Learn 100 Common Phrases in English (+ Free PDF) - Cooking & Conversation

Hello everyone.

Welcome to English Like a Native.

سلام به همه.

به انگلیسی Like a Native خوش آمدید.

Today, we're spicing up our language with an English vocabulary feast.

امروز، ما زبان خود را با یک جشن واژگان انگلیسی تند می کنیم.

During this lesson, you will be given 100 Commonly used English

در طول این درس، 100 کلمه و عبارات رایج انگلیسی به شما داده می شود

Words and Phrases, starting with some useful cooking based idioms.

که با چند اصطلاح مفید مبتنی بر آشپزی شروع می شود.

To help you to remember everything, I've created a huge PDF for you containing

برای کمک به شما در به خاطر سپردن همه چیز، من یک PDF بزرگ برای شما ایجاد کرده ام که حاوی

everything we will cover today.

همه چیزهایی است که امروز به آنها خواهیم پرداخت.

You can download this PDF for free by joining my ESL mailing list.

با عضویت در لیست پستی ESL من می توانید این PDF را به صورت رایگان دانلود کنید.

The link is in the description.

لینک در توضیحات موجود است.

So, we're going to quickly whisk through the first 35 tasty expressions,

بنابراین، ما به سرعت 35 عبارت خوشمزه اول را بررسی می کنیم،

uncovering their meanings and cooking up some fun examples.

معانی آنها را کشف می کنیم و نمونه های سرگرم کننده ای را می سازیم.

So, get ready to add some zest to your vocabulary as we jump

بنابراین، آماده باشید تا کمی ذوق و شوق به واژگان خود اضافه کنید، همانطور که ما

right in to our kitchen of words.

مستقیماً به آشپزخانه کلمات خود می پریم.

Number one is recipe for disaster.

شماره یک دستور العمل برای فاجعه است.

If something is described as being a recipe for disaster, then it's a

اگر چیزی به عنوان دستور العمل برای فاجعه توصیف شود، آنگاه

combination of things that could lead to a catastrophe, something terrible happening.

ترکیبی از چیزهایی است که می تواند منجر به یک فاجعه شود، اتفاقی وحشتناک در حال وقوع است.

So, for example, if I were to leave my toddler and my kitten alone for any length

بنابراین، برای مثال، اگر بخواهم کودک نوپایم و بچه گربه‌ام را برای مدت طولانی تنها بگذارم

of time, it is a recipe for disaster.

، دستوری برای فاجعه است.

If they are unattended, something terrible will happen.

اگر آنها بدون مراقبت باشند، اتفاق وحشتناکی رخ می دهد.

Here are some example sentences.

در اینجا چند جمله مثال آورده شده است.

"Oh, mixing those two chemicals is a recipe for disaster."

"اوه، مخلوط کردن این دو ماده شیمیایی دستور العملی برای فاجعه است."

"Skipping our play rehearsals and not checking the equipment before

نپرداختن از تمرینات نمایشی و چک نکردن تجهیزات قبل از

the show is a recipe for disaster."

نمایش، دستوری برای فاجعه است.

Number two is bigger fish to fry.

شماره دو ماهی بزرگتر برای سرخ کردن است.

Now, if you have bigger fish to fry, then it means that you have

حالا اگر ماهی بزرگتری برای سرخ کردن دارید، به این معنی است که

more important things to deal with.

چیزهای مهمتری دارید.

So, if you're coming to me suggesting that I need to come and help you with

بنابراین، اگر به من می‌آیید و پیشنهاد می‌دهید که باید بیایم و در انجام

your homework, but I'm about to go into a huge meeting that could mean I either

تکالیف به شما کمک کنم، اما من در شرف برگزاری یک جلسه بزرگ هستم که می‌تواند به این معنی باشد که یا

get promoted or fired, so my job is on the line, then I'd say, I really want

ترفیع می‌گیرم یا اخراج می‌شوم، بنابراین کارم در خطر است. ، سپس می گویم، من واقعاً می خواهم

to help you with your homework, but at the moment I've got bigger fish to fry.

در انجام تکالیف به شما کمک کنم، اما در حال حاضر ماهی بزرگتری برای سرخ کردن دارم.

Here are some example sentences.

در اینجا چند جمله مثال آورده شده است.

"I can't focus on this issue right now.

"در حال حاضر نمی توانم روی این موضوع تمرکز کنم.

I've got bigger fish to fry."

ماهی های بزرگتری برای سرخ کردن دارم."

"She decided not to attend the meeting, as she had bigger fish to fry."

او تصمیم گرفت در جلسه شرکت نکند، زیرا ماهی های بزرگتری برای سرخ کردن داشت.

Next on our list is boil over.

بعدی در لیست ما جوشاندن است.

If something boils over in the kitchen, it's usually the pan.

اگر چیزی در آشپزخانه جوشید، معمولاً تابه است.

If it's too hot, a pan of water will boil over, which is never a good thing.

اگر خیلی داغ باشد، یک تابه آب می جوشد، که هرگز چیز خوبی نیست.

But as an idiom, metaphorically, usually we talk about emotions boiling over.

اما به عنوان یک اصطلاح، به طور استعاری، معمولاً در مورد احساسات در حال جوشش صحبت می کنیم.

So, if you're having a debate with someone and it becomes very heated, people get

بنابراین، اگر با کسی مناظره می‌کنید و این بحث بسیار داغ می‌شود، مردم

very angry and upset, then you could say, things boiled over in the debate room.

بسیار عصبانی و ناراحت می‌شوند، می‌توانید بگویید، همه چیز در اتاق مناظره جوشید.

Here are some other examples.

در اینجا چند نمونه دیگر وجود دارد.

Oh dear, he let his emotions boil over during the argument.

اوه عزیز، او اجازه داد احساساتش در حین بحث به جوش بیاید.

The crowd's tension started to boil over after the delay was announced.

پس از اعلام تاخیر، تنش جمعیت شروع به جوشش کرد.

Next, we have another boil idiom and it is boils down to.

بعد، اصطلاح جوش دیگری داریم و به پایین می آید.

When you talk about what something boils down to then you're

وقتی در مورد چیزی صحبت می‌کنید که به چه چیزی خلاصه می‌شود، آنگاه

summarising it you're talking about.

آن را خلاصه می‌کنید که در مورد آن صحبت می‌کنید.

What is the most important thing?

مهمترین چیز چیست؟

What is essential about this situation?

چه چیزی در این وضعیت ضروری است؟

So, for example when deciding whether to be a stay at home mum or whether to

بنابراین، برای مثال، وقتی تصمیم می‌گیرید که آیا مادر در خانه بمانید یا

put the children into child care it all boils down to what's going to be the

بچه‌ها را تحت مراقبت از کودک قرار دهید، همه چیز به

most beneficial thing for the children.

سودمندترین چیز برای کودکان خلاصه می‌شود .

So in that scenario, I'm saying what's most important, what is essential

بنابراین در آن سناریو، من می‌گویم آنچه مهم‌تر است، آنچه

about this question, what should I do, is what's best for the children.

در مورد این سؤال ضروری است، چه کاری باید انجام دهم، این است که چه چیزی برای بچه‌ها بهتر است.

That's what should be considered.

این چیزی است که باید در نظر گرفته شود.

Here are some other examples.

در اینجا چند نمونه دیگر وجود دارد.

"The problem boils down to a lack of communication."

"مشکل به فقدان ارتباط خلاصه می شود."

"Hello."

"Hello."

"سلام."

"سلام."

"Hello."

"It all boils down to whether you're willing to accept

"سلام."

همه چیز به این بستگی دارد که آیا شما حاضرید

the responsibility or not."

این مسئولیت را بپذیرید یا نه.

Next on our list, chew the fat.

بعدی در لیست ما، جویدن چربی است.

To chew the fat is to talk leisurely and in a prolonged way.

جویدن چربی به معنای صحبت کردن آرام و طولانی است.

So, if you meet up with a friend or a family member and you're

بنابراین، اگر با یک دوست یا یکی از اعضای خانواده ملاقات کردید و

just having a long chat about nice things, then you're chewing the fat.

فقط در حال گفتگوی طولانی در مورد چیزهای خوب هستید، پس در حال جویدن چربی هستید.

You're talking for a long time, it looks like you're chewing.

خیلی وقته حرف میزنی انگار داری می جوی.

"Oh yeah, really?

"اوه بله، واقعا؟

Wonderful."

فوق العاده است."

Here are some other examples.

در اینجا چند نمونه دیگر وجود دارد.

"We sat around the fire, chewing the fat until late into the night."

تا پاسی از شب دور آتش نشستیم و چربی را می جویدیم.

"Hey, I'll stop by your office later to chew the fat."

"هی، بعداً برای جویدن چربی به دفتر شما می روم."

Next on our list is cook the books.

بعدی در لیست ما، کتاب‌ها را طبخ می‌کند.

This is not a good thing to cook the books.

این چیز خوبی برای پختن کتاب نیست.

As you can imagine, cooking the books literally or metaphorically is not good.

همانطور که می توانید تصور کنید، پختن کتاب ها به معنای واقعی یا استعاری خوب نیست.

Books should be respected after all.

بالاخره باید به کتاب ها احترام گذاشت.

But if you are cooking the books, metaphorically, it means

اما اگر در حال پختن کتاب ها هستید، به صورت استعاری، به این معنی است

that you are being dishonest with your financial records.

که با سوابق مالی خود ناصادق هستید.

So, if you are the owner of a business or you're self employed, you should

بنابراین، اگر صاحب یک کسب‌وکار هستید یا خوداشتغال هستید، باید به

tell the taxman exactly what you've earned and exactly what you've spent.

مأمور مالیات بگویید دقیقاً چه چیزی به دست آورده‌اید و دقیقاً چه چیزی خرج کرده‌اید.

So, that they can see your overall profit and tell you how much tax you owe.

بنابراین، آنها بتوانند سود کلی شما را ببینند و به شما بگویند که چقدر مالیات مدیون هستید.

But if you change the numbers knowingly, then you are cooking the books.

اما اگر شما آگاهانه اعداد را تغییر دهید، پس در حال پختن کتاب ها هستید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"The accountant was fired for cooking the books."

حسابدار به خاطر پختن کتاب ها اخراج شد.

"There was an investigation after they discovered someone

"پس از اینکه آنها متوجه شدند شخصی

had been cooking the books."

در حال پختن کتاب ها بوده است،

Next, another cook idiom is to cook up a storm.

تحقیقات انجام شد ." بعد، یکی دیگر از اصطلاحات آشپزی پختن طوفان است.

To cook up a storm means to do lots and lots of cooking with a great

پختن طوفان به معنای پختن زیاد و زیاد با

deal of passion and often skill.

اشتیاق و اغلب مهارت است.

So, if I'm in the kitchen and I'm not just doing my usual beans on toast, but

بنابراین، اگر من در آشپزخانه هستم و فقط حبوبات معمولی را روی نان تست درست نمی کنم، بلکه

I've got several pans on the hob, the souffle is in the oven; everything is just

چندین تابه روی اجاق گاز دارم، سوفله در فر است. همه چیز مشغول است

busy and I'm, I've got a bowl of flour, I'm gonna bake something for dessert.

و من، یک کاسه آرد دارم، می خواهم برای دسر چیزی بپزم.

You could look at me and say, "Wow!

می توانستی به من نگاه کنی و بگویی: "وای!

You are cooking up a storm."

تو داری طوفانی درست می کنی."

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"She cooked up a storm for the family reunion."

او طوفانی را برای اتحاد خانواده آماده کرد.

"Every Christmas, my mum cooks up a storm."

"هر کریسمس، مادرم طوفانی درست می کند."

Next on our list is cooking with gas.

بعدی در لیست ما پخت و پز با گاز است.

Now to be cooking with gas means that you're doing something

اکنون پختن با گاز به این معنی است که شما کاری را

effectively and successfully.

به طور مؤثر و موفقیت آمیزی انجام می دهید.

So, it means that progress is happening.

بنابراین ، این بدان معنی است که پیشرفت در حال وقوع است.

You're cooking with gas.

داری با گاز آشپزی میکنی

It's going.

قرار است که.

It's happening.

این اتفاق می افتد.

Here's an example sentence.

در اینجا یک جمله مثال وجود دارد.

"Now that we have all the data, we're really cooking with gas."

اکنون که همه داده ها را در اختیار داریم، واقعاً در حال پختن با گاز هستیم.»

"With the new manager, the team is finally cooking with gas."

با سرمربی جدید، تیم بالاخره با گاز آشپزی می کند.»

Next on our list is cut the mustard.

بعدی در لیست ما خردل برش است.

This means to be good enough, basically, to reach the required standard or

این به این معنی است که اصولاً به اندازه کافی خوب باشید تا به استاندارد لازم برسید یا

to surpass the required standard.

