Learn 100 Common Phrases in English (+ Free PDF) - Cooking & Conversation

Hello everyone.

Welcome to English Like a Native.

Ciao a tutti.

Benvenuto in English Like a Native.

Today, we're spicing up our language with an English vocabulary feast.

Oggi ravviviamo la nostra lingua con un banchetto di vocabolario inglese.

During this lesson, you will be given 100 Commonly used English

Durante questa lezione ti verranno fornite 100

Words and Phrases, starting with some useful cooking based idioms.

parole e frasi inglesi di uso comune, iniziando con alcuni utili modi di dire basati sulla cucina.

To help you to remember everything, I've created a huge PDF for you containing

Per aiutarti a ricordare tutto, ho creato per te un enorme PDF contenente

everything we will cover today.

tutto ciò di cui parleremo oggi.

You can download this PDF for free by joining my ESL mailing list.

Puoi scaricare questo PDF gratuitamente iscrivendoti alla mia mailing list ESL.

The link is in the description.

Il link è nella descrizione.

So, we're going to quickly whisk through the first 35 tasty expressions,

Quindi, esamineremo rapidamente le prime 35 gustose espressioni,

uncovering their meanings and cooking up some fun examples.

scoprendone i significati e creando alcuni esempi divertenti.

So, get ready to add some zest to your vocabulary as we jump

Quindi, preparati ad aggiungere un po' di entusiasmo al tuo vocabolario mentre entriamo

right in to our kitchen of words.

direttamente nella nostra cucina di parole.

Number one is recipe for disaster.

La numero uno è la ricetta per il disastro.

If something is described as being a recipe for disaster, then it's a

Se qualcosa viene descritto come una ricetta per il disastro, allora è una

combination of things that could lead to a catastrophe, something terrible happening.

combinazione di cose che potrebbe portare a una catastrofe, a qualcosa di terribile che accade.

So, for example, if I were to leave my toddler and my kitten alone for any length

Quindi, ad esempio, se dovessi lasciare il mio bambino e il mio gattino da soli per un certo periodo

of time, it is a recipe for disaster.

di tempo, sarebbe la ricetta per il disastro.

If they are unattended, something terrible will happen.

Se rimangono incustoditi, accadrà qualcosa di terribile.

Here are some example sentences.

Ecco alcune frasi di esempio.

"Oh, mixing those two chemicals is a recipe for disaster."

"Oh, mescolare queste due sostanze chimiche è la ricetta per il disastro."

"Skipping our play rehearsals and not checking the equipment before

"Saltare le prove dello spettacolo e non controllare l'attrezzatura prima

the show is a recipe for disaster."

dello spettacolo è una ricetta per il disastro."

Number two is bigger fish to fry.

Il numero due è il pesce più grosso da friggere.

Now, if you have bigger fish to fry, then it means that you have

Ora, se hai pesci più grossi da friggere, significa che hai

more important things to deal with.

cose più importanti di cui occuparti.

So, if you're coming to me suggesting that I need to come and help you with

Quindi, se vieni da me suggerendomi che devo venire ad aiutarti con

your homework, but I'm about to go into a huge meeting that could mean I either

i compiti, ma sto per partecipare a una riunione importante ciò potrebbe significare che verrò

get promoted or fired, so my job is on the line, then I'd say, I really want

promosso o licenziato, quindi il mio lavoro è in gioco , allora direi che vorrei davvero

to help you with your homework, but at the moment I've got bigger fish to fry.

aiutarti con i compiti, ma al momento ho cose più grosse da friggere.

Here are some example sentences.

Ecco alcune frasi di esempio.

"I can't focus on this issue right now.

"Non posso concentrarmi su questo problema in questo momento.

I've got bigger fish to fry."

Ho pesci più grossi da friggere."

"She decided not to attend the meeting, as she had bigger fish to fry."

"Ha deciso di non partecipare alla riunione perché aveva pesci più grossi da friggere."

Next on our list is boil over.

Il prossimo nella nostra lista è il traboccamento.

If something boils over in the kitchen, it's usually the pan.

Se qualcosa trabocca in cucina, di solito è la padella.

If it's too hot, a pan of water will boil over, which is never a good thing.

Se fa troppo caldo, una pentola d'acqua traboccherà, il che non è mai una buona cosa.

But as an idiom, metaphorically, usually we talk about emotions boiling over.

Ma come linguaggio, metaforicamente, di solito parliamo di emozioni che ribollono.

So, if you're having a debate with someone and it becomes very heated, people get

Quindi, se stai avendo un dibattito con qualcuno e diventa molto acceso, le persone si

very angry and upset, then you could say, things boiled over in the debate room.

arrabbiano molto e si agitano, allora potresti dire che le cose sono esplose nella sala del dibattito.

Here are some other examples.

Ecco alcuni altri esempi.

Oh dear, he let his emotions boil over during the argument.

Oh cielo, ha lasciato che le sue emozioni ribollissero durante la discussione.

The crowd's tension started to boil over after the delay was announced.

La tensione della folla ha iniziato a crescere dopo l'annuncio del ritardo.

Next, we have another boil idiom and it is boils down to.

Successivamente, abbiamo un altro idioma bollente e si riduce a.

When you talk about what something boils down to then you're

Quando parli di ciò a cui si riduce qualcosa, stai

summarising it you're talking about.

riassumendo ciò di cui stai parlando.

What is the most important thing?

Qual è la cosa più importante?

What is essential about this situation?

Cos’è essenziale in questa situazione?

So, for example when deciding whether to be a stay at home mum or whether to

Quindi, ad esempio, quando si decide se essere una mamma casalinga o se affidare

put the children into child care it all boils down to what's going to be the

i bambini a un asilo nido, tutto si riduce a quale sarà la

most beneficial thing for the children.

cosa più vantaggiosa per i bambini.

So in that scenario, I'm saying what's most important, what is essential

Quindi, in quello scenario, sto dicendo che ciò che è più importante, ciò che è essenziale

about this question, what should I do, is what's best for the children.

in questa domanda, cosa dovrei fare, è ciò che è meglio per i bambini.

That's what should be considered.

Questo è ciò che dovrebbe essere considerato.

Here are some other examples.

Ecco alcuni altri esempi.

"The problem boils down to a lack of communication."

"Il problema si riduce alla mancanza di comunicazione."

"Hello."

"Hello."

"Ciao."

"Ciao."

"Hello."

"It all boils down to whether you're willing to accept

"Ciao."

"Tutto si riduce a se sei disposto ad accettare

the responsibility or not."

la responsabilità o no."

Next on our list, chew the fat.

Il prossimo nella nostra lista, mastica il grasso.

To chew the fat is to talk leisurely and in a prolonged way.

Masticare il grasso significa parlare tranquillamente e in modo prolungato.

So, if you meet up with a friend or a family member and you're

Quindi, se incontri un amico o un familiare e stai

just having a long chat about nice things, then you're chewing the fat.

semplicemente facendo una lunga chiacchierata su cose belle, allora stai masticando il grasso.

You're talking for a long time, it looks like you're chewing.

Parli a lungo, sembra che tu stia masticando.

"Oh yeah, really?

"Oh sì, davvero?

Wonderful."

Meraviglioso."

Here are some other examples.

Ecco alcuni altri esempi.

"We sat around the fire, chewing the fat until late into the night."

"Siamo rimasti seduti attorno al fuoco, masticando il grasso fino a tarda notte."

"Hey, I'll stop by your office later to chew the fat."

"Ehi, più tardi mi fermerò nel tuo ufficio per rilassarmi."

Next on our list is cook the books.

Il prossimo nella nostra lista è cucinare i libri.

This is not a good thing to cook the books.

Questa non è una buona cosa per falsificare i libri.

As you can imagine, cooking the books literally or metaphorically is not good.

Come puoi immaginare, cucinare i libri letteralmente o metaforicamente non va bene.

Books should be respected after all.

Dopotutto i libri dovrebbero essere rispettati.

But if you are cooking the books, metaphorically, it means

Ma se stai manipolando i conti, metaforicamente, significa

that you are being dishonest with your financial records.

che sei disonesto con i tuoi registri finanziari.

So, if you are the owner of a business or you're self employed, you should

Quindi, se sei titolare di un'impresa o sei un lavoratore autonomo, dovresti

tell the taxman exactly what you've earned and exactly what you've spent.

comunicare al fisco esattamente quanto hai guadagnato ed esattamente quanto hai speso.

So, that they can see your overall profit and tell you how much tax you owe.

In modo che possano vedere il tuo profitto complessivo e dirti quante tasse devi.

But if you change the numbers knowingly, then you are cooking the books.

Ma se cambi i numeri consapevolmente, allora stai falsificando i conti.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"The accountant was fired for cooking the books."

"Il contabile è stato licenziato per aver falsificato i conti."

"There was an investigation after they discovered someone

"C'è stata un'indagine dopo che hanno scoperto che qualcuno

had been cooking the books."

aveva falsificato i libri contabili."

Next, another cook idiom is to cook up a storm.

Successivamente, un altro modo di dire del cuoco è preparare una tempesta.

To cook up a storm means to do lots and lots of cooking with a great

Preparare una tempesta significa cucinare tantissimo, con molta

deal of passion and often skill.

passione e spesso abilità.

So, if I'm in the kitchen and I'm not just doing my usual beans on toast, but

Quindi, se sono in cucina e non sto semplicemente facendo i soliti fagioli sul pane tostato, ma

I've got several pans on the hob, the souffle is in the oven; everything is just

ho diverse pentole sul fuoco, il soufflé è nel forno; è tutto

busy and I'm, I've got a bowl of flour, I'm gonna bake something for dessert.

occupato e io, ho una ciotola di farina, preparo qualcosa per il dessert.

You could look at me and say, "Wow!

Potresti guardarmi e dire: "Wow!

You are cooking up a storm."

Stai preparando una tempesta".

Here's an example.

Ecco un esempio.

"She cooked up a storm for the family reunion."

"Ha preparato una tempesta per la riunione di famiglia."

"Every Christmas, my mum cooks up a storm."

"Ogni Natale, mia mamma prepara una tempesta."

Next on our list is cooking with gas.

Il prossimo punto della nostra lista è la cottura a gas.

Now to be cooking with gas means that you're doing something

Ora, cucinare a gas significa che stai facendo qualcosa

effectively and successfully.

in modo efficace e con successo.

So, it means that progress is happening.

Quindi significa che si stanno verificando progressi.

You're cooking with gas.

Stai cucinando con il gas.

It's going.

Sta andando.

It's happening.

Sta succedendo.

Here's an example sentence.

Ecco una frase di esempio.

"Now that we have all the data, we're really cooking with gas."

"Ora che abbiamo tutti i dati, stiamo davvero cucinando a gas."

"With the new manager, the team is finally cooking with gas."

"Con il nuovo allenatore la squadra cucina finalmente a gas".

Next on our list is cut the mustard.

Il prossimo sulla nostra lista è tagliare la senape.

This means to be good enough, basically, to reach the required standard or

Ciò significa essere sufficientemente bravi, in sostanza, da raggiungere lo standard richiesto o

to surpass the required standard.

superarlo.

