Learn 100 Common Phrases in English (+ Free PDF) - Cooking & Conversation

Hello everyone.

Welcome to English Like a Native.

Olá pessoal.

Bem-vindo ao Inglês como um nativo.

Today, we're spicing up our language with an English vocabulary feast.

Hoje, estamos apimentando nosso idioma com um banquete de vocabulário em inglês.

During this lesson, you will be given 100 Commonly used English

Durante esta lição, você receberá 100

Words and Phrases, starting with some useful cooking based idioms.

palavras e frases em inglês comumente usadas, começando com algumas expressões idiomáticas úteis baseadas na culinária.

To help you to remember everything, I've created a huge PDF for you containing

Para te ajudar a lembrar de tudo, criei para você um enorme PDF contendo

everything we will cover today.

tudo o que abordaremos hoje.

You can download this PDF for free by joining my ESL mailing list.

Você pode baixar este PDF gratuitamente ingressando na minha lista de discussão ESL.

The link is in the description.

O link está na descrição.

So, we're going to quickly whisk through the first 35 tasty expressions,

Então, vamos examinar rapidamente as primeiras 35 expressões saborosas,

uncovering their meanings and cooking up some fun examples.

descobrindo seus significados e criando alguns exemplos divertidos.

So, get ready to add some zest to your vocabulary as we jump

Então, prepare-se para adicionar um pouco de entusiasmo ao seu vocabulário enquanto avançamos

right in to our kitchen of words.

direto para a nossa cozinha de palavras.

Number one is recipe for disaster.

O número um é a receita para o desastre.

If something is described as being a recipe for disaster, then it's a

Se algo é descrito como uma receita para o desastre, então é uma

combination of things that could lead to a catastrophe, something terrible happening.

combinação de coisas que podem levar a uma catástrofe, a algo terrível acontecendo.

So, for example, if I were to leave my toddler and my kitten alone for any length

Então, por exemplo, se eu deixasse meu filho pequeno e meu gatinho sozinhos por qualquer período

of time, it is a recipe for disaster.

de tempo, seria uma receita para o desastre.

If they are unattended, something terrible will happen.

Se eles não forem supervisionados, algo terrível acontecerá.

Here are some example sentences.

Aqui estão alguns exemplos de frases.

"Oh, mixing those two chemicals is a recipe for disaster."

"Oh, misturar esses dois produtos químicos é uma receita para o desastre."

"Skipping our play rehearsals and not checking the equipment before

"Pular os ensaios da peça e não verificar o equipamento antes

the show is a recipe for disaster."

do espetáculo é uma receita para o desastre."

Number two is bigger fish to fry.

O número dois são peixes maiores para fritar.

Now, if you have bigger fish to fry, then it means that you have

Agora, se você tem peixes maiores para fritar, isso significa que você tem

more important things to deal with.

coisas mais importantes para tratar.

So, if you're coming to me suggesting that I need to come and help you with

Então, se você está vindo até mim sugerindo que eu preciso ir ajudá-lo com

your homework, but I'm about to go into a huge meeting that could mean I either

seu dever de casa, mas estou prestes a entrar em uma grande reunião, isso pode significar que eu serei

get promoted or fired, so my job is on the line, then I'd say, I really want

promovido ou demitido, então meu trabalho está em jogo , então eu diria, quero muito

to help you with your homework, but at the moment I've got bigger fish to fry.

ajudar você com o dever de casa, mas no momento tenho peixes maiores para fritar.

Here are some example sentences.

Aqui estão alguns exemplos de frases.

"I can't focus on this issue right now.

"Não posso me concentrar neste assunto agora.

I've got bigger fish to fry."

Tenho peixes maiores para fritar."

"She decided not to attend the meeting, as she had bigger fish to fry."

“Ela decidiu não comparecer à reunião porque tinha peixes maiores para fritar.”

Next on our list is boil over.

O próximo item da nossa lista é ferver.

If something boils over in the kitchen, it's usually the pan.

Se algo transborda na cozinha, geralmente é a panela.

If it's too hot, a pan of water will boil over, which is never a good thing.

Se estiver muito quente, uma panela com água pode transbordar, o que nunca é bom.

But as an idiom, metaphorically, usually we talk about emotions boiling over.

Mas como expressão idiomática, metaforicamente, geralmente falamos sobre emoções transbordando.

So, if you're having a debate with someone and it becomes very heated, people get

Então, se você está tendo um debate com alguém e ele fica muito acalorado, as pessoas ficam

very angry and upset, then you could say, things boiled over in the debate room.

muito irritadas e chateadas, então você poderia dizer que as coisas transbordaram na sala de debate.

Here are some other examples.

Aqui estão alguns outros exemplos.

Oh dear, he let his emotions boil over during the argument.

Nossa, ele deixou suas emoções transbordarem durante a discussão.

The crowd's tension started to boil over after the delay was announced.

A tensão da multidão começou a ferver depois que o atraso foi anunciado.

Next, we have another boil idiom and it is boils down to.

A seguir, temos outro idioma de fervura e tudo se resume a.

When you talk about what something boils down to then you're

Quando você fala sobre o que significa algo, você está

summarising it you're talking about.

resumindo o que está falando.

What is the most important thing?

Qual é a coisa mais importante?

What is essential about this situation?

O que é essencial nesta situação?

So, for example when deciding whether to be a stay at home mum or whether to

Assim, por exemplo, ao decidir se será uma mãe que fica em casa ou se

put the children into child care it all boils down to what's going to be the

colocará as crianças sob cuidados infantis, tudo se resume ao que será mais

most beneficial thing for the children.

benéfico para as crianças.

So in that scenario, I'm saying what's most important, what is essential

Então, nesse cenário, estou dizendo o que é mais importante, o que é essencial

about this question, what should I do, is what's best for the children.

nessa questão, o que devo fazer, é o que é melhor para as crianças.

That's what should be considered.

Isso é o que deve ser considerado.

Here are some other examples.

Aqui estão alguns outros exemplos.

"The problem boils down to a lack of communication."

“O problema se resume à falta de comunicação.”

"Hello."

"Hello."

"Olá."

"Olá."

"Hello."

"It all boils down to whether you're willing to accept

"Olá."

"Tudo se resume a saber se você está disposto a aceitar

the responsibility or not."

a responsabilidade ou não."

Next on our list, chew the fat.

O próximo da nossa lista é mastigar a gordura.

To chew the fat is to talk leisurely and in a prolonged way.

Mastigar a gordura é falar devagar e de forma prolongada.

So, if you meet up with a friend or a family member and you're

Então, se você se encontrar com um amigo ou membro da família e estiver

just having a long chat about nice things, then you're chewing the fat.

apenas tendo uma longa conversa sobre coisas boas, então você está mastigando gordura.

You're talking for a long time, it looks like you're chewing.

Você está falando há muito tempo, parece que está mastigando.

"Oh yeah, really?

"Ah, sim, sério?

Wonderful."

Maravilhoso."

Here are some other examples.

Aqui estão alguns outros exemplos.

"We sat around the fire, chewing the fat until late into the night."

"Ficamos sentados ao redor do fogo, mastigando a gordura até tarde da noite."

"Hey, I'll stop by your office later to chew the fat."

"Ei, vou passar no seu escritório mais tarde para mastigar a gordura."

Next on our list is cook the books.

O próximo item da nossa lista é cozinhar os livros.

This is not a good thing to cook the books.

Não é bom cozinhar os livros.

As you can imagine, cooking the books literally or metaphorically is not good.

Como você pode imaginar, cozinhar os livros literal ou metaforicamente não é bom.

Books should be respected after all.

Afinal, os livros devem ser respeitados.

But if you are cooking the books, metaphorically, it means

Mas se você está manipulando os livros, metaforicamente, significa

that you are being dishonest with your financial records.

que está sendo desonesto com seus registros financeiros.

So, if you are the owner of a business or you're self employed, you should

Portanto, se você é proprietário de uma empresa ou trabalha por conta própria, deve

tell the taxman exactly what you've earned and exactly what you've spent.

informar ao fisco exatamente o que ganhou e exatamente o que gastou.

So, that they can see your overall profit and tell you how much tax you owe.

Para que eles possam ver seu lucro geral e dizer quanto de imposto você deve.

But if you change the numbers knowingly, then you are cooking the books.

Mas se você alterar os números conscientemente, estará distorcendo os livros.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"The accountant was fired for cooking the books."

"O contador foi demitido por fraudar os livros."

"There was an investigation after they discovered someone

“Houve uma investigação depois que descobriram que alguém

had been cooking the books."

estava fraudando os livros.”

Next, another cook idiom is to cook up a storm.

A seguir, outra expressão do cozinheiro é preparar uma tempestade.

To cook up a storm means to do lots and lots of cooking with a great

Preparar uma tempestade significa cozinhar muito, com muita

deal of passion and often skill.

paixão e, muitas vezes, habilidade.

So, if I'm in the kitchen and I'm not just doing my usual beans on toast, but

Então, se estou na cozinha e não estou apenas fazendo as torradas de feijão de sempre, mas

I've got several pans on the hob, the souffle is in the oven; everything is just

tenho várias panelas no fogão, o suflê está no forno; está tudo muito

busy and I'm, I've got a bowl of flour, I'm gonna bake something for dessert.

ocupado e eu tenho uma tigela de farinha, vou fazer algo para a sobremesa.

You could look at me and say, "Wow!

Você poderia olhar para mim e dizer: "Uau!

You are cooking up a storm."

Você está preparando uma tempestade."

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"She cooked up a storm for the family reunion."

"Ela preparou uma tempestade para a reunião de família."

"Every Christmas, my mum cooks up a storm."

"Todo Natal, minha mãe prepara uma tempestade."

Next on our list is cooking with gas.

O próximo item da nossa lista é cozinhar com gás.

Now to be cooking with gas means that you're doing something

Agora, cozinhar com gás significa que você está fazendo algo

effectively and successfully.

de forma eficaz e bem-sucedida.

So, it means that progress is happening.

Então, isso significa que o progresso está acontecendo.

You're cooking with gas.

Você está cozinhando com gás.

It's going.

Esta indo.

It's happening.

Está acontecendo.

Here's an example sentence.

Aqui está uma frase de exemplo.

"Now that we have all the data, we're really cooking with gas."

“Agora que temos todos os dados, estamos realmente cozinhando com gás”.

"With the new manager, the team is finally cooking with gas."

“Com o novo treinador, a equipe finalmente está cozinhando com gás”.

Next on our list is cut the mustard.

O próximo item da nossa lista é cortar a mostarda.

This means to be good enough, basically, to reach the required standard or

Isso significa ser bom o suficiente, basicamente, para atingir o padrão exigido ou

to surpass the required standard.

superar o padrão exigido.

