở gót chân của bạn". Đại

like that. In the north, we have all these  sayings to remind people of behavior. And,  

loại vậy. Ở miền bắc, chúng tôi có tất cả những câu nói này để nhắc nhở mọi người về cách cư xử. Và,

and yeah, something along those  lines was ‘not to sing at the table’.

và vâng, điều gì đó dọc theo những dòng đó là 'không được hát tại bàn'.

Wow, that one I've never heard before. I guess  it goes to the idea of you know, they don't want  

Chà, câu đó mà tôi chưa từng nghe bao giờ. Tôi đoán bạn biết đấy, họ không muốn

kids to be distracted and maybe like finding a  friend at the next table and just distracting  

bọn trẻ bị phân tâm và có thể thích tìm một người bạn ở bàn bên cạnh và chỉ làm

the adults. Right? That makes sense. Yeah, I love  it. Another thing I would say is ‘never comment  

người lớn mất tập trung. Đúng? Điều đó có ý nghĩa. Tuyệt, tôi thích thế. Một điều khác mà tôi muốn nói là 'đừng bao giờ nhận xét

on someone else's food in a negative way’. This  is interesting. So, this is beyond just physical  

món ăn của người khác theo cách tiêu cực'. Hay đấy. Vì vậy, đây không chỉ là

table manners. But you know, people who do this  and it drives me nuts. I'm a kind of vegetarian  

cách cư xử trên bàn. Nhưng bạn biết đấy, những người làm điều này và nó khiến tôi phát điên. Tôi thuộc tuýp người ăn chay

leaning. And sometimes I order things that  your typical meat eater might think looks  

. Và đôi khi tôi gọi những thứ mà người ăn thịt điển hình của bạn có thể nghĩ là trông

weird. And I've had people Look, I get my take  my foot on the table, and someone might say, Oh,  

kỳ lạ. Và tôi đã có mọi người Nhìn này, tôi đặt chân lên bàn, và ai đó có thể nói, Ồ,

no one wants to hear that about  what they're about to eat.

không ai muốn nghe điều đó về những gì họ sắp ăn.

So yeah. One that I find quite interesting. And I'm  

Đúng vậy. Một cái mà tôi thấy khá thú vị. Và tôi rất

keen to know if this is the same in the States,  if there's a selection on a plate of something,  

muốn biết liệu điều này có tương tự ở Hoa Kỳ hay không, nếu có một lựa chọn nào đó trên đĩa,

whether it's little spring rolls or olives or  something. There's a number of them, ‘you should  

cho dù đó là chả giò hay ô liu hay thứ gì đó. Có một số người trong số họ, 'bạn

never take the last one without checking that  everyone's happy for you to take the last one’.  

không bao giờ nên lấy cái cuối cùng mà không kiểm tra xem mọi người có hài lòng với bạn khi lấy cái cuối cùng hay không'.

And the reason I find this interesting is because  if someone speaks up and is brave enough to say,  

Và lý do tôi thấy điều này thú vị là bởi vì nếu ai đó lên tiếng và đủ can đảm để nói:

“Does anyone mind if Have the last one”. You're  never going to say, “No, sorry, I want to eat it.”  

“Có ai phiền không nếu có người cuối cùng”. Bạn sẽ không bao giờ nói, "Không, xin lỗi, tôi muốn ăn nó."

So, I don't know why we asked the question. But we  do. And everyone of course, as of course, have it,  

Vì vậy, tôi không biết tại sao chúng tôi lại đặt câu hỏi. Nhưng chúng tôi làm. Và tất nhiên tất cả mọi người, tất nhiên, có nó,

take it. But you if you take it without  asking, then it could be deemed as rude.

nhận nó. Nhưng nếu bạn lấy nó mà không hỏi, thì nó có thể bị coi là thô lỗ.

This is always a thing. Anytime I'm  dining in a group, there's always one  

Đây luôn là một điều. Bất cứ khi nào tôi dùng bữa trong một nhóm, luôn có một

last piece of something there. And there's always  a dialogue going on in everyone's mind guaranteed,  

thứ gì đó cuối cùng ở đó. Và luôn có một cuộc đối thoại diễn ra trong tâm trí mọi người,

you know, should I take it? What should I do?  Should I ask? I think it doesn't make sense to ask  

bạn biết đấy, tôi có nên nghe nó không? Tôi nên làm gì? Tôi có thể hỏi không? Tôi nghĩ không có ý nghĩa gì khi hỏi

because it's, you know, we're social beings,  we evolved to socialize, to stay alive,  

vì bạn biết đấy, chúng ta là những sinh vật xã hội, chúng ta tiến hóa để hòa nhập xã hội, để tồn tại và

protect ourselves. So that's still very hardwired  in our mind, we have to have harmony in the group.  

bảo vệ chính mình. Vì vậy, điều đó vẫn còn rất khó khăn trong tâm trí của chúng tôi, chúng tôi phải có sự hòa hợp trong nhóm.

And I think that's what's going through  our mind when we think about that. Yeah,  

Và tôi nghĩ đó là những gì diễn ra trong tâm trí chúng tôi khi chúng tôi nghĩ về điều đó. Vâng,

of course, you could take it no one's gonna  say ‘No’, but I think we still want to ask,  

tất nhiên, bạn có thể hiểu rằng không ai sẽ nói 'Không', nhưng tôi nghĩ chúng ta vẫn muốn hỏi,

it's sort of something we have to do. Yeah, showing respect, isn't it? Actually. 

đó là một việc chúng ta phải làm. Vâng, thể hiện sự tôn trọng, phải không? Thực ra.

Yeah, sure. You're right. You're right.

Ừ chắc chắn. Bạn đúng. Bạn đúng.

What about ‘hats’? What about hats? 

Còn 'mũ'? Còn mũ thì sao?

Is it ok not to wear a hat at the table?

Không đội mũ ở bàn có được không?

