UK vs US Food - Dinner Traditions, Meals, and Etiquette

英国対米国の食品-夕食の伝統的な食事とエチケット

Hello, everyone, and welcome to English like a  native with me, Anna, and a very special guest,  

みなさん、こんにちは。私と一緒のネイティブ、アンナ、そして非常に特別なゲストのように英語へようこそ 。2 億回以上ダウンロード

you might recognize Lindsey on the famous award  winning “All Ears English Podcast”, which has had  

された有名な受賞歴のある「AllEars English Podcast」で、リンジーをご存知かもしれません

over 200 million downloads, which is insane.  Hello, Lindsey. Thank you for joining us today.

。 こんにちは、リンジー。本日はご参加いただきありがとうございます。

Hey, Anna, thanks for having me on  the show. I'm excited to be here. 

ねえ、アンナ、ショーに私を迎えてくれてありがとう。私はここにいることに興奮しています。

Well, we've just had a really interesting  conversation over on your channel about  

さて、私たちはあなたのチャンネルで朝食について

breakfast and how Breakfast has changed and  some of the differences between breakfast in  

、そして朝食がどのように変わったか、 そして英国での朝食とアメリカでの 朝食の違い

the UK and breakfast in America. So now we're going to talk about dinner. 

について本当に興味深い会話をしました。 それでは、夕食についてお話します。

So, I want to start off by talking  about dinner etiquette. Now,  

それで、私は夕食のエチケットについて話すことから始めたいと思います。さて、

there's quite a few rules that stick in my  head about things you should and shouldn't do.  

あなたがすべきこととすべきでないことについて私の頭に残っているかなりの数の規則があります。

What the first thing that springs to mind  when you think about dinner etiquette,

夕食のエチケットを考えると、

The first thing that comes to my mind is elbows,  so ‘no elbows on the table’, right. That was for  

最初に頭に浮かぶのは肘です。つまり、「テーブルに肘がない」ということです。それは

some reason, that was a really common thing that  we were saying around the house, ‘no elbows on  

どういうわけか、それは私たちが家の周りで言っていた本当に一般的なことでした、「

the table’. And even now today, when I'm chatting  at the end of a dinner, I try not to do it. After  

テーブルの上に肘はありません」。そして今でも、夕食の終わりにチャットをしているときは、そうしないようにしています。 夕食 後

dinner has been cleared even. It's tempting, but  I try not to do it. So ‘no elbows on the table’.

も片付けられました。魅力的ですが、やらないようにしています。したがって、「テーブルに肘はありません」。

It’s so funny, isn't it? That's the first  thing that was on my list as well. So, I'm  

とてもおもしろいですね。それは私のリストにもあった最初のものです。それで、あなたが最初にそれを持ってきたことに私は

quite surprised you brought that one up first. Interesting. 

非常に驚いています。面白い。

But I can understand if as  children, you're kind of sat there,  

でも、子供の頃、

looking at your board, it could look rude, right? Right? Because I feel the same. I always think oh,  

ボードを見て、そこに座っていたら、失礼に見えるかもしれませんね。右？私も同じように感じるからです。私はいつもああ、

I shouldn't do it. Because I always  have my mom's voice in the back of  

私はそれをすべきではないと思います。私はいつも

my head saying don't do that. But I  don't know why I don't really get it.

頭の後ろに母の声があるので、そうしないでください。しかし、なぜ私は本当にそれを取得しないのかわかりません。

Same. Because I personally, especially when the  meal is clear. And maybe you've had dessert,  

同じ。個人的には、特に食事が澄んでいるときは。そして、たぶんあなたはデザートを食べたことが

there's a little dessert plate on the table.  I feel like I can engage more in conversation  

あるでしょう、テーブルの上に小さなデザートプレートがあります。こういう会話がもっとできる気がし

like this, right? And so, I've always got  that narrative going in my head too Anna  

ますよね？だから、私はいつも

just like you. ‘Get your elbows off.’ But then I feel like I sit back  

あなたと同じようにアンナも私の頭の中でその物語を行っています。 「ひじを下ろしてください。」

too much. Do you feel that way?  I'm disengaged at that point.

でもそれなら、腰を下ろし すぎて いるような気がし ます。

Yeah. Yeah. And but I guess that's also brings me on to  

あなたはそのように感じますか？その時点で私は解放されています。 うん。うん。

another one which is ‘not to slouch’ at the table.  Yes. Able, especially if it's a, you know, a  

そして、それはまた 、テーブルで「前かがみにならない」という別のものに 私を連れて行くと思い ます。 はい。特に、それが

really posh restaurant or you’re dining with your  grandparents or someone special in the family.  

本当に豪華なレストランである場合、または祖父母や家族の特別な人と食事をしている場合は、可能です。

Thing was an absolute no, no. And I think it's  the same thing isn't it's the idea of disengaging.  

物事は絶対にありませんでした。そして、それは同じことだと思います。それは解放するという考えではありません。

You want to seem engaged and like you're  enjoying the meal and the company was yes.

あなたは婚約しているように見え、食事を楽しんでいるように見えたいと思っています。会社はそうだったのです。

Yes, I love it. And another one that, of  course is really important to remember,  

はい、好きです。そして、もちろん覚えておくことが非常に重要なもう1つは、

especially as we get involved in the conversation,  this is more involved with food on the table is  

特に会話に参加するときに、これがテーブルの上の食べ物にもっと関係していること

‘don't double dip’. Oh, yes! 

です。そうそう！

When you have a chip or you're going for  the dip, or guacamole is really common  

あなたがチップを持っているか、あなたがディップに行くとき、または

in the US if you're having Mexican food,  ‘don't dip twice’, right? Obviously very  

あなたがメキシコ料理を食べているなら、ワカモレは米国で本当に一般的です、「2回ディップしないでください」、そうですか？明らかに非常に

rude. But it's easy to kind of forget if  we get involved with the conversation. So

失礼です。しかし、会話に参加すると、忘れがちです。そうですね

Yeah, especially since the whole COVID  pandemic, I felt more uncomfortable  

、特にCOVIDの大流行以来、私は

now. Even with buffets anything that's  kind of left out or where there's food  

今、より不快に感じました。ビュッフェでも、取り残されたものや、そこにあった食べ物

where there was you would all put your hands  into pick. And I think this heightened sense of  

がある場所では、みんな手を選んでしまいます。 そして、この 衛生 感の高まりだと思います

hygiene. Yeah, has definitely started to impact  my enjoyment of that kind of dining experience.