If I need to write a letter, a very important letter, by hand, I need a

Se devo scrivere una lettera, una lettera molto importante, a mano, ho bisogno di

very good pen and if my five-year-old hands me his very special fuzzy

un'ottima penna e se mio figlio di cinque anni mi passa la sua speciale

monster pen that doesn't have a very good nib on it and the ink slightly

penna pelosa che non ha un pennino molto buono e l'inchiostro

leaks, then I might say, "Sorry Jacob.

perde leggermente, quindi potrei dire: "Mi dispiace Jacob,

This pen doesn't cut the mustard."

questa penna non taglia la senape".

It's not good enough.

Non è abbastanza buono.

Here's another example.

Ecco un altro esempio.

"He's a good player, but he just doesn't cut the mustard for professional level."

"È un buon giocatore, ma non è all'altezza del livello professionistico".

"The final draft of the report just doesn't cut the mustard."

"La bozza finale del rapporto semplicemente non basta."

Next we have to hand someone something on a plate.

Successivamente dobbiamo offrire a qualcuno qualcosa su un piatto.

If someone gives you something on a plate, then it means they give it to you and

Se qualcuno ti dà qualcosa nel piatto, significa che te lo danno e

you haven't had to do much work for it.

non hai dovuto fare molto lavoro per ottenerlo.

So, if I have been given a promotion because I'm friends with the boss,

Quindi, se mi è stata data una promozione perché sono amico del capo,

rather than because of any work I've done, then you could say, "Anna was

piuttosto che per qualche lavoro che ho svolto, allora potresti dire: "Anna ha

given that promotion on a plate.

ricevuto quella promozione su un piatto d'argento.

It was so easy for her.

È stato così facile per lei .

She just had to be friends with the boss while the rest of us.

Doveva solo essere amica del capo mentre il resto di noi.

Had to work really hard and we got nothing."

Doveva lavorare davvero duro e non ottenevamo nulla. "

Okay, here's an example.

Ok, ecco un esempio.

"You can't expect success to be handed to you on a plate."

"Non puoi aspettarti che il successo ti venga servito su un piatto."

"Life doesn't hand you things on a plate, you have to earn them."

"La vita non ti offre le cose su un piatto, devi guadagnartele."

Right, tighten up your apron strings, hit like if you haven't already, and subscribe

Bene, stringi i lacci del grembiule, colpisci come se non l'avessi già fatto e iscriviti

to this channel to increase the chances of us bumping into one another again.

a questo canale per aumentare le possibilità che ci incontriamo di nuovo.

So, while you're doing that, let's recap the idioms that we've covered so far.

Quindi, mentre lo fai, ricapitoliamo gli idiomi che abbiamo trattato finora.

Now, I will bring those idioms all together in a short monologue.

Ora riunirò tutti questi idiomi in un breve monologo.

Keep your ears open for them.

Tieni le orecchie aperte per loro.

Okay?

Va bene?

Oh, where do I begin?

Oh, da dove comincio?

It's like being in the centre of a whirlwind of emotions, a veritable

È come essere al centro di un vortice di emozioni, una vera

recipe for disaster, you see.

ricetta per il disastro, vedi.

When we first met, it was all champagne and fireworks.

Quando ci siamo incontrati per la prima volta, era tutto champagne e fuochi d'artificio.

But now, it feels like I've got bigger fish to fry than

Ma ora mi sembra di avere pesci più grossi da friggere che

trying to save a sinking ship.

cercare di salvare una nave che affonda.

Our disagreements, they boil over now into full blown arguments,

I nostri disaccordi ora si trasformano in discussioni in piena regola,

hotter and more frequent.

più accese e frequenti.

Like most couples, we have our fair share of issues to work

Come la maggior parte delle coppie, abbiamo la nostra giusta dose di problemi da risolvere

through, but the question is, is it worth the effort anymore?

, ma la domanda è: ne vale ancora la pena?

Everything, absolutely everything boils down to this incessant bickering.

Tutto, proprio tutto si riduce a questo battibecco incessante.

We used to sit by the fire, chewing the fat about our dreams and desires.

Ci sedevamo accanto al fuoco, masticando il grasso sui nostri sogni e desideri.

Those moments, they felt like warm honey, but now it's just cold tea.

Quei momenti sembravano miele caldo, ma ora è solo tè freddo.

And then, there's the money.

E poi ci sono i soldi.

Oh, the money!

Oh, i soldi!

It's as if he's cooking the books, with his endless shopping sprees and

È come se stesse manipolando i conti, con le sue infinite spese folli e

that secret account I stumbled upon.

quel conto segreto in cui mi sono imbattuto.

Me?

I'm trying to cook up a storm, trying to keep the romance alive with

Me?

Sto cercando di preparare una tempesta, cercando di mantenere viva la storia d'amore con

little surprises, weekend getaways.

piccole sorprese, fughe di fine settimana.

But, alas, it's like trying to cook with a broken stove.

Ma, ahimè, è come provare a cucinare con un fornello rotto.

Do I cut the mustard?

Taglio la senape?

I often ask myself.

Me lo chiedo spesso.

It's like he hands me his disapproving looks on a plate – I'm too cold; I'm

È come se mi porgesse i suoi sguardi di disapprovazione su un piatto: ho troppo freddo; sono

too distant; I'm too wrapped up in work.

troppo distante; Sono troppo preso dal lavoro.

And my ideas to fix things?

E le mie idee per sistemare le cose?

Half-baked, he calls them.

Mezzo cotto, li chiama.

He has always been a hard nut to crack.

È sempre stato un osso duro da spezzare.

I'm tired, truly.

Sono stanco, davvero.

Tired of trying to piece together the fragments of a love that once

Stanco di cercare di rimettere insieme i frammenti di un amore che una volta

shone brighter than the stars.

brillava più luminoso delle stelle.

It's like holding onto a ghost, an echo of something beautiful

È come trattenere un fantasma, un'eco di qualcosa di bello

that once was, but now...

che c'era una volta, ma ora...

It's just a shadow, a whisper of 'what ifs' and 'if onlys'.

È solo un'ombra, un sussurro di "e se" e "se solo".

But here I am, still standing in the ruins of our love, wondering if

Ma eccomi qui, ancora tra le rovine del nostro amore, a chiedermi se

there's a way back to each other, or if this is the end of our story.

c'è un modo per tornare l'uno all'altro, o se questa è la fine della nostra storia.

Did you hear all the idioms?

Hai sentito tutti gli idiomi?

Were there any missed?

Ce ne sono stati persi?

Were there any extra?

C'erano degli extra?

You might have heard our next idiom, which is half-baked.

Potresti aver sentito il nostro prossimo idioma, che è cotto a metà.

If something is half-baked, then it's poorly thought out or underdeveloped.

Se qualcosa è cotto a metà, significa che è mal pensato o sottosviluppato.

So, it's not fully baked just like a cake that comes out of the oven too soon.

Quindi non è completamente cotta, proprio come una torta che esce dal forno troppo presto.

So, we often talk about ideas or plans being half-baked.

Quindi, parliamo spesso di idee o piani incompleti.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"His plan to start a business seemed half-baked."

"Il suo piano di avviare un'impresa sembrava mal riuscito."

"That's a half-baked idea that's a bound to fail."

"È un'idea mal riuscita, destinata a fallire."

Next is the phrase, a hard nut to crack.

La prossima è la frase, un osso duro da decifrare.

I described my partner in the monologue as being a hard nut to crack.

Ho descritto il mio partner nel monologo come un osso duro da spezzare.

This describes a difficult problem or a difficult person to understand.

Questo descrive un problema difficile o una persona difficile da capire.

Here's an example sentence.

Ecco una frase di esempio.

"This puzzle is a hard nut to crack."

"Questo enigma è un osso duro da risolvere."

"He's a hard nut to crack when it comes to personal matters."

"È un osso duro quando si tratta di questioni personali."

Next is in a pickle.

Il prossimo è in un sottaceto.

If you describe yourself as being in a pickle then you are in a

Se ti descrivi come se fossi nei guai, allora ti trovi in ​​una

difficult or tricky situation.

situazione difficile o complicata.

Here's an example sentence.

Ecco una frase di esempio.

"Oh, I'm in a pickle!

"Oh, sono nei guai!

I can't find my passport, and my flight is in three hours."

Non riesco a trovare il mio passaporto e il mio volo è tra tre ore."

"We were in a pickle when the car broke down in the middle of nowhere."

"Eravamo nei guai quando la macchina si è rotta in mezzo al nulla."

Next, we have simmer down.

Successivamente, facciamo sobbollire.

To simmer down is to become calmer or less agitated.

Calmare significa diventare più calmi o meno agitati.

Sometimes I would tell a room full of my students to simmer down.

A volte dicevo a una stanza piena di miei studenti di calmarsi.

In that case I'm saying, "Be quiet, calm down, I need to talk to you now."

In quel caso ti dico: "Stai zitto, calmati, ho bisogno di parlarti adesso".

Okay, here's some other examples.

Ok, ecco alcuni altri esempi.

"The crowd simmered down after the announcement was made."

"La folla si è calmata dopo l'annuncio."

"Okay, let's just simmer down and talk this through rationally."

"Ok, calmiamoci e parliamone razionalmente."

Next we have spill the beans.

Successivamente dobbiamo vuotare il sacco.

To spill the beans is to reveal secret.

Rovesciare il sacco significa rivelare un segreto.

information.

informazione.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"He spilled the beans about their surprise party."

"Ha spifferato tutto sulla loro festa a sorpresa."

"Oops.

"Oops.

I won't spill the beans about the ending of the movie.

Non svelerò i dettagli sul finale del film.

It's really good."

È davvero bello."

Next we have stir the pot.

Successivamente dobbiamo mescolare la pentola.

To stir the pot is to cause trouble or controversy; to stir things up.

Mescolare il piatto significa causare problemi o controversie; per mescolare le cose.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"Oh, he just loves to stir the pot by bringing up divisive topics."

"Oh, adora rimestare le acque sollevando argomenti controversi."

"Stop stirring the pot; we need to work together harmoniously."

"Smettetela di mescolare le acque; dobbiamo lavorare insieme in armonia."

Next we have to sugarcoat something.

Poi dobbiamo addolcire qualcosa.

To sugarcoat something is to make something seem more pleasant or

Addolcire qualcosa significa far sembrare qualcosa più piacevole o

acceptable than it actually is.

accettabile di quanto non sia in realtà.

Just like if you take something that's bitter and yucky and cover it in sugar.

Proprio come se prendi qualcosa di amaro e schifoso e lo ricopri di zucchero.

It's going to be a little bit more palatable, easier to eat because you

Sarà un po' più appetibile e più facile da mangiare perché

won't get so much of the bitterness.

non sentirai così tanta amarezza.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"I won't sugarcoat the news; it's not good."

"Non addolcirò la notizia; non è buona."

"She sugarcoated the feedback to avoid upsetting him."

"Ha addolcito il feedback per evitare di turbarlo."

Next we have sweeten the deal.

Successivamente abbiamo addolcito l'accordo.

To sweeten the deal is to make an offer more attractive.

Addolcire l'accordo significa rendere l'offerta più attraente.

