Why do we pass gas? - Purna Kashyap

Překladatel: Soňa Baštincová Korektor: Kateřina Jabůrková

Flatulence, or passing gas, is a normal daily phenomenon.

Flatulence, nebo také větry, je běžný, každodenní jev.

Most individuals, yes, that includes you,

Většina jedinců, ano, včetně vás,

will make anywhere from 500-1500 milliliters of gas

vyprodukuje přibližně 500 - 1 500 mililitrů plynu

and can pass gas ten to twenty times a day.

a může si ulevit desetkrát až dvacetkrát denně.

But where does this bodily gas come from?

Ale odkud se takový plyn bere?

A small proportion may come from ingesting air during sleep, or at other times,

Malé procento pochází ze vzduchu spolykaného třeba během spánku,

but the majority of gas is produced by bacteria in our intestines

ale většinu plynu produkují bakterie v našich střevech,

as they digest parts of food which we cannot.

když tráví části potravy, které my nestrávíme.

Our intestine is home to trillions of bacteria

Naše střevo je domovem pro bilióny bakterií,

living in a symbiotic relationship with us.

které s námi žijí v symbióze.

We provide them with a safe place to stay and food to eat.

Zajišťujeme jim bezpečné bydliště a stravu.

In exchange, they help us extract energy from our food,

Na oplátku nám pomáhají získat energii z našeho jídla,

make vitamins for us, like vitamin B and K, boost our immune system,

vytváří vitamíny, třeba vitamíny B a K, posilují náš imunitní systém,

and play an important role in gastrointestinal barrier function,

hrají důležitou roli v gastrointestinální obranné funkci

motility and the development of various organ systems.

a v hybnosti a vývoji různých orgánů.

Clearly, it's in our best interest to keep these bacteria happy.

Pochopitelně je v našem zájmu udržovat tyto bakterie šťastné.

Gut bacteria get their nutrition primarily from undigested food,

Střevní bakterie se živí především nestrávenou potravou,

such as carbohydrates and proteins, which come to the large intestine.

jako jsou sacharidy nebo proteiny, které přichází do tlustého střeva.

They ferment this undigested food to produce a wide range of compounds,

Dokáží zkvasit nestrávené potraviny, čímž vyprodukují různé směsi,

such as short-chain fatty acids and, of course, gases.

třeba jako mastné kyseliny s krátkým řetězcem a také plyny.

Hydrogen and carbon dioxide are the most common gaseous products

Vodík a oxid uhličitý jsou nejčastější plynné produkty

of bacterial fermentation, and are odorless.

bakteriálního kvašení a nezapáchají.

Some people also produce methane due to specific microbes present in their gut.

Někteří lidé také kvůli určitým mikrobům ve střevě produkují metan.

But methane is actually odorless, too.

Jenže metan je rovněž bez zápachu.

Well then, what stinks?

Takže co zapáchá?

The foul smell is usually due to volatile sulfur compounds,

Nevábný pach je způsoben těkavými sloučeninami síry,

such as hydrogen sulfide and methanethiol, or methyl mercaptan.

jako sirovodík a metylthiol neboli metylmerkaptan.

These gases, however, constitute less than 1% of volume,

Avšak tyto plyny tvoří méně než 1 % objemu

and are often seen with ingestion of amino acids containing sulfur,

a jsou často přijímány s aminokyselinami obsahujícími síru,

which may explain the foul smell of gas from certain high protein diets.

což by vysvětlovalo zápach plynů z vysokoproteinové stravy.

Increased passage of gas is commonly noticed after eating foods

Zvýšený odchod plynů bývá pozorován po konzumaci potravin

with high amounts of indigestible carbohydrates,

s vysokým podílem nestravitelných sacharidů,

like beans, lentils, dairy products, onions, garlic, leeks, radishes,

jako fazole, čočka, mléčné produkty, cibule, česnek, pórek, ředkvička,

potatoes, oats, wheat, cauliflower, broccoli, cabbage, and brussel sprouts.

brambory, oves, pšenice, květák, brokolice, zelí a růžičková kapusta.