。 ええ、確かにその種の食事体験の私の楽しみに影響を与え始めました。

Sadly, yeah, I think hopefully, you know,  

悲しいことに、ええ、うまくいけば、

things will come back and we'll start to enjoy  things again. But things have changed a lot.

物事が戻ってきて、私たちは再び物事を楽しみ始めると思います。しかし、状況は大きく変わりました。

Absolutely. But ‘never double dip’. Never. Okay,  okay, so another one that I remember from being a  

絶対。しかし、「決してダブルディップしないでください」。一度もない。さて、さて、私が子供の頃から覚えているもう一つのことですが、

child, but I can't remember the exact phrase  I was always told not to sing at the table.  

私はいつもテーブルで歌わないように言われた正確なフレーズを思い出せません。

I've always been a musical person. I love singing.  And as a youngster and a young adult, even I'd  

私はいつも音楽家でした。私は歌うのが大好きです。そして、若者として、そして若い大人として、私でさえずっと

sing all the time, a sign of happiness I imagined.  But I would be told off if I sang at the table.  

歌っていたのですが、それは私が想像した幸せのしるしです。しかし、私がテーブルで歌ったら、私は言われるでしょう。

They'd say something along the lines of ‘singing  at your meals, trouble at your heels’. Something  

彼らは「あなたの食事で歌う、あなたのかかとでトラブルを起こす」という線に沿って何かを言うでしょう。 そのような もの

like that. In the north, we have all these  sayings to remind people of behavior. And,  

。北部では、人々に行動を思い出させるためにこれらすべてのことわざがあります。そして、

and yeah, something along those  lines was ‘not to sing at the table’.

そうです、それらの線に沿った何かは「テーブルで歌わないこと」でした。

Wow, that one I've never heard before. I guess  it goes to the idea of you know, they don't want  

うわー、私が前に聞いたことがないもの。 子供が気を散らされることを 望まず

kids to be distracted and maybe like finding a  friend at the next table and just distracting  

、次のテーブルで友達を見つけ て大人の 気を散らすようなものだと 思います。

the adults. Right? That makes sense. Yeah, I love  it. Another thing I would say is ‘never comment  

右？それは理にかなっている。ええ、私はそれが大好きです。私が言うもう一つのことは、「

on someone else's food in a negative way’. This  is interesting. So, this is beyond just physical  

他人の食べ物について否定的な方法でコメントしないでください」です。これは面白い。 だから、これは単なる物理的な テーブルマナー

table manners. But you know, people who do this  and it drives me nuts. I'm a kind of vegetarian  

を超えてい ます。 しかし、あなたが知っている、これを行う人々とそれは私を狂わせる。私は一種の菜食主義者

leaning. And sometimes I order things that  your typical meat eater might think looks  

です。そして時々私はあなたの典型的な肉を食べる人が

weird. And I've had people Look, I get my take  my foot on the table, and someone might say, Oh,  

奇妙に見えるかもしれないものを注文します。そして、私は人々に見てもらいました、私はテーブルに足を踏み入れました、そして誰かが言うかもしれません、ああ、

no one wants to hear that about  what they're about to eat.

誰も彼らが食べようとしているものについてそれを聞きたくないです。

So yeah. One that I find quite interesting. And I'm  

そうそう。私が非常に興味深いと思うもの。そして

keen to know if this is the same in the States,  if there's a selection on a plate of something,  

、これがアメリカでも同じ かどうか、小さな春巻きやオリーブなど、

whether it's little spring rolls or olives or  something. There's a number of them, ‘you should  

何かのプレートに選択があるかどうかを知りたいと 思っています。 それらの数はあります、「あなたは

never take the last one without checking that  everyone's happy for you to take the last one’.  

誰もがあなたが最後のものをとることに満足していることを確認せずに最後のものをとるべきではありません」。

And the reason I find this interesting is because  if someone speaks up and is brave enough to say,  

そして、私がこれを面白いと思う理由は、誰かが声を上げて、

“Does anyone mind if Have the last one”. You're  never going to say, “No, sorry, I want to eat it.”  

「最後のものを持っていれば誰でも気にしない」と言うのに十分勇気があるからです。 「いや、ごめんなさい、食べたい」と言うことは決してないでしょう。

So, I don't know why we asked the question. But we  do. And everyone of course, as of course, have it,  

だから、なぜ私たちが質問したのかわかりません。しかし、私たちはそうします。そしてもちろん、誰もが、もちろん、それを持っています、それを

take it. But you if you take it without  asking, then it could be deemed as rude.

取ります。しかし、あなたが尋ねずにそれを取るならば、それは失礼と見なされる可能性があります。

This is always a thing. Anytime I'm  dining in a group, there's always one  

これは常に問題です。私がグループで食事をしているときはいつでも、そこには常に

last piece of something there. And there's always  a dialogue going on in everyone's mind guaranteed,  

何かの最後のピースがあります。そして、みんなの心の中で常に対話が行われていることを保証します、

you know, should I take it? What should I do?  Should I ask? I think it doesn't make sense to ask  

あなたが知っている、私はそれを取るべきですか？私は何をすべきか？私は尋ねるべきですか？ 私

because it's, you know, we're social beings,  we evolved to socialize, to stay alive,  

たちは社会的存在であり、社交的になり、生き続け、 自分自身を守るため に進化したので 、尋ねるのは意味がないと思います

protect ourselves. So that's still very hardwired  in our mind, we have to have harmony in the group.  

。 ですから、それは私たちの心の中でまだ非常に固定されているので、私たちはグループ内で調和を保つ必要があります。

And I think that's what's going through  our mind when we think about that. Yeah,  

そして、それについて考えるとき、それが私たちの心を通り抜けていると思います。ええ、

of course, you could take it no one's gonna  say ‘No’, but I think we still want to ask,  

もちろん、誰も「いいえ」と言うつもりはないと思うかもしれませんが、それでも私たちは聞きたいと思います

it's sort of something we have to do. Yeah, showing respect, isn't it? Actually. 

