Why do we pass gas? - Purna Kashyap

لماذا نطلق الغاز؟ - بورنا كاشياب

المترجم: Fetah dhahri المدقّق: Anwar Dafa-Alla

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

إطلاق الريح هو ظاهرة يومية

Most individuals, yes, that includes you,

كل الناس. و أنت منهم

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

يحدثون حوالي 500 إل 1500 مليمتر من الغاز

and can pass gas ten to twenty times a day.

و يمكنهم إطلاق الغاز من 10 إلى 20 مرة يوميا

But where does this bodily gas come from?

لكن من أين يأتي هذا الغاز؟

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

جزء صغير يأتي من الشهيق خلال النوم

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

لكن أغلبية الغاز تتسبب فيه البكتيريا في أمعاءنا

as they digest parts of food which we cannot.

لهضمهم بعض الطعام الذي لا يمكننا هضمه

Our intestine is home to trillions of bacteria

الأمعاء بها تريليونات البكتيريا

living in a symbiotic relationship with us.

يعيشون في علاقة تكامل معنا

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

نوفر لهم مكانا آمنا للعيش و الطعام ليتغذوا

In exchange, they help us extract energy from our food,

في المقابل يساعدوننا في استخراج الطاقة من الطعام

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

ينتجون الفيتامين B و K لنا و يرفعون من نجاعة مناعتنا

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

و يلعبون دورا هاما في وظيفة الجهاز الهضمي

motility and the development of various organ systems.

الحركة و تطور مختلف أنظمة الأعضاء

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

و طبعا هو لفائدتنا أن نبقي هاته البكتيريا سعيدة

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

بكتيريا الأمعاء تتغذى أساسا من الطعام الغير مهضوم

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

كالكربوهيدرات و البروتينات. التي تذهب إلى الأمعاء الغليظة

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

وتخمر هذا الطعام غير مهضوم لإنتاج مجموعة كبيرة من المركبات

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

كالأحماض الدهنية قصيرة السلسلة و طبعا الغازات

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

الهيدروجين و ثاني أكسيد الكريون هما أهم المكونات الغازية

of bacterial fermentation, and are odorless.

لتخمر البكتيريا. و هما دون رائحة

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

بعض الناس ينتجون أيضا غاز الميثان لاحتواء أمعائهم لبعض الميكروبات

But methane is actually odorless, too.

لكن الميثان دون رائحة أيضا.

Well then, what stinks?

إذن ما سبب تلك الرائحة الكريهة ؟

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

في الواقع الرائحة هي في العادة نتيجة لوجود مركبات الكبريت المتطايرة

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

مثل كبريت الهيدروجين مركب الميثيل.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

هذه الغازات تشكل أقل من 1% من الحجم

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

و هم في العادة موجودون عند تناول الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

و الذي يفسر الرائحة الكريهة للغاز من بعض البروتينات الغذائية

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

إطلاق الريح بكثرة هو في العادة بعد تناول الطعام

with high amounts of indigestible carbohydrates,

مع كميات هامة من الكربوهيدرات المهضومة

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

مثل الفول والعدس و منتجات الألبان ، البصل والثوم و الكراث والفجل ،

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

البطاطس والشوفان و القمح، و القرنبيط ، القرنبيط ، والملفوف ...

Humans lack the enzymes,

البشر يفتقرون للانزيمات

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

فالبكتيريا بذلك قادرة على تهييج الكربوهيدرات المعقدة و تسربها

and this naturally leads to more gas than usual.

و هذا بالطبع يؤدي لغاز أكثر من العادة

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

لكن إذا أحسست بالاضطراب أو حتى الانتفاخ و التضخم

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

فهذا يعني اختلال تحرك الغاز في المسار الهضمي

It's important not to just blame certain foods

من المهم أن لا نلوم بعض الأطعمة فقط

for gas and bloating and then avoid them.

لاطلاقنا الغاز أو الانتفاخ ثم نتجنب هذه الأطعمة

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

لا تريد حرمان البكتيريا من هذه الكربوهيدرات التي تهضمها

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

و إلا فإن هذه البكتيريا ستأكل السكريات في بطانة المخاط من الأمعاء

Your personal gas will vary based on what you eat,

إطلاقك للغاز يختلف حسب ما تأكل

and what bacteria are in your gut.

و نوع البكتيريا في أمعائك

For example, from the same starting sugar,

مثلا ، و من نفس السكريات

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

تنتج البكتيريا المطثية ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين الزبدات ،

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

في حين بكتيريا اكنيس يمكن أن تنتج ثاني أكسيد الكربون ، بروبيونات وخلات .

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

في نفس الوقت، الميثانوجينس يمكنه استعمال الهيدروجين و ثاني أكسيد الكربون

produced by other bacteria to generate methane,

اللذان تنتجهما بكتيريا أخرى لتكوين الميثان

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

ما يقلل من حجم الغاز، باستعمال أكثر هيدروجين و ثاني أكسيد الكربون

So there's a complex web among intestinal bacteria

إذن هناك شبكة معقدة في البكتيريا المعوية

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

تسمح لهما بالانتشار إما عن طريق استهلاك الطعام الغير مهضوم مباشرة

or using what other bacteria produce.

أو باستهلاك ما تنتجه البكتيريا الأخرى

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

و يحدد هذا التفاعل عامة كمية و نوع الغاز المنتج

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

إذن إطلاق الغاز هو دليل أن البكتيريا المعوية تقوم بعملها

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

لكن في بعض الحالات يطلق الناس الريح بطريفة غير طبيعية و بكثرة

A common example is lactose intolerance.

نأخذ كمثال عدم تحمل اللاكتوز

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

معظمنا يملك الانزيمات لمقاومة اللاكتوز

a sugar present in milk and milk-derived products.

نوع من السكريات يوجد في الحليب و مشتقاته

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

لكن بعض الناس إما يفتقرون له كليا أو بكمية ضئيلة

such as after a gastrointestinal infection,

مثلا بعد الإصابة بعدوى الجهاز الهضمي

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

فيصبحون غير قادرين على هضم المنتجات التي فيها لاكتوز و يمكن أن يؤدي للتشنج

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

مع تزايد إطلاق الغاز لتخمر البكتيريا

But remember, most gas is produced

لكن تذكر، يتم انتاج معظم الغاز

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

كنتيجة طبيعية لتخمر البكتيريا في الأمعاء

and indicates healthy functioning of the gut.

و بذلك يبشر بالعمل الجيد و الصحي للأمعاء

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

الكمية و النوع يختلفان حسب غذائك و البكتيريا في أمعائك.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

اعتذر عند اطلاقك للغاز، و حاول أن تعذر البكتيريا

They're only trying to be helpful.

هي فقط تحاول أن تساعدك.