So, for example if you were offered a job but you weren't that keen on the job then

Quindi, ad esempio, se ti veniva offerto un lavoro ma non eri così entusiasta del lavoro, il

your potential future boss might decide to sweeten the deal by throwing in a

tuo potenziale futuro capo potrebbe decidere di addolcire l'accordo lanciando un'auto

company car or they might throw in private health insurance or a gym membership.

aziendale o potrebbero aggiungere un'assicurazione sanitaria privata o un abbonamento a una palestra.

To sweeten the deal.

Per addolcire l'affare.

Make it more attractive.

Rendilo più attraente.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"They added a signing bonus to sweeten the deal."

"Hanno aggiunto un bonus alla firma per addolcire l'accordo."

"To sweeten the deal, we've included a two-year warranty."

"Per addolcire l'affare, abbiamo incluso una garanzia di due anni."

Next, we have to grill someone.

Successivamente, dobbiamo grigliare qualcuno.

To grill someone is to question them intensely.

Grigliare qualcuno significa interrogarlo intensamente.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"The detective grilled the suspect for hours."

"Il detective ha interrogato il sospettato per ore."

"He got grilled by his parents about his whereabouts last night."

"I suoi genitori gli hanno chiesto dove si trovasse ieri sera."

Next is flash in the pan.

Il prossimo è il flash in padella.

Something that is a flash in the pan is something that shows potential or success

Qualcosa che è un fuoco di paglia è qualcosa che

initially, but then fails to deliver.

inizialmente mostra potenziale o successo, ma poi non riesce a fornire risultati.

So, it's like it's going to be this raging fire.

Quindi, è come se ci fosse questo fuoco furioso.

This inferno, but then it very quickly simmers down and becomes nothing.

Questo inferno, ma poi si calma molto rapidamente e diventa nulla.

So, you could say that a new pop star who initially has huge success

Quindi, potresti dire che una nuova pop star che inizialmente ha un enorme successo

with their first single, but then you never hear from them ever again.

con il suo primo singolo, ma poi non la senti mai più.

They were a flash in the pan.

Erano un fuoco di paglia.

"His early success turned out just to be a flash in the pan."

"Il suo successo iniziale si è rivelato solo un fuoco di paglia."

"Many thought she was a star in the making, but her career

"Molti pensavano che fosse una star in divenire, ma la sua carriera

was a flash in the pan."

è stata un fuoco di paglia."

Next we have to leave someone to stew.

Poi dobbiamo lasciare qualcuno da stufare.

To leave someone to stew is to leave them alone to worry or think about something.

Lasciare qualcuno a bollire significa lasciarlo solo a preoccuparsi o a pensare a qualcosa.

So, I might tell you something which I know will concern you.

Quindi, potrei dirti qualcosa che so che ti riguarderà.

And as punishment, rather than telling you the good news, I'm going to

E come punizione, invece di darti la buona notizia,

leave you to stew for a little while.

ti lascerò a stufare per un po'.

I'm going to allow you to think about it and worry about it for a

Ti permetterò di pensarci e di preoccupartene per un

little while until I go, "Ah, but I didn't tell you the good news."

po' finché non dirò: "Ah, ma non ti ho detto la buona notizia".

Here is an example.

Ecco un esempio.

"After the argument, she left him to stew for a while."

"Dopo la discussione, lei lo ha lasciato stufare per un po'."

"He was left to stew over his mistake."

"È stato lasciato a rimuginare sul suo errore."

Next on the list is to over egg the pudding.

Il prossimo sulla lista è quello di aggiungere più uova al budino.

This is to do more than is needed, to do more than is necessary, or to overdo it.

Questo significa fare più del necessario, fare più del necessario o esagerare.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"I think you have over egged the pudding with all these decorations."

"Penso che tu abbia esagerato con tutte queste decorazioni."

"Oh, don't over egg the pudding; sometimes simpler It's better."

"Oh, non esagerare con le uova del budino; a volte è più semplice, è meglio."

Next we have out of the frying pan into the fire.

Successivamente lo facciamo uscire dalla padella nel fuoco.

This means to go from a difficult situation into an even worse one.

Ciò significa passare da una situazione difficile ad una ancora peggiore.

So, if you go from having one child to two children and three cats, then you are

Quindi, se passi dall'avere un figlio ad avere due figli e tre gatti, allora salti

jumping out of the frying pan into the fire when it comes to a chaotic household.

dalla padella nel fuoco quando si tratta di una famiglia caotica.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"By leaving his job without having another one lined up, he's jumped

"Lasciando il suo lavoro senza averne un altro in programma, è saltato

out of the frying pan into the fire."

dalla padella nel fuoco."

"Escaping the conflict only to be caught in a storm was like jumping

"Fuggire dal conflitto solo per essere colti da una tempesta è stato come saltare

out of the frying pan into the fire."

dalla padella nel fuoco."

Okay, I'm going to take a little breather here to recap what we've just covered.

Ok, mi prenderò una piccola pausa per ricapitolare ciò che abbiamo appena trattato.

Now let's bring some of those together in a monologue.

Ora riuniamo alcuni di questi in un monologo.

Listen out for any of the idioms that we've heard, or maybe some new

Ascolta tutti gli idiomi che abbiamo sentito, o forse alcuni nuovi

idioms that we haven't yet covered.

idiomi che non abbiamo ancora trattato.

Here we go.

Eccoci qui.

Ladies and gentlemen, boys and girls, gather around as I unveil

Signore e signori, ragazzi e ragazze, riunitevi attorno mentre svelo

the most exhilarating adventure of my life — selling washing machines!

l'avventura più esilarante della mia vita: vendere lavatrici!

You might think this sounds a bit half-baked, a washing machine salesman?

Potresti pensare che questo sembri un po' incompleto, un venditore di lavatrici?

But oh, my friends, it's It's far more than that.

Ma oh, amici miei, è molto più di questo.

You see, it's not just selling washing machines; I'm revolutionising

Vedete, non si tratta solo di vendere lavatrici; Sto rivoluzionando

the way we think about laundry!

il modo in cui pensiamo al bucato!

Finding lasting relief from the constant burden of doing

Trovare un sollievo duraturo dal peso costante di fare

laundry is a hard nut to crack.

il bucato è un osso duro.

Imagine, if you will, a machine that doesn't just wash your

Immagina, se vuoi, una macchina che non si limita a lavare i tuoi

clothes, but reinvents them.

vestiti, ma li reinventa.

I found myself in a pickle initially, trying to convince people that

Inizialmente mi sono trovato nei guai, cercando di convincere la gente che

these machines are the future.

queste macchine sono il futuro.

But as soon as people see the sparkle, hear the hum, watch the whirl,

Ma non appena le persone vedono lo scintillio, sentono il ronzio, guardano il vortice,

they know — they're simmering down into a world of clean and serene.

sanno che stanno ribollendo in un mondo pulito e sereno.

And spill the beans, I shall!

E vuotare il sacco, lo farò!

These aren't just any washing machines; they stir the pot of

Queste non sono solo lavatrici; mescolano l'

innovation with their state-of-the-art technology and eco-friendly prowess.

innovazione con la loro tecnologia all'avanguardia e la loro abilità ecologica.

They don't just sugarcoat the task of laundry; they transform it into

Non si limitano ad addolcire il compito del bucato; lo trasformano in

an experience of luxurious ease.

un'esperienza di lussuosa comodità.

And can I sweeten the deal?

E posso addolcire l'accordo?

Of course!

Ovviamente!

Each purchase comes with a year's supply of exclusive eco-friendly detergent.

Ogni acquisto include una fornitura per un anno di esclusivo detersivo ecologico.

So, feel free to grill me, because I have all the answers.

Quindi sentitevi liberi di interrogarmi, perché ho tutte le risposte.

Flash in the pan, you say?

Fuoco di paglia, dici?

Pish posh!

This isn't a fleeting trend; it's a laundry revolution.

Che schifo!

Questa non è una tendenza fugace; è una rivoluzione per la lavanderia.

No leaving you to stew in regret, my dear customers.

Non vi lascerò stufare di rimpianti, miei cari clienti.

These machines are the real deal.

Queste macchine sono il vero affare.

Am I over egging the pudding?

Ho esagerato con le uova del budino?

Never!

Each feature is meticulously crafted to ensure the perfect

Mai!

Ogni caratteristica è meticolosamente realizzata per garantire il perfetto

balance of efficiency and elegance.

equilibrio tra efficienza ed eleganza.

Walking away from this opportunity is as bad as jumping out of the frying

Allontanarsi da questa opportunità è brutto come gettarsi dalla padella

pan into the fire of mundane washing.

nel fuoco del bucato banale.

Why would you choose that when you can bask in the glory of laundry perfection?

Perché dovresti sceglierlo quando puoi crogiolarti nella gloria della perfezione del bucato?

Mark my words, these washing machines are not just appliances.

Segnati le mie parole, queste lavatrici non sono solo elettrodomestici.

They are the chariots of your clothing, destined to lead them

Sono i carri dei tuoi vestiti, destinati a condurli

into brighter, cleaner futures!

verso futuri più luminosi e più puliti!

Washing machines, the unsung heroes of households, soon

Le lavatrici, gli eroi non celebrati delle famiglie, presto

to be the talk of the town!

diventeranno l'argomento di discussione in città!

Now, who is ready to make laundry day the highlight of their week?

Ora, chi è pronto a rendere il giorno del bucato il momento clou della settimana?

Right, let's move on and finish this list of amazing idioms.

Bene, andiamo avanti e finiamo questo elenco di modi di dire sorprendenti.

Here we go.

Eccoci qui.

Take it with a pinch of salt.

Prendilo con un pizzico di sale.

If you are told to take something with a pinch of salt, then it means

Se ti viene detto di prendere qualcosa con le pinze, allora significa

to not completely believe something or to be slightly sceptical.

non credere completamente a qualcosa o essere leggermente scettico.

It doesn't mean that it's completely false.

Ciò non significa che sia completamente falso.

You're just being told to believe with caution, to hear it, to accept

Ti viene semplicemente detto di credere con cautela, di ascoltarlo, di accettarlo

it but not to fully fall for it.

ma di non cascarci completamente.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"I'd take his promises with a pinch of salt if I were you."

"Se fossi in te, prenderei le sue promesse con le pinze."

"Take everything you hear in those rumours with a pinch of salt."

"Prendi tutto ciò che senti in quelle voci con un pizzico di sale."

Next we have too many cooks.

Poi abbiamo troppi cuochi.

Now the prolonged saying is too many cooks spoil the broth or the soup.

Ora il detto prolungato è che troppi cuochi rovinano il brodo o la zuppa.

Generally you'll hear this shortened just to too many cooks.

Generalmente sentirai questo abbreviato solo per troppi cuochi.

It means that too many people involved in a task will just spoil it.

Significa che troppe persone coinvolte in un compito non faranno altro che rovinarlo.

There's too many people trying to do it It won't get done.

Ci sono troppe persone che provano a farlo. Non verrà fatto.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"Oh, we have too many cooks in this project and it's leading to chaos."

"Oh, abbiamo troppi cuochi in questo progetto e questo sta portando al caos."

"This committee is ineffective — too many cooks spoil the broth."