。それは私たちがしなければならないことのようなものです。ええ、敬意を表してね。実際。

Yeah, sure. You're right. You're right.

ええ、確かに。あなたが正しい。あなたが正しい。

What about ‘hats’? What about hats? 

「帽子」はどうですか？帽子はどうですか？

Is it ok not to wear a hat at the table?

テーブルで帽子をかぶらなくても大丈夫ですか？

You know that's a good question. I don't wear  a lot of hats. So, I don't pay attention to  

あなたはそれが良い質問であることを知っています。私はあまり帽子をかぶっていません。ですから、

that too much. But I would assume it's polite to  take your hat off. If you go into a restaurant,  

あまり気にしません。でも、帽子を脱ぐのは礼儀正しいと思います。レストランに行くなら

I think that would be good manners. Especially  for a man if it's a woman wearing kind of a  

マナーもいいと思います。 特に男性の場合 、髪の毛に合った、見た目に合っ

more fashionable hat that goes with the hair,  goes with the look, that's probably okay. I  

た、よりファッショナブルな帽子をかぶっている女性であれば、 おそらく大丈夫です。典型的な野球帽のよう に

think it was just if you're thinking about like a  typical baseball cap, which I think guys probably  

考えているのなら、それはおそらく

were more in the US than in the UK is my guess.  Maybe think they should probably take that off.

イギリスよりもアメリカの方が多かったと思います。多分彼らはおそらくそれを脱ぐべきだと思います。

Yeah, it's tricky, isn't it? My partner has  very curly hair. That's like crazy. And if he  

ええ、それはトリッキーですよね？私のパートナーは非常に巻き毛があります。それはクレイジーのようです。そして、彼

doesn't wash it and style it, it's a, you know,  it's a mess. And he feels he feels embarrassed  

がそれを洗ってスタイリングしないなら、それは、あなたが知っている、それは混乱です。そして、彼はそれについて恥ずかしいと感じ

about it. So, he wears a cap all the time,  unless he started his hair specifically,  

ています。それで、彼が特に髪を始めない限り、彼はいつも帽子をかぶっています、

I haven't really asked him about it.  But for him, it must be quite a dilemma.  

私は彼にそれについて本当に尋ねませんでした。しかし、彼にとって、それはかなりのジレンマに違いありません。

If he's going anywhere to eat, because  you know, he'll have to take it off. And  

もし彼がどこかで食事をするなら、あなたが知っているので、彼はそれを脱がなければならないでしょう。そして

once you've put your hat on, you're  going to have hat hair when they do.

、あなたが帽子をかぶったら、彼らがそうするとき、あなたは帽子の髪を持っているでしょう。

Right, right, right. That's a good point. That  could be a dilemma for sure. So interesting.

右、右、右。それは良い点です。それは確かにジレンマかもしれません。興味深い。

In terms of sitting typical  house, if we're going to  

典型的な家に座るという点では、他の人の家に行くのであれば

someone else's home, then it's expected. ‘The  host will tell you where you should sit’.

、それは予想されます。 「ホストはあなたがどこに座るべきかを教えてくれます」。

Yes, I think it just depends on whose home you're  going to. And how formal that dinner party is,  

はい、それはあなたが誰の家に行くかによるだけだと思います。そして、そのディナーパーティーはどれほどフォーマル

right? If we're talking about a formal dinner  party, sometimes the guest will have taken the  

ですか？フォーマルなディナーパーティーの話をしていると、ゲストが

time to think through like a wedding. Where are  people sitting? Who are they sitting next to?  

結婚式のようにじっくり考えていることがあります。人々はどこに座っていますか？彼らは誰の隣に座っていますか？

And what do we want in terms of connection  and conversation? But honestly, I'd say most  

そして、私たちはつながりと会話の観点から何を望んでいますか？しかし、正直なところ、ほとんど

of the time, if it's just a backyard barbecue,  or just kind of at a normal dinner party, most  

の場合、裏庭でのバーベキュー、または通常のディナーパーティーのようなものであれば、ほとんどの

hosts probably don't think about it. But you could  wait like I would wait to sit down and observe.

ホストはおそらくそれについて考えていません。しかし、私が座って観察するのを待つように、あなたは待つことができます。

If you’re not sure always asking I think is fine.  I tend to say it doesn't. Can we sit anywhere?  

いつも尋ねているかどうかわからない場合は、大丈夫だと思います。私はそうではないと言う傾向があります。どこにでも座れますか？

Does it matter where I sit? Yeah! 

どこに座っても大丈夫ですか？うん！

I know for me as a mum with a  one-year-old and a three-year-old,  

私は1歳と3歳の母親として知っているので、

it's really important that I separate  them, but I sit close to both of them so  

それらを分離することは非常に重要です

that I can, you know, manage the  chaos. That is our meal time.

が、混乱を管理できるように、両方の近くに座っています。それが私たちの食事の時間です。

So let me move us on to a little quiz. There are  

それでは、ちょっとしたクイズに移りましょう。

dishes I'm sure in every country that have names  that don't clearly indicate what the dish is. So,  

どの国にも、その料理が何であるかを明確に示していない名前が付いていると確信して いる 料理があります。だから、

I thought it would be fun for us to exchange  some typical dishes with unusual names and  

珍しい名前の典型的な料理を交換し て、他の人がその料理が実際に何であるかを推測できるかどうかを確認するのは

see if the other person can guess what that dish  actually is. I'm going to kick things off with...

楽しいだろうと思いました 。 私は物事を始めるつもりです...

Okay. A ‘Yorkshire pudding’.  

わかりました。 「ヨークシャープディング」。

Any idea of what a Yorkshire pudding is?

ヨークシャープディングとは何かについて何か考えはありますか？

I have a feeling this is some kind of a like a more of a meat-based pie.

これは、肉ベースのパイのようなものだと思います。

This is a side to a meat-based dish for sure you'd  have it with meats. You'd never have it alone. 

これはあなたが肉と一緒にそれを持っていることを確実にするために肉ベースの料理の側面です。あなたはそれを一人で持つことは決してないだろう。

Got it. Got it. But it's You're right. It's not sweet. 