از استاندارد لازم پیشی بگیرید.

If I need to write a letter, a very important letter, by hand, I need a

اگر بخواهم نامه ای بنویسم، نامه ای بسیار مهم، با دست، به یک

very good pen and if my five-year-old hands me his very special fuzzy

خودکار بسیار خوب نیاز دارم و اگر کودک پنج ساله ام

monster pen that doesn't have a very good nib on it and the ink slightly

قلم هیولایی فازی بسیار خاص خود را به من بدهد که نوک خیلی خوبی روی آن نباشد و جوهر کمی

leaks, then I might say, "Sorry Jacob.

نشت می کند، سپس می توانم بگویم: "متاسفم یعقوب.

This pen doesn't cut the mustard."

این قلم خردل را نمی برد."

It's not good enough.

به اندازه کافی خوب نیست.

Here's another example.

در اینجا یک مثال دیگر است.

"He's a good player, but he just doesn't cut the mustard for professional level."

او بازیکن خوبی است، اما او فقط برای سطح حرفه ای خردل را کوتاه نمی کند."

"The final draft of the report just doesn't cut the mustard."

"پیش نویس نهایی گزارش فقط خردل را قطع نمی کند."

Next we have to hand someone something on a plate.

بعد باید به کسی چیزی در بشقاب بدهیم.

If someone gives you something on a plate, then it means they give it to you and

اگر کسی چیزی را در بشقاب به شما می دهد، به این معنی است که آن را به شما می دهد و

you haven't had to do much work for it.

شما مجبور نیستید برای آن کار زیادی انجام دهید.

So, if I have been given a promotion because I'm friends with the boss,

بنابراین، اگر به دلیل دوستی با رئیس،

rather than because of any work I've done, then you could say, "Anna was

به جای هر کاری که انجام داده‌ام، به من ترفیع داده شده است، می‌توانید بگویید: "آنا

given that promotion on a plate.

در یک بشقاب این ترفیع را دریافت کرد.

It was so easy for her.

این برای او بسیار آسان بود. او

She just had to be friends with the boss while the rest of us.

فقط باید با رئیس دوست می شد در حالی که ما بقیه

Had to work really hard and we got nothing."

.

Okay, here's an example.

خوب، این یک مثال است.

"You can't expect success to be handed to you on a plate."

"شما نمی توانید انتظار داشته باشید که موفقیت در یک بشقاب به شما تحویل داده شود."

"Life doesn't hand you things on a plate, you have to earn them."

"زندگی چیزها را در یک بشقاب به شما نمی دهد، شما باید آنها را به دست آورید."

Right, tighten up your apron strings, hit like if you haven't already, and subscribe

درست است، رشته های پیش بند خود را سفت کنید، اگر قبلاً این کار را نکرده اید، لایک کنید و

to this channel to increase the chances of us bumping into one another again.

در این کانال مشترک شوید تا شانس برخورد مجدد ما با یکدیگر را افزایش دهید.

So, while you're doing that, let's recap the idioms that we've covered so far.

بنابراین، در حالی که شما این کار را انجام می دهید، بیایید اصطلاحاتی را که تا کنون پوشش داده ایم، دوباره مرور کنیم.

Now, I will bring those idioms all together in a short monologue.

اکنون، من تمام این اصطلاحات را در یک مونولوگ کوتاه جمع می کنم.

Keep your ears open for them.

گوش های خود را برای آنها باز نگه دارید.

Okay?

باشه؟

Oh, where do I begin?

اوه، از کجا شروع کنم؟

It's like being in the centre of a whirlwind of emotions, a veritable

می بینید که مثل قرار گرفتن در مرکز یک گردباد احساسات است، یک دستور العمل واقعی

recipe for disaster, you see.

برای فاجعه.

When we first met, it was all champagne and fireworks.

وقتی برای اولین بار همدیگر را دیدیم، همه چیز شامپاین و آتش بازی بود.

But now, it feels like I've got bigger fish to fry than

اما اکنون، احساس می‌کنم ماهی بزرگ‌تری برای سرخ کردن دارم تا

trying to save a sinking ship.

تلاش برای نجات کشتی در حال غرق شدن.

Our disagreements, they boil over now into full blown arguments,

اختلافات ما، اکنون به بحث‌های تمام عیار، داغ‌تر و مکرر

hotter and more frequent.

تبدیل شده است .

Like most couples, we have our fair share of issues to work

مانند اکثر زوج‌ها، ما هم مشکلاتی داریم که باید حل کنیم

through, but the question is, is it worth the effort anymore?

، اما سوال اینجاست که آیا ارزش تلاش دیگر را دارد؟

Everything, absolutely everything boils down to this incessant bickering.

همه چیز، مطلقاً همه چیز به این مشاجره بی وقفه خلاصه می شود.

We used to sit by the fire, chewing the fat about our dreams and desires.

ما عادت داشتیم کنار آتش بنشینیم و چربی را در مورد رویاها و آرزوهایمان بجویم.

Those moments, they felt like warm honey, but now it's just cold tea.

آن لحظه ها احساس عسل گرمی داشتند، اما حالا فقط چای سرد است.

And then, there's the money.

و سپس، پول وجود دارد.

Oh, the money!

اوه، پول!

It's as if he's cooking the books, with his endless shopping sprees and

انگار دارد کتابها را می پزد، با خریدهای بی پایانش و

that secret account I stumbled upon.

آن حساب مخفی که به طور تصادفی به آن برخورد کردم.

Me?

I'm trying to cook up a storm, trying to keep the romance alive with

من؟

من سعی می کنم طوفانی را آماده کنم، سعی می کنم با

little surprises, weekend getaways.

شگفتی های کوچک، تعطیلات آخر هفته، عاشقانه را زنده نگه دارم.

But, alas, it's like trying to cook with a broken stove.

اما، افسوس، مانند تلاش برای پختن با اجاق گاز شکسته است.

Do I cut the mustard?

خردل را برش بزنم؟

I often ask myself.

اغلب از خودم می پرسم.

It's like he hands me his disapproving looks on a plate – I'm too cold; I'm

مثل این است که او نگاه‌های ناپسند خود را روی بشقاب به من می‌دهد - من خیلی سردم. من

too distant; I'm too wrapped up in work.

خیلی دورم؛ من خیلی درگیر کار هستم.

And my ideas to fix things?

و ایده های من برای اصلاح چیزها؟

Half-baked, he calls them.

نیمه کاره صداشون می کنه.

He has always been a hard nut to crack.

او همیشه یک مهره سخت برای شکستن بوده است.

I'm tired, truly.

خسته شدم واقعا

Tired of trying to piece together the fragments of a love that once

خسته از تلاش برای کنار هم قرار دادن تکه های عشقی که روزگاری

shone brighter than the stars.

درخشان تر از ستاره ها می درخشید.

It's like holding onto a ghost, an echo of something beautiful

مثل نگه داشتن روح است، پژواک چیزی زیبا

that once was, but now...

که زمانی بود، اما اکنون...

It's just a shadow, a whisper of 'what ifs' and 'if onlys'.

این فقط یک سایه است، زمزمه ای از "چه می شد" و "فقط اگر بود".

But here I am, still standing in the ruins of our love, wondering if

اما من اینجا هستم، هنوز در ویرانه های عشقمان ایستاده ام، و در این فکر هستم که آیا

there's a way back to each other, or if this is the end of our story.

راهی برای بازگشت به یکدیگر وجود دارد یا این پایان داستان ماست.

Did you hear all the idioms?

آیا همه اصطلاحات را شنیده اید؟

Were there any missed?

آیا مواردی از قلم افتاده بود؟

Were there any extra?

موارد اضافی وجود داشت؟

You might have heard our next idiom, which is half-baked.

شاید اصطلاح بعدی ما را شنیده باشید که نیمه کاره است.

If something is half-baked, then it's poorly thought out or underdeveloped.

اگر چیزی نیمه کاره است، پس آن را ضعیف یا توسعه نیافته است.

So, it's not fully baked just like a cake that comes out of the oven too soon.

بنابراین، درست مثل کیکی که خیلی زود از فر بیرون می‌آید، کاملاً پخته نشده است.

So, we often talk about ideas or plans being half-baked.

بنابراین، ما اغلب در مورد نیمه کاره بودن ایده ها یا طرح ها صحبت می کنیم.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"His plan to start a business seemed half-baked."

برنامه او برای راه اندازی یک تجارت نیمه کاره به نظر می رسید.

"That's a half-baked idea that's a bound to fail."

"این یک ایده نیمه کاره است که قطعا شکست خواهد خورد."

Next is the phrase, a hard nut to crack.

بعد عبارت، یک مهره سخت برای شکستن است.

I described my partner in the monologue as being a hard nut to crack.

من شریکم را در مونولوگ به عنوان یک مهره سخت توصیف کردم.

This describes a difficult problem or a difficult person to understand.

این یک مشکل دشوار یا یک فرد دشوار برای درک را توصیف می کند.

Here's an example sentence.

در اینجا یک جمله مثال است.

"This puzzle is a hard nut to crack."

"این پازل یک مهره سخت برای شکستن است."

"He's a hard nut to crack when it comes to personal matters."

او در مورد مسائل شخصی سخت است.

Next is in a pickle.

بعد در ترشی است.

If you describe yourself as being in a pickle then you are in a

اگر خودتان را به عنوان یک ترشی توصیف می کنید، پس در

difficult or tricky situation.

موقعیت سخت یا دشواری قرار دارید.

Here's an example sentence.

در اینجا یک جمله مثال است.

"Oh, I'm in a pickle!

"اوه، من در ترشی هستم!

I can't find my passport, and my flight is in three hours."

پاسپورتم را پیدا نمی کنم و پروازم سه ساعت دیگر است."

"We were in a pickle when the car broke down in the middle of nowhere."

ما در ترشی بودیم که ماشین در وسط خراب شد.

Next, we have simmer down.

بعد، ما باید بجوشانیم.

To simmer down is to become calmer or less agitated.

دم کردن به معنای آرام تر شدن یا کمتر آشفته شدن است.

Sometimes I would tell a room full of my students to simmer down.

گاهی به اتاقی که پر از شاگردانم بود می‌گفتم بجوشانید.

In that case I'm saying, "Be quiet, calm down, I need to talk to you now."

در این صورت من می گویم: "ساکت باش، آرام باش، من باید الان با شما صحبت کنم."

Okay, here's some other examples.

خوب، در اینجا چند نمونه دیگر وجود دارد.

"The crowd simmered down after the announcement was made."

"جمعیت پس از اعلام این اعلامیه به هم خوردند."

"Okay, let's just simmer down and talk this through rationally."

"خوب ، بیایید فقط به هم بزنیم و از طریق عقلانی صحبت کنیم."

Next we have spill the beans.

بعد ما لوبیاها را ریخته ایم.

To spill the beans is to reveal secret.

ریختن لوبیا فاش کردن راز است.

information.

اطلاعات

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"He spilled the beans about their surprise party."

"او لوبیا را در مورد مهمانی غافلگیرکننده خود ریخت."

"Oops.

"اوه.

I won't spill the beans about the ending of the movie.

من در مورد پایان فیلم لوبیا را نمی ریزم.

It's really good."

این واقعاً خوب است."

Next we have stir the pot.

بعد باید قابلمه را هم بزنیم.

To stir the pot is to cause trouble or controversy; to stir things up.

هم زدن گلدان ایجاد مشکل یا بحث و جدال است. به هم زدن اوضاع

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"Oh, he just loves to stir the pot by bringing up divisive topics."

"اوه ، او فقط دوست دارد گلدان را با مطرح کردن مباحث تفرقه آمیز هم بزنید."

"Stop stirring the pot; we need to work together harmoniously."

"از هم زدن گلدان دست بکشید ؛ ما باید هماهنگ با هم کار کنیم."

Next we have to sugarcoat something.

بعد باید یه چیزی شکرک بزنیم.

To sugarcoat something is to make something seem more pleasant or

برای روکش شکر چیزی این است که چیزی دلپذیر یا

acceptable than it actually is.

قابل قبول تر از آنچه در واقع است به نظر برسد.

Just like if you take something that's bitter and yucky and cover it in sugar.

درست مثل اگر چیزی را تلخ و یوکی بگیرید و آن را در شکر بپوشانید.

It's going to be a little bit more palatable, easier to eat because you

این کمی خوش طعم تر و راحت تر خواهد بود ، زیرا شما

won't get so much of the bitterness.

آنقدر از تلخی نخواهید گرفت.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"I won't sugarcoat the news; it's not good."

"من این خبر را شکر نمی کنم، خوب نیست."

"She sugarcoated the feedback to avoid upsetting him."

"او بازخورد را برای جلوگیری از ناراحت کردن او ، روکش کرد."

Next we have sweeten the deal.