If I need to write a letter, a very important letter, by hand, I need a

Se eu precisar escrever uma carta, uma carta muito importante, à mão, preciso de uma

very good pen and if my five-year-old hands me his very special fuzzy

caneta muito boa e se meu filho de cinco anos me der sua

monster pen that doesn't have a very good nib on it and the ink slightly

caneta monstro felpuda muito especial que não tem uma ponta muito boa e a tinta

leaks, then I might say, "Sorry Jacob.

vaza um pouco, então eu posso dizer: "Desculpe, Jacob.

This pen doesn't cut the mustard."

Esta caneta não corta a mostarda."

It's not good enough.

Não é bom o suficiente.

Here's another example.

Aqui está outro exemplo.

"He's a good player, but he just doesn't cut the mustard for professional level."

"Ele é um bom jogador, mas simplesmente não atinge o nível profissional."

"The final draft of the report just doesn't cut the mustard."

"A versão final do relatório simplesmente não é suficiente."

Next we have to hand someone something on a plate.

Em seguida, temos que entregar algo em um prato a alguém.

If someone gives you something on a plate, then it means they give it to you and

Se alguém lhe dá algo em um prato, isso significa que essa pessoa lhe deu e

you haven't had to do much work for it.

você não teve que trabalhar muito para isso.

So, if I have been given a promotion because I'm friends with the boss,

Então, se recebi uma promoção porque sou amigo do chefe,

rather than because of any work I've done, then you could say, "Anna was

e não por causa de algum trabalho que fiz, você poderia dizer: "A Anna recebeu

given that promotion on a plate.

aquela promoção de bandeja.

It was so easy for her.

Foi tão fácil para ela ...

She just had to be friends with the boss while the rest of us.

Ela só tinha que ser amiga do chefe enquanto o resto de nós.

Had to work really hard and we got nothing."

Teve que trabalhar muito e não ganhamos nada."

Okay, here's an example.

Ok, aqui está um exemplo.

"You can't expect success to be handed to you on a plate."

"Você não pode esperar que o sucesso lhe seja entregue de bandeja."

"Life doesn't hand you things on a plate, you have to earn them."

"A vida não lhe entrega as coisas de bandeja, você tem que merecê-las."

Right, tighten up your apron strings, hit like if you haven't already, and subscribe

Certo, aperte os cordões do avental, dê like se ainda não o fez e inscreva-se

to this channel to increase the chances of us bumping into one another again.

neste canal para aumentar as chances de nos encontrarmos novamente.

So, while you're doing that, let's recap the idioms that we've covered so far.

Então, enquanto você faz isso, vamos recapitular as expressões idiomáticas que abordamos até agora.

Now, I will bring those idioms all together in a short monologue.

Agora, reunirei todas essas expressões em um breve monólogo.

Keep your ears open for them.

Mantenha seus ouvidos abertos para eles.

Okay?

OK?

Oh, where do I begin?

Ah, por onde eu começo?

It's like being in the centre of a whirlwind of emotions, a veritable

É como estar no centro de um turbilhão de emoções, uma verdadeira

recipe for disaster, you see.

receita para o desastre, entende.

When we first met, it was all champagne and fireworks.

Quando nos conhecemos, era tudo champanhe e fogos de artifício.

But now, it feels like I've got bigger fish to fry than

Mas agora parece que tenho peixes maiores para fritar do que

trying to save a sinking ship.

tentar salvar um navio que está afundando.

Our disagreements, they boil over now into full blown arguments,

Nossas divergências agora se transformam em discussões completas,

hotter and more frequent.

mais acaloradas e mais frequentes.

Like most couples, we have our fair share of issues to work

Como a maioria dos casais, temos nosso quinhão de questões para resolver

through, but the question is, is it worth the effort anymore?

, mas a questão é: vale mais a pena o esforço?

Everything, absolutely everything boils down to this incessant bickering.

Tudo, absolutamente tudo se resume a essas brigas incessantes.

We used to sit by the fire, chewing the fat about our dreams and desires.

Costumávamos sentar perto do fogo, mastigando a gordura dos nossos sonhos e desejos.

Those moments, they felt like warm honey, but now it's just cold tea.

Naqueles momentos pareciam mel quente, mas agora é só chá frio.

And then, there's the money.

E então, há o dinheiro.

Oh, the money!

Ah, o dinheiro!

It's as if he's cooking the books, with his endless shopping sprees and

É como se ele estivesse manipulando os livros, com suas intermináveis ​​maratonas de compras e

that secret account I stumbled upon.

aquela conta secreta que descobri.

Me?

I'm trying to cook up a storm, trying to keep the romance alive with

Meu?

Estou tentando preparar uma tempestade, tentando manter o romance vivo com

little surprises, weekend getaways.

pequenas surpresas, escapadelas de fim de semana.

But, alas, it's like trying to cook with a broken stove.

Mas, infelizmente, é como tentar cozinhar com um fogão quebrado.

Do I cut the mustard?

Eu corto a mostarda?

I often ask myself.

Muitas vezes me pergunto.

It's like he hands me his disapproving looks on a plate – I'm too cold; I'm

É como se ele me lançasse seus olhares de desaprovação em um prato – estou com muito frio; Estou

too distant; I'm too wrapped up in work.

muito distante; Estou muito envolvido no trabalho.

And my ideas to fix things?

E minhas ideias para consertar as coisas?

Half-baked, he calls them.

Meio cozido, ele os chama.

He has always been a hard nut to crack.

Ele sempre foi um osso duro de roer.

I'm tired, truly.

Estou cansado, de verdade.

Tired of trying to piece together the fragments of a love that once

Cansado de tentar juntar os fragmentos de um amor que antes

shone brighter than the stars.

brilhava mais que as estrelas.

It's like holding onto a ghost, an echo of something beautiful

É como segurar um fantasma, um eco de algo lindo

that once was, but now...

que já existiu, mas agora...

It's just a shadow, a whisper of 'what ifs' and 'if onlys'.

É apenas uma sombra, um sussurro de 'e se' e 'se apenas'.

But here I am, still standing in the ruins of our love, wondering if

Mas aqui estou eu, ainda nas ruínas do nosso amor, me perguntando se

there's a way back to each other, or if this is the end of our story.

há um caminho de volta um para o outro, ou se este é o fim da nossa história.

Did you hear all the idioms?

Você ouviu todas as expressões?

Were there any missed?

Faltou algum?

Were there any extra?

Houve algum extra?

You might have heard our next idiom, which is half-baked.

Você deve ter ouvido nosso próximo idioma, que está incompleto.

If something is half-baked, then it's poorly thought out or underdeveloped.

Se algo está incompleto, então é mal pensado ou subdesenvolvido.

So, it's not fully baked just like a cake that comes out of the oven too soon.

Então, não fica totalmente assado como um bolo que sai do forno cedo demais.

So, we often talk about ideas or plans being half-baked.

Portanto, muitas vezes falamos sobre ideias ou planos incompletos.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"His plan to start a business seemed half-baked."

"Seu plano de começar um negócio parecia incompleto."

"That's a half-baked idea that's a bound to fail."

"Essa é uma ideia incompleta que está fadada ao fracasso."

Next is the phrase, a hard nut to crack.

A seguir vem a frase, um osso duro de roer.

I described my partner in the monologue as being a hard nut to crack.

Descrevi meu parceiro no monólogo como um osso duro de roer.

This describes a difficult problem or a difficult person to understand.

Isso descreve um problema difícil ou uma pessoa difícil de entender.

Here's an example sentence.

Aqui está uma frase de exemplo.

"This puzzle is a hard nut to crack."

"Este quebra-cabeça é um osso duro de roer."

"He's a hard nut to crack when it comes to personal matters."

"Ele é um osso duro de roer quando se trata de assuntos pessoais."

Next is in a pickle.

O próximo está em apuros.

If you describe yourself as being in a pickle then you are in a

Se você se descreve como estando em apuros, então você está em uma

difficult or tricky situation.

situação difícil ou complicada.

Here's an example sentence.

Aqui está uma frase de exemplo.

"Oh, I'm in a pickle!

"Ah, estou em apuros!

I can't find my passport, and my flight is in three hours."

Não consigo encontrar meu passaporte e meu voo é daqui a três horas."

"We were in a pickle when the car broke down in the middle of nowhere."

"Estávamos em apuros quando o carro quebrou no meio do nada."

Next, we have simmer down.

Em seguida, acalmamos.

To simmer down is to become calmer or less agitated.

Acalmar-se é ficar mais calmo ou menos agitado.

Sometimes I would tell a room full of my students to simmer down.

Às vezes eu dizia para uma sala cheia de meus alunos se acalmar.

In that case I'm saying, "Be quiet, calm down, I need to talk to you now."

Nesse caso estou dizendo: “Fique quieto, acalme-se, preciso falar com você agora”.

Okay, here's some other examples.

Ok, aqui estão alguns outros exemplos.

"The crowd simmered down after the announcement was made."

"A multidão se acalmou depois que o anúncio foi feito."

"Okay, let's just simmer down and talk this through rationally."

"Ok, vamos apenas acalmar e conversar sobre isso racionalmente."

Next we have spill the beans.

Em seguida, derramamos o feijão.

To spill the beans is to reveal secret.

Derramar o feijão é revelar o segredo.

information.

Informação.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"He spilled the beans about their surprise party."

"Ele contou tudo sobre a festa surpresa."

"Oops.

"Opa.

I won't spill the beans about the ending of the movie.

Não vou contar nada sobre o final do filme.

It's really good."

É muito bom."

Next we have stir the pot.

Em seguida, mexa a panela.

To stir the pot is to cause trouble or controversy; to stir things up.

Mexer na panela é causar problemas ou controvérsia; para agitar as coisas.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"Oh, he just loves to stir the pot by bringing up divisive topics."

"Oh, ele adora agitar a panela trazendo à tona tópicos polêmicos."

"Stop stirring the pot; we need to work together harmoniously."

"Pare de mexer a panela; precisamos trabalhar juntos de forma harmoniosa."

Next we have to sugarcoat something.

Em seguida, temos que adoçar alguma coisa.

To sugarcoat something is to make something seem more pleasant or

Adoçar algo é fazer com que algo pareça mais agradável ou

acceptable than it actually is.

aceitável do que realmente é.

Just like if you take something that's bitter and yucky and cover it in sugar.

Exatamente como se você pegasse algo amargo e nojento e cobrisse com açúcar.

It's going to be a little bit more palatable, easier to eat because you

Vai ficar um pouco mais palatável, mais fácil de comer porque você

won't get so much of the bitterness.

não sentirá tanto amargor.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"I won't sugarcoat the news; it's not good."

"Não vou embelezar as notícias; não são boas."

"She sugarcoated the feedback to avoid upsetting him."

"Ela amenizou o feedback para evitar incomodá-lo."

Next we have sweeten the deal.

Em seguida, adoçamos o negócio.

To sweeten the deal is to make an offer more attractive.

Adoçar o negócio é tornar uma oferta mais atraente.