とった。とった。しかし、それはあなたが正しいです。甘くない。

It's not it's the same thing A Yorkshire pudding is made from.. 

ヨークシャープディングが作られているのと同じではありません。

It's kind of like a pastry it's  made from egg and flour and milk,  

卵と小麦粉とミルクから作られているペストリーのようなもので

and often is like a deep dish and you'll pour  gravy into it. So, you'd have it with like beef,  

、多くの場合、深皿のようなもので、肉汁を注ぎます。だから、牛肉のようにそれを持っているでしょう、

for example, like a beef dinner on a Sunday  you'd have Yorkshire pudding on the side  

例えば、日曜日の牛肉の夕食のように、あなたは肉汁のある側にヨークシャープディングを持っていて

with gravy and it holds the gravy and then get  softer and softer and it's really, really yummy.

、それは肉汁を保持し、そして柔らかくなりますそしてそれは本当に本当においしいです。

Wow, sounds savory, for sure. Okay, something that's quite  

うわー、確かに、おいしいですね。さて、

like closely related. ‘Toad in the hole’. 

密接に関連しているようなものです。 「穴の中のヒキガエル」。

I've never heard of that before.  Like, what is that, Anna?

聞いたことがない。アンナ、あれは何？

Okay, so ‘a toad in the hole’ is sausages that  are cooked within a huge Yorkshire pudding. You  

さて、「穴の中のヒキガエル」は、巨大なヨークシャープディングの中で調理されるソーセージです。 ソーセージ

put the sausages in a big casserole dish  and you pour in the Yorkshire pudding mix  

を 大きなキャセロール皿に入れ、ヨークシャープディングミックスを注ぐと

so that the sausages are literally cooked into  the Yorkshire pudding, and they look like they're  

、ソーセージは文字通りヨークシャープディングに調理され、調理するとヨークシャープディング

like swimming in a sea of Yorkshire pudding when  it's cooked. And I guess that's why it's called  

の海で泳いで いるように見えます 。 そして、それが穴の中のヒキガエルと呼ばれる理由だと思い

toad in the hole because they're in a hole and it  looks like little toads popping up out of water. 

ます。なぜなら、彼らは穴の中にいて、小さなヒキガエルが水から飛び出しているように見えるからです。

Interesting. Yeah. 

面白い。うん。

So, a lot of meat-based dish. It sounds like  meat is very traditional. In the past. It was a 

だから、肉ベースの料理がたくさん。肉はとても伝統的なようです。過去に。それは

It was a treat. It was something that you'd  have, you know, a couple of days a week,  

御馳走でした。それはあなたが週に数日、

definitely the weekends whereas now,  unfortunately, we've gone kind of too far with  

間違いなく週末に持っていたものでしたが、今では残念ながら、私たちはそれでちょっと行き過ぎて

it. And I think it's the same in many countries.  Meat can feature in almost every meal of every day  

います。そして、それは多くの国で同じだと思います。肉は毎日のほぼすべての食事に含まれている可能性が

and we’re eating too much. Right. Yes. 

あり、私たちは食べ過ぎています。右。はい。

And it's not good for our health. It's not good  for the environment. So, it's not good for the  

そしてそれは私たちの健康に良くありません。それは環境に良くありません。ですから、

animals of course. So, Yeah. Absolutely. 

もちろん動物には良くありません。だから、ええ。絶対。

Okay. Do you want to throw some meals at me? Sure.

わかった。私に食事を投げたいですか？もちろん。

This is something I ate a lot as a kid. 

これは私が子供の頃よく食べたものです。

Ambrosia. Do you know what that is?

アンブロシア。あなたはそれが何であるか知っていますか？

Ambrosia. Yes. So, this is, 

アンブロシア。はい。つまり、これは

this is something like a custard kind of pudding. 

カスタードのようなプリンのようなものです。

Yeah, it is kind of a Yeah, I would say pudding is  

ええ、それは一種のええです、私はプリンが

the best way to describe it. Do you know  what's in it? Any idea or the flavours?

それを説明するための最良の方法だと思います。何が入っているか知っていますか？何かアイデアや味はありますか？

I’m guessing like a vanilla or  milk, creamy milk or something? 

バニラやミルク、クリーミーなミルクか何かのように推測していますか？

It's canned sweet fruit mini marshmallows,  shredded coconut and sour cream or Cool Whip. 

缶詰の甘いフルーツのミニマシュマロ、細かく刻んだココナッツとサワークリーム、またはクールホイップです。

This is something that I used to  have a lot as a kid during barbecue. 

これは私が子供の頃バーベキューをしているときにたくさん持っていたものです。

So it's commonly as a side on a plate with  a burger or a hot dog and then coleslaw. And  

だから、それは一般的にハンバーガーやホットドッグ、そしてコールスローと一緒に皿の上の側面としてです。そして

then it might be a dessert that goes along with  a barbecue at least that's how I ate it as a kid.

、それはバーベキューと一緒に行くデザートかもしれません、少なくともそれは私が子供の頃にそれを食べた方法です。

Yeah, I'm really interested  now to give that a try. It's  

ええ、私は今それを試してみることに本当に興味があります。

not quite like I imagined. I was thinking  more like a We had like a tapi.. tapioca or

想像していたようなものではありません 。 私はもっ​​とタピのように考えていました..タピオカまたはええ

Yeah. It's not quite that liquidy. Okay. 

。それほど流動的ではありません。わかった。

And it's a little thicker than that. Like you can  actually scoop it out and put it on that plate. 

そしてそれはそれより少し厚いです。あなたが実際にそれをすくい取ってその皿に置くことができるように。

Okay. I haven't had it in years.  

わかった。私は何年もそれを持っていません。

And honestly, the thing about the about the US dining culture is that  

そして正直なところ、米国の食文化についてのことは、

things are so regional. Right? So now I'm in  Denver, no one would eat ambrosia in Colorado. 

物事がとても地域的であるということです。右？だから今私はデンバーにいます、コロラドでは誰もアンブロシアを食べません。

Right! But in the Northeast and the Midwest,  

右！しかし、北東部と中西部では

they use a lot of sour cream or kind of white  foods. Okay, so it's very regional indifference.  