Lidé postrádají určité enzymy,

Humans lack the enzymes,

so the bacteria able to ferment complex carbohydrates take over,

takže zasáhnou bakterie, které dokáží zkvasit složité sacharidy,

and this naturally leads to more gas than usual.

což vede k zvýšené produkci plynu než obvykle.

But if you feel uncomfortable, bloated or visibly distended,

Pokud se ale cítíte nepříjemně, přejezeně či viditeně nafoukle,

this may indicate impaired movement of gas along the gastrointestinal track.

může to značit zhoršený pohyb plynu v trávicí soustavě.

It's important not to just blame certain foods

Nesmíme vinit určité potraviny

for gas and bloating and then avoid them.

za plyn a nadýmání a pak se jim vyhýbat.

You don't want to starve the bacteria that digest these complex carbohydrates,

Určitě nechcete vyhladovět bakterie, které tráví složité sacharidy,

or they'll have to start eating the sugars in the mucus lining of your intestines.

protože by pak začaly pojídat cukry ve sliznici střeva.

Your personal gas will vary based on what you eat,

Váš vlastní plyn se mění v závislosti na tom, co jíte,

and what bacteria are in your gut.

a jaké bakterie jsou ve vašem střevě.

For example, from the same starting sugar,

Například konzumací stejného cukru

the bacteria clostridium produces carbon dioxide, butyrate and hydrogen,

vyprodukuje bakterie rodu Clostridium oxid uhličitý, butyrát a vodík,

while propionibacterium can produce carbon dioxide, propionate and acetate.

zatímco Propionibacterium vyprodukuje oxid uhličitý, propionát a acetát.

At the same time, methanogens can use hydrogen and carbon dioxide

Současně metanogenní bakterie využijí vodík a oxid uhličitý,

produced by other bacteria to generate methane,

vyprodukovaný jinými bakteriemi, aby vyrobily metan,

which can reduce the total volume of gas by using up hydrogen and carbon dioxide.

což může snížit celkový objem plynu spotřebováním vodíku a oxidu uhličitého.

So there's a complex web among intestinal bacteria

Mezi střevními bakteriemi je tedy propracovaná síť,

allowing them to flourish by either directly consuming undigested food,

díky které se mohou živit jak z nestrávené potravy,

or using what other bacteria produce.

tak z produktů ostatních bakterií.

This interaction largely determines the amount and type of gas produced,

Tato interakce určuje množství a druh samotného plynu,

so gas production is a sign that your gut bacteria are at work.

takže jeho tvorba je znakem toho, že střevní bakterie pracují.

But in some instances, people may develop abnormal increased flatulence.

Někdy se ale u lidí může vyvinout abnormálně zvýšená flatulence.

A common example is lactose intolerance.

Běžným případem je intolerance laktózy.

Most individuals have the enzyme for breaking down lactose,

Většina jedinců má enzym, který rozkládá laktózu,

a sugar present in milk and milk-derived products.

což je cukr přítomný v mléce a mléčných produktech.

But some people either lack it entirely, or have a reduced amount,

Ale někteří lidé ho úplně postrádají, nebo mají omezené množství,

such as after a gastrointestinal infection,

například po střevní infekci,

so they're unable to digest lactose products and may experience cramping,

takže nejsou schopni strávit produkty s laktózou a mohou dostat křeče

along with increased flatulence due to bacterial fermentation.

a trpět zvýšenou flatulencí v důsledku bakteriálního kvašení.

But remember, most gas is produced

Avšak nezapomínejme, že většina plynu

as a natural result of bacterial fermentation in the intestine,

je přirozeným výsledkem bakteriálního kvašení ve střevě

and indicates healthy functioning of the gut.

a značí zdravou funkci střeva.

The amount and type can vary based on your diet and the bacteria in your intestine.

Množství a druh se mění v závislosti na stravě a bakteriích ve střevě.

Exercise social courtesy while passing gas, and do try to forgive your bacteria.

Při nehodách dbejme na slušné chování a snažme se odpustit našim bakteriím.

They're only trying to be helpful.

Jen se snaží pomáhat.