UK vs US Food - Dinner Traditions, Meals, and Etiquette

ਯੂਕੇ ਬਨਾਮ ਯੂਐਸ ਭੋਜਨ - ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

Hello, everyone, and welcome to English like a  native with me, Anna, and a very special guest,  

ਹੈਲੋ, ਹਰ ਕੋਈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਅੰਨਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਮਹਿਮਾਨ ਵਾਂਗ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ,

you might recognize Lindsey on the famous award  winning “All Ears English Podcast”, which has had  

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਲਿੰਡਸੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ "ਆਲ ਈਅਰਜ਼ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ" 'ਤੇ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ

over 200 million downloads, which is insane.  Hello, Lindsey. Thank you for joining us today.

200 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਾਊਨਲੋਡ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਗਲਪਣ ਹੈ। ਹੈਲੋ, ਲਿੰਡਸੇ। ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ।

Hey, Anna, thanks for having me on  the show. I'm excited to be here. 

ਹੇ, ਅੰਨਾ, ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ। ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਆਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ।

Well, we've just had a really interesting  conversation over on your channel about  

ਖੈਰ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚੈਨਲ 'ਤੇ

breakfast and how Breakfast has changed and  some of the differences between breakfast in  

ਨਾਸ਼ਤੇ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ

the UK and breakfast in America. So now we're going to talk about dinner. 

ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

So, I want to start off by talking  about dinner etiquette. Now,  

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਹੁਣ,

there's quite a few rules that stick in my  head about things you should and shouldn't do.  

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਹਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।

What the first thing that springs to mind  when you think about dinner etiquette,

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ

The first thing that comes to my mind is elbows,  so ‘no elbows on the table’, right. That was for  

ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਕੂਹਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ 'ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕੂਹਣੀ ਨਹੀਂ', ਠੀਕ ਹੈ। ਇਹ

some reason, that was a really common thing that  we were saying around the house, ‘no elbows on  

ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਗੱਲ ਸੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਹਿ ਰਹੇ ਸੀ, '

the table’. And even now today, when I'm chatting  at the end of a dinner, I try not to do it. After  

ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕੂਹਣੀ ਨਹੀਂ'। ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ

dinner has been cleared even. It's tempting, but  I try not to do it. So ‘no elbows on the table’.

ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ 'ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕੂਹਣੀ ਨਹੀਂ'।

It’s so funny, isn't it? That's the first  thing that was on my list as well. So, I'm  

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ

quite surprised you brought that one up first. Interesting. 

ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਆਇਆ ਸੀ। ਦਿਲਚਸਪ.

But I can understand if as  children, you're kind of sat there,  

ਪਰ ਮੈਂ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਬੈਠੇ ਹੋ,

looking at your board, it could look rude, right? Right? Because I feel the same. I always think oh,  

ਤੁਹਾਡੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਰੁੱਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਸਹੀ? ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਵੀ ਇਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ,

I shouldn't do it. Because I always  have my mom's voice in the back of  

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੇ ਸਿਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

my head saying don't do that. But I  don't know why I don't really get it.

ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.

Same. Because I personally, especially when the  meal is clear. And maybe you've had dessert,  

ਉਹੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਖਾਧੀ ਹੋਵੇ,

there's a little dessert plate on the table.  I feel like I can engage more in conversation  

ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

like this, right? And so, I've always got  that narrative going in my head too Anna  

, ਠੀਕ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ

just like you. ‘Get your elbows off.’ But then I feel like I sit back  

ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਂਗ ਅੰਨਾ ਵੀ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਰਤਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। 'ਆਪਣੀਆਂ ਕੂਹਣੀਆਂ ਉਤਾਰੋ।' ਪਰ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ

too much. Do you feel that way?  I'm disengaged at that point.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿੱਛੇ ਬੈਠ ਗਿਆ ਹਾਂ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਉਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹਾਂ।

Yeah. Yeah. And but I guess that's also brings me on to  

ਹਾਂ। ਹਾਂ। ਅਤੇ ਪਰ ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 'ਤੇ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ

another one which is ‘not to slouch’ at the table.  Yes. Able, especially if it's a, you know, a  

ਜੋ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ 'ਸਲੋਚ ਨਹੀਂ' ਹੈ। ਹਾਂ। ਯੋਗ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ

really posh restaurant or you’re dining with your  grandparents or someone special in the family.  

ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ।

Thing was an absolute no, no. And I think it's  the same thing isn't it's the idea of disengaging.  

ਗੱਲ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਸੀ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕੋ ਗੱਲ ਹੈ ਕੀ ਇਹ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.

You want to seem engaged and like you're  enjoying the meal and the company was yes.

ਤੁਸੀਂ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਹਾਂ ਸੀ.

Yes, I love it. And another one that, of  course is really important to remember,  

ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋ, ਬੇਸ਼ਕ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ,

especially as we get involved in the conversation,  this is more involved with food on the table is  

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

‘don't double dip’. Oh, yes! 

'ਡਬਲ ਡਿਪ ਨਾ ਕਰੋ'। ਓ ਹਾਂ!