You know that's a good question. I don't wear  a lot of hats. So, I don't pay attention to  

Bạn biết đó là một câu hỏi hay. Tôi không đội nhiều mũ. Vì vậy, tôi không chú ý đến

that too much. But I would assume it's polite to  take your hat off. If you go into a restaurant,  

điều đó quá nhiều. Nhưng tôi sẽ cho rằng thật lịch sự nếu bạn cởi mũ ra. Nếu bạn đi vào một nhà hàng,

I think that would be good manners. Especially  for a man if it's a woman wearing kind of a  

tôi nghĩ đó sẽ là cách cư xử tốt. Đặc biệt là đối với một người đàn ông, nếu đó là một người phụ nữ đội một

more fashionable hat that goes with the hair,  goes with the look, that's probably okay. I  

chiếc mũ thời trang hơn phù hợp với mái tóc, phù hợp với ngoại hình, điều đó có lẽ không sao. Tôi

think it was just if you're thinking about like a  typical baseball cap, which I think guys probably  

nghĩ rằng đó chỉ là nếu bạn đang nghĩ về một chiếc mũ bóng chày điển hình, mà tôi nghĩ rằng có lẽ các chàng trai

were more in the US than in the UK is my guess.  Maybe think they should probably take that off.

ở Mỹ nhiều hơn ở Anh là tôi đoán. Có lẽ nghĩ rằng họ có lẽ nên cởi bỏ điều đó.

Yeah, it's tricky, isn't it? My partner has  very curly hair. That's like crazy. And if he  

Vâng, nó khó khăn, phải không? Đối tác của tôi có mái tóc rất xoăn. Điều đó giống như điên rồ. Và nếu anh ấy

doesn't wash it and style it, it's a, you know,  it's a mess. And he feels he feels embarrassed  

không giặt và tạo kiểu, thì đó là một mớ hỗn độn. Và anh ấy cảm thấy mình cảm thấy xấu hổ

about it. So, he wears a cap all the time,  unless he started his hair specifically,  

về điều đó. Vì vậy, anh ấy luôn đội mũ lưỡi trai, trừ khi anh ấy bắt đầu làm tóc cụ thể,

I haven't really asked him about it.  But for him, it must be quite a dilemma.  

tôi chưa thực sự hỏi anh ấy về điều đó. Nhưng đối với anh, đó chắc hẳn là một tình huống khá nan giải.

If he's going anywhere to eat, because  you know, he'll have to take it off. And  

Nếu anh ấy đi ăn ở bất cứ đâu, vì bạn biết đấy, anh ấy sẽ phải mang nó đi. Và

once you've put your hat on, you're  going to have hat hair when they do.

một khi bạn đã đội mũ, bạn sẽ có mái tóc đội mũ khi chúng đội mũ.

Right, right, right. That's a good point. That  could be a dilemma for sure. So interesting.

Đúng, đúng, đúng. Đó là một điểm hay. Đó chắc chắn có thể là một tình huống tiến thoái lưỡng nan. Rất thú vị.

In terms of sitting typical  house, if we're going to  

Về việc ngồi nhà điển hình, nếu chúng ta đến

someone else's home, then it's expected. ‘The  host will tell you where you should sit’.

nhà người khác, thì đó là điều được mong đợi. 'Người dẫn chương trình sẽ cho bạn biết bạn nên ngồi ở đâu'.

Yes, I think it just depends on whose home you're  going to. And how formal that dinner party is,  

Vâng, tôi nghĩ nó chỉ phụ thuộc vào nhà bạn sẽ đến. Và bữa tiệc tối đó trang trọng như thế nào,

right? If we're talking about a formal dinner  party, sometimes the guest will have taken the  

phải không? Nếu chúng ta đang nói về một bữa tiệc tối trang trọng, đôi khi khách mời sẽ

time to think through like a wedding. Where are  people sitting? Who are they sitting next to?  

dành thời gian để suy nghĩ kỹ lưỡng như một đám cưới. Mọi người đang ngồi ở đâu? Họ đang ngồi cạnh ai?

And what do we want in terms of connection  and conversation? But honestly, I'd say most  

Và chúng ta muốn gì về mặt kết nối và trò chuyện? Nhưng thành thật mà nói, hầu hết

of the time, if it's just a backyard barbecue,  or just kind of at a normal dinner party, most  

thời gian tôi muốn nói rằng, nếu đó chỉ là một bữa tiệc nướng ở sân sau, hoặc chỉ là trong một bữa tiệc tối bình thường, hầu hết những người

hosts probably don't think about it. But you could  wait like I would wait to sit down and observe.

dẫn chương trình có lẽ không nghĩ đến điều đó. Nhưng bạn có thể đợi như tôi sẽ đợi để ngồi xuống và quan sát.

If you’re not sure always asking I think is fine.  I tend to say it doesn't. Can we sit anywhere?  

Nếu bạn không chắc, hãy luôn hỏi tôi nghĩ là ổn. Tôi có xu hướng nói rằng nó không. Chúng ta có thể ngồi ở bất cứ đâu?

Does it matter where I sit? Yeah! 

Tôi ngồi ở đâu có quan trọng không? Ừ!

I know for me as a mum with a  one-year-old and a three-year-old,  

Với tư cách là một người mẹ với một đứa trẻ một tuổi và một đứa trẻ ba tuổi, tôi biết đối với tôi,

it's really important that I separate  them, but I sit close to both of them so  

điều quan trọng là tôi phải tách chúng ra, nhưng tôi ngồi gần cả hai chúng để

that I can, you know, manage the  chaos. That is our meal time.

tôi có thể, bạn biết đấy, quản lý sự hỗn loạn. Đó là giờ ăn của chúng tôi.

So let me move us on to a little quiz. There are  

Vì vậy, hãy để tôi chuyển chúng ta sang một câu đố nhỏ. Có những

dishes I'm sure in every country that have names  that don't clearly indicate what the dish is. So,  

món ăn mà tôi chắc ở mọi quốc gia đều có những cái tên không ghi rõ đó là món gì. Vì vậy,

I thought it would be fun for us to exchange  some typical dishes with unusual names and  

tôi nghĩ sẽ rất vui khi chúng tôi trao đổi một số món ăn điển hình với những cái tên khác thường và

see if the other person can guess what that dish  actually is. I'm going to kick things off with...

xem liệu người kia có thể đoán được món ăn đó thực sự là gì không. Tôi sẽ bắt đầu mọi thứ với ...

Okay. A ‘Yorkshire pudding’.  

Được rồi. Một 'bánh pudding Yorkshire'.

Any idea of what a Yorkshire pudding is?

Bạn có biết bánh pudding Yorkshire là gì không?

I have a feeling this is some kind of a like a more of a meat-based pie.