بعد ما معامله را شیرین کرده ایم.

To sweeten the deal is to make an offer more attractive.

شیرین کردن معامله این است که یک پیشنهاد جذاب تر شود.

So, for example if you were offered a job but you weren't that keen on the job then

بنابراین، به عنوان مثال، اگر به شما پیشنهاد کار داده شود، اما شما آنقدر علاقه مند به این کار نبودید،

your potential future boss might decide to sweeten the deal by throwing in a

ممکن است رئیس بالقوه آینده شما تصمیم بگیرد که معامله را با سوار کردن یک

company car or they might throw in private health insurance or a gym membership.

ماشین شرکتی شیرین کند یا ممکن است بیمه درمانی خصوصی یا عضویت در باشگاه را به کار بگیرد.

To sweeten the deal.

برای شیرین کردن معامله.

Make it more attractive.

آن را جذاب تر کنید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"They added a signing bonus to sweeten the deal."

"آنها برای شیرین کردن معامله ، یک جایزه امضا اضافه کردند."

"To sweeten the deal, we've included a two-year warranty."

"برای شیرین کردن معامله ، ما یک ضمانت دو ساله را در بر گرفته ایم."

Next, we have to grill someone.

بعد، ما باید یک نفر را کباب کنیم.

To grill someone is to question them intensely.

کباب کردن کسی به معنای زیر سوال بردن شدید اوست.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"The detective grilled the suspect for hours."

کارآگاه مظنون را ساعت ها کباب کرد.»

"He got grilled by his parents about his whereabouts last night."

"او شب گذشته توسط والدینش در مورد محل زندگی وی کبابی شد."

Next is flash in the pan.

بعد فلاش در تابه است.

Something that is a flash in the pan is something that shows potential or success

چیزی که یک فلاش در تابه است چیزی است که

initially, but then fails to deliver.

در ابتدا بالقوه یا موفقیت را نشان می دهد ، اما پس از آن نمی تواند تحویل دهد.

So, it's like it's going to be this raging fire.

بنابراین، مثل این است که این آتش سوزان خواهد بود.

This inferno, but then it very quickly simmers down and becomes nothing.

این دوزخ ، اما پس از آن خیلی سریع به هم می خورد و به هیچ وجه نمی شود.

So, you could say that a new pop star who initially has huge success

بنابراین ، می توانید بگویید که یک ستاره پاپ جدید که در ابتدا

with their first single, but then you never hear from them ever again.

با اولین تک آهنگ خود موفقیت بزرگی دارد ، اما پس از آن دیگر هرگز از آنها نمی شنوید.

They were a flash in the pan.

آنها یک فلاش در تابه بودند.

"His early success turned out just to be a flash in the pan."

"موفقیت اولیه او فقط به یک فلاش در تابه تبدیل شد."

"Many thought she was a star in the making, but her career

"بسیاری تصور می کردند که او یک ستاره در ساخت است ، اما حرفه او

was a flash in the pan."

یک چشمک زدن در تابه بود."

Next we have to leave someone to stew.

بعد باید یکی بذاریم خورش.

To leave someone to stew is to leave them alone to worry or think about something.

ترک کسی به خورش این است که آنها را تنها بگذارید تا نگران یا فکر کردن در مورد چیزی باشد.

So, I might tell you something which I know will concern you.

بنابراین ، من ممکن است چیزی را برای شما تعریف کنم که می دانم شما را نگران خواهد کرد.

And as punishment, rather than telling you the good news, I'm going to

و به عنوان تنبیه، به جای اینکه به شما مژده بدهم،

leave you to stew for a little while.

شما را برای مدتی در خورش می گذارم.

I'm going to allow you to think about it and worry about it for a

من به شما اجازه می دهم کمی در مورد آن فکر کنید و نگران آن باشید

little while until I go, "Ah, but I didn't tell you the good news."

تا اینکه بگویم: "اوه، اما من به شما خبر خوب را ندادم."

Here is an example.

به عنوان مثال.

"After the argument, she left him to stew for a while."

پس از مشاجره او را برای مدتی خورش رها کرد.

"He was left to stew over his mistake."

او را رها کردند تا خورش اشتباه خود را بپزد.

Next on the list is to over egg the pudding.

بعدی در لیست این است که پودینگ را تخم مرغ بزنید.

This is to do more than is needed, to do more than is necessary, or to overdo it.

این برای انجام بیشتر از آنچه لازم است، انجام بیش از حد لازم، یا بیش از حد انجام دادن آن است.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"I think you have over egged the pudding with all these decorations."

"فکر می کنم تو پودینگ را با این همه تزیین زیاد کرده ای."

"Oh, don't over egg the pudding; sometimes simpler It's better."

"اوه، پودینگ را بیش از حد تخم مرغ نزنید، گاهی اوقات ساده تر، بهتر است."

Next we have out of the frying pan into the fire.

بعد از ماهیتابه را داخل آتش می گذاریم.

This means to go from a difficult situation into an even worse one.

این بدان معناست که از یک موقعیت دشوار به وضعیتی حتی بدتر بروید.

So, if you go from having one child to two children and three cats, then you are

بنابراین، اگر از داشتن یک فرزند به دو فرزند و سه گربه تبدیل شوید، وقتی

jumping out of the frying pan into the fire when it comes to a chaotic household.

صحبت از یک خانواده آشفته به میان می آید، از ماهیتابه بیرون می پرید و داخل آتش می پرید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"By leaving his job without having another one lined up, he's jumped

او با ترک کارش بدون اینکه کار دیگری را به صف کند،

out of the frying pan into the fire."

از ماهیتابه به داخل آتش پریده است.»

"Escaping the conflict only to be caught in a storm was like jumping

فرار از درگیری فقط برای گرفتار شدن در طوفان مانند پریدن

out of the frying pan into the fire."

از ماهیتابه در آتش بود.

Okay, I'm going to take a little breather here to recap what we've just covered.

بسیار خوب، من می خواهم در اینجا کمی نفس بکشم تا آنچه را که قبلاً پوشش داده ایم، مرور کنم.

Now let's bring some of those together in a monologue.

حال اجازه دهید برخی از آنها را در یک مونولوگ گرد هم بیاوریم.

Listen out for any of the idioms that we've heard, or maybe some new

به هر یک از اصطلاحاتی که شنیده ایم، یا شاید برخی

idioms that we haven't yet covered.

اصطلاحات جدید که هنوز به آنها پرداخته ایم گوش دهید.

Here we go.

در اینجا ما می رویم.

Ladies and gentlemen, boys and girls, gather around as I unveil

خانم‌ها و آقایان، دختران و پسران، دور هم جمع شوید و من

the most exhilarating adventure of my life — selling washing machines!

از هیجان‌انگیزترین ماجراجویی زندگی‌ام پرده برداری می‌کنم – فروش ماشین‌های لباسشویی!

You might think this sounds a bit half-baked, a washing machine salesman?

ممکن است فکر کنید که این یک فروشنده ماشین لباسشویی کمی نیمه کاره به نظر می رسد؟

But oh, my friends, it's It's far more than that.

اما اوه، دوستان من، این خیلی بیشتر از این است.

You see, it's not just selling washing machines; I'm revolutionising

ببینید، این فقط فروش ماشین لباسشویی نیست. من

the way we think about laundry!

طرز فکر ما در مورد لباسشویی را متحول می کنم!

Finding lasting relief from the constant burden of doing

یافتن تسکین دائمی از بار دائمی شستن

laundry is a hard nut to crack.

لباس‌ها سخت است.

Imagine, if you will, a machine that doesn't just wash your

اگر بخواهید ماشینی را تصور کنید که فقط

clothes, but reinvents them.

لباس‌های شما را نمی‌شوید، بلکه آنها را دوباره اختراع می‌کند.

I found myself in a pickle initially, trying to convince people that

من در ابتدا خودم را در ترشی دیدم و سعی کردم مردم را متقاعد کنم که

these machines are the future.

این ماشین ها آینده هستند.

But as soon as people see the sparkle, hear the hum, watch the whirl,

اما به محض اینکه مردم درخشش را می‌بینند، زمزمه را می‌شنوند، چرخش را تماشا می‌کنند،

they know — they're simmering down into a world of clean and serene.

می‌دانند - در دنیایی پاک و آرام فرو می‌روند.

And spill the beans, I shall!

و لوبیاها را بریزم، خواهم کرد!

These aren't just any washing machines; they stir the pot of

اینها فقط هر ماشین لباسشویی نیستند. آنها

innovation with their state-of-the-art technology and eco-friendly prowess.

با فن آوری پیشرفته و قدرت سازگار با محیط زیست، ظرف نوآوری را به هم می زنند

They don't just sugarcoat the task of laundry; they transform it into

. آنها فقط وظیفه شستن لباس را بر عهده نمی گیرند. آن را تبدیل می کنند

an experience of luxurious ease.

تجربه ای از سهولت لوکس

And can I sweeten the deal?

و آیا می توانم معامله را شیرین کنم؟

Of course!

البته!

Each purchase comes with a year's supply of exclusive eco-friendly detergent.

هر خرید همراه با عرضه یکساله مواد شوینده انحصاری سازگار با محیط زیست است.

So, feel free to grill me, because I have all the answers.

بنابراین، با خیال راحت مرا کباب کنید، زیرا من همه پاسخ ها را دارم.

Flash in the pan, you say?

می گویید در تابه فلش بزنید؟

Pish posh!

This isn't a fleeting trend; it's a laundry revolution.

پیش شیک!

این یک روند زودگذر نیست. این یک انقلاب لباسشویی است.

No leaving you to stew in regret, my dear customers.

شما مشتریان عزیزم را در پشیمانی نمی گذارم.

These machines are the real deal.

این ماشین ها معامله واقعی هستند.

Am I over egging the pudding?

آیا من بیش از تخم مرغ پودینگ؟

Never!

Each feature is meticulously crafted to ensure the perfect

هرگز!

هر ویژگی با دقت طراحی شده است تا تعادل کامل

balance of efficiency and elegance.

کارایی و ظرافت را تضمین کند.

Walking away from this opportunity is as bad as jumping out of the frying

دور شدن از این فرصت به همان بدی است که از ماهیتابه

pan into the fire of mundane washing.

در آتش شست و شوی دنیوی پریدن.

Why would you choose that when you can bask in the glory of laundry perfection?

چرا وقتی می‌توانید در شکوه کمال لباس‌شویی غوطه‌ور شوید، آن را انتخاب می‌کنید؟

Mark my words, these washing machines are not just appliances.

حرف من را علامت بزنید، این ماشین لباسشویی ها فقط لوازم خانگی نیستند.

They are the chariots of your clothing, destined to lead them

آنها ارابه های لباس شما هستند که قرار است آنها را

into brighter, cleaner futures!

به آینده ای روشن تر و پاک تر هدایت کنند!

Washing machines, the unsung heroes of households, soon

ماشین های لباسشویی، قهرمانان گمنام خانواده ها، به زودی

to be the talk of the town!

بحث شهر خواهند شد!

Now, who is ready to make laundry day the highlight of their week?

حال، چه کسی حاضر است روز لباسشویی را به نقطه برجسته هفته خود تبدیل کند؟

Right, let's move on and finish this list of amazing idioms.

درست است، بیایید ادامه دهیم و این لیست از اصطلاحات شگفت انگیز را تمام کنیم.

Here we go.

در اینجا ما می رویم.

Take it with a pinch of salt.

آن را با کمی نمک مصرف کنید.

If you are told to take something with a pinch of salt, then it means

اگر به شما گفته شود چیزی را با کمی نمک مصرف کنید، به این معنی است

to not completely believe something or to be slightly sceptical.

که چیزی را کاملاً باور نکنید یا کمی بدبین باشید.

It doesn't mean that it's completely false.

به این معنی نیست که کاملاً نادرست است.

You're just being told to believe with caution, to hear it, to accept

فقط به شما گفته می شود که با احتیاط باور کنید، آن را بشنوید،

it but not to fully fall for it.

آن را بپذیرید اما کاملاً به آن دچار نشوید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"I'd take his promises with a pinch of salt if I were you."

من اگر جای تو بودم قول هایش را با نمک می پذیرفتم.

"Take everything you hear in those rumours with a pinch of salt."

"هر چیزی که در آن شایعات می شنوید را با کمی نمک مصرف کنید."

Next we have too many cooks.

بعد ما آشپزهای زیادی داریم.

Now the prolonged saying is too many cooks spoil the broth or the soup.

حالا ضرب المثل طولانی این است که خیلی از آشپزها آبگوشت یا سوپ را خراب می کنند.

Generally you'll hear this shortened just to too many cooks.

به طور کلی شما می شنوید که این را به تعداد زیادی از آشپزها کوتاه شده است.

It means that too many people involved in a task will just spoil it.