When you have a chip or you're going for  the dip, or guacamole is really common  

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿੱਪ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡੁਬਕੀ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ

in the US if you're having Mexican food,  ‘don't dip twice’, right? Obviously very  

ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 'ਦੋ ਵਾਰ ਡੁਬੋਓ', ਠੀਕ ਹੈ? ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ

rude. But it's easy to kind of forget if  we get involved with the conversation. So

ਬੇਰਹਿਮ. ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਭੁੱਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ

Yeah, especially since the whole COVID  pandemic, I felt more uncomfortable  

ਲਈ ਹਾਂ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪੂਰੀ ਕੋਵਿਡ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ

now. Even with buffets anything that's  kind of left out or where there's food  

ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਬੇਚੈਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੁਫੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਹੈ

where there was you would all put your hands  into pick. And I think this heightened sense of  

ਜਿੱਥੇ ਉੱਥੇ ਸੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓਗੇ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਾਈ ਦੀ ਇਹ ਉੱਚੀ ਭਾਵਨਾ .

hygiene. Yeah, has definitely started to impact  my enjoyment of that kind of dining experience.

ਹਾਂ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਮੇਰੇ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

Sadly, yeah, I think hopefully, you know,  

ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ,

things will come back and we'll start to enjoy  things again. But things have changed a lot.

ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ। ਪਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਗਈਆਂ ਹਨ.

Absolutely. But ‘never double dip’. Never. Okay,  okay, so another one that I remember from being a  

ਬਿਲਕੁਲ। ਪਰ 'ਕਦੇ ਡਬਲ ਡਿਪ' ਨਹੀਂ। ਕਦੇ ਨਹੀਂ। ਠੀਕ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋ ਮੈਨੂੰ

child, but I can't remember the exact phrase  I was always told not to sing at the table.  

ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਯਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਵਾਕੰਸ਼ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਾ ਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ।

I've always been a musical person. I love singing.  And as a youngster and a young adult, even I'd  

ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸੰਗੀਤਕ ਵਿਅਕਤੀ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਵੀ

sing all the time, a sign of happiness I imagined.  But I would be told off if I sang at the table.  

ਹਰ ਸਮੇਂ ਗਾਉਂਦਾ ਰਹਾਂਗਾ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗਾਇਆ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ।

They'd say something along the lines of ‘singing  at your meals, trouble at your heels’. Something  

ਉਹ 'ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਗਾਉਣਾ, ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਡੀ 'ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ' ਦੀ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਹਿਣਗੇ। ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ

like that. In the north, we have all these  sayings to remind people of behavior. And,  

। ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਵਤਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਹਨ. ਅਤੇ,

and yeah, something along those  lines was ‘not to sing at the table’.

ਅਤੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੀ 'ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗਾਉਣਾ ਨਹੀਂ'।

Wow, that one I've never heard before. I guess  it goes to the idea of you know, they don't want  

ਵਾਹ, ਉਹ ਜੋ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ. ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ

kids to be distracted and maybe like finding a  friend at the next table and just distracting  

ਬੱਚੇ ਵਿਚਲਿਤ ਹੋਣ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ

the adults. Right? That makes sense. Yeah, I love  it. Another thing I would say is ‘never comment  

ਬਾਲਗਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਵਾਂਗ. ਸਹੀ? ਇਹ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਜੋ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ 'ਕਦੇ ਵੀ

on someone else's food in a negative way’. This  is interesting. So, this is beyond just physical  

ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਿੱਪਣੀ ਨਾ ਕਰੋ'। ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਭੌਤਿਕ

table manners. But you know, people who do this  and it drives me nuts. I'm a kind of vegetarian  

ਟੇਬਲ ਮੈਨਰਜ਼ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਲੋਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਪਾਗਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ

leaning. And sometimes I order things that  your typical meat eater might think looks  

ਝੁਕਾਅ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ

weird. And I've had people Look, I get my take  my foot on the table, and someone might say, Oh,  

ਅਜੀਬ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਲੋਕ ਹਨ, ਦੇਖੋ, ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਪੈਰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਓ,

no one wants to hear that about  what they're about to eat.

ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.

So yeah. One that I find quite interesting. And I'm  

ਤਾਂ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਹ

keen to know if this is the same in the States,  if there's a selection on a plate of something,  

ਜਾਣਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੋਈ ਚੋਣ ਹੈ,

whether it's little spring rolls or olives or  something. There's a number of them, ‘you should  

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, 'ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ

never take the last one without checking that  everyone's happy for you to take the last one’.  

ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਖਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਖਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੈ'।

And the reason I find this interesting is because  if someone speaks up and is brave enough to say,  

ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਿੰਮਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ,

“Does anyone mind if Have the last one”. You're  never going to say, “No, sorry, I want to eat it.”  

"ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਹੈ ਜੇ ਆਖਰੀ ਇੱਕ ਹੈ"। ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹੋਗੇ, "ਨਹੀਂ, ਮਾਫ ਕਰਨਾ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।"

So, I don't know why we asked the question. But we  do. And everyone of course, as of course, have it,  

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਵਾਲ ਕਿਉਂ ਪੁੱਛਿਆ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ, ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ

take it. But you if you take it without  asking, then it could be deemed as rude.

ਲੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪੁੱਛੇ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਰਹਿਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

This is always a thing. Anytime I'm  dining in a group, there's always one  

ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ

last piece of something there. And there's always  a dialogue going on in everyone's mind guaranteed,  

ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰਤਾਲਾਪ ਚੱਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,

you know, should I take it? What should I do?  Should I ask? I think it doesn't make sense to ask  

ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ

because it's, you know, we're social beings,  we evolved to socialize, to stay alive,  

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਸਮਾਜਿਕ ਜੀਵ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮਾਜਕ ਬਣਾਉਣ, ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਹਿਣ,

protect ourselves. So that's still very hardwired  in our mind, we have to have harmony in the group.  

ਆਪਣੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਏ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਇਕਸੁਰਤਾ ਰੱਖਣੀ ਪਵੇਗੀ।

And I think that's what's going through  our mind when we think about that. Yeah,  

ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇਹੀ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਂ,

of course, you could take it no one's gonna  say ‘No’, but I think we still want to ask,  

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ 'ਨਹੀਂ' ਨਹੀਂ ਕਹੇਗਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ,

it's sort of something we have to do. Yeah, showing respect, isn't it? Actually. 

ਇਹ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਆਦਰ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ।

Yeah, sure. You're right. You're right.

ਹਾਂ ਜਰੂਰ. ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ.

What about ‘hats’? What about hats? 

'ਟੋਪੀਆਂ' ਬਾਰੇ ਕੀ? ਟੋਪੀਆਂ ਬਾਰੇ ਕੀ?

Is it ok not to wear a hat at the table?

ਕੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਟੋਪੀ ਨਾ ਪਾਉਣਾ ਠੀਕ ਹੈ?

You know that's a good question. I don't wear  a lot of hats. So, I don't pay attention to  

ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਵਾਲ ਹੈ। ਮੈਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨਹੀਂ ਪਹਿਨਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਵੱਲ

that too much. But I would assume it's polite to  take your hat off. If you go into a restaurant,  

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਪਰ ਮੈਂ ਮੰਨ ਲਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟੋਪੀ ਉਤਾਰਨਾ ਨਿਮਰਤਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ

I think that would be good manners. Especially  for a man if it's a woman wearing kind of a  

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗਾ ਵਿਵਹਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਲਈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਔਰਤ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ

more fashionable hat that goes with the hair,  goes with the look, that's probably okay. I  

ਹੋਰ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਟੋਪੀ ਪਹਿਨਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਠੀਕ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ

think it was just if you're thinking about like a  typical baseball cap, which I think guys probably  

ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਸੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਬੇਸਬਾਲ ਕੈਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ

were more in the US than in the UK is my guess.  Maybe think they should probably take that off.

ਹੈ ਕਿ ਯੂਕੇ ਨਾਲੋਂ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਸ਼ਾਇਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ, ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Yeah, it's tricky, isn't it? My partner has  very curly hair. That's like crazy. And if he  

ਹਾਂ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਮੇਰੇ ਸਾਥੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲ ਹਨ। ਉਹ ਪਾਗਲ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ

doesn't wash it and style it, it's a, you know,  it's a mess. And he feels he feels embarrassed  

ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧੋਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟਾਈਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ

about it. So, he wears a cap all the time,  unless he started his hair specifically,  

ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਪਹਿਨਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ

I haven't really asked him about it.  But for him, it must be quite a dilemma.  

ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਉਸ ਲਈ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਬਿਧਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

If he's going anywhere to eat, because  you know, he'll have to take it off. And  

ਜੇਕਰ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਉਸਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਉਤਾਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਅਤੇ

once you've put your hat on, you're  going to have hat hair when they do.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟੋਪੀ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਟ ਵਾਲ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ।

Right, right, right. That's a good point. That  could be a dilemma for sure. So interesting.

ਸਹੀ, ਸਹੀ, ਸਹੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦੁਬਿਧਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ.

In terms of sitting typical  house, if we're going to  

ਆਮ ਘਰ ਬੈਠਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਘਰ

someone else's home, then it's expected. ‘The  host will tell you where you should sit’.

ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ , ਤਾਂ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 'ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ'।

Yes, I think it just depends on whose home you're  going to. And how formal that dinner party is,  

ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਉਹ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਕਿੰਨੀ ਰਸਮੀ ਹੈ,

right? If we're talking about a formal dinner  party, sometimes the guest will have taken the  

ਠੀਕ ਹੈ? ਜੇ ਅਸੀਂ ਰਸਮੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਮਹਿਮਾਨ ਨੇ

time to think through like a wedding. Where are  people sitting? Who are they sitting next to?  

ਵਿਆਹ ਵਾਂਗ ਸੋਚਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਲੋਕ ਕਿੱਥੇ ਬੈਠੇ ਹਨ? ਉਹ ਕਿਸ ਕੋਲ ਬੈਠੇ ਹਨ?

And what do we want in terms of connection  and conversation? But honestly, I'd say most  

ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ? ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਕਹਾਂਗਾ

of the time, if it's just a backyard barbecue,  or just kind of at a normal dinner party, most  

, ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਹੜੇ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤੇ

hosts probably don't think about it. But you could  wait like I would wait to sit down and observe.

ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਾਂਗਾ.

If you’re not sure always asking I think is fine.  I tend to say it doesn't. Can we sit anywhere?  

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੁੱਛਣਾ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

Does it matter where I sit? Yeah! 

ਕੀ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੱਥੇ ਬੈਠਦਾ ਹਾਂ? ਹਾਂ!

I know for me as a mum with a  one-year-old and a three-year-old,  

ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ,

it's really important that I separate  them, but I sit close to both of them so  

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬੈਠਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ

that I can, you know, manage the  chaos. That is our meal time.

ਜੋ ਮੈਂ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਾਂ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।

So let me move us on to a little quiz. There are  

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਵਿਜ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ।

dishes I'm sure in every country that have names  that don't clearly indicate what the dish is. So,  

ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਹਨ ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ,

I thought it would be fun for us to exchange  some typical dishes with unusual names and  

ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ

see if the other person can guess what that dish  actually is. I'm going to kick things off with...

ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਦੂਜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ...

Okay. A ‘Yorkshire pudding’.  

