Why do we pass gas? - Purna Kashyap

Çeviri: Gülce Dilay Erdem Gözden geçirme: Gözde Alpçetin

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

Flatulans, veya gaz çıkarmak, oldukça normal günlük bir olaydır.

Most individuals, yes, that includes you,

Siz de dahil olmak üzere birçok insan,

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

bir günde 500-1500 mililitre arası gaz üretir

and can pass gas ten to twenty times a day.

ve on ile yirmi kez gaz çıkartabilir.

But where does this bodily gas come from?

Peki, bu bedensel gaz nereden geliyor?

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

Küçük bir kısmı uykumuzda veya başka zamanlarda hava yutmamızdan gelebilir

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

ama büyük kısmı bağırsaklarımızda bizim sindiremediğimiz yiyecekleri

as they digest parts of food which we cannot.

sindirirken bakteriler tarafından üretilir.

Our intestine is home to trillions of bacteria

Bağırsaklarımız, bizimle simbiyotik bir ilişki içinde yaşayan

living in a symbiotic relationship with us.

trilyonlarca bakteriye ev sahipliği yapar.

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

Biz onlara yaşayacakları güvenli bir ev ve yemeleri için yiyecek sağlarız.

In exchange, they help us extract energy from our food,

Karşılığında, onlar da bizim yiyeceklerimizden enerji elde etmemize,

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

B ve K vitaminleri üretmemize,

bağışıklık sistemimizi güçlendirmemize yardım ederler

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

ve gastrointestinal bariyer fonksiyonu, hareketliliği

motility and the development of various organ systems.

ve çeşitli organ sistemlerinin gelişmesinde önemli bir rol oynarlar.

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

Açıkça görünüyor ki bu bakterileri mutlu etmek bizim yararımıza.

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

Bağırsak bakterileri beslenmelerini temel olarak kalın bağırsaklara gelen

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

karbonhidratlar ve proteinler gibi sindirilmemiş yiyeceklerden sağlarlar.

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

Kısa zincirli yağ asitleri

ve elbette gaz gibi çok çeşitte bileşikler üretmek için

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

bu sindirilmemiş gıdaları fermente ederler.

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

Hidrojen ve karbondioksit, bakteri fermantasyonunun

of bacterial fermentation, and are odorless.

en yaygın gazlı ürünleridir ve kokusuzlardır.

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

Bazı insanlar bağırsaklarında bulunan

bir takım mikroplar nedeniyle metan da üretirler.

But methane is actually odorless, too.

Ama aslında metan da kokusuzdur.

Peki o zaman bu kadar kötü kokan ne?

Well then, what stinks?

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

Kötü koku, genellikle hidrojen sülfit

ve metantiyol, diğer bir adıyla metil merkaptan gibi

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

uçucu kükürt bileşiklerinden kaynaklanır.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

Ancak bu gazlar, hacmin %1'inden azını oluştururlar

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

ve çoğunlukla kükürt içeren aminoasitlerin sindirilmesi ile görülürler,

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

bu da yüksek proteinli beslenenlerin gazının kötü kokusunu açıklayabilir.

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

Artan gaz, genellikle yüksek miktarda

with high amounts of indigestible carbohydrates,

fasulye, mercimek, süt ürünleri, soğan, sarımsak, pırasa, turp,

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

patates, yulaf, buğday, karnabahar, brokoli, lahana ve brüksel lahanası gibi

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

sindirilemeyen karbonhidrat içeren yiyecekler yedikten sonra fark edilir.

Humans lack the enzymes,

İnsanlarda bunları sindirebilen enzimler olmadığından

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

kompleks karbonhidratları fermente edebilen bakteriler işi devralır

and this naturally leads to more gas than usual.

ve bu genellikle normalden fazla gaz salınımına sebep olur.

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

Ancak kendinizi rahatsız veya şişkin hissediyorsanız

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

bu durum gazın gastrointestinal

yolda hareketinin bozulmuş olduğunu gösterebilir.

It's important not to just blame certain foods

Gaz ve şişkinlik için bazı yiyecekleri suçlamamak

for gas and bloating and then avoid them.

ve onlardan kaçınmamak önemlidir.

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

Kompleks karbonhidratları sindiren bu bakterileri aç bırakmak istemezsiniz,

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

yoksa bağırsaklarınızın mukus astarındaki şekerleri yemeye başlayacaklardır.

Your personal gas will vary based on what you eat,

Kişisel gazınız ne yediğinize

ve bağırsaklarınızdaki bakteri türlerine bağlı olarak değişecektir.

and what bacteria are in your gut.

For example, from the same starting sugar,

Örneğin, aynı şekerden klostridyum bakterisi

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

karbondioksit, bütirat ve hidrojen üretirken

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

propionibakterium karbondioksit, propiyonat ve asetat üretir.

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

Aynı zamanda, metanojenler metan üretmek için

produced by other bacteria to generate methane,

diğer bakteriler tarafından üretilen hidrojen ve karbondioksiti kullanabilir,

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

bu da hidrojen ve karbondioksit kullanarak toplam gaz hacmini azaltabilir.

So there's a complex web among intestinal bacteria

Bağırsak bakterileri arasında,

sindirilmeyen yiyecekleri doğrudan tüketerek

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

veya diğer bakterilerin ürettiklerini kullanarak

or using what other bacteria produce.

gelişmelerini sağlayan karmaşık bir ağ vardır.

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

Bu etkileşim, üretilen gazın miktarını ve türünü büyük ölçüde belirler

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

dolayısıyla gaz üretimi,

bağırsak bakterilerinizin iş başında olduğunun bir işaretidir.

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

Ancak bazı durumlarda insanlar normalden fazla bir şişkinlik yaşayabilir.

A common example is lactose intolerance.

Yaygın bir örnek laktoz intoleransıdır.

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

Çoğu insan, süt ve süt türevlerinde bulunan bir şeker olan laktozu

a sugar present in milk and milk-derived products.

parçalamak için gereken enzime sahiptir.

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

Ama bazı insanlarda, bu enzim ya hiç yoktur

ya da gastrointestinal enfeksiyondan sonra olduğu gibi daha az miktarda bulunur.

such as after a gastrointestinal infection,

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

Bu nedenle laktoz ürünlerini sindiremezler ve bakteriyel fermantasyon nedeniyle

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

artan şişkinlikle birlikte karın ağrısı yaşayabilirler.

But remember, most gas is produced

Ama unutmayın, gazın büyük çoğunluğu

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

bağırsakta bakteriyel fermantasyonun doğal bir sonucu olarak üretilir

ve bağırsaklarımınızın sağlıklı bir şekilde çalıştığını gösterir.

and indicates healthy functioning of the gut.

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

Gaz miktarı ve türü,

diyetinize ve bağırsaklarınızdaki bakterilere göre değişebilir.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

Gaz çıkartırken nezaket kurallarına uyun ve bakterilerinizi affetmeye çalışın.

They're only trying to be helpful.

Sadece size yardımcı olmaya çalışıyorlar.