Tôi có cảm giác đây giống như một loại bánh nhân thịt hơn.

This is a side to a meat-based dish for sure you'd  have it with meats. You'd never have it alone. 

Đây là một phần của một món ăn làm từ thịt, chắc chắn bạn sẽ phải dùng nó với các loại thịt. Bạn sẽ không bao giờ có nó một mình.

Got it. Got it. But it's You're right. It's not sweet. 

Hiểu rồi. Hiểu rồi. Nhưng đó là bạn đúng. Nó không ngọt ngào.

It's not it's the same thing A Yorkshire pudding is made from.. 

Đó không phải là thứ giống nhau Một chiếc bánh pudding Yorkshire được làm từ ..

It's kind of like a pastry it's  made from egg and flour and milk,  

Nó giống như một chiếc bánh ngọt, nó được làm từ trứng, bột mì và sữa,

and often is like a deep dish and you'll pour  gravy into it. So, you'd have it with like beef,  

và thường giống như một món ăn sâu và bạn sẽ đổ nước thịt vào nó. Vì vậy, bạn sẽ ăn nó với thịt bò,

for example, like a beef dinner on a Sunday  you'd have Yorkshire pudding on the side  

chẳng hạn, chẳng hạn như bữa tối thịt bò vào Chủ nhật, bạn có bánh pudding Yorkshire bên cạnh

with gravy and it holds the gravy and then get  softer and softer and it's really, really yummy.

với nước thịt và nó giữ nước thịt và sau đó trở nên mềm hơn và mềm hơn và nó thực sự rất ngon.

Wow, sounds savory, for sure. Okay, something that's quite  

Chà, chắc chắn là có vẻ ngon. Được rồi, một cái gì đó khá

like closely related. ‘Toad in the hole’. 

giống như có liên quan chặt chẽ. 'Con cóc trong lỗ'.

I've never heard of that before.  Like, what is that, Anna?

Tôi chưa bao giờ nghe nói về điều đó trước đây. Như, đó là gì, Anna?

Okay, so ‘a toad in the hole’ is sausages that  are cooked within a huge Yorkshire pudding. You  

Được rồi, vậy 'một con cóc trong lỗ' là xúc xích được nấu trong một chiếc bánh pudding Yorkshire khổng lồ. Bạn

put the sausages in a big casserole dish  and you pour in the Yorkshire pudding mix  

cho xúc xích vào một đĩa thịt hầm lớn và đổ hỗn hợp bánh pudding Yorkshire vào

so that the sausages are literally cooked into  the Yorkshire pudding, and they look like they're  

để xúc xích được nấu thành bánh pudding Yorkshire theo đúng nghĩa đen, và trông chúng giống như đang

like swimming in a sea of Yorkshire pudding when  it's cooked. And I guess that's why it's called  

bơi trong biển bánh pudding Yorkshire khi nó được nấu chín. Và tôi đoán đó là lý do tại sao nó được gọi là

toad in the hole because they're in a hole and it  looks like little toads popping up out of water. 

cóc trong lỗ bởi vì chúng ở trong một cái lỗ và trông giống như những con cóc nhỏ nhô lên khỏi mặt nước.

Interesting. Yeah. 

Thú vị. Ừ.

So, a lot of meat-based dish. It sounds like  meat is very traditional. In the past. It was a 

Vì vậy, rất nhiều món ăn làm từ thịt. Nghe có vẻ như thịt rất truyền thống. Trong quá khứ. Đó là một

It was a treat. It was something that you'd  have, you know, a couple of days a week,  

Đó là một điều trị. Đó là thứ mà bạn sẽ có, bạn biết đấy, một vài ngày một tuần,

definitely the weekends whereas now,  unfortunately, we've gone kind of too far with  

chắc chắn là những ngày cuối tuần trong khi bây giờ, thật không may, chúng ta đã đi quá xa với

it. And I think it's the same in many countries.  Meat can feature in almost every meal of every day  

nó. Và tôi nghĩ ở nhiều nước cũng vậy. Thịt có thể xuất hiện trong hầu hết mọi bữa ăn hàng ngày

and we’re eating too much. Right. Yes. 

và chúng ta đang ăn quá nhiều. Đúng. Đúng.

And it's not good for our health. It's not good  for the environment. So, it's not good for the  

Và nó không tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nó không tốt cho môi trường. Vì vậy, nó không tốt cho

animals of course. So, Yeah. Absolutely. 

động vật tất nhiên. Vì vậy, Vâng. Chắc chắn rồi.

Okay. Do you want to throw some meals at me? Sure.

Được chứ. Bạn có muốn ném một số bữa ăn vào tôi? Chắc chắn rồi.

This is something I ate a lot as a kid. 

Đây là thứ tôi đã ăn rất nhiều khi còn nhỏ.

Ambrosia. Do you know what that is?

Phấn hoa. Bạn có biết cái đó là gì không?

Ambrosia. Yes. So, this is, 

Phấn hoa. Đúng. Vì vậy, đây là,

this is something like a custard kind of pudding. 

đây là một cái gì đó giống như một loại bánh pudding sữa trứng.

Yeah, it is kind of a Yeah, I would say pudding is  

Yeah, nó giống như một Yeah, tôi sẽ nói bánh pudding là

the best way to describe it. Do you know  what's in it? Any idea or the flavours?

cách tốt nhất để mô tả nó. Bạn có biết những gì trong đó? Bất kỳ ý tưởng hoặc hương vị?

I’m guessing like a vanilla or  milk, creamy milk or something? 

Tôi đoán giống như vani hay sữa, kem sữa hay gì đó?

It's canned sweet fruit mini marshmallows,  shredded coconut and sour cream or Cool Whip. 

Đó là kẹo dẻo mini trái cây ngọt đóng hộp, dừa bào sợi và kem chua hoặc Cool Whip.

This is something that I used to  have a lot as a kid during barbecue. 

Đây là thứ mà tôi đã từng mắc phải khi còn nhỏ trong các bữa tiệc nướng.

So it's commonly as a side on a plate with  a burger or a hot dog and then coleslaw. And  

Vì vậy, nó thường là một mặt trên đĩa với bánh mì kẹp thịt hoặc xúc xích và sau đó là xà lách trộn. Và

then it might be a dessert that goes along with  a barbecue at least that's how I ate it as a kid.

sau đó nó có thể là một món tráng miệng đi cùng với thịt nướng ít nhất đó là cách tôi đã ăn nó khi còn nhỏ.