ਠੀਕ ਹੈ। ਇੱਕ 'ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ'।

Any idea of what a Yorkshire pudding is?

ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ?

I have a feeling this is some kind of a like a more of a meat-based pie.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਾਈ ਵਰਗਾ ਹੈ।

This is a side to a meat-based dish for sure you'd  have it with meats. You'd never have it alone. 

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਖ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਇਕੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

Got it. Got it. But it's You're right. It's not sweet. 

ਮਿਲ ਗਿਆ. ਮਿਲ ਗਿਆ. ਪਰ ਇਹ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ। ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

It's not it's the same thing A Yorkshire pudding is made from.. 

ਇਹ ਉਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ..

It's kind of like a pastry it's  made from egg and flour and milk,  

ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ,

and often is like a deep dish and you'll pour  gravy into it. So, you'd have it with like beef,  

ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਪਾਓਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਵਾਂਗ ਖਾਓਗੇ,

for example, like a beef dinner on a Sunday  you'd have Yorkshire pudding on the side  

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਬੀਫ ਡਿਨਰ ਵਾਂਗ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ

with gravy and it holds the gravy and then get  softer and softer and it's really, really yummy.

ਨਾਲ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।

Wow, sounds savory, for sure. Okay, something that's quite  

ਵਾਹ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਆਵਾਜ਼. ਠੀਕ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ

like closely related. ‘Toad in the hole’. 

ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. 'ਟੋਡ ਇਨ ਦ ਹੋਲ'।

I've never heard of that before.  Like, what is that, Anna?

ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਅੰਨਾ?

Okay, so ‘a toad in the hole’ is sausages that  are cooked within a huge Yorkshire pudding. You  

ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ 'ਏ ਟੋਡ ਇਨ ਦ ਹੋਲ' ਸੌਸੇਜ ਹੈ ਜੋ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ

put the sausages in a big casserole dish  and you pour in the Yorkshire pudding mix  

ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ

so that the sausages are literally cooked into  the Yorkshire pudding, and they look like they're  

ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸੇਜ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ

like swimming in a sea of Yorkshire pudding when  it's cooked. And I guess that's why it's called  

ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਤੈਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ

toad in the hole because they're in a hole and it  looks like little toads popping up out of water. 

ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਟੋਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਟੋਡਾਂ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।

Interesting. Yeah. 

ਦਿਲਚਸਪ. ਹਾਂ।

So, a lot of meat-based dish. It sounds like  meat is very traditional. In the past. It was a 

ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੀ

It was a treat. It was something that you'd  have, you know, a couple of days a week,  

ਇਹ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਸੀ. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁੰਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ,

definitely the weekends whereas now,  unfortunately, we've gone kind of too far with  

ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀਕਐਂਡ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੁਣ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹਾਂ

it. And I think it's the same in many countries.  Meat can feature in almost every meal of every day  

। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

and we’re eating too much. Right. Yes. 

ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸੱਜਾ। ਹਾਂ।

And it's not good for our health. It's not good  for the environment. So, it's not good for the  

ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ

animals of course. So, Yeah. Absolutely. 

ਬੇਸ਼ਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਾਂ. ਬਿਲਕੁਲ।

Okay. Do you want to throw some meals at me? Sure.

ਠੀਕ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਸੁੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਯਕੀਨਨ।

This is something I ate a lot as a kid. 

ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਾਧਾ ਸੀ.

Ambrosia. Do you know what that is?

ਅੰਮ੍ਰਿਤ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

Ambrosia. Yes. So, this is, 

ਅੰਮ੍ਰਿਤ. ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਹੈ,

this is something like a custard kind of pudding. 

ਇਹ ਕਸਟਾਰਡ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗਾ ਹੈ।

Yeah, it is kind of a Yeah, I would say pudding is  

ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਪੁਡਿੰਗ ਇਸਦਾ

the best way to describe it. Do you know  what's in it? Any idea or the flavours?

ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦ?

I’m guessing like a vanilla or  milk, creamy milk or something? 

ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ?

It's canned sweet fruit mini marshmallows,  shredded coconut and sour cream or Cool Whip. 

ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਮਿੰਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੂਲ ਵਹਿਪ ਹੈ।

This is something that I used to  have a lot as a kid during barbecue. 

ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੀ.

So it's commonly as a side on a plate with  a burger or a hot dog and then coleslaw. And  

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਹਾਟ ਡੌਗ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਲਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ

then it might be a dessert that goes along with  a barbecue at least that's how I ate it as a kid.

ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ.

Yeah, I'm really interested  now to give that a try. It's  

ਹਾਂ, ਮੈਂ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ

not quite like I imagined. I was thinking  more like a We had like a tapi.. tapioca or

ਬਿਲਕੁਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਟੈਪੀ ਵਰਗਾ ਸੀ.. ਟੈਪੀਓਕਾ ਜਾਂ

Yeah. It's not quite that liquidy. Okay. 

ਹਾਂ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ।

And it's a little thicker than that. Like you can  actually scoop it out and put it on that plate. 

ਅਤੇ ਇਹ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Okay. I haven't had it in years.  

ਠੀਕ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

And honestly, the thing about the about the US dining culture is that  

ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਯੂਐਸ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ

things are so regional. Right? So now I'm in  Denver, no one would eat ambrosia in Colorado. 

ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਖੇਤਰੀ ਹਨ. ਸਹੀ? ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਮੈਂ ਡੇਨਵਰ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਵਿੱਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ।

Right! But in the Northeast and the Midwest,  

ਸਹੀ! ਪਰ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਵਿੱਚ,

they use a lot of sour cream or kind of white  foods. Okay, so it's very regional indifference.  

ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੇਤਰੀ ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਹੈ.

I think anyone out here almost wouldn't even  know what it is. That's the interesting part.

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

We have something similar in this  country. And considering how small  

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਛੋਟੇ

we are. It always fascinates me. As a kid growing up. I loved  

ਹਾਂ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ

meat and potato pasties and  the pasties, you know, like a  

ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟੀਆਂ ਪਸੰਦ ਸਨ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ

savory pastry and it's just this pocket and they'd  have stuff it with meat and potatoes and onion and  

ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਜੇਬ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ

it was delicious. And this was a really nice  snack or lunch. You might have it for lunch. 

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ। ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੀ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Yeah. In the South, they  

ਹਾਂ। ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ

don't have meat and potato anything so there's not  meat and potato pies or meat and potato pasties. 

ਕੋਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉੱਥੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।

You asked for one even in like a store  that like a chain like Greg's were in  

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੇਗਜ਼ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੇਨ ਵਾਂਗ

the North of Greg's store would serve meat  and pasties. Down here they don't do it. 

ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੇਸਟੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

Like No 

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੋ

Surely Yeah 

ਜ਼ਰੂਰ ਹਾਂ

Surely you should introduce it to the  southerners because it's one of the best things.

, ਯਕੀਨਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

If people eat a little bit less meat  because it is so heavy right potatoes  

ਜੇ ਲੋਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਆਲੂ

meat so heavy and is it's I guess  it's a little bit warmer there or?

ਮੀਟ ਇੰਨਾ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੈ ਜਾਂ?

Well, yeah. When the weather's warmer, and we  certainly have warmer weather in the summers  

ਖੈਰ, ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ

these days, but I think I  think there's still a lot 

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਅਜੇ ਵੀ

a lot of people who are happy to  eat meat and heavy meals over here. 

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇੱਥੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹਨ।

Yeah, sure! I think it's actually  

ਹਾਂ ਜਰੂਰ! ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ

something that needs addressing in our country.  We're dealing with more and more obesity  

ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹਾਂ

in our children trying to address this at kind  of like school level with, you know, educating  

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੂਲੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ,

people about food and how to cook and I think the  biggest problem is the price of food, healthy food  

ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੀਮਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ

costs a fortune and unhealthy food and sugary  processed food is really cheap. Absolutely.

ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੈ । ਇੱਕ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਬਿਲਕੁਲ।

In the US. We talk a lot about  the concept of a ‘food desert’. 

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ 'ਭੋਜਨ ਮਾਰੂਥਲ' ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

Unfortunately, low-income neighbourhoods that  don't have access even to a grocery store where  

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਆਮਦਨ ਵਾਲੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ

you could get fresh produce. So, they end  up having to just eat at fast food places  

ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਥਾਨਾਂ

or bodegas and it just perpetuates the problem of  bad health and it's so sad. We have a lot of food  

ਜਾਂ ਬੋਡੇਗਾਸ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਖਰਾਬ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ

like in a place like I'm thinking of like parts of  Manhattan, Upper Manhattan, more low-income areas,  

ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਮੈਨਹਟਨ, ਅੱਪਰ ਮੈਨਹਟਨ, ਵਧੇਰੇ ਘੱਟ ਆਮਦਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ,

just total food deserts. Crazy. 

ਸਿਰਫ਼ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਪਾਗਲ.

So from food desert, I'm going  to bring you another one. 

ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਮਾਰੂਥਲ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਿਆਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।

Okay, I'm ready! A Ploughman's Lunch. 

ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਹਾਂ! ਇੱਕ Ploughman ਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ.

Oh, I Well, I mean, this feels I  

ਓਹ, ਮੈਂ ਖੈਰ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ

can imagine who ate it, right? Someone out in the  fields working the fields and therefore I would 

ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸ ਨੇ ਖਾਧਾ, ਠੀਕ ਹੈ? ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਾਹਰ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ

I would also guess it might have meat  in it again, but not much some meat  

ਇਹ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ

to keep going. I don't know Anna what is it? The Ploughman's Lunch is a cheese based meal 

ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਅੰਨਾ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਪਲੌਗਮੈਨ ਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਨੀਰ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ

Cheese? Yeah, it would normally come out on a board  

ਪਨੀਰ ਹੈ? ਹਾਂ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ

and there'd be a big chunk of cheese and then  it's pickle you have to have pickle on there some  

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਅਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ

form of pickle and bread a big wedge of bread. So,  you're right it's something that the workers could  

ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਮਚਾਰੀ

just grab. It's lots of protein, fats and carbs to  keep them going and then some of them will have an  

ਹੁਣੇ ਹੀ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੋਲ

option to add an egg in there. So a boiled egg,  hard-boiled egg and maybe some ham and maybe a  

ਉੱਥੇ ਅੰਡੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਲਾ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ, ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਹੈਮ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ

couple of grapes or something else on the side but  yeah, typically a cheese bread and pickle dish. 

ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੋਵੇ ਪਰ ਹਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ।

Okay, so it keeps people going in the middle of  the day and the heat right out in the fields.  

ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

I love it. I love it. Nice. What about a Welsh Rarebit? 

ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਵਧੀਆ। ਵੈਲਸ਼ ਰੇਰੇਬਿਟ ਬਾਰੇ ਕੀ?

Welsh Rabbit? Did you say... or? 

ਵੈਲਸ਼ ਖਰਗੋਸ਼? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹਾ ... ਜਾਂ?

