Why do we pass gas? - Purna Kashyap

¿Por qué echamos gases? - Purna Kashyap

Traductor: Ciro Gomez Revisor: Emma Gon

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

La flatulencia o echar un gas, es un fenómeno cotidiano.

Most individuals, yes, that includes you,

La mayoría de las personas, sí, eso te incluye a ti,

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

producirán entre 500-1500 mililitros de gas

and can pass gas ten to twenty times a day.

y pueden echar un gas de 10 a 20 veces al día.

But where does this bodily gas come from?

Pero ¿de dónde viene este gas corporal?

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

Una pequeña parte puede ser la ingestión de aire al dormir, o en otros momentos,

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

pero la mayoría del gas es producido por las bacterias en nuestros intestinos

as they digest parts of food which we cannot.

al digerir partes de los alimentos que nosotros no podemos.

Our intestine is home to trillions of bacteria

Nuestro intestino es el hogar de billones de bacterias

living in a symbiotic relationship with us.

que viven en una relación simbiótica con nosotros.

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

Les ofrecemos alojamiento seguro y comida.

In exchange, they help us extract energy from our food,

A cambio, nos ayudan a extraer la energía de nuestros alimentos,

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

producen vitaminas, como la B y K, que estimula nuestro sistema inmunológico

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

y juegan un papel importante en la función de barrera gastrointestinal,

motility and the development of various organ systems.

la motilidad y el desarrollo de diversos sistemas orgánicos.

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

Claramente, es en nuestro mejor interés mantener estas bacterias felices.

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

Las bacterias intestinales se nutren sobre todo de alimentos no digeridos,

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

como hidratos de carbono y proteínas, que llegan al intestino grueso.

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

Fermentan este alimento no digerido para producir una amplia gama de compuestos,

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

como ácidos grasos de cadena corta y, por supuesto, gases.

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

El hidrógeno y el dióxido de carbono son los productos gaseosos más comunes

of bacterial fermentation, and are odorless.

de la fermentación bacteriana y son inodoros.

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

Microbios intestinales específicos de algunas personas también producen metano.

But methane is actually odorless, too.

Pero el metano es en realidad inodoro, también.

Well then, what stinks?

Entonces ¿qué es lo que apesta?

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

El mal olor se debe generalmente a compuestos volátiles de azufre,

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

como sulfuro de hidrógeno y metanotiol, o el metil mercaptano.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

Estos gases, sin embargo, constituyen menos del 1% del volumen,

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

y a menudo se encuentran en la ingestión de aminoácidos que contienen azufre,

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

lo que puede explicar el mal olor del gas de determinadas dietas altas en proteínas.

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

El aumento de gases se nota habitualmente después de comer alimentos

with high amounts of indigestible carbohydrates,

con altas cantidades de hidratos de carbono no digeribles,

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

como frijoles, lentejas, productos lácteos, cebollas, ajos, puerros, rábanos,

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

papas, avena, coles de trigo, coliflor, brócoli, repollo, y de coles Bruselas.

Humans lack the enzymes,

Carecemos de las enzimas

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

y las bacterias capaces de fermentar carbohidratos complejos toman el control,

and this naturally leads to more gas than usual.

y esto lleva naturalmente a más gas de lo habitual.

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

Pero si te sientes incómodo, hinchado o visiblemente distendido,

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

esto puede indicar deterioro del paso de gas por el tracto gastrointestinal.

It's important not to just blame certain foods

Es importante no solo culpar a ciertos alimentos

for gas and bloating and then avoid them.

por el gas y la hinchazón y luego evitarlos.

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

No querrás que las bacterias que digieren estos carbohidratos tengan hambre,

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

o van a empezar a comer los azúcares de la capa mucosa de los intestinos.

Your personal gas will vary based on what you eat,

Tu gas personal variará con base en lo que comes

and what bacteria are in your gut.

y las bacterias que hay en tu intestino.

For example, from the same starting sugar,

Por ejemplo, iniciando con el mismo azúcar,

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

la bacteria Clostridium produce dióxido de carbono, butirato e hidrógeno,

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

mientras que Propionibacterium produce dióxido de carbono, propionato y acetato.

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

A la vez, los metanógenos pueden utilizar el hidrógeno y dióxido de carbono

produced by other bacteria to generate methane,

producido por otras bacterias para generar metano,

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

que reduce el volumen total de gas al consumir hidrógeno y dióxido de carbono.

So there's a complex web among intestinal bacteria

Así que hay una compleja red entre las bacterias intestinales

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

lo que les permite florecer bien consumiendo alimentos no digeridos,

or using what other bacteria produce.

o bien usando lo que producen otras bacterias.

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

Esta interacción determina en gran medida la cantidad y el tipo de gas producido,

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

así, la producción de gas es señal de que tus bacterias intestinales trabajan.

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

Pero a veces, las personas pueden desarrollar una flatulencia mayor anormal.

A common example is lactose intolerance.

Un ejemplo común es la intolerancia a la lactosa.

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

La mayoría tienen la enzima para descomponer la lactosa,

a sugar present in milk and milk-derived products.

un azúcar presente en la leche y los productos derivados de la leche.

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

Pero algunas personas, sea que carezcan del todo o que tengan una cantidad baja,

such as after a gastrointestinal infection,

como después de una infección gastrointestinal,

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

son incapaces de digerir la lactosa y pueden experimentar calambres,

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

junto con un aumento de la flatulencia debido a la fermentación bacteriana.

But remember, most gas is produced

Pero recuerde, casi todo el gas se produce

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

como un resultado natural de la fermentación bacteriana en el intestino,

and indicates healthy functioning of the gut.

e indica el funcionamiento saludable del intestino.

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

Tipo y cantidad variarán por la dieta y tus bacterias.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

Guarda cortesía social al echar un gas y no culpes a tus bacterias.

They're only trying to be helpful.

Solo están tratando de ser útiles.