این بدان معناست که افراد زیادی که درگیر یک کار هستند، آن را خراب می کنند.

There's too many people trying to do it It won't get done.

افراد زیادی برای انجام آن تلاش می کنند انجام نمی شود.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"Oh, we have too many cooks in this project and it's leading to chaos."

"اوه، ما آشپزهای زیادی در این پروژه داریم و این منجر به هرج و مرج می شود."

"This committee is ineffective — too many cooks spoil the broth."

"این کمیته بی اثر است - آشپزهای زیاد آبگوشت را خراب می کنند."

Next, we have too much on your plate.

بعد، ما بیش از حد در بشقاب شما داریم.

Now, different to having something handed to you on a plate, if you have

در حال حاضر، متفاوت از اینکه چیزی در بشقاب به شما تحویل داده شود، اگر

too much on your plate, then you have too many tasks or responsibilities.

مقدار زیادی در بشقاب خود دارید، پس وظایف یا مسئولیت های زیادی دارید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"I can't take on another project.

من نمی توانم پروژه دیگری را انجام دهم

I've got too much on my plate already."

.

"She's feeling overwhelmed with too much on her plate."

"او احساس می کند که بیش از حد در بشقابش غرق شده است."

Next we have icing on the cake.

بعد روی کیک مایه کیک داریم.

The icing on the cake refers to something additional, something that turns

بستنی روی کیک به چیزی اضافی اشاره دارد، چیزی که

something good into something great.

چیزی خوب را به چیزی عالی تبدیل می کند.

Here's an example sentence.

در اینجا یک جمله مثال است.

"Winning the game was great and the crowd's cheer was

برد در بازی عالی بود و تشویق تماشاگران

like the icing on the cake."

مثل میخ روی کیک بود.

"Getting the promotion was exciting but the bonus was the icing on the cake."

"دریافت ارتقاء هیجان انگیز بود، اما جایزه، روی کیک بود."

Next we have to bite off more than you can chew.

بعد باید بیشتر از چیزی که بتوانید بجوید گاز بزنیم.

This is to take on a task that is way too big or too

این برای انجام کاری است که خیلی بزرگ یا خیلی

complicated for you to complete.

پیچیده است که نتوانید آن را انجام دهید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"He bit off more than he could chew by enrolling in too many classes."

او با ثبت نام در کلاس های زیاد، بیش از آن که بتواند بجود گاز گرفت.

"Taking on the entire project alone was biting off more than she could chew."

انجام کل پروژه به تنهایی بیش از آن چیزی که او بتواند بجود، آزاردهنده بود.

Next we have full plate.

بعد ما بشقاب کامل داریم.

This is very similar to having too much on your plate.

این بسیار شبیه به مقدار زیاد در بشقاب شما است.

It's the same sort of thing.

این همان چیزی است.

It's about having a lot of tasks or problems to deal with.

این در مورد داشتن بسیاری از وظایف یا مشکلات است.

So, rather than saying, "I have too much on my plate", you might

بنابراین، به جای اینکه بگویید: "من در بشقابم چیز زیادی دارم"، ممکن است

simply say, "I have a full plate."

به سادگی بگویید: "من یک بشقاب پر دارم."

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"I'd love to help, but I've got a full plate this week."

"من دوست دارم کمک کنم، اما این هفته یک بشقاب کامل دارم."

"With the new assignment, he has a full plate at work."

با تکلیف جدید، او در محل کارش بشقاب کامل دارد.»

Next is to eat humble pie.

بعدی خوردن پای فروتن است.

To eat humble pie is to face humiliation and to be apologetic about it.

خوردن پای فروتنانه، مواجهه با ذلت و عذرخواهی از آن است.

Okay, so if you make a serious error and you feel sorry about that, and

بسیار خوب، پس اگر یک خطای جدی مرتکب شدید و از این بابت متاسفید و

you feel quite embarrassed about it, you're eating humble pie.

از این بابت کاملاً خجالت زده هستید، دارید پای فروتنی می خورید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"After his mistake was exposed, he had to eat humble pie in

«بعد از اینکه اشتباهش فاش شد، مجبور شد پای فروتنی بخورد

front of his colleagues."

جلوی همکارانش."

"She had to eat humble pie and admit that she was wrong."

"او مجبور شد پای فروتنی بخورد و اعتراف کند که اشتباه کرده است."

Next is cream of the crop.

بعد کرم محصول است.

If you are described as being the cream of the crop, then you are the best of all.

اگر از شما به عنوان کرم محصول توصیف می شود، پس شما بهترین از همه هستید

Here's an example.

. به عنوان مثال:

"These students are the cream of the crop of our school."

"این دانش آموزان کرم محصول مدرسه ما هستند."

"We selected the cream of the crop to interview for this job."

"ما کرم محصول را برای مصاحبه برای این کار انتخاب کردیم."

Next is to butter someone up.

بعد این است که

If you butter someone up then you flatter them.

به کسی کره دهید.

In order to gain their favour.

بنابراین

So, if I want something from someone and I know it's not going to be something

، اگر من چیزی از کسی بخواهم و بدانم که این چیزی نیست که

they're going to give me easily, like if I want my mum to give me some money or I

او به راحتی به من بدهد، مثلا اگر می‌خواهم مادرم به من پول بدهد یا می‌خواهم

want my dad to let me go to a festival.

پدرم به من اجازه دهد. به یک جشنواره بروم.

I'm imagining I'm a young teenager here.

من فکر می کنم اینجا یک نوجوان جوان هستم.

Then I would have to flatter them and be very nice to them to butter

سپس باید آنها را چاپلوسی کنم و با آنها خیلی خوب رفتار کنم

them up so that they're more likely to say yes to my requests.

تا آنها را به درخواست های من بله بگویند

Here's an example.

. به عنوان مثال،

"He was just buttering you up with those compliments.

"او فقط با آن تعارفات به شما کمک می کرد.

"She butted up her boss in hopes of getting a raise."

"او به امید افزایش حقوق رئیس خود را به جان خرید."

Next, we have pie in the sky.

بعد، پای در آسمان داریم.

If something is described as pie in the sky, then it's unrealistic

اگر چیزی به عنوان پای در آسمان توصیف شود، غیرواقعی است

and it cannot be achieved.

و نمی توان به آن دست یافت.

Like how often do you actually see pie in the sky?

مثلاً چند وقت یکبار پای را در آسمان می بینید؟

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"His idea of starting a business with no capital is just pie in the sky."

ایده او برای راه‌اندازی یک تجارت بدون سرمایه فقط یک کیک در آسمان است.

"They promised us bonuses, but I think it's pie in the sky."

آنها به ما وعده پاداش دادند، اما فکر می‌کنم پایی در آسمان است.»

Next, the proof is in the pudding.

بعد، اثبات در پودینگ است.

This means that the real value of something can only be judged from

این بدان معناست که ارزش واقعی چیزی را فقط می توان از روی

practical experience or results and not from appearances or from theory.

تجربیات یا نتایج عملی قضاوت کرد و نه از روی ظاهر یا تئوری.

You have to see the proof in the end result.

شما باید در نتیجه نهایی اثبات را ببینید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"They say this new software will transform our work, but the proof is in the pudding.

"آنها می گویند این نرم افزار جدید کار ما را متحول می کند، اما اثبات آن در پودینگ است.

So let's try it."

پس بیایید آن را امتحان کنیم."

"We've been promised improvements with these changes, but the

به ما قول بهبود با این تغییرات داده شده است، اما

proof is in the pudding."

دلیل آن در پودینگ است.

Talking about pudding, next we have bread and butter.

در مورد پودینگ صحبت کنیم، بعد نان و کره داریم.

The connection there is that in the UK, there's a pudding

ارتباط این است که در بریتانیا، پودینگی

called bread and butter pudding.

به نام پودینگ نان و کره وجود دارد.

But anyway, bread and butter is something different.

اما به هر حال نان و کره چیز دیگری است.

If you talk about someone's bread and butter, you're talking about a person's

اگر در مورد نان و کره کسی صحبت می کنید، در مورد

livelihood, their main source of income.

معیشت یک فرد صحبت می کنید، منبع اصلی درآمد او.

So, your work, what you do to make money, is your bread and butter.

بنابراین، کار شما، کاری که برای کسب درآمد انجام می دهید، نان و کره شماست.

It's how you survive.

اینجوری زنده میمونی

So, this is typically earned by doing routine work.

بنابراین، این معمولاً با انجام کارهای معمول به دست می آید.

Here's an example.

در اینجا یک مثال است.

"Teaching is my bread and butter."

"تدریس نان و کره من است."

Okay, let's recap those idioms.

خوب، بیایید آن اصطلاحات را خلاصه کنیم.

Okay, let's bring them all together in a little monologue.

خوب، بیایید همه آنها را در یک مونولوگ کوچک گرد هم بیاوریم.

Have you ever dared to venture into the abyss of moving house?

آیا تا به حال جرأت کرده اید به ورطه خانه تکانی وارد شوید؟

If you have or haven't, lend me your ears!

اگر داری یا نه، گوش هایت را به من قرض بده!

You see, I recently embarked on a journey, a perilous trek from one abode

می بینید، من اخیراً سفری را آغاز کردم، یک سفر پرخطر از یک خانه

to another, and oh, what a circus it was!

به خانه دیگر، و اوه، چه سیرکی بود!

First off, taking everything with a pinch of salt is crucial.

اول از همه، مصرف همه چیز با کمی نمک بسیار مهم است.

When your estate agent promises a smooth transition.

زمانی که مشاور املاک شما قول انتقال آرام را می دهد.

"Smooth," he said.

او گفت: «صاف.

As smooth as riding a unicycle on a cobbled street, I'll tell you!

به شما می گویم به همان راحتی که سوار بر تک چرخ در خیابان سنگفرش شده!

The moving day was like having too many cooks in the kitchen, each one with

روز جابجایی مثل این بود که آشپزهای زیادی در آشپزخانه داشته باشید، هر کدام

their own idea of how to pack a teapot.

ایده خودشان را در مورد نحوه بسته بندی یک قوری داشتند.

Chaos!

آشوب!

Too much on your plate, they warned.

آنها هشدار دادند که بیش از حد در بشقاب شما است.

They were right, of course.

البته حق داشتند.

Boxes stacked to the ceiling, the cat hiding in the most inconvenient

جعبه ها روی سقف چیده شده بودند، گربه در نامناسب ترین

places, and the dog thinking that every box was a new toy.

مکان ها پنهان شده بود و سگ فکر می کرد که هر جعبه یک اسباب بازی جدید است.

It was like a game show, but the prize was just finding your socks.

مثل یک نمایش بازی بود، اما جایزه فقط پیدا کردن جوراب تو بود.

And then, the icing on the cake — the movers!

و سپس، شکر بر روی کیک - محرک ها!

Big, burly chaps who looked like they could lift a house, yet

بچه‌های بزرگ و تنومندی که به نظر می‌رسیدند می‌توانند خانه‌ای را بلند کنند، اما

faced their greatest challenge: navigating my grandmother's

با بزرگ‌ترین چالش خود روبرو بودند: عبور از آینه عتیقه مادربزرگم

antique mirror through a doorway.

از دریچه.

It was like watching a dance, a delicate, sweat-inducing ballet.

مثل تماشای یک رقص بود، یک باله ظریف و عرق آور.

Biting off more than you can chew?

گاز گرفتن بیشتر از چیزی که بتوانید بجوید؟

Oh, absolutely!

اوه، قطعا!

I decided to repaint the new house before moving in.

تصمیم گرفتم قبل از نقل مکان، خانه جدید را دوباره رنگ کنم.

Picture it: me, in overalls, a paintbrush in one hand, a takeaway menu in the

آن را تصویر کنید: من، با لباس، یک قلم مو در یک دست، یک منوی غذای آماده در دست

other, surrounded by a sea of paint cans.

دیگر، احاطه شده توسط دریایی از قوطی های رنگ.

It was a scene straight out of a sitcom.

این صحنه مستقیماً از یک کمدی کمدی بود.

A full plate, you ask?

می پرسی یک بشقاب پر؟

Well, let's just say, my plate was a banquet.

خوب، فقط بگوییم، بشقاب من یک ضیافت بود.

The moving truck broke down halfway, the cat escaped (only to be found lounging

کامیون در حال حرکت در نیمه راه خراب شد، گربه فرار کرد (فقط در باغ همسایه

in the neighbour's garden), and the kettle was the last item to be packed.

خوابیده بود )، و کتری آخرین وسیله ای بود که بسته بندی می شد.

A day without tea is a day in purgatory!

یک روز بدون چای یک روز در برزخ است!

Eat humble pie, I did.

پای محقر بخور، من این کار را کردم.

Had to apologise to the neighbours for the ruckus, the traffic jam caused by the

مجبور شدم از همسایه‌ها به خاطر سر و صدا، ترافیک ناشی از

moving truck, and my less-than-angelic vocabulary during the whole ordeal.