‘Rarebit’ not ‘rabbit’ sounds  a bit like ‘rabbit’. Rarebit. 

'ਰੈਰੇਬਿਟ' ਨਹੀਂ 'ਖਰਗੋਸ਼' ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 'ਖਰਗੋਸ਼' ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਦੁਰਲਭ.

No idea. 

ਕੁਜ ਪਤਾ ਨਹੀ.

It's basically like a runny cheese on toast. So, it's a very, very basic dish. Very yummy. 

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਗਦਾ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ।

Sounds great. So, I mean, we have really  one of the most common dishes here is  

ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਪਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ

‘grilled cheese’. We love grilled cheese.  So that sounds somewhat similar to that. 

'ਗਰਿਲਡ ਪਨੀਰ'। ਸਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

How would you eat grilled cheese? So, I like to eat it with tomato soup. 

ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓਗੇ? ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

All right. Grilled cheese and  

ਚੰਗਾ. ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ

tomato soup and I like to pile like multiple  kinds of cheese on there. Oh, it’s so good.

ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉੱਥੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਾਂਗ ਢੇਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਓਹ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

So, would you do is put the  cheese in the soup on the top? 

ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓਗੇ?

No. You could dip your sandwich probably not  in like fancy companies probably that’s not  

ਨਹੀਂ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਫੈਂਸੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ

the best table manners in public  but at home, you could do it. Yeah,  

ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੇਬਲ ਮੈਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਂ,

just a cup of tomato soup and then a sandwich.  Like a, you know, the grilled cheese sandwich. 

ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ।

Ah, okay so it’s already sandwich. Like  a ‘cheese toastie’ we would call it. 

ਆਹ, ਠੀਕ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ। 'ਚੀਜ਼ ਟੋਸਟੀ' ਵਾਂਗ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

Yeah, and just on the side. So, tomato soup  on the side. Very, very common meal in the US. 

ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਾਸੇ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਭੋਜਨ।

Can I ask you one more? Sure, yeah. 

ਕੀ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਯਕੀਨਨ, ਹਾਂ।

Do we have time for one more? All right. So, I have a feeling  

ਕੀ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ? ਚੰਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਕਿ

you're not gonna know this one. Fluffernutter sandwich. 

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਫਲੱਫਰਨਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ.

Fluffernutter sandwich.

ਫਲੱਫਰਨਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ.

Yeah. Or just a fluffernutter?

ਹਾਂ। ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫਲਫਰਨਟਰ?

I'm going to assume that it's maybe peanut butter. 

ਮੈਂ ਇਹ ਮੰਨਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਹੈ।

Oh, yeah. And candy floss or something. 

ਓਏ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਫਲਾਸ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ।

Candy floss? Oh, so you say cotton candy, don't you over there? 

ਕੈਂਡੀ ਫਲੌਸ? ਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਪਾਹ ਕੈਂਡੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੋ?

Oh, cotton candy. Interesting. No,  no, it's no. Oh, gosh, that would be  

ਓਹ, ਕਪਾਹ ਕੈਂਡੀ. ਦਿਲਚਸਪ. ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਓਹ, ਰੱਬ, ਇਹ

weird. But this is this is weird, too. So, this is basically a peanut  

ਅਜੀਬ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅਜੀਬ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਨਟ

butter and fluff sandwich. Do you know what fluff is? 

ਬਟਰ ਅਤੇ ਫਲੱਫ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲੱਫ ਕੀ ਹੈ?

No. It's a like kind of  

ਨਹੀਂ। ਇਹ ਤਰਲ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵਰਗੀ ਕਿਸਮ ਦਾ

liquid marshmallow is basically what it is. Right. 

ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੀ ਹੈ। ਸੱਜਾ।

It's a can of liquid marshmallow  fluff. And so kids would have it  

ਇਹ ਤਰਲ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਫਲੱਫ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ

at school. This is something kids would  eat for lunch. So, it's not a fancy dinner. 

ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.

A sandwich with peanut butter and then fluff.  And that's and then between two pieces of very  

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਲੱਫ। ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ

bad for you white bread. That's kind of that  was a typical lunch that kids would have when  

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੀ ਜੋ ਬੱਚੇ ਉਦੋਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਜਦੋਂ

I was a kid in the 80s. Right. Okay. 

ਮੈਂ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ। ਸੱਜਾ। ਠੀਕ ਹੈ।

So, fluffernutter. Yeah. Yeah. I mean, it sounds similar  

ਇਸ ਲਈ, fluffernutter. ਹਾਂ। ਹਾਂ। ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ, ਇਹ

to peanut butter and we say peanut butter and jam  on toast. I think you say peanut butter jelly. 

ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਜੈਲੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ।

Yes. I'm gonna throw one at you as the last one on this  

ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸ

little this little quiz. And it's a.. don't blush. Spotted dick.

ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਇਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਵਿਜ਼ 'ਤੇ ਆਖਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਟਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ.. ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਨਾ ਹੋਵੋ। ਸਪਾਟਡ ਡਿਕ.

Oh, yeah, I know this one because I had a My best friend growing up was actually British.  

ਓਹ, ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੀ।

Now. This is a kind of a dessert. I know that. Yeah. 

ਹੁਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ. ਹਾਂ।

And is it like kind of a  vanilla based cakey type thing? 

ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਅਧਾਰਤ ਕੇਕੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ?

Yeah, that's right. Well, it's a sponge  cake. So, it's a white sponge cake. 

ਹਾਂ, ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ। ਖੈਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ.

Yes. Steamed. 

ਹਾਂ। ਭਾਫ.