、サワークリームや一種の白い食べ物をたくさん使用しています。さて、それは非常に地域的な無関心です。

I think anyone out here almost wouldn't even  know what it is. That's the interesting part.

ここにいる人は、それが何であるかさえほとんど知らないと思います。それは興味深い部分です。

We have something similar in this  country. And considering how small  

この国にも似たようなものがあります。そして、私たちがどれほど小さいか

we are. It always fascinates me. As a kid growing up. I loved  

を考えます。それはいつも私を魅了します。子供の頃から。 私は

meat and potato pasties and  the pasties, you know, like a  

肉とジャガイモのペストリーとペストリー が大好き

savory pastry and it's just this pocket and they'd  have stuff it with meat and potatoes and onion and  

でした。おいしい ペストリーのように、それはちょうどこのポケットで、肉とジャガイモとタマネギを詰め込んで

it was delicious. And this was a really nice  snack or lunch. You might have it for lunch. 

いて、美味しかったです。そして、これは本当に素敵なおやつや昼食でした。あなたは昼食のためにそれを持っているかもしれません。

Yeah. In the South, they  

うん。南部では、

don't have meat and potato anything so there's not  meat and potato pies or meat and potato pasties. 

肉とポテトは何もありませんので、肉とポテトのパイや肉とポテトのペーストはありません。

You asked for one even in like a store  that like a chain like Greg's were in  

グレッグのようなチェーン店のように、

the North of Greg's store would serve meat  and pasties. Down here they don't do it. 

グレッグの店の北にある店のように、肉やパスティを提供する店のように、あなたはそれを求めました。ここでは彼らはそれをしません。

Like No 

No

Surely Yeah 

Surely Yeah

Surely you should introduce it to the  southerners because it's one of the best things.

のように、それは最高のものの1つなので、確かに南部の人々に紹介する必要があります。

If people eat a little bit less meat  because it is so heavy right potatoes  

右ジャガイモの肉がとても重いので、人々が少し少ない肉を食べるとしたら、それは

meat so heavy and is it's I guess  it's a little bit warmer there or?

少し暖かいと思いますか？

Well, yeah. When the weather's warmer, and we  certainly have warmer weather in the summers  

まあ、そうだろう。気温が高く、夏は確かに温暖な時期ですが、 ここにはまだ

these days, but I think I  think there's still a lot 

肉や濃厚な食事を喜んで食べてくれる人が たくさんいると思い

a lot of people who are happy to  eat meat and heavy meals over here. 

ます。 ええ、確かに！実は 私たちの国では対処が必要なことだと思います。

Yeah, sure! I think it's actually  

私たちは

something that needs addressing in our country.  We're dealing with more and more obesity  

、学校レベルのようなものでこれに対処しようとしている子供たち

in our children trying to address this at kind  of like school level with, you know, educating  

の肥満にますます対処しています 、あなたが知っている、

people about food and how to cook and I think the  biggest problem is the price of food, healthy food  

食べ物と料理の仕方について人々を教育しています、そして最大の問題は食べ物の価格、健康的な食べ物の

costs a fortune and unhealthy food and sugary  processed food is really cheap. Absolutely.

コスト だと思います 幸運で不健康な食べ物や甘い加工食品は本当に安いです。絶対。

In the US. We talk a lot about  the concept of a ‘food desert’. 

米国で。私たちは「食の砂漠」の概念についてたくさん話します。

Unfortunately, low-income neighbourhoods that  don't have access even to a grocery store where  

残念ながら、 新鮮な食材を手に入れることができる

you could get fresh produce. So, they end  up having to just eat at fast food places  

食料品店にもアクセスできない低所得地域 。 だから、彼らはファーストフード店

or bodegas and it just perpetuates the problem of  bad health and it's so sad. We have a lot of food  

やボデガスで食べなければならないことになり、それは単に健康状態が悪いという問題を永続させ、それはとても悲しいことです。

like in a place like I'm thinking of like parts of  Manhattan, Upper Manhattan, more low-income areas,  

マンハッタンの一部、アッパーマンハッタン、より低所得の地域、 ちょうど完全な食の砂漠 のような場所のように、 私たちはたくさんの食べ物を持ってい

just total food deserts. Crazy. 

ます。 クレイジー。

So from food desert, I'm going  to bring you another one. 

だから、食の砂漠から、私はあなたに別のものを持ってくるつもりです。

Okay, I'm ready! A Ploughman's Lunch. 

さて、私は準備ができています！プラウマンズランチ。

Oh, I Well, I mean, this feels I  

ああ、そうですね、これは

can imagine who ate it, right? Someone out in the  fields working the fields and therefore I would 

誰が食べたのか想像できると思いますよね？畑にいる誰かが畑で働いているので、

I would also guess it might have meat  in it again, but not much some meat  

また肉が入っているかもしれないと思いますが、

to keep going. I don't know Anna what is it? The Ploughman's Lunch is a cheese based meal 

続けるための肉はそれほど多くありません。アンナは何なのかわからないの？プラウマンズランチはチーズベースの食事

Cheese? Yeah, it would normally come out on a board  

チーズですか？ええ、それは通常ボード上に出てきて

and there'd be a big chunk of cheese and then  it's pickle you have to have pickle on there some  

、チーズの大きな塊があるでしょう、そしてそれはあなたがそこに何らかの

form of pickle and bread a big wedge of bread. So,  you're right it's something that the workers could  

形のピクルスとパンの大きなくさびを持っている必要があるピクルスです。だから、あなたは正しいです、それは労働者が

just grab. It's lots of protein, fats and carbs to  keep them going and then some of them will have an  

ただつかむことができるものです。それらを維持するためにたくさんのタンパク質、脂肪、炭水化物があり、それらのいくつかは

option to add an egg in there. So a boiled egg,  hard-boiled egg and maybe some ham and maybe a  

そこに卵を追加するオプションがあります。ですから、ゆで卵、固ゆで卵、そしておそらくいくつかのハム、そしておそらくいくつか

couple of grapes or something else on the side but  yeah, typically a cheese bread and pickle dish. 