So, for example if you were offered a job but you weren't that keen on the job then

Então, por exemplo, se lhe ofereceram um emprego, mas você não estava tão interessado no trabalho,

your potential future boss might decide to sweeten the deal by throwing in a

seu futuro chefe em potencial pode decidir adoçar o negócio oferecendo um

company car or they might throw in private health insurance or a gym membership.

carro da empresa ou pode oferecer um seguro de saúde privado ou uma inscrição em uma academia.

To sweeten the deal.

Para adoçar o negócio.

Make it more attractive.

Torne-o mais atraente.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"They added a signing bonus to sweeten the deal."

"Eles adicionaram um bônus de assinatura para adoçar o acordo."

"To sweeten the deal, we've included a two-year warranty."

"Para adoçar o negócio, incluímos uma garantia de dois anos."

Next, we have to grill someone.

Em seguida, temos que grelhar alguém.

To grill someone is to question them intensely.

Interromper alguém é questioná-lo intensamente.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"The detective grilled the suspect for hours."

"O detetive interrogou o suspeito por horas."

"He got grilled by his parents about his whereabouts last night."

"Ele foi interrogado pelos pais sobre seu paradeiro ontem à noite."

Next is flash in the pan.

O próximo é o flash na panela.

Something that is a flash in the pan is something that shows potential or success

Algo que é instantâneo é algo que mostra potencial ou sucesso

initially, but then fails to deliver.

inicialmente, mas depois não consegue entregar.

So, it's like it's going to be this raging fire.

Então, é como se fosse um incêndio violento.

This inferno, but then it very quickly simmers down and becomes nothing.

Este inferno, mas depois rapidamente se acalma e se transforma em nada.

So, you could say that a new pop star who initially has huge success

Então, você poderia dizer que é uma nova estrela pop que inicialmente teve grande sucesso

with their first single, but then you never hear from them ever again.

com seu primeiro single, mas depois você nunca mais ouviu falar deles.

They were a flash in the pan.

Eles foram um flash na panela.

"His early success turned out just to be a flash in the pan."

"Seu sucesso inicial acabou sendo apenas um flash na panela."

"Many thought she was a star in the making, but her career

"Muitos pensaram que ela era uma estrela em formação, mas sua carreira

was a flash in the pan."

foi um sucesso."

Next we have to leave someone to stew.

Em seguida, temos que deixar alguém cozinhar.

To leave someone to stew is to leave them alone to worry or think about something.

Deixar alguém ensopado é deixá-lo sozinho para se preocupar ou pensar em alguma coisa.

So, I might tell you something which I know will concern you.

Então, posso lhe contar algo que sei que lhe interessará.

And as punishment, rather than telling you the good news, I'm going to

E como punição, em vez de lhe contar as boas novas, vou

leave you to stew for a little while.

deixá-lo pensando um pouco.

I'm going to allow you to think about it and worry about it for a

Vou permitir que você pense sobre isso e se preocupe por um

little while until I go, "Ah, but I didn't tell you the good news."

tempo, até que eu diga: "Ah, mas eu não lhe contei as boas notícias."

Here is an example.

Aqui está um exemplo.

"After the argument, she left him to stew for a while."

"Depois da discussão, ela o deixou pensando por um tempo."

"He was left to stew over his mistake."

"Ele foi deixado pensando em seu erro."

Next on the list is to over egg the pudding.

O próximo item da lista é colocar ovo no pudim.

This is to do more than is needed, to do more than is necessary, or to overdo it.

Isto significa fazer mais do que o necessário, fazer mais do que o necessário ou exagerar.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"I think you have over egged the pudding with all these decorations."

"Acho que você exagerou no pudim com todas essas decorações."

"Oh, don't over egg the pudding; sometimes simpler It's better."

"Oh, não exagere no pudim; às vezes mais simples, é melhor."

Next we have out of the frying pan into the fire.

Em seguida, tiramos da frigideira para o fogo.

This means to go from a difficult situation into an even worse one.

Isto significa passar de uma situação difícil para uma situação ainda pior.

So, if you go from having one child to two children and three cats, then you are

Então, se você passar de um filho para dois filhos e três gatos, estará

jumping out of the frying pan into the fire when it comes to a chaotic household.

pulando da frigideira para o fogo quando se trata de uma casa caótica.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"By leaving his job without having another one lined up, he's jumped

“Ao deixar o emprego sem ter outro preparado, ele pulou

out of the frying pan into the fire."

da frigideira para o fogo.”

"Escaping the conflict only to be caught in a storm was like jumping

"Escapar do conflito apenas para ser apanhado por uma tempestade foi como saltar

out of the frying pan into the fire."

da frigideira para o fogo."

Okay, I'm going to take a little breather here to recap what we've just covered.

Ok, vou fazer uma pausa aqui para recapitular o que acabamos de abordar.

Now let's bring some of those together in a monologue.

Agora vamos reunir alguns deles em um monólogo.

Listen out for any of the idioms that we've heard, or maybe some new

Preste atenção em qualquer uma das expressões que ouvimos, ou talvez em algumas novas

idioms that we haven't yet covered.

expressões que ainda não abordamos.

Here we go.

Aqui vamos nós.

Ladies and gentlemen, boys and girls, gather around as I unveil

Senhoras e senhores, meninos e meninas, reúnam-se enquanto eu revelo

the most exhilarating adventure of my life — selling washing machines!

a aventura mais emocionante da minha vida: vender máquinas de lavar!

You might think this sounds a bit half-baked, a washing machine salesman?

Você pode pensar que isso parece um pouco incompleto, um vendedor de máquinas de lavar?

But oh, my friends, it's It's far more than that.

Mas, ah, meus amigos, é muito mais do que isso.

You see, it's not just selling washing machines; I'm revolutionising

Veja, não se trata apenas de vender máquinas de lavar; Estou revolucionando

the way we think about laundry!

a maneira como pensamos sobre lavanderia!

Finding lasting relief from the constant burden of doing

Encontrar um alívio duradouro para o fardo constante de lavar

laundry is a hard nut to crack.

roupa é um osso duro de roer.

Imagine, if you will, a machine that doesn't just wash your

Imagine, se quiser, uma máquina que não apenas lava suas

clothes, but reinvents them.

roupas, mas as reinventa.

I found myself in a pickle initially, trying to convince people that

Inicialmente, me vi em apuros, tentando convencer as pessoas de que

these machines are the future.

essas máquinas são o futuro.

But as soon as people see the sparkle, hear the hum, watch the whirl,

Mas assim que as pessoas veem o brilho, ouvem o zumbido, observam o redemoinho,

they know — they're simmering down into a world of clean and serene.

elas sabem – estão entrando em um mundo limpo e sereno.

And spill the beans, I shall!

E conte tudo, eu vou!

These aren't just any washing machines; they stir the pot of

Estas não são apenas máquinas de lavar; eles agitam o pote da

innovation with their state-of-the-art technology and eco-friendly prowess.

inovação com sua tecnologia de ponta e suas proezas ecologicamente corretas.

They don't just sugarcoat the task of laundry; they transform it into

Eles não apenas embelezam a tarefa de lavar roupa; eles o transformam em

an experience of luxurious ease.

uma experiência de facilidade luxuosa.

And can I sweeten the deal?

E posso adoçar o negócio?

Of course!

Claro!

Each purchase comes with a year's supply of exclusive eco-friendly detergent.

Cada compra vem com um ano de detergente ecológico exclusivo.

So, feel free to grill me, because I have all the answers.

Então, fique à vontade para me questionar, porque tenho todas as respostas.

Flash in the pan, you say?

Flash na panela, você diz?

Pish posh!

This isn't a fleeting trend; it's a laundry revolution.

Pish elegante!

Esta não é uma tendência passageira; é uma revolução na lavanderia.

No leaving you to stew in regret, my dear customers.

Não deixe vocês se arrependerem, meus queridos clientes.

These machines are the real deal.

Essas máquinas são o verdadeiro negócio.

Am I over egging the pudding?

Estou exagerando no pudim?

Never!

Each feature is meticulously crafted to ensure the perfect

Nunca!

Cada recurso é meticulosamente elaborado para garantir o

balance of efficiency and elegance.

equilíbrio perfeito entre eficiência e elegância.

Walking away from this opportunity is as bad as jumping out of the frying

Afastar-se desta oportunidade é tão ruim quanto pular da frigideira

pan into the fire of mundane washing.

no fogo da lavagem mundana.

Why would you choose that when you can bask in the glory of laundry perfection?

Por que você escolheria isso quando pode aproveitar a glória da perfeição da lavanderia?

Mark my words, these washing machines are not just appliances.

Guarde minhas palavras, essas máquinas de lavar não são apenas eletrodomésticos.

They are the chariots of your clothing, destined to lead them

Eles são as carruagens de suas roupas, destinadas a conduzi-los

into brighter, cleaner futures!

a um futuro mais brilhante e mais limpo!

Washing machines, the unsung heroes of households, soon

Máquinas de lavar, os heróis anônimos das famílias, que em breve

to be the talk of the town!

serão o assunto da cidade!

Now, who is ready to make laundry day the highlight of their week?

Agora, quem está pronto para fazer do dia da lavanderia o destaque da semana?

Right, let's move on and finish this list of amazing idioms.

Certo, vamos seguir em frente e terminar esta lista de expressões idiomáticas incríveis.

Here we go.

Aqui vamos nós.

Take it with a pinch of salt.

Tome com uma pitada de sal.

If you are told to take something with a pinch of salt, then it means

Se lhe disserem para aceitar algo com uma pitada de sal, isso significa

to not completely believe something or to be slightly sceptical.

não acreditar completamente em algo ou ser um pouco cético.

It doesn't mean that it's completely false.

Isso não significa que seja completamente falso.

You're just being told to believe with caution, to hear it, to accept

Você está apenas sendo instruído a acreditar com cautela, a ouvir, a aceitar,

it but not to fully fall for it.

mas não a cair totalmente nessa.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"I'd take his promises with a pinch of salt if I were you."

"Eu aceitaria suas promessas com uma pitada de sal se fosse você."

"Take everything you hear in those rumours with a pinch of salt."

"Aceite tudo o que você ouve nesses rumores com uma pitada de sal."

Next we have too many cooks.

Em seguida, temos muitos cozinheiros.

Now the prolonged saying is too many cooks spoil the broth or the soup.

Agora, o ditado prolongado é que muitos cozinheiros estragam o caldo ou a sopa.

Generally you'll hear this shortened just to too many cooks.

Geralmente você ouvirá isso abreviado para muitos cozinheiros.

It means that too many people involved in a task will just spoil it.

Isso significa que muitas pessoas envolvidas em uma tarefa simplesmente irão estragá-la.

There's too many people trying to do it It won't get done.

Há muitas pessoas tentando fazer isso. Isso não será feito.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"Oh, we have too many cooks in this project and it's leading to chaos."