کامیون در حال حرکت و واژگان کمتر فرشته‌ای من در تمام مدت مصیبت عذرخواهی کنم.

The cream of the crop, this moving experience was not.

کرم محصول، این تجربه متحرک نبود.

But, butter someone up and you'd be amazed at what help you can get.

اما، به کسی کمک کنید و از اینکه چه کمکی می توانید دریافت کنید شگفت زده خواهید شد.

A few smiles and a promise of pizza, and suddenly neighbours

چند لبخند و وعده پیتزا، و ناگهان همسایه ها

turned into moving assistants.

تبدیل به دستیاران متحرک شدند.

Pie in the sky, the idea of a stress-free move.

پای در آسمان، ایده حرکتی بدون استرس.

But who doesn't love a challenge, eh?

اما چه کسی چالش را دوست ندارد، نه؟

And when all was said and done, the proof was in the pudding.

و وقتی همه چیز گفته شد و انجام شد، دلیل آن در پودینگ بود.

Despite the mishaps, the new home stood there "Awww" welcoming us home.

با وجود حوادث ناگوار، خانه جدید آنجا ایستاده بود "Awww" و از ما در خانه استقبال کرد.

The removal men were fantastic to be fair.

مردان حذف فوق العاده بودند.

It's just not an easy job.

فقط کار آسانی نیست.

Who would want removals to be their bread and butter?

چه کسی دوست دارد حذف ها نان و نان او باشد؟

More like bread, butter, and a dollop of unpredictability!

بیشتر شبیه نان، کره، و یک عروسک غیرقابل پیش بینی!

And so, my dear friends, that was the tale of my grand move.

و بنابراین، دوستان عزیزم، این داستان حرکت بزرگ من بود.

A comedy, a tragedy, and a lesson in the art of keeping your cool amidst

یک کمدی، یک تراژدی، و یک درس در هنر حفظ خونسردی خود در میان

a storm of cardboard and bubble wrap!

طوفانی از مقوا و کاغذهای حبابدار!

So, there we had it, 35 cooking related idioms.

بنابراین، ما آن را داشتیم، 35 اصطلاح مربوط به آشپزی.

I do hope you enjoyed that, but don't go anywhere because now we're moving

امیدوارم از آن لذت برده باشید، اما جایی نروید زیرا اکنون

on to 15 useful cooking phrases.

به سراغ 15 عبارت مفید آشپزی می رویم.

Hello, today I'm going to show you 15 useful phrases for cooking in English.

سلام امروز قصد دارم 15 عبارت مفید برای آشپزی به زبان انگلیسی را به شما نشان دهم.

Cooking is one of my favourite things to do although I don't really always have

آشپزی یکی از کارهای مورد علاقه من برای انجام دادن است، اگرچه

time to cook a full meal from scratch when I've got two kids and a business to run.

وقتی دو بچه و کسب و کار دارم واقعاً همیشه وقت ندارم

So, sometimes I batch cook so that I have healthy family favourite

یک غذای کامل را از ابتدا بپزم. بنابراین، گاهی اوقات من به صورت دسته جمعی آشپزی می کنم تا

meals on the table in minutes.

در عرض چند دقیقه غذای سالم خانواده را روی میز داشته باشم.

Come with me while I make a traditional British shepherd's pie.

با من بیا تا من یک پای سنتی بریتانیایی شپرد درست کنم.

But don't worry, this pie doesn't actually contain any shepherds.

اما نگران نباشید، این پای در واقع حاوی هیچ چوپان نیست.

Actually, the version I'm going to be making today is completely vegan.

در واقع نسخه ای که قرار است امروز بسازم کاملا گیاهی است.

Yeah!

آره

Hello everyone, I'm Anna English and you are in the right place to learn

سلام به همه، من آنا انگلیسی هستم و شما در مکان مناسبی هستید تا

English in a fun and engaging way.

انگلیسی را به روشی سرگرم کننده و جذاب یاد بگیرید.

Now, here is my easy recipe for a nutritious meal that is sure

اکنون، در اینجا دستور العمل آسان من برای یک وعده غذایی مغذی است که مطمئناً

to please the whole family.

کل خانواده را خوشحال می کند.

For this recipe you will need two finely diced onions, two crushed cloves

برای این دستور به دو عدد پیاز ریز خرد شده، دو حبه

of garlic, two large diced carrots, one stick of celery, also diced,

سیر له شده، دو عدد هویج بزرگ خرد شده، یک عدد کرفس خرد شده،

two and a half cups or five hundred grams of dried lentils, a teaspoon

دو و نیم فنجان یا پانصد گرم عدس خشک، یک قاشق چایخوری مارمیت و مقداری خشک شده

of Marmite and some dried oregano.

نیاز دارید . پونه کوهی.

This is going to sub for the meat mixture in our vegan version but traditionally,

این برای مخلوط گوشت در نسخه وگان ما مفید است، اما به طور سنتی،

shepherd's pie is made with lamb mince.

پای چوپان با گوشت چرخ کرده بره درست می شود.

Which is why we call it shepherd's pie!

به همین دلیل است که ما به آن پای چوپان می گوییم!

Shepherds look after lambs!

چوپان ها از بره ها مراقبت می کنند!

Maybe we should change the name, like lentil pie?

شاید باید اسمش را عوض کنیم، مثل پای عدس؟

Um, get your hands off my lamb pie?

اوم، دستت را از روی پای بره من بردار؟

Yeah, okay.

آره باشه

For the topping, you'll need 900 grams of potato, peeled and diced, a

برای رویه، به 900 گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده، یک

knob of butter and a splash of milk.

دسته کره و کمی شیر نیاز دارید .

You may have noticed I've already used some phrases related to cooking.

شاید متوجه شده باشید که من قبلاً از برخی عبارات مربوط به آشپزی استفاده کرده ام.

So, let's take a moment to inspect the language.

بنابراین، اجازه دهید یک لحظه به بررسی زبان بپردازیم.

I said I don't really always have time to cook a full meal from scratch.

گفتم واقعاً همیشه وقت ندارم یک غذای کامل را از ابتدا بپزم.

Cooking from scratch means to use Fresh ingredients to cook

پختن از ابتدا به معنای استفاده از مواد تازه برای پختن

a dish or meal, for example.

غذا یا غذا است.

"My sister never cooks a meal from scratch.

"خواهر من هرگز از ابتدا غذا نمی پزد.

She's far too busy.

او خیلی سرش شلوغ است.

She usually uses pasta sauce from a jar."

او معمولا از سس پاستا در شیشه استفاده می کند."

I also said I batch cook so I can have healthy family favourite

من همچنین گفتم دسته‌ای آشپزی می‌کنم تا بتوانم

meals on the table in minutes.

در عرض چند دقیقه غذای سالم خانواده را روی میز داشته باشم.

Batch cooking is when you make a large quantity of the same food that

پخت دسته ای زمانی است که مقدار زیادی از همان غذا را درست می کنید که

you can then portion up and either refrigerate or freeze to eat later.

می توانید آن را تقسیم کنید و یا در یخچال بگذارید یا فریز کنید تا بعدا بخورید.

For example, since starting to use the fitness app, my friend spends

به عنوان مثال، از زمانی که شروع به استفاده از برنامه تناسب اندام کرده است، دوست من

his Saturday afternoons batch cooking lunches for the week ahead.

بعدازظهرهای شنبه خود را صرف ناهار در هفته آینده می کند.

Smart.

هوشمندانه.

We also had some useful phrases in our ingredients list.

ما همچنین عبارات مفیدی را در لیست مواد تشکیل دهنده خود داشتیم.

They were: finely diced, to sub, a knob of butter and a splash of milk.

آنها عبارت بودند از: ریز خرد شده، به زیر، یک دستگیره کره و پاشیده شدن شیر.

Finely diced means cut into very small, evenly sized pieces.

ریز خرد شده به معنای برش دادن به قطعات بسیار کوچک و به اندازه یکنواخت است.

You know, like you see the chefs on TV doing.

می دانید، مثل اینکه سرآشپزها را در تلویزیون می بینید.

I like to practice my knife skills by seeing how finely I

من دوست دارم مهارت های چاقوی خود را با دیدن اینکه چقدر

can dice onions and carrots.

می توانم پیاز و هویج را ریز خرد کنم تمرین کنم.

Just mind your fingers.

فقط حواستان به انگشتانتان باشد

To sub is short for substitute.

جایگزین کردن مخفف جایگزین است.

And now here comes number eight, lentils.

و حالا شماره هشت می آید، عدس.

Subbing for the captain lamb mince.

سابابینگ برای قیمه بره کاپیتان.

When you sub one ingredient for another we use this instead

هنگامی که شما یک عنصر را جایگزین دیگری می کنید، ما از این به جای

of the more usual ingredient.

ماده معمولی تر استفاده می کنیم.

You can sub lentils for meat or cashew cheese for cream cheese to

می توانید عدس را برای گوشت یا پنیر بادام هندی برای پنیر خامه ای قرار دهید تا

make recipes vegan so sub is when we use one thing in place of another.

دستور پخت وگان تهیه شود، بنابراین زمانی که از یک چیز به جای چیز دیگر استفاده می کنیم، می توانید زیر عدس قرار دهید.

It's also used as a noun.

به عنوان اسم نیز استفاده می شود.

You might use breadcrumbs as a sub for Panko if you can't find that.

اگر نتوانید آن را پیدا کنید، ممکن است از پودر سوخاری به عنوان زیرمجموعه پانکو استفاده کنید.

Now we're going to talk about quantities of things.

اکنون می خواهیم در مورد مقدار چیزها صحبت کنیم.

A knob of butter is some butter.

یک دسته کره مقداری کره است.

Basically, it's shorthand for however much butter you want in your dish.

در اصل، این مختصر برای هر مقدار کره ای است که در ظرف خود می خواهید.

A knob is a very specific word used for butter.

دستگیره یک کلمه بسیار خاص است که برای کره استفاده می شود.

Okay, make sure you never use this word to describe anything else.

خوب، مطمئن شوید که هرگز از این کلمه برای توصیف چیز دیگری استفاده نمی کنید.

More specifically, never call a person a knob.

به طور دقیق تر، هرگز کسی را دستگیره صدا نکنید.

They will definitely get annoyed.

حتما اذیت خواهند شد.

Some people like to just add a little bit of butter, but I like to add a lot.

بعضی ها دوست دارند فقط کمی کره اضافه کنند، اما من دوست دارم مقدار زیادی کره اضافه کنم.

A splash of milk is similar.

پاشیدن شیر نیز مشابه است.

It's an indeterminate quantity of liquid.

این یک مقدار نامشخص مایع است.

We can use a splash for any other liquid.

برای هر مایع دیگری می توانیم از اسپلش استفاده کنیم.

Some people add a splash of Worcestershire sauce to this recipe.

برخی از افراد مقداری سس ورسسترشر به این دستور غذا اضافه می کنند.

Now, without further ado, let's get cooking.

حالا، بدون هیچ مقدمه ای، بیایید آشپزی کنیم.

The first thing we need to do is cook the potatoes.

اولین کاری که باید انجام دهیم این است که سیب زمینی را بپزیم.

Make sure to rinse the diced potatoes first, then put them in a saucepan,

سیب زمینی های خرد شده را ابتدا آبکشی کنید، سپس در قابلمه ای بریزید، روی آن را

cover with water, add a pinch of salt and bring to a gentle boil.

با آب بپوشانید، کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید تا به آرامی بجوشد.

Let the potatoes cook for about 20 minutes or until the inside of each

اجازه دهید سیب زمینی ها حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که داخل هر

cube is soft, drain and set aside.

مکعب نرم شود بپزد، آبکش کنید و کنار بگذارید.

Bring to a gentle boil means to heat a liquid until it is hot enough to

به جوش آوردن ملایم به این معنی است که یک مایع را گرم کنید تا آنقدر داغ شود که

form small bubbles, but not many.

حباب های کوچک تشکیل شود، اما نه تعداد زیادی.

You might see instructions on a soup that say 'bring to a gentle

ممکن است دستورالعمل‌هایی را روی سوپ ببینید که می‌گوید «به آرامی بجوشانید

boil and serve', which means to heat the soup up before you eat it.

و سرو کنید»، به این معنی که قبل از خوردن سوپ را گرم کنید.

Set aside means to reserve for later use.

کنار گذاشتن وسیله ای برای رزرو برای استفاده بعدی.

I made a salad to go with the shepherd's pie and set it aside for later.

یه سالاد درست کردم تا با پای چوپان برم و بذارمش واسه بعد.

You can also use this expression for time.

شما همچنین می توانید از این عبارت برای زمان استفاده کنید.