のブドウか何か他のものが側面にありますが、ええ、通常はチーズパンと漬物料理です。

Okay, so it keeps people going in the middle of  the day and the heat right out in the fields.  

さて、それで人々は一日の真っ只中に行き、暑さはすぐに野原に出ます。

I love it. I love it. Nice. What about a Welsh Rarebit? 

大好きです。大好きです。良い。ウェルシュラビットはどうですか？

Welsh Rabbit? Did you say... or? 

ウェルシュラビット？あなたは言いましたか...または？

‘Rarebit’ not ‘rabbit’ sounds  a bit like ‘rabbit’. Rarebit. 

「ウサギ」ではなく「レアビット」は「ウサギ」のように聞こえます。ラビット。

No idea. 

わからない。

It's basically like a runny cheese on toast. So, it's a very, very basic dish. Very yummy. 

それは基本的にトーストに乗ったチーズのようなものです。とてもベーシックな一品です。とても美味しい。

Sounds great. So, I mean, we have really  one of the most common dishes here is  

いいね。つまり、ここで最も一般的な料理の1つは、

‘grilled cheese’. We love grilled cheese.  So that sounds somewhat similar to that. 

「グリルチーズ」です。グリルドチーズが大好きです。少し似ているように聞こえます。

How would you eat grilled cheese? So, I like to eat it with tomato soup. 

グリルドチーズはどうやって食べますか？なので、トマトスープと一緒に食べるのが好きです。

All right. Grilled cheese and  

わかった。グリルドチーズと

tomato soup and I like to pile like multiple  kinds of cheese on there. Oh, it’s so good.

トマトスープと私はそこに複数の種類のチーズのように積み上げるのが好きです。ああ、それはとても良いです。

So, would you do is put the  cheese in the soup on the top? 

それで、あなたはチーズを上のスープに入れるのですか？

No. You could dip your sandwich probably not  in like fancy companies probably that’s not  

いいえ。サンドイッチを派手な会社のように浸すことはできません。おそらくそれ

the best table manners in public  but at home, you could do it. Yeah,  

は公の場で最高のテーブルマナーではありませんが、自宅ではそれを行うことができます。ええ、

just a cup of tomato soup and then a sandwich.  Like a, you know, the grilled cheese sandwich. 

トマトスープとサンドイッチだけです。のように、あなたが知っている、グリルドチーズサンドイッチ。

Ah, okay so it’s already sandwich. Like  a ‘cheese toastie’ we would call it. 

ああ、大丈夫、それはすでにサンドイッチです。 「チーズトースト」のように、私たちはそれを呼びます。

Yeah, and just on the side. So, tomato soup  on the side. Very, very common meal in the US. 

ええ、そしてちょうど側に。だから、サイドにトマトスープ。米国では非常に一般的な食事です。

Can I ask you one more? Sure, yeah. 

もう1つお願いできますか？確かに、ええ。

Do we have time for one more? All right. So, I have a feeling  

もう1つ時間はありますか？わかった。だから、これは知らない気がし

you're not gonna know this one. Fluffernutter sandwich. 

ます。フラッファーナターサンドイッチ。

Fluffernutter sandwich.

フラッファーナターサンドイッチ。

Yeah. Or just a fluffernutter?

うん。それともただのフラッファーナター？

I'm going to assume that it's maybe peanut butter. 

多分ピーナッツバターだと思います。

Oh, yeah. And candy floss or something. 

そうそう。そして、綿菓子か何か。

Candy floss? Oh, so you say cotton candy, don't you over there? 

綿菓子？ああ、わたあめって言うんですよね。

Oh, cotton candy. Interesting. No,  no, it's no. Oh, gosh, that would be  

ああ、綿菓子。面白い。いいえ、いいえ、違います。 ああ、まあ、それは

weird. But this is this is weird, too. So, this is basically a peanut  

奇妙 だろう 。 しかし、これも奇妙です。だから、これは基本的にピーナッツ

butter and fluff sandwich. Do you know what fluff is? 

バターと綿毛のサンドイッチです。あなたは綿毛が何であるか知っていますか？

No. It's a like kind of  

いいえ。それは一種の

liquid marshmallow is basically what it is. Right. 

液体マシュマロのようなもので、基本的にはそれが何であるかです。右。

It's a can of liquid marshmallow  fluff. And so kids would have it  

液体のマシュマロの綿毛の缶です。そして、子供たちは

at school. This is something kids would  eat for lunch. So, it's not a fancy dinner. 

学校でそれを持っているでしょう。これは子供たちが昼食に食べるものです。だから、それは豪華な夕食ではありません。

A sandwich with peanut butter and then fluff.  And that's and then between two pieces of very  

ピーナッツバターと綿毛のサンドイッチ。そして、それは

bad for you white bread. That's kind of that  was a typical lunch that kids would have when  

あなたにとって非常に悪い白パンの2つの部分の間です。そういうのは、

I was a kid in the 80s. Right. Okay. 

私が80年代の子供の頃に子供たちが食べていた典型的な昼食でした。右。わかった。

So, fluffernutter. Yeah. Yeah. I mean, it sounds similar  

だから、フラッファーナター。うん。うん。 つまり、 それはピーナッツバターに似ているように聞こえます、

to peanut butter and we say peanut butter and jam  on toast. I think you say peanut butter jelly. 

そして私たちはピーナッツバターとトーストのジャムと言います。ピーナッツバターゼリーとおっしゃると思います。

Yes. I'm gonna throw one at you as the last one on this  

はい。 この小さなクイズ の最後のクイズとして、あなたに1つ投げます

little this little quiz. And it's a.. don't blush. Spotted dick.

。 そしてそれは..赤面しないでください。スポティッド・ディック。

Oh, yeah, I know this one because I had a My best friend growing up was actually British.  

ああ、ええ、私は私の親友が実際にイギリス人だったので、これを知っています。

Now. This is a kind of a dessert. I know that. Yeah. 

今。これは一種のデザートです。そんなこと知ってる。うん。

And is it like kind of a  vanilla based cakey type thing? 

そして、それは一種のバニラベースのケーキのようなタイプのもののようなものですか？

Yeah, that's right. Well, it's a sponge  cake. So, it's a white sponge cake. 