"Oh, temos muitos cozinheiros neste projeto e isso está levando ao caos."

"This committee is ineffective — too many cooks spoil the broth."

“Este comitê é ineficaz – muitos cozinheiros estragam o caldo.”

Next, we have too much on your plate.

A seguir, temos muito o que fazer.

Now, different to having something handed to you on a plate, if you have

Agora, diferente de ter algo entregue a você em um prato, se você tem

too much on your plate, then you have too many tasks or responsibilities.

muito a fazer, então você tem muitas tarefas ou responsabilidades.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"I can't take on another project.

"Não posso assumir outro projeto.

I've got too much on my plate already."

Já tenho muitas coisas para fazer."

"She's feeling overwhelmed with too much on her plate."

"Ela está se sentindo sobrecarregada com muitas coisas para fazer."

Next we have icing on the cake.

A seguir temos a cereja do bolo.

The icing on the cake refers to something additional, something that turns

A cereja do bolo refere-se a algo adicional, algo que transforma

something good into something great.

algo bom em algo ótimo.

Here's an example sentence.

Aqui está uma frase de exemplo.

"Winning the game was great and the crowd's cheer was

"Vencer o jogo foi ótimo e a torcida da torcida foi

like the icing on the cake."

como a cereja do bolo."

"Getting the promotion was exciting but the bonus was the icing on the cake."

"Conseguir a promoção foi emocionante, mas o bônus foi a cereja do bolo."

Next we have to bite off more than you can chew.

Em seguida, temos que morder mais do que você pode mastigar.

This is to take on a task that is way too big or too

Isso significa assumir uma tarefa que é muito grande ou muito

complicated for you to complete.

complicada para você concluir.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"He bit off more than he could chew by enrolling in too many classes."

"Ele mordeu mais do que podia mastigar ao se matricular em muitas aulas."

"Taking on the entire project alone was biting off more than she could chew."

“Assumir todo o projeto sozinha estava custando mais do que ela conseguia mastigar.”

Next we have full plate.

Em seguida temos prato cheio.

This is very similar to having too much on your plate.

Isso é muito semelhante a ter muito no prato.

It's the same sort of thing.

É o mesmo tipo de coisa.

It's about having a lot of tasks or problems to deal with.

É ter muitas tarefas ou problemas para resolver.

So, rather than saying, "I have too much on my plate", you might

Portanto, em vez de dizer “Tenho muito para fazer”, você pode

simply say, "I have a full plate."

simplesmente dizer: “Tenho o prato cheio”.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"I'd love to help, but I've got a full plate this week."

"Eu adoraria ajudar, mas estou com o prato cheio esta semana."

"With the new assignment, he has a full plate at work."

“Com a nova atribuição, ele está com o prato cheio de trabalho.”

Next is to eat humble pie.

O próximo é comer uma torta humilde.

To eat humble pie is to face humiliation and to be apologetic about it.

Comer uma torta humilde é enfrentar a humilhação e pedir desculpas por isso.

Okay, so if you make a serious error and you feel sorry about that, and

Ok, então se você cometer um erro grave e sentir muito por isso, e

you feel quite embarrassed about it, you're eating humble pie.

se sentir bastante envergonhado com isso, você está comendo uma torta humilde.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"After his mistake was exposed, he had to eat humble pie in

"Depois que seu erro foi exposto, ele teve que comer uma torta humilde em

front of his colleagues."

na frente de seus colegas."

"She had to eat humble pie and admit that she was wrong."

"Ela teve que comer uma torta humilde e admitir que estava errada."

Next is cream of the crop.

O próximo é a nata da cultura.

If you are described as being the cream of the crop, then you are the best of all.

Se você é descrito como sendo a nata da cultura, então você é o melhor de todos.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"These students are the cream of the crop of our school."

"Esses alunos são a nata da cultura da nossa escola."

"We selected the cream of the crop to interview for this job."

"Nós selecionamos a nata da cultura para entrevistar para este trabalho."

Next is to butter someone up.

O próximo passo é bajular alguém.

If you butter someone up then you flatter them.

Se você bajula alguém, então você o elogia

In order to gain their favour.

. para ganhar o favor deles.

So, if I want something from someone and I know it's not going to be something

Então, se eu quiser algo de alguém e sei que não vai ser algo que

they're going to give me easily, like if I want my mum to give me some money or I

eles vão me dar facilmente, como se eu quisesse que minha mãe me desse algum dinheiro ou eu

want my dad to let me go to a festival.

quisesse que meu pai me deixasse ir a um festival.

I'm imagining I'm a young teenager here.

Estou imaginando que sou um jovem adolescente aqui.

Then I would have to flatter them and be very nice to them to butter

Então eu teria que elogiá-los e ser muito gentil com eles para bajulá-

them up so that they're more likely to say yes to my requests.

los, para que eles tenham mais probabilidade de dizer sim aos meus pedidos.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"He was just buttering you up with those compliments.

"Ele estava apenas bajulando você com esses elogios.

"She butted up her boss in hopes of getting a raise."

"Ela deu uma cabeçada no chefe na esperança de conseguir um aumento."

Next, we have pie in the sky.

A seguir, temos torta no céu.

If something is described as pie in the sky, then it's unrealistic

Se algo é descrito como uma torta no céu, então não é realista

and it cannot be achieved.

e não pode ser alcançado.

Like how often do you actually see pie in the sky?

Por exemplo, com que frequência você realmente vê uma torta no céu?

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"His idea of starting a business with no capital is just pie in the sky."

“Sua ideia de começar um negócio sem capital é simplesmente uma ilusão.”

"They promised us bonuses, but I think it's pie in the sky."

"Eles nos prometeram bônus, mas acho que é uma ilusão."

Next, the proof is in the pudding.

A seguir, a prova está no pudim.

This means that the real value of something can only be judged from

Isto significa que o valor real de algo só pode ser julgado a partir

practical experience or results and not from appearances or from theory.

da experiência ou dos resultados práticos e não das aparências ou da teoria.

You have to see the proof in the end result.

Você tem que ver a prova no resultado final.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"They say this new software will transform our work, but the proof is in the pudding.

"Dizem que este novo software vai transformar o nosso trabalho, mas a prova está no pudim.

So let's try it."

Então vamos tentar."

"We've been promised improvements with these changes, but the

"Prometeram-nos melhorias com essas mudanças, mas a

proof is in the pudding."

prova está no pudim."

Talking about pudding, next we have bread and butter.

Falando em pudim, a seguir temos pão com manteiga.

The connection there is that in the UK, there's a pudding

A conexão é que no Reino Unido existe um pudim

called bread and butter pudding.

chamado pudim de pão com manteiga.

But anyway, bread and butter is something different.

Mas de qualquer forma, pão com manteiga é algo diferente.

If you talk about someone's bread and butter, you're talking about a person's

Se você fala sobre o sustento de alguém, você está falando sobre

livelihood, their main source of income.

o sustento de uma pessoa, sua principal fonte de renda.

So, your work, what you do to make money, is your bread and butter.

Então, o seu trabalho, o que você faz para ganhar dinheiro, é o seu pão com manteiga.

It's how you survive.

É como você sobrevive.

So, this is typically earned by doing routine work.

Portanto, isso normalmente é obtido realizando um trabalho de rotina.

Here's an example.

Aqui está um exemplo.

"Teaching is my bread and butter."

"Ensinar é meu pão com manteiga."

Okay, let's recap those idioms.

Ok, vamos recapitular essas expressões.

Okay, let's bring them all together in a little monologue.

Ok, vamos reunir todos eles em um pequeno monólogo.

Have you ever dared to venture into the abyss of moving house?

Você já se atreveu a se aventurar no abismo da mudança de casa?

If you have or haven't, lend me your ears!

Se você tem ou não, me dê seus ouvidos!

You see, I recently embarked on a journey, a perilous trek from one abode

Veja, recentemente embarquei em uma jornada, uma jornada perigosa de uma residência

to another, and oh, what a circus it was!

para outra, e, ah, que circo era!

First off, taking everything with a pinch of salt is crucial.

Em primeiro lugar, levar tudo com uma pitada de sal é fundamental.

When your estate agent promises a smooth transition.

Quando o seu agente imobiliário promete uma transição tranquila.

"Smooth," he said.

"Suave", disse ele.

As smooth as riding a unicycle on a cobbled street, I'll tell you!

Tão suave quanto andar de monociclo em uma rua de paralelepípedos, eu vou te contar!

The moving day was like having too many cooks in the kitchen, each one with

O dia da mudança foi como ter muitos cozinheiros na cozinha, cada um com

their own idea of how to pack a teapot.

sua ideia de como embalar um bule de chá.

Chaos!

Caos!

Too much on your plate, they warned.

Muita coisa para você, eles avisaram.

They were right, of course.

Eles estavam certos, é claro.

Boxes stacked to the ceiling, the cat hiding in the most inconvenient

Caixas empilhadas até o teto, o gato escondido nos

places, and the dog thinking that every box was a new toy.

lugares mais inconvenientes e o cachorro pensando que cada caixa era um brinquedo novo.

It was like a game show, but the prize was just finding your socks.

Era como um game show, mas o prêmio era apenas encontrar as meias.

And then, the icing on the cake — the movers!

E então, a cereja do bolo: os transportadores!

Big, burly chaps who looked like they could lift a house, yet

Caras grandes e corpulentos que pareciam capazes de erguer uma casa, mas

faced their greatest challenge: navigating my grandmother's

enfrentavam seu maior desafio: passar

antique mirror through a doorway.

pelo espelho antigo da minha avó através de uma porta.

It was like watching a dance, a delicate, sweat-inducing ballet.

Era como assistir a uma dança, um balé delicado e suado.

Biting off more than you can chew?

Mordendo mais do que você pode mastigar?

Oh, absolutely!

Ah, absolutamente!

I decided to repaint the new house before moving in.

Resolvi pintar a casa nova antes de me mudar.

Picture it: me, in overalls, a paintbrush in one hand, a takeaway menu in the

Imagine: eu, de macacão, pincel na mão, cardápio para viagem na

other, surrounded by a sea of paint cans.

outra, rodeado por um mar de latas de tinta.

It was a scene straight out of a sitcom.

Era uma cena saída de uma sitcom.

A full plate, you ask?

Um prato cheio, você pergunta?

Well, let's just say, my plate was a banquet.

Bem, digamos apenas que meu prato era um banquete.

The moving truck broke down halfway, the cat escaped (only to be found lounging

O caminhão de mudança quebrou no meio do caminho, o gato escapou (apenas para ser encontrado descansando

in the neighbour's garden), and the kettle was the last item to be packed.

no jardim do vizinho) e a chaleira foi o último item a ser embalado.

A day without tea is a day in purgatory!

Um dia sem chá é um dia no purgatório!

Eat humble pie, I did.

Coma uma torta humilde, eu comi.