"Questo comitato è inefficace: troppi cuochi rovinano il brodo."

Next, we have too much on your plate.

Poi abbiamo troppo da fare.

Now, different to having something handed to you on a plate, if you have

Ora, a differenza di avere qualcosa che ti viene servito su un piatto, se hai

too much on your plate, then you have too many tasks or responsibilities.

troppo nel piatto, allora hai troppi compiti o responsabilità.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"I can't take on another project.

"Non posso intraprendere un altro progetto.

I've got too much on my plate already."

Ho già troppo da fare."

"She's feeling overwhelmed with too much on her plate."

"Si sente sopraffatta dalle troppe cose che ha nel piatto."

Next we have icing on the cake.

Poi abbiamo la ciliegina sulla torta.

The icing on the cake refers to something additional, something that turns

La ciliegina sulla torta rimanda a qualcosa in più, qualcosa che trasforma

something good into something great.

qualcosa di buono in qualcosa di grande.

Here's an example sentence.

Ecco una frase di esempio.

"Winning the game was great and the crowd's cheer was

"Vincere la partita è stato grandioso e il tifo del pubblico è stato

like the icing on the cake."

come la ciliegina sulla torta".

"Getting the promotion was exciting but the bonus was the icing on the cake."

"Ottenere la promozione è stato emozionante ma il bonus è stata la ciliegina sulla torta."

Next we have to bite off more than you can chew.

Poi dobbiamo fare il passo più lungo della gamba.

This is to take on a task that is way too big or too

Questo significa intraprendere un compito che è troppo grande o troppo

complicated for you to complete.

complicato per essere completato.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"He bit off more than he could chew by enrolling in too many classes."

"Ha fatto il passo più lungo della gamba iscrivendosi a troppi corsi."

"Taking on the entire project alone was biting off more than she could chew."

"Affrontare da sola l'intero progetto era troppo duro per lei."

Next we have full plate.

Successivamente abbiamo il piatto pieno.

This is very similar to having too much on your plate.

Questo è molto simile ad avere troppo nel piatto.

It's the same sort of thing.

E' la stessa cosa.

It's about having a lot of tasks or problems to deal with.

Si tratta di avere molti compiti o problemi da affrontare.

So, rather than saying, "I have too much on my plate", you might

Quindi, invece di dire "Ho troppo nel piatto", potresti

simply say, "I have a full plate."

semplicemente dire "Ho il piatto pieno".

Here's an example.

Ecco un esempio.

"I'd love to help, but I've got a full plate this week."

"Mi piacerebbe aiutarti, ma questa settimana ho il piatto pieno."

"With the new assignment, he has a full plate at work."

"Con il nuovo incarico, ha un piatto pieno al lavoro."

Next is to eat humble pie.

Il prossimo è mangiare l'umile torta.

To eat humble pie is to face humiliation and to be apologetic about it.

Mangiare una torta umile significa affrontare l'umiliazione e scusarsi per questo.

Okay, so if you make a serious error and you feel sorry about that, and

Ok, quindi se commetti un errore grave e ti senti dispiaciuto per questo, e

you feel quite embarrassed about it, you're eating humble pie.

ti senti piuttosto imbarazzato, stai mangiando una umile torta.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"After his mistake was exposed, he had to eat humble pie in

"Dopo che il suo errore è stato scoperto, ha dovuto mangiare una umile torta

front of his colleagues."

davanti ai suoi colleghi."

"She had to eat humble pie and admit that she was wrong."

"Ha dovuto mangiare una umile torta e ammettere che aveva torto."

Next is cream of the crop.

Poi c'è la crème de la crème.

If you are described as being the cream of the crop, then you are the best of all.

Se vieni descritto come la crème de la crème, allora sei il migliore di tutti.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"These students are the cream of the crop of our school."

"Questi studenti sono la crème de la crème della nostra scuola."

"We selected the cream of the crop to interview for this job."

"Abbiamo selezionato la crème de la crème da intervistare per questo lavoro."

Next is to butter someone up.

Il prossimo passo è quello di adulare qualcuno.

If you butter someone up then you flatter them.

Se si adulare qualcuno, allora lo si adula.

In order to gain their favour.

In ordine per ottenere il suo favore.

So, if I want something from someone and I know it's not going to be something

Quindi, se voglio qualcosa da qualcuno e so che non sarà qualcosa,

they're going to give me easily, like if I want my mum to give me some money or I

mi darà facilmente, ad esempio se voglio che mia madre mi dia dei soldi o che

want my dad to let me go to a festival.

mio padre me lo permetta andare a un festival.

I'm imagining I'm a young teenager here.

Immagino di essere un adolescente qui.

Then I would have to flatter them and be very nice to them to butter

Allora dovrei lusingarli ed essere molto gentile con loro, addolcirli

them up so that they're more likely to say yes to my requests.

in modo che siano più propensi a dire di sì alle mie richieste.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"He was just buttering you up with those compliments.

"Ti stava semplicemente addulando con quei complimenti.

"She butted up her boss in hopes of getting a raise."

"Ha preso di mira il suo capo nella speranza di ottenere un aumento."

Next, we have pie in the sky.

Successivamente, abbiamo la torta nel cielo.

If something is described as pie in the sky, then it's unrealistic

Se qualcosa viene descritto come una torta in cielo, allora non è realistico

and it cannot be achieved.

e non può essere realizzato.

Like how often do you actually see pie in the sky?

Ad esempio, quanto spesso vedi effettivamente una torta nel cielo?

Here's an example.

Ecco un esempio.

"His idea of starting a business with no capital is just pie in the sky."

"La sua idea di avviare un'impresa senza capitale è solo un'illusione."

"They promised us bonuses, but I think it's pie in the sky."

"Ci hanno promesso dei bonus, ma penso che sia una sciocchezza."

Next, the proof is in the pudding.

Successivamente, la prova è nel budino.

This means that the real value of something can only be judged from

Ciò significa che il valore reale di qualcosa può essere giudicato solo

practical experience or results and not from appearances or from theory.

dall'esperienza pratica o dai risultati e non dalle apparenze o dalla teoria.

You have to see the proof in the end result.

Devi vedere la prova nel risultato finale.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"They say this new software will transform our work, but the proof is in the pudding.

"Dicono che questo nuovo software trasformerà il nostro lavoro, ma la prova è nel budino.

So let's try it."

Quindi proviamolo."

"We've been promised improvements with these changes, but the

"Ci erano stati promessi miglioramenti con questi cambiamenti, ma la

proof is in the pudding."

prova è nel budino."

Talking about pudding, next we have bread and butter.

Parlando di budino, poi abbiamo pane e burro.

The connection there is that in the UK, there's a pudding

Il collegamento è che nel Regno Unito esiste un budino

called bread and butter pudding.

chiamato budino di pane e burro.

But anyway, bread and butter is something different.

Ma comunque, il pane e il burro sono qualcosa di diverso.

If you talk about someone's bread and butter, you're talking about a person's

Se parli del pane quotidiano di qualcuno, stai parlando del

livelihood, their main source of income.

sostentamento di una persona, della sua principale fonte di reddito.

So, your work, what you do to make money, is your bread and butter.

Quindi, il tuo lavoro, quello che fai per fare soldi, è il tuo pane quotidiano.

It's how you survive.

È così che sopravvivi.

So, this is typically earned by doing routine work.

Quindi, questo viene generalmente guadagnato svolgendo lavori di routine.

Here's an example.

Ecco un esempio.

"Teaching is my bread and butter."

"Insegnare è il mio pane quotidiano."

Okay, let's recap those idioms.

Ok, ricapitoliamo quegli idiomi.

Okay, let's bring them all together in a little monologue.

Ok, riuniamoli tutti in un piccolo monologo.

Have you ever dared to venture into the abyss of moving house?

Hai mai osato avventurarti nell'abisso del trasloco?

If you have or haven't, lend me your ears!

Se ne hai o non ne hai, prestami le tue orecchie!

You see, I recently embarked on a journey, a perilous trek from one abode

Vedi, di recente ho intrapreso un viaggio, un viaggio pericoloso da una dimora

to another, and oh, what a circus it was!

all'altra, e oh, che circo era!

First off, taking everything with a pinch of salt is crucial.

Prima di tutto, prendere tutto con un pizzico di sale è fondamentale.

When your estate agent promises a smooth transition.

Quando il tuo agente immobiliare promette una transizione fluida.

"Smooth," he said.

"Liscio", ha detto.

As smooth as riding a unicycle on a cobbled street, I'll tell you!

Fluido come andare in monociclo su una strada acciottolata, te lo dirò!

The moving day was like having too many cooks in the kitchen, each one with

Quella giornata traslocativa era come avere troppi cuochi in cucina, ognuno con

their own idea of how to pack a teapot.

la propria idea di come confezionare una teiera.

Chaos!

Caos!

Too much on your plate, they warned.

Troppo nel piatto, hanno avvertito.

They were right, of course.

Avevano ragione, ovviamente.

Boxes stacked to the ceiling, the cat hiding in the most inconvenient

Scatole accatastate fino al soffitto, il gatto che si nasconde nei

places, and the dog thinking that every box was a new toy.

posti più scomodi e il cane che pensa che ogni scatola sia un nuovo giocattolo.

It was like a game show, but the prize was just finding your socks.

Era come un gioco a premi, ma il premio era trovare i calzini.

And then, the icing on the cake — the movers!

E poi, la ciliegina sulla torta: i traslocatori!

Big, burly chaps who looked like they could lift a house, yet

Uomini grandi e corpulenti che sembravano poter sollevare una casa, ma che

faced their greatest challenge: navigating my grandmother's

hanno dovuto affrontare la loro sfida più grande: far passare lo specchio antico di mia nonna

antique mirror through a doorway.

attraverso una porta.

It was like watching a dance, a delicate, sweat-inducing ballet.

Era come guardare una danza, un balletto delicato e faticoso.

Biting off more than you can chew?

Mordere più di quanto puoi masticare?

Oh, absolutely!

Oh, assolutamente!

I decided to repaint the new house before moving in.

Ho deciso di ridipingere la nuova casa prima di trasferirmi.

Picture it: me, in overalls, a paintbrush in one hand, a takeaway menu in the

Immaginatelo: io, in tuta, un pennello in una mano, un menu da asporto nell'altra

other, surrounded by a sea of paint cans.

, circondato da un mare di barattoli di vernice.

It was a scene straight out of a sitcom.

Era una scena uscita direttamente da una sitcom.

A full plate, you ask?

Un piatto pieno, chiedi?

Well, let's just say, my plate was a banquet.

Beh, diciamo solo che il mio piatto era un banchetto.

The moving truck broke down halfway, the cat escaped (only to be found lounging

Il camion in trasloco si è rotto a metà strada, il gatto è scappato (solo per essere trovato a bighellonare

in the neighbour's garden), and the kettle was the last item to be packed.

nel giardino del vicino) e il bollitore è stato l'ultimo oggetto ad essere imballato.

A day without tea is a day in purgatory!

Un giorno senza tè è un giorno in purgatorio!

Eat humble pie, I did.

Mangia una torta umile, l'ho fatto.

