Why do we pass gas? - Purna Kashyap

Traducteur: eric vautier Relecteur: sann tint

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

Les flatulences, ou « péter », est un phénomène quotidien normal.

Most individuals, yes, that includes you,

Tout le monde, et, oui, vous en faites partie,

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

produit de 500 à 1500 millilitres de gaz

and can pass gas ten to twenty times a day.

et peut péter de 10 à 20 fois par jour.

But where does this bodily gas come from?

Mais d'où vient ce gaz corporel ?

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

Une petite partie peut provenir de l'ingestion d'air pendant le sommeil,

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

mais la plupart du gaz est produit par les bactéries de nos intestins

as they digest parts of food which we cannot.

car elles digèrent la partie des aliments qu'on ne digère pas.

Our intestine is home to trillions of bacteria

Nos intestins abritent des trillions des bactéries

living in a symbiotic relationship with us.

qui vivent en symbiose avec nous.

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

On leur fournit un endroit sûr et des aliments.

In exchange, they help us extract energy from our food,

En échange, elles extraient l'énergie de notre nourriture,

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

produisent des vitamines, renforcent notre système immunitaire,

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

et sont importantes pour la barrière et la motilité digestives,

motility and the development of various organ systems.

et pour le développement de divers systèmes organiques.

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

Il est clairement dans notre intérêt de satisfaire nos bactéries.

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

Ces bactéries se nourrissent principalement d'aliments non digérés

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

tels que les hydrates de carbone et les protéines qui atteignent le gros intestin.

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

Elles fermentent ces aliments pour produire de nombreux composés

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

tels que les acides gras et, bien sûr, les gaz.

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

L'hydrogène et le dioxyde de carbone sont les gaz les plus fréquents

of bacterial fermentation, and are odorless.

de la fermentation bactérienne et sont inodores.

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

Certaines personnes produisent aussi du méthane dû à certains microbes.

But methane is actually odorless, too.

Mais le méthane est en vérité inodore aussi.

Well then, what stinks?

Alors, c'est quoi, cette odeur ?

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

Les mauvaises odeurs sont dues aux composés de soufre volatiles,

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

tels que le sulfure d'hydrogène et le méthanethiol.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

Ces gaz, cependant, représentent moins de 1% du volume

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

et s'observent souvent après l'ingestion d'acides aminés qui contiennent du soufre,

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

ce qui expliquerait les gaz malodorants de certains régimes riches en protéine.

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

L'augmentation de la flatulence est souvent remarquée après avoir mangé

with high amounts of indigestible carbohydrates,

d'aliments riches en hydrates de carbone indigestes,

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

tels que les haricots, lentilles, produits laitiers, oignons, ail, poireaux, radis,

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

pommes de terre, avoine, blé, chou-fleur, brocolis, et choux.

Humans lack the enzymes,

Les humains manquent d'enzymes,

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

alors ces bactéries s'occupent de ces hydrates de carbone

and this naturally leads to more gas than usual.

et ceci conduit naturellement à plus de gaz que d'habitude.

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

Mais si on se sent mal à l'aise, gonflé, ou visiblement distendu,

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

cela pourrait indiquer une obstruction intestinale.

It's important not to just blame certain foods

Il faut ne pas blâmer certains aliments

for gas and bloating and then avoid them.

pour le gaz et le gonflement, puis les éviter.

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

On ne veut pas affamer les bactéries qui digèrent ces hydrates de carbone complexes

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

car elles mangeraient les sucres dans les muqueuses de nos intestins.

Your personal gas will vary based on what you eat,

Nos pets varient selon ce qu'on mange

and what bacteria are in your gut.

et les bactéries présentes dans nos ventres.

For example, from the same starting sugar,

Par exemple, avec le même sucre,

la bactérie clostridium produit du CO2, du butyrate et de l'hydrogène,

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

tandis que propionibacterium produit du CO2, du propionate et de l'acétate.

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

Dans le même temps, les méthanogènes se servent de l'hydrogène et du CO2

produced by other bacteria to generate methane,

produits par d'autres bactéries pour générer du méthane,

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

ce qui peut réduire le volume total de gaz en consommant l'hydrogène et le CO2.

Donc, il y a un réseau complexe parmi les bactéries intestinales

So there's a complex web among intestinal bacteria

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

qui leur permet de se multiplier en consommant des aliments non digérés

or using what other bacteria produce.

ou ce que d'autres bactéries produisent.

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

Cette interaction détermine largement la fréquence et le type de la flatulence,

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

et donc, le gaz est un signe que nos bactéries intestinales sont à l’œuvre.

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

Mais quelquefois, la flatulence peut s'intensifier et devient anormale.

A common example is lactose intolerance.

Un exemple courant, c'est l'intolérance au lactose.

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

La plupart des gens comptent sur l'enzyme qui décompose la lactose,

a sugar present in milk and milk-derived products.

un sucre présent dans le lait et les produits laitiers.

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

Mais, certaines personnes n'en ont pas, ou pas assez,

comme après une infection gastro-intestinale,

such as after a gastrointestinal infection,

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

donc, ils ne digèrent pas les produits laitiers et peuvent subir des crampes

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

avec une flatulence plus fréquente à cause de la fermentation bactérienne.

Mais rappelons que la plupart des gaz

But remember, most gas is produced

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

sont la conséquence naturelle de la fermentation bactérienne

et ceux-ci indiquent une fonction intestinale saine.

and indicates healthy functioning of the gut.

Fréquence et type varient selon alimentation et bactéries intestinales.

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

Soyons polis en pétant et ne châtions pas nos bactéries.

They're only trying to be helpful.

Elles ne veulent qu'aider.