Had to apologise to the neighbours for the ruckus, the traffic jam caused by the

Tive que me desculpar com os vizinhos pela confusão, pelo engarrafamento causado pelo

moving truck, and my less-than-angelic vocabulary during the whole ordeal.

caminhão em mudança e pelo meu vocabulário nada angelical durante toda a provação.

The cream of the crop, this moving experience was not.

A nata da cultura, essa experiência comovente não foi.

But, butter someone up and you'd be amazed at what help you can get.

Mas, bajule alguém e você ficará surpreso com a ajuda que poderá obter.

A few smiles and a promise of pizza, and suddenly neighbours

Alguns sorrisos e uma promessa de pizza, e de repente os vizinhos

turned into moving assistants.

se transformaram em assistentes de mudança.

Pie in the sky, the idea of a stress-free move.

Torta no céu, a ideia de uma mudança sem estresse.

But who doesn't love a challenge, eh?

Mas quem não gosta de um desafio, né?

And when all was said and done, the proof was in the pudding.

E quando tudo foi dito e feito, a prova estava no pudim.

Despite the mishaps, the new home stood there "Awww" welcoming us home.

Apesar dos percalços, a nova casa ficou ali “Awww” nos recebendo em casa.

The removal men were fantastic to be fair.

Os homens da remoção foram fantásticos para ser justo.

It's just not an easy job.

Simplesmente não é um trabalho fácil.

Who would want removals to be their bread and butter?

Quem iria querer que as remoções fossem seu pão com manteiga?

More like bread, butter, and a dollop of unpredictability!

Mais como pão, manteiga e um monte de imprevisibilidade!

And so, my dear friends, that was the tale of my grand move.

E então, meus queridos amigos, essa foi a história da minha grande mudança.

A comedy, a tragedy, and a lesson in the art of keeping your cool amidst

Uma comédia, uma tragédia e uma lição sobre a arte de manter a calma em meio a

a storm of cardboard and bubble wrap!

uma tempestade de papelão e plástico bolha!

So, there we had it, 35 cooking related idioms.

Então, aí está, 35 expressões idiomáticas relacionadas à culinária.

I do hope you enjoyed that, but don't go anywhere because now we're moving

Espero que você tenha gostado, mas não vá a lugar nenhum porque agora estamos passando

on to 15 useful cooking phrases.

para 15 frases úteis sobre culinária.

Hello, today I'm going to show you 15 useful phrases for cooking in English.

Olá, hoje vou mostrar 15 frases úteis para cozinhar em inglês.

Cooking is one of my favourite things to do although I don't really always have

Cozinhar é uma das minhas coisas favoritas, embora nem sempre tenha

time to cook a full meal from scratch when I've got two kids and a business to run.

tempo para preparar uma refeição completa do zero quando tenho dois filhos e um negócio para administrar.

So, sometimes I batch cook so that I have healthy family favourite

Então, às vezes eu cozinho em lotes para ter

meals on the table in minutes.

na mesa as refeições saudáveis ​​favoritas da família em minutos.

Come with me while I make a traditional British shepherd's pie.

Venha comigo enquanto preparo uma tradicional torta de pastor britânico.

But don't worry, this pie doesn't actually contain any shepherds.

Mas não se preocupe, esta torta na verdade não contém pastores.

Actually, the version I'm going to be making today is completely vegan.

Na verdade, a versão que vou fazer hoje é totalmente vegana.

Yeah!

Sim!

Hello everyone, I'm Anna English and you are in the right place to learn

Olá a todos, meu nome é Anna English e vocês estão no lugar certo para aprender

English in a fun and engaging way.

inglês de uma forma divertida e envolvente.

Now, here is my easy recipe for a nutritious meal that is sure

Agora, aqui está minha receita fácil de uma refeição nutritiva que com certeza

to please the whole family.

agradará toda a família.

For this recipe you will need two finely diced onions, two crushed cloves

Para esta receita você vai precisar de duas cebolas picadinhas, dois dentes

of garlic, two large diced carrots, one stick of celery, also diced,

de alho amassados, duas cenouras grandes cortadas em cubos, um talo de aipo, também picado,

two and a half cups or five hundred grams of dried lentils, a teaspoon

duas xícaras e meia ou quinhentos gramas de lentilhas secas, uma colher de chá

of Marmite and some dried oregano.

de marmite e algumas secas. orégano.

This is going to sub for the meat mixture in our vegan version but traditionally,

Isso vai substituir a mistura de carne em nossa versão vegana, mas tradicionalmente

shepherd's pie is made with lamb mince.

a torta de pastor é feita com carne de cordeiro picada.

Which is why we call it shepherd's pie!

É por isso que chamamos de torta de pastor!

Shepherds look after lambs!

Pastores cuidam de cordeiros!

Maybe we should change the name, like lentil pie?

Talvez devêssemos mudar o nome, como torta de lentilha?

Um, get your hands off my lamb pie?

Hum, tire as mãos da minha torta de cordeiro?

Yeah, okay.

Sim, ok.

For the topping, you'll need 900 grams of potato, peeled and diced, a

Para a cobertura, você precisará de 900 gramas de batata descascada e cortada em cubos, uma

knob of butter and a splash of milk.

noz de manteiga e um pouco de leite.

You may have noticed I've already used some phrases related to cooking.

Você deve ter notado que já usei algumas frases relacionadas à culinária.

So, let's take a moment to inspect the language.

Então, vamos reservar um momento para inspecionar a linguagem.

I said I don't really always have time to cook a full meal from scratch.

Eu disse que nem sempre tenho tempo para preparar uma refeição completa do zero.

Cooking from scratch means to use Fresh ingredients to cook

Cozinhar do zero significa usar ingredientes frescos para cozinhar

a dish or meal, for example.

um prato ou refeição, por exemplo.

"My sister never cooks a meal from scratch.

"Minha irmã nunca prepara uma refeição do zero.

She's far too busy.

Ela está muito ocupada.

She usually uses pasta sauce from a jar."

Ela geralmente usa molho de macarrão de uma jarra."

I also said I batch cook so I can have healthy family favourite

Eu também disse que cozinho em lote para poder ter

meals on the table in minutes.

as refeições saudáveis ​​​​favoritas da família na mesa em minutos.

Batch cooking is when you make a large quantity of the same food that

O cozimento em lote ocorre quando você prepara uma grande quantidade do mesmo alimento que

you can then portion up and either refrigerate or freeze to eat later.

pode repartir e refrigerar ou congelar para comer mais tarde.

For example, since starting to use the fitness app, my friend spends

Por exemplo, desde que comecei a usar o aplicativo de fitness, meu amigo passa

his Saturday afternoons batch cooking lunches for the week ahead.

as tardes de sábado preparando almoços para a semana seguinte.

Smart.

Inteligente.

We also had some useful phrases in our ingredients list.

Também tínhamos algumas frases úteis em nossa lista de ingredientes.

They were: finely diced, to sub, a knob of butter and a splash of milk.

Eram: picados finamente, para sub, uma noz de manteiga e um pouco de leite.

Finely diced means cut into very small, evenly sized pieces.

Picado em cubos finos significa cortar em pedaços muito pequenos e de tamanhos iguais.

You know, like you see the chefs on TV doing.

Você sabe, como você vê os chefs fazendo na TV.

I like to practice my knife skills by seeing how finely I

Gosto de praticar minhas habilidades com a faca, vendo como consigo

can dice onions and carrots.

cortar cebolas e cenouras em cubos finos.

Just mind your fingers.

Cuidado com os dedos.

To sub is short for substitute.

To sub é a abreviação de substituto.

And now here comes number eight, lentils.

E agora vem o número oito, lentilhas.

Subbing for the captain lamb mince.

Substituindo o capitão cordeiro picado.

When you sub one ingredient for another we use this instead

Quando você substitui um ingrediente por outro, usamos este em vez

of the more usual ingredient.

do ingrediente mais usual.

You can sub lentils for meat or cashew cheese for cream cheese to

Você pode substituir lentilhas para carne ou queijo de caju para cream cheese para

make recipes vegan so sub is when we use one thing in place of another.

fazer receitas veganas, então sub é quando usamos uma coisa no lugar de outra.

It's also used as a noun.

Também é usado como substantivo.

You might use breadcrumbs as a sub for Panko if you can't find that.

Você pode usar migalhas de pão como substituto para o Panko, se não conseguir encontrar.

Now we're going to talk about quantities of things.

Agora vamos falar sobre quantidades de coisas.

A knob of butter is some butter.

Uma noz de manteiga é um pouco de manteiga.

Basically, it's shorthand for however much butter you want in your dish.

Basicamente, é uma abreviação da quantidade de manteiga que você deseja em seu prato.

A knob is a very specific word used for butter.

Um botão é uma palavra muito específica usada para manteiga.

Okay, make sure you never use this word to describe anything else.

Ok, certifique-se de nunca usar essa palavra para descrever qualquer outra coisa.

More specifically, never call a person a knob.

Mais especificamente, nunca chame uma pessoa de idiota.

They will definitely get annoyed.

Eles definitivamente ficarão irritados.

Some people like to just add a little bit of butter, but I like to add a lot.

Algumas pessoas gostam de adicionar apenas um pouco de manteiga, mas eu gosto de adicionar bastante.

A splash of milk is similar.

Um pouco de leite é semelhante.

It's an indeterminate quantity of liquid.

É uma quantidade indeterminada de líquido.

We can use a splash for any other liquid.

Podemos usar um respingo para qualquer outro líquido.

Some people add a splash of Worcestershire sauce to this recipe.

Algumas pessoas adicionam um pouco de molho inglês a esta receita.

Now, without further ado, let's get cooking.

Agora, sem mais delongas, vamos cozinhar.

The first thing we need to do is cook the potatoes.

A primeira coisa que precisamos fazer é cozinhar as batatas.

Make sure to rinse the diced potatoes first, then put them in a saucepan,

Certifique-se de enxaguar primeiro as batatas aos cubos, depois coloque-as numa panela,

cover with water, add a pinch of salt and bring to a gentle boil.

cubra com água, adicione uma pitada de sal e deixe ferver suavemente.

Let the potatoes cook for about 20 minutes or until the inside of each

Deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos ou até que o interior de cada

cube is soft, drain and set aside.

cubo fique macio, escorra e reserve.

Bring to a gentle boil means to heat a liquid until it is hot enough to

Deixe ferver suavemente significa aquecer um líquido até que esteja quente o suficiente para

form small bubbles, but not many.

formar pequenas bolhas, mas não muitas.

You might see instructions on a soup that say 'bring to a gentle

Você pode ver instruções em uma sopa que dizem “deixe

boil and serve', which means to heat the soup up before you eat it.

ferver suavemente e sirva”, o que significa aquecer a sopa antes de comê-la.

Set aside means to reserve for later use.

Deixar de lado significa reservar para uso posterior.