Had to apologise to the neighbours for the ruckus, the traffic jam caused by the

Ho dovuto scusarmi con i vicini per il trambusto, l'ingorgo causato dal

moving truck, and my less-than-angelic vocabulary during the whole ordeal.

camion in movimento e il mio vocabolario tutt'altro che angelico durante l'intera dura prova.

The cream of the crop, this moving experience was not.

La crème de la crème, questa esperienza commovente non lo è stata.

But, butter someone up and you'd be amazed at what help you can get.

Ma addula qualcuno e rimarrai stupito dall'aiuto che puoi ottenere.

A few smiles and a promise of pizza, and suddenly neighbours

Qualche sorriso e la promessa di una pizza, e all'improvviso i vicini

turned into moving assistants.

si sono trasformati in traslocatori.

Pie in the sky, the idea of a stress-free move.

Pie in the sky, l'idea di un trasloco senza stress.

But who doesn't love a challenge, eh?

Ma chi non ama le sfide, eh?

And when all was said and done, the proof was in the pudding.

E quando tutto è stato detto e fatto, la prova era nel budino.

Despite the mishaps, the new home stood there "Awww" welcoming us home.

Nonostante gli incidenti, la nuova casa era lì "Awww" dandoci il benvenuto a casa.

The removal men were fantastic to be fair.

Gli addetti al trasloco sono stati fantastici, a dire il vero.

It's just not an easy job.

Non è un lavoro facile.

Who would want removals to be their bread and butter?

Chi vorrebbe che i traslochi fossero il loro pane quotidiano?

More like bread, butter, and a dollop of unpredictability!

Più come pane, burro e un pizzico di imprevedibilità!

And so, my dear friends, that was the tale of my grand move.

E così, miei cari amici, questa è stata la storia del mio grande trasloco.

A comedy, a tragedy, and a lesson in the art of keeping your cool amidst

Una commedia, una tragedia e una lezione sull'arte di mantenere la calma in mezzo a

a storm of cardboard and bubble wrap!

una tempesta di cartone e pluriball!

So, there we had it, 35 cooking related idioms.

Quindi, eccoci qua, 35 idiomi legati alla cucina.

I do hope you enjoyed that, but don't go anywhere because now we're moving

Spero che ti sia piaciuto, ma non andare da nessuna parte perché ora passiamo

on to 15 useful cooking phrases.

a 15 frasi utili in cucina.

Hello, today I'm going to show you 15 useful phrases for cooking in English.

Ciao, oggi ti mostrerò 15 frasi utili per cucinare in inglese.

Cooking is one of my favourite things to do although I don't really always have

Cucinare è una delle cose che preferisco fare, anche se non sempre ho il

time to cook a full meal from scratch when I've got two kids and a business to run.

tempo di cucinare un pasto completo da zero quando ho due figli e un'attività da gestire.

So, sometimes I batch cook so that I have healthy family favourite

Quindi, a volte cucino in batch in modo da avere

meals on the table in minutes.

sul tavolo i pasti sani preferiti della famiglia in pochi minuti.

Come with me while I make a traditional British shepherd's pie.

Vieni con me mentre preparo la tradizionale torta di pastore britannica.

But don't worry, this pie doesn't actually contain any shepherds.

Ma non preoccuparti, questa torta in realtà non contiene pastori.

Actually, the version I'm going to be making today is completely vegan.

In realtà, la versione che preparerò oggi è completamente vegana.

Yeah!

Sì!

Hello everyone, I'm Anna English and you are in the right place to learn

Ciao a tutti, sono Anna English e siete nel posto giusto per imparare

English in a fun and engaging way.

l'inglese in modo divertente e coinvolgente.

Now, here is my easy recipe for a nutritious meal that is sure

Ora ecco la mia semplice ricetta per un pasto nutriente che

to please the whole family.

piacerà sicuramente a tutta la famiglia.

For this recipe you will need two finely diced onions, two crushed cloves

Per questa ricetta vi serviranno due cipolle tagliate finemente, due spicchi

of garlic, two large diced carrots, one stick of celery, also diced,

d'aglio schiacciati, due carote tagliate grandi, una costa di sedano, anch'essa tagliata a dadini,

two and a half cups or five hundred grams of dried lentils, a teaspoon

due tazze e mezza o cinquecento grammi di lenticchie secche, un cucchiaino

of Marmite and some dried oregano.

di Marmite e un po' di origano.

This is going to sub for the meat mixture in our vegan version but traditionally,

Questo sostituirà il composto di carne nella nostra versione vegana, ma tradizionalmente

shepherd's pie is made with lamb mince.

la torta del pastore è fatta con carne macinata di agnello.

Which is why we call it shepherd's pie!

Ecco perché la chiamiamo torta del pastore!

Shepherds look after lambs!

I pastori si prendono cura degli agnelli!

Maybe we should change the name, like lentil pie?

Forse dovremmo cambiare il nome, come la torta di lenticchie?

Um, get your hands off my lamb pie?

Togli le mani dal mio pasticcio d'agnello?

Yeah, okay.

Sì, ok.

For the topping, you'll need 900 grams of potato, peeled and diced, a

Per la copertura vi serviranno 900 grammi di patate sbucciate e tagliate a cubetti, una

knob of butter and a splash of milk.

noce di burro e una spruzzata di latte.

You may have noticed I've already used some phrases related to cooking.

Potresti aver notato che ho già usato alcune frasi legate alla cucina.

So, let's take a moment to inspect the language.

Quindi, prendiamoci un momento per ispezionare la lingua.

I said I don't really always have time to cook a full meal from scratch.

Ho detto che non ho sempre tempo per cucinare un pasto completo da zero.

Cooking from scratch means to use Fresh ingredients to cook

Cucinare da zero significa utilizzare ingredienti freschi per cucinare

a dish or meal, for example.

un piatto o un pasto, ad esempio.

"My sister never cooks a meal from scratch.

"Mia sorella non cucina mai da zero.

She's far too busy.

È troppo occupata.

She usually uses pasta sauce from a jar."

Di solito usa il sugo per la pasta in barattolo."

I also said I batch cook so I can have healthy family favourite

Ho anche detto che cucino in batch in modo da poter avere

meals on the table in minutes.

in tavola i pasti sani preferiti della famiglia in pochi minuti.

Batch cooking is when you make a large quantity of the same food that

La cottura in lotti è quando prepari una grande quantità dello stesso cibo che

you can then portion up and either refrigerate or freeze to eat later.

puoi poi porzionare e refrigerare o congelare per mangiare in seguito.

For example, since starting to use the fitness app, my friend spends

Ad esempio, da quando ha iniziato a utilizzare l'app per il fitness, il mio amico trascorre

his Saturday afternoons batch cooking lunches for the week ahead.

il sabato pomeriggio cucinando in batch i pranzi per la settimana successiva.

Smart.

Accorto.

We also had some useful phrases in our ingredients list.

Avevamo anche alcune frasi utili nella nostra lista degli ingredienti.

They were: finely diced, to sub, a knob of butter and a splash of milk.

Erano: tagliati a cubetti fini, da sottaceto, una noce di burro e una spruzzata di latte.

Finely diced means cut into very small, evenly sized pieces.

Tagliato a cubetti fini significa tagliato in pezzi molto piccoli e di dimensioni uniformi.

You know, like you see the chefs on TV doing.

Sai, come vedi fare agli chef in TV.

I like to practice my knife skills by seeing how finely I

Mi piace mettere in pratica le mie abilità con il coltello vedendo quanto finemente riesco

can dice onions and carrots.

a tagliare a dadini cipolle e carote.

Just mind your fingers.

Fai attenzione alle dita.

To sub is short for substitute.

Sub è l'abbreviazione di sostituto.

And now here comes number eight, lentils.

E ora arriva il numero otto, le lenticchie.

Subbing for the captain lamb mince.

Sostituendo il trito di agnello del capitano.

When you sub one ingredient for another we use this instead

Quando sostituisci un ingrediente con un altro, utilizziamo questo invece

of the more usual ingredient.

dell'ingrediente più comune.

You can sub lentils for meat or cashew cheese for cream cheese to

Puoi sostituire le lenticchie con la carne o il formaggio di anacardi con il formaggio cremoso per

make recipes vegan so sub is when we use one thing in place of another.

rendere le ricette vegane, quindi il sottotitolo è quando usiamo una cosa al posto di un'altra.

It's also used as a noun.

È usato anche come sostantivo.

You might use breadcrumbs as a sub for Panko if you can't find that.

Potresti usare il breadcrumb come sostituto di Panko se non riesci a trovarlo.

Now we're going to talk about quantities of things.

Ora parleremo di quantità di cose.

A knob of butter is some butter.

Una noce di burro è un po' di burro.

Basically, it's shorthand for however much butter you want in your dish.

Fondamentalmente, è una scorciatoia per indicare la quantità di burro che desideri nel tuo piatto.

A knob is a very specific word used for butter.

Una manopola è una parola molto specifica usata per il burro.

Okay, make sure you never use this word to describe anything else.

Ok, assicurati di non usare mai questa parola per descrivere qualcos'altro.

More specifically, never call a person a knob.

Più specificamente, non chiamare mai una persona una manopola.

They will definitely get annoyed.

Si arrabbieranno sicuramente.

Some people like to just add a little bit of butter, but I like to add a lot.

Ad alcune persone piace aggiungere solo un po' di burro, a me piace aggiungerne molto.

A splash of milk is similar.

Una spruzzata di latte è simile.

It's an indeterminate quantity of liquid.

E' una quantità indeterminata di liquido.

We can use a splash for any other liquid.

Possiamo usare uno splash per qualsiasi altro liquido.

Some people add a splash of Worcestershire sauce to this recipe.

Alcune persone aggiungono una spruzzata di salsa Worcestershire a questa ricetta.

Now, without further ado, let's get cooking.

Ora, senza ulteriori indugi, mettiamoci a cucinare.

The first thing we need to do is cook the potatoes.

La prima cosa che dobbiamo fare è cuocere le patate.

Make sure to rinse the diced potatoes first, then put them in a saucepan,

Assicuratevi prima di sciacquare le patate tagliate a cubetti, poi mettetele in una pentola,

cover with water, add a pinch of salt and bring to a gentle boil.

coprite con acqua, aggiungete un pizzico di sale e portate a leggero bollore.

Let the potatoes cook for about 20 minutes or until the inside of each

Lasciate cuocere le patate per circa 20 minuti o fino a quando l'interno di ogni

cube is soft, drain and set aside.

cubetto sarà morbido, scolatele e mettetele da parte.

Bring to a gentle boil means to heat a liquid until it is hot enough to

Portare a leggera ebollizione significa scaldare un liquido finché non sarà abbastanza caldo da

form small bubbles, but not many.

formare piccole bollicine, ma non molte.

You might see instructions on a soup that say 'bring to a gentle

Potresti vedere le istruzioni su una zuppa che dicono "portare a leggera

boil and serve', which means to heat the soup up before you eat it.

ebollizione e servire", che significa scaldare la zuppa prima di mangiarla.

Set aside means to reserve for later use.

Mettere da parte significa riservare per un uso successivo.

I made a salad to go with the shepherd's pie and set it aside for later.

Ho preparato un'insalata per accompagnare la torta del pastore e l'ho messa da parte per dopo.