Yeah, I'm really interested  now to give that a try. It's  

Vâng, bây giờ tôi thực sự muốn thử. Nó

not quite like I imagined. I was thinking  more like a We had like a tapi.. tapioca or

không hoàn toàn như tôi tưởng tượng. Tôi đã nghĩ giống như một We had like a tapi .. tapioca hoặc

Yeah. It's not quite that liquidy. Okay. 

Yeah. Nó không hoàn toàn lỏng. Được chứ.

And it's a little thicker than that. Like you can  actually scoop it out and put it on that plate. 

Và nó dày hơn thế một chút. Giống như bạn thực sự có thể xúc nó ra và đặt nó vào đĩa đó.

Okay. I haven't had it in years.  

Được chứ. Tôi đã không có nó trong nhiều năm.

And honestly, the thing about the about the US dining culture is that  

Và thành thật mà nói, điều về văn hóa ăn uống của Hoa Kỳ là

things are so regional. Right? So now I'm in  Denver, no one would eat ambrosia in Colorado. 

mọi thứ rất mang tính khu vực. Đúng? Vì vậy, bây giờ tôi đang ở Denver, không ai sẽ ăn ambrosia ở Colorado.

Right! But in the Northeast and the Midwest,  

Đúng! Nhưng ở vùng Đông Bắc và Trung Tây,

they use a lot of sour cream or kind of white  foods. Okay, so it's very regional indifference.  

họ sử dụng nhiều kem chua hoặc các loại thực phẩm màu trắng. Được rồi, vì vậy đó là sự thờ ơ trong khu vực.

I think anyone out here almost wouldn't even  know what it is. That's the interesting part.

Tôi nghĩ rằng bất cứ ai ngoài đây gần như sẽ không biết nó là gì. Đó là phần thú vị.

We have something similar in this  country. And considering how small  

Chúng tôi có một cái gì đó tương tự ở đất nước này. Và xem xét

we are. It always fascinates me. As a kid growing up. I loved  

chúng ta nhỏ như thế nào. Nó luôn làm tôi mê mẩn. Khi một đứa trẻ lớn lên. Tôi thích

meat and potato pasties and  the pasties, you know, like a  

bánh khoai tây và thịt, bạn biết đấy, thích một

savory pastry and it's just this pocket and they'd  have stuff it with meat and potatoes and onion and  

món bánh ngọt và nó chỉ là cái túi này và họ sẽ nhét nó với thịt, khoai tây và hành tây và

it was delicious. And this was a really nice  snack or lunch. You might have it for lunch. 

nó rất ngon. Và đây là một bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa thực sự tốt đẹp. Bạn có thể có nó cho bữa trưa.

Yeah. In the South, they  

Ừ. Ở miền Nam, họ

don't have meat and potato anything so there's not  meat and potato pies or meat and potato pasties. 

không có thịt và khoai tây nên không có thịt và bánh khoai tây hoặc thịt và bánh khoai tây.

You asked for one even in like a store  that like a chain like Greg's were in  

Bạn đã yêu cầu một ngay cả trong một cửa hàng giống như một chuỗi như của Greg ở

the North of Greg's store would serve meat  and pasties. Down here they don't do it. 

phía Bắc cửa hàng của Greg sẽ phục vụ thịt và bánh ngọt. Ở dưới này họ không làm điều đó.

Like No 

Thích Không

Surely Yeah 

Chắc chắn Vâng

Surely you should introduce it to the  southerners because it's one of the best things.

Chắc chắn bạn nên giới thiệu nó với những người miền nam vì nó là một trong những thứ tốt nhất.

If people eat a little bit less meat  because it is so heavy right potatoes  

Nếu mọi người ăn ít thịt hơn một chút vì nó quá nặng thì

meat so heavy and is it's I guess  it's a little bit warmer there or?

thịt khoai tây phải rất nặng và tôi đoán ở đó ấm hơn một chút hay sao?

Well, yeah. When the weather's warmer, and we  certainly have warmer weather in the summers  

À vâng. Khi thời tiết ấm hơn, và chúng tôi chắc chắn có thời tiết ấm hơn vào mùa hè

these days, but I think I  think there's still a lot 

những ngày này, nhưng tôi nghĩ tôi nghĩ vẫn còn rất

a lot of people who are happy to  eat meat and heavy meals over here. 

nhiều người vui vẻ khi ăn thịt và các bữa ăn nặng ở đây.

Yeah, sure! I think it's actually  

Ừ chắc chắn! Tôi nghĩ đó thực sự là

something that needs addressing in our country.  We're dealing with more and more obesity  

một cái gì đó cần giải quyết ở đất nước chúng ta. Chúng tôi đang đối phó với tình trạng ngày càng nhiều

in our children trying to address this at kind  of like school level with, you know, educating  

trẻ em bị béo phì đang cố gắng giải quyết vấn đề này ở mức độ tương tự như cấp học, bạn biết đấy, giáo dục

people about food and how to cook and I think the  biggest problem is the price of food, healthy food  

mọi người về thực phẩm và cách nấu ăn và tôi nghĩ vấn đề lớn nhất là giá thực phẩm, giá thực phẩm lành

costs a fortune and unhealthy food and sugary  processed food is really cheap. Absolutely.

mạnh một tài sản và thực phẩm không lành mạnh và thực phẩm chế biến có đường thực sự rất rẻ. Chắc chắn rồi.

In the US. We talk a lot about  the concept of a ‘food desert’. 

Tại Hoa Kỳ. Chúng ta nói nhiều về khái niệm 'sa mạc lương thực'.

Unfortunately, low-income neighbourhoods that  don't have access even to a grocery store where  

Thật không may, những khu dân cư có thu nhập thấp thậm chí không có quyền sử dụng cửa hàng tạp hóa, nơi

you could get fresh produce. So, they end  up having to just eat at fast food places  

bạn có thể mua sản phẩm tươi sống. Vì vậy, họ kết thúc bằng việc chỉ ăn ở những nơi ăn nhanh

or bodegas and it just perpetuates the problem of  bad health and it's so sad. We have a lot of food  

hoặc bodegas và nó chỉ kéo dài vấn đề sức khỏe tồi tệ và thật đáng buồn. Chúng ta có rất nhiều thức ăn

like in a place like I'm thinking of like parts of  Manhattan, Upper Manhattan, more low-income areas,  

giống như ở một nơi mà tôi đang nghĩ đến như những khu vực của Manhattan, Thượng Manhattan, những khu vực thu nhập thấp hơn,

just total food deserts. Crazy. 

chỉ là những sa mạc thực phẩm. Khùng.