I made a salad to go with the shepherd's pie and set it aside for later.

Fiz uma salada para acompanhar a torta de pastor e reservei para depois.

You can also use this expression for time.

Você também pode usar esta expressão para o tempo.

"I set aside some time in my schedule to brain dump all my ideas for videos."

"Reservei algum tempo na minha agenda para despejar todas as minhas ideias para vídeos."

Now, we need to get the lentil mixture ready.

Agora precisamos preparar a mistura de lentilhas.

Cook your lentils as per the packet instructions.

Cozinhe suas lentilhas conforme as instruções da embalagem.

Add the onion, garlic, carrots and celery to a frying pan and

Numa frigideira coloque a cebola, o alho, a cenoura e o aipo e

sauté on a low heat until almost cooked through, about 15 minutes.

refogue em fogo baixo até quase ficar cozido, cerca de 15 minutos.

Sauté is an interesting word.

Sauté é uma palavra interessante.

It's one of the only words in English that has an accent.

É uma das únicas palavras em inglês que tem sotaque.

That's because it's actually borrowed from French.

Isso porque, na verdade, foi emprestado do francês.

It's use in English is only for cooking.

Seu uso em inglês é apenas para cozinhar.

It means to fry food in a small amount of cooking oil and usually means on

Significa fritar os alimentos num pouco de óleo de cozinha e normalmente significa em

a low heat, which is the expression for when we turn the burner or the

lume brando, que é a expressão para quando ligamos o queimador ou a

hob on just a little bit, not too hot.

placa só um pouquinho, não muito quente.

Now once the veggies are softened, add your cooked lentils,

Agora, quando os vegetais estiverem amolecidos, adicione as lentilhas cozidas,

Marmite and season to taste.

a marmite e tempere a gosto.

This means put as much salt and pepper in as you like.

Isso significa colocar tanto sal e pimenta quanto desejar.

It's about adding enough to suit your taste.

Trata-se de adicionar o suficiente para se adequar ao seu gosto.

In this recipe we also add oregano to taste.

Nesta receita também adicionamos orégano a gosto.

Some people prefer a lot, some people prefer a bit more or less.

Algumas pessoas preferem muito, outras preferem um pouco mais ou menos.

For other recipes, you might add sugar or garlic to taste.

Para outras receitas, você pode adicionar açúcar ou alho a gosto.

How much you put in is really up to you and your preference.

Quanto você investe depende realmente de você e de sua preferência.

At this point, you want to add some water to the lentil mixture

Neste ponto, você deseja adicionar um pouco de água à mistura de lentilhas

to make it just a bit wetter.

para torná-la um pouco mais úmida.

then you'd like to serve it.

então você gostaria de servi-lo.

We're going to put it into the oven so it will end up absorbing a bit more moisture.

Vamos levar ao forno para que acabe absorvendo um pouco mais de umidade.

Okay, now here's where we put it all together.

Ok, agora é aqui que juntamos tudo.

Preheat your oven to 180 degrees Celsius.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Take the potatoes you set aside, add a knob of butter, a splash of milk and mash.

Pegue as batatas que reservou, acrescente uma noz de manteiga, um pouco de leite e amasse.

Pour the lentil mixture into an oven proof dish.

Despeje a mistura de lentilhas em um prato refratário.

We're nearly there!

Estamos quase lá!

Oh, I hope it turns out well.

Ah, espero que tudo dê certo.

Let's pause for a moment and take a look at those useful phrases.

Vamos fazer uma pausa por um momento e dar uma olhada nessas frases úteis.

Preheat your oven means turn the oven on in advance so when you're

Pré-aquecer o forno significa ligá-lo com antecedência para que, quando estiver

ready to put the food in, it'll be at the correct temperature.

pronto para colocar a comida, ela esteja na temperatura correta.

An oven proof dish means a container that won't break when it gets hot.

Um prato refratário significa um recipiente que não quebra quando esquenta.

You can also say 'microwave proof' and 'dishwasher proof' to mean the item is

Você também pode dizer 'à prova de micro-ondas' e 'à prova de máquina de lavar louça' para significar que o item é

safe for the microwave and or dishwasher.

seguro para micro-ondas e/ou máquina de lavar louça.

And finally, we had turn out well, which means to make something and the finished

E finalmente, tivemos um bom resultado, o que significa fazer algo e o

product be what you wanted and expected.

produto final ser o que você queria e esperava.

I really hope the finished dish is really tasty and I don't burn it or undercook it.

Eu realmente espero que o prato final seja realmente saboroso e não queime ou cozinhe mal.

Fingers crossed!

Dedos cruzados!

Next, layer the mashed potato on top of the lentil mixture.

Em seguida, coloque o purê de batata por cima da mistura de lentilhas.

If you want, you can use a fork to make a design on the top of the

Se quiser, você pode usar um garfo para fazer um desenho no topo do

mash so when it cooks That part gets nicely browned and crispy.

purê para que, quando cozinhar, essa parte fique bem dourada e crocante.

Bake for about half an hour.

Asse por cerca de meia hora.

Now be careful.

Agora tenha cuidado.

When it comes out, it's going to be piping hot!

Quando sair, vai estar bem quente!

So, you might burn your mouth if you eat it straight away.

Então, você pode queimar a boca se comer imediatamente.

Piping hot is extremely hot.

A tubulação quente é extremamente quente.

We can use it to refer to food, a radiator, or anything else

Podemos usá-lo para nos referir a um alimento, a um radiador ou a qualquer outra coisa

that has a very high temperature.

que tenha temperatura muito alta.

So, how have I done?

Então, como eu fiz?

I think it turned out pretty well, if I do say so myself!

Acho que acabou muito bem, se é que posso dizer!

I'm serving this family fave with a crisp side salad, and I've got enough leftovers,

Estou servindo este prato favorito da família com uma salada crocante e tenho sobras suficientes,

which means we can eat it again later in the week for another family meal.

o que significa que podemos comê-lo novamente no final da semana para outra refeição em família.

Yes!

Sim!

Batch cooking for the win.

Cozinhando em lote para a vitória.

Bon appetit.

Bom apetite.

Don't follow me for cooking tips.

Não me siga para dicas de culinária.

I'm not a good cooking teacher, but I am a great English teacher.

Não sou um bom professor de culinária, mas sou um ótimo professor de inglês.

I do hope you enjoyed cooking with me today and that I've encouraged you

Espero que você tenha gostado de cozinhar comigo hoje e que eu tenha encorajado você

to try it out for yourself at home with these wonderful new phrases.

a experimentar em casa com essas novas frases maravilhosas.

So today you saw 15 useful phrases for cooking.

Então hoje você viu 15 frases úteis para cozinhar.

Cook from scratch, batch cook, finally dice, to sub, or a sub, a knob of

Cozinhe do zero, cozinhe em lote, finalmente corte em cubos, para sub, ou sub, uma noz de

butter, a splash of milk, bring to a gentle boil, set aside, saute on

manteiga, um pouco de leite, leve para ferver suavemente, reserve, refogue em

a low heat, season to taste, preheat your oven, an ovenproof dish, turn

fogo baixo, tempere a gosto, pré-aqueça o forno, um refratário, deixe

out well, piping hot, and leftovers.

bem quente, bem quente e as sobras.

Can you remember what they meant?

Você consegue se lembrar do que eles queriam dizer?

Be sure to watch the video again in a few days to review.

Certifique-se de assistir ao vídeo novamente em alguns dias para revisar.

After all, practice makes perfect!

Afinal, a prática leva à perfeição!

Hello everyone, it's Anna here from englishlikeanative.co.uk Now

Olá a todos, aqui é Anna, do englishlikeanative.co.uk. Agora

whether you're in the can't cook, won't cook or loves to cook category

, se você está na categoria não sabe cozinhar, não quer cozinhar ou adora cozinhar,

this video has something for you.

este vídeo tem algo para você.

In this video, you're going to learn 50 important words for cooking in English.

Neste vídeo você aprenderá 50 palavras importantes para cozinhar em inglês.

Make sure to watch carefully because I'm going to quiz you at the end.

Certifique-se de assistir com atenção porque vou fazer um teste com você no final.

So, pop on an apron and join me in the kitchen.

Então, coloque um avental e junte-se a mim na cozinha.

I really like my apron.

Eu realmente gosto do meu avental.

It stops my clothes from getting dirty when I'm cooking.

Isso evita que minhas roupas fiquem sujas quando estou cozinhando.

And it's got an A on it for my name.

E tem um A no meu nome.

Anna.

Now let me introduce you to some of the things in my kitchen.

Ana.

Agora deixe-me apresentar a você algumas das coisas da minha cozinha.

This is the oven.

Este é o forno.

I know not everyone around the world has an oven in their home, but in

Sei que nem todo mundo no mundo tem forno em casa, mas na

Britain, ovens are really important because that's how we make the

Grã-Bretanha os fornos são muito importantes porque é assim que preparamos a

most important meal of the week.

refeição mais importante da semana.

The Sunday roast.

O assado de domingo.

If you're not sure what a Sunday roast is, don't worry.

Se você não tem certeza do que é um assado de domingo, não se preocupe.

I'll explain later.

Eu vou explicar mais tarde.

Then, on the top here, we have the hob.

Depois, aqui em cima, temos o fogão.

There are a variety of hobs in the UK, including a gas hob, an

Há uma variedade de fogões no Reino Unido, incluindo fogão a gás,

electric hob, and an induction hob.

fogão elétrico e fogão de indução.

This is an induction hob.

Esta é uma placa de indução.

Let me place the pot on the hob and turn it on.

Deixe-me colocar a panela no fogão e ligá-la.

Now I'm going to put the lid on the pot to cover it.

Agora vou tampar a panela para cobri-la.

One more time.

Mais uma vez.

This is my apron.

Este é o meu avental.

This is the oven.

Este é o forno.

This is the hob.

Este é o fogão.

This is a pot and this is a lid.

Isto é uma panela e isto é uma tampa.

One more time.

Mais uma vez.

This is my apron.

Este é o meu avental.

This is the oven.

Este é o forno.

This is the hob.

Este é o fogão.

The pot and the lid.

A panela e a tampa.

If I want to cook something like an egg or some meat, I use this.

Se eu quiser cozinhar algo como um ovo ou alguma carne, eu uso isso.

A pan.

Uma panela.

After I cook, I can use my trusty spatula to put my food on a plate or

Depois de cozinhar, posso usar minha espátula confiável para colocar a comida em um prato ou

I can use a ladle to put food into a bowl if I'm eating soup or maybe pasta.

posso usar uma concha para colocar a comida em uma tigela se estiver comendo sopa ou talvez macarrão.

And after I cook pasta, I use this.

E depois de cozinhar o macarrão, eu uso isso.

A colander to save the pasta and get rid of the water.

Uma peneira para guardar o macarrão e tirar a água.