はい、そのとおり。さて、スポンジケーキです。だから、それは白いスポンジケーキです。

Yes. Steamed. 

はい。蒸し。

Okay. And a 

わかった。そして、

Yes. The spotted part of it  

はい。その斑点のある部分

is little raisins. Little raisins. Yeah. 

は小さなレーズンです。リトルレーズン。うん。

Yeah. It’s okay. That one I did know. So.

うん。それは大丈夫。私が知っていたもの。そう。

Okay, so with that, I'm gonna move on to  traditional foods and meals or traditional  

さて、それでは、伝統的な食べ物や食事、または

meals you'd find in a typical American  household. So, if I'm coming to America,  

典型的なアメリカの家庭で見られる伝統的な食事に移ります。それで、私がアメリカに来るなら、

great film “Coming to America”, if I'm  coming to America, and I'm going to hang  

素晴らしい映画「Coming to America」、私がアメリカに来るなら、そして私は

out with some families and have dinner at  their home. What can I expect to be served?

何人かの家族とたむろして彼らの家で夕食をとるつもりです。何が提供されると期待できますか？

It's tough to answer this question. 

この質問に答えるのは難しいです。

This is very regional. That’s  what I'm trying to say, Anna. 

これは非常に地域的です。それが私が言おうとしていることです、アンナ。

So, our country is so huge. We have a  lot of international influence coming  

ですから、私たちの国はとても巨大です。私たちはさまざまな地域に多くの国際的な影響力を持ってい

into different regions. So, it's really hard to  

ます。ですから、

say that there is any traditional one meal  or or two or three meals but I would say 

伝統的な1食、2、3食があるとは言い難いですが

historically, like the meat and  potatoes, a steak and potatoes,  

、歴史的には、肉とジャガイモ、ステーキとジャガイモのように

with maybe a salad has been historically  a traditional Midwestern meal, I guess. 

、サラダは歴史的に伝統的な中西部の食事 でした。 推測してみて。 そして、メニューにある他の伝統的なもの、もちろん私たちの

And then other things that are on the menu  that are traditional, of course our, you know,  

ハンバーガー、そしてあなたが知っている、アメリカ人はあなた

burgers and you know, Americans have expanded into  all sorts of different burgers the blue burger you  

がメニューに見る青いハンバーガー、つまりブルーチーズの ハンバーガーをあらゆる種類の異なるハンバーガーに拡大しまし

see in the menu, which is the burger with blue  cheese, you know, all sorts of bacon burger. 

た 、あなたが知っている、あらゆる種類のベーコンバーガー。

You'll see all sorts of different putting an egg on the top. 

卵を上に乗せると、さまざまな種類が表示されます。

Hotdogs those are very typical. Meatloaf is another thing. I don't  

それらのホットドッグは非常に典型的です。ミートローフは別のものです。 英国でミートローフをしているのかわかりませ ん

know do you guys do meatloaf in the UK? It makes me shudder a little bit. My  

か？少し震えます。私

mum made a meatloaf when I was a kid. I  used to feed to the dog under the table. 

が子供の頃、母はミートローフを作りました。私はテーブルの下の犬に餌をやっていました。

Yeah. Me too, I can't really remember what it was.

うん。私も、それが何だったのか本当に思い出せません。

Yeah, this is really this is more something I  would eat as a kid in the 80s too. I don't know  

ええ、これは本当にこれは私が80年代に子供として食べたものです。

if this is traditionally served in the  household with kids anymore but it is  

これが伝統的に子供連れの家庭で提供されているかどうか

ground beef with eggs, bread  crumbs just kind of shaped into a  

はわかりませ んが 、牛ひき肉と卵、パン粉はパンのような形に

loaf and then right and sometimes it has  ground pork or sausage but it really is so  

なっていて、時には豚ひき肉やソーセージがありますが、本当に

hard to say what is typical American other  than your baseball and your barbecue foods.

難しいですあなたの野球とあなたのバーベキュー食品以外の典型的なアメリカ人は何であるかを言うために。

Yeah. It's kind of the same in the UK really, you know,  

うん。英国でもそうですが、

we've got such variety these days but I think if  you came to my house then you possibly be offered  

最近はバラエティに富んでいますが、私の家に来たら、

fajitas is what I usually offer to guests when  they come over. Because they're really easy and  

ファヒータが来てくれるのが普通だと思います。彼らは本当に簡単で

very tasty. So, fajitas and lasagna is another one  that we love but like you said it's like that meat  

とてもおいしいからです。ですから、ファヒータとラザニアも私たちが大好きなものですが、あなたが言ったように、それ

and veg kind of thing with a salad on the side. Stew is another one we'd like to do our stews  

はサイドにサラダが付いたその肉と野菜のようなもののようなものです。シチューは私たちがここでシチューをしたいもう一つのシチュー

over here and you know stews  can be very tasty especially  

です、そしてあなたはシチューが特に寒い季節にとてもおいしいことができることを知っています

in the colder months are really hearty meal. And then we have our very traditional  

本当に心のこもった食事です。そして、

dish which is fish and chips. Okay, yeah that is definitely

フィッシュアンドチップスという非常に伝統的な料理があります。そうですね、確かにそうです。

And we have fish and chip shops which is  like, like battered fish which is done in  

フィッシュアンドチップスショップがあり

deep fried in oil and then your thick  chunky chips which are our hot potato chips,  

ます。たとえば、油で揚げたバターフィッシュと、ホットポテトチップスである厚い分厚いチップス

not the kind of crunchy what we call  crisps so hot potato chips and fish,  

のようなものです。とてもホットなポテトチップスと魚です

but we have fish and chips in the home as well. We'd buy breaded fish perhaps or fish fingers  

が、家にもフィッシュアンドチップスがあります。私たちはおそらく子供たちのためにパンをした魚や魚の指

for the kids and we might do sweet potato fries,  but it's still a form of that traditional dish.

を買うでしょう、そして私たちはサツマイモのフライドポテトをするかもしれません、しかしそれはまだその伝統的な料理の形です。

I love that. Yeah, the fish and chips.  That's the most typical thing that I  

私はそれが好きです。ええ、フィッシュアンドチップス。

think a lot of people will go to  try to eat when they visit London.