"I set aside some time in my schedule to brain dump all my ideas for videos."

"من مدتی را در برنامه خود اختصاص دادم تا تمام ایده هایم را برای ویدیوها کنار بگذارم."

Now, we need to get the lentil mixture ready.

حالا باید مخلوط عدس را آماده کنیم.

Cook your lentils as per the packet instructions.

عدس خود را طبق دستورالعمل بسته بپزید.

Add the onion, garlic, carrots and celery to a frying pan and

پیاز، سیر، هویج و کرفس را در ماهیتابه بریزید و

sauté on a low heat until almost cooked through, about 15 minutes.

روی حرارت ملایم تفت دهید تا تقریباً 15 دقیقه پخته شود.

Sauté is an interesting word.

Sauté کلمه جالبی است.

It's one of the only words in English that has an accent.

این یکی از تنها کلمات انگلیسی است که لهجه دارد.

That's because it's actually borrowed from French.

دلیلش این است که در واقع از زبان فرانسه وام گرفته شده است.

It's use in English is only for cooking.

استفاده از آن در انگلیسی فقط برای آشپزی است.

It means to fry food in a small amount of cooking oil and usually means on

به معنای سرخ کردن غذا در مقدار کمی روغن است و معمولاً به معنای روی

a low heat, which is the expression for when we turn the burner or the

حرارت ملایم است که عبارت است از زمانی که شعله یا

hob on just a little bit, not too hot.

اجاق را فقط کمی روشن می کنیم، نه خیلی داغ.

Now once the veggies are softened, add your cooked lentils,

حالا وقتی سبزیجات نرم شدند، عدس پخته شده،

Marmite and season to taste.

مارمیت و مزه دار را اضافه کنید.

This means put as much salt and pepper in as you like.

یعنی به اندازه دلخواه نمک و فلفل داخل آن بریزید.

It's about adding enough to suit your taste.

این در مورد اضافه کردن به اندازه کافی است که مطابق با سلیقه شما باشد.

In this recipe we also add oregano to taste.

در این دستور ما پونه کوهی را نیز به مزه اضافه می کنیم.

Some people prefer a lot, some people prefer a bit more or less.

برخی افراد زیاد ترجیح می دهند، برخی افراد کمی بیشتر یا کمتر.

For other recipes, you might add sugar or garlic to taste.

برای دستور العمل های دیگر، ممکن است شکر یا سیر را به مزه اضافه کنید.

How much you put in is really up to you and your preference.

اینکه چقدر می گذارید واقعاً به شما و ترجیح شما بستگی دارد.

At this point, you want to add some water to the lentil mixture

در این مرحله، می خواهید مقداری آب به مخلوط عدس اضافه کنید

to make it just a bit wetter.

تا کمی خیس شود.

then you'd like to serve it.

سپس شما می خواهید به آن خدمت کنید.

We're going to put it into the oven so it will end up absorbing a bit more moisture.

ما آن را در فر قرار می دهیم تا در نهایت رطوبت بیشتری جذب کند.

Okay, now here's where we put it all together.

خوب، حالا اینجا جایی است که همه چیز را کنار هم می گذاریم.

Preheat your oven to 180 degrees Celsius.

فر خود را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

Take the potatoes you set aside, add a knob of butter, a splash of milk and mash.

سیب زمینی هایی را که کنار گذاشته اید بردارید، یک قاشق کره، کمی شیر اضافه کنید و له کنید.

Pour the lentil mixture into an oven proof dish.

مخلوط عدس را در ظرف مخصوص فر بریزید.

We're nearly there!

ما تقریباً آنجا هستیم!

Oh, I hope it turns out well.

اوه، امیدوارم که خوب شود.

Let's pause for a moment and take a look at those useful phrases.

بیایید لحظه ای مکث کنیم و نگاهی به آن عبارات مفید بیاندازیم.

Preheat your oven means turn the oven on in advance so when you're

فر خود را از قبل گرم کنید یعنی فر را از قبل روشن کنید تا زمانی که

ready to put the food in, it'll be at the correct temperature.

آماده گذاشتن غذا در آن هستید، دمای مناسبی داشته باشد.

An oven proof dish means a container that won't break when it gets hot.

ظرف اجاق گاز به معنای ظرفی است که وقتی داغ شود نمی شکند.

You can also say 'microwave proof' and 'dishwasher proof' to mean the item is

همچنین می توانید بگویید «مقاوم در برابر مایکروویو» و «مقاوم در ماشین ظرفشویی» به این معنی که این مورد

safe for the microwave and or dishwasher.

برای مایکروویو و یا ماشین ظرفشویی ایمن است.

And finally, we had turn out well, which means to make something and the finished

و در نهایت، نتیجه خوبی داشتیم، به این معنی که چیزی را بسازید و

product be what you wanted and expected.

محصول نهایی همان چیزی باشد که می‌خواستید و انتظار داشتید.

I really hope the finished dish is really tasty and I don't burn it or undercook it.

واقعا امیدوارم که غذای تمام شده واقعا خوشمزه باشد و آن را نسوزانم یا کم پز نکنم.

Fingers crossed!

انگشتان رد شده!

Next, layer the mashed potato on top of the lentil mixture.

سپس پوره سیب زمینی را روی مخلوط عدس قرار دهید.

If you want, you can use a fork to make a design on the top of the

در صورت تمایل می توانید از چنگال برای طرحی روی مایه استفاده کنید

mash so when it cooks That part gets nicely browned and crispy.

تا وقتی پخته شد آن قسمت به خوبی قهوه ای و ترد شود.

Bake for about half an hour.

حدود نیم ساعت بپزید.

Now be careful.

حالا مراقب باش

When it comes out, it's going to be piping hot!

وقتی بیرون میاد، قراره داغ بشه!

So, you might burn your mouth if you eat it straight away.

بنابراین، اگر بلافاصله آن را بخورید، ممکن است دهانتان بسوزد.

Piping hot is extremely hot.

لوله کشی داغ بسیار داغ است.

We can use it to refer to food, a radiator, or anything else

می توانیم از آن برای اشاره به غذا، رادیاتور یا هر چیز دیگری

that has a very high temperature.

که دمای بسیار بالایی دارد استفاده کنیم.

So, how have I done?

بنابراین ، من چگونه کار کرده ام؟

I think it turned out pretty well, if I do say so myself!

فکر می کنم خیلی خوب شد، اگر خودم بگویم!

I'm serving this family fave with a crisp side salad, and I've got enough leftovers,

من این غذای خانواده را با یک سالاد ترد سرو می‌کنم، و به اندازه کافی باقیمانده غذا دارم،

which means we can eat it again later in the week for another family meal.

به این معنی که می‌توانیم بعداً در هفته دوباره آن را برای یک غذای خانوادگی دیگر بخوریم.

Yes!

آره!

Batch cooking for the win.

پخت دسته ای برای پیروزی

Bon appetit.

نوش جان.

Don't follow me for cooking tips.

برای نکات آشپزی من را دنبال نکنید.

I'm not a good cooking teacher, but I am a great English teacher.

من معلم آشپزی خوبی نیستم، اما یک معلم انگلیسی عالی هستم.

I do hope you enjoyed cooking with me today and that I've encouraged you

امیدوارم امروز از آشپزی با من لذت برده باشید و من شما را تشویق کرده ام که

to try it out for yourself at home with these wonderful new phrases.

خودتان آن را در خانه با این عبارات جدید فوق العاده امتحان کنید.

So today you saw 15 useful phrases for cooking.

بنابراین امروز 15 عبارت مفید برای آشپزی را دیدید.

Cook from scratch, batch cook, finally dice, to sub, or a sub, a knob of

از ابتدا بپزید، به صورت دسته ای بپزید، در نهایت تاس، تا زیر، یا یک زیر، یک قاشق کره،

butter, a splash of milk, bring to a gentle boil, set aside, saute on

یک قطره شیر، به آرامی بجوشانید، کنار بگذارید، روی

a low heat, season to taste, preheat your oven, an ovenproof dish, turn

حرارت ملایم تفت دهید، مزه دار کنید، فر را از قبل گرم کنید. یک ظرف نسوز،

out well, piping hot, and leftovers.

خوب پخته شود، لوله‌کشی داغ، و باقیمانده‌ها.

Can you remember what they meant?

آیا می توانید منظور آنها را به خاطر بیاورید؟

Be sure to watch the video again in a few days to review.

حتماً چند روز دیگر برای بررسی مجدد ویدیو را تماشا کنید.

After all, practice makes perfect!

پس از همه، تمرین کامل می کند!

Hello everyone, it's Anna here from englishlikeanative.co.uk Now

سلام به همه، آنا اینجا از englishlikeanative.co.uk است، حالا

whether you're in the can't cook, won't cook or loves to cook category

چه در دسته آشپزی بلد نیستید، آشپزی نمی کنید یا عاشق آشپزی هستید،

this video has something for you.

این ویدیو برای شما چیزی دارد.

In this video, you're going to learn 50 important words for cooking in English.

در این ویدیو 50 کلمه مهم برای آشپزی به زبان انگلیسی را یاد می گیرید.

Make sure to watch carefully because I'm going to quiz you at the end.

حتما با دقت تماشا کنید چون در پایان از شما سوال می کنم.

So, pop on an apron and join me in the kitchen.

بنابراین، یک پیش بند بپوش و به من در آشپزخانه بپیوند.

I really like my apron.

من خیلی پیشبندم را دوست دارم.

It stops my clothes from getting dirty when I'm cooking.

از کثیف شدن لباس هایم هنگام آشپزی جلوگیری می کند.

And it's got an A on it for my name.

و یک A روی آن به نام من است.

Anna.

Now let me introduce you to some of the things in my kitchen.

آنا

حالا اجازه دهید شما را با برخی از چیزهای آشپزخانه ام آشنا کنم.

This is the oven.

این فر است.

I know not everyone around the world has an oven in their home, but in

من می دانم که همه در سرتاسر جهان در خانه خود اجاق ندارند، اما در

Britain, ovens are really important because that's how we make the

بریتانیا، اجاق گاز بسیار مهم است، زیرا ما مهم ترین وعده غذایی هفته را

most important meal of the week.

اینگونه درست می کنیم

The Sunday roast.

. کباب یکشنبه.

If you're not sure what a Sunday roast is, don't worry.

اگر مطمئن نیستید کباب یکشنبه چیست، نگران نباشید.

I'll explain later.

بعدا توضیح میدم

Then, on the top here, we have the hob.

سپس، در بالای اینجا، ما اجاق گاز داریم.

There are a variety of hobs in the UK, including a gas hob, an

انواع اجاق گاز در انگلستان وجود دارد که از جمله آنها می توان به اجاق گاز،

electric hob, and an induction hob.

اجاق برقی و اجاق القایی اشاره کرد.

This is an induction hob.

این یک اجاق گاز القایی است.

Let me place the pot on the hob and turn it on.

بگذارید قابلمه را روی اجاق گاز بگذارم و آن را روشن کنم.

Now I'm going to put the lid on the pot to cover it.

حالا درب قابلمه را می گذارم تا ببندد.

One more time.

یک بار دیگر

This is my apron.

این پیش بند من است

This is the oven.

این فر است.

This is the hob.

این اجاق گاز است.

This is a pot and this is a lid.

این یک قابلمه است و این یک درب است.

One more time.

یک بار دیگر

This is my apron.

این پیش بند من است

This is the oven.

این فر است.

This is the hob.

این اجاق گاز است.

The pot and the lid.

قابلمه و درب.

If I want to cook something like an egg or some meat, I use this.

اگر بخواهم چیزی مانند تخم مرغ یا مقداری گوشت بپزم، از این استفاده می کنم.

A pan.

یک تابه

After I cook, I can use my trusty spatula to put my food on a plate or

بعد از پختن، می توانم از کفگیر مطمئنم برای قرار دادن غذا در بشقاب استفاده کنم یا

I can use a ladle to put food into a bowl if I'm eating soup or maybe pasta.

اگر سوپ یا ماکارونی می خورم، می توانم از ملاقه برای ریختن غذا در ظرف استفاده کنم.

And after I cook pasta, I use this.

و بعد از پختن ماکارونی از آن استفاده می کنم.

A colander to save the pasta and get rid of the water.

یک آبکش برای حفظ پاستا و خلاص شدن از شر آب.

To prepare my food, I can use my knife and my chopping board to

برای تهیه غذا می توانم از چاقو و تخته خردکنم برای

cut the food before I cook it.

بریدن غذا قبل از پختن استفاده کنم.

Oh, and I use a sieve to make sure the flour is free from

اوه، و من از الک استفاده می کنم تا مطمئن شوم آرد از

lumps and unwanted debris.

توده ها و زباله های ناخواسته عاری است.

Oh, what's that?