So from food desert, I'm going  to bring you another one. 

Vì vậy, từ sa mạc thực phẩm, tôi sẽ mang đến cho bạn một cái khác.

Okay, I'm ready! A Ploughman's Lunch. 

Được rồi, tôi đã sẵn sàng! Bữa trưa của Ploughman.

Oh, I Well, I mean, this feels I  

Ồ, tôi Ý tôi là, tôi

can imagine who ate it, right? Someone out in the  fields working the fields and therefore I would 

có thể tưởng tượng được ai đã ăn nó, phải không? Ai đó ngoài đồng đang làm việc trên cánh đồng và do đó tôi cũng

I would also guess it might have meat  in it again, but not much some meat  

sẽ đoán nó có thể có thịt trong đó một lần nữa, nhưng không nhiều thịt

to keep going. I don't know Anna what is it? The Ploughman's Lunch is a cheese based meal 

để tiếp tục. Tôi không biết Anna là gì? Bữa trưa của Ploughman là một bữa ăn dựa trên phô mai

Cheese? Yeah, it would normally come out on a board  

Phô mai? Vâng, nó thường sẽ xuất hiện trên một tấm bảng

and there'd be a big chunk of cheese and then  it's pickle you have to have pickle on there some  

và sẽ có một miếng pho mát lớn và sau đó là dưa chua, bạn phải có dưa chua trên đó một số

form of pickle and bread a big wedge of bread. So,  you're right it's something that the workers could  

hình thức dưa chua và bánh mì một miếng bánh mì lớn. Vì vậy, bạn nói đúng, đó là thứ mà công nhân có thể

just grab. It's lots of protein, fats and carbs to  keep them going and then some of them will have an  

lấy. Đó là rất nhiều protein, chất béo và carbs để duy trì chúng và sau đó một số người trong số họ sẽ có

option to add an egg in there. So a boiled egg,  hard-boiled egg and maybe some ham and maybe a  

tùy chọn để thêm một quả trứng vào đó. Vì vậy, một quả trứng luộc, trứng luộc chín và có thể một ít giăm bông và có thể một

couple of grapes or something else on the side but  yeah, typically a cheese bread and pickle dish. 

vài quả nho hoặc thứ gì khác ở bên cạnh, nhưng đúng vậy, điển hình là bánh mì phô mai và món dưa chua.

Okay, so it keeps people going in the middle of  the day and the heat right out in the fields.  

Được rồi, vì vậy nó giúp mọi người tiếp tục đi vào giữa ngày và cái nóng ngay trên cánh đồng.

I love it. I love it. Nice. What about a Welsh Rarebit? 

Tôi thích nó. Tôi thích nó. Tốt đẹp. Còn về một chiếc Rarebit xứ Wales thì sao?

Welsh Rabbit? Did you say... or? 

Thỏ xứ Wales? Bạn đã nói ... hoặc?

‘Rarebit’ not ‘rabbit’ sounds  a bit like ‘rabbit’. Rarebit. 

'Rarebit' không phải 'thỏ' nghe hơi giống 'thỏ'. Rarebit.

No idea. 

Không ý kiến.

It's basically like a runny cheese on toast. So, it's a very, very basic dish. Very yummy. 

Về cơ bản nó giống như một loại pho mát chảy trên bánh mì nướng. Vì vậy, nó là một món ăn rất, rất cơ bản. Rất ngon.

Sounds great. So, I mean, we have really  one of the most common dishes here is  

Nghe hay đấy. Vì vậy, ý tôi là, chúng tôi thực sự có một trong những món ăn phổ biến nhất ở đây là

‘grilled cheese’. We love grilled cheese.  So that sounds somewhat similar to that. 

'phô mai nướng'. Chúng tôi thích pho mát nướng. Vì vậy, điều đó nghe có vẻ hơi giống với điều đó.

How would you eat grilled cheese? So, I like to eat it with tomato soup. 

Bạn sẽ ăn pho mát nướng như thế nào? Vì vậy, tôi thích ăn nó với súp cà chua.

All right. Grilled cheese and  

Được rồi. Phô mai nướng và

tomato soup and I like to pile like multiple  kinds of cheese on there. Oh, it’s so good.

súp cà chua và tôi thích chất đống như nhiều loại phô mai trên đó. Ồ, nó quá tốt.

So, would you do is put the  cheese in the soup on the top? 

Vì vậy, bạn sẽ làm là đặt phô mai trong súp lên trên?

No. You could dip your sandwich probably not  in like fancy companies probably that’s not  

Không. Bạn có thể nhúng bánh sandwich của mình có lẽ không phải ở những công ty sang trọng có lẽ đó không phải

the best table manners in public  but at home, you could do it. Yeah,  

là cách cư xử tốt nhất trên bàn ở nơi công cộng nhưng ở nhà, bạn có thể làm được. Phải,

just a cup of tomato soup and then a sandwich.  Like a, you know, the grilled cheese sandwich. 

chỉ là một chén súp cà chua và sau đó là một cái bánh mì sandwich. Giống như một, bạn biết đấy, bánh mì kẹp phô mai nướng.

Ah, okay so it’s already sandwich. Like  a ‘cheese toastie’ we would call it. 

À, được rồi, vậy nó đã là sandwich rồi. Giống như một 'bánh mì nướng phô mai' mà chúng tôi gọi nó.

Yeah, and just on the side. So, tomato soup  on the side. Very, very common meal in the US. 

Vâng, và chỉ ở một bên. Vì vậy, canh cà chua ở bên. Bữa ăn rất bình thường ở Mỹ.

Can I ask you one more? Sure, yeah. 

Tôi có thể hỏi bạn một cái nữa được không? Chắc chắn rồi.