You can also use this expression for time.

Puoi anche usare questa espressione per indicare il tempo.

"I set aside some time in my schedule to brain dump all my ideas for videos."

"Ho dedicato un po' di tempo alla mia agenda per buttare giù tutte le mie idee per i video."

Now, we need to get the lentil mixture ready.

Ora dobbiamo preparare il composto di lenticchie.

Cook your lentils as per the packet instructions.

Cuocere le lenticchie seguendo le istruzioni sulla confezione.

Add the onion, garlic, carrots and celery to a frying pan and

Aggiungere la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano in una padella e

sauté on a low heat until almost cooked through, about 15 minutes.

far rosolare a fuoco basso fino a cottura quasi ultimata, circa 15 minuti.

Sauté is an interesting word.

Sauté è una parola interessante.

It's one of the only words in English that has an accent.

È una delle poche parole in inglese che ha un accento.

That's because it's actually borrowed from French.

Questo perché in realtà è preso in prestito dal francese.

It's use in English is only for cooking.

Il suo uso in inglese è solo per cucinare.

It means to fry food in a small amount of cooking oil and usually means on

Significa friggere il cibo in una piccola quantità di olio da cucina e di solito significa a

a low heat, which is the expression for when we turn the burner or the

fuoco basso, che è l'espressione per quando accendiamo

hob on just a little bit, not too hot.

leggermente il fornello o il piano cottura, non troppo caldo.

Now once the veggies are softened, add your cooked lentils,

Ora, una volta che le verdure saranno ammorbidite, aggiungi le lenticchie cotte,

Marmite and season to taste.

la marmellata e condisci a piacere.

This means put as much salt and pepper in as you like.

Ciò significa mettere tutto il sale e il pepe che desideri.

It's about adding enough to suit your taste.

Si tratta di aggiungerne abbastanza per soddisfare i tuoi gusti.

In this recipe we also add oregano to taste.

In questa ricetta aggiungiamo anche l'origano a piacere.

Some people prefer a lot, some people prefer a bit more or less.

Alcune persone preferiscono molto, altre preferiscono un po’ di più o di meno.

For other recipes, you might add sugar or garlic to taste.

Per altre ricette, potresti aggiungere zucchero o aglio a piacere.

How much you put in is really up to you and your preference.

Quanto inserire dipende davvero da te e dalle tue preferenze.

At this point, you want to add some water to the lentil mixture

A questo punto, aggiungi un po' d'acqua al composto di lenticchie

to make it just a bit wetter.

per renderlo un po' più umido.

then you'd like to serve it.

allora vorresti servirlo.

We're going to put it into the oven so it will end up absorbing a bit more moisture.

Lo metteremo nel forno in modo che assorba un po' più di umidità.

Okay, now here's where we put it all together.

Ok, ora ecco dove mettiamo tutto insieme.

Preheat your oven to 180 degrees Celsius.

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

Take the potatoes you set aside, add a knob of butter, a splash of milk and mash.

Prendete le patate che avete messo da parte, aggiungete una noce di burro, una spruzzata di latte e schiacciatele.

Pour the lentil mixture into an oven proof dish.

Versare il composto di lenticchie in una pirofila da forno.

We're nearly there!

Ci siamo quasi!

Oh, I hope it turns out well.

Oh, spero che vada bene.

Let's pause for a moment and take a look at those useful phrases.

Fermiamoci un attimo e diamo un'occhiata a quelle frasi utili.

Preheat your oven means turn the oven on in advance so when you're

Preriscaldare il forno significa accenderlo in anticipo in modo che, quando sarai

ready to put the food in, it'll be at the correct temperature.

pronto a infornare, il cibo sarà alla temperatura corretta.

An oven proof dish means a container that won't break when it gets hot.

Una pirofila è un contenitore che non si rompa quando fa caldo.

You can also say 'microwave proof' and 'dishwasher proof' to mean the item is

Puoi anche dire "resistente al microonde" e "resistente alla lavastoviglie" per indicare che l'articolo è

safe for the microwave and or dishwasher.

sicuro per il microonde e/o la lavastoviglie.

And finally, we had turn out well, which means to make something and the finished

E alla fine, siamo riusciti a fare bene, il che significa realizzare qualcosa e il

product be what you wanted and expected.

prodotto finito essere quello che volevi e ti aspettavi.

I really hope the finished dish is really tasty and I don't burn it or undercook it.

Spero davvero che il piatto finito sia davvero gustoso e non lo brucio o lo cuocio poco.

Fingers crossed!

Dita incrociate!

Next, layer the mashed potato on top of the lentil mixture.

Successivamente, adagiate il purè di patate sopra il composto di lenticchie.

If you want, you can use a fork to make a design on the top of the

Se volete potete fare un disegno con una forchetta sulla parte superiore del

mash so when it cooks That part gets nicely browned and crispy.

purè così durante la cottura quella parte diventerà ben dorata e croccante.

Bake for about half an hour.

Cuocere per circa mezz'ora.

Now be careful.

Ora stai attento.

When it comes out, it's going to be piping hot!

Quando uscirà sarà bollente!

So, you might burn your mouth if you eat it straight away.

Quindi potresti bruciarti la bocca se lo mangi subito.

Piping hot is extremely hot.

Bollente è estremamente caldo.

We can use it to refer to food, a radiator, or anything else

Possiamo usarlo per riferirci al cibo, a un radiatore o a qualsiasi altra cosa

that has a very high temperature.

che abbia una temperatura molto elevata.

So, how have I done?

Allora, come ho fatto?

I think it turned out pretty well, if I do say so myself!

Penso che sia andata abbastanza bene, se posso dirlo io stesso!

I'm serving this family fave with a crisp side salad, and I've got enough leftovers,

Sto servendo questo piatto preferito della famiglia con un'insalata croccante e ho abbastanza avanzi,

which means we can eat it again later in the week for another family meal.

il che significa che possiamo mangiarlo di nuovo più tardi nella settimana per un altro pasto in famiglia.

Yes!

SÌ!

Batch cooking for the win.

Cucinare in batch per la vittoria.

Bon appetit.

Buon appetito.

Don't follow me for cooking tips.

Non seguirmi per i consigli di cucina.

I'm not a good cooking teacher, but I am a great English teacher.

Non sono un bravo insegnante di cucina, ma sono un ottimo insegnante di inglese.

I do hope you enjoyed cooking with me today and that I've encouraged you

Spero che ti sia piaciuto cucinare con me oggi e di averti incoraggiato

to try it out for yourself at home with these wonderful new phrases.

a provarlo tu stesso a casa con queste meravigliose nuove frasi.

So today you saw 15 useful phrases for cooking.

Quindi oggi hai visto 15 frasi utili per cucinare.

Cook from scratch, batch cook, finally dice, to sub, or a sub, a knob of

Cuocere da zero, cuocere in batch, infine a dadini, macerare, o un sub, una noce di

butter, a splash of milk, bring to a gentle boil, set aside, saute on

burro, una spruzzata di latte, portare a leggero bollore, mettere da parte, rosolare a

a low heat, season to taste, preheat your oven, an ovenproof dish, turn

fuoco basso, condire a piacere, preriscaldare il forno, una pirofila, sformarla

out well, piping hot, and leftovers.

bene, ben calda, e gli avanzi.

Can you remember what they meant?

Riesci a ricordare cosa significavano?

Be sure to watch the video again in a few days to review.

Assicurati di guardare di nuovo il video tra qualche giorno per rivederlo.

After all, practice makes perfect!

Dopotutto, la pratica rende perfetti!

Hello everyone, it's Anna here from englishlikeanative.co.uk Now

Ciao a tutti, sono Anna, sono qui da englishlikeanative.co.uk. Ora

whether you're in the can't cook, won't cook or loves to cook category

, che tu sia nella categoria che non sa cucinare, non vuole cucinare o ama cucinare,

this video has something for you.

questo video ha qualcosa per te.

In this video, you're going to learn 50 important words for cooking in English.

In questo video imparerai 50 parole importanti per cucinare in inglese.

Make sure to watch carefully because I'm going to quiz you at the end.

Assicurati di guardare attentamente perché alla fine ti farò delle domande.

So, pop on an apron and join me in the kitchen.

Allora, mettiti un grembiule e unisciti a me in cucina.

I really like my apron.

Mi piace molto il mio grembiule.

It stops my clothes from getting dirty when I'm cooking.

Evita che i vestiti si sporchino mentre cucino.

And it's got an A on it for my name.

E c'è una A sopra per il mio nome.

Anna.

Now let me introduce you to some of the things in my kitchen.

Anna.

Ora lascia che ti presenti alcune delle cose che ho in cucina.

This is the oven.

Questo è il forno.

I know not everyone around the world has an oven in their home, but in

So che non tutti nel mondo hanno un forno in casa, ma in

Britain, ovens are really important because that's how we make the

Gran Bretagna i forni sono davvero importanti perché è così che prepariamo il

most important meal of the week.

pasto più importante della settimana.

The Sunday roast.

L'arrosto della domenica.

If you're not sure what a Sunday roast is, don't worry.

Se non sei sicuro di cosa sia l'arrosto della domenica, non preoccuparti.

I'll explain later.

Spiegherò più tardi.

Then, on the top here, we have the hob.

Poi, qui in alto, abbiamo il piano cottura.

There are a variety of hobs in the UK, including a gas hob, an

Nel Regno Unito esistono diversi piani cottura, tra cui piani cottura a gas, piani

electric hob, and an induction hob.

cottura elettrici e piani cottura a induzione.

This is an induction hob.

Questo è un piano cottura a induzione.

Let me place the pot on the hob and turn it on.

Lasciami mettere la pentola sul fornello e accenderlo.

Now I'm going to put the lid on the pot to cover it.

Ora metterò il coperchio sulla pentola per coprirla.

One more time.

Un'altra volta.

This is my apron.

Questo è il mio grembiule.

This is the oven.

Questo è il forno.

This is the hob.

Questo è il piano cottura.

This is a pot and this is a lid.

Questa è una pentola e questo è un coperchio.

One more time.

Un'altra volta.

This is my apron.

Questo è il mio grembiule.

This is the oven.

Questo è il forno.

This is the hob.

Questo è il piano cottura.

The pot and the lid.

La pentola e il coperchio.

If I want to cook something like an egg or some meat, I use this.

Se voglio cucinare qualcosa come un uovo o della carne, uso questo.

A pan.

Una padella.

After I cook, I can use my trusty spatula to put my food on a plate or

Dopo aver cucinato, posso usare la mia fidata spatola per mettere il cibo su un piatto oppure

I can use a ladle to put food into a bowl if I'm eating soup or maybe pasta.

posso usare un mestolo per mettere il cibo in una ciotola se sto mangiando una zuppa o magari la pasta.

And after I cook pasta, I use this.

E dopo aver cucinato la pasta, uso questo.

A colander to save the pasta and get rid of the water.

Uno scolapasta per conservare la pasta ed eliminare l'acqua.

To prepare my food, I can use my knife and my chopping board to

Per preparare il cibo, posso usare il coltello e il tagliere per

cut the food before I cook it.

tagliare il cibo prima di cucinarlo.