اوه، این چیست؟

I use my wooden spoon to stir the mixture, but for some strange

من از قاشق چوبی خود برای هم زدن مخلوط استفاده می کنم، اما به

reason, I have more wooden spoons than I could ever possibly use.

دلایلی عجیب، تعداد قاشق های چوبی من بیشتر از آن چیزی است که می توانم استفاده کنم.

So, my wooden spoons tend to be used as drumsticks.

بنابراین، قاشق های چوبی من معمولاً به عنوان چوب طبل استفاده می شوند.

But guess what?

اما حدس بزنید چی؟

I can use these other tools too.

من می توانم از این ابزارهای دیگر نیز استفاده کنم.

A peeler to take the skin off my potatoes.

یک پوستر برای از بین بردن پوست سیب زمینی من.

A garlic press to crush the garlic.

یک فشار سیر برای خرد کردن سیر.

A grater is great for grating my cheese or carrots into really small pieces.

یک رنده برای رنده کردن پنیر یا هویج من به قطعات بسیار کوچک عالی است.

A blender turns solid food into a liquid, perfect for making soups and smoothies.

مخلوط کن غذای جامد را به مایع تبدیل می کند که برای تهیه سوپ و اسموتی عالی است.

After I make my smoothie, I put it in the fridge freezer.

بعد از اینکه اسموتی رو درست کردم میذارمش تو یخچال فریزر.

Either to make it cold, in the fridge part, or to freeze and

یا برای سرد کردن آن در قسمت یخچال یا برای یخ زدن و

store it in the freezer part.

نگهداری آن در قسمت فریزر.

Now, let's take a close look at some of the actions we use in the kitchen.

اکنون، بیایید نگاهی دقیق به برخی از اقداماتی که در آشپزخانه استفاده می کنیم بیاندازیم.

With my knife and my chopping board, I cut my food into smaller pieces.

با چاقو و تخته خردکنم غذایم را به قطعات کوچکتر برش دادم.

To cut means to separate using a slicing motion.

برش به معنای جدا کردن با استفاده از حرکت برش است.

I can also use the verb chop, to chop potatoes.

من همچنین می توانم از فعل chop، برای خرد کردن سیب زمینی استفاده کنم.

Chop means to cut something using a vertical motion.

خرد کردن به معنای بریدن چیزی با حرکت عمودی است.

And if I am cutting my vegetables into small cubes then I say dice.

و اگر سبزیجاتم را به مکعب های کوچک برش دهم، می گویم تاس.

It looks like this.

به نظر می رسد این است.

When I make pancakes, I crack eggs into a bowl, add in the flour, mix them together,

وقتی پنکیک درست می‌کنم، تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنم، آرد را به آن اضافه می‌کنم، آن‌ها را با هم مخلوط می‌کنم

and stir in some chocolate chips.

و مقداری شکلات چیپسی هم می‌زنم.

Chocolate chips!

شکلات چیپسی!

Mix means to combine all the ingredients together.

مخلوط به این معنی است که همه مواد را با هم ترکیب کنید.

And stir is the action my hand is doing now.

و هم زدن عملی است که دست من اکنون انجام می دهد.

When you move a spoon in a circular motion.

وقتی قاشق را به صورت دایره ای حرکت می دهید.

Like when you stir sugar into your cup of tea.

مثل زمانی که شکر را در فنجان چای خود هم بزنید.

Then I add the pancake mixture to the pan.

سپس مخلوط پنکیک را به تابه اضافه می کنم.

When it's ready on one side, I flip the pancake.

وقتی از یک طرف آماده شد، پنکیک را برمی گردانم.

That just means to turn it over quickly.

این فقط به این معنی است که آن را به سرعت برگردانید.

And it's not always easy.

و همیشه آسان نیست.

Oops!

اوه!

Now let's take a look at some of our utensils or kitchen tools.

حالا بیایید نگاهی به برخی از ظروف یا ابزار آشپزخانه خود بیاندازیم.

Do you remember what this is?

یادت هست این چیه؟

It's a blender.

این یک مخلوط کن است.

The action is to blend.

عمل ترکیب کردن است.

I blend the fruit to make a smoothie.

من میوه ها را مخلوط می کنم تا اسموتی درست کنم.

This is a colander.

این یک آبکش است.

I use it to strain the water after I cook pasta by pouring the contents

بعد از پخت ماکارونی با ریختن محتویات داخل قابلمه در آبکش

of the pot into the colander.

از آن برای صاف کردن آب استفاده می کنم

Strain means to keep the food you want and throw out the water.

. صافی یعنی نگه داشتن غذای مورد نظر و بیرون ریختن آب.

Pour means to put liquid or small food into a different container.

ریختن به معنای قرار دادن غذای مایع یا کوچک در ظرف دیگری است.

We also pour milk into our tea.

شیر را هم داخل چایمان می ریزیم.

Okay, I have mentioned tea a few times now, but tea is so important to us Brits.

خوب، من چند بار در حال حاضر به چای اشاره کردم، اما چای برای ما بریتانیایی ها بسیار مهم است.

Moving on.

در حال حرکت

I can use the colander to put food in to rinse it.

می توانم از آبکش برای ریختن غذا برای آبکشی آن استفاده کنم.

That means pour water on it to clean it before I eat it or cook it.

یعنی قبل از اینکه بخورم یا بپزم روی آن آب بریز تا تمیز شود.

"Ah, OK, sugar, sugar.

"آه، باشه، شکر، شکر.

Ah, oh, that looks like it's burning.

آه، اوه، به نظر می رسد که در حال سوختن است.

Ah, sugar, sugar."

آه، شکر، شکر."

Oh, why did I choose such a complicated recipe?

آه، چرا چنین دستور پخت پیچیده ای را انتخاب کردم؟

Right, let's see where I'm up to.

خوب، بیایید ببینیم به کجا رسیده ام.

Um, chop the carrots.

هویج را خرد کنید

Done.

Um, then use a sharp knife to dice the onions.

انجام شده.

اوم، سپس از یک چاقوی تیز برای خلال کردن پیازها استفاده کنید.

Ok, that's done.

خوب، تمام شد.

Now add the onion to the pan and then mix in the fresh herbs, not the

حالا پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید و سپس سبزی های تازه را مخلوط کنید، نه

dried herbs, the fresh herbs, ok?

سبزی های خشک، سبزی های تازه، خوب؟

Then the chicken is marinating here.

سپس مرغ در اینجا مرینیت می شود.

Oh, oh, the potatoes are cooked, ok.

اوه، اوه، سیب زمینی پخته شد، خوب.

So, where's the colander?

پس آبکش کجاست؟

Where's the colander?

آبکش کجاست؟

Oh no!

وای نه!

Um, ok.

اوم باشه.

I will have to use a sieve.

من باید از غربال استفاده کنم.

Yeah, I can use a sieve.

آره میتونم از غربال استفاده کنم

But then that's going to be really hard to clean.

اما پس از آن تمیز کردن آن واقعاً سخت خواهد بود.

Oh no, the potatoes are still cooking, they're going to burn.

اوه نه، سیب زمینی ها هنوز در حال پختن هستند، آنها می سوزند.

Um, oh, what can I do, what can I do?

اوه، چه کنم، چه کنم؟

Quick, I'm going to think, think.

سریع، من فکر می کنم، فکر می کنم.

Um, hey, the lid.

اوم، هی، درب.

Yes, I'll use that to strain them.

بله، من از آن برای صاف کردن آنها استفاده خواهم کرد.

Okay, then what's next?

باشه، بعدش چیه؟

Oh, ah, it's cooking.

اوه، آه، در حال پختن است.

I need to check the oven.

باید فر رو چک کنم

Okay, so I am no whiz in the kitchen, but I am a whiz in the

خوب، پس من در آشپزخانه غوغا نیستم، اما در کلاس درس هستم

classroom, so let's get back to those 50 important words, shall we?

، پس بیایید به آن 50 کلمه مهم برگردیم، درست است؟

Look at my chicken!

به مرغ من نگاه کن!

It's covered in oil, salt, and spices, it's marinating.

آن را با روغن، نمک و ادویه جات پوشانده شده است، آن را marinating.

To marinate is to cover something, especially meat or chicken, with oil

مرینیت کردن به این معناست که قبل از پختن

and garlic, spices and herbs, and sometimes yogurt, before you cook it.

چیزی مخصوصاً گوشت یا مرغ را با روغن و سیر، ادویه جات و گیاهان و گاهی ماست بپوشانید

You put the meat and the marinade together and leave it for a few hours.

. گوشت و ماریناد را کنار هم می گذاریم و می گذاریم چند ساعت بماند.

This adds a lot of flavour and stops it being dry.

این به طعم زیادی اضافه می کند و از خشک شدن آن جلوگیری می کند.

Have you ever marinated anything?

آیا تا به حال چیزی را مرین کرده اید؟

Let me know in the comments below.

با گذاشتن کامنت در ادامه به من اطلاع دهید.

Next up, we have a few different ways to cook things in this, the oven.

در مرحله بعد، ما چند روش مختلف برای پختن چیزها در این فر داریم.

We can bake or roast.

میتونیم بپزیم یا کباب کنیم.

Baking is usually when we cook something in the oven but don't add oil to it.

پخت معمولا زمانی است که چیزی را در فر می پزیم اما به آن روغن اضافه نمی کنیم.

You can bake a cake or a potato.

می توانید کیک یا سیب زمینی بپزید.

Roasting, on the other hand, is when we cook something in

از طرف دیگر تفت دادن زمانی است که چیزی را در

the oven and add oil to it.

فر بپزیم و به آن روغن اضافه کنیم.

Like meat, potatoes and vegetables.

مانند گوشت، سیب زمینی و سبزیجات.

Ah, roast.

آه، کباب.

I said this word earlier in the video and promised you more of an explanation.

این کلمه را قبلا در ویدیو گفتم و قول توضیح بیشتر را به شما دادم.

I'm excited to share this with you because it's such an important part

خوشحالم که این را با شما به اشتراک می‌گذارم زیرا بخش مهمی

of British culture, the Sunday roast.

از فرهنگ بریتانیا، کباب یکشنبه است.

The Sunday roast is, well, roast food, roast meat, roast veg, roast potatoes.

کباب یکشنبه، خوب، غذای کباب، گوشت کباب، سبزیجات کباب، سیب زمینی کبابی است.

And vegetables like carrots and parsnips, but you can make a roast

و سبزیجاتی مانند هویج و ازگیل، اما می‌توانید با هر سبزی کباب درست کنید

with any vegetables though, even boiled vegetables if you prefer.

، حتی اگر ترجیح می‌دهید سبزی‌های آب پز.

And the meat is usually chicken, lamb or beef.

و گوشت معمولاً مرغ، بره یا گاو است.

And in some parts of the UK, a roast dinner will come with these Yorkshire

و در برخی از نقاط بریتانیا، یک شام کباب با این

puddings, which are just delicious.

پودینگ های یورکشایر، که فقط خوشمزه هستند، می آید.

They are made with flour, eggs, milk, and oil.

آنها با آرد، تخم مرغ، شیر و روغن درست می شوند.

And they're fluffy, and crispy, and go so well with everything.

و آنها کرکی و ترد هستند و با همه چیز بسیار خوب هستند.

Then, to top off our Sunday roast we pour over a sauce called gravy,

سپس، برای پر کردن کباب یکشنبه خود، روی سسی به نام سس می‌ریزیم،

which is usually made from the juices of the meat you've just roasted.

که معمولاً از آب گوشتی که به تازگی برشته کرده‌اید تهیه می‌شود.

This dish is delicious and comforting and very popular, especially for Sunday lunch.

این غذا لذیذ و راحت است و مخصوصاً برای ناهار یکشنبه بسیار محبوب است.

I hope you'll try it one day.

امیدوارم روزی امتحانش کنی

Cooking something in very hot water is called boiling.

پختن چیزی در آب بسیار داغ را می گویند.

I like boiled new potatoes.

من سیب زمینی آب پز جدید را دوست دارم.

They're scrummy.

آنها بداخلاق هستند

I also sometimes boil eggs for breakfast.

من هم گاهی اوقات برای صبحانه تخم مرغ می جوشانم.

Speaking of eggs, one way to cook eggs is to fry them.

در مورد تخم مرغ، یکی از راه های پخت تخم مرغ سرخ کردن آنهاست.

That means we put them in a pan or frying pan; add some oil,

یعنی آنها را در ماهیتابه یا ماهیتابه قرار می دهیم. مقداری روغن اضافه کنید،

crack the egg, and let it cook.

تخم مرغ را بشکنید و بگذارید بپزد.

I like my fried eggs sunny side up.

من تخم‌مرغ‌های سرخ شده‌ام را به سمت آفتابی دوست دارم.

This means I don't flip them over but leave the yolk, which is the yellow part.