Do we have time for one more? All right. So, I have a feeling  

Chúng ta có thời gian cho một lần nữa không? Được rồi. Vì vậy, tôi có cảm giác

you're not gonna know this one. Fluffernutter sandwich. 

bạn sẽ không biết điều này. Bánh mì nhân thập cẩm.

Fluffernutter sandwich.

Bánh mì nhân thập cẩm.

Yeah. Or just a fluffernutter?

Ừ. Hay chỉ là một kẻ xuề xòa?

I'm going to assume that it's maybe peanut butter. 

Tôi sẽ giả định rằng đó có thể là bơ đậu phộng.

Oh, yeah. And candy floss or something. 

Ồ, vâng. Và kẹo xỉa răng hay gì đó.

Candy floss? Oh, so you say cotton candy, don't you over there? 

Kẹo xỉa răng? Oh, vậy bạn nói kẹo bông, bạn không ở đó?

Oh, cotton candy. Interesting. No,  no, it's no. Oh, gosh, that would be  

Ôi, kẹo bông gòn. Thú vị. Không, không, không. Ôi trời, thật là

weird. But this is this is weird, too. So, this is basically a peanut  

kỳ lạ. Nhưng điều này cũng kỳ lạ. Vì vậy, đây về cơ bản là một

butter and fluff sandwich. Do you know what fluff is? 

chiếc bánh mì kẹp bơ đậu phộng và lông tơ. Bạn có biết fluff là gì không?

No. It's a like kind of  

Không.

liquid marshmallow is basically what it is. Right. 

Về cơ bản, nó giống như một loại kẹo dẻo lỏng. Đúng.

It's a can of liquid marshmallow  fluff. And so kids would have it  

Đó là một lon kẹo dẻo mềm. Và vì vậy trẻ em sẽ có nó

at school. This is something kids would  eat for lunch. So, it's not a fancy dinner. 

ở trường. Đây là thứ mà bọn trẻ sẽ ăn vào bữa trưa. Vì vậy, nó không phải là một bữa tối cầu kỳ.

A sandwich with peanut butter and then fluff.  And that's and then between two pieces of very  

Một chiếc bánh sandwich với bơ đậu phộng và sau đó là lông tơ. Và đó là và sau đó là giữa hai miếng

bad for you white bread. That's kind of that  was a typical lunch that kids would have when  

bánh mì trắng rất xấu cho bạn. Đó là một bữa trưa điển hình mà bọn trẻ sẽ có khi

I was a kid in the 80s. Right. Okay. 

tôi còn là một đứa trẻ trong những năm 80. Đúng. Được chứ.

So, fluffernutter. Yeah. Yeah. I mean, it sounds similar  

Vì vậy, fluffernutter. Ừ. Ừ. Ý tôi là, nó nghe tương tự như

to peanut butter and we say peanut butter and jam  on toast. I think you say peanut butter jelly. 

bơ đậu phộng và chúng ta nói bơ đậu phộng và mứt trên bánh mì nướng. Tôi nghĩ bạn nói là thạch bơ đậu phộng.

Yes. I'm gonna throw one at you as the last one on this  

Đúng. Tôi sẽ ném một viên vào bạn là người cuối cùng trong

little this little quiz. And it's a.. don't blush. Spotted dick.

bài kiểm tra nhỏ này. Và đó là một .. đừng đỏ mặt. Con ranh đốm.

Oh, yeah, I know this one because I had a My best friend growing up was actually British.  

Ồ, phải, tôi biết điều này vì tôi có một người bạn thân nhất của tôi lớn lên thực sự là người Anh.

Now. This is a kind of a dessert. I know that. Yeah. 

Hiện nay. Đây là một loại tráng miệng. Tôi biết điều đó. Ừ.

And is it like kind of a  vanilla based cakey type thing? 

Và nó có giống như một loại bánh ngọt dựa trên vani không?

Yeah, that's right. Well, it's a sponge  cake. So, it's a white sponge cake. 

Vâng đúng rồi. À, đó là một chiếc bánh bông lan. Vì vậy, đó là một chiếc bánh bông lan màu trắng.

Yes. Steamed. 

Đúng. Hấp.

Okay. And a 

Được chứ. Và một

Yes. The spotted part of it  

Có. Phần đốm của nó

is little raisins. Little raisins. Yeah. 

là một ít nho khô. Nho khô. Ừ.

Yeah. It’s okay. That one I did know. So.

Ừ. Không sao đâu. Điều đó tôi đã biết. Vì thế.

Okay, so with that, I'm gonna move on to  traditional foods and meals or traditional  

Được rồi, vì vậy, với điều đó, tôi sẽ chuyển sang các món ăn và bữa ăn truyền thống hoặc các

meals you'd find in a typical American  household. So, if I'm coming to America,  

bữa ăn truyền thống mà bạn sẽ tìm thấy trong một hộ gia đình Mỹ điển hình. Vì vậy, nếu tôi đến Mỹ, hãy xem

great film “Coming to America”, if I'm  coming to America, and I'm going to hang  

bộ phim tuyệt vời “Đến Mỹ”, nếu tôi đến Mỹ, và tôi sẽ đi chơi

out with some families and have dinner at  their home. What can I expect to be served?

với một số gia đình và ăn tối tại nhà của họ. Tôi có thể mong đợi gì để được phục vụ?

It's tough to answer this question. 

Thật khó để trả lời câu hỏi này.

This is very regional. That’s  what I'm trying to say, Anna. 

Điều này là rất khu vực. Đó là điều tôi muốn nói, Anna.

So, our country is so huge. We have a  lot of international influence coming  

Vì vậy, đất nước của chúng tôi là rất lớn. Chúng tôi có rất nhiều ảnh hưởng quốc tế đến

into different regions. So, it's really hard to  

các khu vực khác nhau. Vì vậy, thực sự khó để

say that there is any traditional one meal  or or two or three meals but I would say 

nói rằng có một bữa ăn truyền thống một hoặc hai hoặc ba bữa ăn nhưng tôi sẽ nói

historically, like the meat and  potatoes, a steak and potatoes,  

về lịch sử, như thịt và khoai tây, bít tết và khoai tây,

with maybe a salad has been historically  a traditional Midwestern meal, I guess. 

có lẽ món salad đã từng là một bữa ăn truyền thống của miền Trung Tây, tôi phỏng đoán.