Oh, and I use a sieve to make sure the flour is free from

Oh, e utilizzo un setaccio per assicurarmi che la farina sia priva di

lumps and unwanted debris.

grumi e detriti indesiderati.

Oh, what's that?

Oh, cos'è quello?

I use my wooden spoon to stir the mixture, but for some strange

Uso il cucchiaio di legno per mescolare il composto, ma per qualche strano

reason, I have more wooden spoons than I could ever possibly use.

motivo ho più cucchiai di legno di quanti ne potrei mai usare.

So, my wooden spoons tend to be used as drumsticks.

Quindi, i miei cucchiai di legno tendono ad essere usati come bacchette.

But guess what?

Ma indovina un po?

I can use these other tools too.

Posso usare anche questi altri strumenti.

A peeler to take the skin off my potatoes.

Un pelapatate per togliere la buccia alle patate.

A garlic press to crush the garlic.

Una pressa per schiacciare l'aglio.

A grater is great for grating my cheese or carrots into really small pieces.

Una grattugia è ottima per grattugiare il formaggio o le carote in pezzetti molto piccoli.

A blender turns solid food into a liquid, perfect for making soups and smoothies.

Un frullatore trasforma il cibo solido in un liquido, perfetto per preparare zuppe e frullati.

After I make my smoothie, I put it in the fridge freezer.

Dopo aver preparato il frullato, lo metto nel frigorifero.

Either to make it cold, in the fridge part, or to freeze and

O per renderlo freddo, nella parte frigorifero, oppure per congelarlo e

store it in the freezer part.

conservarlo nella parte congelatore.

Now, let's take a close look at some of the actions we use in the kitchen.

Ora diamo uno sguardo più da vicino ad alcune delle azioni che utilizziamo in cucina.

With my knife and my chopping board, I cut my food into smaller pieces.

Con il coltello e il tagliere taglio il cibo in pezzetti più piccoli.

To cut means to separate using a slicing motion.

Tagliare significa separare con il movimento di affettare.

I can also use the verb chop, to chop potatoes.

Posso usare anche il verbo tritare, per tagliare le patate.

Chop means to cut something using a vertical motion.

Chop significa tagliare qualcosa con un movimento verticale.

And if I am cutting my vegetables into small cubes then I say dice.

E se taglio le verdure a cubetti, dico a dadini.

It looks like this.

Sembra così.

When I make pancakes, I crack eggs into a bowl, add in the flour, mix them together,

Quando preparo i pancake, rompo le uova in una ciotola, aggiungo la farina, le mescolo insieme

and stir in some chocolate chips.

e incorporo alcune gocce di cioccolato.

Chocolate chips!

Patatine al cioccolato!

Mix means to combine all the ingredients together.

Mix significa unire tutti gli ingredienti insieme.

And stir is the action my hand is doing now.

E mescolare è l'azione che la mia mano sta facendo adesso.

When you move a spoon in a circular motion.

Quando muovi un cucchiaio con un movimento circolare.

Like when you stir sugar into your cup of tea.

Come quando mescoli lo zucchero nella tua tazza di tè.

Then I add the pancake mixture to the pan.

Quindi aggiungo il composto dei pancake nella padella.

When it's ready on one side, I flip the pancake.

Quando è pronto da un lato, giro il pancake.

That just means to turn it over quickly.

Ciò significa solo girarlo velocemente.

And it's not always easy.

E non è sempre facile.

Oops!

Ops!

Now let's take a look at some of our utensils or kitchen tools.

Ora diamo un'occhiata ad alcuni dei nostri utensili o utensili da cucina.

Do you remember what this is?

Ti ricordi di cosa si tratta?

It's a blender.

È un frullatore.

The action is to blend.

L'azione è fondersi.

I blend the fruit to make a smoothie.

Frullo la frutta per fare un frullato.

This is a colander.

Questo è uno scolapasta.

I use it to strain the water after I cook pasta by pouring the contents

Io lo uso per filtrare l'acqua dopo aver cucinato la pasta versando il contenuto

of the pot into the colander.

della pentola nello scolapasta.

Strain means to keep the food you want and throw out the water.

Filtrare significa conservare il cibo desiderato e buttare via l'acqua.

Pour means to put liquid or small food into a different container.

Versare significa mettere liquidi o piccoli alimenti in un contenitore diverso.

We also pour milk into our tea.

Versiamo anche il latte nel nostro tè.

Okay, I have mentioned tea a few times now, but tea is so important to us Brits.

Ok, ho menzionato il tè alcune volte ormai, ma il tè è così importante per noi inglesi.

Moving on.

Andare avanti.

I can use the colander to put food in to rinse it.

Posso usare lo scolapasta per mettere il cibo e sciacquarlo.

That means pour water on it to clean it before I eat it or cook it.

Ciò significa versarci sopra dell'acqua per pulirlo prima di mangiarlo o cucinarlo.

"Ah, OK, sugar, sugar.

"Ah, ok, zucchero, zucchero.

Ah, oh, that looks like it's burning.

Ah, oh, sembra che stia bruciando.

Ah, sugar, sugar."

Ah, zucchero, zucchero."

Oh, why did I choose such a complicated recipe?

Oh, perché ho scelto una ricetta così complicata?

Right, let's see where I'm up to.

Bene, vediamo a che punto sono.

Um, chop the carrots.

Ehm, taglia le carote.

Done.

Um, then use a sharp knife to dice the onions.

Fatto.

Uhm, allora usa un coltello affilato per tagliare a dadini le cipolle.

Ok, that's done.

Ok, è fatto.

Now add the onion to the pan and then mix in the fresh herbs, not the

Ora aggiungi la cipolla nella padella e poi aggiungi le erbe fresche, non le

dried herbs, the fresh herbs, ok?

erbe secche, le erbe fresche, ok?

Then the chicken is marinating here.

Quindi il pollo sta marinando qui.

Oh, oh, the potatoes are cooked, ok.

Oh, oh, le patate sono cotte, ok.

So, where's the colander?

Allora, dov'è il colino?

Where's the colander?

Dov'è il colino?

Oh no!

Oh no!

Um, ok.

Uhm, ok.

I will have to use a sieve.

Dovrò usare un setaccio.

Yeah, I can use a sieve.

Sì, posso usare un setaccio.

But then that's going to be really hard to clean.

Ma poi sarà davvero difficile da pulire.

Oh no, the potatoes are still cooking, they're going to burn.

Oh no, le patate stanno ancora cuocendo, bruceranno.

Um, oh, what can I do, what can I do?

Uhm, oh, cosa posso fare, cosa posso fare?

Quick, I'm going to think, think.

Presto, ci penserò, penserò.

Um, hey, the lid.

Ehm, ehi, il coperchio.

Yes, I'll use that to strain them.

Sì, lo userò per filtrarli.

Okay, then what's next?

Ok, allora cosa c'è dopo?

Oh, ah, it's cooking.

Oh, ah, sta cucinando.

I need to check the oven.

Devo controllare il forno.

Okay, so I am no whiz in the kitchen, but I am a whiz in the

Ok, quindi non sono un mago in cucina, ma sono un mago in

classroom, so let's get back to those 50 important words, shall we?

classe, quindi torniamo a quelle 50 parole importanti, ok?

Look at my chicken!

Guarda il mio pollo!

It's covered in oil, salt, and spices, it's marinating.

È ricoperto di olio, sale e spezie, sta marinando.

To marinate is to cover something, especially meat or chicken, with oil

Marinare significa coprire qualcosa, soprattutto carne o pollo, con olio

and garlic, spices and herbs, and sometimes yogurt, before you cook it.

e aglio, spezie ed erbe aromatiche e talvolta yogurt, prima di cuocerlo.

You put the meat and the marinade together and leave it for a few hours.

Mettete insieme la carne e la marinata e lasciate riposare per qualche ora.

This adds a lot of flavour and stops it being dry.

Questo aggiunge molto sapore e impedisce che si secchi.

Have you ever marinated anything?

Hai mai marinato qualcosa?

Let me know in the comments below.

Fatemelo sapere nei commenti qui sotto.

Next up, we have a few different ways to cook things in this, the oven.

Successivamente, abbiamo diversi modi per cucinare le cose in questo forno.

We can bake or roast.

Possiamo cuocere o arrostire.

Baking is usually when we cook something in the oven but don't add oil to it.

La cottura al forno di solito avviene quando cuciniamo qualcosa nel forno ma non aggiungiamo olio.

You can bake a cake or a potato.

Puoi cuocere una torta o una patata.

Roasting, on the other hand, is when we cook something in

La torrefazione, invece, è quando cuciniamo qualcosa nel

the oven and add oil to it.

forno e aggiungiamo olio.

Like meat, potatoes and vegetables.

Come carne, patate e verdure.

Ah, roast.

Ah, arrosto.

I said this word earlier in the video and promised you more of an explanation.

Ho detto questa parola prima nel video e ti ho promesso più di una spiegazione.

I'm excited to share this with you because it's such an important part

Sono entusiasta di condividerlo con te perché è una parte così importante

of British culture, the Sunday roast.

della cultura britannica, l'arrosto della domenica.

The Sunday roast is, well, roast food, roast meat, roast veg, roast potatoes.

L'arrosto della domenica è, beh, cibo arrosto, carne arrosto, verdure arrosto, patate arrosto.

And vegetables like carrots and parsnips, but you can make a roast

E verdure come carote e pastinache, ma potete fare l'arrosto

with any vegetables though, even boiled vegetables if you prefer.

con qualsiasi verdura, anche bollita se preferite.

And the meat is usually chicken, lamb or beef.

E la carne è solitamente pollo, agnello o manzo.

And in some parts of the UK, a roast dinner will come with these Yorkshire

E in alcune parti del Regno Unito, una cena a base di arrosto verrà accompagnata da questi Yorkshire

puddings, which are just delicious.

pudding, che sono semplicemente deliziosi.

They are made with flour, eggs, milk, and oil.

Sono fatti con farina, uova, latte e olio.

And they're fluffy, and crispy, and go so well with everything.

E sono soffici e croccanti e stanno benissimo con tutto.

Then, to top off our Sunday roast we pour over a sauce called gravy,

Quindi, per completare il nostro arrosto della domenica, versiamo sopra una salsa chiamata sugo,

which is usually made from the juices of the meat you've just roasted.

che di solito è composta dai succhi della carne appena arrostita.

This dish is delicious and comforting and very popular, especially for Sunday lunch.

Questo piatto è delizioso, confortante e molto popolare, soprattutto per il pranzo della domenica.

I hope you'll try it one day.

Spero che un giorno lo proverai.

Cooking something in very hot water is called boiling.

Cucinare qualcosa in acqua molto calda si chiama bollitura.

I like boiled new potatoes.

Mi piacciono le patate novelle bollite.

They're scrummy.

Sono deliziosi.

I also sometimes boil eggs for breakfast.

A volte faccio anche bollire le uova a colazione.

Speaking of eggs, one way to cook eggs is to fry them.

A proposito di uova, un modo per cucinarle è friggerle.

That means we put them in a pan or frying pan; add some oil,

Ciò significa che li mettiamo in padella o in padella; aggiungete un filo d'olio,

crack the egg, and let it cook.

rompete l'uovo e lasciate cuocere.