To prepare my food, I can use my knife and my chopping board to

Para preparar minha comida, posso usar minha faca e minha tábua de cortar para

cut the food before I cook it.

cortar a comida antes de cozinhá-la.

Oh, and I use a sieve to make sure the flour is free from

Ah, e eu uso uma peneira para garantir que a farinha esteja livre de

lumps and unwanted debris.

grumos e detritos indesejados.

Oh, what's that?

Ah, o que é isso?

I use my wooden spoon to stir the mixture, but for some strange

Uso minha colher de pau para mexer a mistura, mas, por alguma estranha

reason, I have more wooden spoons than I could ever possibly use.

razão, tenho mais colheres de pau do que poderia usar.

So, my wooden spoons tend to be used as drumsticks.

Então, minhas colheres de pau costumam ser usadas como baquetas.

But guess what?

Mas adivinhe?

I can use these other tools too.

Posso usar essas outras ferramentas também.

A peeler to take the skin off my potatoes.

Um descascador para tirar a casca das minhas batatas.

A garlic press to crush the garlic.

Um espremedor de alho para esmagar o alho.

A grater is great for grating my cheese or carrots into really small pieces.

Um ralador é ótimo para ralar queijo ou cenouras em pedaços bem pequenos.

A blender turns solid food into a liquid, perfect for making soups and smoothies.

Um liquidificador transforma alimentos sólidos em líquidos, perfeito para fazer sopas e smoothies.

After I make my smoothie, I put it in the fridge freezer.

Depois de fazer meu smoothie, coloco-o na geladeira.

Either to make it cold, in the fridge part, or to freeze and

Seja para esfriar, na parte da geladeira, ou para congelar e

store it in the freezer part.

guardar na parte do freezer.

Now, let's take a close look at some of the actions we use in the kitchen.

Agora, vamos dar uma olhada em algumas das ações que usamos na cozinha.

With my knife and my chopping board, I cut my food into smaller pieces.

Com minha faca e minha tábua de cortar, cortei minha comida em pedaços menores.

To cut means to separate using a slicing motion.

Cortar significa separar usando um movimento de fatiamento.

I can also use the verb chop, to chop potatoes.

Também posso usar o verbo chop, para picar batatas.

Chop means to cut something using a vertical motion.

Chop significa cortar algo usando um movimento vertical.

And if I am cutting my vegetables into small cubes then I say dice.

E se estou cortando meus vegetais em cubos pequenos, digo dados.

It looks like this.

Se parece com isso.

When I make pancakes, I crack eggs into a bowl, add in the flour, mix them together,

Quando faço panquecas, quebro os ovos em uma tigela, adiciono a farinha, misturo

and stir in some chocolate chips.

e adiciono algumas gotas de chocolate.

Chocolate chips!

Lascas de chocolate!

Mix means to combine all the ingredients together.

Misturar significa combinar todos os ingredientes.

And stir is the action my hand is doing now.

E agitar é a ação que minha mão está fazendo agora.

When you move a spoon in a circular motion.

Quando você move uma colher em movimentos circulares.

Like when you stir sugar into your cup of tea.

Como quando você mistura açúcar em sua xícara de chá.

Then I add the pancake mixture to the pan.

Em seguida, coloco a mistura de panqueca na frigideira.

When it's ready on one side, I flip the pancake.

Quando estiver pronto de um lado, viro a panqueca.

That just means to turn it over quickly.

Isso significa apenas entregá-lo rapidamente.

And it's not always easy.

E nem sempre é fácil.

Oops!

Ops!

Now let's take a look at some of our utensils or kitchen tools.

Agora vamos dar uma olhada em alguns de nossos utensílios ou utensílios de cozinha.

Do you remember what this is?

Você se lembra o que é isso?

It's a blender.

É um liquidificador.

The action is to blend.

A ação é misturar.

I blend the fruit to make a smoothie.

Eu misturo as frutas para fazer um smoothie.

This is a colander.

Este é um escorredor.

I use it to strain the water after I cook pasta by pouring the contents

Eu o uso para coar a água depois de cozinhar o macarrão, despejando o conteúdo

of the pot into the colander.

da panela na peneira.

Strain means to keep the food you want and throw out the water.

Coar significa guardar a comida que deseja e jogar fora a água.

Pour means to put liquid or small food into a different container.

Despeje significa colocar líquidos ou pequenos alimentos em um recipiente diferente.

We also pour milk into our tea.

Também colocamos leite em nosso chá.

Okay, I have mentioned tea a few times now, but tea is so important to us Brits.

Ok, já mencionei o chá algumas vezes, mas o chá é muito importante para nós, britânicos.

Moving on.

Se movendo.

I can use the colander to put food in to rinse it.

Posso usar a peneira para colocar a comida e enxaguá-la.

That means pour water on it to clean it before I eat it or cook it.

Isso significa derramar água sobre ele para limpá-lo antes de comê-lo ou cozinhá-lo.

"Ah, OK, sugar, sugar.

"Ah, ok, açúcar, açúcar.

Ah, oh, that looks like it's burning.

Ah, ah, parece que está queimando.

Ah, sugar, sugar."

Ah, açúcar, açúcar."

Oh, why did I choose such a complicated recipe?

Ah, por que escolhi uma receita tão complicada?

Right, let's see where I'm up to.

Certo, vamos ver onde estou indo.

Um, chop the carrots.

Hum, pique as cenouras.

Done.

Um, then use a sharp knife to dice the onions.

Feito.

Hum, então use uma faca afiada para cortar as cebolas em cubos.

Ok, that's done.

Ok, está feito.

Now add the onion to the pan and then mix in the fresh herbs, not the

Agora coloque a cebola na panela e depois misture as ervas frescas, não as

dried herbs, the fresh herbs, ok?

ervas secas, as ervas frescas, ok?

Then the chicken is marinating here.

Então o frango está marinando aqui.

Oh, oh, the potatoes are cooked, ok.

Ah, ah, as batatas estão cozidas, ok.

So, where's the colander?

Então, onde está o escorredor?

Where's the colander?

Onde está o escorredor?

Oh no!

Oh não!

Um, ok.

Hum, ok.

I will have to use a sieve.

Vou ter que usar uma peneira.

Yeah, I can use a sieve.

Sim, posso usar uma peneira.

But then that's going to be really hard to clean.

Mas então isso vai ser muito difícil de limpar.

Oh no, the potatoes are still cooking, they're going to burn.

Ah, não, as batatas ainda estão cozinhando, vão queimar.

Um, oh, what can I do, what can I do?

Hum, oh, o que posso fazer, o que posso fazer?

Quick, I'm going to think, think.

Rápido, vou pensar, pensar.

Um, hey, the lid.

Hum, ei, a tampa.

Yes, I'll use that to strain them.

Sim, vou usar isso para forçá-los.

Okay, then what's next?

Ok, então o que vem a seguir?

Oh, ah, it's cooking.

Ah, ah, está cozinhando.

I need to check the oven.

Preciso verificar o forno.

Okay, so I am no whiz in the kitchen, but I am a whiz in the

Ok, não sou um gênio na cozinha, mas sou um gênio na

classroom, so let's get back to those 50 important words, shall we?

sala de aula, então vamos voltar a essas 50 palavras importantes, certo?

Look at my chicken!

Olha minha galinha!

It's covered in oil, salt, and spices, it's marinating.

Está coberto de óleo, sal e especiarias, está marinando.

To marinate is to cover something, especially meat or chicken, with oil

Marinar é cobrir algo, principalmente carne ou frango, com azeite

and garlic, spices and herbs, and sometimes yogurt, before you cook it.

e alho, temperos e ervas, e às vezes iogurte, antes de cozinhá-lo.

You put the meat and the marinade together and leave it for a few hours.

Você junta a carne e a marinada e deixa por algumas horas.

This adds a lot of flavour and stops it being dry.

Isso adiciona muito sabor e evita que fique seco.

Have you ever marinated anything?

Você já marinou alguma coisa?

Let me know in the comments below.

Deixe-me saber nos comentários abaixo.

Next up, we have a few different ways to cook things in this, the oven.

A seguir, temos algumas maneiras diferentes de cozinhar neste forno.

We can bake or roast.

Podemos assar ou assar.

Baking is usually when we cook something in the oven but don't add oil to it.

Assar geralmente é quando cozinhamos algo no forno, mas não adicionamos óleo.

You can bake a cake or a potato.

Você pode fazer um bolo ou uma batata.

Roasting, on the other hand, is when we cook something in

Já assar é quando cozinhamos algo no

the oven and add oil to it.

forno e colocamos óleo.

Like meat, potatoes and vegetables.

Como carne, batatas e vegetais.

Ah, roast.

Ah, assado.

I said this word earlier in the video and promised you more of an explanation.

Eu disse essa palavra no início do vídeo e prometi mais uma explicação.

I'm excited to share this with you because it's such an important part

Estou animado para compartilhar isso com você porque é uma parte muito importante

of British culture, the Sunday roast.

da cultura britânica, o assado de domingo.

The Sunday roast is, well, roast food, roast meat, roast veg, roast potatoes.

O assado de domingo é, bem, comida assada, carne assada, vegetais assados, batatas assadas.

And vegetables like carrots and parsnips, but you can make a roast

E vegetais como cenoura e nabo, mas você pode fazer um assado

with any vegetables though, even boiled vegetables if you prefer.

com qualquer vegetal, até mesmo cozido, se preferir.

And the meat is usually chicken, lamb or beef.

E a carne geralmente é frango, cordeiro ou boi.

And in some parts of the UK, a roast dinner will come with these Yorkshire

E em algumas partes do Reino Unido, um jantar assado virá com esses

puddings, which are just delicious.

pudins de Yorkshire, que são simplesmente deliciosos.

They are made with flour, eggs, milk, and oil.

Eles são feitos com farinha, ovos, leite e óleo.

And they're fluffy, and crispy, and go so well with everything.

E são fofos e crocantes e combinam muito bem com tudo.

Then, to top off our Sunday roast we pour over a sauce called gravy,

Depois, para finalizar o assado de domingo, regamos com um molho chamado molho,

which is usually made from the juices of the meat you've just roasted.

que geralmente é feito com o suco da carne que você acabou de assar.

This dish is delicious and comforting and very popular, especially for Sunday lunch.

Este prato é delicioso e reconfortante e muito apreciado, principalmente no almoço de domingo.

I hope you'll try it one day.

Espero que você experimente um dia.

Cooking something in very hot water is called boiling.

Cozinhar algo em água muito quente é chamado de fervura.

I like boiled new potatoes.

Gosto de batatas novas cozidas.

They're scrummy.

Eles são péssimos.

I also sometimes boil eggs for breakfast.

Às vezes também cozinho ovos no café da manhã.

Speaking of eggs, one way to cook eggs is to fry them.

Falando em ovos, uma forma de cozinhá-los é fritá-los.