And then other things that are on the menu  that are traditional, of course our, you know,  

Và sau đó là những thứ khác trong thực đơn truyền thống, tất nhiên của chúng tôi, bạn biết đấy,

burgers and you know, Americans have expanded into  all sorts of different burgers the blue burger you  

bánh mì kẹp thịt và bạn biết đấy, người Mỹ đã mở rộng thành đủ loại bánh mì kẹp thịt khác nhau, loại bánh mì kẹp thịt màu xanh mà bạn

see in the menu, which is the burger with blue  cheese, you know, all sorts of bacon burger. 

thấy trong thực đơn, đó là bánh mì kẹp thịt với phô mai xanh. , bạn biết đấy, tất cả các loại bánh mì kẹp thịt xông khói.

You'll see all sorts of different putting an egg on the top. 

Bạn sẽ thấy tất cả các loại khác nhau đặt một quả trứng lên trên cùng.

Hotdogs those are very typical. Meatloaf is another thing. I don't  

Những chiếc hotdog rất điển hình. Bánh mì thịt là một thứ khác. Tôi không

know do you guys do meatloaf in the UK? It makes me shudder a little bit. My  

biết các bạn có làm bánh mì thịt ở Anh không? Nó khiến tôi hơi rùng mình. Mẹ

mum made a meatloaf when I was a kid. I  used to feed to the dog under the table. 

tôi đã làm một chiếc bánh mì thịt khi tôi còn nhỏ. Tôi đã từng cho con chó dưới gầm bàn ăn.

Yeah. Me too, I can't really remember what it was.

Ừ. Tôi cũng vậy, tôi thực sự không thể nhớ nó là gì.

Yeah, this is really this is more something I  would eat as a kid in the 80s too. I don't know  

Vâng, đây thực sự là món ăn mà tôi cũng sẽ ăn khi còn là một đứa trẻ trong những năm 80. Không biết

if this is traditionally served in the  household with kids anymore but it is  

đây có phải là món truyền thống được phục vụ trong gia đình có trẻ con không nữa nhưng là

ground beef with eggs, bread  crumbs just kind of shaped into a  

thịt bò xay với trứng, bánh mì vụn chỉ kiểu nặn thành

loaf and then right and sometimes it has  ground pork or sausage but it really is so  

ổ rồi đúng điệu và thỉnh thoảng có thêm thịt lợn xay hoặc xúc xích nhưng thực sự

hard to say what is typical American other  than your baseball and your barbecue foods.

khó quá. để nói những gì là điển hình của Mỹ ngoài bóng chày của bạn và thức ăn thịt nướng của bạn.

Yeah. It's kind of the same in the UK really, you know,  

Ừ. Ở Anh thực sự cũng giống như vậy, bạn biết đấy,

we've got such variety these days but I think if  you came to my house then you possibly be offered  

ngày nay chúng ta có nhiều loại như vậy nhưng tôi nghĩ nếu bạn đến nhà tôi thì bạn có thể được cung cấp

fajitas is what I usually offer to guests when  they come over. Because they're really easy and  

fajitas là những gì tôi thường cung cấp cho khách khi họ đến. Bởi vì chúng thực sự dễ dàng và

very tasty. So, fajitas and lasagna is another one  that we love but like you said it's like that meat  

rất ngon. Vì vậy, fajitas và lasagna là một món khác mà chúng tôi yêu thích nhưng như bạn đã nói, đó là loại thịt

and veg kind of thing with a salad on the side. Stew is another one we'd like to do our stews  

và rau với món salad ở bên cạnh. Hầm là một món khác mà chúng tôi muốn làm các món hầm của chúng tôi

over here and you know stews  can be very tasty especially  

ở đây và bạn biết đấy món hầm có thể rất ngon, đặc biệt là

in the colder months are really hearty meal. And then we have our very traditional  

trong những tháng lạnh hơn là một bữa ăn thực sự thịnh soạn. Và sau đó chúng tôi có

dish which is fish and chips. Okay, yeah that is definitely

món ăn truyền thống của chúng tôi là cá và khoai tây chiên. Được rồi, chắc chắn là vậy

And we have fish and chip shops which is  like, like battered fish which is done in  

Và chúng tôi có các cửa hàng bán cá và khoai tây chiên, giống như món cá chiên giòn được

deep fried in oil and then your thick  chunky chips which are our hot potato chips,  

chiên trong dầu và sau đó là những miếng khoai tây chiên dày của bạn là món khoai tây chiên nóng hổi của chúng tôi,

not the kind of crunchy what we call  crisps so hot potato chips and fish,  

không phải loại giòn mà chúng tôi gọi là khoai tây chiên giòn khoai tây chiên và cá nóng là vậy,

but we have fish and chips in the home as well. We'd buy breaded fish perhaps or fish fingers  

nhưng chúng tôi cũng có cá và khoai tây chiên trong nhà. Có lẽ chúng tôi sẽ mua cá tẩm bột hoặc cá ngón

for the kids and we might do sweet potato fries,  but it's still a form of that traditional dish.

cho lũ trẻ và chúng tôi có thể làm khoai lang chiên, nhưng nó vẫn là một dạng của món ăn truyền thống đó.

I love that. Yeah, the fish and chips.  That's the most typical thing that I  

Tôi thích điều đó. Yeah, cá và khoai tây chiên. Đó là món tiêu biểu nhất mà tôi

think a lot of people will go to  try to eat when they visit London.

nghĩ rằng rất nhiều người sẽ đi ăn thử khi đến thăm London.

Also, with fish and chips – mushy peas on  the side which is a really wet, mushy pea. 

Ngoài ra, với cá và khoai tây chiên - hạt đậu nhão ở bên là hạt đậu thực sự ướt, nhão.

Okay. The only other one I've mentioned  

Được chứ. Món duy nhất mà tôi đã đề cập

besides a roast dinner which is very, very typical  at weekends is the cottage or shepherd's pie which  

ngoài bữa tối nướng rất, rất điển hình vào cuối tuần là bánh của người chăn cừu hoặc bánh nướng nhỏ,

again is a meat and potato concoction and if it's  cottage or shepherd's will depend on the type of  

một lần nữa là thịt và khoai tây trộn và nếu đó là bánh nướng hay bánh nướng sẽ tùy thuộc vào loại

meat that’s used and the mashed potato on the top  with some carrots and onions and things inside  

thịt được sử dụng và khoai tây nghiền ở trên cùng với một ít cà rốt và hành tây và những thứ bên trong

the mix. But yeah, those are very traditional  English dishes. And I'm feeling a bit hungry now. 

hỗn hợp. Nhưng vâng, đó là những món ăn truyền thống của Anh. Và bây giờ tôi cảm thấy hơi đói.