I like my fried eggs sunny side up.

Mi piacciono le uova fritte con il lato soleggiato.

This means I don't flip them over but leave the yolk, which is the yellow part.

Questo vuol dire che non li giro ma lascio il tuorlo, che è la parte gialla.

Nice and round, but, try not to burn them.

Belli e rotondi, ma cerca di non bruciarli.

Burn is cooking too much.

Bruciare sta cuocendo troppo.

Usually food will go dark brown or black when you burn it and you can't eat it.

Di solito il cibo diventa marrone scuro o nero quando lo bruci e non puoi mangiarlo.

Well, you can eat it but it doesn't taste very nice.

Beh, puoi mangiarlo ma non ha un sapore molto buono.

And it's such a shame.

Ed è un vero peccato.

Some foods you have to soak before you can cook.

Alcuni alimenti devono essere messi in ammollo prima di poter essere cucinati.

That means you leave it in water for anywhere between

Ciò significa che lo lasci in acqua per un periodo compreso tra

a few minutes to 12 hours.

pochi minuti e 12 ore.

This helps to rehydrate and put water back into the food.

Questo aiuta a reidratare e a reintrodurre l'acqua nel cibo.

We soak things like dried beans, dried mushrooms, and sometimes rice or oats.

Mettiamo a bagno cose come fagioli secchi, funghi secchi e talvolta riso o avena.

Now, if you have some food you've already made and then stored, or a

Ora, se hai del cibo che hai già preparato e poi conservato, o un

ready meal; you heat it up in the oven or microwave before eating it.

pasto pronto; lo riscaldi nel forno o nel microonde prima di mangiarlo.

That means you get it nice and hot.

Ciò significa che lo ottieni bello e caldo.

For some ready meals, you'll need to pierce the plastic before heating it up.

Per alcuni piatti pronti, dovrai forare la plastica prima di scaldarla.

To pierce the plastic, you take a fork and make tiny holes in it to let

Per forare la plastica, prendi una forchetta e fai dei piccoli fori per far

the heat escape when it's heating up.

fuoriuscire il calore quando si scalda.

Now.

Ora.

Do you know the opposite of heat up?

Conosci il contrario di riscaldarsi?

Cool down.

Raffreddare.

After you've cooked something and it's too hot to eat right away,

Dopo aver cucinato qualcosa ed è troppo caldo per mangiarlo subito,

you may want to let it cool down.

potresti lasciarlo raffreddare.

If you've cooked for a child, you let the food cool down before giving it

Se hai cucinato per un bambino, lascia raffreddare il cibo prima di darglielo,

to them so they don't burn themselves.

così non si brucerà.

How are you doing with all these words so far?

Come te la cavi con tutte queste parole finora?

Are you just heating up or do you need a minute to cool down?

Ti stai solo riscaldando o hai bisogno di un minuto per rinfrescarti?

Remember to pay close attention because I am going to test

Ricordati di prestare molta attenzione perché ti metterò alla prova

you in just a few minutes.

tra pochi minuti.

I talked about a microwave just now.

Ho appena parlato del microonde.

It's the appliance we use to heat up our ready meals.

È l'elettrodomestico che utilizziamo per riscaldare i nostri piatti pronti.

But did you also know that microwave is a verb?

Ma sapevi anche che microonde è un verbo?

So, instead of saying, "I'm going to heat up my meal in the microwave."

Quindi, invece di dire: "Scalderò il mio pasto nel microonde".

You can simply say, "I'm going to microwave my meal."

Puoi semplicemente dire: "Metterò il mio pasto nel microonde".

Another popular thing to microwave is popcorn.

Un'altra cosa popolare da cuocere nel microonde sono i popcorn.

Popcorn cooked on the hob just isn't the same.

I popcorn cotti sul fuoco non sono la stessa cosa.

I've even seen some people microwave cake.

Ho anche visto alcune persone fare torte al microonde.

Serious question, have you ever made cake in a microwave?

Domanda seria, hai mai fatto una torta nel microonde?

Another word we can use as a verb and a noun is grill.

Un'altra parola che possiamo usare sia come verbo che come sostantivo è grill.

The heated element at the top of the oven is the grill.

L'elemento riscaldato nella parte superiore del forno è il grill.

And I grill my kids cheese on toast.

E faccio grigliare il formaggio sui toast dei miei figli.

And I also use the grill to heat up food sometimes when

E a volte uso la griglia anche per riscaldare il cibo quando

I don't want to microwave it.

non voglio metterlo nel microonde.

To wrap up, let's take a look at some adjectives.

Per concludere, diamo un'occhiata ad alcuni aggettivi.

We've already seen a word that can be used as a verb, noun and adjective.

Abbiamo già visto una parola che può essere usata come verbo, sostantivo e aggettivo.

Can you remember what it was?

Riesci a ricordare cos'era?

That's right, it's roast.

Esatto, è arrosto.

You have a roast, you can roast your dinner and you can

Hai un arrosto, puoi arrostire la tua cena e puoi

simply call it a roast dinner.

semplicemente chiamarla cena arrosto.

Of course, there are other words that we've seen that we

Naturalmente ci sono altre parole che abbiamo visto che possiamo

can use in three different.

usare in tre modi diversi.

categories.

categorie.

Grill.

Griglia.

We have a grill.

Abbiamo una griglia.

We can grill food and you can then say this is grilled cheese.

Possiamo grigliare il cibo e poi puoi dire che questo è formaggio grigliato.

Burn is the other one.

Burn è l'altro.

I have a burn on my hand.

Ho un'ustione sulla mano.

I am burning my hand in the oven right now.

Mi sto bruciando la mano nel forno proprio adesso.

Give me an oven glove.

Dammi un guanto da forno.

And, oh no, burnt toast for breakfast again.

E, oh ​​no, ancora toast bruciato a colazione.

And we can turn many other words into adjectives.

E possiamo trasformare molte altre parole in aggettivi.

Here are some more adjectives that are strongly connected to food.

Ecco alcuni altri aggettivi che sono fortemente collegati al cibo.

First off, this word is the opposite of cooked.

Innanzitutto questa parola è il contrario di cotto.

Have you heard it before?

L'hai già sentito prima?

It's raw.

È crudo.

Raw.

Crudo.

Sushi is often made with raw fish.

Il sushi è spesso preparato con pesce crudo.

Some fish we eat, however, comes in tins.

Alcuni pesci che mangiamo, tuttavia, sono disponibili in scatole di latta.

We can call this tinned fish.

Possiamo chiamarlo pesce in scatola.

And other recipes ask for canned tomatoes.

E altre ricette richiedono pomodori in scatola.

You can also have tinned sweetcorn or canned soup.

Puoi anche avere mais dolce in scatola o zuppa in scatola.

These both just mean that they're put into a tin or a can to preserve the food.

Entrambi significano semplicemente che vengono messi in una scatola o in una lattina per conservare il cibo.

Another way of preserving food is to freeze it.

Un altro modo per conservare il cibo è congelarlo.

These foods are called frozen foods.

Questi alimenti sono chiamati alimenti surgelati.

You can buy frozen peas, frozen pizza, even frozen cake but look here.

Puoi comprare piselli surgelati, pizza surgelata e persino torte surgelate, ma guarda qui.

These little plum tomatoes are not canned or tinned.

Questi pomodorini non sono in scatola o in scatola.

They are fresh.

Sono freschi.

I got them from my garden just now, and I'm very proud because

Li ho presi dal mio orto proprio adesso, e sono molto orgoglioso perché

they're nice and plump, that means they're big and round and juicy.

sono belli e carnosi, ciò significa che sono grandi, rotondi e succosi.

You can use the word plump to describe a chicken thigh too.

Puoi usare la parola paffuto anche per descrivere una coscia di pollo.

Okay, were you paying attention?

Ok, stavi prestando attenzione?

Let's find out.

Scopriamolo.

I'm going to ask you a question and give you three options.

Ti farò una domanda e ti darò tre opzioni.

You'll have five seconds to answer the question and then

Avrai cinque secondi per rispondere alla domanda e poi

I'll show you the answer.

ti mostrerò la risposta.

Ready?

Pronto?

Good luck.

Buona fortuna.

Number 1.

Numero 1.

What's this called?

Come si chiama?

Number 2.

Numero 2.

What sharp utensil do you use to cut or chop vegetables?

Quale utensile affilato usi per tagliare o tritare le verdure?

Number 3.

Numero 3.

What appliance do you use for baking or roasting?

Quale apparecchio usi per cuocere o arrostire?

Number 4.

Numero 4.

What is the action you do to chop vegetables into

Qual è l'azione che fai per tagliare le verdure in

small pieces, usually cubes?

piccoli pezzi, solitamente cubetti?

Number 5.

Numero 5.

What is this?

Cos'è questo?

Number 6.

Numero 6.

What is the opposite of cooked?

Qual è il contrario di cotto?

Number 7.

Numero 7.

How do you make a smoothie?

Come si prepara un frullato?

Number 8.

Numero 8.

What is this?

Cos'è questo?

Number 9.

Numero 9.

What's this?

Cos'è questo?

Number 10.

Numero 10.

What kind of meat is this?

Che tipo di carne è questa?

Number 11.

Numero 11.

When you are finished boiling food and you want to remove the

Quando hai finito di bollire il cibo e vuoi togliere l'

water, what do you do to it?

acqua, cosa fai?

Number 12.

Numero 12.

What's this?

Cos'è questo?

What am I doing?

Cosa sto facendo?

Number 14.

Numero 14.

What's the verb that means to open eggs?

Qual è il verbo che significa aprire le uova?

Number 15.

Numero 15.

What's the word for when you cook something too much and it

Come si dice quando cucini troppo qualcosa e diventa

goes black and you can't eat it?

nero e non puoi mangiarlo?

Number 16.

Numero 16.

What am I wearing to protect my clothes?

Cosa indosso per proteggere i miei vestiti?

Number 17.

Numero 17.

How do you describe something that's big and round and juicy?

Come descriveresti qualcosa di grande, rotondo e succoso?

Number 18.

Numero 18.

What's this?

Cos'è questo?

Number 19.

Numero 19.

What am I doing?

Cosa sto facendo?

Number 20.

Numero 20.

How do you describe something that's recently made, grown and bought, is

Come descriveresti qualcosa che è stato prodotto, coltivato e acquistato di recente, è

ready to eat and hasn't been processed?

pronto da mangiare e non è stato trasformato?

Well, I hope you enjoyed this video as much as I did.

Bene, spero che questo video ti sia piaciuto tanto quanto me.

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And please let me know the answers to these questions in the comments.

E per favore fatemi sapere le risposte a queste domande nei commenti.

Number one.

Numero uno.

Have you ever marinated anything?

Hai mai marinato qualcosa?

Number two.

Numero due.

Have you ever made cake in the microwave?

Hai mai fatto una torta nel microonde?

Number three.

Numero tre.

How many answers did you get right in the quiz?

Quante risposte hai risposto correttamente al quiz?

I love to read your comments, so please do put them down below.

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Oh, e non dimenticare di scaricare i tuoi appunti.

See you later.

Arrivederci.