That means we put them in a pan or frying pan; add some oil,

Isso significa que os colocamos em uma frigideira ou frigideira; adicione um pouco de óleo,

crack the egg, and let it cook.

quebre o ovo e deixe cozinhar.

I like my fried eggs sunny side up.

Eu gosto dos meus ovos fritos com o lado ensolarado para cima.

This means I don't flip them over but leave the yolk, which is the yellow part.

Isso significa que não viro, mas deixo a gema, que é a parte amarela.

Nice and round, but, try not to burn them.

Bonitos e redondos, mas tente não queimá-los.

Burn is cooking too much.

Burn está cozinhando demais.

Usually food will go dark brown or black when you burn it and you can't eat it.

Normalmente a comida fica marrom escura ou preta quando você a queima e você não consegue comê-la.

Well, you can eat it but it doesn't taste very nice.

Bem, você pode comê-lo, mas não tem um gosto muito bom.

And it's such a shame.

E é uma pena.

Some foods you have to soak before you can cook.

Alguns alimentos você precisa deixar de molho antes de cozinhar.

That means you leave it in water for anywhere between

Isso significa que você o deixa na água por alguns

a few minutes to 12 hours.

minutos a 12 horas.

This helps to rehydrate and put water back into the food.

Isso ajuda a reidratar e devolver água aos alimentos.

We soak things like dried beans, dried mushrooms, and sometimes rice or oats.

Mergulhamos coisas como feijão seco, cogumelos secos e, às vezes, arroz ou aveia.

Now, if you have some food you've already made and then stored, or a

Agora, se você tem algum alimento que já fez e depois guardou, ou uma

ready meal; you heat it up in the oven or microwave before eating it.

refeição pronta; você aquece no forno ou micro-ondas antes de comê-lo.

That means you get it nice and hot.

Isso significa que você fica bem quente.

For some ready meals, you'll need to pierce the plastic before heating it up.

Para algumas refeições prontas, será necessário furar o plástico antes de aquecê-lo.

To pierce the plastic, you take a fork and make tiny holes in it to let

Para furar o plástico, você pega um garfo e faz pequenos furos para deixar

the heat escape when it's heating up.

o calor escapar quando estiver esquentando.

Now.

Agora.

Do you know the opposite of heat up?

Você conhece o oposto de aquecer?

Cool down.

Esfriar.

After you've cooked something and it's too hot to eat right away,

Depois de cozinhar algo e estiver quente demais para comer imediatamente,

you may want to let it cool down.

você pode deixá-lo esfriar.

If you've cooked for a child, you let the food cool down before giving it

Se você cozinhou para uma criança, deixe a comida esfriar antes de entregá-la,

to them so they don't burn themselves.

para que não se queime.

How are you doing with all these words so far?

Como você está lidando com todas essas palavras até agora?

Are you just heating up or do you need a minute to cool down?

Você está apenas esquentando ou precisa de um minuto para esfriar?

Remember to pay close attention because I am going to test

Lembre-se de prestar muita atenção porque irei testá-

you in just a few minutes.

lo em apenas alguns minutos.

I talked about a microwave just now.

Falei sobre um microondas agora há pouco.

It's the appliance we use to heat up our ready meals.

É o eletrodoméstico que usamos para aquecer nossas refeições prontas.

But did you also know that microwave is a verb?

Mas você também sabia que microondas é um verbo?

So, instead of saying, "I'm going to heat up my meal in the microwave."

Então, em vez de dizer: “Vou esquentar minha refeição no micro-ondas”.

You can simply say, "I'm going to microwave my meal."

Você pode simplesmente dizer: “Vou colocar minha refeição no microondas”.

Another popular thing to microwave is popcorn.

Outra coisa popular para micro-ondas é a pipoca.

Popcorn cooked on the hob just isn't the same.

Pipoca cozida no fogão não é a mesma coisa.

I've even seen some people microwave cake.

Já vi algumas pessoas bolo de microondas.

Serious question, have you ever made cake in a microwave?

Pergunta séria, você já fez bolo no microondas?

Another word we can use as a verb and a noun is grill.

Outra palavra que podemos usar como verbo e substantivo é grill.

The heated element at the top of the oven is the grill.

O elemento aquecido na parte superior do forno é a grelha.

And I grill my kids cheese on toast.

E eu grelho queijo para meus filhos na torrada.

And I also use the grill to heat up food sometimes when

E também uso a grelha para esquentar alimentos às vezes quando

I don't want to microwave it.

não quero colocá-los no micro-ondas.

To wrap up, let's take a look at some adjectives.

Para finalizar, vamos dar uma olhada em alguns adjetivos.

We've already seen a word that can be used as a verb, noun and adjective.

Já vimos uma palavra que pode ser usada como verbo, substantivo e adjetivo.

Can you remember what it was?

Você consegue se lembrar o que foi?

That's right, it's roast.

Isso mesmo, é assado.

You have a roast, you can roast your dinner and you can

Você tem um assado, pode assar seu jantar e pode

simply call it a roast dinner.

simplesmente chamá-lo de jantar assado.

Of course, there are other words that we've seen that we

Claro, existem outras palavras que vimos que podemos

can use in three different.

usar de três maneiras diferentes.

categories.

categorias.

Grill.

Grade.

We have a grill.

Temos uma churrasqueira.

We can grill food and you can then say this is grilled cheese.

Podemos grelhar comida e então você pode dizer que isso é queijo grelhado.

Burn is the other one.

Burn é o outro.

I have a burn on my hand.

Estou com uma queimadura na mão.

I am burning my hand in the oven right now.

Estou queimando minha mão no forno agora.

Give me an oven glove.

Dê-me uma luva de forno.

And, oh no, burnt toast for breakfast again.

E, ah, não, torradas queimadas no café da manhã novamente.

And we can turn many other words into adjectives.

E podemos transformar muitas outras palavras em adjetivos.

Here are some more adjectives that are strongly connected to food.

Aqui estão mais alguns adjetivos que estão fortemente ligados à comida.

First off, this word is the opposite of cooked.

Em primeiro lugar, esta palavra é o oposto de cozido.

Have you heard it before?

Você já ouviu isso antes?

It's raw.

Está cru.

Raw.

Cru.

Sushi is often made with raw fish.

O sushi costuma ser feito com peixe cru.

Some fish we eat, however, comes in tins.

Alguns peixes que comemos, entretanto, vêm em latas.

We can call this tinned fish.

Podemos chamar isso de peixe enlatado.

And other recipes ask for canned tomatoes.

E outras receitas pedem tomate em lata.

You can also have tinned sweetcorn or canned soup.

Você também pode comer milho doce enlatado ou sopa enlatada.

These both just mean that they're put into a tin or a can to preserve the food.

Ambos significam apenas que são colocados em uma lata ou lata para conservar os alimentos.

Another way of preserving food is to freeze it.

Outra forma de conservar os alimentos é congelá-los.

These foods are called frozen foods.

Esses alimentos são chamados de alimentos congelados.

You can buy frozen peas, frozen pizza, even frozen cake but look here.

Você pode comprar ervilhas congeladas, pizza congelada e até bolo congelado, mas veja aqui.

These little plum tomatoes are not canned or tinned.

Esses pequenos tomates ameixa não são enlatados nem enlatados.

They are fresh.

Eles são frescos.

I got them from my garden just now, and I'm very proud because

Comprei-os no meu jardim agora há pouco e estou muito orgulhoso porque

they're nice and plump, that means they're big and round and juicy.

são bonitos e rechonchudos, o que significa que são grandes, redondos e suculentos.

You can use the word plump to describe a chicken thigh too.

Você também pode usar a palavra rechonchuda para descrever uma coxa de frango.

Okay, were you paying attention?

Ok, você estava prestando atenção?

Let's find out.

Vamos descobrir.

I'm going to ask you a question and give you three options.

Vou fazer uma pergunta e dar três opções.

You'll have five seconds to answer the question and then

Você terá cinco segundos para responder à pergunta e então

I'll show you the answer.

lhe mostrarei a resposta.

Ready?

Preparar?

Good luck.

Boa sorte.

Number 1.

Número 1.

What's this called?

Como se chama isso?

Number 2.

Número 2.

What sharp utensil do you use to cut or chop vegetables?

Que utensílio afiado você usa para cortar ou picar vegetais?

Number 3.

Número 3.

What appliance do you use for baking or roasting?

Que aparelho você usa para assar ou assar?

Number 4.

Número 4.

What is the action you do to chop vegetables into

Qual é a ação que você faz para cortar vegetais em

small pieces, usually cubes?

pedaços pequenos, geralmente cubos?

Number 5.

Número 5.

What is this?

O que é isso?

Number 6.

Número 6.

What is the opposite of cooked?

Qual é o oposto de cozido?

Number 7.

Número 7.

How do you make a smoothie?

Como fazer um smoothie?

Number 8.

Número 8.

What is this?

O que é isso?

Number 9.

Número 9.

What's this?

O que é isso?

Number 10.

Número 10.

What kind of meat is this?

Que tipo de carne é essa?

Number 11.

Número 11.

When you are finished boiling food and you want to remove the

Quando você termina de ferver a comida e quer tirar a

water, what do you do to it?

água, o que você faz?

Number 12.

Número 12.

What's this?

O que é isso?

What am I doing?

O que eu estou fazendo?

Number 14.

Número 14.

What's the verb that means to open eggs?

Qual é o verbo que significa abrir ovos?

Number 15.

Número 15.

What's the word for when you cook something too much and it

Qual é a palavra para quando você cozinha demais alguma coisa e ela

goes black and you can't eat it?

fica preta e você não consegue comer?

Number 16.

Número 16.

What am I wearing to protect my clothes?

O que uso para proteger minhas roupas?

Number 17.

Número 17.

How do you describe something that's big and round and juicy?

Como você descreve algo que é grande, redondo e suculento?

Number 18.

Número 18.

What's this?

O que é isso?

Number 19.

Número 19.

What am I doing?

O que estou fazendo?

Number 20.

Número 20.

How do you describe something that's recently made, grown and bought, is

Como descrever algo que foi feito recentemente, cultivado e comprado, está

ready to eat and hasn't been processed?

pronto para comer e não foi processado?

Well, I hope you enjoyed this video as much as I did.

Bem, espero que você tenha gostado deste vídeo tanto quanto eu.

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And please let me know the answers to these questions in the comments.

E por favor, deixe-me saber as respostas a essas perguntas nos comentários.

Number one.

Número um.

Have you ever marinated anything?

Você já marinou alguma coisa?

Number two.

Número dois.

Have you ever made cake in the microwave?

Você já fez bolo no microondas?

Number three.

Numero tres.

How many answers did you get right in the quiz?

Quantas respostas você acertou no quiz?

I love to read your comments, so please do put them down below.

Adoro ler seus comentários, então coloque-os abaixo.

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Ah, e não se esqueça de baixar suas anotações.

See you later.

Até mais.