Okay. And a 

ਠੀਕ ਹੈ। ਅਤੇ

Yes. The spotted part of it  

ਹਾਂ। ਇਸ ਦਾ ਦਾਗਦਾਰ ਹਿੱਸਾ

is little raisins. Little raisins. Yeah. 

ਛੋਟੀ ਸੌਗੀ ਹੈ। ਛੋਟੀ ਸੌਗੀ. ਹਾਂ।

Yeah. It’s okay. That one I did know. So.

ਹਾਂ। ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ.

Okay, so with that, I'm gonna move on to  traditional foods and meals or traditional  

ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਜਾਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਾਂ ਜੋ

meals you'd find in a typical American  household. So, if I'm coming to America,  

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਅਮਰੀਕੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ

great film “Coming to America”, if I'm  coming to America, and I'm going to hang  

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਿਲਮ “ਕਮਿੰਗ ਟੂ ਅਮਰੀਕਾ”, ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ

out with some families and have dinner at  their home. What can I expect to be served?

ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

It's tough to answer this question. 

ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਔਖਾ ਹੈ।

This is very regional. That’s  what I'm trying to say, Anna. 

ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੇਤਰੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅੰਨਾ।

So, our country is so huge. We have a  lot of international influence coming  

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਆ ਰਹੇ

into different regions. So, it's really hard to  

ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਔਖਾ ਹੈ

say that there is any traditional one meal  or or two or three meals but I would say 

ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ

historically, like the meat and  potatoes, a steak and potatoes,  

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਾਂਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ,

with maybe a salad has been historically  a traditional Midwestern meal, I guess. 

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਮੈਂ ਅਨੁਮਾਨ

And then other things that are on the menu  that are traditional, of course our, you know,  

ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹਨ, ਬੇਸ਼ੱਕ ਸਾਡੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ,

burgers and you know, Americans have expanded into  all sorts of different burgers the blue burger you  

ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ

see in the menu, which is the burger with blue  cheese, you know, all sorts of bacon burger. 

ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਨੀਲੇ ਬਰਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਬਰਗਰ ਹੈ। , ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੇਕਨ ਬਰਗਰ।

You'll see all sorts of different putting an egg on the top. 

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੇਖੋਗੇ.

Hotdogs those are very typical. Meatloaf is another thing. I don't  

ਹੌਟਡੌਗ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹਨ. ਮੀਟਲੋਫ ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ

know do you guys do meatloaf in the UK? It makes me shudder a little bit. My  

ਪਤਾ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟਲੋਫ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਬਦਾ ਹੈ.

mum made a meatloaf when I was a kid. I  used to feed to the dog under the table. 

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਨੇ ਮੀਟਲੋਫ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਮੈਂ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਸੀ।

Yeah. Me too, I can't really remember what it was.

ਹਾਂ। ਮੈਂ ਵੀ, ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਸੀ।

Yeah, this is really this is more something I  would eat as a kid in the 80s too. I don't know  

ਹਾਂ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹੋ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਵਜੋਂ ਖਾਵਾਂਗਾ। ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ

if this is traditionally served in the  household with kids anymore but it is  

ਕਿ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁਣ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ

ground beef with eggs, bread  crumbs just kind of shaped into a  

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

loaf and then right and sometimes it has  ground pork or sausage but it really is so  

ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਸੂਰ ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ

hard to say what is typical American other  than your baseball and your barbecue foods.

ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਸਬਾਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਮ ਅਮਰੀਕੀ ਕੀ ਹੈ।

Yeah. It's kind of the same in the UK really, you know,  

ਹਾਂ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ,

we've got such variety these days but I think if  you came to my house then you possibly be offered  

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ

fajitas is what I usually offer to guests when  they come over. Because they're really easy and  

ਫਜੀਟਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ

very tasty. So, fajitas and lasagna is another one  that we love but like you said it's like that meat  

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਫਜੀਟਾਸ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਮੀਟ

and veg kind of thing with a salad on the side. Stew is another one we'd like to do our stews  

ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪਾਸੇ ਸਲਾਦ ਹੈ। ਸਟੂਅ ਇਕ ਹੋਰ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਸਟੂਅ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ

over here and you know stews  can be very tasty especially  

ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਟੂਅ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ

in the colder months are really hearty meal. And then we have our very traditional  

ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਡੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ

dish which is fish and chips. Okay, yeah that is definitely

ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਹਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ

And we have fish and chip shops which is  like, like battered fish which is done in  

ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ

deep fried in oil and then your thick  chunky chips which are our hot potato chips,  

ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਚੰਕੀ ਚਿਪਸ ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਗਰਮ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਹਨ,

not the kind of crunchy what we call  crisps so hot potato chips and fish,  

ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਰਕੁਰੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਰਿਸਪਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ,

but we have fish and chips in the home as well. We'd buy breaded fish perhaps or fish fingers  

ਪਰ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਵੀ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਰੋਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ

for the kids and we might do sweet potato fries,  but it's still a form of that traditional dish.

ਖਰੀਦਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ।

I love that. Yeah, the fish and chips.  That's the most typical thing that I  

ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ

think a lot of people will go to  try to eat when they visit London.

ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲੰਡਨ ਆਉਣ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ।

Also, with fish and chips – mushy peas on  the side which is a really wet, mushy pea. 