این بدان معناست که آنها را برنمی‌گردانم بلکه زرده را که قسمت زرد آن است می‌گذارم.

Nice and round, but, try not to burn them.

خوب و گرد، اما، سعی کنید آنها را نسوزانید.

Burn is cooking too much.

سوختن بیش از حد پخته می شود.

Usually food will go dark brown or black when you burn it and you can't eat it.

معمولاً وقتی غذا را می سوزانید قهوه ای تیره یا سیاه می شود و نمی توانید آن را بخورید.

Well, you can eat it but it doesn't taste very nice.

خوب، می توانید آن را بخورید، اما طعم آن خیلی خوب نیست.

And it's such a shame.

و این بسیار شرم آور است.

Some foods you have to soak before you can cook.

برخی از غذاها را قبل از پختن باید خیس کنید.

That means you leave it in water for anywhere between

یعنی آن را بین

a few minutes to 12 hours.

چند دقیقه تا 12 ساعت در آب بگذارید.

This helps to rehydrate and put water back into the food.

این به آبرسانی مجدد و بازگشت آب به غذا کمک می کند.

We soak things like dried beans, dried mushrooms, and sometimes rice or oats.

ما چیزهایی مانند لوبیا خشک، قارچ خشک و گاهی برنج یا جو را خیس می کنیم.

Now, if you have some food you've already made and then stored, or a

حالا، اگر مقداری غذایی دارید که قبلا درست کرده اید و سپس ذخیره کرده اید، یا یک

ready meal; you heat it up in the oven or microwave before eating it.

غذای آماده دارید. قبل از خوردن آن را در فر یا مایکروویو گرم کنید.

That means you get it nice and hot.

این بدان معناست که شما آن را خوب و گرم دریافت می کنید.

For some ready meals, you'll need to pierce the plastic before heating it up.

برای برخی از غذاهای آماده، باید پلاستیک را قبل از گرم کردن آن سوراخ کنید.

To pierce the plastic, you take a fork and make tiny holes in it to let

برای سوراخ کردن پلاستیک، یک چنگال را بردارید و سوراخ‌های کوچکی روی آن ایجاد کنید تا

the heat escape when it's heating up.

هنگام گرم شدن، گرما از آن خارج شود.

Now.

اکنون.

Do you know the opposite of heat up?

آیا مخالف گرما را می دانید؟

Cool down.

آرام شدن.

After you've cooked something and it's too hot to eat right away,

بعد از اینکه چیزی را پختید و خیلی داغ شد و نمی توانید بلافاصله آن را بخورید،

you may want to let it cool down.

ممکن است بخواهید بگذارید خنک شود.

If you've cooked for a child, you let the food cool down before giving it

اگر برای کودک پخته اید، قبل از دادن غذا

to them so they don't burn themselves.

به او اجازه می دهید سرد شود تا خودش نسوزد.

How are you doing with all these words so far?

با این همه حرف تا الان چطوری؟

Are you just heating up or do you need a minute to cool down?

آیا فقط گرم می شوید یا یک دقیقه برای خنک شدن نیاز دارید؟

Remember to pay close attention because I am going to test

به یاد داشته باشید که به دقت توجه کنید زیرا من

you in just a few minutes.

فقط در چند دقیقه شما را آزمایش خواهم کرد

I talked about a microwave just now.

. من همین الان در مورد مایکروویو صحبت کردم.

It's the appliance we use to heat up our ready meals.

این وسیله ای است که برای گرم کردن غذاهای آماده خود استفاده می کنیم.

But did you also know that microwave is a verb?

اما آیا می دانستید که مایکروویو یک فعل است؟

So, instead of saying, "I'm going to heat up my meal in the microwave."

بنابراین، به جای اینکه بگویید: "من غذای خود را در مایکروویو گرم می کنم."

You can simply say, "I'm going to microwave my meal."

شما به سادگی می توانید بگویید: "من می خواهم غذای خود را در مایکروویو بپزم."

Another popular thing to microwave is popcorn.

یکی دیگر از چیزهای محبوب در مایکروویو پاپ کورن است.

Popcorn cooked on the hob just isn't the same.

پاپ کورن پخته شده روی اجاق یکسان نیست.

I've even seen some people microwave cake.

من حتی دیده ام که برخی از افراد کیک مایکروویو هستند.

Serious question, have you ever made cake in a microwave?

سوال جدی، آیا تا به حال کیک را در مایکروویو درست کرده اید؟

Another word we can use as a verb and a noun is grill.

کلمه دیگری که می توانیم به عنوان فعل و اسم استفاده کنیم گریل است.

The heated element at the top of the oven is the grill.

عنصر گرم شده در بالای فر، گریل است.

And I grill my kids cheese on toast.

و پنیر بچه هایم را روی نان تست کبابی می کنم.

And I also use the grill to heat up food sometimes when

و همچنین از گریل برای گرم کردن غذا استفاده می کنم که گاهی اوقات

I don't want to microwave it.

نمی خواهم آن را در مایکروویو قرار دهم.

To wrap up, let's take a look at some adjectives.

برای جمع بندی، اجازه دهید نگاهی به برخی از صفت ها بیندازیم.

We've already seen a word that can be used as a verb, noun and adjective.

ما قبلاً کلمه ای را دیده ایم که می تواند به عنوان فعل، اسم و صفت استفاده شود.

Can you remember what it was?

یادت میاد چی بود؟

That's right, it's roast.

درست است، کباب است.

You have a roast, you can roast your dinner and you can

شما یک کباب دارید، می توانید شام خود را کباب کنید و

simply call it a roast dinner.

به سادگی می توانید آن را یک شام کباب بنامید.

Of course, there are other words that we've seen that we

البته، کلمات دیگری نیز وجود دارد که دیده ایم که

can use in three different.

می توانیم در سه مورد مختلف از آنها استفاده کنیم.

categories.

دسته بندی ها.

Grill.

گریل.

We have a grill.

ما یک کباب پز داریم.

We can grill food and you can then say this is grilled cheese.

ما می توانیم غذا را کبابی کنیم و بعد می توانید بگویید این پنیر کبابی است.

Burn is the other one.

سوختن یکی دیگر است.

I have a burn on my hand.

دستم سوخته

I am burning my hand in the oven right now.

الان دارم دستم تو فر میسوزه.

Give me an oven glove.

یک دستکش فر به من بدهید.

And, oh no, burnt toast for breakfast again.

و اوه نه، دوباره نان تست سوخته برای صبحانه.

And we can turn many other words into adjectives.

و ما می توانیم بسیاری از کلمات دیگر را به صفت تبدیل کنیم.

Here are some more adjectives that are strongly connected to food.

در اینجا چند صفت دیگر وجود دارد که به شدت با غذا مرتبط هستند.

First off, this word is the opposite of cooked.

اولاً این کلمه برعکس پخته است.

Have you heard it before?

آیا قبلا آن را شنیده اید؟

It's raw.

خام است.

Raw.

خام

Sushi is often made with raw fish.

سوشی اغلب با ماهی خام درست می شود.

Some fish we eat, however, comes in tins.

با این حال، برخی از ماهی‌هایی که می‌خوریم، در قوطی‌ها عرضه می‌شوند.

We can call this tinned fish.

ما می توانیم این ماهی کنسرو شده را بنامیم.

And other recipes ask for canned tomatoes.

و دستور العمل های دیگر برای کنسرو گوجه فرنگی درخواست می کنند.

You can also have tinned sweetcorn or canned soup.

همچنین می توانید ذرت شیرین کنسرو شده یا سوپ کنسرو شده میل کنید.

These both just mean that they're put into a tin or a can to preserve the food.

این هر دو فقط به این معنی است که برای نگهداری غذا در یک قوطی یا قوطی قرار می گیرند.

Another way of preserving food is to freeze it.

یکی دیگر از روش های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن آنها است.

These foods are called frozen foods.

به این غذاها غذاهای منجمد می گویند.

You can buy frozen peas, frozen pizza, even frozen cake but look here.

می توانید نخود فرنگی منجمد، پیتزای منجمد، حتی کیک یخ زده بخرید اما اینجا را ببینید.

These little plum tomatoes are not canned or tinned.

این گوجه‌فرنگی‌های کوچک آلوچه کنسرو یا کنسرو شده نیستند.

They are fresh.

تازه هستند.

I got them from my garden just now, and I'm very proud because

من آنها را همین الان از باغم گرفتم و بسیار مفتخرم چون

they're nice and plump, that means they're big and round and juicy.

خوب و چاق هستند، یعنی بزرگ و گرد و آبدار هستند.

You can use the word plump to describe a chicken thigh too.

برای توصیف ران مرغ نیز می توانید از کلمه چاق و چاق استفاده کنید.

Okay, were you paying attention?

باشه دقت کردی؟

Let's find out.

بیایید دریابیم.

I'm going to ask you a question and give you three options.

من می خواهم از شما یک سوال بپرسم و سه گزینه به شما ارائه دهم.

You'll have five seconds to answer the question and then

شما پنج ثانیه فرصت دارید تا به سوال پاسخ دهید و سپس

I'll show you the answer.

من پاسخ را به شما نشان خواهم داد.

Ready?

آماده؟

Good luck.

موفق باشید.

Number 1.

شماره 1.

What's this called?

اسم این چیه؟

Number 2.

شماره 2.

What sharp utensil do you use to cut or chop vegetables?

از چه وسیله تیز برای بریدن یا خرد کردن سبزیجات استفاده می کنید؟

Number 3.

شماره 3.

What appliance do you use for baking or roasting?

از چه وسیله ای برای پخت یا برشته کردن استفاده می کنید؟

Number 4.

شماره 4.

What is the action you do to chop vegetables into

برای خرد کردن سبزیجات به

small pieces, usually cubes?

قطعات کوچک، معمولاً مکعبی، چه کاری انجام می دهید

Number 5.

؟ شماره 5.

What is this?

این چیست؟

Number 6.

شماره 6.

What is the opposite of cooked?

متضاد پخته چیست؟

Number 7.

شماره 7.

How do you make a smoothie?

چگونه یک اسموتی درست می کنید؟

Number 8.

شماره 8.

What is this?

این چیست؟

Number 9.

شماره 9.

What's this?

این چیست؟

Number 10.

شماره 10.

What kind of meat is this?

این چه نوع گوشتی است؟

Number 11.

شماره 11.

When you are finished boiling food and you want to remove the

وقتی جوشاندن غذا تمام شد و می خواهید

water, what do you do to it?

آب آن را بردارید، با آن چه می کنید؟

Number 12.

شماره 12.

What's this?

این چیست؟

What am I doing?

دارم چیکار میکنم؟

Number 14.

شماره 14.

What's the verb that means to open eggs?

فعل به معنای باز کردن تخم مرغ چیست؟

Number 15.

شماره 15.

What's the word for when you cook something too much and it

وقتی چیزی را زیاد می پزید و

goes black and you can't eat it?

سیاه می شود و نمی توانید آن را بخورید به چه معناست؟

Number 16.

شماره 16.

What am I wearing to protect my clothes?

برای محافظت از لباس هایم چه می پوشم؟

Number 17.

شماره 17.

How do you describe something that's big and round and juicy?

چگونه چیزی را که بزرگ و گرد و آبدار است توصیف می کنید؟

Number 18.

شماره 18.

What's this?

این چیست؟

Number 19.

شماره 19.

What am I doing?

من چه کار می کنم؟

Number 20.

شماره 20.

How do you describe something that's recently made, grown and bought, is

چگونه چیزی را توصیف می کنید که اخیراً ساخته شده، رشد کرده و خریداری شده است،

ready to eat and hasn't been processed?

آماده خوردن است و پردازش نشده است؟

Well, I hope you enjoyed this video as much as I did.

خب امیدوارم شما هم مثل من از این ویدیو لذت برده باشید.

Remember to like, subscribe and ring that bell so you don't miss any new videos.

به یاد داشته باشید که لایک کنید، سابسکرایب کنید و زنگ را به صدا درآورید تا ویدیوهای جدیدی را از دست ندهید.

And please let me know the answers to these questions in the comments.

و لطفا پاسخ این سوالات را در نظرات به من اطلاع دهید.

Number one.

شماره یک.

Have you ever marinated anything?

آیا تا به حال چیزی را مرین کرده اید؟

Number two.

شماره دو.

Have you ever made cake in the microwave?

آیا تا به حال کیک را در مایکروویو درست کرده اید؟

Number three.

شماره سه.

How many answers did you get right in the quiz?

چند پاسخ را درست در مسابقه دریافت کردید؟

I love to read your comments, so please do put them down below.

من عاشق خواندن نظرات شما هستم، پس لطفا آنها را در زیر قرار دهید.

Oh, and don't forget to download your notes.

اوه، و فراموش نکنید که یادداشت های خود را دانلود کنید.

See you later.

بعدا میبینمت.