Why do we pass gas? - Purna Kashyap

Dlaczego puszczamy gazy? - Purna Kashyap

Tłumaczenie: Marta Konieczna Korekta: Rysia Wand

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

Wzdęcia czy puszczanie gazów to zwyczajne zjawisko.

Most individuals, yes, that includes you,

Większość ludzi, w tym ty,

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

wydala około 500-1500 mililitrów gazów

and can pass gas ten to twenty times a day.

i puszcza je 10 - 20 razy dziennie.

But where does this bodily gas come from?

Ale skąd one się biorą?

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

Niewielka ilość to powietrze połknięte na przykład podczas snu,

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

ale większość jest produkowana przez bakterie jelitowe

as they digest parts of food which we cannot.

podczas rozkładania składników, których nie trawimy sami.

Our intestine is home to trillions of bacteria

Nasze jelita to dom trylionów bakterii,

living in a symbiotic relationship with us.

żyjących z nami w symbiozie.

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

Zapewniamy im bezpieczne środowisko i pożywienie.

In exchange, they help us extract energy from our food,

W zamian pomagają nam uzyskiwać energię z pożywienia,

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

syntetyzują witaminy, takie jak B lub K, wzmacniają układ odpornościowy,

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

odgrywają ważną rolę w barierze żołądkowo – jelitowej

motility and the development of various organ systems.

i motoryce oraz rozwoju różnych organów.

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

W naszym najlepszym interesie jest ich dobre zdrowie.

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

Bakterie jelitowe uzyskują pokarm głównie z niestrawionego pokarmu,

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

takiego jak węglowodany i białka, które trafiają do jelita grubego.

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

Fermentując ten niestrawiony pokarm tworzą całą gamę składników,

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

w tym krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i oczywiście gazy.

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

Wodór i dwutlenek węgla to najczęstsze produkty gazowe

of bacterial fermentation, and are odorless.

w bakteryjnej fermentacji.

Są bezwonne.

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

Niektórzy ludzie produkują też metan dzięki pewnym bakteriom.

But methane is actually odorless, too.

Ale metan jest też bezwonny.

Well then, what stinks?

Co więc tak śmierdzi?

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

Zgniły zapach zawdzięczamy lotnym związkom siarki,

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

takim jak siarkowodór i metanotiol, inaczej merkaptan metylowy.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

Gazy te stanowią mniej niż 1% objętości wiatrów,

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

pojawiają się przy trawieniu aminokwasów zawierających siarkę,

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

co może wyjaśniać zgniły zapach przy wysokobiałkowych dietach.

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

Zwiększone wydalanie gazów często zdarza się po zjedzeniu

with high amounts of indigestible carbohydrates,

potraw z dużą ilością niestrawnych węglowodanów,

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

takich jak fasola, soczewica, nabiał, cebula, czosnek, por, rzodkiewki,

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

ziemniaki, owies, pszenica, kalafior, brokuły, kapusta i brukselka.

Humans lack the enzymes,

Brakuje nam enzymów,

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

więc bakterie trawiące złożone węglowodany przejmują ich rolę,

and this naturally leads to more gas than usual.

co powoduje powstawanie większej ilości gazów.

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

Jeśli czujesz się niekomfortowo, lub jesteś wzdęty jak balon,

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

może to wskazywać na słabszy przepływ gazów w układzie pokarmowym.

It's important not to just blame certain foods

Nie należy jedynie obwiniać niektórych pokarmów

for gas and bloating and then avoid them.

za gazy czy wzdęcia, a potem ich unikać.

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

Nie można zagłodzić bakterii trawiących te złożone węglowodany,

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

bo wtedy zaczną żywić się cukrami w śluzie wyścielającym jelita.

Your personal gas will vary based on what you eat,

Rodzaj gazów zależy od tego, co jesz

and what bacteria are in your gut.

i jakie bakterie masz w jelitach.

For example, from the same starting sugar,

Na przykład z tego samego cukru

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

bakteria clostridium produkuje dwutlenek węgla, maślan i wodór,

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

a propionibacterium dwutlenek węgla, propionian i octan.

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

W tym samym czasie metanogeny mogą użyć wodoru i dwutlenku węgla

produced by other bacteria to generate methane,

wytworzonego przez inne bakterie do produkcji metanu,

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

który może zmniejszyć objętość gazów, zużywając te składniki.

So there's a complex web among intestinal bacteria

Ta sieć wzajemnych zależności pośród bakterii jelitowych

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

pozwala im rozwijać się, pochłaniając niestrawiony pokarm

or using what other bacteria produce.

lub zużywając to, co wytworzyły inne bakterie.

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

Ta interakcja określa ilość i rodzaj gazów,

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

więc wiatry to znak, że bakterie pracują.

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

Czasem produkcja gazów zwiększa się nienaturalnie.

A common example is lactose intolerance.

Częstym przypadkiem jest nietolerancja laktozy.

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

Większość ludzi ma enzym odpowiedzialny za jej rozbijanie.

a sugar present in milk and milk-derived products.

To cukier obecny w mleku i nabiale.

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

Niektórzy mają tego enzymu mniej, czasem nie ma go w ogóle.

such as after a gastrointestinal infection,

Na przykład po infekcji gastrycznej.

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

Nie mogą wtedy trawić laktozy, mogą doświadczać skurczy

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

i zwiększonej produkcji gazów z powodu fermentacji bakterii.

But remember, most gas is produced

Ale pamiętajcie, większość gazów

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

to naturalny wynik fermentacji bakterii jelitowych,

and indicates healthy functioning of the gut.

który wskazuje na ich zdrowe funkcjonowanie.

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

Ilość i rodzaj wiatrów zależy od diety i rodzajów bakterii w jelitach.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

Pamiętaj o savoir-vivre przy wiatrach, postaraj się wybaczyć bakteriom.

They're only trying to be helpful.

One tylko próbują pomóc.