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ - ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਟਰ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਟਰ ਹਨ।

Okay. The only other one I've mentioned  

ਠੀਕ ਹੈ। ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ

besides a roast dinner which is very, very typical  at weekends is the cottage or shepherd's pie which  

ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਾਟੇਜ ਜਾਂ ਆਜੜੀ ਦੀ ਪਾਈ ਜੋ ਕਿ

again is a meat and potato concoction and if it's  cottage or shepherd's will depend on the type of  

ਦੁਬਾਰਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕਾਟੇਜ ਜਾਂ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ

meat that’s used and the mashed potato on the top  with some carrots and onions and things inside  

ਮੀਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ

the mix. But yeah, those are very traditional  English dishes. And I'm feeling a bit hungry now. 

ਮਿਕਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਰ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣ ਥੋੜੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਰਹੀ ਹੈ।

Yeah. Are you feeling hungry now?  

ਹਾਂ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਰਹੀ ਹੈ?

I know. Talking about food can be challenging. I  guess one. One other thing I'll throw out is pizza  

ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ guess. ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਾਂਗਾ ਉਹ ਹੈ

in the US is obviously really popular. But as I  said, it depends on the region. So, in New York,  

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ,

they like the thin crust that you can kind of fold  and take to go through the city and in Chicago,  

ਉਹ ਪਤਲੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫੋਲਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ,

it's the more deep-dish style and then there's  a there's a Detroit style California style. So.

ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘੀ-ਡਿਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਡੇਟਰੋਇਟ ਸ਼ੈਲੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ.

Do you call a pizza a pie? So yes, you can. 

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ? ਤਾਂ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

My dad used to say like, “Oh, I  got the pizza pie”. So, you can. 

ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ, "ਓ, ਮੈਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਈ ਮਿਲੀ"। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Yeah, you may say that, but not much. We don't  

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ। ਅਸੀਂ

we don't use that often, right?  Just say ‘a pizza’. Get a pizza.

ਅਕਸਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਠੀਕ ਹੈ? ਬੱਸ 'ਪੀਜ਼ਾ' ਕਹੋ। ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਲਵੋ.

If I said to you, “Do you want  

ਜੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹਾ, "ਕੀ ਤੁਸੀਂ

pie for dinner”? What do you think? Oh, no. No, I would think apple pie.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਾਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ"? ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਓਹ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਸੋਚਾਂਗਾ।

So, you would think of a sweet pie. Yeah, you can’t say just pie in the  

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋਗੇ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੀਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ

American culture that would be confusing.  That would. Yeah, I would think it's dessert.

ਜੋ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੋ ਕਿ. ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸੋਚਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਹੈ।

Okay. That’s interesting. For us, pie  is savory, you'd have a steak pie. 

ਠੀਕ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਾਈ ਹੋਵੇਗੀ।

Interesting. Or chicken pie, a vegetable pie. We do have  

ਦਿਲਚਸਪ. ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਾਈ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਈ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ

apple pies fruit wise that kind of thing. But  you'd have to say that it was a sweet pie, too. 

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੇਬ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਪਾਈ ਵੀ ਸੀ।

I see. I see. Yeah, context, would be key, I guess. 

ਅੱਛਾ. ਅੱਛਾ. ਹਾਂ, ਪ੍ਰਸੰਗ, ਮੁੱਖ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।

Yeah, there can be a lot of  misunderstandings for sure. 

ਹਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਲਤਫਹਿਮੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

Absolutely. Lindsay, it's been a  

ਬਿਲਕੁਲ। ਲਿੰਡਸੇ,

pleasure again talking to you. Just want to remind  my viewers that we had a great conversation about  

ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗੱਲ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ। ਬਸ ਮੇਰੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚੈਨਲ "ਆਲ ਈਅਰਜ਼ ਇੰਗਲਿਸ਼" 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ

breakfast over on your channel “All Ears English”.  I'll put a link in the description below for my  

ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਸੀ । ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿੰਕ ਪਾਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਮੇਰੇ

viewers to go and check out your channel. And if  you guys haven't heard “All Ears English Podcast”,  

ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚੈਨਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ “ਆਲ ਈਅਰਜ਼ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ” ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ,

then please do go and check it out.  Lindsey, where can we find your podcast?

ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਲਿੰਡਸੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੋਡਕਾਸਟ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

All right, well, guys, we are on  YouTube as well. So, you could start  

ਠੀਕ ਹੈ, ਦੋਸਤੋ, ਅਸੀਂ YouTube 'ਤੇ ਵੀ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

where you are on YouTube. You can type in  “All Ears English”. And you will find us. 

ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ YouTube 'ਤੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ "ਆਲ ਈਅਰਜ਼ ਇੰਗਲਿਸ਼" ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਲੱਭੋਗੇ.

If you are a podcast listener. You can also open  up any app that you use, whether it's Spotify  

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਡਕਾਸਟ ਸੁਣਨ ਵਾਲੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਪ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਪੋਟੀਫਾਈ

or Apple podcasts and search for “All Ears  English Podcast” and just look for the yellow  

ਜਾਂ ਐਪਲ ਪੋਡਕਾਸਟ ਹੈ ਅਤੇ "ਆਲ ਈਅਰਜ਼ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ" ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਲੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ

and you will find us. Fantastic. Fantastic. 

ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ.

Thank you so much again for being here. And guys, if you've enjoyed this conversation,  

ਇੱਥੇ ਹੋਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ। ਅਤੇ ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲਬਾਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ

please add to it by telling us in the comments  what your traditional dishes and if you've tried  

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ

any of the things that we've talked about today. Until next time, take care everyone.  

ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੱਕ, ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।

Bye! Bye!

ਬਾਈ! ਬਾਈ!