それ は、ロンドンを訪れるときに多くの人が食べに行くと思う

Also, with fish and chips – mushy peas on  the side which is a really wet, mushy pea. 

最も典型的なことです 。 また、フィッシュアンドチップス–本当に濡れた、どろどろした豆である側のどろどろした豆。

Okay. The only other one I've mentioned  

わかった。

besides a roast dinner which is very, very typical  at weekends is the cottage or shepherd's pie which  

週末に非常に典型的なローストディナー以外 に私が言及した唯一の他のもの

again is a meat and potato concoction and if it's  cottage or shepherd's will depend on the type of  

は、肉とジャガイモの調合であるコテージまたはシェパーズパイであり、それがコテージであるか羊飼いであるかは、

meat that’s used and the mashed potato on the top  with some carrots and onions and things inside  

使用される肉 の種類によって異なります 上部にマッシュポテトがあり、ニンジンと玉ねぎ、そして

the mix. But yeah, those are very traditional  English dishes. And I'm feeling a bit hungry now. 

ミックスの中に物が入っています。しかし、ええ、それらは非常に伝統的な英国料理です。そして今、少しお腹がすいた。

Yeah. Are you feeling hungry now?  

うん。あなたは今空腹を感じていますか？

I know. Talking about food can be challenging. I  guess one. One other thing I'll throw out is pizza  

知っている。食べ物について話すのは難しいかもしれません。私は1つを推測します。私が捨てるもう一つのことは

in the US is obviously really popular. But as I  said, it depends on the region. So, in New York,  

、米国のピザは明らかに本当に人気があるということです。しかし、私が言ったように、それは地域によって異なります。ですから、ニューヨークでは

they like the thin crust that you can kind of fold  and take to go through the city and in Chicago,  

、折りたたんで街を通り抜けることができる薄い地殻が好きです。シカゴでは、

it's the more deep-dish style and then there's  a there's a Detroit style California style. So.

それはより深皿のスタイルであり、次にデトロイトスタイルのカリフォルニアスタイルがあります。そう。

Do you call a pizza a pie? So yes, you can. 

ピザをパイと呼びますか？そうです、できます。

My dad used to say like, “Oh, I  got the pizza pie”. So, you can. 

父はよく「ピザパイをもらった」と言っていました。だからあなたはできる。

Yeah, you may say that, but not much. We don't  

ええ、あなたはそれを言うかもしれませんが、それほど多くはありません。そんなに

we don't use that often, right?  Just say ‘a pizza’. Get a pizza.

頻繁に使わないんですよね？ 「ピザ」とだけ言ってください。ピザをゲット。

If I said to you, “Do you want  

私があなたに言ったら、「あなた

pie for dinner”? What do you think? Oh, no. No, I would think apple pie.

は夕食にパイが欲しいですか？」どう思いますか？大野。いいえ、アップルパイだと思います。

So, you would think of a sweet pie. Yeah, you can’t say just pie in the  

だから、あなたは甘いパイを考えるでしょう。ええ、あなたは

American culture that would be confusing.  That would. Yeah, I would think it's dessert.

混乱するであろうアメリカの文化の中でパイだけを言うことはできません。そうだろう。ええ、デザートだと思います。

Okay. That’s interesting. For us, pie  is savory, you'd have a steak pie. 

わかった。それは私たちにとって興味深いものです。パイはおいしいです、あなたはステーキパイを持っているでしょう。

Interesting. Or chicken pie, a vegetable pie. We do have  

面白い。またはチキンパイ、野菜パイ。 アップルパイはそのようなものを賢く

apple pies fruit wise that kind of thing. But  you'd have to say that it was a sweet pie, too. 

持っています 。 しかし、それも甘いパイだったと言わざるを得ないでしょう。

I see. I see. Yeah, context, would be key, I guess. 

分かりました。分かりました。ええ、文脈が鍵になると思います。

Yeah, there can be a lot of  misunderstandings for sure. 

ええ、確かに多くの誤解がある可能性があります。

Absolutely. Lindsay, it's been a  

絶対。リンゼイ、

pleasure again talking to you. Just want to remind  my viewers that we had a great conversation about  

またお話しできて光栄です。 あなたのチャンネル「AllEarsEnglish」で朝食 について素晴らしい会話をしたことを視聴者に思い出させたいと思い

breakfast over on your channel “All Ears English”.  I'll put a link in the description below for my  

ます。 視聴者があなたのチャンネルにアクセスしてチェックできるよう に、以下の説明にリンクを貼っていき

viewers to go and check out your channel. And if  you guys haven't heard “All Ears English Podcast”,  

ます。 また、「All Ears English Podcast」を聞いたことがない場合は

then please do go and check it out.  Lindsey, where can we find your podcast?

、ぜひチェックしてみてください。リンジー、あなたのポッドキャストはどこにありますか？

All right, well, guys, we are on  YouTube as well. So, you could start  

さて、皆さん、私たちはYouTubeにもいます。つまり、

where you are on YouTube. You can type in  “All Ears English”. And you will find us. 

YouTubeのどこからでも始めることができます。 「AllEarsEnglish」と入力できます。そして、あなたは私たちを見つけるでしょう。

If you are a podcast listener. You can also open  up any app that you use, whether it's Spotify  

ポッドキャストリスナーの場合。また、SpotifyまたはAppleポッドキャストを問わず、使用しているアプリを開いて

or Apple podcasts and search for “All Ears  English Podcast” and just look for the yellow  

「All Ears English Podcast」を検索し、黄色

and you will find us. Fantastic. Fantastic. 

を探すだけで私たちを見つけることができます。素晴らしい。素晴らしい。

Thank you so much again for being here. And guys, if you've enjoyed this conversation,  

ここに来てくれてありがとう。そして、皆さん、この会話を楽しんだら

please add to it by telling us in the comments  what your traditional dishes and if you've tried  

、コメントであなたの伝統的な料理が何であるか、そして 今日私たちが話したことのいずれかを 試し

any of the things that we've talked about today. Until next time, take care everyone.  

たことがあるかどうかを教えてください。 次回まで、みんな気をつけて。

Bye! Bye!

さよなら！さよなら！