Yeah. Are you feeling hungry now?  

Ừ. Bây giờ bạn có cảm thấy đói không?

I know. Talking about food can be challenging. I  guess one. One other thing I'll throw out is pizza  

Tôi biết. Nói về thực phẩm có thể là một thách thức. Tôi đoán một. Một điều nữa tôi sẽ bỏ qua là pizza

in the US is obviously really popular. But as I  said, it depends on the region. So, in New York,  

ở Mỹ rõ ràng là thực sự phổ biến. Nhưng như tôi đã nói, nó phụ thuộc vào khu vực. Vì vậy, ở New York,

they like the thin crust that you can kind of fold  and take to go through the city and in Chicago,  

họ thích lớp vỏ mỏng mà bạn có thể gấp lại và mang đi khắp thành phố và ở Chicago,

it's the more deep-dish style and then there's  a there's a Detroit style California style. So.

đó là phong cách món ăn sâu sắc hơn và sau đó có phong cách California kiểu Detroit. Vì thế.

Do you call a pizza a pie? So yes, you can. 

Bạn có gọi pizza là bánh không? Vì vậy, có, bạn có thể.

My dad used to say like, “Oh, I  got the pizza pie”. So, you can. 

Bố tôi thường nói, "Ồ, tôi có bánh pizza". Vì vậy, bạn có thể.

Yeah, you may say that, but not much. We don't  

Vâng, bạn có thể nói vậy, nhưng không nhiều. Chúng tôi

we don't use that often, right?  Just say ‘a pizza’. Get a pizza.

không sử dụng nó thường xuyên, phải không? Chỉ cần nói 'một chiếc bánh pizza'. Nhận một chiếc bánh pizza.

If I said to you, “Do you want  

Nếu tôi nói với bạn, "Bạn có muốn

pie for dinner”? What do you think? Oh, no. No, I would think apple pie.

ăn bánh ngọt cho bữa tối không"? Bạn nghĩ sao? Ôi không. Không, tôi nghĩ là bánh táo.

So, you would think of a sweet pie. Yeah, you can’t say just pie in the  

Vì vậy, bạn sẽ nghĩ về một chiếc bánh ngọt. Vâng, bạn không thể nói chỉ chiếc bánh trong

American culture that would be confusing.  That would. Yeah, I would think it's dessert.

văn hóa Mỹ sẽ gây nhầm lẫn. Mà có. Vâng, tôi nghĩ đó là món tráng miệng.

Okay. That’s interesting. For us, pie  is savory, you'd have a steak pie. 

Được chứ. Điều đó thật thú vị đối với chúng tôi, bánh là món mặn, bạn sẽ có một chiếc bánh bít tết.

Interesting. Or chicken pie, a vegetable pie. We do have  

Thú vị. Hoặc bánh gà, bánh rau. Chúng tôi có

apple pies fruit wise that kind of thing. But  you'd have to say that it was a sweet pie, too. 

trái cây bánh táo khôn ngoan như vậy. Nhưng bạn phải nói rằng đó cũng là một chiếc bánh ngọt ngào.

I see. I see. Yeah, context, would be key, I guess. 

Tôi thấy. Tôi thấy. Vâng, ngữ cảnh, sẽ là chìa khóa, tôi đoán vậy.

Yeah, there can be a lot of  misunderstandings for sure. 

Vâng, chắc chắn có thể có rất nhiều hiểu lầm.

Absolutely. Lindsay, it's been a  

Chắc chắn rồi. Lindsay, rất

pleasure again talking to you. Just want to remind  my viewers that we had a great conversation about  

vui khi được nói chuyện với bạn. Tôi chỉ muốn nhắc người xem rằng chúng ta đã có một cuộc trò chuyện tuyệt vời về

breakfast over on your channel “All Ears English”.  I'll put a link in the description below for my  

bữa sáng trên kênh “All Ears English” của bạn. Tôi sẽ đặt một liên kết trong phần mô tả bên dưới để

viewers to go and check out your channel. And if  you guys haven't heard “All Ears English Podcast”,  

người xem truy cập và xem kênh của bạn. Và nếu các bạn chưa nghe “All Ears English Podcast”,

then please do go and check it out.  Lindsey, where can we find your podcast?

thì hãy vào xem. Lindsey, chúng tôi có thể tìm podcast của bạn ở đâu?

All right, well, guys, we are on  YouTube as well. So, you could start  

Được rồi, các bạn, chúng tôi cũng đang sử dụng YouTube. Vì vậy, bạn có thể bắt đầu từ

where you are on YouTube. You can type in  “All Ears English”. And you will find us. 

nơi bạn đang ở trên YouTube. Bạn có thể gõ “All Ears English”. Và bạn sẽ tìm thấy chúng tôi.

If you are a podcast listener. You can also open  up any app that you use, whether it's Spotify  

Nếu bạn là người nghe podcast. Bạn cũng có thể mở bất kỳ ứng dụng nào bạn sử dụng, cho dù đó là

or Apple podcasts and search for “All Ears  English Podcast” and just look for the yellow  

podcast của Spotify hay Apple và tìm kiếm “All Ears English Podcast” và chỉ cần tìm màu vàng

and you will find us. Fantastic. Fantastic. 

và bạn sẽ tìm thấy chúng tôi. Tuyệt vời. Tuyệt vời.

Thank you so much again for being here. And guys, if you've enjoyed this conversation,  

Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa vì đã ở đây. Và các bạn, nếu bạn thích cuộc trò chuyện này,

please add to it by telling us in the comments  what your traditional dishes and if you've tried  

hãy thêm vào cuộc trò chuyện bằng cách cho chúng tôi biết trong phần bình luận những món ăn truyền thống của bạn và nếu bạn đã thử

any of the things that we've talked about today. Until next time, take care everyone.  

bất kỳ món nào mà chúng tôi đã nói hôm nay. Cho đến lần sau, hãy quan tâm đến mọi người.

Bye! Bye!

Từ biệt! Từ biệt!